金針菇炒油菜做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”隨著社會的進步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“金針菇炒油菜做法有哪些”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
世界上很多的食物都是可以相互的搭配的，而且搭配起來的味道也是非常不錯的哦！像金針菇和油菜 看似不著邊的食材，搭配起來可是非常的美味哦！而且它的營養(yǎng)也是非常豐富的。而金針菇炒油菜做法有哪些呢？不知道你想不想要學(xué)習(xí)呢？感興趣的快來看吧！
做法一、主料：油菜180g、金針菇100g
輔料：油適量、鹽適量、辣椒粉適量、蒜適量、鮮雞汁適量
步驟：
1.油菜洗凈備用。
2.蒜切片。
3.將油菜入沸水中略焯過涼。
4.擠凈水份切成段。
5.金針菇洗凈去根撕散備用。
6.鍋中放適量油，加入辣椒粉炒香。
7.加入蒜片炒香。
8.加入金針菇炒軟。
9.加入油菜翻炒片刻。
10.加入鹽。
11.關(guān)火后加入幾滴鮮雞汁。
做法二、主料：油菜適量、金針菇適量
1. 金針菇去根，放鍋中，加水焯熟。撈出，沖洗，空干水分備用。
2. 油菜洗凈，空干水分，備用。
3. 蒜，切沫。紅辣椒，切成小段。
4. 鍋里油燒熱，放入蒜沫，炒出香味后，放入油菜。油菜變軟后，放入金針菇，翻炒。加入一點花椒粉，適量醬油，一點鹽，加入辣椒段，翻炒幾就ok了。出鍋前，可以加一點蠔油提鮮。(辣椒別炒太久，會很辣的，本人用辣椒主要是想提色而已)
金針菇是非常健康的食材，它所含有的營養(yǎng)，對人體有非常多的好處，而且還含有人體所需要的氨基酸的。而且金針菇和油菜一起炒也是非常的美味的，而金針菇炒油菜做法有哪些呢？相信不用我啰嗦，大家也都非常的清楚了吧！
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金針菇，油菜，這兩種食物在我們的日常生活當(dāng)中都比較常見，我相信大家一定都吃過，可能你經(jīng)常吃，但是你知道金針菇油菜有什么營養(yǎng)價值嗎？下面的文章詳細(xì)的為我們介紹了金針菇的營養(yǎng)功效，如果你也不了解這方面內(nèi)容的話，就和我一起來看看先看的內(nèi)容了解一下吧。
1、降低血脂：
油菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，并從糞便排出，從而減少脂類的吸收，故可用來降血脂。中醫(yī)認(rèn)為油菜能活血化瘀，用于治療癤腫、丹毒。
2、解毒消腫：
油菜中所含的植物激素，能夠增加酶的形成，對進入人體內(nèi)的致癌物質(zhì)有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，油菜還能增強肝臟的排毒機制，對皮膚瘡癤、乳癰有治療作用。
3、寬腸通便：
油菜中含有大量的植物纖維素，能促進腸道蠕動，增加糞便的體積，縮短糞便在腸腔停留的時間，從而治療多種便秘，預(yù)防腸道腫瘤。
4、強身健體：
油菜含有大量胡蘿卜素和維生素C，有助于增強機體免疫能力。油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高。
原料 ?金針菇、油菜
做法
1、金針菇?jīng)_洗一下, 溫水泡發(fā), 泡發(fā)的水備用；
2、油菜洗凈, 鍋里加入足量水, 加鹽, 油,燒沸后下油菜焯熟撈出擺盤；
3、鍋中燒熱油, 下蔥姜爆鍋, 下金針菇翻炒, 加糖, 醬油(我用的是蒸魚豉油)炒均勻, 倒入適量泡發(fā)的水燜煮兩三分鐘, 調(diào)入鹽, 雞粉, 薄芡, 香油出鍋倒在油菜上.
金針菇油菜的營養(yǎng)功效有哪些？上面的內(nèi)容已經(jīng)為我們做了詳細(xì)的介紹，哇，不看不知道一看嚇一跳，原來金針菇油菜的營養(yǎng)功效竟然有那么多呢，多吃的話對人的身體健康是十分有利的，那我們不妨多吃一點哦。
? ?金針蘑菇的做法多樣，味道各不一樣。有清炒的，有做湯的，當(dāng)然每個人的口味不一樣我們自己拿到金針菇這個材料的時候我們自己所做的也就不一樣，這就是我們?nèi)伺c人之間的不同之處了吧，不知道大家喜歡什么樣的味道呢？它的做法又是什么樣的呢？下面我們就一起來看看吧！
? ?金針的蘑菇做法:
? 蔥油拌金針菇
? ?食材
主料金針菇180g胡蘿卜30g黃瓜50g 輔料生抽4ml陳醋10ml食用鹽2g蜂蜜5g熟芝麻30g小蔥適量
1.原料：金針菇，胡蘿卜，黃瓜，小蔥。味汁：醋，生抽，鹽，蜂蜜，熟芝麻。
2.黃瓜，胡蘿卜各切成絲狀，金針菇去掉根部，小蔥切小段。
3.鍋內(nèi)加入清水放適量鹽，水沸騰后倒入金針菇。
4.燙10秒立即撈出過冷水。 金針菇瀝干水分排在盤子中，加入黃瓜絲備用。
5.鍋內(nèi)放油，（最好不要放香味很濃的油，不然會掩蓋蔥油本身的味道了），加入蔥段。
6.中火慢熬至顏色微黃，轉(zhuǎn)小火熬到焦香，撈出蔥葉濾油，也可以直接全部撈出。
7.鍋內(nèi)用底油炒香胡蘿卜，炒香后撈出擺在金針菇上面。
8.調(diào)入味汁和蔥油攪拌入味即可食用。
小貼士
**蔥油一次可以多做一些，待凉后放在干爽的玻璃瓶里冷藏保存，不過我覺得還是現(xiàn)做比較好，香味猶存
? 好了，上面就是我們關(guān)于金針的蘑菇做法的其中一種叫做： ?蔥油拌金針菇，大家看完之后是什么樣的口味了呢？在我們炎熱夏天的吃的時候是不是涼颼颼的呢？是不是我們口里面很好的祛暑良品食物呢？不知道大家喜不喜歡吃，因為我們在夏天吃的時候是非常美味的！
金針菇的吃法是較多的，與大家的口味相比，喜歡涼拌的人較多些，卻發(fā)現(xiàn)吃的時候金針菇能藏到牙齒里，牙齒稀的人最容易出現(xiàn)些問題，因些喜歡金針菇的人就會少些，然而金針菇是菇里營養(yǎng)豐富的一種，吃了后對身體的益處是較多的，可做成金針菇炒豬肉，掌握了步驟后做出來的食物美味無比，那么金針菇炒豬肉的做法有哪些呢?
做法一
制作食材
金針菇300克
豬肉、蔥姜、醬油、料酒、淀粉、鹽
制作流程
1.金針菇洗凈，切段。
2.豬肉切薄片，加入料酒味極鮮醬油腌10分鐘。
3.鍋內(nèi)放適量油，燒熱后放肉，加入蔥姜，到少許料酒。
4.炒至肉變色，加入金針菇，翻炒均勻。
5.加適量水淀粉，勾芡，出鍋。
小提示：
金針菇學(xué)名毛柄金錢菌，又稱毛柄小火菇、構(gòu)菌、樸菇、冬菇、樸菰 、凍菌、金菇、智力菇等，英文為：“Enoki Mushroom”，植物學(xué)名為Flammulina velutiper (Fr.) Sing。因其菌柄細(xì)長，似金針菜，故稱金針菇，屬傘菌目白蘑科金針菇屬，是一種菌藻地衣類。金針菇具有很高的藥用食療作用。
做法二
制作食材
豬肉適量、紅椒一個、金針菇適量、食鹽、醬油、淀粉適量
制作流程
1. 豬瘦肉切絲，加少許醬油，鹽，淀粉拌勻稍腌。
2. 紅椒洗凈去蒂切絲。金針菇除底部老梗撕成絲備用。
3. 鍋下油，油熱后，下姜末熗鍋，下腌好的肉絲劃散，炒至變色起鍋備用。
4. 余油再次燒熱，下金針菇，紅椒絲翻炒，加鹽，生抽調(diào)味。
5. 倒入炒好的肉絲翻勻。
6. 淋少許辣椒油，撒上蔥花即可。
小貼士：
金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病。食用金針菇具有抵抗疲勞、抗菌消炎、消除重金屬鹽類物質(zhì)、抗腫瘤的作用。金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病;食用金針菇具有抵抗疲勞，抗菌消炎。
上述文章中講解的內(nèi)容就是金針菇炒豬肉的做法，豬肉用作炒時要選擇肥瘦相間的，肉太肥后會有油膩的現(xiàn)象，可把肉放到鍋里炒干些，再倒入金針菇炒，這是最簡單的做菜方式，文中的做菜步驟與方式各不相同，使用到的佐料也有區(qū)別，卻發(fā)現(xiàn)味道有明顯的區(qū)別，是下飯的好佳肴，卻也要注意好食用量，尤其是肥肉。
?金針菇炒白菜，是比較家常的一道菜，所需要的食材也非常的簡單，其主要材料就是金針菇和白菜，金針菇，是一種菌類，營養(yǎng)豐富，口感也比較好，白菜是比較常見的食材，而且它的營養(yǎng)也是比較豐富的，口感清脆，究竟金針菇炒白菜的做法有哪些呢？請看下文是怎么介紹的吧！
?做法一
?1.將金針菇切根洗凈，切成3厘米的長段；冬筍洗凈后切成薄片；白菜心切成段。
?2.鍋架旺火上，放入油燒至七成熱，投入蔥花爆香，放入金針菇、冬筍翻炒片刻，再放入白菜心段炒透，倒入素湯150毫升，加精鹽燒至入味即成
?做法二
?1.大白菜洗凈切片；金針菇去尾端，切段備用。
?2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，以中火爆香蒜末和姜末，放入蝦皮炒香，加入紅蘿卜絲和作法1大白菜片拌炒，再加入作法1金針菇段和黑木耳絲拌炒均勻，蓋上鍋蓋燜煮約1分鐘。
?3.打開作法2鍋蓋，加入所有調(diào)味料拌炒均勻入味即可
?美食，是人人都喜愛的，營養(yǎng)健康的，更是人們所追求的。像金針菇炒白菜就是，既營養(yǎng)又健康的菜，而金針菇炒白菜的做法有哪些呢？上文中已經(jīng)提到，它的做法非常的簡單，方便，如果你也感興趣的話，不妨自己試著動手做一下吧！
?朋友們，還在苦于不知道該怎么做飯菜嗎？還在面對家人的質(zhì)疑的眼光束手無策嗎？不是你不會做菜，而是你沒有掌握正確的方法，掌握了正確的做菜方法做出來的菜會更加美味！相信只要大家用心去做，都可以做出美味的食物的，而今天我們將會為大家介紹金針菇炒茼蒿的做法有哪些？
?做法一
?1.金針菇洗凈待用
?2.下入開水鍋內(nèi)焯3分鐘；
?3.撈出控干水分；
?4.茼蒿洗凈控水；切段；
?5.鍋中油燒熱下入焯過水的金針菇；
?6.因為金針菇已經(jīng)是是的了，所以可以馬上就下茼蒿；
?7.翻炒2分鐘入雞精；鹽；少許醬油調(diào)色；
?8.出鍋裝盤。
?做法二
?1、 將金針菇洗凈，切去尾部老的部分，如果有連在一起的，撕開。
?2、 鍋燒開水，放入金針菇，稍煮一下就撈起，冷卻。
?3、 將香菜洗凈，用白開水沖一下，切碎，放在金針菇上茼蒿切末，豆腐壓成泥，加入鹽、雞精、料酒、蛋清拌勻；
?4·鍋內(nèi)倒油油熱后加入蔥姜蒜炒出香味，加入豆腐茼蒿翻炒即可。
?以上內(nèi)容就是關(guān)于金針菇炒茼蒿的做法有哪些的介紹了，如果你也想做出美味的金針菇炒茼蒿，那你不妨參考上文的方法，相信你，再多加練習(xí)，一定可以做出美味的金針菇炒茼蒿。金針菇炒茼蒿真的是一道非常好的菜，喜歡的，趕快來學(xué)習(xí)吧！
金針菇平時大家在家里應(yīng)該經(jīng)常會吃到，金針菇炒黃瓜吃過的人應(yīng)該沒有多少，金針菇對人體有抗疲勞的作用，除此以外對預(yù)防心腦血管疾病也是有一定的作用的，而且孩子經(jīng)常食用金針菇還有利于生長發(fā)育，那么金針菇炒黃瓜的做法有哪些呢，下面大家一起來了解一下。
做法一：
1準(zhǔn)備一根黃瓜，一些金針菇以及幾塊香干。2將黃瓜切片，香干成條狀。3金針菇切段。4熱鍋冷油，先將香干倒入鍋中煸一下。5接著將黃瓜倒入鍋中煸炒。6待黃瓜變色后，放入金針菇，撒鹽，炒軟即可。
做法二：
1先把金針菇洗凈。2過熱水焯一下。3胡蘿卜洗凈，去皮切成片狀。4黃瓜洗凈。5切成柳葉片狀。6把雞蛋磕到碗里，打成蛋液。7放到油鍋里滑炒一下，盛出來備用。8蔥、姜、蒜切碎。9鍋里放油，放入蔥、姜、蒜煸炒出香味。10放入胡蘿卜翻炒。11放入金針菇翻炒，加鹽、 白糖。12放入黃瓜翻炒。13放入味精、香油調(diào)味即可。14盛入盤中，就可以吃了。
做法三：
1.金針菇洗凈，切掉根部，瀝干水;青瓜洗凈，切成片2.熱油鍋，下蒜蓉爆香后，下肉片炒至七成熟3.倒入青瓜炒勻;隨即下金針菇炒勻4.當(dāng)金針菇軟身時即可加鹽，蠔油調(diào)味即可。
以上就是給大家介紹到的關(guān)于金針菇炒黃瓜的做法方面的
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