涼拌通心粉的做法
夏季養(yǎng)生涼拌菜。
“拿體力精力與黃金鉆石比較,黃金和鉆石是無用的廢物。”養(yǎng)生,很多人只是聽說但并未真正力行,每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量,不能忽視養(yǎng)生。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢?為此,養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《涼拌通心粉的做法》,歡迎您閱讀和收藏,并分享給身邊的朋友!
通心粉,是粉條的一種,只不過這個(gè)通心粉的心是空的,也叫做空心粉,空心粉用來做美食的時(shí)候很多人都是選擇來做涼拌的通心粉,通心粉也有很多人會(huì)用來做意大利面,味道雖然說不同,但是也是相當(dāng)好吃的,通心粉來涼拌的時(shí)候里面所添加的材料都是根據(jù)每個(gè)人的口味和愛好來決定的,喜歡加黃瓜,喜歡加胡蘿卜,喜歡加大蔥等都是可以的,那么這個(gè)涼拌通心粉該如有來制作呢?
做法一
材料
通心粉2兩,咸肉少許,青椒、玉米粒、黃瓜絲各適量。
橄欖油一勺,白醋幾滴,鹽少許。
做法
1,通心粉煮9分熟,冷開水沖涼(我這里水質(zhì)非常好,可以直接用涼水沖沖),在冰箱里稍稍放幾分鐘,備用;
2,冷凍玉米粒解凍后,微波爐里1分鐘斷生;
3,咸肉切絲,如有培根也行,要熟食;
4,青椒和黃瓜切絲,喜歡吃熟透的食物的,可以先過過火,只需鏟幾鏟即可,千萬別炒老了。
5,上述所有備料放在一起,加點(diǎn)熟鹽,白醋和橄欖油,拌勻。成了。
做法二
管狀通心粉,西菜葉撕小塊、紫包菜葉切粗絲狀
火腿肉、熟雞蛋
橄欖油、切小段的火腿肉、蛋白切粒、蛋黃弄碎
管狀通心粉用水加點(diǎn)鹽,煮熟
熟通心粉撈起,晾涼,加入橄欖油拌均勻
把拌過橄欖油的通心粉加入其他材料和調(diào)味料,最后灑入羅勒碎葉,即可食用
做法三
1、買的通心粉。
2、在鍋中加水將通心粉煮熟,大約煮7-8分鐘。
3、煮好的通心粉撈出,裝盤備用。
4、買的黑椒醬汁。
5、在鍋中加少許油,倒入黑椒醬汁煮開。
6、將黑椒醬汁拌在通心粉中,攪拌均勻即可。
做法四
材料
通心粉、海帶、小米辣、泡椒、花椒、八角、小蔥、蒜、香菜、調(diào)味鹽、雞精、白糖
做法
第一、先把通心粉煮熟,然后濾出 再用涼開水漂6-8分鐘。
第二、海帶與通心粉同理。
第三、把小米辣、泡椒、花椒、八角、蒜切好放入一個(gè)小盆,再倒入一小碗泡椒水,然后再加一碗涼開水等10分鐘。
第四、將漂好的通心粉放入小盆,再加小蔥、調(diào)味鹽、雞精、白糖、香菜即可。
制作的時(shí)候如果感覺有什么麻煩的地方,那么大家可以提出來討論,其實(shí)這個(gè)涼拌通心粉的做法是很簡單的,制作的時(shí)候就相當(dāng)于涼拌面條一樣,但是要注意不要將通心粉煮得太軟了,這樣用來涼拌的話通心粉會(huì)變爛,也不會(huì)太好吃,也沒有賣相,從外觀來看很多人都會(huì)覺得沒有食欲。
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通心粉是我們平時(shí)經(jīng)常能吃到的一種食物,尤其是在西餐廳也是我們幾乎必點(diǎn)的一道美食,然而他的吃法和口味也是多種多樣的,能夠滿足不同的人對(duì)食物的需求,其中奶油通心粉就是味道香美,受到了很多人的喜歡,尤其受到很多小朋友們的喜歡,但是如果我們能夠掌握方法就可以隨時(shí)隨地的在家里進(jìn)行制作,讓家人隨時(shí)享受到美食,下面一起了解一下奶油通心粉的做法。
奶油通心粉的做法
做法一
主料:
通心粉220克,培根30克,蘆筍15克,圓蘑菇片15克,西蘭花20克
配料:色拉油,鹽,蒜泥,雞精湯,黃油,白胡椒粉,牛奶,芝士醬
制作方法:
1. 將通心粉放入水中煮,煮的過程中放入適量的鹽,煮后取出。
2. 鍋內(nèi)放入色拉油加熱,放入培根進(jìn)行翻炒。
3. 放入蘆筍、圓蘑菇片,加鹽和蒜泥翻炒,再加點(diǎn)雞精湯。
4. 然后加入黃油和白胡椒粉。
5. 最后加入牛奶和芝士醬。
6. 將已經(jīng)煮好的通心粉倒入,在火上攪拌后裝盤,放數(shù)顆西蘭花加以點(diǎn)綴。
廚師建議:
1. 煮面的時(shí)間,按通心粉的種類不同也有所不同,產(chǎn)品的包裝袋上一般有所標(biāo)明。
2. 最后攪拌通心粉時(shí),不要在火上加熱過度,以免牛奶和芝士醬分離,影響美觀。
做法二
· 材料
通心粉 180 克 、蒜片 10 克 、洋蔥碎 10 克 、水瓜柳 10 克 、黑橄欖 10 克 、小西紅柿 10 克 、蘑菇片 20 克 、芹菜絲 15 克 、橄欖油 15 毫升、奶油 50 毫升、鹽、黑胡椒粉適量。
· 做法
· 用橄欖油炒洋蔥碎、蒜片、芹菜絲、蘑菇片、水瓜柳、黑橄欖、小西紅柿
· 加入奶油、鹽、黑胡椒粉
· 將煮好的通心粉加入鍋內(nèi),與奶油汁均勻的炒拌在一起,出鍋即可
做法三
材料:通心粉、青椒、洋蔥、玉米粒、紅蘿卜、火腿丁、超市買的cream saup簡易料理包,也可添加如蝦、蛤、花枝等海鮮類
做法:
1、將通心粉煮九分熟(吃起來有點(diǎn)硬又不太硬),在水里可加一點(diǎn)點(diǎn)鹽防止備用時(shí)因冷卻而沾粘在一 塊,別煮過熟唷,因?yàn)橹筮€有要經(jīng)過一道烤的手續(xù),且食物會(huì)有后熟現(xiàn)象
2、煮好撈起過冷水備用
3、用butter(黃油)先炒香洋蔥丁(沒有butter用炒菜油也行,只是butter會(huì)比較香)
4、洋蔥稍微炒香后再加入其余的配料炒熟
5、濃湯料理包把水的份量減少(1.5~2碗),就會(huì)有濃稠醬汁的效果
6、醬汁小火滾后加入剛剛炒好的料
7、再把剩余的醬汁均勻覆蓋在上面
8、把青椒、洋菇排好
9、鋪上一層批薩用起司,之后進(jìn)烤箱烤到表面起司上色即可
奶油通心粉的做法是非常的簡單,掌握好方法我們?cè)诩依镆部梢赃M(jìn)行制作,而且我們自己動(dòng)手制作的食物更能夠滿足自己的口味和需求,另外我們自己制作也能夠更好的保證食物的衛(wèi)生和干凈,其實(shí)平時(shí)動(dòng)手制作食物不僅能夠讓家人品嘗到美味,同時(shí)也能夠感受生活中的樂趣所在。
外國的美食對(duì)于中國人來說也是很受歡迎的,美食是不分國界的,只要味道適合大家就是一道佳肴。今天要說的就是意大利通心粉的做法,如果你喜歡吃這個(gè)的話,下次想吃的時(shí)候就不用跑去西餐廳食用,可以自己在家里制作,而且材料方面都是比較容易購買的。大家不妨來學(xué)習(xí)一下。
對(duì)于意大利通心粉的做法,是很容易學(xué)習(xí)的。只要大家看完下面的介紹之后就會(huì)知道了,通心粉加上煮好的肉醬搭配,這種美味是很多人所追求的。如果你想嘗試的話,可以學(xué)習(xí)一下它的做法哦。
主料:250克意大利通心粉,不限形狀,細(xì)條、螺絲狀或是貝殼狀都可以,在一些大型超市里就可以買到。(這個(gè)份量夠三個(gè)人)
配料:100克肉末(牛肉、豬肉都可以,但一定要去正規(guī)超市買哦);3個(gè)西紅柿;1個(gè)洋蔥;2-3顆大蒜頭;5匙番茄醬;2匙橄欖油(如果沒有的話,普通色拉油也可以);少許食鹽。
步驟一:首先洗凈西紅柿、洋蔥和蒜頭,然后把西紅柿和洋蔥切成花生米大小的塊狀,蒜頭拍碎或是切成細(xì)末。重要提示:在使用菜刀時(shí)一定要注意安全,不要切著手指或是碰著別人。如果可能的話,最好請(qǐng)媽媽在一旁協(xié)助你。
步驟二:在鍋內(nèi)倒入橄欖油,燒熱后倒入蒜末,快速翻炒。在聞到蒜香后再放入肉末翻炒至肉末散開。最后放入切成塊狀的西紅柿和洋蔥,繼續(xù)翻炒至變色后放入番茄醬和食鹽,然后再翻炒5-6分鐘即可。把面鹵盛出備用。
步驟三:在煮沸的水內(nèi)加入少許食鹽(約為20克左右),再放入意大利通心粉用強(qiáng)火煮10分鐘后撈出。注意:一定要煮透至面條有彈性為止。
步驟四:根據(jù)個(gè)人喜好把面鹵澆在煮好的通心粉上,如果喜歡的話還可以灑上一些胡椒粉,然后用筷子拌勻。
以上就是關(guān)于意大利通心粉的做法知識(shí),相信大家看完之后對(duì)于意大利通心粉的做法也有很多的認(rèn)識(shí)。對(duì)于一些生活上面的美食,如果我們不能去嘗試的話,可以選擇自己動(dòng)手來制作,這樣還能享受到制作的過程,最后享受自己的碩果。
如果你生活在醫(yī)院周圍,你就會(huì)發(fā)現(xiàn),現(xiàn)代患癌的人是越來越多了。雖然癌癥的產(chǎn)生有很多方面的原因,但是百分之就是的病人都是吃出來的。所以,為了杜絕吃出來的癌癥,你最好學(xué)會(huì)自己下廚。下面,就請(qǐng)大家跟我一起來學(xué)一下如何做好煙斗通心粉。
2.2準(zhǔn)備好材料
3.12水燒開,倒入通心粉,煮10分鐘左右,煮至變軟(用量多的話,時(shí)間長些)
4.21撈出,過涼水,滴入幾滴橄欖油,防止通心粉粘在一起
5.開小火,放入黃油,加熱至融化
6.倒入雞丁,炒至5成熟
7.倒入蘑菇丁,翻拌幾下
8.倒入通心粉,中火翻炒1分鐘
9.以畫圈方式倒入奶油(我繞了大概有3圈,個(gè)人比較愛奶油)
10.大火快速收汁
健康的生活離不了健康的飲食,自己在家里學(xué)著做菜,不僅健康,而且營養(yǎng)美味,今天小編為你介紹的煙斗通心粉你學(xué)會(huì)了嗎?
?通心粉是一種風(fēng)味比較有特點(diǎn)的面制品,吃起來有特殊的口感,美味筋道。通心粉的做法也有很多,國內(nèi)外各式各樣的做法都有,甚至不能一言道盡4,而番茄通心粉就是一種很好吃的做法。有很多人還并不太了解番茄通心粉的做法,它的具體步驟是哪些,那么接下來,下文就講述一下關(guān)于番茄通心粉的做法吧。
?需要貯備的材料有:通心粉半碗(約100克)、番茄2個(gè)、洋蔥1個(gè)、高湯1碗半、鹽少許。
?具體的制作方法如下:
?1、鍋內(nèi)燒水,水開后加入通心粉和少許鹽,約8分鐘后關(guān)火,讓通心粉在鍋內(nèi)焗幾分鐘,瀝去水分備用。
?2、番茄除皮后將其切成小塊備用。
?3、再把洋蔥切成小塊,下鍋炒香,接著加入番茄稍微翻炒,加高湯煮開。
?4、待高湯煮開后,加入煮好的通心粉;高湯再次煮開后,轉(zhuǎn)中火,焗 3分鐘,以砂糖調(diào)味,美味的番茄通心粉便做好了。
?在制作的過程中還有一些值得注意的地方:
?1、通心粉需在開水內(nèi)炆焗得完全熟透,才更能吸收高湯和番茄、洋蔥的味道。
?2、番茄在底部劃十字,在開水里燙30秒,就能輕易去掉番茄皮。
?3、由于番茄的酸味,基本用砂糖調(diào)味即可,用量可根據(jù)個(gè)人口味而定。
?以上便是對(duì)于番茄通心粉的做法介紹,其實(shí)這是一道挺休閑的食品,可以把它當(dāng)做下午茶點(diǎn)加餐,或者夜間加餐。番茄通心粉的味道非常棒,番茄的酸甜味道和通心粉的彈性口感,吃起來是別有一番風(fēng)味。而且它的做法也是相對(duì)簡單,要想品嘗這道美味,自己就可以在家里進(jìn)行嘗試的。
通心粉是粉絲種類中的一種,我們比較常見的粉絲就是那種細(xì)點(diǎn)或者粗一點(diǎn)的粉絲,通心粉這種粉絲是可以當(dāng)做寶寶輔食來吃的,同時(shí)那種老年人也是可以食用的,通心粉的做法同樣也是有很多,其中就包括了番茄濃湯通心粉這種吃法,但是很多人都不知道它的做法,那么番茄濃湯通心粉的做法是什么?
干通心粉是通心粉制成后的樣子,通心粉又叫意大利面,因?yàn)橹虚g是空心的,所以被形象地稱為通心粉。干通心粉之所以是干的,是因?yàn)樵谥谱魍ㄐ姆鄣臅r(shí)候,首先當(dāng)然是煮軟了。在開始做菜之前,要把干通心粉煮熟煮軟,再配以醬汁,就可以做出一道美味的通心粉料理了。
意醬通心粉的做法:主料:通心粉200克,番茄2個(gè),里脊100克。輔料:香蒜末、香蔥、洋蔥適量,黑胡椒少量,鹽一小勺、番茄醬適量、油適量。
做法步驟:1、準(zhǔn)備原料。
2、熱鍋熱油,炒香蒜末、香蔥、洋蔥。
3、加里脊翻炒2分鐘。
4、加番茄丁、番茄醬中火炒5分鐘。
5、多加些黑胡椒,根據(jù)個(gè)人口味調(diào)味,小火熬10分鐘。
6、熱水加一小勺鹽,下通心粉大火煮15分鐘,撈出淋上意醬。
菠菜培根奶醬焗通心粉的做法:主料:通心粉適量,芝士粉適量,蛋黃1枚,蒜2瓣,淡奶油適量,奶酪適量,菠菜適量,培根適量。輔料:鹽適量,橄欖油適量。
做法步驟:1、在碗中倒入200ML左右的淡奶油,加入1枚蛋黃,適量芝士粉攪勻備用;鍋中放足量水燒開后加少許鹽。
2、投入通心粉中火煮8-10分鐘至通心粉9成熟無硬心。
3、煮熟的通心粉冷水沖洗瀝去水分,拌入適量橄欖油備用。
4、將清洗干凈的菠菜切段,放入沸水中出水撈出擠干水分切成碎末。
5、培根切片;蒜切末;奶酪刨成細(xì)絲。
6、平底鍋中放適量橄欖油燒熱后放入蒜末煸香。
7、加入培根翻炒出油。
8、接著加入菠菜末。
9、倒入調(diào)好的奶醬拌勻,再倒入通心粉,大火燒濃拌勻,調(diào)入適量鹽增加味道。
10、將炒好的通心粉放入耐烤的容器中,烤箱260度中層上下火烤至奶酪溶化微微焦黃即可。
很多的朋友因?yàn)楣ぷ鞯膲毫Υ?,?jīng)常忽略了吃飯沒有食欲,大家不妨自己下廚房來做一道美味奶油培根通心粉,體會(huì)做菜的樂趣還可以增加食欲,吃得更加健康放心。接下來就隨小編一起進(jìn)廚房來做一做吧!
2.1煮面的同時(shí),可以開火炒培根,鍋中倒入1大匙橄欖油
3.2湯鍋倒入水燒開后加入幾滴橄欖油,一小匙鹽,攪勻后加入通心粉煮7分鐘,撈出后過2遍涼開水備用
4.1加入培根炒至兩面焦黃,油份析出即可
5.2加入大蒜洋蔥碎翻炒出香味
6.炒好培根后,加入番茄膏
7.加入奶油跟通心粉,撒適量的黑胡椒碎,翻炒均勻后出鍋即可,出鍋前可以撒適量香草碎跟帕馬森芝士碎增加香氣。如果沒有可以不加
現(xiàn)在做菜并不是女人的專利了,作為男士朋友也可以來嘗試著做一道簡單的奶油培根通心粉,為你的妻子和孩子露上一手。
? ? ? 蕃茄的別外也叫西紅柿,在一些地區(qū)也被人們稱做是愛情果,它屬于茄科,是一年生蔬菜。在我國甚至是全世界都被廣泛的種植,特別是在夏季出產(chǎn)比較多。蕃茄通心粉是年輕人比較愛吃的一種食物,它的口感酸甜,非常的美味。下面就為大家介紹一下番茄通心粉的做法。
? 做法一
? 1、番茄切粒、元蔥切丁、牛肉切小丁備用。
? 2、熱鍋融化黃油,加入元蔥丁炒香。
? 3、繼續(xù)加入牛肉粒,炒變色,加番茄粒炒5分鐘。
? 4、加入番茄醬、橄欖菜、牛肉湯,清水,大火煮開。
? 5、轉(zhuǎn)文火煮20分鐘,加鹽、胡椒碎調(diào)味備用。
? 6、另起一鍋,下入通心粉煮透,撈出澆入滾燙的番茄牛肉湯,撒上芝士絲即可。
? 做法二
? 1. 把番茄,土豆,洋蔥洗凈,土豆切丁,番茄切塊,洋蔥切條,放一旁備用。 燒開水,放入土豆過一下然后撈起。
? 2. 把鍋燒熱,加入黃油(沒有黃油的親也可以用玉米油橄欖油,但黃油的味道比較香喔~)融化后放入番茄炒一下變軟后,再加入洋蔥土豆翻炒,再加入少量水煮軟材料。
? 3. 接著加入番茄醬,少量的鹽和糖,把食材煮到有點(diǎn)濃稠的感覺(ps.這里可以加入少量的濃湯寶去煮喔,味道會(huì)變更贊喔。濃湯寶的口味你可以自己選擇我貌似用得是老母雞的味道)
? 4. 把水燒開,加入剛煮好的材料,先煮一下,等土豆差不多變軟就加入通心粉,這個(gè)時(shí)候可以試試味,如果不夠的話還是可以補(bǔ)夠的,嘻嘻~調(diào)味結(jié)束,開吃吧!
? 小貼士
? 番茄的數(shù)量其實(shí)可以按照自己的喜愛度去加,如果自己喜歡吃酸的可以加多一個(gè)番茄少加點(diǎn)番茄醬,這樣做出來的湯會(huì)偏酸一點(diǎn)。另外,芝士粉是可加可不加的,不加芝士粉的番茄湯就是平常的那種番茄蔬菜湯,加了的話就會(huì)稍微濃稠一點(diǎn),所以可以根據(jù)自己的喜愛去選擇加或不加。
? 以上為大家介紹了兩種番茄通心粉的簡單做法,番茄富含多種維生素、蘋果酸、和一些果糖,是非常有益健康的一種蔬菜。將它和通心粉一起搭配,既美味又可以增加我們的食欲,而且它容易消化,很適合小朋友和一些消化系統(tǒng)不太好的人群食用。
在外面吃飯表面上看是省心了,從健康角度來看,一種極壞的習(xí)慣。關(guān)愛身心健康,就要從飲食開始。所以跟小編學(xué)習(xí)一下番茄意大利通心粉的做法。
2.12鍋里放水,開鍋后下入意粉煮。
3.21煮約5分鐘,撈出。
4.1西紅柿切碎,牛排切丁,洋蔥切絲,黃油一塊。
5.2放入冷水中,過涼。
6.1炒鍋放黃油化開,下西紅柿,洋蔥,牛排丁煸炒。
7.2炒鍋放黃油化開,下西紅柿,洋蔥,牛排丁煸炒,
8.然后放入黑胡椒,鹽,番茄沙司繼續(xù)煸炒。
9.少加點(diǎn)水煸炒均勻。
10.加入煮好的意大利通心粉。
11.煸炒均勻。
12.把青菜葉燙一下,圍邊,裝盤。
13.開吃嘍。。。。
營養(yǎng)搭配全面,制作方法簡單,沒有任何烹飪基礎(chǔ)的人都可以哦,這番茄意大利通心粉不要只看不做,行動(dòng)起來,滿足自己的食欲吧。
第一次煮通心粉的人可能對(duì)這個(gè)食物不是很了解,有可能低估了通心粉的筋力,最后煮不熟。通心粉是一種意大利美食,是當(dāng)?shù)胤浅F毡榈拿媸?,不同于我國的面條,在煮通心粉之前一定要提前泡發(fā),煮的時(shí)候就需要煮七八分鐘即可,否則就需要煮很久。本文介紹了幾種通心粉的做法,來看看吧。
意大利通心粉怎么煮
在西式餐廳我們可以看到各種各樣有關(guān)意大利通心粉的菜式,意大利通心粉的做法很多,有的很簡單,但也有很講究的??偟膩碚f,意大利通心粉可以概括為四種做法:
1、焗:意大利通心粉最常的做法便是悶焗,比如:葡汁牛柳焗意粉、簡易焗意粉、簡法醬香焗意粉、白汁鮮蝦焗意粉、芝士周打海鮮焗意粉等等。這些都是焗通心粉的菜式,每一種都各有特色。焗通心粉能夠最大限度地表現(xiàn)通心粉的美味,焗通心粉不僅是一道佳肴,在餐桌上,也可以作為一道主食。焗通心粉可使通心粉的味道得到最大地保留。
2、炒。意大利通心粉可以搭配多種材料進(jìn)行翻炒,相對(duì)于焗通心粉來說,炒相對(duì)較為簡單。在家里,不僅可以自由搭配材料,也更容易上手,更容易把握烹飪的步驟。炒通心粉的優(yōu)點(diǎn)在于融合其他配料的味道,保留通心粉的營養(yǎng)價(jià)值的同時(shí),也融入了其他食材的營養(yǎng)。
3、煮。蒸煮也是通心粉的一種常見的做法。相對(duì)于其他兩種方式來說,煮可能更為簡單。而且煮通心粉的方式,有偏向中式餐飲的做法,不僅有湯水,而且也能加入其他適合面食類的搭配。可以作為主食的一種使用方法。
4、涼拌。通心粉不僅可以熱騰騰地端上餐桌,也可以作為涼拌的一種材料。通心粉沙拉就是屬于涼拌類型的一道菜式。
意大利通心粉煮多久
意大利通心粉區(qū)別于其他面條一個(gè)非常重要的特點(diǎn)便是,通心粉的韌度大,比較難煮熟。一般的面條過熱水兩三分鐘即可撈起,但意大利通心粉通常要煮十五分鐘以上。
所以有些人建議,在煮通心粉的時(shí)候,可以事先把通心粉泡在水里2-3小時(shí),再把鍋里的水燒開,后放通心粉煮到它變的較白時(shí)就差不多熟了,過水時(shí)如果你還要再煮就用生水,如果要涼拌就用涼開水,最后放調(diào)味料。如果不將通心粉事先泡開直接煮,可能時(shí)間會(huì)比較長,通心粉熟透后體積會(huì)變大變軟。通心粉煮熟的時(shí)間要看通心粉的類型,實(shí)心的通心粉可能比較難熟,有些通心粉比較小,就比較容易熟。有些通心粉的包裝袋上會(huì)標(biāo)有煮面的時(shí)間,大家購買的時(shí)候可以稍微留意一下,這樣就不需要考慮煮多長時(shí)間了。但如果你所作的菜式里,通心粉需要經(jīng)過第二次加熱,那么就建議大家只需要把通心粉煮到九成熟就可以了。因?yàn)榈诙渭庸さ臅r(shí)候,通心粉就會(huì)全部熟透,并且達(dá)到最佳狀態(tài)。如果全熟就會(huì)導(dǎo)致再次煮了之后,通心粉變得過于柔軟,沒有之前的嚼勁。
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