茄汁煎豬排怎么做
養(yǎng)生怎么做。
“你有一萬(wàn)種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談。”社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來(lái)越看重，沒有好的身體，萬(wàn)事事皆休。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“茄汁煎豬排怎么做”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
? ?茄汁煎豬排，是西方的一道美食，當(dāng)然隨著經(jīng)濟(jì)的全球化，西方的美食也漸漸的被中國(guó)人所接受，尤其是現(xiàn)在的青少年特別喜歡番茄汁的味道，并且番茄汁當(dāng)中含有了非常多的維生素，可以促進(jìn)我們腸胃的吸收，茄汁煎豬排，也將豬排的油膩感大大的去除了，那么該道美食的制作方法是什么呢！
做法1：
菜譜簡(jiǎn)介
此菜色澤紅艷，肉質(zhì)松軟，蔥香入味，宜于下酒。
材料
主料：豬排骨(大排)300克，
輔料：洋蔥(白皮)200克，
調(diào)料：黃酒25克，醬油75克，白砂糖1克，味精1克，花生油100克
做法
1.將豬排骨斬成3塊，每塊用刀面拍一下，再用刀根排剁幾刀，用刀背敲碎肋骨，加醬油腌漬好;
2.圓蔥(洋蔥)切去皮切開，削去頭，直切成寬0.3厘米的絲;
3.炒鍋放在旺火上燒熱，下熟花生油，燒至六成熱，把3塊豬排平放在鍋中煎2分鐘，見呈金黃色時(shí)，再把豬排翻個(gè)面，約煎2分鐘，用漏勺撈起;
4.將圓蔥下鍋，煸2分鐘左右，再放入豬排，加上醬油、黃酒、糖、味精、肉清湯50克，燒沸后移至小火上燒約3分鐘，再移至旺火上將鹵汁收濃，淋上熟花生油即可起鍋;
5.起鍋時(shí)，把豬排取出放在砧板上，每塊分別切成4塊，盛入菜盆，再把圓蔥放在豬排上面，然后淋上鹵汁即成。
做法2：
材料
無(wú)骨豬排6塊，中型洋蔥1個(gè)，切片，青椒半個(gè)，切片，罐頭菠蘿5片，切片，份量?jī)H供參考，汁料：，茄汁2湯匙，水2湯匙，燒烤醬5湯匙，鹽1/2茶匙，菠蘿糖水2湯匙，腌料：，蒜鹽、黑椒粉、糖、油和生粉各1茶匙
做法
1.先將豬排兩面按井字型拍松，再用3湯匙燒烤醬、1茶匙蒜鹽、1茶匙黑椒粉、1茶匙糖、1湯匙油、1湯匙生粉腌約15分鐘。
2.快火下油(約1湯匙)起鍋，將豬排炒至兩面金黃，轉(zhuǎn)中火把豬排煎熟裝盤。
3.快火落油(約1湯匙)起鍋，下洋蔥和1/2茶匙鹽炒軟，加入青椒和汁料煮開，加入菠蘿，豬排炒勻，裝盤即成。
做法3：
材料
無(wú)骨豬排6塊，青椒半個(gè)，切片，中個(gè)洋蔥1個(gè)，切片，蒜蓉2湯匙，黑椒粉2湯匙，蜜糖1湯匙，粟粉2湯匙，基本調(diào)料：，醬油、生粉、糖、鹽、水和油適量，份量?jī)H供參考，汁料：，水160毫升，雞粉1茶匙，蠔油1湯匙，老抽1/2湯匙
做法
1.先將豬排兩面按井字型拍松，再用醬油、生粉、糖、鹽、水和油適量腌20分鐘。
2.快火下油(約1湯匙)起鍋，將豬排炒至兩面金黃，轉(zhuǎn)中火把豬排煎熟，瀝油備用，粟粉加1湯匙水混合備用。
3.快火下油(約1湯匙)起鍋，先爆香黑椒和蒜蓉，洋蔥加1/2茶匙鹽炒軟，加入青椒和汁料煮開，一點(diǎn)一點(diǎn)加水把它煮濃稠，熄火再加入豬排和蜜糖翻勻，裝盤即成。
? ?以上就是茄汁煎豬排的制作方法，小編要給大家提些意見，在制作的過(guò)程當(dāng)中，煎豬排的時(shí)間長(zhǎng)短，決定了豬排給我們的帶來(lái)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，很多人可能喜歡吃五成熟的豬排，但是在這里小編要告訴大家，生的豬排可以損傷到我們的腸胃，所以腸胃不好的朋友，應(yīng)該吃熟豬排。
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很多人因?yàn)楣ぷ魈Χ雎粤孙嬍?，隨便應(yīng)付了事，其實(shí)，我們不需要花費(fèi)太多的精力，就可以為自己準(zhǔn)備一頓美味的晚餐，只要選擇得當(dāng)就可以了，茄汁烤豬排的做法不需要花費(fèi)過(guò)多時(shí)間，只需要簡(jiǎn)單幾步就能完成。
2、用刀背拍松肉質(zhì)，以便容易入味。
3、反到背面拍松。
4、加入黑胡椒碎、鹽、紅酒拌勻，放冰箱腌5小時(shí)，趕時(shí)間可腌1小時(shí)。
5、切洋蔥條。
6、取出豬排，用手拉伸一下，放在已鋪錫紙的烤盤上，放上洋蔥豬排上。
7、放入已預(yù)熱烤箱，上下管200度中層烤10分鐘。
8、西紅柿洗凈，切出兩片。
9、鹽油水焯煮西蘭花（不加蓋，以免變黃）。
10、盤中放上烤熟的豬排，盤邊擺上西紅柿和西蘭花。
11、豬排淋上煮熱過(guò)的番茄醬即可開吃。
有條件的話，在家里自己做飯還是值得提倡的，此時(shí)不妨了解一下有關(guān)茄汁烤豬排的做法。
每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會(huì)感到幸福。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下如何做茄汁豬排條這道菜。
2.212主料豬排用黑胡椒、鹽、淀粉拌勻腌制20分鐘
3.調(diào)料白醋
4.調(diào)料番茄沙司
5.1豬排粘上面包糠敲成薄薄的一片
6.2調(diào)料面包糠
7.敲好后的豬排
8.鍋中倒油
9.入鍋煎
10.煎到兩面發(fā)黃
11.取出切成小條
12.鍋中放入適量白糖、番茄沙司、少許鹽、到點(diǎn)開水使汁水和勻
13.放入豬排條翻炒勻、滴入白醋再收汁
14.裝盤撒上蔥花就好了
這道茄汁豬排條做出來(lái)真的是非常誘人，小編每次看完這篇文章都十分想自己動(dòng)手做一下，不知道你是什么想法。
茄汁面一般情況下我們都是番茄汁加煮面條，吃過(guò)的朋友們都會(huì)對(duì)他的酸甜的口感感到回味無(wú)窮，那到底要怎么樣制作這道茄汁面就是我們最關(guān)心的事情了，另外在做茄汁面的時(shí)候一般要注意哪些事項(xiàng)啊，下面我們就一起來(lái)學(xué)習(xí)一下到底怎么樣做出來(lái)的茄汁面才會(huì)更加的好吃吧。
做法：1準(zhǔn)備好原材料，兩個(gè)爐頭，一個(gè)炒醬一個(gè)煮面，兩不誤，意面水開后放面，煮10至12分鐘。
2.取亨氏蕃茄醬30克，雞蛋打散，洋蔥蔥切碎，西紅柿切塊，（時(shí)間充足的時(shí)候可以去一下西紅柿的皮，開水燙，上火燒都很方便。
3. 炒鍋倒油燒熱，炒幾粒洋蔥碎，倒入雞蛋，炒散出鍋。
4. 另加油，炒香洋蔥。
5.倒入西紅柿塊炒出醬。
6.選擇熟透的西紅柿，比較容易出醬。
7.倒入雞蛋塊，倒入蕃茄醬，加鹽調(diào)整味道。這個(gè)醬是要拌面吃的，需要稍咸些。
8.拌均勻，稍煮后放小蔥碎。把準(zhǔn)備好的面條放入湯汁里面煮，加入鹽，雞精，生抽（調(diào)色，暗紅即可），待面條好了加入青菜。
9.面煮好后撈出，澆上醬汁，開吃吧。
溫馨提示：1.茄汁面比較酸，開胃，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，注意：蔥姜蒜不能和番茄搭配，
2. 把蕃茄用刀在上面劃個(gè)十字,開水燙一下,不要燙的時(shí)間,一下用行了,撈出來(lái)去皮兒,切成一瓣一瓣的,不用切太碎,汁兒流出來(lái)就可惜了。
在做茄汁面條的時(shí)候假如沒有現(xiàn)成的番茄汁我們可以試試用新鮮的番茄然后再加上自己喜歡的素菜或者是配料，都是比較好的，無(wú)論從營(yíng)養(yǎng)上還是從色相上都是可以滿足我們的色香味俱全哦，另外喜歡辣的朋友們還可以試試加入點(diǎn)辣味進(jìn)去，又酸又辣的一道茄汁面就可以享用了。
? ?濃濃的番茄汁，鮮嫩的蝦仁，這道美食就是茄汁熘蝦仁。雖然現(xiàn)在很多超市當(dāng)中都有賣專門的番茄汁，但是不如自己做的更新鮮一些。番茄汁當(dāng)中含有了公仆的維生素c，維生素b，可以促進(jìn)我們?nèi)梭w的腸胃吸收，能夠帶給我們健康，那么下面我們就一起來(lái)了解一下，這道美食，茄汁熘蝦仁怎么做？希望大家能喜歡。
做法步驟：
1.將蝦仁擠凈水分，用少量精鹽、料酒腌上;雞蛋磕在碗中打散，玉米粉一半加入調(diào)成蛋糊;另一半淀粉加水調(diào)成芡汁。
2.鍋中注油燒熱，將蝦仁放入蛋糊中拌勻，逐個(gè)下入油鍋中，炸至酥脆撈出。
3.鍋留少許油燒熱，下番茄醬，炒出香味，烹入味汁，倒入蝦仁炒勻即可。
一、溜蝦仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
蝦仁蛋白質(zhì)非常豐富、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物，其中維生素A、胡蘿卜素和無(wú)機(jī)鹽含量比較高，而脂肪含量不但低，且多為不飽和脂肪酸，具有防治動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的作用。另外，蝦的肌纖維比較細(xì)，組織蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)松軟，肉質(zhì)細(xì)嫩，容易消化吸收，適合病人、老年人和兒童食用。
二、原料：
基圍蝦600克、雞蛋1個(gè)、米酒1茶匙、鹽、胡椒碎、姜絲、水淀粉、干蔥碎、油、白糖 三、做法：
1、基圍蝦去殼，保留尾部部分，取蝦仁備用。
2、蝦仁用鹽、胡椒碎、姜絲、雞蛋青抓勻備用。
3、燒熱鍋?zhàn)幼停叱蔁幔湃胛r仁，炸20秒，撈出備用。
4、鍋中留少許底油，加入水淀粉、白糖、米酒，調(diào)成薄芡。
5、放入蝦仁，大火翻炒至蝦仁熟透。
6、最后加少許鹽調(diào)味即可
? ?以上就是茄汁熘蝦仁怎么做？蝦，作為一種海鮮產(chǎn)品。是夏天的必備選擇，當(dāng)中含有了豐富的蛋白質(zhì)，胡蘿卜素，以及無(wú)機(jī)鹽等的，可以有效的預(yù)防，老年人動(dòng)脈硬化，促進(jìn)血液的流動(dòng)，防治高血壓，高血脂，高血糖等疾病，是老年人的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品。
豬排是煎炸或油炸的大塊瘦豬肉，是西餐中出現(xiàn)的一種食物。它和牛排一樣受歡迎，吃起來(lái)味道鮮美，聞起來(lái)也很香。豬排不是我們經(jīng)常吃的排骨。事實(shí)上，它是一塊扁平的豬肉，沒有骨頭也沒有脂肪。它可以很方便地食用，超市中也十分容易買到半成品，那么，怎么煎豬排才好吃呢?
選擇豬排的時(shí)候最好不要帶皮和帶肥肉條的(類似五花肉)，煎豬排時(shí)間很短，肥肉沒有時(shí)間煎透，吃起來(lái)反而會(huì)膩。牛肉同理，但可以選擇有一絲絲肥肉的，也就是帶花紋的肉。最好是做新鮮的肉，如果今天不吃，最好也是放在冰箱上層冷藏，冷凍后的肉口感就降級(jí)了。
如果買的肉不太好，最好用刀背或者搟面杖頭敲一敲，把肉敲松，表面撒少許鹽腌制，主要目的是讓肉恢復(fù)到室溫。否則一遇高溫，肉容易外焦里生。不要撒胡椒，胡椒很容易糊鍋底。
熱鍋，化黃油，以能鋪滿鍋底為準(zhǔn)，我自己是覺得越多越香～黃油味真是太好聞了～～但是油又不能喝，最后還是浪費(fèi)。
非常簡(jiǎn)單的放入豬排，小火，每隔10-15秒翻一次面。豬排生吃容易拉肚，所以要煎透一點(diǎn)，用叉子叉一下，不冒血就立馬出鍋。相對(duì)來(lái)說(shuō)牛排就比較容易啦～如果想吃比較嫩的牛排，就用中火，10-15秒翻一次面，用叉子背按按中間，覺得已經(jīng)不是軟的像水一樣就有5成熟了。
出鍋后等5分鐘再吃。不是怕燙啦～如果直接切開的話，往往吃完后就留下一盤汁水(如圖)，這黃金5分鐘里，牛排會(huì)慢慢吸收汁水，鎖住水分。這時(shí)候才能吃到多汁的牛排～米其林大廚推薦哦!撒上厚厚的黑椒，開吃吧!
大家喜歡吃茄汁肉片嗎？不覺得肉香四溢的菜肴撲向鼻孔內(nèi)的感覺十分地美妙嗎？怎么樣，要不要試著學(xué)學(xué)如何制作茄汁肉片？千萬(wàn)不要流口水，還沒有教大家如何制作呢！在這里小編為大家收錄了茄汁肉片的其中一個(gè)做法，同時(shí)也為大家介紹一下這道佳肴的妙用，畢竟茄子功效之多樣大家想必也能想象。
用料：
精瘦肉
西紅柿
醬油
生粉
料酒
做法：
1. 瘦肉切片 用生粉 醬油勾芡 擱置十分鐘。
2. 熱鍋 下油 將勾芡好的肉片下鍋。肉片變色了之后再加入西紅柿 小火擱置幾分鐘 就可以出鍋啦。
保健價(jià)值
1、抗衰老：茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對(duì)延緩人體衰老具有積極的意義。[9]
2、可促進(jìn)蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、核酸的合成，提高供氧能力，改善血液流動(dòng)，防止血栓，提高免疫力。特別對(duì)男性還有提高性能力之效。此外，醫(yī)學(xué)常用這種成分降低體內(nèi)膽固醇。
3、茄子具有清熱活血、消腫止痛功效，每天服用蒸茄子，長(zhǎng)期下來(lái)，可有效治療內(nèi)痔出血，對(duì)便秘也有一定的緩解作用。醫(yī)學(xué)研究還表明，常吃茄子對(duì)慢性胃炎、腎炎水腫等疾病都有一定的治療作用。
4、保護(hù)心血管、抗壞血酸：茄子含豐富的維生素p，這種物質(zhì)能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的粘著力，增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性，減低毛細(xì)血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子還有防治壞血病及促進(jìn)傷口愈合的功效。[10]
5、防治胃癌：茄子含有龍葵堿，能抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖，對(duì)于防治胃癌有一定效果。此外，茄子還有清退癌熱的作用。
6、治療凍瘡：取冬天地里的茄子秧(連根)兩三棵用水煎，水開之后再煮20分鐘，用此水泡洗凍瘡患處，同時(shí)用茄子秧擦洗患處，二至三次可治愈。
7、降低高血脂，高血壓功效：選用深色長(zhǎng)條型，切成段或者絲，用麻醬以醬油調(diào)拌而成，在晚餐時(shí)分，服用可有效降低和自愈。
做的成功了嗎？看到茄子的妙用后是不是對(duì)茄汁肉片的好感度蹭蹭的上升呢？先不要急著流口水，還不趕緊來(lái)和廣大食友們一起做做看，相信大家只要努力了，就一定能做出十分美味的菜肴的！
茄汁豬排我國(guó)南方地區(qū)福建的一道美食，是閩南地區(qū)非常獨(dú)特的一道特色食物，茄汁并不是茄子這種蔬菜的汁，而是番茄的汁，也就是我們平時(shí)所說(shuō)的西紅柿。西紅柿是含有維生素比較豐富的食物，還可以治療口腔潰瘍，起到很好的殺菌消毒的功效呢，那么這道美味的茄汁豬排也是美食和健康的象征，那么下面就介紹一下茄汁豬排的做法是什么？
? ?美味可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。將豬排斬成15厘米寬、厚薄均勻的條,每條都要均勻地帶上骨頭;將豬骨條放碗里加入紹酒、醬油、味精、干淀粉和雞蛋液,用手捏和均勻;炒鍋上火,下油燒至八成熱,投入豬骨炸制。豬骨放入時(shí)要四面分散以防粘連。全部投入后用漏勺翻動(dòng)炸至呈金黃色、排骨浮起,用漏勺撈起碼好。
制作過(guò)程
①將豬排斬成15厘米寬、厚薄均勻的條,每條都要均勻地帶上骨頭;
②將豬骨條放碗里加入紹酒、醬油、味精、干淀粉和雞蛋液,用手捏和均勻;
③炒鍋上火,下油燒至八成熱,投入豬骨炸制。豬骨放入時(shí)要四面分散以防粘連。全部投入后用漏勺翻動(dòng)炸至呈金黃色、排骨浮起,用漏勺撈起碼好。
制作原料
豬排500克,紹酒、花椒鹽備,10克,醬油20克,味精,l克干淀粉15克,雞蛋1個(gè),豬油,1000克番茄汁適量。
1、番茄汁中除含有豐富的維生素、堿性元素、纖維素、果膠外，還富含番茄紅素，番茄紅素是較強(qiáng)的抗氧化劑，可改善老年性黃斑病變;人體血漿中番茄紅素的含量越高，癌癥、冠心病的發(fā)病率就越低;
2、番茄汁含有多種有機(jī)酸，有機(jī)酸除了保護(hù)維他命C不被破壞外，還可軟化血管、促進(jìn)鈣、鐵元素的吸收，幫助胃液消化脂肪和蛋白質(zhì)，這是其他蔬菜所不及的;
3、番茄汁中還含有一種抗癌、抗衰老的物質(zhì)稱為谷胱甘肽，研究發(fā)現(xiàn)，番茄汁對(duì)于一些類型的癌有預(yù)防效果，對(duì)乳癌、肺癌、子宮內(nèi)膜癌具有抑制作用，亦可對(duì)抗肺癌和結(jié)腸癌;
4、番茄紅素有利尿及抑制細(xì)菌生長(zhǎng)的功效，是優(yōu)良的抗氧化劑，能清除人體內(nèi)的自由基;
5、番茄汁還具有養(yǎng)顏美容、增進(jìn)食欲、提高對(duì)蛋白質(zhì)的消化、減少胃脹食積的功效;其特性介于水果與蔬菜間，含有豐富的維他命A與C，由于有機(jī)酸的保護(hù)，可使番茄在烹調(diào)中維他命C不被破壞。
? ?以上就是茄汁豬排的做法。西餐和中餐已經(jīng)沒有了明確的界限，只要是對(duì)我們的人體健康的食物，我們都應(yīng)該去接受，當(dāng)然豬排在煎的過(guò)程中，因?yàn)椴煌南埠?，而已煎的不一樣熟，但是在夏天還是建議大家吃熟肉，這樣可以預(yù)防各種各樣的腸胃炎等消化腸道的疾病。
豬排是我們很熟悉的食物，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，可以提供人體所需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和脂肪酸，以及血紅素和有機(jī)鐵。豬排還能促進(jìn)鐵吸收，這對(duì)貧血患者有益，因?yàn)槌运梢栽谝欢ǔ潭壬细纳迫辫F性貧血。此外，豬排還具有補(bǔ)腎，通血，滋陰，補(bǔ)虛的功效。那么，怎么做豬排好吃?
做法一
配料：
豬排，胡椒粉、面粉、雞蛋、面包渣、土豆條。
做法：1、將凈豬排十塊，用刀背拍薄，再用刀尖斷其筋，撒上鹽和胡椒粉，依次蘸上面粉，雞蛋液和面包渣，用熱油炸熟。
2、起菜時(shí)，配上炸土豆條。煮蔬菜、澆上黃油即成。
原料：
豬小排500克、香蔥三根、姜4片。
做法二
調(diào)料：
老抽、生抽、醋、糖(這四種調(diào)料的比例為0.5:1.5:2:4)，料酒、雞精，濕淀粉各適量。
做法：
1、豬肋排切小塊;
2、洗凈，焯水(冷水入鍋)后取出用流水沖盡浮沫;
3、將小排放入高壓鍋，放入料酒、蔥結(jié)、姜片，蓋上蓋，待高壓鍋出氣后改中小火壓15分鐘;
4、取出小排瀝盡水后，入油鍋大火炸至表面金黃撈出備用;
5、取小碗，調(diào)入老抽、糖、醋、雞精，拌勻;
6、鍋內(nèi)留少許油，放入炸好的小排，倒入做法5的調(diào)料，中火快迅炒制至調(diào)料完全吸附在小排上;
7、加入少許濕淀粉，迅速翻炒，隨即淋入少許炸小排的油油，翻勻起鍋撒上熟芝麻即成。
? ?茄汁，主要是采用了番茄制作而成。酸酸甜甜的味道。起初茄汁主要是起源于日本等國(guó)家。但是隨著經(jīng)濟(jì)的全球化，茄汁也被傳入到到了國(guó)內(nèi)，這不僅是一種保健飲品，同時(shí)也是一種食物的輔料。茄汁燜酥魚就是其中的一道美食，受到了很多的年輕人的喜愛，但是自己在家中制作茄汁您知道怎么做嗎。那下面就介紹一下茄汁燜酥魚怎么做吧。
材料
主料：鯽魚
配料：鹽,胡椒粉 雞蛋,面粉 醋(多一點(diǎn)),糖,啤酒(多多放) 番茄醬
做法
1.小鯽魚洗凈加料酒,鹽,胡椒粉腌制15分鐘.
2.雞蛋,面粉調(diào)成稀面糊備用.
3.腌制好的鯽魚裹一層薄面糊炸至金黃,撈出瀝干油分.
4.油熱后蔥姜蒜爆香,放入鹽,醋(多一點(diǎn)),糖,啤酒(多多放)燒開后關(guān)小火燜一個(gè)半小時(shí).
5.放入番茄醬繼續(xù)燜30分鐘,湯汁收濃后出鍋。
制作方法
①把西紅柿洗干凈，用熱水燙后去皮。
②再用紗布包好用手?jǐn)D壓出汁倒入杯中，再加入少許的蜂蜜調(diào)勻，即可食用。
番茄是富含維生素的蔬果之一，蜂蜜則是含有大量的維生素E，兩者都有美容養(yǎng)顏的功效，愛美女士可以多多嘗試。
食用須知
1、番茄汁中除含有豐富的維生素、堿性元素、纖維素、果膠外，還富含番茄紅素，番茄紅素是較強(qiáng)的抗氧化劑，可改善老年性黃斑病變;人體血漿中番茄紅素的含量越高，癌癥、冠心病的發(fā)病率就越低;
2、番茄汁含有多種有機(jī)酸，有機(jī)酸除了保護(hù)維他命C不被破壞外，還可軟化血管、促進(jìn)鈣、鐵元素的吸收，幫助胃液消化脂肪和蛋白質(zhì)，這是其他蔬菜所不及的;
3、番茄汁中還含有一種抗癌、抗衰老的物質(zhì)稱為谷胱甘肽，研究發(fā)現(xiàn)，番茄汁對(duì)于一些類型的癌有預(yù)防效果，對(duì)乳癌、肺癌、子宮內(nèi)膜癌具有抑制作用，亦可對(duì)抗肺癌和結(jié)腸癌;
4、番茄紅素有利尿及抑制細(xì)菌生長(zhǎng)的功效，是優(yōu)良的抗氧化劑，能清除人體內(nèi)的自由基;
5、番茄汁還具有養(yǎng)顏美容、增進(jìn)食欲、提高對(duì)蛋白質(zhì)的消化、減少胃脹食積的功效;其特性介于水果與蔬菜間，含有豐富的維他命A與C，由于有機(jī)酸的保護(hù)，可使番茄在烹調(diào)中維他命C不被破壞。
? ?很多人不知道茄汁燜酥魚怎么做？以上就介紹了該種食物的做法了。番茄是一種保健品，同時(shí)也成為了女性的補(bǔ)品，很多的面膜都是用番茄來(lái)制作的，該種蔬菜也可以生吃，對(duì)身體和皮膚沒有副作用，還能使得我們的皮膚變得更白，更細(xì)嫩一些，喜歡這道美食的朋友們。趕緊去學(xué)習(xí)一下吧。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《茄汁煎豬排怎么做》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生怎么做”專題。
