碳烤金針菇的做法是什么？
真正的養(yǎng)生是什么。
千保健，萬(wàn)保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬(wàn)養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。對(duì)于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩(shī)句與名言，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“碳烤金針菇的做法是什么？”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
金針菇因?yàn)槠湄S富的營(yíng)養(yǎng)蛋白，還有美味的口感被越來(lái)越多的人所喜歡，而且金針菇的做法也是多種多樣的，除了我們?nèi)粘Ｋ熘陌柚?，炒著吃，做金針菇豆腐湯之外，還有很多其他的辦法，比方說(shuō)炭烤金針菇就是一種非常美味的燒烤，與此同時(shí)，還是非常百搭的一道菜肴。
做法1
主料??? 1袋金針菇
配料??? 適量黃油 適量鹽 適量黑椒汁 適量鮮貝露 適量黑胡椒粉 適量大蒜
制作步驟www.cndadi.net
1 金針菇1袋子，盡量多來(lái)點(diǎn)大蒜
2 將金針菇去根洗凈，大蒜切成小粒，加入少許黑胡椒、鮮貝露、黑椒汁放入金針菇里面拌勻
3 少量黃油切成蒜粒大小
4 加入黃油、少量水放入拌勻
5 平鋪錫紙，將拌好的金針菇倒入
6 四個(gè)角包緊，包成方形
7 放入烤箱。200度20分鐘
8 出爐
做法2
主料 金針菇調(diào)料 紅泰椒 香蔥 蒜蓉辣醬 甜面醬做法1、準(zhǔn)備食材2、配料切末
金針菇洗凈控干3、錫紙上碼放一層金針菇擠入適量蒜蓉辣醬和甜面醬撒一些泰椒末和香蔥末4、再擺放一層金針菇按照上一步驟做5、上錫紙包好6、烤箱上下加熱5分鐘
放入包好的金針菇 烤10分鐘左右(微波爐也可以)7、烤好了再攪拌一下
小貼士
這款小吃是愛(ài)辣朋友的首選哦!愛(ài)吃辣口味重、就多放些醬料和紅辣椒、口輕就酌情少放、畢竟醬料和醬油都是咸口的。紅辣椒味道很沖、吃不了太辣可以選擇不放或者少放的!洗完金針菇一定要把水攥干凈!完成后打開(kāi)錫紙包把多余的湯汁倒掉即可!很隨性的一道菜
碳烤金針菇的味道雖然很好，但是因?yàn)樵诳局七^(guò)程中高溫可能會(huì)出現(xiàn)許多致癌物，所以小編建議最好適當(dāng)?shù)纳俪裕灰^(guò)多地吃油炸碳烤的食物。如果有慢性胃炎或者胃潰瘍的朋友們，應(yīng)該減少攝入，多吃瓜果蔬菜，才能幫助身體健康。
ys630.COm精選閱讀
用烤箱烤金針菇也是比較常見(jiàn)的方法，因?yàn)橛昧丝鞠渌哉f(shuō)制作比較簡(jiǎn)單，首先要把金針菇刷上一些調(diào)味品和醬料，再把所有準(zhǔn)備工作做好以后，就可以放到烤箱里面來(lái)烤了，一般情況下預(yù)熱五分鐘200度，然后烤制15分鐘，這樣烤箱烤金針菇就做好了，平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍?，?duì)于身體有很好的調(diào)理保健的作用。
烤箱烤金針菇的做法
主料
金針菇一把
烤箱版錫紙金針菇的做法步驟
1. 錫紙包好烤箱盤
2. 金針菇洗凈。然后撕開(kāi) 鋪在錫紙盤里
3. 調(diào)料汁。洋蔥 蒜末 兩瓣蒜。醬香醬油 我家只有這種買油贈(zèng)送的。蠔油 雞精 油 水 我放了點(diǎn)鹽。一丁點(diǎn)一丁點(diǎn)
4. 澆在錫紙上面。 包好 放入烤箱
5. 也是最近入手的小烤箱。預(yù)熱了五分鐘 200度。 放入金針菇 15分鐘200度。
6. 可以在放烤箱之前放上辣椒 不愛(ài)吃辣 就沒(méi)有放。 放了點(diǎn)小蔥。 最后刷了一點(diǎn)燒烤醬 味道不錯(cuò)。也很喜歡吃 還給點(diǎn)了個(gè)贊。嘻嘻
功效作用
金針菇性寒，味甘、咸，具有補(bǔ)肝、益腸胃、抗癌的功效，主治肝病、胃腸道炎癥、潰瘍、腫瘤等病癥。金針菇中鋅含量較高，對(duì)預(yù)防男性前列腺疾病較有幫助。而且金針菇還是高鉀低鈉食品，可防治高血壓，對(duì)老年人也有益。
補(bǔ)肝，益腸胃，抗癌；主治肝病、胃腸道炎癥、潰瘍、癌瘤等病癥，益智。
相宜的黃金搭配
金針菇+雞肉=益氣補(bǔ)血
金針菇+豆腐=益智強(qiáng)體、降血糖
金針菇+西蘭花=增強(qiáng)肝臟解毒能力、提高機(jī)體免疫力
我們都知道身體免疫力越強(qiáng)的人越不容易患病，很多體弱多病的人就是因?yàn)樯眢w免疫力太差了。平時(shí)除了通過(guò)鍛煉來(lái)提高自身的免疫力外，飲食也可以促進(jìn)身體免疫力的提高，這里小編建議大家多食用金針菇來(lái)提高免疫力，因?yàn)榻疳樄街泻幸环N可提高免疫力的蛋白質(zhì)。
烤培根金針菇卷，我們其實(shí)經(jīng)常可以在很多的燒烤攤位面前看到的。相信很多人第一次看到培根金針菇卷的時(shí)候，應(yīng)該是被它的外表所吸引的。從外表看，培根金針菇卷應(yīng)該是非常好吃的。但是吃過(guò)之后，很多人就會(huì)有失望之情，因?yàn)榕喔疳樄骄淼奈兜篮妥约合胂裰械倪€是有一定的差距的。其實(shí)，烤培根金針菇卷的味道還是很不錯(cuò)的。
一般我們都會(huì)把一件事情或者食物來(lái)和我們腦海中的作比較，其實(shí)是不具備可比性的，因?yàn)榇蠖鄶?shù)人在腦海中，一般都是會(huì)把食物或者事物美化的。就拿烤培根金針菇卷來(lái)說(shuō)，我們?cè)诔缘娇九喔疳樄骄淼臅r(shí)候一般都會(huì)失望的，因?yàn)檫@是和我們美化的烤培根金針菇卷來(lái)比的。但是，其實(shí)烤培根金針菇卷的味道是很好的。下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)烤培根金針菇卷的做法。
做法一
主料：培根4片、金針菇160克
調(diào)料：黑胡椒適量
培根金針菇卷的做法
1.金針菇整把清洗干凈，瀝干水分，切去根部
2.準(zhǔn)備好牙簽8根、黑胡椒粉、金針菇，培根從中間切開(kāi)，每塊分成兩份
3.鋪開(kāi)一份培根，取1小把金針菇放在培根的一頭
4.把培根卷起來(lái)，把金針菇卷在里面
5.用一條牙簽封口，依次卷好8個(gè)培根卷
6.烤盤鋪上錫紙，把培根卷間隔擺放在烤盤上，灑上黑胡椒粉
7.預(yù)熱烤箱200度
8.烤盤放進(jìn)烤箱，中層，上下火，15分鐘，中間翻面一次(溫度和時(shí)間請(qǐng)根據(jù)自家的烤箱稍作調(diào)整)
9.烤好的培根金針菇卷，趁熱吃更美味
做法二
食材食譜熱量：1004.5(大卡)
主料：培根 150克 金針菇 100克10
方法/步驟
1金針菇洗凈，盡量攥干水分，把金針菇切成比培根寬度略長(zhǎng)的段。大蒜搗碎成蒜泥，黃油微波融化，加入蠔油調(diào)和成蒜香黃油醬料(黃油：蠔油=1：1)。
2培根抹上醬料，放上金針菇。卷成卷，放在烤盤里(盡量卷緊，封口朝下，這樣才不會(huì)烤散，也可以用牙簽固定封口處)?？鞠漕A(yù)熱170度，放入烤盤，烤8分鐘左右(根據(jù)自家烤箱功率調(diào)整時(shí)間，培根表面微焦、散發(fā)出濃郁的蒜香即可)。
3香菜一根，保留最下面葉子，把培根卷擺在香菜梗兩邊，呈鞭炮的形狀，撒上熟芝麻。
注意事項(xiàng)
蒜盡量搗碎，蒜香散發(fā)更濃郁。蠔油是咸的，培根本身也是咸的，一定不要再放鹽。如果懶省事，直接用秘制醬料拌在金針菇里，平鋪在烤盤里，蓋上培根片，直接上下火烤，也很好吃。
通過(guò)上面文章關(guān)于烤培根金針菇卷做法的詳細(xì)介紹，我們可以清楚地知道了烤培根金針菇卷的具體做法步驟。那么，以后大家自己想吃的時(shí)候，就可以自己動(dòng)手來(lái)做了。但是在上面的了解中，細(xì)心的人其實(shí)就會(huì)發(fā)現(xiàn)，烤培根金針菇卷的熱量是很高的，所以想要減肥瘦身的朋友最好是不要吃的。
減肥的方法有太多種了！相信大家最喜歡的方法莫過(guò)于食物療法了，吃東西就可以減肥對(duì)于胖胖吃貨是最愛(ài)的了！金針菇就是一種非常有減肥效果的食物了，并且金針菇也是大家非常愛(ài)吃的蔬菜類，因此吃金針菇減肥就是一個(gè)十分受歡迎的方法了。那么在日常生活中金針菇減肥做法及特點(diǎn)有哪些呢？
做法一
1.金針菇20根，切碎調(diào)入即將煮熟的掛面中。須經(jīng)常食用。
2.金針菇20根，冬瓜250克。煮湯常食。
3.金針菇拌竹筍：金針菇煮沸后燜2～4分鐘，瀝干；竹筍煮熟切絲，合拌后加適量香油，可以減肥。經(jīng)常吃又可治大便干燥。金針菇食用口味適宜，兒童一般都喜歡。
做法二
1.蔥洗凈切成蔥花，小紅椒洗凈去蒂切成辣椒圈。（不太會(huì)吃辣的把辣椒籽去掉）；金針菇洗凈切去根部洗凈，鍋中水燒開(kāi)，入金針菇焯水一分鐘至完全熟透，撈出瀝干水份。
2. 碗里倒入兩勺生抽醬油，加一點(diǎn)白糖調(diào)勻；將瀝干水份的金針菇梳理整齊碼在碗中，撒上蔥花。
3.鍋燒熱，倒入兩勺食用油，油溫升至八成熱，轉(zhuǎn)小火下辣椒圈爆香，撈出辣椒圈放在金針菇碗中；轉(zhuǎn)大火讓鍋中油溫升高至冒煙，關(guān)火，迅速澆 在金針菇上，激發(fā)出蔥花的香味，吃時(shí)拌勻即可。
4.這種做法只需幾分鐘，非常簡(jiǎn)單方便，金針菇用極簡(jiǎn)單的白灼的方法，再加上鮮美的蘸料，可謂是最原汁原味的做法了。
5.經(jīng)常食用金針菇，不僅可以預(yù)防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因?yàn)樗且环N高鉀低鈉食品。
白灼金針菇飲食特點(diǎn)
金針菇中含有一種叫樸菇素的物質(zhì)，有增強(qiáng)機(jī)體對(duì)癌細(xì)胞的抗御能力，常食金針菇還能降膽固醇，預(yù)防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，增強(qiáng)機(jī)體正氣，防病健身；可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病；食用金針菇具有抵抗疲勞，抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質(zhì)、抗腫瘤的作用。經(jīng)常食用金針菇，不僅可以預(yù)防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因?yàn)樗且环N高鉀低鈉食品。
看到這么多的金針菇做菜的類型，即使是普通人不想減肥的看到這么美味可口的金針菇也是想來(lái)一口了！并且看到金針菇減肥做法及特點(diǎn)會(huì)發(fā)現(xiàn)原來(lái)金針菇有這么多的作用，是一個(gè)對(duì)身體有著太多的好處了。所以呢想減肥的你還在等什么呢金針菇減肥這么優(yōu)惠健康的方法相信非常適合吃貨的你吧！
如果沒(méi)有烤箱，沒(méi)有碳烤設(shè)備，其實(shí)用電餅鐺也能夠烤制金針菇，同樣比較美味，首先要把金針菇用開(kāi)水焯一下，這樣能夠去除一些生物堿，然后再進(jìn)行烤制，金針菇的含金量非常的高，對(duì)于促進(jìn)兒童的腦力發(fā)育，能夠發(fā)揮很好的作用，被稱為增智菇，對(duì)人體的營(yíng)養(yǎng)保健都是不錯(cuò)的。
電餅鐺烤金針菇的做法
主料：五花肉250克、金針菇150克
配料：奧爾烤肉粉30克、生抽、蠔油各一大匙、植物油適量
1、食材。
2、把五花肉洗凈后放冰柜里急凍半小時(shí)。這樣容易切。
3、把肉切長(zhǎng)片。
4、把金針菇洗凈瀝去水份，切小段。
5、取適量烤肉粉加少許水和開(kāi)。
6、把肉揉搓均勻，腌制半小時(shí)。
7、取一片五花肉，放上適量金針菇。
8、用牙簽把口穿起來(lái)。
9、依次卷好。
10、取一大匙老抽和蠔油、植物油拌勻。
11、電餅鐺涮油，擺上肉串。
12、再涮上一層油，加蓋，上下火。
13、烤至變色，涮上調(diào)好的醬料。
14、翻面，涮醬，烤熟即可。
15、裝碟，可以開(kāi)吃嘍。
注意事項(xiàng)
腌制調(diào)料可自由搭配。
也可以卷上其他蔬菜。
金針菇不能和什么一起吃？
1、金針菇+蛤蜊
蛤蜊中含有維生素B1分解酶，會(huì)破壞金針菇中的維生素B1，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)流失。
2、金針菇+高鈣食物
金針菇營(yíng)養(yǎng)豐富，但是金針菇不能和牛奶等高鈣食物一同食用。很多人都在補(bǔ)鈣，我們都知道鈣的吸收需要維生素D的參與，而維生素D在人體中是有限的，往往補(bǔ)鈣人群都需要額外補(bǔ)充維生素D，而金針菇中含有較多的磷，磷的吸收也需要維生素D的參與，會(huì)間接的抑制鈣質(zhì)的吸收，降低補(bǔ)鈣作用，同時(shí)也會(huì)導(dǎo)致消化不良。
3、金針菇+寒性食物
金針菇本身性寒，含有較多的寒氣，因此不宜再和其他的寒性的食物一起吃，以免加重寒氣，引起脾胃虛寒，出現(xiàn)消化不良。常見(jiàn)寒性食物：鴨肉、苦瓜、冬瓜、綠豆、黃瓜等。
金針菇還叫東菇、金菇、智力菇等，因?yàn)樗木砑?xì)長(zhǎng)，好像金針菜一樣，所以就被稱作金針菇，金針菇既可以食用也有藥用價(jià)值，主要具有抗癌治腫瘤的功效，對(duì)于治療胃腸道潰瘍、肝病都有一定的效果。金針菇和豆腐一起搭配制作成菜肴，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，現(xiàn)在就來(lái)說(shuō)說(shuō)金針菇豆腐的做法。
做法一
材料：
金針菇、豆腐、耗油
做法：
1.金針菇去根部，洗干凈后用冷水浸泡10分鐘，豆腐洗干凈，切成塊，豆腐入鍋焯后盛出瀝干水，金針菇入鍋焯后盛出瀝干水，碗里加鹽、白糖、蠔油、醬油、白糖、味精、水勾兌成碗汁。
2.起油鍋，蔥姜入鍋炒香后，倒入碗汁，燒開(kāi)汁，豆腐入鍋燒。其間適時(shí)晃動(dòng)鍋，以方便豆腐均勻入味，4、5分鐘后金針菇入鍋炒均勻同燒，大火收湯入味，即可關(guān)火，盛出享用。
做法二
材料：
金針菇、豆腐
做法：
1.鍋內(nèi)放水，加一勺鹽，燒開(kāi)，準(zhǔn)備好豆腐和金針菇，金針菇切掉根部，洗凈。取出豆腐，劃開(kāi)，倒入開(kāi)水內(nèi)，煮5分鐘，小心撈出豆腐，瀝干水分，取一些淀粉用水調(diào)成淀粉水，每塊豆腐均勻沾上淀粉水。
2.熱油鍋，把豆腐放進(jìn)去油炸，記得要翻面，撈出豆腐，擺好盤，把豆腐醬料調(diào)勻，注意淀粉水不要放太多，否則最后醬料太稠不好看，將金針菇和醬料倒入鍋內(nèi)，小火煮，用木鏟攪拌，煮到冒泡泡就好了。把醬料澆在豆腐上，撒蔥花即可。
錫紙金針菇是人們?cè)诔詿镜臅r(shí)候都會(huì)點(diǎn)的一道菜品，口感不但特別爽滑，而且還不油膩，特別受人們的歡迎。其實(shí)錫紙金針菇這道菜品自己在家也是可以做的，只需4步就可以搞定，但是前提一定是要有烤箱哦！
一、食材
主料：金針蘑500g、耗油1勺、醬油2勺、糖1勺、油3勺、鹽少量、雞精少量、蔥適量、蒜適量、泰椒2根、郫縣豆瓣醬1勺
二、錫紙金針菇的做法步驟
1. 金針菇切去根部，洗凈，把水盡量擠干。此時(shí)將烤箱預(yù)熱設(shè)置200度。
2. 調(diào)制調(diào)料汁： 一勺耗油，兩勺海鮮醬油，一勺糖，少量鹽（少量就好），少量雞精，一勺郫縣豆瓣醬，三勺油，蔥末，蒜末，泰椒圈混合均勻（調(diào)料汁的配比可依個(gè)人口味增減）。
3. 將金針蘑倒入調(diào)料汁拌勻，放 、到錫紙內(nèi)，撒上串料，沒(méi)有也可以不加，包好，不要漏縫。
4. 放到預(yù)熱好的烤箱內(nèi)，烤箱溫度200度，烤制15分鐘即可出爐享用嘍！
小貼士
沒(méi)有郫縣豆瓣醬也可以用蒜蓉辣醬或香其醬代替！鹽不要多放，少量即可，只為提味，醬油耗油的咸味基本就夠了！
三、金針菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對(duì)增強(qiáng)智力尤其是對(duì)兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用，人稱“增智菇”；
2、金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質(zhì)，有增強(qiáng)機(jī)體對(duì)癌細(xì)胞的抗御能力，常食金針菇還能降膽固醇，預(yù)防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，增強(qiáng)機(jī)體正氣，防病健身；
3、金針菇能有效地增強(qiáng)機(jī)體的生物活性，促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝，有利于食物中各種營(yíng)養(yǎng)素的吸收和利用，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育也大有益處，因而有“增智菇”、“一休菇”的美稱；
4、金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾?。?/p>
5、食用金針菇具有抵抗疲勞，抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質(zhì)、抗腫瘤的作用。
6、經(jīng)常食用金針菇，不僅可以預(yù)防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因?yàn)樗且环N高鉀低鈉食品。
牛肉的做法有很多，其中可以做成牛肉炒金針菇，有很好的保健功效，牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而金針菇也具有排毒養(yǎng)顏的作用，在降血脂抗過(guò)敏方面的效果也比較不錯(cuò)，適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌蛱岣呙庖咚剑硗?，有很好的開(kāi)胃的作用，下面我們就來(lái)了解一下牛肉金針菇的做法。
準(zhǔn)備金針菇350克，準(zhǔn)備牛肉適量，準(zhǔn)備胡蘿卜80克，另外準(zhǔn)備適量的鹽、蔥、蒜頭、調(diào)和油和香菜。
先把金針菇清洗干凈，把根部切掉，瀝干水分備用，胡蘿卜去皮，切成絲。牛肉清洗干凈以后，放入鍋中，鍋中加入冷水，放入姜片和料酒，大火煮開(kāi)，再用小火煮一個(gè)半小時(shí)左右，然后撈出來(lái)放到溫水里面沖洗干凈，切成片。
鍋中放油，油溫五成熱的時(shí)候放入蒜末，然后放入牛肉片，炒香以后，再把金針菇放到里面，再放入胡蘿卜翻炒均勻，然后加入蠔油，加入適量的鹽，翻炒均勻，然后加入蔥花，出鍋之前撒入適量的香菜，這樣牛肉金針菇就做好了。
平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍┡Ｈ饨疳樄接泻芎玫恼{(diào)理保健的作用，金針菇有很好的排毒的功效，能夠吸附腸胃里面的一些有毒有害的物質(zhì)，具有促進(jìn)排毒功效的作用，牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，適當(dāng)?shù)某砸恍┚哂醒a(bǔ)鈣補(bǔ)血的功效，是非常好的一道養(yǎng)生保健菜品。牛肉最好是先煮熟，然后再炒，也可以直接把生牛肉切成條，然后腌制一下再炒，也可以這樣做。
培根和金針菇搭配在一起，大多數(shù)想到的就是麻辣燙或者是一些火鍋，但是現(xiàn)在的人們對(duì)食物的需求越來(lái)越多，因此不再僅僅局限于以前一些比較老套的做法，培根金針菇是一種新菜式，它是經(jīng)過(guò)人們精心烹飪而成，培根金針菇的做法和其他家常菜的做法有些類似，接下來(lái)讓我們一起來(lái)了解一下培根金針菇的做法。
做法一：
簡(jiǎn)單易學(xué)的菜式，營(yíng)養(yǎng)又健康，是適合健身減脂人士的菜譜哦！
用料：培根4塊，金針菇200g，黑胡椒適量，白芝麻適量，醬油適量
步驟
1.準(zhǔn)備好培根和金針菇，金針菇切去根部，用開(kāi)水灼10秒，備用。
2.培根切半，把金針菇卷成卷，用牙簽固定好。
3.熱油鍋，放橄欖油，把金針菇卷放鍋里兩面煎好，最后放醬油。
4.撒上黑胡椒和白芝麻，香噴噴的培根金針菇卷就做好啦！
做法二：
又好做，好好吃的一道菜，非常的簡(jiǎn)單，我們?nèi)叶枷矚g
用料：培根若干，金針菇若干，黃油適量
步驟
1.金針菇洗浄，把根部切掉，裝盤備用
2.培根取出備用
3.取一些金針菇用培根卷起來(lái)，用牙簽固定住
4.不用放油，放入鍋中，小火，煎到有點(diǎn)黃翻面再煎
5.把鍋洗凈，放些黃油，化開(kāi)后再把金針菇卷放進(jìn)去，煎至兩面金黃就可以出鍋了（把牙簽拔出擺盤）
6.成品，非常的好吃
做法三：
在臺(tái)灣逛夜市是吃了次黃油蘑菇炒愛(ài)上了這種搭配?；氐郊椅蚁肜眉依铿F(xiàn)有的食材來(lái)還原原來(lái)的味道。便做了這份黃油金針菇
用料：金針菇200g，培根3片，洋蔥半個(gè)
步驟
1.處理金針菇
2.培根和洋蔥分別切絲
3.鍋中加入黃油使其融化
4.加入洋蔥翻炒
5.加入培根
6.最后加入金針菇，加完金針菇由于覺(jué)得他太干了所以便手賤又放了快黃油。。便有種像奶油金針菇湯的質(zhì)感
7.加入檸檬
8.加入鹽和黑胡椒汁
9.翻炒過(guò)后便出鍋了
小貼士
1.新鮮的金針菇有股味道，所以金針菇必須去掉根部，然后再用清水多洗幾遍以減淡味道
2洋蔥會(huì)刺激眼睛，白洋蔥會(huì)比紅洋蔥刺激小一點(diǎn)，切的時(shí)候可以先用水泡一下用來(lái)減緩刺激。
我們可以看出培根金針菇的做法步驟都比較簡(jiǎn)單，如果有的人還不是很了解的話，就可以去向比較有經(jīng)驗(yàn)的人請(qǐng)教，而不是一味的根據(jù)自己的方法來(lái)，這樣只會(huì)導(dǎo)致一次次的失敗，另外在前期準(zhǔn)備材料的過(guò)程中，選擇的食材一定要是上等的材料，這樣做出來(lái)的培根金針菇才是最美味的，不要去買一些不是當(dāng)天擺出來(lái)的培根和金針菇。
?金針菇是比較常見(jiàn)的一種食物，金針菇多吃也是非常有營(yíng)養(yǎng)的，而金針菇蓋澆飯夜深受到大家的喜歡，很多人都愛(ài)吃金針菇蓋澆飯，但是想要做的既好吃又美味就需要學(xué)習(xí)了，下面我給大家推薦幾個(gè)簡(jiǎn)單的辦法可以作出好吃的金針菇蓋澆飯。
?1.把排骨切成小塊先煮熟放在一邊
?2.把香菇切成小塊,青菜如果是小青菜的話就洗干凈就好 如果是大青菜就切成小片
?3.金針菇從油鍋里走一遍,然后把切好的香菇青菜放油鍋里再走一遍
?4.把甜醬和蝦仁加點(diǎn)生粉放在過(guò)里煮成鹵,
?5.把香菇 青菜 排骨全部倒入甜醬里炒一小會(huì) 等排骨有了味之后 ，就盛起來(lái)備用
?6,盛一碗煮好的米飯， 把剛剛的澆在上面就好了
?第二種做法 ?
?放入少許油，將金針菇放入熱油中稍微燙一下。
?放入濃縮咖喱塊和少于水，淹沒(méi)金針菇。
?等待咖喱塊完全融化沸騰，加入木耳等，若喜歡吃肉可以加入雞丁或者烤腸。
?收汁，等待咖喱湯水濃稠。
?直接蓋在飯上蓋澆飯就成功了
?上面就是我給大家介紹的金針菇蓋澆飯的一些家常做法，自己感覺(jué)非常難其實(shí)做起來(lái)非常簡(jiǎn)單步驟也非常清楚，大家有時(shí)間可以自己做一下。自己做出來(lái)的飯會(huì)更加的好吃。做好了還可以給家人做。不要再猶豫了，趕緊動(dòng)手來(lái)做吧！
金針菇作為一種營(yíng)養(yǎng)豐富的菌類食品，想必已經(jīng)博得了許多人的青睞吧，金針菇常見(jiàn)的做法有許多種，例如涮火鍋，炒雞蛋，涼拌等各種方法，但是最近的流行一種新的做法，燒烤金針菇，烤出來(lái)的金針菇香而嫩，你想自己就能做出那么美味的金針菇嗎?下面就來(lái)教給你方便簡(jiǎn)單的燒烤金針菇的做法。
烤箱烤金針菇的方法：
做法一
主料：鮮金針菇
輔料：蒜蓉辣醬、孜然
做法：
1.將金針菇的根部切掉，洗凈。
2.將蒜蓉辣醬涂到金針菇上，按順序擺在烤箱的錫紙上?？?0分鐘即可。
3.裝盤?？梢猿粤?/p>
做法二
1 把金針菇去蒂，洗干凈，瀝干水分。
2 把烤盤上放錫箔紙，在錫箔紙上刷少許色拉油，再整齊的碼上金針菇，在金針菇的上面均勻的撒上蒜蓉辣醬、白砂糖、黑胡椒、孜然粉、辣椒粉。
3 烤箱160度預(yù)熱5分鐘。把烤盤翻入中層，烤箱220度，烤15分鐘，取出烤盤，把金針菇翻拌一下，均勻的撒上白芝麻。再放入烤箱，烤5分鐘。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1. 金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對(duì)增強(qiáng)智力尤其是對(duì)兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用，人稱“增智菇”;
2. 金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質(zhì)，有增強(qiáng)機(jī)體對(duì)癌細(xì)胞的抗御能力，常食金針菇還能降膽固醇，預(yù)防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，增強(qiáng)機(jī)體正氣，防病健身。
制作燒烤金針菇的步驟是不是很簡(jiǎn)單又方便呢，下次想吃的時(shí)候自己動(dòng)手就可以吃上又香又嫩的金針菇了，還可以在和朋友一起燒烤時(shí)露上一手，還在等什么呢，快去試試吧，既美味又有營(yíng)養(yǎng)的食品，趕快動(dòng)手為家人制作一份吧。
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