綠豆粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有什么
夏季綠豆養(yǎng)生粥。
飲食貴在節(jié)，讀書(shū)貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書(shū)養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！養(yǎng)生，很多人只是聽(tīng)說(shuō)但并未真正力行，沒(méi)有好的身體，萬(wàn)事事皆休。怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的綠豆粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有什么，僅供您在養(yǎng)生參考。
我們都經(jīng)常吃綠豆，知道它對(duì)身體好，可以避暑，人人都喜歡吃它，市場(chǎng)上也隨處可見(jiàn)的。但是人們忘記了，吃多了可就變成壞處了，我們要適當(dāng)?shù)爻?、不能長(zhǎng)時(shí)間的吃它。綠豆里面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高也可以清熱解毒，但是我們更要正確的了解綠豆粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。下面我來(lái)為你解答綠豆粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
綠豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、綠豆含有豐富無(wú)機(jī)鹽、維生素。在高溫環(huán)境中以綠豆湯為飲料 ,可以及時(shí)補(bǔ)充丟失的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
,以達(dá)到清熱解暑的治療效果。綠豆的化學(xué)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，維生素B1、B2、胡蘿卜素、菸鹼酸、葉酸，礦物質(zhì)鈣、磷、鐵。所含蛋白質(zhì)主要為球蛋白，其組成中富含賴(lài)氨酸、亮氨酸、蘇氨酸，但蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸比較少。如與小米共煮粥，則可提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。綠豆皮中含有21種無(wú)機(jī)元素，磷含量最高。另有牡荊素，β-谷甾醇。 每100克綠豆中含蛋白質(zhì)22.1克，脂肪0.8克，碳水化合物59克，熱值332千卡
2、綠豆中所含蛋白質(zhì)，磷脂均有興奮神經(jīng)、增進(jìn)食欲的功能，為機(jī)體許多重要臟器增加營(yíng)養(yǎng)所必需;中醫(yī)認(rèn)為，紅豆性平，味甘酸，無(wú)毒，有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、健脾養(yǎng)胃、利水除濕、清熱解毒、通乳汁和補(bǔ)血的功能，特別適合各種水腫病人
3、綠豆中的多糖成分能增強(qiáng)血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解達(dá)到降血脂的療效，從而可以防治冠心病、心絞痛;
4、綠豆中含有一種球蛋白和多糖，能促進(jìn)動(dòng)物體內(nèi)膽固醇在肝臟中分解成膽酸，加速膽汁中膽鹽分泌并降低小腸對(duì)膽固醇的吸收。
以上就是我找到的綠豆粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，那可真是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的東西。但綠豆粥畢竟屬于偏涼的食物，怕受寒的人盡量少吃為妙，在平時(shí)生活中綠豆粥絕對(duì)屬于一樣好東西。不放在家中嘗試做一次綠豆粥吧，相信你會(huì)一直喜歡它。
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綠豆粥是非常營(yíng)養(yǎng)和美味的，并且綠豆粥能對(duì)我們的身體進(jìn)行更好的調(diào)理，尤其是在炎熱的夏季經(jīng)常是綠豆粥還有很好的預(yù)防中暑的作用，尤其是對(duì)容易上火臉上長(zhǎng)痘痘的朋友經(jīng)常吃綠豆粥有很好的調(diào)理作用，但是想要綠豆粥的營(yíng)養(yǎng)更加豐富和好吃我們可以將綠豆和芝麻一起食用，下面一起了解下芝麻綠豆粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
芝麻綠豆粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
? 芝麻含有的多種人體必需氨基酸在維生素E、維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能；芝麻含有的鐵和維生素E是預(yù)防貧血、活化腦細(xì)胞、消除血管膽固醇的重要成分；
? 芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用；中醫(yī)中藥理論認(rèn)為，黑芝麻具有補(bǔ)肝腎、潤(rùn)五臟、益氣力、長(zhǎng)肌肉、填腦髓的作用，可用于治療肝腎精血不足所致的眩暈、須發(fā)早白、脫發(fā)、腰膝酸軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發(fā)枯、腸燥便秘等病癥，在烏發(fā)養(yǎng)顏方面的功效，更是有口皆碑。
? 芝麻所含有的卵磷脂是膽汁中的成分之一，如果膽汁中的膽固醇過(guò)高及與膽汁中的膽酸、卵磷脂的比例失調(diào)，均會(huì)沉積而形成膽結(jié)石，卵磷脂可以分解、降低膽固醇，所以卵磷脂可以防止膽結(jié)石的形成。
? 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究結(jié)果證實(shí)，凡膽結(jié)石患者，其膽汁中的卵磷脂含量一定不足，常吃芝麻可以幫助人們預(yù)防和治療膽結(jié)石，同時(shí)還有健腦益智、延年益壽的作用。確實(shí)是中老年人常用的保健佳品。
? 綠豆湯具有良好的清熱解毒功效，由于其具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒后喝，還能起到排除體內(nèi)毒素的作用，對(duì)熱腫、熱渴、痘毒等也有一定的療效，這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果欠佳，但有很強(qiáng)的清熱解毒功效。
此外，喝綠豆湯還有降低血壓和膽固醇、防止動(dòng)脈粥樣硬化等作用。
上面就是對(duì)芝麻綠豆粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的介紹，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的豐富，并且芝麻還有很好的補(bǔ)鈣等作用。對(duì)于很多有結(jié)石的朋友經(jīng)常食用還有很好的緩解作用，芝麻綠豆粥制作起來(lái)非常的簡(jiǎn)單，我們平時(shí)可以經(jīng)常進(jìn)行食用，尤其適合容易上火的朋友食用。
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我們經(jīng)常喝綠豆粥。都是用煮的方法來(lái)制作，煮熟了，就可以喝了。人們都會(huì)想到營(yíng)養(yǎng)都在湯里，可是你們有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，你煮綠豆粥有的時(shí)候會(huì)變顏色，變成紅色的湯，為什么會(huì)變色呢，大家肯定都不知道，其實(shí)不用怕變色也有營(yíng)養(yǎng)的，那么綠豆粥的營(yíng)養(yǎng)在哪里呢？下面就有小編來(lái)為你解答。
綠豆可是好東西！它性涼，味甘，夏天喝用它熬的湯可以消暑止渴；由于綠豆具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒后喝，還能起到排清體內(nèi)毒素的作用，對(duì)熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒、斑疹等也有一定的療效。
綠豆的清熱之力在皮，解毒之功在內(nèi)。因此，如果只是想消暑，煮湯時(shí)將綠豆淘?xún)簦么蠡鹬蠓校?0分鐘左右即可，注意不要久煮。這樣熬出來(lái)的湯，顏色碧綠，比較清澈。喝的時(shí)候也沒(méi)必要把豆子一起吃進(jìn)去，就可以達(dá)到很好的消暑功效。如果是為了清熱解毒，最好把豆子煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強(qiáng)。
專(zhuān)家提醒：綠豆性涼，脾胃虛寒、腎氣不足、腰痛的人不宜多吃。
以上便是我找到綠豆湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及它的一些作用進(jìn)行了一段介紹。以上有一些方法可以教大家如何去做，要注意煮的過(guò)程中需要注意什么，什么人不可以喝綠豆粥等，知道了這些以免對(duì)自己的身體有傷害，我們要吃的安心放心，這樣才是最好的營(yíng)養(yǎng)。
? ?你喜歡吃紅棗綠豆粥嗎,你知道紅棗綠豆粥有哪些功效嗎，今天我們要一起來(lái)分享關(guān)于紅棗綠豆粥的功效了，我們都知道紅豆具有益氣補(bǔ)血，美容養(yǎng)顏的功效，綠豆具有清熱解毒，舒緩抗皺等功效，但是它們的功效及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值僅僅如此而已嗎，下面就讓我一起來(lái)詳細(xì)的了解一下紅棗綠豆粥到底有什么樣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效吧！
? ?一、紅棗綠豆粥的功效
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? ?紅棗綠豆粥采用大米、紅棗、綠豆加適量水一起烹飪而成。因?yàn)榇竺字泻械鞍踪|(zhì)、脂肪、有機(jī)酸、維生素B、單糖、鈣、磷和鐵等元素，所以紅棗粥具有補(bǔ)中益氣、益精強(qiáng)志、聰耳明目、和五臟、通血脈、健脾養(yǎng)胃、止煩、止渴、止瀉等功效。
? ?二、藥膳配方
? ?藥膳配方：綠豆一百克、紅棗十五枚、紅糖適量。
? ?三、制作方法
? ?制作方法：將綠豆、紅棗洗凈入鍋，加水適量，煮至豆?fàn)€入紅糖即成。用法：隨意食用。
? ?四、食用功效
? ?食用功效：有健脾護(hù)肝、清熱解暑的功效。適用于中暑、疲勞、貧血綜合癥、壞血病、慢性肝炎、消化性潰瘍、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫等病癥。
? ?五、七種紅棗綠豆粥做法
? ?一將綠豆洗凈并控干水分，倒入鍋中，加入開(kāi)水，開(kāi)水的用量以沒(méi)過(guò)綠豆二公分為好，煮開(kāi)后，改用中火，當(dāng)水分要煮干時(shí)（注意防止粘鍋），加入大量的開(kāi)水，蓋上鍋蓋，繼續(xù)煮二十分鐘，待綠豆已酥爛，湯色碧綠時(shí)即可。二將綠豆洗凈，用沸水浸泡二十分鐘，撈出后放到鍋里，再加入足量的涼水，旺火煮四十分鐘。三將綠豆洗凈，放入保溫瓶中，倒入開(kāi)水蓋好。三到四個(gè)小時(shí)后，綠豆粒已漲大變軟，再下鍋煮，就很容易在較短的時(shí)間內(nèi)將綠豆煮爛。四將挑好的綠豆洗凈晾干，在鐵鍋中干炒十分鐘左右，然后再煮，綠豆很快就可煮爛。五將綠豆洗凈，用沸水浸泡十分鐘。待冷卻后，將綠豆放入冰箱的冷凍室內(nèi)，冷凍四個(gè)小時(shí)，取出再煮，綠豆很快酥爛。六先將綠豆揀凈，用水淘?xún)?，放入盆?nèi)，上籠用旺火蒸約三十分鐘，至綠豆蒸酥為止。薏仁米、蜜棗淘洗干凈，放入小碗與豆同時(shí)蒸煮。然后將青梅、金橘餅、佛手蘿卜、京糕條分別切成綠豆大的丁，分成十份。最后，將鍋置于中火上，加入開(kāi)水一千二百克燒沸，將蒸酥的綠豆、薏仁米、蜜棗、四十粒蓮子、切好的青梅等果料分撒在湯內(nèi)，再把糖桂花、玫瑰花均勻地撒在每碗內(nèi)即可。七先把綠豆淘洗干凈，瀝干水分；沙鍋放清水燒開(kāi)，然后放入綠豆，水量應(yīng)該略多于綠豆（浸沒(méi)綠豆約半寸）為宜；用大火燒煮，煮至湯水將收干時(shí)，添加滾開(kāi)水，并把沙鍋蓋嚴(yán)，燜煮二十分鐘，撇去上浮的皮殼，再煮十五分鐘，綠豆就開(kāi)花酥爛，加糖即成綠豆湯。
? ?六、紅棗營(yíng)養(yǎng)價(jià)
? ?大棗，又名紅棗、干棗、棗子等。大棗富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素p以及磷、鈣、鐵等成分，其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有“維生素C”之美稱(chēng)。大棗的主要食療藥效 大棗富含的環(huán)磷酸腺苷，是人體能量代謝的必需物質(zhì)，能增強(qiáng)肌力、消除疲勞、擴(kuò)張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營(yíng)養(yǎng)，對(duì)防治心血管疾病有良好的作用。大棗具有補(bǔ)虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無(wú)力、失眠等患者良好的保健營(yíng)養(yǎng)品。大棗對(duì)急慢性肝炎、肝硬化、貧血、過(guò)敏性紫癜等癥有較好療效。 ?大棗含有三萜類(lèi)化合物及環(huán)磷酸腺苷，有較強(qiáng)的抑癌、抗過(guò)敏作用。
? ?七、綠豆的功效
? ?綠豆中所含蛋白質(zhì)，磷脂均有興奮神經(jīng)、增進(jìn)食欲的功能，為機(jī)體許多重要臟器增加營(yíng)養(yǎng)所必需； 綠豆中的多糖成分能增強(qiáng)血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解達(dá)到降血脂的療效，從而可以防治冠心病、心絞痛； 綠豆中含有一種球蛋白和多糖，能促進(jìn)動(dòng)物體內(nèi)膽固醇在肝臟中分解成膽酸，加速膽汁中膽鹽分泌并降低小腸對(duì)膽固醇的吸收；據(jù)臨床實(shí)驗(yàn)報(bào)道，綠豆的有效成分具有抗過(guò)敏作用，可治療蕁麻疹等疾??；綠豆對(duì)葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清熱解毒；綠豆含豐富胰蛋白酶抑制劑，可以保護(hù)肝臟，減少蛋白分解，從而保護(hù)腎臟。
? 以上就是紅棗綠豆粥的功效以及它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，雖然綠豆紅棗粥是個(gè)好東西，但是綠豆性寒，不建議經(jīng)常食用，但是可以長(zhǎng)期食用，每周食用的時(shí)間最好不要超過(guò)3次，紅棗可以經(jīng)常使用，可以在煮粥的時(shí)候放上幾粒紅棗，或者燉湯的時(shí)候也可以放上幾顆紅棗，至于怎么吃就是自己決定的事情了。特別是女性朋友應(yīng)該多吃紅棗這類(lèi)食物。
在我們?nèi)粘Ｉ钪?，大米綠豆粥是比較常飲用的一種食物。大米可以補(bǔ)充人體需要的各種營(yíng)養(yǎng)，綠豆補(bǔ)充人體需要各種物質(zhì)。大米綠豆粥可以消暑解渴，加上一點(diǎn)白砂糖也是孩子最喜歡的飲料。因?yàn)槔仙俳砸?，制作?jiǎn)單，深受大家都喜愛(ài)。大米綠豆粥的營(yíng)養(yǎng)有哪些？
綠豆性味甘涼，有清熱解毒之功。夏天或在高溫環(huán)境工作的人出汗多，水液損失很大，鉀的流失最多，體內(nèi)的電解質(zhì)平衡遭到破壞。用綠豆煮湯來(lái)補(bǔ)充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補(bǔ)充水分，而且還能及時(shí)補(bǔ)充無(wú)機(jī)鹽，對(duì)維持水液電解質(zhì)平衡有著重要意義。
綠豆還有解毒作用。如發(fā)生有機(jī)磷農(nóng)藥中毒、鉛中毒、酒精中毒(醉酒)或吃錯(cuò)藥等情況，在醫(yī)院搶救前都可以先灌下一碗綠豆湯進(jìn)行緊急處理。經(jīng)常在有毒環(huán)境下工作或接觸有毒物質(zhì)的人，應(yīng)經(jīng)常食用綠豆來(lái)解毒保健。 綠豆中的鈣、磷等可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)體力。 ≮適用人群≯ 老少皆宜，四季均可。 ≮適用量≯ 每次40克。 ≮特別提示≯ 綠豆不宜煮得過(guò)爛，以免使有機(jī)酸和維生素遭到破壞、降低清熱解毒功效。 ≮健康紅綠燈≯ 綠豆性涼，脾胃虛弱的人不宜多吃。 服藥特別是服溫補(bǔ)藥時(shí)不要吃綠豆食品，以免降低藥效。 未煮爛的綠豆腥味強(qiáng)烈，食后易惡心、嘔吐。
綠豆性涼，味甘，平時(shí)喝可以消暑止渴；由于其具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒后喝，還能起到排清體內(nèi)毒素的作用，對(duì)熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒、斑疹等也有一定的療效。 綠豆的清熱之力在皮，解毒之功在內(nèi)。因此，如果只是想消暑，煮湯時(shí)將綠豆淘?xún)?，用大火煮沸?0分鐘左右即可，注意不要久煮。這樣熬出來(lái)的湯，顏色碧綠，比較清澈。喝的時(shí)候也沒(méi)必要把豆子一起吃進(jìn)去，就可以達(dá)到很好的消暑功效。如果是為了清熱解毒，最好把豆子煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強(qiáng)
相信大家看了以上關(guān)于大米綠豆粥的營(yíng)養(yǎng)有哪些的介紹，對(duì)于大米綠豆粥的營(yíng)養(yǎng)有了更加深的了解，大米綠豆粥對(duì)于人體的好處比較多，各種各樣的好處都是人體需要的。大家可以隔山差五為自己家人熬一鍋大米綠豆粥來(lái)喝。有利于家人都健康，祝你心情愉快！
記得上小學(xué)的時(shí)候，我的班主任常常會(huì)組織大家在夏季的勞動(dòng)技能課上熬綠豆粥來(lái)喝，那時(shí)只以為是個(gè)隨堂的教學(xué)內(nèi)容而已，如今才明白老師的良苦用心，既鍛煉了學(xué)生的動(dòng)手能力，又可以給小孩子增加營(yíng)養(yǎng)，去暑解熱。長(zhǎng)大了才知道原來(lái)老師早就知道綠豆粥的功效，而并非單單為了應(yīng)付教學(xué)。
綠豆?fàn)I養(yǎng)豐富，如今隨著人們對(duì)綠豆粥的功效的認(rèn)識(shí)，綠豆粥和綠豆湯已經(jīng)成為夏季最常見(jiàn)的食物。尤其是對(duì)于那些食欲不振和容易上火的人來(lái)說(shuō)，綠豆應(yīng)該常備一些。閑時(shí)熬些綠豆粥來(lái)喝，清香爽口又清熱解毒，既經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠。
綠豆粥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.綠豆味甘、性涼。入心、肝、胃經(jīng)。具有清熱解毒、解暑、利水消腫、潤(rùn)喉止渴、明目、清膽?zhàn)B胃的功效，對(duì)口舌生瘡、瘡瘍癰腫、霍亂吐瀉、痰熱哮喘、風(fēng)疹丹毒、藥物及食物中毒有一定的治療作用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，綠豆能降低血脂和膽固醇，有較明顯的解毒、保肝作用。長(zhǎng)期食用可減肥、養(yǎng)顏、增強(qiáng)細(xì)胞活性，并能促進(jìn)新陳代謝、降壓，從而預(yù)防心血管病的發(fā)生。但脾胃虛寒滑泄者須慎食。
2.大米性平、味甘，具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、治瀉治痢、食少納呆、心煩口渴、瀉下痢疾的功能。大米營(yíng)養(yǎng)豐富，并大多存在于谷皮中，故平時(shí)不宜多食細(xì)糧，以免因谷皮的丟失而減少無(wú)機(jī)鹽和維生素的攝入。此外，粥飯雖是補(bǔ)人之物，但亦不可過(guò)量。
3.此粥清潤(rùn)的口感利于食欲不佳的患者或老人食用。
制作方法:
將粥鍋刷干凈，加水約1600克左右，置火上燒開(kāi)。把洗凈的大米、綠豆各100克倒入鍋里燒沸，然后改小火煮約40分鐘左右(高壓鍋煮30約分鐘)即可。
需要注意的是， 綠豆粥的功效雖好，但不要認(rèn)為任何有營(yíng)養(yǎng)的物質(zhì)加入其中功效會(huì)更強(qiáng)大。因?yàn)榫G豆與某些食物相克，比如鯉魚(yú)和狗肉或榧子殼等，如果與這些同食，很容易引起身體不適。可以在煮綠豆粥時(shí)，加入一些黃連、金銀花等，可以起到輔助作用，解毒效果更佳。
炎炎夏日最常喝的一道粥就是綠豆粥，里面放上一些紅糖，甜甜的涼涼的綠豆粥特別好喝。而且綠豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，含有豐富的蛋白質(zhì)，具有清熱解毒利尿的作用，對(duì)于骨骼及腎臟都有很好的保護(hù)作用，同時(shí)女生喝了還可以美容養(yǎng)顏，是不錯(cuò)的佳品。
基本資料
類(lèi)別：清熱解毒調(diào)理 防暑調(diào)理 夏季養(yǎng)生調(diào)理 利尿調(diào)理
制作工藝
1. 將綠豆洗凈，入清水中泡軟;
2. 鍋中加入約1000克水，放入綠豆，上旺火燒開(kāi);
3. 用小火煮，至綠豆呈糜狀;
4. 加入紅糖調(diào)味，稍煮即成。
食譜營(yíng)養(yǎng)
綠豆味甘，性涼，入心、胃經(jīng);具有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效;主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。
綠豆含有豐富營(yíng)養(yǎng)元素，有增進(jìn)食欲、降血脂、降低膽固醇、抗過(guò)敏、解毒、保護(hù)肝臟的作用;
綠豆性寒，素體虛寒者不宜多食或久食，脾胃虛寒泄瀉者慎食。
食譜相克
綠豆：綠豆與鯉魚(yú)、狗肉、榧子殼、番茄，不可同食。
所含營(yíng)養(yǎng)素
·熱量 (670.90千卡) ·蛋白質(zhì) (43.27克) ·脂肪 (1.60克) ·碳水化合物 (120.86克) ·膳食纖維 (12.80克) ·維生素A (44.00微克) ·胡蘿卜素 (260.00微克) ·硫胺素 (0.50毫克) ·核黃素 (0.22毫克) ·尼克酸 (4.03毫克) ·維生素E (21.90毫克) ·鈣 (339.70毫克) ·磷 (675.10毫克) ·鉀 (1598.00毫克) ·鈉 (8.23毫克) ·鎂 (255.40毫克) ·鐵 (13.22毫克) ·鋅 (4.40毫克) ·硒 (8.98微克) ·銅 (2.18毫克) ·錳 (2.25毫克)
炎炎夏季最消暑也是最健康的方式，就是食療法。綠豆粥可以化痰止咳，去除身體的很多疾病，尤其對(duì)于身體較為虛弱，吸收營(yíng)養(yǎng)不足的人，是最喜歡以粥為主食的。夏天的去熱消暑粥有多種功效，而且做法各不相同。下文就介紹一些以綠豆桂圓為主食的消暑粥，喜歡養(yǎng)生的朋友們可以看看哦
桂圓綠豆粥做法：
主料：粳米100克
輔料：桂圓60克、綠豆20克
調(diào)料：姜15克、蜂蜜15克
1. 桂圓、綠豆泡水洗凈
2. 鮮姜去皮,磨成姜汁備用
3. 粳米投洗干凈,浸泡半小時(shí),撈出,瀝干水分
4. 粳米放入鍋中,加入約1000毫升冷水,上旺火燒沸
5. 然后轉(zhuǎn)小火,加入桂圓、綠豆及姜汁,攪勻
6. 煮至軟爛,調(diào)入蜂蜜即可.
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
健脾益胃助消化 滋腎益精 降低血糖 延年益壽
補(bǔ)腎養(yǎng)血 滋陰潤(rùn)燥
用于消化不良，有理氣的作用
防治呼吸道感染、促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育桂圓綠豆粥的功效
1、預(yù)防癌癥
現(xiàn)在是癌癥高發(fā)的年代，而且癌癥又是一種治療困難的惡性疾病，經(jīng)常會(huì)危及人們的生命，很多人就想通過(guò)飲食調(diào)理來(lái)預(yù)防癌癥發(fā)生，桂圓綠豆粥就是預(yù)防癌癥的最好選擇，它不但能加快人體內(nèi)毒素分解，還能預(yù)防細(xì)胞癌變，抑制癌癥發(fā)生。
2、健脾養(yǎng)胃
桂圓綠豆粥中含有多種對(duì)人體有益的礦物質(zhì)和維生素，它們不但能加快人體代謝，還能調(diào)理脾胃，提高脾胃消化功能，減少腸胃負(fù)擔(dān)，能預(yù)防腸癌病發(fā)生，另外那些患有消化不良或者慢性腸炎以及腹瀉的人群，多吃一些桂圓綠豆粥還能讓癥狀盡快好轉(zhuǎn)。
3、美白肌膚
桂圓綠豆粥中含有豐富的維生素E和維生素C，這些物質(zhì)都能直接作用于人類(lèi)的皮膚，是天然的美容物質(zhì)，它們既能滋養(yǎng)肌膚又能抑制色素沉積，能在淡化色斑的同時(shí)減少色斑生成，平時(shí)經(jīng)常食用能讓人們的皮膚變得白嫩細(xì)滑而有彈性。
炎熱的夏天即將來(lái)臨，人們?cè)谘谉岬南奶煜矚g吃一些可以降暑的東西，所以大家對(duì)于大米綠豆粥非常的想要了解，在生活中大家一定要很好的了解大米綠豆粥這樣才能做出比較好的味道，當(dāng)然大家在生活中可能都已經(jīng)做過(guò)大米綠豆粥了，但是究竟怎么做大米綠豆粥才能更加好吃呢?
大米綠豆粥的營(yíng)養(yǎng)是非常的高的，特別的適合在夏天吃，大家在生活中要了解什么對(duì)于我們的生活有利，什么對(duì)于人們的生活不好，對(duì)于大米綠豆粥大家要多多的了解，多多的認(rèn)識(shí)。
綠豆粥一般為夏天去暑食用的品種，當(dāng)然其它季節(jié)也同樣可以飲用，同樣具有清熱解毒，祛暑氣的功效。
大米綠豆粥做法1：
1、薏米用水泡十二小時(shí)，大米泡四個(gè)小時(shí)，綠豆不用泡。
2、先放薏米，煮開(kāi)后再倒入大米和綠豆，再次煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火，煮到薏米和綠豆?fàn)€了就可以了。
3、如果喜歡甜，可以放點(diǎn)冰糖。
4、做好后、一般拿碗盛;拿勺吃
5、想涼的快、最好拿盤(pán)子。
大米綠豆粥做法2：
1、將大米用清水淘?xún)?綠豆去雜質(zhì)，用清水洗凈。
2、將綠豆放入鍋中，加清水2升左右，旺火燒滾，以小火燜燒40分鐘左右，至綠豆酥爛時(shí)，放入大米用中火燒煮30分鐘左右，煮至米粒開(kāi)花，粥湯稠濃即可。
3、冷卻后，加白糖拌和食用。
大米綠豆粥的做法非常的簡(jiǎn)單，大家可以輕松就掌握的，其實(shí)大家也都明白大米綠豆粥的營(yíng)養(yǎng)非常的豐富，所以在大家的生活中大家要很好的利用這些，大米綠豆粥大家要很好的了解，會(huì)給你的炎暑增加一絲絲涼意的。希望大米綠豆粥能給大家?guī)?lái)更多的快樂(lè)。
豬肝的制作方式可以有很多種，既可以用來(lái)爆炒，煮湯，還可以熬粥。那么，平時(shí)你喜歡豬肝怎么做呢?而當(dāng)下正值酷暑夏日，很多人容易出現(xiàn)食欲不振、沒(méi)有胃口的癥狀，為此營(yíng)養(yǎng)師建議您不妨多喝些粥，比如豬肝綠豆粥就是很不錯(cuò)的選擇。那么，豬肝綠豆粥的做法究竟是怎樣的呢?
為何營(yíng)養(yǎng)師建議您夏天喝些豬肝綠豆粥呢?一方面是可以幫助您增加食欲，另一方面是豬肝綠豆粥具有明目養(yǎng)肝、補(bǔ)血等功效。所以說(shuō)，夏天經(jīng)常喝豬肝綠豆粥對(duì)身體真的是非常有益處。
豬肝綠豆粥是一款美味菜譜，主要原料為豬肝和綠豆，具有補(bǔ)肝養(yǎng)血、清熱明目等功效。
基本特點(diǎn)
此粥補(bǔ)肝養(yǎng)血、清熱明目、美容潤(rùn)膚，可使人容光煥發(fā)，特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。
基本材料
新鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，食鹽、味精各適量
基本做法
先將綠豆、大米洗凈同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟后再加調(diào)味品。
平時(shí)相信很多人都吃過(guò)綠豆粥，而如果再加入一些豬肝燉煮，就會(huì)使得這款粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。營(yíng)養(yǎng)師介紹的豬肝瘦肉粥屬于我們生活中最為健康的食譜，最適宜在夏天食用，所以很值得大家參考了解其中的做法，在空閑之余就可以熬煮這款粥了。
現(xiàn)在的人們?cè)絹?lái)越重視養(yǎng)生的這個(gè)問(wèn)題，而且對(duì)于自己的健康問(wèn)題也越來(lái)越關(guān)注了，想要一個(gè)健康的身體必須要有合理的飲食，還要注意適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)。喝粥是養(yǎng)生的一種方式，重要的是選擇什么的粥，下面我們就來(lái)介紹薏米綠豆粥的好處。
薏米綠豆粥做法
制作食材
薏仁、綠豆、蜂蜜
制作流程
1、將薏仁與綠豆浸泡一夜
2、泡好的薏仁和綠豆加入適量的水煮半個(gè)小時(shí)，然后加入祝好的粥連湯水一起放入攪拌機(jī)中打成糊。
3、等冷卻到四十度以下后，加入蜂蜜即成。
薏米綠豆粥的功效有消暑冷氣、利尿、增加皮膚光澤等的好處，是最適合不過(guò)的美容佳品，是女性朋友鐘愛(ài)的粥品，還有助消化、祛濕的功效，平時(shí)的話可以經(jīng)常喝些，也可以搭配其他的食材，不同功能的粥，對(duì)于身體的滋補(bǔ)有一定的好處，可以讓我們身體更加的健康哦。
關(guān)于養(yǎng)生薏米綠豆粥的好處，上面小編給大家介紹了，其實(shí)方法也是比較簡(jiǎn)單的，如果你沒(méi)有豆?jié){機(jī)的話可以直接熬煮，那么時(shí)間要長(zhǎng)一些的，如果有豆?jié){機(jī)只要半個(gè)小時(shí)就可以搞定了，經(jīng)常喝這樣的粥對(duì)身體健康有好處的哦，大家不妨試試吧。
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