糖醋藕片燒法是什么
季節(jié)養(yǎng)生法是什么。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。生活越來(lái)越好，人們?cè)絹?lái)越注重養(yǎng)生，沒有好的身體，萬(wàn)事事皆休。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“糖醋藕片燒法是什么”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
作為蔬菜食用以藕用種為主。蓮藕，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且藥用價(jià)值相當(dāng)高，是老幼婦孺、體弱多病者上好的食品和滋補(bǔ)佳珍。糖醋藕片采用了傳統(tǒng)的燜藕的工藝，制作方法簡(jiǎn)單，而且味道不錯(cuò)，受到了很多的小孩子和青年人的喜愛，但是很多人不知道它的做法，那么下面我們就來(lái)了解一下糖醋藕片燒法是什么？
1. 清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來(lái)治療熱性病癥;蓮藕味甘 多液、對(duì)熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
2. 通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康。
3. 益血生?。号旱臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其：“主補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力”。
4. 止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來(lái)止血。藕還能涼血，散血，中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。
做法
做法一
食材準(zhǔn)備yS630.COM
藕、姜、糖、醋、淀粉。
制作步驟
1、藕洗凈，切片，熱水焯一下。
2、熱鍋，少許姜末熗鍋，倒入藕片翻炒。
3、加糖、醋，繼續(xù)翻炒，加水淀粉勾芡。出鍋。
注意事項(xiàng)
1、藕也可以不焯。焯藕的水可以喝。
2、注意不要炒糊。盡量少用鐵器，鐵器容易讓藕變黑。
3、芡汁勾得要薄一些。
做法二
食材準(zhǔn)備
藕片、鹽、糖、醋。
制作步驟
1、白糖加白醋加水煮開冷透，水量以沒過(guò)藕片為好。
2、藕切薄片。
3、放入水中，再放入冰箱8小時(shí)后食用
? ?以上就是糖醋藕片燒法。藕片的做法是多種多樣的，西湖的藕粉受到了來(lái)自于世界各地的人們的喜愛，主要是因?yàn)樯徟河忻廊莸墓πВ⑶也挥脫?dān)心蓮藕會(huì)導(dǎo)致增肥的狀況，恰恰相反吃蓮藕，還可以起到排毒減肥的效果，面對(duì)炎熱的夏天糖醋藕片。必然是清熱去火的必備涼菜。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
很多人平時(shí)都比較喜歡吃糖醋藕片，事實(shí)上糖醋藕片不僅味道十分清脆爽口，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也十分的豐富，不過(guò)可能有很多的朋友對(duì)于糖醋片的做法并不是非常的清楚，下面來(lái)給大家具體的介紹一下。
糖醋藕片的做法
首先取一段蓮藕，大約半斤左右，然后將蓮藕用刀刮皮并清洗干凈，然后將藕用刀切成片兒留以備用。然后將大蒜拍扁切碎。再將香醋，食鹽，白糖以及生抽和雞精進(jìn)行混合，將其調(diào)成醬汁，然后將在鍋里倒入油，加熱，然后加入拍好的蒜進(jìn)行爆香。再加入藕片翻炒，直到藕片八成熟。再在鍋里倒入醬汁進(jìn)行翻炒，直至醬汁變得黏稠。注意最后上盤的時(shí)候要快，否則藕片就不脆了。
糖醋藕片的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
糖醋藕片，不僅吃起來(lái)清脆爽口，而且具有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。生吃蓮藕可以幫助我們清熱生津，具有非常好的涼血止血的功效和作用，而煮熟吃蓮藕則具有非常好的健脾養(yǎng)胃、養(yǎng)氣血的功效。在蓮藕中富含豐富的淀粉，蛋白質(zhì)，維生素以及脂肪碳水化合物和多種的礦物質(zhì)，無(wú)論是老少皆可使用，夏天吃蓮藕有非常多的功效和作用，由于蓮藕汁液豐富，所以對(duì)于夏天的一些口干舌燥失眠等火氣比較大的表現(xiàn)的癥狀，效果非常的好，對(duì)于那些特別容易出現(xiàn)口渴煩躁的人來(lái)說(shuō)，可以將蓮藕，甘蔗，荸薺，梨和麥冬等榨汁飲用。另外蓮藕中含有鞣質(zhì)，這種物質(zhì)具有一種獨(dú)特的清香，對(duì)我們具有非常好的健脾止瀉的功效和作用，而且還能夠幫助我們促進(jìn)食欲，幫助消化，對(duì)于夏天的一些中暑腹瀉等食欲不佳的癥狀具有非常好的治療的功效和作用。另外蓮藕還具有止血的功效和作用，因?yàn)樯徟褐泻芯S生素c，種物質(zhì)能夠幫助我們收縮血管，可以用于涼血止血。蓮藕也具有化瘀的功效和作用，將蓮藕生吃，能夠幫助我們破血化瘀，消腫解毒。
糖醋藕片的宜忌人群
上面給大家介紹了很多關(guān)于蓮藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可以看出蓮藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分的豐富，對(duì)我們的身體也有十分多的功效和作用，但是并不是所有人都適合吃點(diǎn)，給大家介紹一下哪些人適合吃，哪些人不適合吃蓮藕。事實(shí)上一般的人群都可以食用蓮藕，而且也對(duì)于我們的身體有非常多的功效和作用，特別是對(duì)于那些老幼婦孺以及體弱多病的人來(lái)說(shuō)，非常適合，另外那些患有高熱的病人，或者患有高血壓以及缺鐵性貧血的人來(lái)說(shuō)，蓮藕也是一種十分有效的食物，不過(guò)也并不是所有人都適合吃蓮藕，蓮藕偏涼性，所以對(duì)于產(chǎn)婦來(lái)說(shuō)就不適合吃。盡管蓮藕生吃比較清脆爽口，但是對(duì)于我們的脾胃也具有一定的壞處，特別是那些脾胃消化功能低下的人來(lái)說(shuō)，并不適合生吃蓮藕。
孕婦可以吃糖醋藕片嗎
孕婦在懷孕期間飲食要十分的注意，既要吃得多樣又要注意是否能吃，對(duì)于自己的身體以及胎兒的身體是否有好處，那么孕婦到底可以吃蓮藕?jiǎn)?蓮藕是我們生活中經(jīng)常吃到的一種食物，所以下面來(lái)給大家介紹一下孕婦到底是否適合吃蓮藕。事實(shí)上蓮藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分的豐富，其中含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，包括蛋白質(zhì)，淀粉，維生素c以及各種的氧化酶，而且蓮藕中的含糖量也比較高，生吃蓮藕不僅可以幫助我們清熱解煩，解渴而且榨汁的功效更加有效一些，事實(shí)上懷孕期間是完全可以吃蓮藕的。尤其是蓮藕湯，對(duì)懷孕期間的婦女來(lái)說(shuō)，具有非常多的營(yíng)養(yǎng)成分。比如喝一些蓮子紅豆蓮藕粥，可以幫助孕媽媽和寶寶提供身體所需要的鐵質(zhì)，而且蓮藕排骨湯中含有豐富的維生素b以及少量的礦物質(zhì)，包括鈣、鐵、磷、鈉等，可以給孕婦以及寶寶提供能量和代謝的需求，而且還具有非常好的安神靜心的功效和作用，對(duì)于那些懷孕后由于太火比較旺所引起的胎毒性青春痘，具有非常好的緩解消炎的功效和作用。
不過(guò)對(duì)于懷孕的女性來(lái)說(shuō)，在挑選蓮藕的時(shí)候要注意一些事項(xiàng)。在挑選藕的時(shí)候，一定要會(huì)挑。市場(chǎng)上會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)的那種非常白又非常干凈的蓮藕，其實(shí)這樣的反倒是不好的，很多情況下都是商家用化學(xué)漂白液漂白之后的產(chǎn)品，所以不建議大家選擇，另外懷孕的女性，在選擇的過(guò)程中要選一些有一點(diǎn)發(fā)暗的蓮藕，這種情況是自然現(xiàn)象，這樣的蓮藕才是天然的，沒有經(jīng)過(guò)加工。另外在吃蓮藕的時(shí)候要記得不要吃藕盒，因?yàn)榕汉惺墙?jīng)過(guò)加肉炸過(guò)的，這會(huì)讓蓮藕失去其原來(lái)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)并沒有太多的好處。另外孕婦如果感覺口渴或者不適的時(shí)候，也可以選擇吃一點(diǎn)新鮮的蓮藕，因?yàn)樯徟耗軌蚓哂蟹浅：玫纳虻墓πШ妥饔?，不過(guò)還是最好做熟了吃，因?yàn)樽鍪炝丝梢云鸬綒⒕镜墓πШ茸饔谩?/p>
上面大家介紹了很多糖醋蓮藕的一些小知識(shí)，相信大家對(duì)于糖醋蓮藕有了一定的認(rèn)識(shí)，事實(shí)上糖醋蓮藕不僅僅口感十分的脆爽，而且具有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，喜歡吃的朋友可以自己在家做糖醋藕片。
羅宋湯，相信大家都不陌生吧！因?yàn)槲兜栗r美，營(yíng)養(yǎng)豐富，所以，深受消費(fèi)者們的喜愛，相信你吃過(guò)一次之后，一定會(huì)難以忘懷它的美味的。我們吃羅宋湯，大多是在飯店里吃，那么，你試過(guò)自己制作羅宋湯嗎？方法也很簡(jiǎn)單哦！那么，我們今天就為大家介紹羅宋湯的燒法是什么吧！。
牛肉買來(lái)后洗凈切塊，由于需要久煮，肉切得太小易碎易爛，不妨切得大一些，到時(shí)候方有“大快朵頤”的感覺。還記得前兩天看《大長(zhǎng)今》，最高尚宮比賽的第一個(gè)項(xiàng)目就是燉煮牛肉湯，長(zhǎng)今因?yàn)樨澘?，使用香料使牛肉快速變酥，這樣雖然減少了烹飪時(shí)間，但味道卻沒有今英用一個(gè)晚上燉煮出來(lái)的牛肉湯好喝，因此最后輸?shù)袅吮荣?。故事的道理一目了然，好吃的料理?lái)自時(shí)間和汗水。烹飪羅宋湯同樣是這個(gè)道理，要熬制出牛肉的鮮味，沒有兩三個(gè)小時(shí)可不行。燉煮牛肉湯時(shí)別忘了去除牛肉的浮沫，這樣燒出來(lái)的羅宋湯色澤更純凈。如果家中有檸檬，不妨擠出汁來(lái)一起燒，這樣不但可以使肉質(zhì)酥嫩，還可增加香味。
四起油鍋：不稠不稀湯色艷麗
熬制牛肉湯同時(shí)，開始準(zhǔn)備蔬菜和醬料。要使羅宋湯不稠不稀、湯色艷麗、濃香撲鼻，奧秘在于用黃油四起油鍋。
首先是煸炒洋蔥，炒出香味。
然后放入卷心菜、胡蘿卜和土豆等蔬菜繼續(xù)煸炒，使其脫水。煸炒之后，一起放入牛肉湯中以小火燉煮。
以上內(nèi)容就是關(guān)于羅宋湯的燒法是什么的介紹了，是不是感覺到羅宋湯的做法非常的簡(jiǎn)單呢？它所需要的主要食材就是牛肉和一些其它的蔬菜，葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)更加的全面 味道也更加的好哦！如果有興趣的話，那就趕快試著學(xué)習(xí)吧！
西蘭花是餐桌上常見的材料，它的整體很像一個(gè)大花朵，翠綠美觀。西蘭花味道細(xì)嫩，味甘鮮美，還含有豐富的粗纖維，經(jīng)常食用可以促進(jìn)我們腸胃蠕動(dòng)因此很容易消化吸收。關(guān)于它的做法有很多種，即可以作為主料烹制，也可以當(dāng)配料。下面小編就來(lái)介紹比較簡(jiǎn)單的素炒西蘭花的做法。
素炒西蘭花的主料：
西蘭花(500克)胡蘿卜(100克)
做素炒西蘭花所需廚具：炒鍋
素炒西蘭花的做法
1.把西蘭花掰成小朵，放入淡鹽水浸泡20分鐘。
2.胡蘿卜切滾刀塊。
3.鍋燒開水，加少許鹽、幾滴油，放入西蘭花汆燙。燙透即可撈出。
4.起鍋熱油，爆香蔥花。放入胡蘿卜煸炒。加少許水，燒至胡蘿卜塊斷生。
5.放入西蘭花。翻炒均勻，加鹽、味精調(diào)味。
6.淋入水淀粉勾薄芡。
7.待芡汁糊化，即可關(guān)火。
8.出鍋裝盤，即可上桌。
小竅門：
1、西蘭花焯水時(shí)，加鹽和油可以使其色澤發(fā)亮、口感脆嫩。2、焯水汆燙時(shí)，斷生即可，不易過(guò)火。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含維生素C較多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌時(shí)人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維C濃度也顯著低于正常人，而菜花不但能給人補(bǔ)充一定量的硒和維C，同時(shí)也能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細(xì)胞形成的作用，抑制癌腫生長(zhǎng)。
以上就是素炒西蘭花的做法，大多數(shù)西蘭花的做法都離不開烹飪前的焯水汆燙，但很多人掌握不了時(shí)間和溫度，很容易燙過(guò)頭，使色澤和口感都受損。小編建議隔水蒸5分鐘顏色變成鮮綠色時(shí)較好，這樣抗癌功效也是最大的。
以形補(bǔ)形，牛鞭可以壯陽(yáng)。本草綱目上說(shuō)牛鞭主治男人陽(yáng)痿、早泄，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，固精培元，可提升精子質(zhì)量與數(shù)量，此外，其肉質(zhì)里富含的大量雄性激素，可刺激男性生殖器官的生長(zhǎng)、發(fā)育及成熟。那么，牛鞭主要的烹飪方法，有哪些呢？今天來(lái)介紹兩種，大家可以試著做一下。
枸杞牛鞭湯
用料: 清水，牛鞭，雞油，生姜，花椒，料酒，枸杞，鹽，味精
做法: 取牛鞭重約 1千克，去盡表皮，用銳利尖刀插入孔內(nèi)部剖開洗凈，入沸水氽后漂涼，撕去浮皮，刮凈雜質(zhì)，再氽數(shù)次，直到?jīng)]有氣味為止，鋁鍋盛清水 1千克，下牛鞭，雞油，雞肉置旺火燒沸，撇盡浮沫，加拍松的生姜，花椒，料酒移至小火上燉，至八成熟，取出牛鞭切成條，將原湯用紗布濾去雜質(zhì)后倒入鍋內(nèi)，放入枸杞及牛鞭條，繼續(xù)燉爛為止，上菜時(shí)在湯碗中加適量鹽和味精。
蟲草牛鞭湯
用料：水發(fā)牛鞭，牛肉清湯，蟲草，枸杞子，精鹽，味精，蔥，姜，紹酒，香油10克，白胡椒粉少許
做法：將水發(fā)牛鞭用刀帶雕成菊花狀，用牛清湯反復(fù)焯，至牛鞭無(wú)腥味。將牛鞭放入小盆內(nèi)，倒入清湯，上籠燉1小時(shí)，再加鳥制過(guò)的蟲草、枸杞和蔥、姜、紹酒，再燉1小時(shí)，至牛鞭綿軟、蟲草糯化、枸杞味溢，倒出湯汁，將牛鞭取出倒入小湯盤中。炒鍋上火，注入牛肉清湯，加鹽、味精、胡椒粉、香油，調(diào)好味。
牛鞭是很好的滋陰壯陽(yáng)的食品，而且富含膠原蛋白。如果家中男性精力不足，可以為他們制作以牛鞭為主料的食物。牛鞭的主要烹飪方法，已經(jīng)在上面分享給大家了，希望能幫到大家，祝大家身體健康，闔家歡樂(lè)。
蔥油拌面味道非常的可口，往往在我國(guó)江南地區(qū)比較流行，蔥油拌面由于其制作簡(jiǎn)單，所以流傳非常的廣泛。蔥油拌面吃起來(lái)爽滑，面條很有筋道，蔥油吃起來(lái)也非常的香。有的朋友可能不知道蔥油拌面，具體應(yīng)當(dāng)怎么做，下面就結(jié)合網(wǎng)絡(luò)上的一些有關(guān)蔥油拌面制作的方法，來(lái)加以簡(jiǎn)單的介紹。
1.準(zhǔn)備食材。2.水開，放些油.鹽.下面條煮熟。3.把面條撈出，放入涼水過(guò)涼，撈入大碗。4.鍋里油熱，放入蔥花爆香，倒入小碗。5.用蔥花油，鮮抽，老抽，植物油，麻油，雞精，調(diào)成拌汁。6.把面條加拌汁攪拌均勻。7.撒上蔥花即可。小貼士1.喜歡辣的，放些辣椒油。2.老抽與鮮抽已經(jīng)有咸味了，所以也可以不用再放鹽。首先洗好鍋，在鍋里開火加入適量的水，可以加點(diǎn)點(diǎn)油跟少量鹽（視乎個(gè)人而定），然后等水開加入適量生面條。2面條差不多煮10分鐘，撈出在涼水里抄一下，盛出準(zhǔn)備容器里（盡量大些好后續(xù)攪拌）！
煮面條的時(shí)候，把蔥花切好！3過(guò)完涼水后，迅速在面團(tuán)中加入少量糖（提鮮，依個(gè)人口味）、適量的面條鮮（醬油）、外加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，然后將蔥花撒在上面。4接著鍋內(nèi)導(dǎo)入適量的油，熱油。然后將熱好的油直接澆在面條上的蔥花，這里可以聽見cilacila的聲音，味道問(wèn)起來(lái)很香！5完成以上這些步驟后，就只剩下快速攪拌了，攪拌到入味就可以了！當(dāng)當(dāng)當(dāng)，這樣就可以開吃了！pS（加老干媽前后對(duì)比，顏色好看很多）END注意事項(xiàng)蔥花也可以直接在油里爆完，在澆在面條上！
其實(shí)不要小瞧了蔥油拌面，在這道食物當(dāng)中蛋白質(zhì)以及碳水化合物的含量極其豐富，另外，蔥油里面本身就含有豐富的維生素，以及鈣鐵磷鉀等多種微量元素，適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)蔥油拌面能夠養(yǎng)心益腎，還能夠健脾胃，并且有不錯(cuò)的除熱止渴的功效。
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