蝦仁韭菜粥怎么做
四季養(yǎng)生粥怎么做的。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢(qián)。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。生活中，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開(kāi)始。有沒(méi)有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《蝦仁韭菜粥怎么做》，僅供您在養(yǎng)生參考。
很多朋友在平時(shí)都是比較忙的，所以很少有時(shí)間去享受美食，粥是一種比較好的食物，可以幫助我們調(diào)理好身體，還具有養(yǎng)胃的功效，而且非常好消化，很適合老人和小孩食用，而且粥的種類各種各樣，大家可以根據(jù)自己的喜好來(lái)選擇做哪種粥，喜歡吃海鮮的朋友就可以選擇蝦仁韭菜粥了，那么蝦仁韭菜粥怎么做呢？
主要做法：
原料：
大米100g、食用油2湯勺、基圍蝦200g、魚(yú)露1湯勺、姜少許、韭菜少許。
特色：
可作為重陽(yáng)節(jié)美食。
操作：
1、大米淘凈，放2勺食用油攪拌均勻。
2、倒入冷水，開(kāi)火，要不時(shí)攪拌，以防米沉底。
3、等待煮粥的時(shí)候，用剪刀將蝦背剪到蝦尾，用牙簽挑出蝦線。
4、大約30分鐘后，粥底黏稠，將蝦和姜片一起放入鍋中，再煮5分鐘。
5、出鍋前，放入2湯勺魚(yú)露和韭菜，攪拌均勻，即可。www.cndadi.net
以上就是關(guān)于蝦仁韭菜粥怎么做的一些簡(jiǎn)單介紹，相信大家已經(jīng)初步掌握了，其實(shí)蝦仁韭菜粥的做法是非常簡(jiǎn)單的，在平時(shí)空閑的時(shí)候可以按照上面介紹的步驟去進(jìn)行，喜歡吃海鮮的朋友肯定喜歡，也是絕對(duì)不可錯(cuò)過(guò)的一道美食，趕緊試試吧。
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我們每個(gè)上學(xué)或者上班的朋友每年最期盼的假期應(yīng)該就是春節(jié)假期，春節(jié)假期我們不僅有很長(zhǎng)時(shí)間的放假時(shí)間我們還可以和家人團(tuán)聚在一起其樂(lè)融融，對(duì)我們現(xiàn)在越來(lái)越忙碌的生活與親人聚在一起是我們來(lái)之不易的事情，當(dāng)我們春節(jié)那天我們飯桌上面必不可少的一種食物就是餃子，我們的餃子有很多的口味下面小編就向大家介紹蝦仁韭菜餃子。
? ? ? 料：蝦仁30克，韭菜250克，雞蛋1個(gè)，食鹽、醬油、淀粉、植物油、麻油（油食品）各適量。制法：先將蝦仁洗凈水發(fā)漲，約20分鐘后撈出淋干水分待用;韭菜摘洗干凈，切3厘米長(zhǎng)段備用;雞蛋打破盛入碗內(nèi)，攪拌均勻加入淀粉、麻油調(diào)成蛋糊，把蝦仁倒入拌勻待用。炒鍋燒熱倒入植物油，待油熱后下蝦仁翻炒，蛋糊凝住蝦仁后放入韭菜同炒，待韭菜炒熟，放食鹽、淋麻油，攪拌均勻起鍋即可。
功效：補(bǔ)腎陽(yáng)、固腎氣、通乳汁。（韭菜含用大量粗纖維，能刺激腸壁，增強(qiáng)蠕動(dòng)，故這道菜益可作習(xí)慣性便秘（便秘食品）患者之膳食。）
如何挑選韭菜
葉直、鮮嫩翠綠為佳，這樣的營(yíng)養(yǎng)素含量較高！末端黃葉比較少、葉子顏色呈淺綠色、根部不失水，用手能掐動(dòng)的韭菜比較新鮮；葉子顏色越深的韭菜越老。
韭菜的制作技巧
1.韭菜可以炒、拌，做配料、做餡等。
2.春節(jié)食用有益于肝。初春時(shí)節(jié)的韭菜品質(zhì)最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有“春食則香，夏食則臭”之說(shuō)。
3.隔夜的熟韭菜不宜再吃。4.韭菜與蝦仁配菜，能提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，同時(shí)韭菜中的粗纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，保持大便通暢。
韭菜的保存方法
3-5天，韭菜容易變干或腐爛，可將韭菜捆好，根部朝下放在冷水中，可保鮮3-5天。? ? ? 在我們中國(guó)這么多家庭當(dāng)中餃子是每個(gè)家庭都會(huì)做的但是大家的做法或者口味會(huì)因?yàn)榈貐^(qū)的差異而有所不同，但是不能否定的是我們春節(jié)每個(gè)家庭都會(huì)吃餃子即使有的人在外忙碌沒(méi)時(shí)間自己做也會(huì)去買(mǎi)一份餃子吃。
韭菜雞蛋和蝦仁，其實(shí)是在我們平時(shí)生活當(dāng)中，非常容易接觸到的食材，而且它的制作方法，也可以根據(jù)自己的喜好不進(jìn)行不同的搭配，這樣就能夠讓自己享受到食物，帶來(lái)的不一樣口感, 比如說(shuō)韭菜雞蛋蝦仁餃子餡料，是很多人喜歡吃的，那么下面就為大家具體介紹一下，它的制作方法。
260g韭菜
5個(gè)雞蛋
1200g蝦
700g餃子皮
1雞蛋炒好壓碎涼涼備用。
2韭菜洗凈切碎備用。
3蝦去殼去蝦線，用鹽和料酒淹十分鐘備用。
4餃子皮備用。
5取一個(gè)大碗，把炒好的雞蛋、韭菜、蝦仁放一起，加入鹽，生抽，醬油，五香粉，香油，雞精。
6攪拌均勻調(diào)成餡備用。
7取一張餃子皮置手中，放入一點(diǎn)韭菜雞蛋，然后在上面放上一個(gè)蝦仁。
8包起來(lái)即可。
9全部包好。
10鍋入清水煮沸，加入一點(diǎn)鹽，放粘鍋，把包好的餃子放進(jìn)去。
11加蓋煮開(kāi)一會(huì)，然后在打開(kāi)蓋煮至皮熟即可。
12開(kāi)吃了。
注意事項(xiàng)
煮餃子時(shí)，水燒開(kāi)后放進(jìn)適量的鹽，這樣煮出的餃子，不粘皮，不沾鍋。
看了上面所介紹的韭菜，雞蛋蝦仁皮餃子餡的制作時(shí)候，是不是覺(jué)得很簡(jiǎn)單呢？在日常生活當(dāng)中，這些美味的食材，只要自己肯動(dòng)手去完成，掌握它的基本制作方法，相信都可以給你帶來(lái)不一樣的美味，而且有時(shí)間的話也可以動(dòng)手給家人制作。
韭菜雞蛋炒蝦仁的做法大家有關(guān)注了解過(guò)嗎？其實(shí)這些食材的搭配不僅美味，對(duì)養(yǎng)生健康也是很好的，能夠起到補(bǔ)氣血暖腎以及降血壓的作用，所以大家不妨看看下面的做法介紹。
做法一
配方：韭菜200克蝦仁50克姜5克蔥10克鹽5克素油30克
制作：1．把韭菜洗凈，切3厘米長(zhǎng)的段；蝦仁洗凈，姜切絲，蔥切段。
2．把炒鍋置武火上燒熱，加入素油，燒六成熟時(shí)，下入姜、蔥爆香，立即下入蝦仁、韭菜、鹽，炒斷生即成。
食法：每日1次，佐餐食用。
功效：補(bǔ)氣血，暖腎，降血壓。高血壓腎陽(yáng)虛型患者食用
做法二
食譜原料
蝦肉300克，嫩韭菜150克，花生油60克，香油15克，醬油5克，鹽3克，味精1克，料酒5克，蔥20克，姜10克，高湯30克。
制作方法
1、蝦肉洗凈，瀝干水分。
2、韭菜擇洗干凈，瀝干水分，切成2厘米長(zhǎng)的段;蔥擇洗干凈，切絲;姜去皮洗凈，切絲。
3、炒鍋上火，放花生油燒熱，下蔥、姜絲熗鍋，炸出香味后放入蝦仁煸炒2-3分鐘，烹料酒，加醬油、鹽、高湯稍炒，放入韭菜，急火炒4-5分鐘，淋入香油，加味精炒均，盛入盤(pán)中即成。
4、注意放入韭菜后一定要用旺火燜，韭菜不要炒得太爛，以免影響顏色和味道。
西蘭花蝦仁粥是比較好的一種養(yǎng)生粥，這種飲食搭配方式可以為我們身體補(bǔ)充更多的營(yíng)養(yǎng)，而且還能夠幫助提高身體的免疫力，保護(hù)心血管，還有很好的促進(jìn)骨骼發(fā)育的功效，因?yàn)槠涓缓鞍踪|(zhì)，碳水化合物，維生素，鈣，鐵，等這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，熬制成粥的話，更利于吸收。
一、西蘭花蝦仁粥做法
西蘭花蝦仁粥所需材料
主要食材大米、蝦、西蘭花、胡蘿卜、高湯、香油、芝麻鹽
1白米洗凈磨碎;蝦洗凈剁碎備用。
2西蘭花洗凈后氽燙剁碎;胡蘿卜洗凈后去皮剁碎備用。
3先將高湯倒入白米中煮，然后放入西蘭花、胡蘿卜和蝦急需熬煮，待熬煮濃稠時(shí)放入香油和芝麻鹽攪拌均勻即可。
二、西蘭花蝦仁粥的功效與作用
1、蝦和西蘭花都營(yíng)養(yǎng)豐富，能增強(qiáng)寶寶的體力，促進(jìn)肝臟解毒，增強(qiáng)抗病能力。蝦含有豐富的鎂，鎂針對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好地保護(hù)寶寶的心血管系統(tǒng)。西蘭花還具有促進(jìn)骨骼發(fā)育、保護(hù)視力、提高記憶力的功效。
2、西蘭花蝦仁粥具有護(hù)心、解毒、促進(jìn)骨骼發(fā)育、提高記憶力、潤(rùn)肺止咳等功效，對(duì)寶寶的成長(zhǎng)發(fā)育十分有益，是一道不錯(cuò)的輔食之選。這樣的搭配不僅可以補(bǔ)充豐富的維生素和礦物質(zhì)，而且含有的蛋白質(zhì)也是比較多的，同時(shí)可以保護(hù)視力，對(duì)于促進(jìn)骨骼的發(fā)育有好處，可以潤(rùn)肺促進(jìn)代謝。
? ?養(yǎng)生已經(jīng)成為了一個(gè)備受關(guān)注的話題，那么，通過(guò)日常的飲食來(lái)達(dá)到養(yǎng)生的目的，可以起到很好的預(yù)防疾病和治療疾病的功效，小編也為大家準(zhǔn)備了一道獨(dú)特的美食，花生蝦仁粥，很多人對(duì)它的做法和功效不是特別的了解，那么下面呢小編就為大家作出詳細(xì)的解答，希望能給大家?guī)?lái)一些幫助。
原料
主料：青蝦、粳米各50克，花生米15克，胡蘿卜10克。
輔料：蔥末少許。
巧思妙制
1.將青蝦去皮，挑出蝦線，洗凈，切成小粒。
2.將花牛米浸泡約15分鐘，去皮，切碎;胡蘿卜洗凈，切成小丁。
3.將粳米放入沙鍋中，用消水煮開(kāi)，放入花生碎、胡蘿卜丁。
4.待粥體濃稠時(shí)，放入蝦肉粒、蔥末，再煮3分鐘即可。
其他做法：
制作步驟 編輯
1選購(gòu)新鮮的基圍蝦，洗凈
2取一只洗凈的蝦去頭，去蝦殼去蝦線
3處理好十只蝦仁備用
4用刀將蝦仁碾碎之后剁成蓉
5在蝦蓉里加少許鹽和姜末用手抓勻
6將事先準(zhǔn)備好的白粥加熱至滾開(kāi)
7加入調(diào)好的蝦蓉
8用筷子將蝦蓉?cái)噭?，待蝦仁變色即可關(guān)火
9盛盤(pán)享用啦
食物原料
大米20克，蝦仁50克，芹菜、胡蘿卜、玉米粒各適量，鹽適量。
制作方法
1、將蝦仁去除沙線，洗凈，瀝水，切成碎末;芹菜洗凈，切末;胡蘿卜去皮，洗凈，切末;玉米粒洗凈，切碎;大米淘洗干凈，入清水中浸泡3小時(shí)。
2、將大米加入適量清水煮沸，轉(zhuǎn)小火，邊攪拌邊煮15-20分鐘至稠狀，加入芹菜末、胡蘿卜末、蝦仁碎和玉米碎，繼續(xù)煮1一2分鐘，加鹽調(diào)味即可。
食譜類別
9個(gè)月寶寶食譜
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)是魚(yú)、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。
? ?以上就是花生蝦仁粥的做法。蝦仁的營(yíng)養(yǎng)是非常豐富的，作為常見(jiàn)的一種海鮮產(chǎn)品，里面含有的微量元素是特別豐富的，并且蝦仁當(dāng)中，含有了鎂元素，鎂元素可以對(duì)我們的身體作出很好的調(diào)解作用，可以很好的保護(hù)我們的心腦血管系統(tǒng)，可以預(yù)防多種多樣的老年人心腦血管疾病。
各位媽媽或者是準(zhǔn)媽媽，對(duì)粥一定很有興趣的吧。因?yàn)椋殞氃?個(gè)月左右就可以而且也應(yīng)該給予輔食了，而輔食最好的選擇那就是粥類了。這也是情有可原的。粥類吃起來(lái)香醇，更容易消化和吸收。因此很適合腸胃發(fā)育不完善的寶寶吃，今天想給大家推薦的正是營(yíng)養(yǎng)的蝦仁瘦肉粥。
做法二：
蝦仁瘦肉粥
材料：瘦肉、青菜、 蝦仁
做法
1，水開(kāi)下入大米(普通米和糯米各一半)。
2，同時(shí)準(zhǔn)備蝦仁：蝦去皮和蝦線，洗凈放入少量鹽，料酒，胡椒粉，拌勻碼味。
3.放入一些瘦肉肉末，最好是切的很碎，或者用絞肉機(jī)處理。
3，待米煮至粘糯時(shí)，加適量鹽調(diào)味，下入蝦仁，約2-3min后再下入切碎的青菜。
4，立即關(guān)火，淋麻油。
做法二：
材料
米適量，瘦肉，蝦仁適量，小白菜適量，鹽，姜片
做法
1、粥要煲出米花的效果，最好將米提前泡幾個(gè)小時(shí)，上面滴點(diǎn)油。這是一個(gè)香港朋友告訴我的方法。用一般的東北米就可以了。煮粥的時(shí)候，泡米的水不用倒掉，一起煮。
2、瘦肉肉末備好。
3、蝦仁去掉蝦線，洗凈。灑少許鹽，和姜片一起腌著。
4、選用小白菜的葉子，油麥菜的葉子也一樣。洗凈，將葉子切碎。
5、可以用電飯鍋煲粥，等到煮好了，米粒開(kāi)花的時(shí)候，先放入菜葉，然后在放入蝦仁。加鹽，攪拌勻，然后燜會(huì)就可以吃了。
小訣竅
我沒(méi)有放雞精或味精。因?yàn)槲r仁本身有鮮味。而且自己家做菜最好也少放雞精味精。我們平時(shí)吃的很多食物，包括調(diào)料里都含有大量味精成份，特別在外面吃飯，味精量更大。長(zhǎng)期下來(lái)對(duì)肝的負(fù)擔(dān)加重。所以家里最好不要放。
好吃又香噴噴的蝦仁瘦肉粥就這樣做好了。是不是覺(jué)得難度也不高呢？因此，真的很值得大家嘗試，不僅僅是家里的寶寶適合吃，老人、自己也可以吃的哦。這么有營(yíng)養(yǎng)又好吃的東西，大家怎么能錯(cuò)過(guò)呢？快快行動(dòng)起來(lái)吧，大家都可以擁有的。
核桃是我們公認(rèn)得對(duì)于我們身體非常有好處的東西，它可以補(bǔ)腦，還可以補(bǔ)心。蝦仁也是對(duì)我們身體非常有好處的東西，它蘊(yùn)含非常豐富的維生素A。那么這兩者結(jié)合起來(lái)做的粥會(huì)給我們帶來(lái)什么樣的感受，如果要我說(shuō)的話，那肯定是看著就有滿滿的營(yíng)養(yǎng)??！那還等著什么呢？下面是幾種核桃蝦仁粥的做法。大家可以嘗試一下。
核桃蝦仁粥
【食材】白米、白糖、山藥各100克，清水1公斤。
【制作】將山藥去皮后切成小塊，倒入開(kāi)水中煮到七分熟時(shí)加入白米煮成粥，再加入白糖稍煮片刻即可。
【功效】益腎氣、健脾胃，是保健滋補(bǔ)的佳品。
長(zhǎng)壽粥；
【食材】芡實(shí)、藥仁各400克，山藥1500克，糯米500克，人參、茯苓各150克，蓮子250克，白糖適量。
【制作】將藥仁置于熱鍋中翻炒一下，撈出后研成粉末，糯米也是同樣做法；將所有原料混合到一起攪拌均勻，煮成粥品，每天吃2次。
【功效】補(bǔ)脾止瀉、益腎等功效。
核桃粥
【食材】核桃50克，白米、白糖各100克，清水1公斤。
【制作】將核桃去殼切成小丁，白米放入鍋中煮成糊狀時(shí)，倒入冰糖、核桃丁即可。
【功效】補(bǔ)氣養(yǎng)血、潤(rùn)燥化痰、滋肺潤(rùn)腸等功效。
茴香腰子
【食材】豬腰子90克，小茴香6克。
【制作】將鍋燒熱，茴香倒入略炒片刻，馬上倒出并研碎；豬腰子撕去外皮后清洗用剪刀從側(cè)面劃開(kāi)一個(gè)口子，將茴香末塞進(jìn)去即可，并用細(xì)繩將開(kāi)口處纏緊；鍋中倒入調(diào)好味的鹵汁，放入豬腰子，大火煮沸，保持30分鐘后即可起鍋，切成片狀即可食用。
【功效】適合于腰痛腰涼、畏寒怕冷等癥狀。
鎖陽(yáng)羊肉粥
【食材】鎖陽(yáng)10克，羊肉100克，大米100克。
【制作】將羊肉剁細(xì)備用，然后將鎖陽(yáng)倒入鍋中水煎去渣，過(guò)10分鐘后倒入羊肉、大米一同煮成粥品，可根據(jù)個(gè)人口味加入調(diào)味品。
【功效】適合于腎虧所致的腰膝酸軟、畏寒怕冷等癥狀。
萸肉蓯蓉羊肉湯
【食材】羊肉600克，山萸肉20克，肉蓯蓉20克，龍眼肉20克。
【制作】將羊肉切成薄片狀放入滾水中煮5-10分鐘，撈出后再用清水沖洗干凈，并置于瓦煲中；煲至水沸騰之時(shí)，放入山萸肉、肉蓯蓉、龍眼肉和姜片，繼續(xù)用大火煮沸，轉(zhuǎn)用中火煲3小時(shí)，根據(jù)個(gè)人口味加入各種調(diào)味品即可服用。
【功效】適合于手足冰凌、腰膝酸軟、尿頻尿多、便秘等癥狀。
白菜粥
1.將大白菜擇洗干凈，切成粗絲 ;
2.姜洗凈切成絲備用;
3. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分;
4. 坐鍋點(diǎn)火，倒入豬油燒熱，下白菜、姜絲煸炒，起鍋盛入碗內(nèi);
5. 取鍋加入約1000毫升冷水，倒入粳米，用旺火燒沸;
6. 改用小火熬煮至粥將成時(shí)，加入炒白菜，調(diào)入鹽，味精拌勻;
7. 將粥再略煮片刻即成。
砂鍋排骨粥
1、豬排骨洗凈，剁段，過(guò)油炸透;
2、生菜洗凈，切絲;
3、蔥姜洗凈切末備用;
4、粳米洗凈，浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分;
5、粳米放入砂鍋內(nèi)，加入約2000毫升冷水，旺火燒沸;
6、轉(zhuǎn)小火慢煮半小時(shí);
7、豬排骨段入鍋，撒上青豆及其生菜絲，繼續(xù)煮20分鐘;
8、再加入鹽、味精、胡椒粉攪拌均勻;
9、稍燜片刻，撒上蔥末、姜末，即可盛起食及其用。
核桃，蝦仁都是我們眾所周知的非常有營(yíng)養(yǎng)的食物，我們應(yīng)該善于把兩者結(jié)合在一起，當(dāng)然前提是兩者不會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，對(duì)我們的身體有害。如果對(duì)我們的身體有好處，那我們何樂(lè)而不為呢？
蝦仁含有的蛋白質(zhì)比較多，多吃對(duì)人體健康不會(huì)危害，而且它在保存上很簡(jiǎn)單，蝦仁可以直接冷凍，這樣在使得可以隨時(shí)的選擇它，吃蝦仁對(duì)人體各方面，都是有著很好的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，而且蝦仁在制作上，有著一些不錯(cuò)的方法，所以對(duì)蝦仁吃的時(shí)候，也是可以放心進(jìn)行，那蝦仁怎么做呢?
很多人對(duì)蝦仁怎么做并不是很清楚，這樣的食材在制作上，都有一些不錯(cuò)的方法，選擇它之前，需要對(duì)它的制作方法進(jìn)行認(rèn)識(shí)，使得制作的時(shí)候，能夠順利的進(jìn)行。
蝦仁怎么做：
腰果蝦仁
材料
主料：蝦仁200克，腰果仁50克
輔料：蔥花，蒜片，姜各2克，雞蛋30克
調(diào)料：油1000克(約耗100克)，料酒25克，醋15克，鹽2克，味精7克，水淀粉25克，香油10克，高湯少許
做法
1、將大蝦洗凈，剝出蝦仁，挑去蝦線。
2、蛋白打散，加鹽、料酒、淀粉攪拌均勻。
3、將蝦仁放下去，抓勻糊，微拌一下。
3、鍋內(nèi)加油，先炸腰果，撈出，放在一邊，涼著。
4、鍋內(nèi)再放蝦仁，劃開(kāi)，停片刻倒出，瀝凈油。
5、原鍋放少量油，加蔥蒜、姜、料酒，加醋、鹽、味精、高湯。
6、倒入蝦仁、腰果，顛鍋，淋香油，出鍋即成。
以上就是對(duì)蝦仁怎么做詳細(xì)介紹，制作蝦仁的時(shí)候，選擇以上方法進(jìn)行制作是很好選擇，這樣的制作方法對(duì)蝦仁來(lái)講是最佳選擇，腰果含有的營(yíng)養(yǎng)成分也是比較多，這樣結(jié)合蝦仁一起制作，使得在吃這樣佳肴的時(shí)候，對(duì)身體健康幫助有很大提高。
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