醋泡黑豆的作用與功效是什么？
養(yǎng)生有什么作用與功效。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！睂τ陴B(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“醋泡黑豆的作用與功效是什么？”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
現(xiàn)在的人們越來越注重養(yǎng)生了，總是會看一些養(yǎng)生的節(jié)目，并且會按照專家的介紹，自己在家中進(jìn)行一些養(yǎng)生食物的調(diào)配。在眾多的養(yǎng)生食物中，有一種是用黑豆浸泡在食醋中的食物，浸泡一個月后，就可以食用了，不用多吃。一天食用十幾粒就可以了。那么，常吃醋泡黑豆會對人體有什么好處呢?
因?yàn)楹诙怪泻写罅康目寡趸煞?例如花色素、維生素A等等,這些物質(zhì)都能夠有效的保養(yǎng)我們的皮膚,最終達(dá)到美白肌膚、明目等等的功效。而老陳醋能夠有效的促進(jìn)黑豆中所含有的營養(yǎng)元素溶解出來,更加方便我們身體的吸收和攝取。所以說,老陳醋和黑豆兩者相輔相成,能夠最大限度的發(fā)揮他們的功效。
醋泡黑豆的功效主要表現(xiàn)為預(yù)防視力下降,并且對于治療一些慢性疾病、高血壓、膽固醇、便秘等等有著重要的作用。特別是一些白領(lǐng)來說,醋泡黑豆能夠有效的幫助身體恢復(fù)健康,并且增強(qiáng)抵抗力,對于治療以及改善近視眼等等眼科疾病有著非常好的效果。
對于女性來說,醋泡黑豆是一種不可多得的美容良方,日常多吃一些醋泡黑豆,能夠有效的達(dá)到減肥、美白、排毒等等功效。令女性保持出青春容顏,皮膚減少出現(xiàn)皺紋的可能,同時(shí)還能夠有效的減少出現(xiàn)白頭發(fā)、腎虛等等的情況。
要說醋泡黑豆最大的功效,其實(shí)還應(yīng)該是對于治療以及預(yù)防各種眼科疾病。日常生活中如果常見看電腦、電視引起的視力下降、眼睛干澀、頭暈?zāi)X脹等等情況,吃一些醋泡黑豆,能夠有效的緩解,并且對于眼睛有著很好的保護(hù)作用。
由此可見，醋泡黑豆不但可以軟化血管，降血壓，降血脂，降血糖，還可以美容養(yǎng)顏，經(jīng)常吃的話，還有一定的減肥作用，所以醋豆可以稱得上是一種非常好的保健品。但是醋豆酸性比較大，而且屬性寒涼，所以每天的食用量不要太多。
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隨著現(xiàn)在社會生活及工作壓力越來越大，越來越多的人對于身體就經(jīng)常出現(xiàn)乏力、體虛等癥狀，還有就是對于美容護(hù)膚很多女性們更是更于化妝品資本投資非常大，那么增強(qiáng)體力、活力、養(yǎng)容護(hù)膚美容等，其實(shí)在我們生活有很多食物就有著這樣的功效，醋泡黑豆就是一個非常好的食物。
黑豆含有豐富的維生素，它是一種有效的補(bǔ)腎品，是養(yǎng)生保健的很選擇，可以說不管是對于老年朋友來說還是女性朋友都具有很高的養(yǎng)生價(jià)值。下面為大家介紹一下關(guān)于醋泡黑豆的功效與作用。
1.美容護(hù)膚 ?黑豆含有豐富的維生素，對于女性朋友來說建議可以多吃一點(diǎn)，因?yàn)楹诙怪泻胸S富的維生素E，能夠起到很好的美容的養(yǎng)顏的作用。
2.增強(qiáng)活力和精力 ?黑豆就是一種有效的補(bǔ)腎品，對于體質(zhì)虛弱的人來說，可以多吃一點(diǎn)，能夠起到很好的補(bǔ)腎、提高精力的作用，對于工作壓力大的人而言，可以多吃。
3.很好的抗氧化劑?黑豆中含有含有花青素，能夠很好的清除體內(nèi)的自由基，起到很好的抗氧化作用，美容護(hù)膚的好食品。
4.清熱明目?黑豆也能夠起到很好的明目的作用，因此多吃黑豆也能夠起到很好的防止近視明目的作用，因此建議可以多吃一些黑豆的類食物。
由此可見，醋泡黑豆有著非同尋常的功效與作用，是補(bǔ)腎的好食物，美容養(yǎng)顏的好選擇，是養(yǎng)生保健之佳品。醋泡黑豆的作法也是非常簡單的，先把黑豆煮好，然后入到容器中加入陳醋，然后再浸泡差不多兩個小時(shí)，陳醋被吸收后，就可以食之了，還有也可以加入適當(dāng)?shù)姆涿邸?/p>
黑豆具有很多的營養(yǎng)價(jià)值，其實(shí)很多朋友都喜歡在煮粥的時(shí)候放些黑豆在里面，也可以和黑豆來做黑豆芽，黑豆豆?jié){，營養(yǎng)價(jià)值都是非常不錯的，而用醋來泡黑豆，每天適量的吃一些對人體出現(xiàn)的很多疾病也會有很好的防治作用，并且黑豆泡醋它的制作方法也是比較簡單的。
黑豆的功效已得到人們高度評價(jià)。明朝李時(shí)珍在《本草綱目》中有記載常食黑豆，可百病不生。中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院張國喜教授指出，黑豆能夠滋補(bǔ)肝腎，而肝腎的健康對改善視力有很大的幫助。此外，黑豆中富含抗氧化成分――花色素和對眼睛有益的維生素A。這兩種重要的營養(yǎng)素不僅能緩解眼睛疲勞，也助于防止視力下降。其中陳醋能促進(jìn)黑豆中的營養(yǎng)元素溶出，有助于高效攝取營養(yǎng)成分。
醋泡黑豆做法非常簡單，首先準(zhǔn)備一個平底鍋，放入黑豆，但不放油，用中火炒5分鐘左右，等黑豆皮迸開后，改為小火，再炒5分鐘，注意不要炒煳。將炒好的黑豆晾15分鐘后，放入帶蓋子的干凈容器中，之后加入陳醋，浸泡兩個小時(shí)左右，陳醋被黑豆吸收后，就可以食用了。
醋泡黑豆除了能幫助抑制視力下降外，對治療慢性疲勞、寒癥、肩膀酸痛、高血壓、高膽固醇等也都很有效，這些都是在辦公室里工作的人最容易得的疾病。
醋泡黑豆做好后當(dāng)天就可食用，放入冰箱可以保存半年，因而可每次多做一些。黑豆本身具有天然的甜味，醋泡黑豆味道醇和，比較好吃。如果不喜歡醋的酸味，還可以加入少量的蜂蜜。
對于一些患有心血管疾病如高血壓的朋友，適當(dāng)?shù)某砸恍┖诙古荽啄軌蛴行У剀浕埽瑢τ谡{(diào)節(jié)血壓會有一定的好處，并且它的酸度適中，對于經(jīng)常感覺到對食物沒有胃口，或者是食欲明顯的下降，也會有非常好的緩解作用。
醋泡黑豆是一種營養(yǎng)價(jià)值非常高的食物。但是由于人的體質(zhì)不同，有些人可能不宜食用黑豆和醋，所以在食用醋泡黑豆這種偏方是難免要注意一些飲食禁忌，下面我們就來介紹一下。
黑豆的禁忌
黑豆不宜與牛奶、菠菜、豆?jié){、四環(huán)素、蓖麻子、厚樸、龍膽、五參等同食。龍膽以及五參、厚樸都是屬于中藥材，因此大家在吃中藥的時(shí)候要注意一下不要和黑豆以及黑豆一起吃，以免出現(xiàn)中毒以及其他不良現(xiàn)象等。
醋的禁忌
1、正在服用某些西藥者不宜吃醋。因?yàn)榇姿崮芨淖內(nèi)梭w內(nèi)局部環(huán)境的酸堿度，從而使某些藥物不能發(fā)揮作用，磺胺類藥物在酸性環(huán)境中易在腎臟形成結(jié)晶，損害腎小管，因此服此類藥物時(shí)不宜吃醋。正在服碳酸氫鈉、氧化鎂、胃舒平等堿性藥時(shí)，不宜吃醋，因醋酸可中和堿性藥，而使其失效。使用慶大霉素、卡那霉素、鏈霉素、紅霉素等抗菌素藥物時(shí)，不宜吃醋，因這些抗菌素在酸性環(huán)境中作用會降低，影響藥效。
2、服“解表發(fā)汗”的中藥時(shí)不宜吃醋。因醋有收斂之性，中醫(yī)認(rèn)為，酸能收斂，當(dāng)復(fù)方銀翹片之類的解表發(fā)汗中藥與之配合時(shí)，醋會促進(jìn)人體汗孔的收縮，還會破壞中藥中的生物堿等有效成分，從而干擾中藥的發(fā)汗解表作用。
3、胃潰瘍和胃酸過多患者不宜食醋。因?yàn)榇撞粌H會腐蝕胃腸黏膜而加重潰瘍病的發(fā)展，而且醋本身有豐富的有機(jī)酸，能使消化器官分泌大量消化液，從而加大胃酸的消化作用，以免胃酸增多、潰瘍加重。
4、對醋過敏者及低血壓者應(yīng)忌用。因食醋會導(dǎo)致身體出現(xiàn)過敏而發(fā)生皮疹、瘙癢、水腫、哮喘等癥狀。另外，一些對醋有不適應(yīng)者應(yīng)謹(jǐn)慎食用?；嫉脱獕旱牟∪耸炒讜?dǎo)致血壓降低而出現(xiàn)頭痛頭昏、全身疲軟等不良反應(yīng)。
5、老年人在骨折治療和康復(fù)期間應(yīng)避免吃醋，醋由于能軟化骨骼和脫鈣，破壞鈣元素在人體內(nèi)的動態(tài)平衡，會促發(fā)和加重骨質(zhì)疏松癥，使受傷肢體酸軟、疼痛加劇，骨折遲遲不能愈合。'
說起醋泡黑豆，相信大家都不陌生吧！我們在平時(shí)經(jīng)常會吃到，味道非常的不錯，我就特別的喜歡吃，家人們也很喜歡，所以，我經(jīng)常會在家里制作一些，想吃的時(shí)候就可以吃了，非常的方便，不知道大家知不知道醋泡黑豆的作法是什么呢？快來看看我的一些經(jīng)驗(yàn)吧！
醋泡黑豆功效 ? 具有美容、減肥、補(bǔ)腎、明目、烏發(fā)功能，有效改善便秘、高血壓、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白發(fā)、冠心病和看電腦、電視時(shí)間長引起的視力下降、眼睛疼痛、干澀、頭暈、頭痛。同時(shí)醋泡黑豆對于改善近視等眼部疾病都有很好的作用。
做法
1、選擇粒大飽滿的黑豆，把買來的黑豆洗凈，放在通風(fēng)處晾干。
2、晾干的黑豆 放入一個有蓋子的密閉容器中，加好醋沒過豆子。
3、把蓋子擰緊蓋好，外面用保鮮膜封口，放在通風(fēng)陰涼處，30天即可。
4、待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盤兒了
5、勤觀察待黑豆把所有的醋都吸收了，就表明黑豆已經(jīng)被醋腌制熟了。
6、一次不用多吃，10顆就可以了，但要堅(jiān)持每天食用一次才有效喲！
7、也可根據(jù)自己的口味加上蜂蜜或很少的鹽，拌勻即可食用。
以上內(nèi)容就是關(guān)于醋泡黑豆的作法是什么的介紹了，這些都是我平時(shí)做醋泡黑豆的經(jīng)驗(yàn)，非常的簡單，希望能夠幫助到大家，讓大家能夠理解醋泡黑豆的做法，自己想要做的時(shí)候就可以做了，相信你們的家人和會非常開心的。
蜂蜜其實(shí)是一種非常不錯的營養(yǎng)品，能夠給人們身體提供大量營養(yǎng)的同時(shí)，還可以幫助女性護(hù)理肌膚，由蜂蜜制作的面膜現(xiàn)在還是比較流行的。而且每天用一點(diǎn)蜂蜜沖水喝，是非常有利于養(yǎng)生保健的。當(dāng)然，吃蜂蜜還有其他的做法，比如醋泡蜂蜜。那么，醋泡蜂蜜作用與功效是什么?
蜂蜜加陳醋的功效與作用
1、能使粗糙的皮膚變得細(xì)嫩潤澤。食用蜂蜜能迅速補(bǔ)充體力，消除疲乏，增強(qiáng)對疾病的抵抗力。
2、能改善血液的成分，促進(jìn)心腦和血管功能，因此經(jīng)常服用于心血管病人很有好處。
3、不僅可以減肥，還可以治療關(guān)節(jié)炎。
4、減少皺紋，緊縮面部皮膚。
5、能迅速補(bǔ)充體力，消除疲乏，增強(qiáng)對疾病的抵抗力。
6、還有殺菌的作用，經(jīng)常食用蜂蜜，不僅對牙齒無妨礙，還能在口腔內(nèi)起到殺菌消毒的功效。
7、對肝臟有保護(hù)作用，能促使肝細(xì)胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑制。
8、使皮膚光潔、細(xì)嫩。
醋能夠改善人體的新陳代謝功能，加速腸蠕動，具有治療便秘的作用，現(xiàn)在也用于改善脂肪堆積導(dǎo)致的肥胖癥，也可以理解為白醋具有燃脂的功效。蜂蜜性和，含有優(yōu)秀的殺菌效果和解毒效果，它能夠讓體內(nèi)的廢物排出體外，使全身的新陳代謝功能得到改善，并能加快燃燒體內(nèi)很難消耗而積累下來的多余脂肪。不僅如此，蜂蜜還包含可以燃燒人體能量的優(yōu)質(zhì)糖分、維生素以及礦物質(zhì)等，其中的優(yōu)質(zhì)糖分進(jìn)入血液中通過轉(zhuǎn)化為能量緩解饑餓感。
陳醋加蜂蜜的做法
蜂蜜和醋各1-2湯匙，醋與蜂蜜的比例是1：4，至于具體多少量沒有固定，由于醋加蜂蜜味道很多網(wǎng)友反應(yīng)都說很不好，有股很刺鼻的味道，那么具體用量可以將1：4的混合液體加水，直到味道可以接受為止。溫開水沖服，每日2-3次，按時(shí)服用。長期堅(jiān)持，能使粗糙的皮膚變得細(xì)嫩潤澤。
黑豆是很常見的食物，這類食物含有的蛋白質(zhì)比較豐富，而且黑豆的制作方法也是比較多，因此在對黑豆選擇上，都是可以放心進(jìn)行，不過對這樣食物吃的時(shí)候，也是要掌握一定方式方法，這類食物吃的時(shí)候，都是不能太隨意，要有節(jié)制，那黑豆泡醋也是很常見的，黑豆泡醋的功效都有什么呢?
對黑豆泡醋的功效都有什么呢，黑豆在泡醋上，都是有著一些功效，在對它這樣制作之前，需要對這樣做法進(jìn)行很好了解，使得吃的時(shí)候，都是可以放心進(jìn)行。
黑豆泡醋的功效：
醋泡黑豆的作法非常簡單;首先準(zhǔn)備一個平底鍋，放入黑豆。但不放油，用中火炒5分鐘左右，等黑豆皮迸開后，改為小火，再炒5 分鐘，不要炒糊，將炒好的黑豆涼15分鐘后，放入有蓋子的干凈容器中。然后加入陳醋，浸泡兩個小時(shí)左右，陳醋被黑豆吸收后，就可以食用了。
功效：醋泡黑豆除了能幫助抑制視力下降外，對治療慢性疲勞、肩膀酸痛，高血壓、高膽固醇也很有功效。
醋泡黑豆做好當(dāng)天就可以食用，放入冰箱可保存半年。如果不喜歡醋的酸味，可以加入適當(dāng)?shù)姆涿邸?/p>
現(xiàn)代人工作壓力大，易出現(xiàn)體虛乏力的狀況。要想增強(qiáng)活力和精力，按照祖國醫(yī)學(xué)的理論，補(bǔ)腎很重要。黑豆就是一種有效的補(bǔ)腎品。根據(jù)中醫(yī)理論，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆是有益處的。
黑豆對年輕女性來說，還有美容養(yǎng)顏的功效。黑豆含有豐富的維生素，其中E族和B族維生素含量最高，維生素E的含量比肉類高5~7倍眾所周知，維生素E 是一種相當(dāng)重要的保持青春健美的物質(zhì)。我國古人雖不知道黑豆中含有較多的維生素E，卻從實(shí)踐中得知它是一種美容食品。如古代藥典上曾記載黑豆可駐顏、明目、烏發(fā)，使皮膚白嫩等。
黑豆皮為黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑來源，能清除體內(nèi)自由基，尤其是在胃的酸性環(huán)境下，抗氧化效果好，養(yǎng)顏美容，增加腸胃蠕動。
黑豆中含有豐富的維生素E、VE也是一種抗氧化劑，能清除體內(nèi)自由基，減少皮膚皺紋，保持青春健美。黑豆中粗纖維含量高達(dá)4%，常食黑豆可提供食物中的粗纖維，促進(jìn)消化，防止便秘發(fā)生。
另外，根據(jù)中醫(yī)理論，“黑豆乃腎之谷”黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆可以祛風(fēng)除熱、調(diào)中下氣、解毒利尿，可以有效地緩解尿頻、腰酸、女性白帶異常及下腹部陰冷等癥狀。
黑豆對健康雖有如此多的功效，但不適宜生吃，尤其是腸胃不好的人會出現(xiàn)脹氣現(xiàn)象，但加熱之后，部分營養(yǎng)成分又會被高溫分解掉。
通過以上介紹，對黑豆泡醋的功效也是有著一些認(rèn)識，它對治療高血壓、高血脂都是有著很好幫助，而且女性選擇它，在美容上也是有著一些效果，所以在對它選擇，也是可以放心進(jìn)行，它對人體健康沒有任何損害。
在生活中，不管男性還是女性，都有很多人出現(xiàn)了不同程度的腎虛，腎虛對人體健康危害非常大，會導(dǎo)致出現(xiàn)腰痛等諸多癥狀，男性出現(xiàn)腎虛還會導(dǎo)致性功能下降，今天為大家推薦醋泡黑豆幫助治療腎虛的方法，除此之外，醋泡黑豆還有下列這些作用和功效。
醋泡黑豆有什么功效？
1、補(bǔ)腎壯陽
白醋泡黑豆最大的功效就是補(bǔ)腎壯陽，它能緩解腎虛，也能烏發(fā)明止，平時(shí)人們出現(xiàn)腎虛腰痛和須發(fā)早白等不良癥狀時(shí)，可以多吃些白醋泡黑豆能讓癥狀明顯好轉(zhuǎn)。
2、保護(hù)眼睛
白醋泡黑豆對人類的眼睛有明顯的保護(hù)作用，它能清肝明目，也能預(yù)防視力下降，緩解眼睛干澀，對人類的視物不清以及眼部疲勞和近視等高發(fā)眼科疾病也有一定的預(yù)防作用。
3、清腸排毒
白醋泡黑豆能消除腸道中的炎癥，而且它含有的膳食纖維以及纖維素還能清理腸道中積存的毒素與垃圾，能提高腸胃消化能力，也能緩解便秘，平時(shí)經(jīng)常食用不但能清腸排毒還能預(yù)防高血脂與肥胖癥的發(fā)生。
4、預(yù)防癌癥
白醋泡黑豆中含有豐富的大豆異黃酮，這種物質(zhì)不單是植物性雌激素，他還能雙向調(diào)節(jié)人體內(nèi)激素的產(chǎn)生，預(yù)防細(xì)胞癌變，對人類高發(fā)的乳腺癌和前列腺癌以及結(jié)腸癌都有明顯預(yù)防作用。
5、預(yù)防骨質(zhì)疏松
白醋泡黑豆中含有豐富的微量元素鈣，它能促進(jìn)骨骼發(fā)育，也能提高骨密度，中老年食用以后能預(yù)防骨質(zhì)疏松也能提高骨骼韌性，可以有效減少骨折以及骨關(guān)節(jié)疾病的發(fā)生。除此以外白醋泡黑豆中還有一些花青素，它與維生素E一起被人體吸收以后，抗氧化作用特別出色，能延緩人體多種衰老癥狀的發(fā)生。
做法
網(wǎng)上有兩個醋泡黑豆版本：
1、熟的泡優(yōu)點(diǎn)快速效果差有效成分流失的多。需冰箱保存。
2、生的泡優(yōu)點(diǎn)效果好但是耗時(shí)間能有效保留營養(yǎng)成分?？梢圆挥帽浔４妗?/p>
黑豆100克，糙米醋300毫升做法：將黑豆放在平底鍋內(nèi)，以中火將黑豆煮至表皮爆開，再以慢火煮大約10分鐘。把煮熟了的黑豆放入密實(shí)瓶內(nèi)，加入糙米醋，兩者所占的分量大約是1/3及2/3。變涼后將瓶蓋封好，待黑豆吸收了醋，膨脹之后便可食用。時(shí)間久了醋上面會長膜，可將膜扔掉，如醋渾濁，重新?lián)Q醋。放置陰涼處或冰箱冷藏保存10天后即可食用。
原料：
黑豆適量，醋適量。
做法：
1、把洗凈晾干的黑豆放入炒鍋中中火干炒。
2、五分鐘后能聞到一股豆香味兒，并聽到啪啪的聲音，這是黑豆在爆皮，待皮都爆開后，轉(zhuǎn)小火再炒五分鐘。
3、放入容器中，在通風(fēng)處晾涼。
4、把晾涼后的黑豆放入一個有蓋子的容器內(nèi)，倒入可以沒過豆子的醋。(什么醋都可以，用的是陳醋。)
5、待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盤兒了。加上蜂蜜，拌勻即可食用。
食用方法：
一次不用多吃，兩三顆就可以了，但要堅(jiān)持食用才有效。
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