淮山筒骨湯的做法有什么
冬季養(yǎng)生筒骨湯的做法。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語(yǔ)。身處盛世盼歲長(zhǎng)，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂(lè)，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！彪S著社會(huì)的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《淮山筒骨湯的做法有什么》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
淮山筒骨湯的做法肯定我們大家都還不是很熟悉，這是淮山的地方特色，別的地方對(duì)于其做法了解的很少，很多人都想自己在家中做一做，給家人朋友帶來(lái)淮山這道美味的湯，可能我們很多人對(duì)于淮山筒骨湯的做法大全還沒(méi)有一個(gè)清晰的認(rèn)識(shí)，下面就讓我們一起來(lái)了解一下淮山筒骨湯的做法有什么吧。
做法一：
材料：豬骨一斤、食養(yǎng)家山藥100克
調(diào)料：姜、蔥、料酒、鹽
做法：
1、骨頭預(yù)先斬開，用清水浸泡，讓血水流出，直至浸泡的水不那么混濁;食養(yǎng)家山藥洗凈泡發(fā);
2、將骨頭放煲內(nèi)，加約2.5倍清水，燒開后撇去浮沫和浮油，轉(zhuǎn)小火，加入山藥、姜、蔥，料酒一茶匙;
3、煲兩個(gè)小時(shí)，最后依口味加鹽。
做法二：
主料：豬脊骨一斤半(還可以用龍骨或者扇骨、大骨，龍骨多肉，大骨扇骨多骨髓，看你喜歡)
配料：淮山(曬干的)30克，桂圓4-5個(gè)，紅棗4-5個(gè)，枸杞一撮，鹽適量
做法：
1、配料除鹽以外洗凈，淮山浸泡20--30分鐘。豬脊骨反復(fù)沖洗干凈(如果骨頭上有白花花的肥肉可以把它剔下來(lái)，這樣燙不會(huì)那么油膩)。
2、砂鍋中加入4斤涼水，水量要一次加足，煲湯中途不要添加涼水。
3、往砂鍋中倒入豬脊骨、淮山、桂圓、紅棗、枸杞，蓋上砂鍋蓋，開大火。
4、待湯滾開出浮沫時(shí)撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火，文火微沸，煲2-2.5小時(shí)。
5、關(guān)火前撇去浮油，加入鹽，略滾，關(guān)火。
以上內(nèi)容為我們介紹了淮山筒骨湯的做法有什么，這些方法都是總結(jié)出來(lái)的非常不錯(cuò)的方法，做出來(lái)的淮山筒骨湯一定是非常美味的，如果你不信，就趕快去嘗試一翻吧，相信你一定會(huì)被這道美味的菜肴所吸引，心動(dòng)不如行動(dòng)哦。
擴(kuò)展閱讀
世界如此精彩，你肯定不甘寂寞，你肯定經(jīng)常和朋友出去吃飯。而嘗遍了人間美食的你，是否已經(jīng)有點(diǎn)厭倦。沒(méi)關(guān)系，如果你能夠像小編我這樣，學(xué)會(huì)淮山節(jié)瓜豬骨湯的做法，你肯定會(huì)興奮良久。
2.1還有材料：節(jié)瓜、紅蘿卜、姜。
3.2外加【管花肉蓯蓉】3片（可以不加）
4.12把節(jié)瓜、紅蘿卜洗凈削皮切滾刀塊；姜切片；
5.21豬骨汆下水，再洗3遍去沫。
6.豬骨與姜片一起放入瓦撐電子煲內(nèi)。
7.加水適量（預(yù)留放節(jié)瓜、紅蘿卜的位置），再放入洗凈的所有藥材料，加入料酒適量。
8.煲2個(gè)鐘頭
9.開蓋放入節(jié)瓜塊、紅蘿卜塊，再煲一個(gè)鐘。關(guān)閉電源，加鹽、雞粉適量即可。
10.【淮山節(jié)瓜豬骨湯】來(lái)啦
天天行走在泡面、快餐、麻辣燙之間的你，是否擔(dān)心過(guò)自己的健康？要知道，飲食的健康對(duì)于一個(gè)人的生命起著至關(guān)重要的作用。所以，從現(xiàn)在起，扔掉那些垃圾食品，看著淮山節(jié)瓜豬骨湯的做法，下廚去做好它，這樣的你才會(huì)是最健康的。
相信大家對(duì)于淮山肯定不會(huì)陌生吧，淮山我們也叫做是山藥或者叫做是淮山藥，淮山不但可以食用而且還有很好的藥用功效，經(jīng)常吃淮山是可以起到補(bǔ)腎健脾的功效，此外淮山還能起到降低血脂和調(diào)節(jié)腸胃的作用，所以淮山深受人們的喜愛(ài)，淮山的吃法有多種，下文我們就采用淮山搭配上豬骨來(lái)熬湯。
淮山的功效與作用：淮山具有健脾、補(bǔ)肺、固腎、益精等多種功效。可以降血脂、調(diào)理腸胃，可減少皮下脂肪堆積； 能防止結(jié)締組織的萎縮， 預(yù)防類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎等膠原病的發(fā)生?；瓷胶锌扇苄岳w維，幫能助消化、降血糖是糖尿病患者的福音。
淮山作為高營(yíng)養(yǎng)食品含有大量蛋白質(zhì)、糖類、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁堿、尿囊素、及碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無(wú)機(jī)鹽和微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分。
淮山中重要的營(yíng)養(yǎng)成分薯蕷皂，是合成女性荷爾蒙的先驅(qū)物質(zhì)，有滋陰補(bǔ)陽(yáng)、增強(qiáng)新陳代謝的功效；而塊莖中含有的多糖蛋白成分的粘液質(zhì)、消化酵素等，可預(yù)防心血管脂肪沉積，有助于胃腸的消化吸收?；瓷街胸S富的蛋白質(zhì)及纖維，食用后會(huì)產(chǎn)生飽脹感，從而控制進(jìn)食欲望，而淮山本身就是一種高營(yíng)養(yǎng)、低熱量的食品，可以放心地多加食用而不會(huì)有發(fā)胖的后顧之憂。特適合平日運(yùn)動(dòng)量少久坐導(dǎo)致腹部、腿部脂肪累積的辦公室上班族作食補(bǔ)之用。
鮮淮山煲豬骨湯的做法：
1.準(zhǔn)備好材料。
2.豬骨洗干凈，飛去血水。
3.鮮淮山去皮切塊。
4.紅蘿卜去皮切段。
5.玉米切段。
6.把所有材料放入湯煲內(nèi)。
7.加入12碗清水。
在上面的文章里面我們介紹了什么是淮山，我們知道淮山其實(shí)就是我們經(jīng)常說(shuō)到的山藥，淮山不但好吃而且還有很好的食療功效，上文我們?cè)敿?xì)介紹了鮮淮山煲豬骨湯的做法，相信大家都學(xué)會(huì)了吧。
淮山湯就是一種用淮山制作而成的湯?；瓷綔怯兄芨叩臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，很多人都會(huì)選擇用淮山來(lái)煮湯食用，從而達(dá)到滋補(bǔ)身體的目的。在制作淮山湯的時(shí)候，也可以加入多種多樣的食材，比如說(shuō)鮮淮山粟米排骨湯、鮮淮山胡蘿卜豬骨湯、蕨菜淮山煲排骨湯、枸杞淮山鵪鶉湯等。
一、鮮淮山粟米排骨湯
淮山能夠健脾補(bǔ)肺，固精益腎，對(duì)糖尿病、食欲不振等都有好處。市場(chǎng)現(xiàn)在有新鮮的賣，買來(lái)加上些甜玉米、胡蘿卜一起煮上一鍋靚湯，健脾益胃，強(qiáng)身健體。
原料：排骨一根、鮮淮山、甜玉米、胡蘿卜各一根、鹽適量。
做法：將各材料切大塊，一起入鍋加水燒開文火慢慢燉2小時(shí)加適量的鹽調(diào)味就好了。
二、鮮淮山胡蘿卜豬骨湯
原料：鮮淮山一斤許、豬尾骨一塊、胡蘿卜一根、鹽適量。
做法：將淮山去皮切塊，紅蘿卜切塊，豬骨頭切塊，所有材料入鍋加水燒開，文火慢煮2小時(shí)下適量的鹽調(diào)味，OK！
三、蕨菜淮山煲排骨湯
1、蕨菜干提前一晚浸泡，煲湯前撈起切段；
2、淮山洗凈去皮，切塊，泡在水里防止褐化；
3、黑木耳洗凈泡軟，去蒂，撕成塊狀；
4、排骨洗凈切塊，汆水撈起；
5、煮沸清水，放入所有材料，煮開后轉(zhuǎn)中小火煲兩個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味即可飲用。
功效：益氣補(bǔ)虛，健胃滑腸，清熱祛濕，安神降壓。
四、枸杞淮山鵪鶉湯
原料：去皮鵪鶉兩只，干淮山4片，姜片少許，枸杞一小把。
調(diào)味料：鹽。
做法：
將去皮鵪鶉洗凈，去腸及屁股，配上淮山，枸杞，姜片，加入少量水，燉煮1小時(shí)。也可采用隔水燉的方法。
煮好后加少許鹽調(diào)味。
口味及功效：此湯含高蛋白低脂肪，營(yíng)養(yǎng)豐富，清淡鮮美，肉質(zhì)鮮嫩，易于消化很適合孕期食用。
筒子骨大家應(yīng)該都吃過(guò)，是豬的腿部大骨頭里面含有大量的骨髓，而淮山也就是山藥更是一種常見食材，兩者搭配燉出來(lái)是一款不錯(cuò)的滋補(bǔ)食品，特別是在秋冬季節(jié)品嘗香氣四溢的筒子骨燉淮山更是可以溫暖到身體的同時(shí)又很好的進(jìn)補(bǔ)，那么這么美妙的食物的做法是怎樣的呢？
主料：筒子骨600g、淮山500g。
輔料：鹽適量、香蔥適量。
做法步驟：
1.筒子骨洗凈，開水焯過(guò)。
2.淮山洗凈，去皮，切塊。
3.淮山與筒子骨，涼水入高壓鍋。大火煮開，轉(zhuǎn)小火燉。
4.細(xì)香蔥洗凈，切細(xì)細(xì)的蔥花。
5.小火燉一個(gè)小時(shí)左右，關(guān)火。減壓開蓋，加適量鹽調(diào)味。
6.盛出湯及時(shí)灑上細(xì)細(xì)的蔥花。
小貼士：放鹽不要太早，為保營(yíng)養(yǎng)，燉好出鍋前放就可以了。香蔥不要放鍋里，時(shí)間過(guò)久香蔥會(huì)黃掉，盛出來(lái)的時(shí)候?yàn)⑸厦婢托辛耍?xì)細(xì)的蔥花被湯一燙就熟了。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
淮山營(yíng)養(yǎng)豐富，藥用價(jià)值極高。功能主治：益氣養(yǎng)陰，補(bǔ)脾肺腎，固精止帶。用于脾虛食少，久瀉不止，肺虛喘咳，腎虛遺精，帶下，尿頻，虛熱消渴。而筒骨可有效起到補(bǔ)鈣的作用。
筒子骨燉淮山的做法已經(jīng)為大家做了詳細(xì)的介紹，在這里要提醒大家在購(gòu)買筒子骨的時(shí)候一定要選擇新鮮的豬后腿位置的筒子骨，豬后腿的筒子骨含骨髓量最多，食用口感更加甜美，大家還在等待什么呢？學(xué)習(xí)了具體的做法之后動(dòng)手嘗試一下吧。
石斛和淮山都是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的食材，對(duì)身體有很好的調(diào)理保健的作用，比如說(shuō)石斛有養(yǎng)陰生津的效果，淮山有很好的防癌抗癌的作用，枸杞子具有很好的明目壯腎的綜合作用，把這些食材一起做成石斛淮山杞子豬骨湯，具有很好的保健功效，能夠促進(jìn)身體的血液循環(huán)，提高身體的免疫力。
石斛淮山杞子豬骨湯做法
食材明細(xì)：主料鮮品石斛50g、瘦肉300g。輔料淮山、50g枸杞子10g、配料鹽適量、清淡
石斛淮山杞子肉湯的做法步驟
1鮮石斛 枸杞子，淮山，瘦肉（或是豬骨，禽類）調(diào)料：鹽
2鮮品石斛去掉枯枝爛葉洗凈 拍扁
3石斛是比較耐煲的藥材，拍扁切小粒甚至攪爛來(lái)煲湯更好
4瘦肉洗凈切塊
5枸杞子洗凈備用
6將石斛，淮山，瘦肉放進(jìn)砂鍋，放足夠的清水 大約2500毫升左右
7大火煲開改小火煲1.5小時(shí)
8放進(jìn)枸杞子繼續(xù)煲
9煲半小時(shí) 關(guān)火 放鹽調(diào)味我們口味比較清淡 煲湯基本不放鹽調(diào)味
營(yíng)養(yǎng)功效
中藥石斛是多種蘭科植物的莖稈，有良好的養(yǎng)陰生津作用。石斛的原植物多生長(zhǎng)在懸崖峭壁的巖石罅隙里，或寄生在密林深處的樹干上，天然環(huán)境下產(chǎn)量很少。
石斛曾與靈芝、人參、冬蟲夏草等并列為“仙草”。但一定要注意的是，石斛藥性微寒、滋膩，有收斂邪氣之弊，能夠阻礙人體內(nèi)部的病邪向外宣泄，還能助濕生痰、化熱，只有因熱病、勞傷、年邁等引起的陰虛、燥熱者才可使用，平日素有濕熱、痰涎、肥胖或偏嗜肥甘厚味之人，以及患有傷風(fēng)、腹瀉、水腫、黃疸、瘡癤、帶下等病人均不宜服用石斛。
石斛是比較耐煲的藥材，拍扁鮮品石斛會(huì)有粘液出來(lái) 那正是石斛的精華液。用鮮品石斛煲湯最好拍碎 甚至加水?dāng)嚑€煲湯更好。”
?說(shuō)起淮山湯啊，當(dāng)仁不讓的還是賦予在其湯當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。油而不膩，口口順滑，健脾效果大于開胃效果?；瓷奖旧砭褪蔷哂泻艽蟮臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值，加上頓湯的材料進(jìn)行了融合，使得營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更進(jìn)一步。很多家庭都選擇淮山湯來(lái)給家人補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，可謂是飯桌上必有的湯?？墒沁@好喝的湯有哪些做法呢？
?鮮淮山粟米排骨湯
原料：排骨一根、鮮淮山、甜玉米、胡蘿卜各一根、鹽適量。
做法：1將各材料切大塊，一起入鍋加水燒開文火慢慢燉
2小時(shí)加適量的鹽調(diào)味就好了。 ?
鮮淮山豬骨湯 ?
原料：淮山、碎骨、鹽、海帶。 ?
做法：將淮山去皮切塊，用鹽水稍泡一下。將淮山與洗凈焯水的碎骨一起入鍋，燒開后文火慢燉2小時(shí)，加入浸泡好的海帶再燉20分鐘加鹽調(diào)味就好了。
鮮百合蓮子淮山湯 ?
原料：蓮子100克、瘦肉400克、淮山400克、蘭州百合一包（4個(gè)）、姜一塊。 ?
做法：1、瘦肉洗凈切塊，飛水待用，淮山去皮切塊； ?
?2、蓮子、百合洗凈，砂煲下8碗水，加姜片、瘦肉、蓮子、淮山，大火燒開轉(zhuǎn)小火60分鐘，加入百合2分鐘，加鹽調(diào)味既可（鮮百合很快熟幷容易碎，所以最后才加進(jìn)去）。 ? ?淮山桂圓紅棗雞湯 ?
做法：1、雞架洗凈后用清水充分泡去血水。 ? ? ? ?
2、姜去皮切片，花椒N粒，紅棗、桂圓若干。 ? ? ?
? ? ? ? 3、將1和2放入鍋中，加適量清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲1個(gè)半小時(shí)左右（我用的是電壓鍋選的煲湯檔大概40分鐘） ? ? ? ?
4、淮山（山藥）去皮切塊，放入鍋中，煮大約十五分鐘即可。 ?
?就這樣，幾道美味地淮山湯就做好了。其中還要注意適當(dāng)?shù)恼{(diào)味?；瓷綔珴u漸地融入每個(gè)家庭，被每個(gè)家庭選擇，成為補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)的一道好菜。老年人吃了就開脾健胃，女人吃了美容養(yǎng)顏，男人吃了滋陰補(bǔ)腎。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就是那么高。特別是家中有小孩子的，更應(yīng)該給小孩子補(bǔ)補(bǔ)身體，做幾道淮山湯。
我們都知道豬骨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，它適合用來(lái)制作一些湯類，主要可以用來(lái)制作豬筒骨湯和竹筍煲豬骨等。骨頭湯的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，今天就來(lái)教大家豬筒骨湯的做法。
其實(shí)，對(duì)于豬筒骨湯的做法是比較簡(jiǎn)單的，只要在平時(shí)有嘗試過(guò)煲湯，想要學(xué)會(huì)豬筒骨湯的制作方法還是比較簡(jiǎn)單的?，F(xiàn)在就讓我們來(lái)教大家如何在生活中制作豬筒骨湯吧。
大骨頭湯的家常做法：
第一步：先燒開一鍋水，放入棒子骨，焯水幾分鐘，將骨頭里的血水煮出來(lái)，撈出來(lái)骨頭，倒掉水。
第二步：在高壓鍋里加入冷水，放入老姜片，再放入焯過(guò)水的棒子骨，放點(diǎn)胡椒粉，很重要的一點(diǎn)就是加入幾滴白醋。
第三步：用勺子按順時(shí)針?lè)较驍噭?dòng)均勻，蓋上鍋蓋，用大火煮，當(dāng)高壓鍋里出氣了，先用大火煮三分鐘，再改用小火燉30分鐘，悶到高壓鍋里不出氣了，再開蓋。
第四步：骨頭湯上面有很多油，可以將湯面上浮著的油用一個(gè)小碗裝上，下次煮菜待用。
第五步：將鍋里的湯分裝在2-3個(gè)保鮮盒里裝上，再放入冰箱里的冷凍室里放著，吃的時(shí)候拿出來(lái)一盒解凍、煮開，放入蔬菜煮就行了，在湯里只需加點(diǎn)鹽，就鮮美無(wú)比了，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，煮出來(lái)的蔬菜也不會(huì)流失維生素。
烹飪小竅門:
1、用冷水燉湯，冷水要一定次性加足，冷水可以使肉外層的蛋白質(zhì)不會(huì)馬上凝固，里外層蛋白質(zhì)才可以充分地溶解到湯里，這樣湯的味道更鮮美。
2、燉骨頭湯的時(shí)候，加入幾滴白醋，因?yàn)榇啄苁构穷^里的鈣、磷溶解到湯內(nèi)，同時(shí)不要過(guò)早加鹽，因?yàn)辂}能使肉里含的水分很快跑出來(lái)，會(huì)加快蛋白質(zhì)的凝固，影響湯的味道。
3、用高壓鍋燉骨頭湯，我個(gè)人觀點(diǎn)，這樣出油多些，湯更濃些，更白些，更鮮美些，而且燉骨頭湯不易時(shí)間太長(zhǎng)，久煮后會(huì)破壞骨頭中的蛋白質(zhì)。
看完這篇文章對(duì)豬筒骨湯做法的介紹，我們可以試一試制作美味的豬筒骨湯了。還等什么，快點(diǎn)行動(dòng)起來(lái)吧！
筒骨用來(lái)熬湯的營(yíng)養(yǎng)和滋補(bǔ)價(jià)值是公認(rèn)的，而且可以稱得上是老少皆宜的美味食物，其中可以搭配蓮藕，香菇，枸杞還帶等這些食材，那么就可以給你更加美味的享受。
一、食材用料
筒骨一根，蓮藕一節(jié)，蔥兩根，姜一塊料酒少許鹽適量
1.準(zhǔn)備好所需食材，蓮藕去皮洗凈，蔥洗凈切段和末，姜去皮洗凈切片
2.筒骨焯水洗凈
3.蓮藕切塊泡水
4.鍋里放入水和筒骨，姜片和蔥段，大火燒開
5.水滾后撇去雜質(zhì)，加少許料酒改小火慢燉
6.一直燉到筒骨差不多熟爛，加入蓮藕，加鹽大火燒開后，改小火慢燉
7.燉到蓮藕熟爛后，撒上蔥花即可
二、材料
主料：大骨一根 蓮藕一根 枸杞 海帶結(jié) 配料：生姜 鹽 白醋
做法
1、把斬好的大骨洗凈，放入湯鍋中（瓦鍋?zhàn)詈茫?，加入水，蓋蓋，用大火煮開
2、趁煮的這個(gè)時(shí)間，把蓮藕去皮洗凈，切成厚約半厘米的片，生姜切片，枸杞和海帶洗凈
3、水煮開后，撇去浮沫，水一邊開浮沫會(huì)一邊上來(lái)，到湯沒(méi)有太多浮沫出現(xiàn)了就可以了
4、加入生姜，蓮藕，和幾滴白醋，湯再次沸騰后改小火熬煮，這個(gè)時(shí)間你可以去做其他菜
5、一個(gè)半小時(shí)后，把海帶結(jié)和枸杞放入湯內(nèi)，繼續(xù)小火煮約半小時(shí)
6、撒入適量食鹽即可。
赤小豆、淮山、豬骨都是具有養(yǎng)生功能的食材，將幾種食物結(jié)合在一起，煲制成赤小豆淮山煲豬骨湯是非常不錯(cuò)的選擇。特別是骨頭湯還能強(qiáng)身健體非常適合老人和小孩，病人多喝能提高身體的抵抗力。如果喜歡的話，可以詳細(xì)了解下做法。那么，赤小豆淮山煲豬骨湯做法是什么？下面咱們就來(lái)看看吧。
材料：鮮土伏苓8兩左右，豬脊骨1斤，赤小豆1兩，薏米半兩左右，姜幾片，陳皮1塊做法：
豬骨用開水煮去血沫，鮮土伏苓切小塊，陳皮先浸泡一會(huì)，豆類洗凈，一起放入湯煲內(nèi)，加足水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。
此湯功效：
土伏苓和赤小豆有袪濕健脾的作用，陳皮可化痰袪滯，適合現(xiàn)在這個(gè)臺(tái)風(fēng)多雨的季節(jié)。
赤小豆的功效
1、食用赤小豆有補(bǔ)氣血、生乳作用，對(duì)產(chǎn)婦有通乳汁、補(bǔ)身體、促康復(fù)的功效。赤小豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
2、赤小豆皮中所含成分還能夠預(yù)防骨質(zhì)疏松癥并改善其癥狀。骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生是由于人體破骨細(xì)胞的功能超過(guò)了成骨細(xì)胞，以至骨質(zhì)變得疏松所致。赤小豆皮所含色素成分的多酚可以改善這一情況。
3、赤小豆脂肪含量較少，碳水化合物特別多，針對(duì)癰腫膿血、下腹脹滿、小便不利、水腫腳氣等癥狀，赤小豆都有較好的改善效果。
4、赤小豆還具有良好的降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、作用，使血壓更易控制，并使毛細(xì)管擴(kuò)張，血黏度降低，微循環(huán)改善。
5、赤小豆能幫助延緩和抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)、擴(kuò)散。使癌細(xì)胞退化、萎縮。平日食用則能有效清理身體內(nèi)長(zhǎng)期淤積的毒素，讓身體狀態(tài)更好，更健康。
淮山的功效
健脾胃，補(bǔ)肺氣，益腎精，滋養(yǎng)強(qiáng)壯，久服耳聰目明、延緩衰老。主治：用于脾虛食少、大便溏泄，肺虛咳喘，遺精尿頻，陰虛消渴。特別是山藥中含有的皂貳可以調(diào)整血壓， 降低血脂，抵抗腫瘤， 輔助治療癌癥。
牛筒骨就是牛的大棒骨，用來(lái)燉湯是比較好的，不但味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較高，具有一定的補(bǔ)鈣的作用，做法也是比較多的，比如說(shuō)可以和南瓜，蘑菇，青蒜，一起來(lái)做湯，有很好的調(diào)養(yǎng)身體的作用，另外也可以準(zhǔn)備牛棒骨一根，放入玉米海帶，在一起做湯，下面來(lái)了解一下這方面的內(nèi)容。
牛筒骨湯的做法
材料面粉，南瓜，青蒜，蘑菇，棒骨湯半鍋?zhàn)龇?.南瓜切小粒入微波爐微熟后取出倒入面粉一起，用筷子攪散（此時(shí)切勿下手，防止?fàn)C傷）。也可以將熟南瓜晾涼再和面，也可以將其攪成南瓜泥來(lái)和面，這樣會(huì)更好。2.揉好面團(tuán)放一邊醒著，約20-30分鐘，此過(guò)程可以準(zhǔn)備做湯的材料，搟面條的面最好硬一些，這樣搟出來(lái)的面條比較韌，吃到嘴里的感覺(jué)會(huì)更好。3.醒好的面團(tuán)再次揉好，搟薄。家里沒(méi)有大的地方可供搟面條，也沒(méi)有那么長(zhǎng)的搟面杖，我就把這團(tuán)面分成兩個(gè)劑子來(lái)?yè){的。4.將搟好的面疊起來(lái)。5.切成自己喜歡的寬窄，我喜歡吃寬面條，所以切的比較寬。6.抖散，撒上少許面粉，以防止面條粘到一起。7.蘑菇和青蒜洗凈，切塊、段。8.炒鍋置火上，倒少許油，炸香姜片。9.下蘑菇翻炒至其軟。10.倒入棒骨湯，加鹽、雞精、胡椒粉。11.開鍋后下青蒜段，關(guān)火。12. 此時(shí)，另一鍋中的面條也已煮好，煮面條的鍋中加少許鹽。13.將煮好的面條盛入碗中（半碗），上面盛些湯、菜，一碗熱乎乎的棒骨湯南瓜面就做好了。
做法二
材料棒骨1根、玉米1個(gè)、海帶結(jié)、鹽、姜1塊、醋1勺做法1、備好所需材料，棒骨買的時(shí)候斬小段。2、玉米洗凈切小段，姜切小塊。3、海帶結(jié)打開小結(jié)，用手搓洗干凈。4、棒骨焯下血水撈出。5、鍋中放上棒骨，生姜片，倒上小勺醋。6、加入適量的清水，入電飯煲中先燉40分鐘。7、再加入海帶和玉米，繼續(xù)煲30分鐘。8、煲好放鹽調(diào)味裝盤即可。
當(dāng)你每次欣賞一道美食的時(shí)候，你是否有想過(guò)，它究竟是怎樣做出來(lái)的呢？換作自己，是不是也一樣能做好呢？如果你有這種想法，那就先來(lái)跟著小編學(xué)習(xí)一下筒骨豬雜湯的做法吧。
2.焯好的筒骨加入水 少許鹽準(zhǔn)備壓力鍋煮
3.加入一個(gè)濃湯寶 味道更好 沒(méi)有的可以不加 （建議加更好）
4.在壓骨頭時(shí) 準(zhǔn)備其他材料 把豬肉 豬腸 豬腰 豬肝洗干凈切片切小塊 （豬雜可以選擇自己喜歡的）
5.豬雜放入姜絲 鹽 生粉 油 調(diào)味 放一邊腌制
6.高壓鍋大概壓了30分鐘 骨頭湯可以了
7.這個(gè)時(shí)侯把蒜頭切碎 開始炸蒜酥 我這里用的是煎的方式 省油 平底鍋燒開油 把蒜末中小火炒至金黃
8.這時(shí)直接在平底鍋中倒入筒骨湯
9.大火煮開 放入之前腌制好的豬雜 大火煮開一二分鐘就可以關(guān)火了 不用煮老了
10.起鐘鍋后根據(jù)自己喜好 撒上香菜即可
筒骨豬雜湯的出鍋需要經(jīng)過(guò)精心的雕琢，而熟知做法步驟的你，通過(guò)自己的精心，肯定能夠做出最特別的味道。
玉米加上筒子骨一起來(lái)做湯的話到底該用什么方法來(lái)制作才是最合理的呢?很多人只是用西紅柿，酸蘿卜，海帶等方面的食材來(lái)給自己制作這個(gè)筒子骨湯，用玉米來(lái)制作筒子骨湯的人也不少，不過(guò)畢竟沒(méi)有前面我們說(shuō)的做法常見，所以說(shuō)很多人都不愿意相信這種玉米筒子骨湯的營(yíng)養(yǎng)，那么玉米筒子骨湯的做法有哪些?
做法一
料
玉米2根，土豆2-3個(gè)，筒骨1盒，香菇適量，蝦皮適量，鹽，雞精，姜
做法
1.玉米洗干凈晾干水剁好，土豆洗干凈晾干水去皮切塊，筒骨洗干凈拖一下熱水去掉血腥味再泡冷水晾干備用 香菇洗干凈拖水去掉菇柄備用 姜去皮切片(3-4片)備用。
2.所有材料混合加水中慢火熬2-3小時(shí)加鹽和雞精調(diào)味即可。
做法二
材料
五彩玉米白蘿卜筒骨
做法
1.將筒骨事先焯水，玉米切段，白蘿卜切塊。
2.筒骨和玉米放入煲鍋中煲1小時(shí)左右，再加入白蘿卜煲半個(gè)小時(shí)3.吃時(shí)再加入鹽，雞精即可。
做法三
1.玉米切寸斷待用。
2.筒骨放入清水鍋中燒開，去除污水。
3.放入清水中洗干凈待用。
4.將焯燙過(guò)的筒骨和玉米一起放入電壓力鍋中，加入和材料齊平的水量，按“蹄筋”鍵，40分鐘左右即可，食用前加點(diǎn)鹽就好了。
如果按照上面我們介紹的這些方法來(lái)做這個(gè)玉米筒子骨湯的話，味道鮮美不說(shuō)，并且方法簡(jiǎn)單，做起來(lái)很多人都會(huì)，不復(fù)雜，很多人也容易接受，在制作這個(gè)玉米筒子骨湯的時(shí)候必須要合理的要求自己，筒子骨玉米湯的味道必須要保持清淡，保持原汁原味。
海帶筒骨湯的熬制滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的，因?yàn)橥补歉缓梭w所需要的蛋白質(zhì)，以及各種鈣鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，將海帶與糖果搭配可以有不同的美味，同時(shí)也利于我們的營(yíng)養(yǎng)健康。
方法一、材料
慈菇6個(gè) 海帶適量 筒骨500克(筒骨--有骨髓的骨頭)，八角3粒 花椒適量 桂皮一段 姜適量， 桂葉適量
做法
1 把筒骨放到鐵鍋里干炒，炒到肉變色，撒入桂葉，花椒，和鹽
2 拌勻關(guān)火，這樣把骨頭腌制1個(gè)小時(shí)
3 用小水流把骨頭表面的鹽，花椒和香葉沖洗掉
4 把骨頭放入鍋里，加入切段的海帶(干海帶，要提前泡軟)
5 把慈菇用刀把皮刮一刮，然后拍碎，加入鍋里
6 倒入水，加入3粒八角，一段桂皮，拍碎的姜
7 壓力煲，水開煲30分鐘。如果是沙煲1個(gè)小時(shí)
8 煲好后，加入鹽入味，如果喜歡胡椒，可以煲的時(shí)候放入白胡椒粒
9 也可以煲好后，加入白胡椒粉
小訣竅:
煲骨頭湯，最好配一些海帶，慈菇，蓮藕，馬蹄，甘蔗 ，蘆根，蓮子之類的清火食材
方法二材料
主料：筒骨500g、海帶300g；
輔料：味精適量、鹽適量
海帶筒骨湯
1海帶我家里是買的干的，自己泡的，海帶切片。
2筒骨先煲好。
3加入海帶繼續(xù)煮熟。
4煮開了，然后煮熟。
5一道鮮美的海帶筒骨湯就完成了。
6非常鮮美哦，愛(ài)吃蔥的親們可以放點(diǎn)蔥喔，我家里今天沒(méi)蔥就不放了。
小貼士
筒骨先煲熟哦，不要和海帶一起放下去煲喔，不然海盜會(huì)煲的稀爛滴，嘿嘿。
其實(shí)也沒(méi)啥技巧，味道調(diào)正就OK了。
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