豬蹄燉什么比較好吃呢
什么季節(jié)養(yǎng)生比較好。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂(lè)觀?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來(lái)越高的話題，健康離不開(kāi)養(yǎng)生，積極的心理離不開(kāi)養(yǎng)生。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們?cè)撊绾稳タ创?？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“豬蹄燉什么比較好吃呢”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
食物對(duì)身體的調(diào)整是不容小覷的，豬蹄是我們生活中經(jīng)常能遲到的一種食物，它有很好的美容養(yǎng)顏和催乳的作用，因此受到了很多女性的喜愛(ài)，除此之外豬蹄還有很好的補(bǔ)鈣作用，并且豬蹄的吃法也是多種多樣的，其中燉豬蹄能將豬蹄做的更加的入味，而且還能搭配不同的食物讓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值變得更加的豐富，下面一起了解下豬蹄燉什么比較好吃呢。
豬蹄燉什么比較好吃呢
主料：豬腳一對(duì)(600克)、帶紅衣花生300克
配料：大蔥段3段、去皮大蒜4瓣、老姜片5片、鹽1茶匙(5克)、冰糖2湯匙(30克)、醬油1湯匙(15毫升)、蠔油1湯匙(15毫升)、番茄醬2茶匙(10毫升)。
做法
1、將刷洗干凈的整豬腳從中間劈開(kāi)，再橫向切成均勻大塊，花生提前泡在加了鹽的水中3小時(shí)備用。
2、將豬腳塊放入涼水鍋中加熱至煮沸，撈出瀝干水分;冰糖加水在電氣鍋內(nèi)攪動(dòng)，熬成糖漿后，加入豬腳塊裹上糖色;再加入泡好的花生、放入蔥段、蒜瓣、老姜片、醬油、蠔油和番茄醬，加溫水兩碗，加熱至沸騰后放氣，再過(guò)8分鐘斷電。
3、開(kāi)鍋蓋，翻轉(zhuǎn)豬腳塊，加蓋后在依上法加熱8分鐘后斷電;出鍋即可食。
上面就是對(duì)豬蹄燉什么比較好吃呢的介紹，通過(guò)了解之后我們知道豬蹄的作用有很多種，但是想要對(duì)身體的進(jìn)行調(diào)整可以更具身體情況進(jìn)行選擇，比如豬蹄燉花生和黃豆能起到催乳的作用，搭配番茄等能讓起到補(bǔ)鈣和維生素的作用，我們要結(jié)合自己的身體情況進(jìn)行選擇。
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牛筋是動(dòng)物牛身上的一個(gè)部位，牛這種動(dòng)物可謂是一身是寶了，牛皮可以制作鼓的鼓皮，以及制作皮鞋等等；牛肉中含有豐富的蛋白質(zhì)以及氨基酸可以有效的提高人體的免疫力，而牛筋也是一種不錯(cuò)的食材，一般都是通過(guò)燉的方式來(lái)食用，那么牛筋燉什么比較好吃呢？下面就來(lái)介紹一下。
蘿卜燉牛筋
蘿卜燉牛筋是一道菜肴，主要食材是牛筋和蘿卜。
所需食材
牛筋一斤半，切約一寸見(jiàn)方的塊在沸水中氽一下?lián)瞥觯话滋}卜兩斤半（可依個(gè)人喜好增減）切約兩厘米見(jiàn)方的塊在沸水中煮一分鐘撈出；豆瓣兩大匙；八角一粒；香菜五棵；花椒
二十多粒，冰糖或白糖一大匙，鹽適量。
制作方法
1、鍋置火上放油燒至四成熱，放入豆瓣、糖炒至呈櫻桃色。
2、加約兩斤水，再倒入除蘿卜外的其它所有用料，燒沸后撇盡浮沫倒進(jìn)高壓鍋，壓三十分鐘。
3、待高壓鍋冷卻后打開(kāi)鍋蓋，倒入蘿卜，放適量鹽不再加蓋煮約十分鐘至蘿卜軟。
4、放適量味精鏟勻后起鍋，再撒上香菜即成。
食用須知
蘿卜不宜與橘子、梨、蘋(píng)果、葡萄等富含植物色素的水果同食。若同時(shí)吃橘子等水果，可能會(huì)誘發(fā)和導(dǎo)致甲狀腺腫。
燉牛筋土豆小蘿卜的做法
材料:牛蹄筋300克,土豆200克,水蘿卜50克,大蔥10克,姜10克,鹽3克,味精8克,花椒3克,醬油6克,八角2克,辣椒10克,豬油25克。
做法:用高壓鍋將牛蹄筋燉爛取出,晾涼后切成塊備用;土豆切成大方塊;蔥切段、姜切片;干椒切成細(xì)絲。將鍋內(nèi)放豬油燒熱爆香蔥姜,添入高湯750克,加入醬油、花椒大料、干紅辣
椒絲,放入熟牛筋塊、土豆塊,加入精鹽燉至土豆塊酥爛;最后放入小水蘿卜燉3分鐘,加入味精即可出鍋。
牛蹄筋的食用方法
干牛蹄筋需用涼水或堿水發(fā)制,剛買(mǎi)來(lái)的發(fā)制好的蹄筋應(yīng)反復(fù)用清水過(guò)洗幾遍。水發(fā)蹄筋:先用木棒將蹄筋砸一砸,使之松軟(這樣易于漲發(fā),且成品酥脆,出品率高),再放入水中浸泡
12個(gè)小時(shí),然后加清水,蒸或燉4個(gè)小時(shí),當(dāng)蹄筋綿軟時(shí),撈入清水中浸泡2小時(shí),剔去外層筋膜,再用清水洗干凈即可使用,蹄筋帶有殘肉要去除。
另外,牛蹄筋的最大用量為每天1公斤,不宜超過(guò)這個(gè)最大量,因?yàn)榕Ｌ憬顪衬?不容易被吸收,反而腹泄。
藕片的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，而且他也是市面上比較常見(jiàn)的蔬菜，經(jīng)常吃的話能夠?qū)ι眢w的各方面起到調(diào)節(jié)作用，就是因?yàn)樗S富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和鮮美的口感因此得到了廣大人民的喜愛(ài)，那么大家知道藕片到底怎么燒才比較好吃呢?接下來(lái)我就為大家介紹幾種藕片的燉法，大家一起來(lái)制作吧!
方法一：
排骨一斤半，斬成段在沸水中焯一下后撈起;藕兩斤(邊沿九孔的粉藕)，切小塊或切段后用刀拍破;老姜一切，用刀拍破;花椒約二十粒;黃酒兩大匙;鹽適量
制作流程
1、這就是紅花藕，邊沿有九個(gè)孔對(duì)吧?這種藕燉軟后吃起來(lái)才是粉粉的。
2、先把藉放燉鍋中小火燉四十分鐘，或在高壓鍋中壓二十分鐘，然后放入排骨，燒沸后打去浮沫，再放料酒、花椒、老姜。
3、沸后改小火燉一小時(shí)后，放鹽再繼續(xù)燉一小時(shí)即成。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：排骨 - 豬排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。
藕 - 蓮藕，又名蓮菜，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且藥用價(jià)值相當(dāng)高，是老幼婦孺、體弱多病者上好的。
方法二：
主料：排骨、蓮藕
調(diào)料：姜、鹽
做法：
1、將排骨剁成塊、洗凈，涼水下鍋(一定要涼水下鍋)，水沸后撇去浮沫，撈出排骨控水。
2、把蓮藕切成滾刀小塊，姜切片備用。
3、鍋中加入足量清水，放入姜片，倒入排骨。大火燒至水開(kāi)以后轉(zhuǎn)中小火燉半小時(shí)。
4、把蓮藕加入排骨湯中，繼續(xù)再燉一小時(shí)。
5、出鍋前加入食鹽調(diào)味即可。
看完了上述幾種藕片的燉法之后，大家是否已經(jīng)知道了藕片的制作方法了呢?愛(ài)吃藕片的朋友們不妨一起來(lái)學(xué)習(xí)一下其制作方法哦!藕片的燒法有很多種，不同的燒法會(huì)燒出不同的口感哦!愛(ài)吃藕片的朋友們不妨自己動(dòng)手嘗試各種不同的制作方法哦!自己制作出來(lái)的東西口感一定會(huì)很不一樣哦！
我們的正常生活是離不開(kāi)衣食住行的，其中飲食是我們攝取營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最直接的一種方式，但是想要提升生活的品質(zhì)我們一定要注意飲食的質(zhì)量，一定要把食物做的美味才能增加我們的食欲，豬蹄是我們生活中最常見(jiàn)的食物含有大量的膠原蛋白，能有很好的美膚作用同時(shí)還有很好的補(bǔ)鈣功效，經(jīng)常食用對(duì)我們的身體有很多好處，而且吃法也是多種多樣的，但是想要把它做得特別的好吃需要掌握好制作過(guò)程，下面一起了解下 豬蹄怎么做比較好吃呢。
豬蹄怎么做比較好吃呢
紅燒豬蹄
制作食材
豬蹄550克、姜8克、大蔥13克、桂皮5g、花椒5g、生抽或老抽15g、冰糖或白砂糖50g、料酒25g、香油15g、鹽、雞精或味精。
制作過(guò)程
(1)將豬蹄刮毛洗凈，小絨毛可以用火燒掉，剁去爪尖劈成兩半，然后剁成小塊。（或者讓賣(mài)豬蹄的阿姨或大伯幫您剁成小塊）。
（2）將豬蹄焯水一下，把豬蹄冷水下鍋，水燒開(kāi)后撈起豬蹄，除去血水和油沫。姜切厚片、大蔥切段待用，胡蘿卜切滾刀塊。
(3)鍋里放入少許油燒熱，放入冰糖或白砂糖炒成紅褐色并不斷冒泡沸騰時(shí)，放入焯好水的豬蹄，并用中火或大火（手快的用大火）不斷的翻炒，越炒顏色越深，越牢固，怎么煮也不會(huì)掉色的。
(4)提前將續(xù)煮鍋內(nèi)鍋里的水燒開(kāi)，放入上好色的豬蹄、胡蘿卜、食用油以上調(diào)料，大火燒開(kāi)后提起內(nèi)鍋放入離火續(xù)煮鍋的外鍋，等40分鐘后就可以了，做紅燒豬蹄就是這么簡(jiǎn)單。
小技巧：
1、冰糖使用前最好碾碎，上色炒冰糖時(shí)用小火炒，這樣不至于炒糊變黑了。萬(wàn)一炒成黑色就不要使用了，以免影響豬蹄的口感，冰糖炒糊了味道是苦的。多嘗試幾次您會(huì)成功的。冰糖或白砂糖的用量要自己掌握，量少了上色不足，量多了豬蹄會(huì)變甜。
聽(tīng)酒店的廚師朋友說(shuō)他們做的紅燒豬蹄是用色素上色，如日落紅、日落黃等色素上色（在這里只為舉例并不代表所有的酒店都用色素）。采用冰糖或白砂糖這種古老天然安全的上色方法上色才是最好的。自己動(dòng)手做紅燒豬蹄又能體驗(yàn)做菜的樂(lè)趣，還能享受美味。有時(shí)間邀請(qǐng)親戚朋友來(lái)自己家里做客，在他們面前露幾手也很有成就感呢！
上面就是對(duì)豬蹄怎么做比較好吃呢的介紹，通過(guò)了解之后我們知道豬蹄的吃法是多種多樣的，我們平時(shí)可以根據(jù)自己的飲食習(xí)慣進(jìn)行制作，比如煲湯或者紅燒等，而且豬蹄中的脂肪含量比較低，經(jīng)常食用也不會(huì)讓身體變胖。
海帶中含有我們身體所需要的很多營(yíng)養(yǎng)因素，尤其是在海帶中碘元素的含量是非常高的，而且在日常生活中海帶也是受到了很多人的喜愛(ài)，經(jīng)常吃一些海帶還可以幫助我們提升身體的抵抗力，所以接下來(lái)我們就一起來(lái)看看如何燉海帶會(huì)比較好吃？
原材料：海帶半斤、土豆兩顆、胡蘿卜一根、 姜末少許、 蒜兩瓣。
配料：花椒粒10顆，鹽一勺，老抽醬油一勺，植物油兩大勺。
做法：
海帶切成寬2公分，長(zhǎng)6到10公分左右的條形，備用；
土豆、胡蘿卜去皮切成滾刀塊；
蒜去皮橫切成蒜片；
植物油入鍋，大火燒開(kāi)油后，放入花椒粒，待炸出香味，可撈出花椒粒；
姜末，蒜片入鍋炒香，放入胡蘿卜，胡蘿卜要用油好好炒一下，里面的主要營(yíng)養(yǎng)成分溶于油脂，更容易被吸收，翻炒均勻后，放入土豆塊，繼續(xù)翻炒，待所有塊都與油攪拌均勻，倒入海帶條，繼續(xù)翻炒，同時(shí)倒入鹽、老抽醬油，讓調(diào)味料和菜充分混合均勻；
倒入大半碗清水，改成小火，燉煮5到10分鐘后，即可起鍋入盤(pán)食用。做菜的時(shí)候次序一定盡量遵守這個(gè)次序，否則味道會(huì)不一樣，做出的東西也會(huì)顏色不一樣。
上面比較詳細(xì)的給大家介紹了燉海帶的做法，其實(shí)海帶可以說(shuō)是一種比較百搭的食物，大家可以將海帶與排骨進(jìn)行搭配，也可以將海帶與蘿卜進(jìn)行搭配，這樣可以保證攝入的營(yíng)養(yǎng)元素會(huì)比較豐富，對(duì)身體健康來(lái)說(shuō)是比較好的。
雞肉可搭配燉煮的材料是有很多的，比如排骨、玉米、當(dāng)歸、紅棗等等，加入不同的材料會(huì)使湯有不同的功效和作用。雞肉燉山藥也是常見(jiàn)的做法，可以有清熱解毒和補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)的效果。
材料:農(nóng)家雞1只(土雞)，山藥1根，枸杞1小把，蔥，姜，料酒，鹽
做法
1、雞宰殺后，清理干凈腹腔，剁成小塊，蔥姜洗凈，姜切片，蔥打成蔥結(jié)。
2、切好的雞塊放入鍋中，加入足量冷水，燒開(kāi)。
3、撇去浮沫。
4、加入一湯匙料酒。
5、放入姜片蔥結(jié)。
6、煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，加蓋，慢燉大約30分鐘。因?yàn)槲矣玫氖氰T鐵鍋，燉湯比一般鍋?zhàn)右r(shí)，所以用砂鍋或者其他鍋?zhàn)訜鯗娱L(zhǎng)燉的時(shí)間。
7、山藥去皮切成小塊，加入鍋中，繼續(xù)加蓋燉10分鐘。
8、枸杞用清水沖洗下，開(kāi)蓋加入，繼續(xù)加蓋燉10分鐘。
9、最后開(kāi)蓋加鹽調(diào)味即可。
元宵節(jié)是一家人坐在一起吃湯圓的日子，代表著一家人團(tuán)團(tuán)圓圓，不僅有著很好的寓意，也能給我們帶來(lái)很好的營(yíng)養(yǎng)哦。而此時(shí)氣溫回升，人的毛孔開(kāi)始擴(kuò)張，當(dāng)冷空氣突然來(lái)臨，易使人患病。因此，除心氣平和外，還要要繼續(xù)進(jìn)行春捂防春寒，防止風(fēng)濕。吃元宵就是一種方法，那么，小編就來(lái)具體介紹下。
元宵節(jié)如何養(yǎng)生
1.要注意攝養(yǎng)精神。春氣通于肝，肝喜調(diào)達(dá)疏泄，惡抑郁。要保持情緒穩(wěn)定?！渡儆薪?jīng)》上說(shuō)：“少思、少念、少欲、少事、少語(yǔ)、少笑、少愁、少樂(lè)、少喜、少怒、少好，少惡，行此十二少，養(yǎng)生之都契也。”靜心養(yǎng)性，使肝氣有升有節(jié)，有益身心，勿使肝氣生發(fā)太過(guò)或不升而郁結(jié)。
2.要繼續(xù)進(jìn)行春捂防春寒，防止風(fēng)濕。雨水前后，氣溫水有所回升，但相對(duì)比較寒冷。天氣變化不定，是全年寒潮出現(xiàn)過(guò)程最多的時(shí)節(jié)之一，伴有嚴(yán)重的“倒春寒”現(xiàn)象，有春寒凍死牛的說(shuō)法。
3.做適當(dāng)?shù)捏w育運(yùn)動(dòng)，提高免疫力。慢跑、多伸伸懶腰，也可以練一些簡(jiǎn)易養(yǎng)生功，如：“雨水正月坐功”、“劃圓功”、“閉氣發(fā)汗功”（治感冒）等。
4.飲食要合理科學(xué)。春令木旺土衰，脾胃弱。切忌暴飲暴食，宜清淡，多食五谷雜糧，不要飲食過(guò)冷過(guò)熱，大怒后不食，飯后不要做劇烈運(yùn)動(dòng)，注意食后散步消食。多吃棗，適當(dāng)補(bǔ)蜂蜜、山藥、銀耳、沙參。
5.注意性生活?！娥B(yǎng)性延命錄中》說(shuō)：“春三日一施精……”，《子都經(jīng)》說(shuō)：“施泄之法，須當(dāng)弱入強(qiáng)出。”俗話說(shuō)：“出時(shí)如賽跑，入時(shí)如散步”，此言得之。
糯米補(bǔ)脾胃益肺氣
元宵湯圓的材料主要是糯米，《本草綱目》中指出，糯米是補(bǔ)脾胃、益肺氣之谷。糯米味甘、性溫，吃后能補(bǔ)養(yǎng)人體氣血，滋養(yǎng)脾胃。冬季最冷是三九，目前雖然已過(guò)，但天氣乍暖還寒，寒冷天最容易虧損的就是胃氣。古人在正月十五鬧元宵時(shí)用糯米材料制作湯圓，除了糯米有粘性，包圓容易下鍋不會(huì)散開(kāi)，還因糯米具有御寒方面的特性。
元宵時(shí)吃糯米湯圓，溫暖脾胃，人氣息就會(huì)變得相當(dāng)順暢，以致周身發(fā)熱，起到御寒的作用，尤其適用于脾胃虛寒者。此外，糯米還含有蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、煙酸等豐富營(yíng)養(yǎng)，可以說(shuō)糯米湯圓正是溫補(bǔ)強(qiáng)壯的食品。
選擇餡料有講究
餡料中有芝麻、花生和各種堅(jiān)果仁，還有豆沙。堅(jiān)果類原料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，豆沙也含不少蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)。相比之下，巧克力餡的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最低。湯圓的陷料甜咸都有，無(wú)論甜、咸餡，其中油脂含量均很高，為求美味，常會(huì)使用豬油，影響慢行疾病患者病情。
另外甜餡常會(huì)使糖尿病患血糖失控;花生、芝麻、豆沙等含磷量高，會(huì)加重腎臟病患者病情，應(yīng)特別注意。因此，人們可以根據(jù)餡料選擇元宵。
搭配蔬菜水果新花樣
營(yíng)養(yǎng)專家提出，元宵或湯圓的主要成分是糯米粉，含有很高的碳水化合物，餡料主要以純糖、果料等為主，包括芝麻、核桃、花生、豆沙、巧克力等，再加上比例不小的植物油或動(dòng)物油，營(yíng)養(yǎng)和熱量都很高。
因此，即使在元宵節(jié)，元宵或湯圓都不能當(dāng)做主食大量吃，同時(shí)應(yīng)與維生素、纖維素含量豐富的蔬菜、水果搭配食用可均衡營(yíng)養(yǎng)并助消化;少吃主食、點(diǎn)心和肉類以減少酸性食物量。對(duì)于消化功能弱、容易積食的人，元宵只可當(dāng)甜點(diǎn)，要做到淺嘗輒止。
元宵湯圓最好隨做隨吃。每年元宵節(jié)期間，醫(yī)院急診室都會(huì)接診因誤食變質(zhì)元宵湯圓而引起食物中毒的患者。
由于元宵和湯圓是用糯米粉制成，糯米粉中含水量較多，若買(mǎi)回來(lái)久放，很容易出現(xiàn)變質(zhì)現(xiàn)象;即便放在冰箱保鮮再食用也會(huì)破壞它原有的味道;買(mǎi)速凍元宵湯圓最好查驗(yàn)出廠日期，買(mǎi)回后不要再過(guò)久存放。
湯圓好吃不宜過(guò)量
肉湯圓是元宵湯圓基本做法?；蛘哂门疵字谱鳌盾浶募t棗拔絲兒》，也可以非常好吃。原料取適量的糯米粉、紅棗（按需投放多少）、白糖。做法：紅棗去心（或去超市直接買(mǎi)無(wú)心的紅棗）。
把糯米粉攪和水，做成面團(tuán)團(tuán);把糯米團(tuán)揪一小團(tuán)塞到棗心里去，塞飽飽的，要吃多少紅棗就塞多少顆;油入鍋，中溫時(shí)，把這些軟心的紅棗下去油炸;最后拔絲，把白糖倒入熱油中融化，再把炸好的軟心紅棗下鍋，裹上糖衣。
小編提醒，元宵湯圓無(wú)論怎樣吃，都得注意不能多吃，糯米雖好，卻不易消化，吃多了胃會(huì)不舒服。吃時(shí)最好食量減半，比如平時(shí)能吃四兩米飯的，糯米吃二兩就足夠了。否則會(huì)引致胸腹脹滿，這就得不償失了。尤其是老人、兒童等腸胃功能本身很弱的人需要特別注意。
每到過(guò)年這一段時(shí)間，人們經(jīng)常會(huì)制作臘肉，尤其在農(nóng)村地區(qū)，家家戶戶都會(huì)自己腌制臘肉，臘肉吃起來(lái)味道非常鮮美，而且吃臘肉具有開(kāi)胃消食的作用，還具有很好的驅(qū)寒功能，大家要掌握臘肉的正確吃法，如果是臘肉骨頭的話，最好的方法是燉湯來(lái)吃，那么如何燉臘肉骨頭湯才好吃呢？
臘肉骨頭燉什么比較好？
日常生活中，經(jīng)常希望能夠吃些，有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，味道美味，同時(shí)制作簡(jiǎn)單的食物。在周邊的超市和市場(chǎng)里，往往會(huì)看到臘肉骨頭的存在，對(duì)于臘肉骨頭，很多人都不會(huì)陌生，大多數(shù)的人都聽(tīng)說(shuō)過(guò)臘肉，也自己用過(guò)臘肉做些菜肴。因此，可以用臘肉骨頭，來(lái)做一些有營(yíng)養(yǎng)，且做法簡(jiǎn)便的美食。臘肉骨頭，有它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，比如它富含蛋白質(zhì)，具有養(yǎng)血鍵骨的功效，尤其是對(duì)小孩子，可以促進(jìn)骨骼的生長(zhǎng)。那么臘肉骨頭燉什么好吃呢？有哪幾種做法呢？
步驟/方法：
1、臘肉骨頭的做法一：經(jīng)常做的方式就是用臘肉骨頭燉海帶，這樣的做法，使得臘肉骨頭的營(yíng)養(yǎng)充分地釋放出來(lái)。要準(zhǔn)備臘肉骨頭，海帶以及必要的調(diào)料。先把臘肉骨頭，切成適合大小。對(duì)海帶，可以將它打成小結(jié)。這樣就完成了材料的處理。
2、處理好臘肉骨頭和海帶，就可以將它們放入準(zhǔn)備好的鍋里。鍋的大小，尋常的大小就很適合了。倒入足夠的水，水量多少，要淹沒(méi)放入的材料多一些。一般使用最多的是電飯鍋，蓋上蓋子，通上電，通電時(shí)間在2到3個(gè)小時(shí)左右。之后，就可以取出臘肉骨頭和海帶，倒入碗中。
3、臘肉骨頭的做法二：還有一種美味的做法，就是將臘肉骨頭和蘑菇一起燉，這樣做，會(huì)使得臘肉骨頭蘑菇湯的味道非常濃厚。臘肉骨頭的處理與做法一相同，蘑菇洗干凈之后，和臘肉骨頭加水一起倒入砂鍋，燉個(gè)3小時(shí)左右就可以出鍋了。
注意事項(xiàng)：
臘肉骨頭做法的注意事項(xiàng)：1.臘肉骨頭與其他材料燉的時(shí)間要足夠長(zhǎng)，如果時(shí)間過(guò)短，臘肉骨頭的味道就不能充分表現(xiàn)出來(lái)。2.臘肉骨頭湯的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，無(wú)論是老人，中年人還是小孩都可以食用，尤其對(duì)于正在長(zhǎng)身子的小孩來(lái)說(shuō)，顯得非常重要。
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