哪些食物有鈣
夏季養(yǎng)生食物有哪些。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，生活中睿智的人，一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《哪些食物有鈣》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
鈣對(duì)人的身體骨骼精壯的效用是沒有辦法去代替的，在我們的生活當(dāng)中人的身體當(dāng)中時(shí)常會(huì)缺鈣，這是就需要補(bǔ)鈣，但是補(bǔ)鈣不一定非的吃一些鈣片或者補(bǔ)鈣的營(yíng)養(yǎng)品，其實(shí)在生活中一些食品都富含有一些天然的鈣質(zhì)成為并且含鈣量也比較的高，有利于吸收，那么，哪些食物有鈣呢?
一、奶制品。鈣的來源以奶及奶制品為最好，奶類不但含鈣豐富，且吸收率高，是補(bǔ)鈣的良好來源。沒人每天喝250克牛奶，得到的鈣總量達(dá)近300毫克。
二、蝦皮及海產(chǎn)品。從營(yíng)養(yǎng)成分表上看，蝦皮的含鈣量是同等重量牛奶的十幾倍。但是蝦皮中只有鈣，沒有幫助鈣吸收的元素。它不含有維生素D，所以鈣的利用率不能得到充分保證。因此蝦皮是含鈣高的食物，但是吸收效果并不是特別好。海產(chǎn)品鈣含量也相對(duì)較高，例如泥鰍、蚌、螺，貝類。
三、豆制品。大豆本身含鈣量并不算高，100克干大豆只有91毫克的鈣。而100克豆腐的鈣含量竟然能達(dá)到164毫克，豆腐、豆腐絲、豆腐干等豆制品用含鈣凝固劑加工，是鈣的良好來源;而豆?jié){、豆汁、內(nèi)酯豆腐等含鈣量比較低。此外，考慮到大豆中含有較多草酸，鈣的吸收利用率比較低，還是建議吃豆腐、豆腐干等豆制品補(bǔ)鈣，而不是直接吃大豆或喝豆?jié){。
四、肉及禽蛋類。肉及家禽類含鈣量相對(duì)較少，但是日常生活中也是不可或缺的，比如豬肉，牛羊肉，雞蛋，鴨蛋等
五、蔬菜類。蔬菜類含鈣相對(duì)高的有小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。
以上這些就是為大家詳細(xì)介紹的一些含鈣量比較高的食物，相信現(xiàn)在大家應(yīng)該已經(jīng)有了更為深入的了解和認(rèn)識(shí)了吧，希望大家在平時(shí)是生活當(dāng)中應(yīng)盡可能的不要挑食，盡量的攝取到各種的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在這里提醒大家雖說大骨頭的含鈣量高，但是不宜吸收，因此大家不要以為大骨頭湯補(bǔ)鈣的效果好，對(duì)于大家來說多曬下太陽(yáng)，更利于鈣的吸收。
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最近很多人都不同程度地出現(xiàn)了缺鈣的情況，不論是大人還是小孩兒這種情況非常高，很多人都去醫(yī)院去問醫(yī)師這種方法怎么解決，其實(shí)是完全沒有必要的，可以采用食療的方法就可以達(dá)到補(bǔ)鈣的目的，可能我們很多人對(duì)于含高鈣食物還沒有一個(gè)清晰的認(rèn)識(shí)，下面就讓我們一起來了解一下含高鈣食物有哪些的相關(guān)問題吧。
1.奶制品，牛奶等奶制品含鈣高而且營(yíng)養(yǎng)豐富是很不錯(cuò)的補(bǔ)鈣食物哦，奶制品里的鈣一般是比較好吸收的，所以奶制品補(bǔ)鈣是不錯(cuò)的選擇。
2.豆類，燕麥，核桃等也含有很高的鈣哦，這些事我們?cè)谏痰?，菜市?chǎng)里經(jīng)常見到的商品，所以這些食物補(bǔ)鈣也很靠譜的說。
3.肉類，比如豬肝，蝦皮，水果等，這些食物里含有的鈣是屬于礦物質(zhì)元素，雖然比不上牛奶的含鈣量那么高，但是也是很豐富的鈣來源哦。
4.每100克食物中鈣的含量大于300毫克的食物有海帶、紫菜、發(fā)菜、黑木耳、黑芝麻等黑色食物，有的鈣含量甚至高達(dá)上千毫克，而牛奶的鈣含量?jī)H處在中等水平，每100克含鈣1 00毫克左右。解放軍305 醫(yī)院消化內(nèi)科主任醫(yī)師王志津說，這些黑色食物的含鈣量的確很高，但因口感、口味都比牛奶遜色一些，有的人尤其是青少年不太愛吃。而且補(bǔ)鈣不能單看鈣的含量，最重要的是人體的吸收問題，在這一點(diǎn)上，牛奶的優(yōu)勢(shì)非常明顯。
5.有些人為了促進(jìn)鈣的吸收額外補(bǔ)充維生素D，王主任說沒有必要。因?yàn)槿梭w自身含有的維生素D是足夠的，但要經(jīng)過日曬才能轉(zhuǎn)化為利于鈣合成的活化維生素D，沐浴一天陽(yáng)光所合成的活化維生素D，足以滿足身體數(shù)日的需求。所以只要每天抽出一小段時(shí)間進(jìn)行戶外運(yùn)動(dòng)，既保證了日曬，又有了體育鍛煉，而且運(yùn)動(dòng)本身也能夠增加鈣元素的活動(dòng)，加速其代謝，促進(jìn)吸收.
相信大家對(duì)于含高鈣食物有哪些的問題已經(jīng)要了一個(gè)更為清晰的認(rèn)識(shí)，我們可以在日常生活中，注重多購(gòu)買一些類似的食物可以很好的達(dá)到幫助我們補(bǔ)鈣的功效，非常有幫助，大家可以都去嘗試一下，可以很好的解決，我們?nèi)扁}的問題。
鈣鐵鋅是我們比較熟悉的微量元素，對(duì)于補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)提高免疫力有非常不錯(cuò)的效果，鈣鐵鋅三種營(yíng)養(yǎng)素對(duì)于人體來說，所發(fā)揮的作用是不一樣的，鈣質(zhì)主要是強(qiáng)健骨骼，鐵則是用來補(bǔ)血的，鋅是一種對(duì)于人體免疫力和腸胃道系統(tǒng)又很大幫助的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，大家在日常生活中應(yīng)該特別關(guān)注他們的攝取。
人體是由40多種元素構(gòu)成的，根據(jù)元素在體內(nèi)含量不同，鐵主要存在于動(dòng)物性食物中，如肝臟、動(dòng)物血、肉類和魚類所含的鐵為血紅素鐵，血紅素鐵也稱亞鐵，能直接被腸道吸收。植物性食品中的谷類、水果、蔬菜、豆類及動(dòng)物性食品中的牛奶、雞蛋所含的鐵為非血紅素鐵，這種鐵也叫高鐵，以絡(luò)合物形式存在。
絡(luò)合物的有機(jī)部分為蛋白質(zhì)、氨基酸或有機(jī)酸，此種鐵須先在胃酸作用下與有機(jī)酸部分分開，成為亞鐵離子，才能被腸道吸收。所以動(dòng)物性食品中的鐵比植物性食品中的鐵容易吸收。為預(yù)防鐵缺乏，應(yīng)該首選動(dòng)物性食品。動(dòng)物性食品中的牛肉、豬肉、羊肉、魚類、牡蠣含鋅量高。植物性食品中的蔬菜、面粉含鋅量少，且難吸收。
鈣質(zhì)主要存在于各種動(dòng)物骨頭當(dāng)中，另外在奶類、蛋類食物中含量也比較高，針對(duì)于不同人群的飲食習(xí)慣，我們可以有針對(duì)性的選擇食用。其實(shí)只要在日常生活中建立起比較科學(xué)合理的飲食結(jié)構(gòu)，加上適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉就不會(huì)在缺乏營(yíng)養(yǎng)，也不會(huì)影響到正常的工作和學(xué)習(xí)，主要是孩子們會(huì)發(fā)生偏食厭食的情況，家長(zhǎng)注意給與糾正就好了。
正處在長(zhǎng)身體階段的孩子，常常會(huì)因?yàn)樯L(zhǎng)發(fā)育的需要，需要許多的鈣質(zhì);還有處在孕期的孕婦也常常因?yàn)樯眢w缺鈣，導(dǎo)致腿抽筋，需要及時(shí)的補(bǔ)充鈣質(zhì)。而鐵是形成紅細(xì)胞的必備的物質(zhì)，當(dāng)有貧血癥狀的時(shí)候，就要及時(shí)的補(bǔ)充鐵質(zhì)。在補(bǔ)充鈣鐵的時(shí)候，除了可以直接服用這種藥物，還可以通過飲食來補(bǔ)充。
含鈣高的食物：
1. 首選小蝦皮。經(jīng)濟(jì)實(shí)惠又美味。做 蝦皮湯或者干吃都可以。50克的蝦皮中含有1000毫克的鈣。
2. 500克牛奶的含鈣量是600毫克。牛奶中的鈣易被人體吸收，可以做為日常補(bǔ)鈣的主要食品。
3. 大豆的含鈣量也很高，多吃些豆腐，豆籽，豆芽都可以增強(qiáng)人體對(duì)鈣的吸收。早餐一杯豆?jié){也是補(bǔ)鈣時(shí)期的不錯(cuò)的選擇。
4. 蛋的營(yíng)養(yǎng)豐富，其中的鈣主要是存在于蛋黃中。咸蛋的含鈣量是普通蛋的10倍以上。
5. 海鮮中的魚類和貝類，蔬菜中的雪里蕻，水果中的山楂蘋果，以及各種堅(jiān)果都含有大量的鈣。
含鐵高的食物：
1.雞肝
雞肝含鐵相當(dāng)高，每一百克雞肝含鐵13.1毫克，而且雞肝價(jià)格便宜，食用方便。
2.雞血
雞血含鐵量比雞肝還要高，每一百克含鐵28.3毫克。是補(bǔ)鐵最佳食品。類似于雞血的鴨血，豬血，羊血含鐵量都很高，這些食品價(jià)格便宜，容易購(gòu)買，而且食用方便。
3.蛋黃
蛋黃含鐵量是每百克含鐵10.2毫克，雞蛋黃，鴨蛋黃，鵪鶉蛋黃含量差不多，也是補(bǔ)鐵上好食品。
4.豬腎
豬腎俗稱豬腰子，不僅能夠補(bǔ)腎，還含鐵很高。
如果感覺自己最近有些渾身無力，面色蒼白，不妨多吃一些雞肝、雞血、蛋黃、豬腎等食物來補(bǔ)鐵，從而來補(bǔ)血。如果有腿抽筋等缺鈣的情況，不妨多吃一些蛋奶、豆制品、小蝦皮、海帶等含鈣豐富的食物。如果不是鈣鐵缺的特別的嚴(yán)重，最好是食補(bǔ)比較好。
飲食對(duì)于我們的身體健康是非常重要的，只有合理的飲食，那么才是能夠讓自己不會(huì)容易患上疾病的，人的身體是需要補(bǔ)鈣鐵鋅，但是在日常生活中，很多人還是不知道鈣鐵鋅含量高的食物，所以常常是不知道應(yīng)該怎么樣去補(bǔ)的，那么，鈣鐵鋅含量高的食物有哪些呢?以下就是詳細(xì)的介紹。
1、牛奶、酸奶、奶酪、奶片等。
健康提示：夏季牛奶飲用也要需有選擇 。
2、海帶和蝦皮。
友情提醒：容易對(duì)海制品過敏的人們要小心食用喲。
3、大豆、豆?jié){、豆腐、百葉、干子、豆花等豆制品
友情提醒：豆?jié){需要反復(fù)煮開7次，才能夠食用。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和鈣相結(jié)合生成草酸鈣結(jié)合物，從而妨礙人體對(duì)鈣的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜與菠菜一起烹制。但，豆制品若與肉類同烹，則會(huì)味道可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。
4、動(dòng)物骨頭
做大骨頭湯：將買來的大棒骨洗凈，敲裂或敲斷，涼水下鍋，放入骨頭，燒開后，撇去浮沫，加蔥、姜、料酒，用小火燉煮，時(shí)間可長(zhǎng)一些。讓寶寶喝湯，吃骨髓。這是一種非常好的補(bǔ)鈣食品，適合各年齡的寶寶。該湯還可以加在寶寶的其它食品中，混合喂養(yǎng)。比如用骨頭湯下面條，蒸雞蛋羹等。蝦皮和豆腐中含鈣量較高，也應(yīng)該經(jīng)常給寶寶食用。
友情提醒：魚骨也能補(bǔ)鈣，但要注意選擇合適的做法。干炸魚、燜酥魚都能使魚骨酥軟，更方便鈣質(zhì)吸收，而且可以直接食用。
5、蔬菜：雪里蕻、小白菜、油菜、茴香、芫荽、蘿卜、菠菜、卷心菜、甘藍(lán)、綠花椰菜、莧菜、萵苣、蕃薯葉、豆豉、杏仁果、芝麻、芹菜、紫菜等。
以上就是對(duì)鈣鐵鋅含量高的食物的介紹，大家也是知道了哪些食物鈣鐵鋅含量高了吧，但是鈣鐵鋅也是不可以盲目去補(bǔ)的，一定要科學(xué)去補(bǔ)鈣鐵鋅，這樣對(duì)自己的身體健康更加有幫助的，讓一些疾病才是不會(huì)那么容易找上你的，希望要去重視。
對(duì)于鈣這種微量元素，大家是比較熟悉的，它的主要作用就是促進(jìn)骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育，避免骨質(zhì)疏松情況的出現(xiàn)，同時(shí)鈣質(zhì)對(duì)于提高身體的免疫力也有非常不錯(cuò)的效果，在日常飲食中含有鈣質(zhì)較多的食物主要是牛奶、蛋類等等，這些物質(zhì)比較容易被人體吸收，對(duì)于一些不容易消化的鈣質(zhì)元素，我們可以適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充一些維生素D來促進(jìn)其吸收效果。
這里為大家介紹幾種含有鈣質(zhì)比較多的食物：
1.牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)及維生素，促進(jìn)鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取，因此，牛奶應(yīng)該作為日常補(bǔ)鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的鈣來源。健康提示：夏季牛奶飲用也要需有選擇
2.海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品，每天吃上25克，就可以補(bǔ)鈣300毫克呢。并且它們還能夠降低血脂，預(yù)防動(dòng)脈硬化。 海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌，都是不錯(cuò)的美食。蝦皮中含鈣量更高，，用蝦皮做湯或做餡都是日常補(bǔ)鈣的不錯(cuò)選擇。不過容易對(duì)海制品過敏的人們要小心食用喲。
3.豆制品，大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。豆腐則不可與某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和鈣相結(jié)合生成草酸鈣結(jié)合物，從而妨礙人體對(duì)鈣的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜與菠菜一起烹制。但豆制品若與肉類同烹，則會(huì)味道可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。
另外在日常飲食中含有鈣質(zhì)比較多的食物還有各種動(dòng)物的骨頭，我們經(jīng)常見到養(yǎng)生界人士燉煮排骨湯，其實(shí)就是主要用來補(bǔ)充人體所需要的鈣質(zhì)的，不過骨頭湯的脂肪含量也比較高，像高血壓高血脂病人，應(yīng)該盡量減少食用量。這里還需要告訴大家一個(gè)小竅門，就是補(bǔ)鈣的同時(shí)多曬太陽(yáng)，也是可以促進(jìn)鈣質(zhì)吸收的。
人們的生活當(dāng)中存在有各種各樣的水果，對(duì)于這些水果人們是非常喜歡吃的，不僅因?yàn)檫@些水果吃起來的味道非常的香甜，還因?yàn)樗?dāng)中含有很豐富的維生素或者是其他對(duì)于人體存在有好處的微量元素等等。而有些水果當(dāng)中是含有很高的鈣元素的，那么下面就來介紹一下有哪些高鈣的水果。
臍橙。柑橘類水果以其維C含量豐富而聞名，但是這個(gè)家族中最高鈣的還要數(shù)臍橙，一個(gè)臍橙中含有60毫克的鈣，5個(gè)臍橙的含鈣量就相當(dāng)于一杯牛奶。柚子是鈣和維他命含量 最多 的水果，鈣含量比蘋果，梨，香蕉多10倍，Vc含量比檸檬，橙汁多3倍，可美容保健
秋季水果之中鈣含量最高的是山楂。孕婦和兒童飯后吃點(diǎn)山楂可以有效的補(bǔ)充身體所需要的鈣元素。山楂含鈣量在秋季水果中最高，每百克果肉中含鈣52毫克。孕婦和兒童對(duì)鈣的需求大，這兩類人群不妨在飯后吃點(diǎn)山楂。
蘋果的鈣含量也是很高的，老人經(jīng)常食用有助于預(yù)防因自身而導(dǎo)致的骨質(zhì)疏松的癥狀，還可以增強(qiáng)食欲，提高免疫力。鈣的吸收攝入對(duì)人體非常重要，因此，在日常生活中要做好相應(yīng)的飲食搭配。并養(yǎng)成好的生活習(xí)慣，才能更好的調(diào)解身體健康。高鈣食物還可以預(yù)防高血壓的。因?yàn)楦哜}時(shí)血中降鈣素的分泌增加，降鈣素可擴(kuò)張血管，有利于血壓的降低，因此增加鈣的攝人量也有利于預(yù)防高血壓的發(fā)生
很多的孩子從小就是缺鈣的，家長(zhǎng)們也意識(shí)到了這個(gè)問題，都在幫孩子補(bǔ)鈣，可是，有些孩子就算吃鈣片但是對(duì)鈣的吸收也是很少的，這是什么原因呢，這是因?yàn)楹⒆芋w內(nèi)可以吸收鈣的介質(zhì)缺少，可以通過吃一些幫助鈣吸收的食物得到改善，那么，幫助鈣吸收的食物有哪些呢？
一、蘑菇
維生素D能促進(jìn)鈣的吸收
多項(xiàng)研究表明，維生素D可以促進(jìn)腸道對(duì)鈣的吸收，減少腎臟排泄鈣。人體90%的維生素D通過陽(yáng)光中的紫外線 照射，依靠自身皮膚合成;其余10%通過食物攝取，比如蘑菇、海產(chǎn)品、動(dòng)物肝臟、雞蛋和全脂奶制品等。富含鈣和維生素D的食物也可以進(jìn)行巧妙搭配，比如魚肉燉豆腐。
二、菠菜
維生素K是骨鈣素的形成要素
維生素K可以激活骨骼中一種非常重要的物質(zhì)——骨鈣素，促進(jìn)鈣沉積到骨骼當(dāng) 中，從而提高補(bǔ)鈣效果。哈佛大學(xué)研究表明，如果女性維生素K攝入較低，就會(huì)增加骨質(zhì)疏松和骨折的危險(xiǎn)。一般情況下，蔬菜葉片的綠顏色越深，維生素K的含量 就越高，比如西蘭花、菠菜、甘藍(lán)等。如果想同時(shí)補(bǔ)充鈣和維生素K，大家可以試試芝麻醬拌菠菜和蘆筍炒蝦仁。
三、堅(jiān)果
鎂元素有助于鈣平衡
當(dāng)鈣被吸收進(jìn)入血液中后，鎂就不斷地將鈣“搬”進(jìn)骨骼，直到骨骼不再缺鈣為止，如果血液中還有多余的鈣沒搬完，鎂又將它們客氣地“請(qǐng)”出體外， 所以，有了鎂的幫忙，才能使鈣均衡地分配到骨骼中去。鎂一旦缺乏，會(huì)讓骨頭變脆，更易斷裂。食物中紫菜、全麥?zhǔn)称?、杏仁、花生和菠菜等都含有豐富的鎂，鈣 鎂搭配的菜品推薦紫菜豆腐湯、燕麥牛奶粥。
四、雞蛋
蛋白質(zhì)是鈣沉積的骨架
骨骼中，22%的成分都是蛋白質(zhì)，主要是膠原蛋白。蛋白質(zhì)充足的情況下，鈣才有了可以沉積的骨架，從而更好地被人體吸收。富含蛋白質(zhì)的食物有蛋類、瘦肉、魚肉等。推薦的飲食搭配是肉末香菇油菜。
怎樣幫助鈣吸收：
1、要常吃深綠色蔬菜和有色水果。宜常吃的富鈣蔬菜主要有：雪里蕻、薺菜、小白菜、香椿、蘿卜葉、綠莧菜、豌豆苗、油菜苔、蕪荽、扁豆、毛豆等。
2、煮菜加米醋。米醋能和食物中的鈣發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成醋酸鈣。
3、多曬太陽(yáng)。太陽(yáng)能夠幫皮膚生成維生素D，促進(jìn)小腸吸收鈣。
4、多運(yùn)動(dòng)。運(yùn)動(dòng)能有效增加骨密度，增加骨骼健康。
5、服用雌激素、降鈣素、腎上腺皮質(zhì)激素等，這些激素對(duì)腸道中鈣的吸收有明顯影響。
補(bǔ)鈣注意事項(xiàng)：
最后，需要提醒的是，有些飲食習(xí)慣會(huì)破壞補(bǔ)鈣效果，大家應(yīng)該注意。
第一，吃鹽太多和吃肉太多都會(huì)增加尿鈣的流失，導(dǎo)致身體缺鈣。
第二，研究表明，吸煙會(huì) 導(dǎo)致骨密度降低，過量飲酒使維生素D的代謝受到影響，不利于骨骼的新陳代謝。
第三，長(zhǎng)期大量飲用碳酸飲料和咖啡，會(huì)導(dǎo)致人體骨骼鈣的流失。
第四，食物中若有草酸，則會(huì)和鈣在消化道中，形成不溶性的草酸鈣，因而降低吸收，例如：菠菜中的鈣，只有5%會(huì)被吸收。
第五，盡量與促進(jìn)鈣吸收的食物一起服用，如維生素D、乳糖、蛋白質(zhì)、氨基酸等等。
能夠幫助鈣吸收的食物常見的就是上面的4種，也是生活中比較常見的，值得注意的就是，補(bǔ)充鈣不僅僅是可以依靠藥品來補(bǔ)充的，在平常的生活中多吃一些含有鈣物質(zhì)的食品也是可以補(bǔ)充身體中的鈣的，而且效果還要比吃藥品補(bǔ)充鈣更好。
很多食品中都含有檸檬酸鈣，是因?yàn)闄幟仕徕}中的檸檬酸是食品風(fēng)味酸絡(luò)合劑，使人體保持酸堿平衡的同時(shí)，可與結(jié)石相結(jié)合，而具有去結(jié)石作用，同時(shí)也能促進(jìn)脂肪分解。檸檬酸鈣也能補(bǔ)充人體所需的鈣質(zhì)，但其使用的劑量國(guó)家有明確規(guī)定。
食品鈣強(qiáng)化劑：
吸收效果優(yōu)于無機(jī)鈣?？捎糜诙喾N食品的強(qiáng)化，包括嬰兒配方食品、果汁、乳制品、固體飲料、運(yùn)動(dòng)飲料、牛乳、豆乳、保健品和谷物制品等。我國(guó)規(guī)定可用于谷及其制品，使用量為8～16g/kg；在乳飲料及飲液中為1.8～3.6g/kg。
壯骨功能：
陽(yáng)離子鈣具有壯骨、健牙、消炎、鎮(zhèn)痛、維持神經(jīng)與肌肉的正常興奮性、有治過敏性疾病的功效。
缺鈣易導(dǎo)致少年兒童厭食、偏食；不易入睡、易驚醒、易感冒；頭發(fā)稀疏；智力發(fā)育遲緩；學(xué)步晚、出牙晚或出牙不整齊；陣發(fā)性腹痛腹瀉；X或O型腿；雞胸。
缺鈣還導(dǎo)致青少年精力不集中、易疲勞、腰酸背痛、免疫力低、蛀牙或牙齒發(fā)育不良；孕婦及哺乳期婦女抽筋乏力、關(guān)節(jié)痛、頭暈、貧血及產(chǎn)前高血壓綜合癥、水腫及乳汁分泌不足。
缺鈣導(dǎo)致老年人老年性皮膚病癢，腳后跟疼，腰椎頸椎疼痛，牙齒松動(dòng)、脫落，明顯駝背，身高降低，食欲減退，消化道潰瘍，多夢(mèng)、失眠、煩躁、易怒等。
根據(jù)2002年"中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與健康"調(diào)查報(bào)告顯示，中國(guó)人鈣缺乏狀況仍然很嚴(yán)重，居民鈣的日攝入量為391毫克，僅相當(dāng)于推薦攝入量的41%。
食品風(fēng)味酸絡(luò)合劑：
能促進(jìn)脂肪分解，保持身體酸堿平衡。肥胖的人容易覺得疲勞，是因?yàn)轶w脂肪及血液中的乳酸容易增多且囤積之故，因此乳酸一旦增多，脂肪也會(huì)跟著增加，令人感到慵懶、無精打采而形成惡性循環(huán)。檸檬酸能將乳酸當(dāng)作能量再次利用，故攝取檸檬酸后，可加速乳酸的分解，消除疲勞，讓整個(gè)身體活化起來，不再感到四肢無力。攝取檸檬酸可以減少體內(nèi)乳酸的含量，使氧氣及營(yíng)養(yǎng)素順利輸送到全身各處，進(jìn)一步增強(qiáng)身體制造能量的能力，產(chǎn)生想要運(yùn)動(dòng)的體力與動(dòng)力。許多知名的運(yùn)動(dòng)選手都是借由檸檬酸的攝取來保持身體的最佳狀態(tài)。
抗凝血作用：
可預(yù)防和治療高血壓和心肌梗死。所以人們選用鈣劑要首選檸檬酸鹽體系。
鈣和鐵都是人體必需的微量元素，二者缺一不可。鐵元素在我們的身體內(nèi)參與血紅蛋白的合成，缺鐵會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞性貧血。然而對(duì)于鈣的需求兒童要比成人的需求量大很多，鈣可以促進(jìn)骨頭的生長(zhǎng)和發(fā)育，也可以起到增強(qiáng)骨頭強(qiáng)度的作用，是我們成長(zhǎng)發(fā)育中不可或缺的微量元素。既然鈣鐵元素不可或缺，那我們可以從哪些食物中獲得這些微量元素呢?
說起鈣，很多人就會(huì)想到白色的鈣片或是碳酸鈣粉末，就連富含鈣質(zhì)的食物，常被人們提起的也不外乎白色的牛奶和豆腐?？蓪?shí)際上，在含鈣量較高的食物中，除了蝦皮，其他大多數(shù)看起來都很黑。
每100克食物中鈣的含量大于300毫克的食物有海帶、紫菜、發(fā)菜、黑木耳、黑芝麻等黑色食物，有的鈣含量甚至高達(dá)上千毫克，而牛奶的鈣含量?jī)H處在中等水平，每100克含鈣。
00毫克左右。這些黑色食物的含鈣量的確很高，但因口感、口味都比牛奶遜色一些，有的人尤其是青少年不太愛吃。而且補(bǔ)鈣不能單看鈣的含量，最重要的是人體的吸收問題，在這一點(diǎn)上，牛奶的優(yōu)勢(shì)非常明顯。
含有鐵的食物有：豬肝，雞肝，牛肉，豬肉，雞腎，雞血，大豆，蛋黃等。這些食物中鐵含量要比之其他的含量高出一些。
相信經(jīng)過小編的介紹，大家應(yīng)該對(duì)于那些食物中含有較多的鈣和鐵有了一定的了解了吧。但是小編在此還要給大家說一下要注意的地方，兒童補(bǔ)鈣要以食物補(bǔ)鈣為主，兒童的腸胃較為脆弱，在選擇補(bǔ)鈣產(chǎn)品的時(shí)候要特別注意，不要選擇那些堿性的補(bǔ)鈣產(chǎn)品。否則會(huì)對(duì)兒童的腸胃產(chǎn)生危害。要特別注意喲。
人體要是缺鈣的話，那么會(huì)造成比較多的影響，容易導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，影響骨骼的健康發(fā)育，所以任何年齡階段的朋友，都應(yīng)該注重自己的補(bǔ)鈣工作，而最科學(xué)有效的補(bǔ)鈣方法，就是注意自己的日常飲食選擇，下面就為大家來推薦一下，在你的日常飲食當(dāng)中含鈣量比較高的幾種食物。
1、牛奶 半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)及維生素，促進(jìn)鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取，因此，牛奶應(yīng)該作為日常補(bǔ)鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的鈣來源。健康提示：夏季牛奶飲用也要需有選擇
2、海帶和蝦皮 海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品，每天吃上25克，就可以補(bǔ)鈣300毫克呢。并且它們還能夠降低血脂，預(yù)防動(dòng)脈硬化。 海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌，都是不錯(cuò)的美食。蝦皮中含鈣量更高，25克蝦皮就含有500毫克的鈣，所以，用蝦皮做湯或做餡都是日常補(bǔ)鈣的不錯(cuò)選擇。 友情提醒：容易對(duì)海制品過敏的人們要小心食用喲。
3、豆制品 大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆?jié){含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達(dá)500毫克，其他豆制品也是補(bǔ)鈣的良品。 友情提醒：豆?jié){需要反復(fù)煮開7次，才能夠食用。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和鈣相結(jié)合生成草酸鈣結(jié)合物，從而妨礙人體對(duì)鈣的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜與菠菜一起烹制。但，豆制品若與肉類同烹，則會(huì)味道可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。
了解這些內(nèi)容之后我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，以上所介紹的這些含鈣比較高的食物，有海帶牛奶豆制品，相信每個(gè)人在生活當(dāng)中都可以吃得到，所以說最主要的還是要提醒自己，注重一些平時(shí)的飲食，這樣就可以輕松幫助自己達(dá)到補(bǔ)鈣的效果了。
大家都知道，鈣是人體必不可少的一種元素，各個(gè)年齡層的人都需要補(bǔ)鈣，尤其小孩子和老年人最容易缺鈣，小孩子缺鈣會(huì)影響身體的發(fā)育，老年人缺鈣的話會(huì)出現(xiàn)骨質(zhì)疏松這樣的疾病，所以補(bǔ)鈣很重要，現(xiàn)在補(bǔ)鈣的方法有很多，比如乳酸鈣就是有效的補(bǔ)鈣方式，那么如果是嬰兒缺鈣的話，應(yīng)該吃什么樣的乳酸鈣才適合呢？
鹽適合嬰兒吃的乳酸鈣：
雖然現(xiàn)在人的生活條件越來越好，家長(zhǎng)們對(duì)于寶寶的身體健康也越來越關(guān)注，但是很多寶寶還是會(huì)容易出現(xiàn)缺鈣的癥狀。寶寶如果長(zhǎng)期缺鈣不但影響身體健康，而且會(huì)讓寶寶的情緒受到非常嚴(yán)重的影響。下面小編就帶大家了解一下嬰幼兒吃什么鈣好吸收以及嬰幼兒在補(bǔ)鈣的時(shí)候需要注意什么。
嬰幼兒吃什么鈣好吸收呢？補(bǔ)鈣是一個(gè)非常寬泛的話題，大家一定要知道的是鈣如果細(xì)分能夠分為六大種。它們分別是碳酸鈣、乳酸鈣、碳酸氨鈣、枸櫞酸鈣活性鈣和有機(jī)鈣?，F(xiàn)在兒童比較常見的補(bǔ)鈣用品一般都是乳酸鈣。有機(jī)鈣在國(guó)家的應(yīng)用是比較少的，而活性鈣雖然鈣含量很高，但是容易刺激腸胃，所以不適合兒童使用，而構(gòu)櫞酸鈣一般來說更適合老年人使用。
碳酸鈣雖然含鈣量高，但是它非常難被吸收，所以也不適合兒童使用。現(xiàn)在在市場(chǎng)上兒童的補(bǔ)鈣用品大部分都是乳酸鈣。這種鈣中因?yàn)樘妓徕}含鈣量高，而且容易被吸收，所以更容易被家長(zhǎng)們接受，而碳酸鈣雖然容易被吸收，但是含鈣量很低，對(duì)于兒童來說也是不適合使用的。
對(duì)于寶寶來說如果缺鈣嚴(yán)重，那么應(yīng)該合理的應(yīng)用補(bǔ)鈣用品，而且還應(yīng)該注意飲食，平時(shí)的時(shí)候可以多喝點(diǎn)骨頭湯和蝦皮，而且要注意讓他們多曬太陽(yáng)，這些都是非常有利于鈣吸收的。
從上文中大家可以知道了嬰幼兒吃什么鈣好吸收以及在補(bǔ)鈣的時(shí)候需要注意哪些問題。對(duì)于缺鈣比較嚴(yán)重的小朋友來說一定要吃一些含鈣豐富的食品，當(dāng)然也可以配合藥物共同食用，這樣補(bǔ)鈣效果比較好。同時(shí)嬰幼兒還要多曬太陽(yáng)，這樣有利于鈣的吸收。
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