涼拌魷魚(yú)須的做法
夏季養(yǎng)生涼拌菜。
終生保健，終生康健；終生養(yǎng)生，終生康寧。隨著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。有沒(méi)有更好的方式來(lái)實(shí)現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“涼拌魷魚(yú)須的做法”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
魷魚(yú)須是很多年輕人比較喜愛(ài)的美食，因?yàn)轸滛~(yú)須吃了之后對(duì)人的身體好處多多，魷魚(yú)須是生長(zhǎng)在海里面的一種生物，選擇魷魚(yú)須來(lái)涼拌的人都是圖這個(gè)魷魚(yú)須帶給人的美味，吃魷魚(yú)須的時(shí)候很多人在選擇涼拌的時(shí)候還會(huì)先烤一下，或者是油炸，這樣用來(lái)涼拌的魷魚(yú)須才會(huì)更好吃，更入味，那么想要涼拌魷魚(yú)須的話該如何來(lái)制作呢?
做法一
原 料
魷魚(yú)頭、黃瓜、香菜、熟芝麻、蔥姜。
料酒、鹽、糖、醋、生抽、橄欖油(或芝麻油)。
操 作
1、將魷魚(yú)頭洗凈后切成寸段，黃瓜切成絲，香菜去黃葉去根切成段。
2、鍋中放入清水、蔥姜、料酒燒開(kāi)后將魷魚(yú)須放入，水再開(kāi)時(shí)關(guān)火，立刻撈出魷魚(yú)須浸入冰水里。
3、將鹽、糖、醋、生抽、橄欖油(或芝麻油)調(diào)勻成為調(diào)味汁。
4、將魷魚(yú)須、黃瓜、香菜混合，淋上調(diào)味汁拌勻，撒上熟芝麻即可。
做法二
做法第1步、將魷魚(yú)頭洗凈后切成寸段，黃瓜切成絲，香菜去黃葉去根切成段;
做法第2步、鍋中放入清水、蔥姜、料酒燒開(kāi)后將魷魚(yú)須放入，水再開(kāi)時(shí)關(guān)火，立刻撈出魷魚(yú)須浸入冰水里;
做法第3步、將鹽、糖、醋、生抽、橄欖油(或芝麻油)調(diào)勻成為調(diào)味汁;
做法第4步、將魷魚(yú)須、黃瓜、香菜混合，淋上調(diào)味汁拌勻，撒上熟芝麻即可。
做法三
材料：
鮮魷魚(yú)須三頭，炒好的白芝麻少許，蔥，姜，蒜，鹽，生抽，醋，芝麻油一小勺，老干媽
做法：
1) 燒開(kāi)水，同時(shí)將魷魚(yú)須洗凈。
2) 水開(kāi)后放入魷魚(yú)須煮10分鐘后關(guān)火。
3) 姜，蒜，鹽，生抽，醋，芝麻油在小碗中調(diào)好，喜歡吃辣的可以放一點(diǎn)老干媽。
4) 煮熟的魷魚(yú)須切條裝盤，有炒好的白芝麻的話可以灑一點(diǎn)，很香(炒好的白芝麻在賣做壽司材料的貨架可以買到)。
5) 將做好的調(diào)料倒在魷魚(yú)上，撒上蔥花就可以享用了。
做法四
涼拌魷魚(yú)
做法
健康功效：
魷魚(yú)：祛風(fēng)除濕、利尿通淋、富含蛋白質(zhì)
黃瓜：利水、清熱、解毒
芝麻：明目、祛風(fēng)、補(bǔ)血
食材用料：
魷魚(yú) 三色彩椒 黃瓜 蔥 蒜芝麻 辣椒粉 辣椒油 蘋果醋 糖 醬油 麻油
菜譜做法：
做法1.魷魚(yú)先切菱形花紋，再切小件。
做法2.黃瓜切小片。
做法3.蔥切斜小段，蒜切碎。
做法4.三色彩椒切絲。
做法5.魷魚(yú)用放了油鹽酒燒開(kāi)的水稍焯卷起。
做法6.把所有主、配料和調(diào)味料混合在一起，最后灑上熟芝麻，即成。
通過(guò)上面我們所介紹的魷魚(yú)須涼拌方式，大家可以按照這樣的方式方法來(lái)制作，讓自己吃到更加美味的魷魚(yú)須，魷魚(yú)須必須要煮熟，因?yàn)轸滛~(yú)須是長(zhǎng)在海里面的一種生物，如果不煮熟就吃點(diǎn)話是很容易出現(xiàn)寄生蟲(chóng)感染的現(xiàn)象，給人們帶來(lái)的后果也是很大的，所以說(shuō)吃魷魚(yú)須必須要煮好。
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每逢佳節(jié)倍思親，身在他鄉(xiāng)工作的你肯定想家.想親人了吧。還有幾天，你就可以一解相思之苦了。而見(jiàn)到親人，如果你能親手做上一頓可口的飯菜，他們肯定無(wú)比欣慰。那么，下面就讓小編先來(lái)教您如果做好烤魷魚(yú)須
2.切成小段
3.將鹽、醬油、蒜香烤料調(diào)勻
4.再將魷魚(yú)段放入調(diào)料內(nèi)腌20分以上
5.牙簽放入開(kāi)水中消毒，牙簽多泡一會(huì)烤的時(shí)候不會(huì)烤糊
6.將魷魚(yú)段用牙簽穿好
7.烤盤鋪上錫紙，擺入魷魚(yú)
8.表面刷一層油
9.再撒上孜然粉
10.入烤箱170度上下火烤20分
11.烤好的魷魚(yú)須蘸著燒烤料吃
不知道小編今天分享的烤魷魚(yú)須的做法符合不符合你的口味，如果你喜歡的話，趕快就按照方法去嘗試一下吧，你的廚藝一定會(huì)大漲。
魷魚(yú)是很多人喜愛(ài)吃的，這類食物含有的營(yíng)養(yǎng)元素豐富，而且這類食物在吃的時(shí)候，在制作方法上也是有著不同方式，不過(guò)在制作魷魚(yú)的時(shí)候，也是要掌握一些技巧，它的制作都是不能隨意進(jìn)行，否則會(huì)使得它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遭到破壞，在對(duì)這點(diǎn)上也是要注意的，那鐵板魷魚(yú)須的做法是不錯(cuò)之選。
很多人對(duì)鐵板魷魚(yú)須的做法并不是很清楚，這樣的制作方式，是不錯(cuò)選擇，不僅制作起來(lái)簡(jiǎn)單，而且吃的時(shí)候，也是有著獨(dú)特的口感，但是食材選擇上也是比較多的。
鐵板魷魚(yú)須的做法：
材料：鮮魷魚(yú)(約1000克)，紅尖椒末15克，綠尖椒末15克，香菜末10克，洋蔥末15克。調(diào)料蒜蓉辣醬30克，白糖5克，海鮮醬油10克，蠔油20克，鹽4克，味精2克，色拉油1500克，干淀粉30克。
做法：
1、將整只的鮮魷魚(yú)剝?nèi)ネ獠亢谝?，將頭拽下，將腹腔內(nèi)的內(nèi)臟和海螵鞘去除，然后將魷魚(yú)的眼睛用剪刀挖出來(lái)，洗凈即可。
2、將洗凈后的魷魚(yú)身和頭部控水，放入海鮮醬油、10克蠔油腌漬20分鐘后均勻地裹上干淀粉，下入燒至六成熱油中小火浸炸3分鐘至表皮酥脆撈出，控油。
3、將控好油的魷魚(yú)放入案板上，將腹腔由頭到尾改刀成間距為1厘米的魷魚(yú)圈后連同頭一起放入盤中。
4、鍋內(nèi)留油20克，燒至七成熱時(shí)放入蒜蓉辣醬、白糖、10克蠔油小火翻炒均勻，再加入紅尖椒末、綠尖椒末、香菜末、洋蔥末、鹽、味精調(diào)味后制成蒜椒醬，趁熱出鍋。
5、鐵板大火燒3分鐘，取出后將切好的魷魚(yú)放在鐵板上，澆上調(diào)好的蒜椒醬即可上桌。
以上就是對(duì)鐵板魷魚(yú)須的做法詳細(xì)介紹，在對(duì)它制作的時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，不過(guò)制作這類佳肴的時(shí)候，也是要注意不能亂作，否則吃的時(shí)候，對(duì)身體各方面都是有著很大影響，在對(duì)這點(diǎn)上也是要進(jìn)行注意的。
火爆魷魚(yú)須是我們?cè)诮诸^巷尾經(jīng)?？梢钥匆?jiàn)的美味，味道獨(dú)特，口感嫩滑，再加上配料的混合，使得味道更加的醇厚，讓人們食之不忘。魷魚(yú)須富含豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)成分，具有極高的食用價(jià)值，我們?cè)谏钪锌梢赃m當(dāng)?shù)氖秤?。很多人?duì)于火爆魷魚(yú)須的做法不了解，我們來(lái)看一下。
火爆魷魚(yú)須的制作方法很簡(jiǎn)單，就是將鮮魷魚(yú)須洗凈，然后進(jìn)行煎炸，在制作的時(shí)候需要做好醬料的調(diào)制，根據(jù)自己的喜好適當(dāng)?shù)奶砑幼稳环邸⑾阌偷容o料。
火爆魷魚(yú)須的做法?輔料甜面醬適量、香油適量、蒜茸辣醬適量1火爆魷魚(yú)須的制作步驟編輯1 鮮魷魚(yú)須洗凈，用水略焯燙后瀝干2 甜面醬、蒜茸辣醬、香油按照1：1：1的比例調(diào)和成醬汁3 鍋內(nèi)不放油，燒熱后改成中小火，倒入魷魚(yú)須，用鏟子按壓著炒出水分4 倒入醬汁，快速翻炒，使醬汁均勻包裹在魷魚(yú)須上即可。
火爆魷魚(yú)須做法1、魷魚(yú)須撕去表皮洗凈，用毛巾擰干水分，加鹽、味精、白糖、花生醬、玫瑰露酒碼味20分鐘;2、洋蔥切絲，小米椒切0.5厘米的粒，蔥切花;3、鍋內(nèi)放色拉油，燒至五成熱時(shí)下魷魚(yú)須炸定型，待油溫加升至七成熱時(shí)復(fù)炸至淺黃色;4、水分干時(shí)撈起，鐵板燒燙放在大圓木墊板上，鐵板上鋪一張圓形錫紙;5、上面放黃油和洋蔥絲，鍋內(nèi)放少許豆瓣油，下入小米椒略炒，再下入魷魚(yú)須、孜然粉、香油、花椒油翻炒;6、均勻后起鍋裝大墊上，有洋蔥絲的鐵板上撒上蔥花蓋上蓋子即可;
以上的內(nèi)容就是對(duì)于火爆魷魚(yú)須的做法的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。我們?cè)谏钪锌梢园凑樟鞒讨谱骰鸨滛~(yú)須，更好的享受美味。需要注意的是很多市場(chǎng)上的火爆魷魚(yú)須在調(diào)制醬料的時(shí)候會(huì)添加添加劑，對(duì)身體不利，我們可以自己制作
喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當(dāng)然吃貨對(duì)美食可是忠貞不渝的，很多吃貨在享受吃的同時(shí)，當(dāng)然對(duì)食物的制作也非常的感興趣。今天就滿足吃貨們的要求，為大家介紹炒魷魚(yú)須的制作方法。
2.21洋蔥 杭椒
3.花椒 生姜 大蒜3顆
4.大蔥 蒜苗各一根
5.12杭椒斜切段
6.21大蔥 蒜苗切段
7.洋蔥取三分之一切絲 大蒜 生姜切碎備用
8.鍋燒開(kāi)水入魷魚(yú)絲焯一分鐘（剛才腌制的料也一起下鍋）
9.出鍋用清水沖洗一遍 挑出腌制的料
10.炒鍋下油 比平時(shí)炒菜的油稍多一些，小火炒香 姜蒜末
11.下入少許豆瓣醬
12.開(kāi)大火下入魷魚(yú)料酒炒十秒 下入洋蔥絲 杭椒 大蔥段（如吃洋蔥味比較重的可以選擇起鍋之前放）炒一分鐘
13.加入鹽 白糖 辣椒面 花椒面 紅油翻炒均勻
14.加入蒜苗炒加入雞精炒勻即可
15.OK了···
一份絕美的菜肴能夠愉悅?cè)说男那椋瑥亩幸嫔硇牡慕】怠６莆蘸贸呆滛~(yú)須做法的你，如果認(rèn)真完成，你也能夠?qū)崿F(xiàn)“雙贏”的美夢(mèng)。
現(xiàn)在的生活壓力大，很多的朋友都會(huì)患有各種各樣的疾病，那么有些疾病和我們的平時(shí)飲食可是有很大關(guān)系的哦！因此想要身體健康第一步就要吃到健康美味的食物，那么大家今天就跟小編一起來(lái)學(xué)習(xí)魷魚(yú)須炒飯的做法吧！
2.21切合適大小的塊狀；
3.1起火，先把魷魚(yú)須塊兒放在里面，煸出水分，把水分控出，盡量控凈；
4.2胡蘿卜、圓蔥也切成?。?/p>
5.放植物油，稍稍煸炒一下，再放入胡蘿卜丁和圓蔥?。?/p>
6.翻炒均勻后倒入米飯，打散炒勻；
7.調(diào)入鹽、生抽和孜然粉；
8.喜歡辣的可以調(diào)入一些辣椒油，翻炒均勻后即可出鍋；
9.裝盤上桌，趁熱吃吧！
10.感覺(jué)很激發(fā)食欲的樣子吧！
看到這里，千萬(wàn)不要被上面介紹的魷魚(yú)須炒飯的做法而嚇到。雖然過(guò)程多了點(diǎn)，但是真正做起來(lái)卻是非常連貫的，那就趁著記憶猶新，趕緊去做做吧。
我們知道魷魚(yú)是海鮮中最為常見(jiàn)的一個(gè)品種了，魷魚(yú)是比較珍貴的，所以用魷魚(yú)做菜我們可不能浪費(fèi)大好的食材，要懂得精心的制作方式，我們現(xiàn)在在海鮮市場(chǎng)都可以買到新鮮的魷魚(yú)了，買回家后的魷魚(yú)我們有很多種做法擇，這里我們將魷魚(yú)里面的魷魚(yú)須拿出來(lái)，專門針對(duì)魷魚(yú)須做菜。
魷魚(yú)我們是再熟悉不過(guò)的了，那么什么是魷魚(yú)須呢，其實(shí)魷魚(yú)須就是魷魚(yú)的腳，魷魚(yú)的腳有很多，我們經(jīng)常叫做八足魚(yú)，就是說(shuō)魷魚(yú)有八只腳。因?yàn)槲覀儗Ⅳ滛~(yú)的腳處理后，有點(diǎn)像須，所以叫做魷魚(yú)須。
香辣魷魚(yú)須
1. 材料：魷魚(yú)須 郫縣豆瓣醬 干紅辣椒 白糖 料酒 芹菜 味級(jí)鮮 花椒粒 姜 大蒜
2. 把魷魚(yú)須泡在水里，加白醋泡十分鐘，燒開(kāi)水加魷魚(yú)爪，加料酒，拌均勻，快速撈起瀝干水分
3. 大蒜姜洗凈切末，芹菜洗凈切段，干紅辣椒泡泡切末
4. 鍋里油，加花椒粒姜末爆香
5. 加豆瓣醬翻炒出紅油，
6. 加芹菜
7. 加魷魚(yú)須
8. 加料酒翻炒均勻
9. 加味級(jí)鮮大蒜白糖
10. 翻炒均勻出鍋
上文我們介紹了海產(chǎn)品中比較珍貴的一種魷魚(yú)，我們還掌握了什么是魷魚(yú)須，其實(shí)魷魚(yú)須就是魷魚(yú)的腳，一般有八只之多，我們可以用魷魚(yú)須做成很多精美可口的美味佳肴。例如香辣魷魚(yú)須，醬香魷魚(yú)須等。
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