大米綠豆粥的營養(yǎng)有哪些
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在我們?nèi)粘Ｉ钪?，大米綠豆粥是比較常飲用的一種食物。大米可以補充人體需要的各種營養(yǎng)，綠豆補充人體需要各種物質(zhì)。大米綠豆粥可以消暑解渴，加上一點白砂糖也是孩子最喜歡的飲料。因為老少皆宜，制作簡單，深受大家都喜愛。大米綠豆粥的營養(yǎng)有哪些？
綠豆性味甘涼，有清熱解毒之功。夏天或在高溫環(huán)境工作的人出汗多，水液損失很大，鉀的流失最多，體內(nèi)的電解質(zhì)平衡遭到破壞。用綠豆煮湯來補充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質(zhì)平衡有著重要意義。
綠豆還有解毒作用。如發(fā)生有機磷農(nóng)藥中毒、鉛中毒、酒精中毒(醉酒)或吃錯藥等情況，在醫(yī)院搶救前都可以先灌下一碗綠豆湯進行緊急處理。經(jīng)常在有毒環(huán)境下工作或接觸有毒物質(zhì)的人，應經(jīng)常食用綠豆來解毒保健。 綠豆中的鈣、磷等可以補充營養(yǎng)，增強體力。 ≮適用人群≯ 老少皆宜，四季均可。 ≮適用量≯ 每次40克。 ≮特別提示≯ 綠豆不宜煮得過爛，以免使有機酸和維生素遭到破壞、降低清熱解毒功效。 ≮健康紅綠燈≯ 綠豆性涼，脾胃虛弱的人不宜多吃。 服藥特別是服溫補藥時不要吃綠豆食品，以免降低藥效。 未煮爛的綠豆腥味強烈，食后易惡心、嘔吐。www.cndadi.net
綠豆性涼，味甘，平時喝可以消暑止渴；由于其具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒后喝，還能起到排清體內(nèi)毒素的作用，對熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒、斑疹等也有一定的療效。 綠豆的清熱之力在皮，解毒之功在內(nèi)。因此，如果只是想消暑，煮湯時將綠豆淘凈，用大火煮沸，10分鐘左右即可，注意不要久煮。這樣熬出來的湯，顏色碧綠，比較清澈。喝的時候也沒必要把豆子一起吃進去，就可以達到很好的消暑功效。如果是為了清熱解毒，最好把豆子煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強
相信大家看了以上關(guān)于大米綠豆粥的營養(yǎng)有哪些的介紹，對于大米綠豆粥的營養(yǎng)有了更加深的了解，大米綠豆粥對于人體的好處比較多，各種各樣的好處都是人體需要的。大家可以隔山差五為自己家人熬一鍋大米綠豆粥來喝。有利于家人都健康，祝你心情愉快！
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綠豆粥是生活中的常見食物，一般來說，在調(diào)養(yǎng)身體的時候多喝粥是沒有壞處的。粥也屬于五谷雜糧中的一種，很多人在做粥的時候會選擇小米，其實大米也可以用來做粥，口感也非常不錯。大米綠豆粥的選擇和做法都比較簡單，也非常適合烹飪新手制作。那么大米綠豆粥怎么熬？
1.做法1：
薏米用水泡十二小時，大米泡四個小時，綠豆不用泡。先放薏米，煮開后再倒入大米和綠豆，再次煮開，轉(zhuǎn)小火，煮到薏米和綠豆爛了就可以了。如果喜歡甜，可以放點冰糖。做好后、一般拿碗盛；拿勺吃，想涼的快、最好拿盤子。
2.做法2：
將大米用清水淘凈；綠豆去雜質(zhì)，用清水洗凈。將綠豆放入鍋中，加清水2升左右，旺火燒滾，以小火燜燒40分鐘左右，至綠豆酥爛時，放入大米用中火燒煮30分鐘左右，煮至米粒開花，粥湯稠濃即可。冷卻后，加白糖拌和食用。
3.綠豆
綠豆味甘，性涼，入心、胃經(jīng)；具有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效；主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。綠豆性寒，素體虛寒者不宜多食或久食，脾胃虛寒泄瀉者慎食。
4.大米
大米是稻谷經(jīng)清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。清理工序就是利用合適的設備，通過適當?shù)墓に嚵鞒毯屯咨频牟僮鞣椒ǎ瑢⒒烊氲竟戎械母黝愲s質(zhì)除去，以提高大米成品的質(zhì)量，同時利用磁鐵除去稻谷中的鐵釘、鐵屑等，以保證生產(chǎn)安全。礱谷工序就是用橡膠輥礱谷機或金剛砂礱谷機將稻谷的穎殼脫下，并使穎殼與糙米分離。碾米工序即用碾米機碾削、摩擦糙米使皮層和胚乳分離，然后再進行刷米、去糠、去碎、晾米等處理，這樣就可得到所需等級的大米。
我們經(jīng)常喝綠豆粥。都是用煮的方法來制作，煮熟了，就可以喝了。人們都會想到營養(yǎng)都在湯里，可是你們有沒有發(fā)現(xiàn)，你煮綠豆粥有的時候會變顏色，變成紅色的湯，為什么會變色呢，大家肯定都不知道，其實不用怕變色也有營養(yǎng)的，那么綠豆粥的營養(yǎng)在哪里呢？下面就有小編來為你解答。
綠豆可是好東西！它性涼，味甘，夏天喝用它熬的湯可以消暑止渴；由于綠豆具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒后喝，還能起到排清體內(nèi)毒素的作用，對熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒、斑疹等也有一定的療效。
綠豆的清熱之力在皮，解毒之功在內(nèi)。因此，如果只是想消暑，煮湯時將綠豆淘凈，用大火煮沸，10分鐘左右即可，注意不要久煮。這樣熬出來的湯，顏色碧綠，比較清澈。喝的時候也沒必要把豆子一起吃進去，就可以達到很好的消暑功效。如果是為了清熱解毒，最好把豆子煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強。
專家提醒：綠豆性涼，脾胃虛寒、腎氣不足、腰痛的人不宜多吃。
以上便是我找到綠豆湯的營養(yǎng)價值以及它的一些作用進行了一段介紹。以上有一些方法可以教大家如何去做，要注意煮的過程中需要注意什么，什么人不可以喝綠豆粥等，知道了這些以免對自己的身體有傷害，我們要吃的安心放心，這樣才是最好的營養(yǎng)。
大米綠豆粥是我們吃的比較多的一種粥品大米和綠豆的搭配可以起到祛濕解毒的效果，而且還能消除濕氣，清熱去火。搭配南瓜一起吃的話還可以有降脂降糖的效果，一起來看看小編的一些介紹吧，你會了解更多。
俗話說，藥補不如食補。近兩年，隨著國內(nèi)外專家對蔬菜的進一步研究，發(fā)現(xiàn)南瓜不僅營養(yǎng)豐富，而且長期食用還具有保健和防病治病的功能。綠豆具有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效。南瓜綠豆湯可清熱解暑、利尿通淋，適用于夏日中暑煩渴、身熱尿赤、心悸、胸悶等，是夏日糖尿病人的理想飲料。南瓜和綠豆的搭配可以有消暑的效果，而且還可以有降三高的作用哦，是不錯的養(yǎng)生保健的食譜類型，而且還可以有調(diào)理氣血的效果。
1) 性味甘、溫，歸脾、胃經(jīng)，有補中益氣、清熱解毒之功，適用于脾虛氣弱、營養(yǎng)不良、肺癰、水火燙傷。《本草綱目》言其“補中益氣”。
2) 南瓜中的果膠能調(diào)節(jié)胃內(nèi)食物的吸收速率，使糖類吸收減慢，可溶性纖維素能推遲胃內(nèi)食物的排空，控制飯后血糖上升。果膠還能和體內(nèi)多余的膽固醇結(jié)合在一起，使膽固醇吸收減少，血膽固醇濃度下降。因而南瓜有“降糖降脂佳品”之譽，患有糖尿病者，常取本品佐餐，不僅可以果腹，而且還可以降糖降脂，可謂一舉數(shù)得。南瓜可以有養(yǎng)胃護胃的作用，如果你有腸胃不好的情況可以選擇吃南瓜。
綠豆味甘，性涼，入心、胃經(jīng);具有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效;綠豆性寒，素體虛寒者不宜多食或久食，脾胃虛寒泄瀉者慎食。
關(guān)于南瓜和大米綠豆粥的搭配的一些營養(yǎng)價值，大家都知道了吧，營養(yǎng)豐富，而且口感很獨特哦，搭配在一起煮粥的話別有一番滋味的哦，可以補充豐富的營養(yǎng)素，補虛增強體質(zhì)，對身體健康是有很大幫助的。
大家都知道夏天是非常炎熱的,很多人都會選擇去喝營養(yǎng)的粥。另外很多人都知道綠豆有降暑的作用，所以很多人選擇大米紅豆綠豆粥來喝,味道非常不錯的，現(xiàn)在的社會上,大家要很好的養(yǎng)生，這樣就能擁有健康的生活,對于大米紅豆綠豆粥大家可能還想要了解的，那么大米紅豆綠豆粥怎么做呢?
做法一：
1.紅豆綠豆洗凈，放入鍋中，再倒入適量的水一起煮開，開鍋后倒出湯汁，再倒入適3倍的水，開鍋后改用小火慢熬20分鐘，撈出備用。
2.大米淘洗干凈，放入鍋中，倒入成比例的水煮開。
3.開鍋后倒入煮熟的紅豆和適量的湯汁，用小火煮1個小時左右。
做法二:
1綠豆和大米洗凈
2放入到吃剩下的紅豆粥中，加水
3大約1個小時煮粥煲煮好粥了
4取出食用
做法三：
1.大米清水洗干凈，備用；
2.紅豆清水浸泡約20分鐘，備用；
3.綠豆清水浸泡約20分鐘，備用；
4.鍋洗干凈后注入適量清水，把大米，紅豆，綠豆放進鍋內(nèi)大火煲至沸騰后轉(zhuǎn)為小火煲至紅豆，綠豆熟爛；
5.最后加上適量冰糖繼續(xù)煲至冰糖溶化；
6.大米紅豆綠豆粥就做好了。
做法四:
1準備綠豆、紅小豆、大米
2將三種食材分別淘洗干凈。
3放入電壓力鍋內(nèi)，加水沒過食材的2--3指。
4放入適量冰糖。
5蓋蓋，接通電源，選擇“粥”鍵開始工作。
6工作結(jié)束，完全放氣后再打開鍋蓋。
7攪勻后盛出。
對于大米紅豆綠豆粥的做法大家也都知道了，大家可以親自去嘗試一下，紅豆綠豆粥絕對不會讓大家失望的，在現(xiàn)在的生活中,我們都可以自己動手做喜歡的事情，大米紅豆綠豆粥的營養(yǎng)價值也是很高的，所以在生活中大家一定要很好的了解，這樣才能更加好的生活下去的。
大家很清楚的一件事就是綠豆的功效是非多的，對人體的好處自然不用多說。尤其是在夏季的時候基本沒家都會做一些綠豆湯來喝，消暑解暑作用顯著。還能消除煩渴，使人頭腦清醒，思路清晰。工作閑暇之余喝到一碗綠豆湯也是不錯的選擇。但是綠豆怎么來和大米煮粥呢？
綠豆的作用
1、解毒：綠豆的清熱之力在皮，解毒之功在內(nèi)。因此，如果只是想消暑，煮湯時將綠豆淘凈，用大火煮沸，10分鐘左右即可，注意不要久煮。這樣熬出來的湯，顏色碧綠，比較清澈。喝的時候也沒必要把豆子一起吃進去，就可以達到很好的消暑功效。如果是為了清熱解毒，最好把豆子煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強。
2、防中暑：綠豆與其他食品一起烹調(diào)，療效更好，如防中暑可以喝綠豆銀花湯：綠豆100克、金銀花30克，水煎服用。
3、綠豆屬清熱解毒類藥物，具有消炎殺菌、促進吞噬功能等藥理作用：其籽粒和水煎液中含有生物堿、香豆素、植物甾醇等生理活性物質(zhì)，對人類和動物的生理代謝活動具有重要的促進作用。
綠豆粥的做法大全：
稻米綠豆粥
食材準備
主料：稻米(250克) 綠豆(150克) 隨個人添加。
輔料：白砂糖(20克) 花生
制作步驟
1.將大米用清水淘凈。綠豆去雜質(zhì)，用清水洗凈。
2.將綠豆放入鍋中，加清水1750克左右，旺火燒滾，移小火燜燒40分鐘左右，至綠豆酥爛時，放入大米用中火燒煮30分鐘左右，煮至米粒開花，粥湯稠濃即成。冷卻后，加冰糖拌和食用。
綠豆的作用雖然是非常好的，但是，有些情況是不適合喝綠豆湯吃綠豆粥的。比如在吃中藥的時候不要吃綠豆。注意存在體質(zhì)虛寒的人不要吃綠豆。腹痛腹瀉者也不宜吃綠豆。煮綠豆粥十分容易的事情，僅僅單獨使用電飯煲也是可以完成的。
每個人都希望自己能夠擁有健康的身體，平時在養(yǎng)成良好的生活習慣也要注意飲食能對身體的調(diào)節(jié)，其中綠豆粥就是我們平時經(jīng)常能遲到的一種食物，他的味道非常的香美，但是我們對綠豆粥的了解一般就是它能夠起到解暑的作用，其實綠豆粥能對身體起到很好的調(diào)理，下面一起了解下綠豆粥 好處有哪些。
綠豆粥 好處有哪些
綠豆含有豐富營養(yǎng)元素，有增進食欲、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護肝臟的作用；綠豆味甘，性涼，入心、胃經(jīng)；具有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效；主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。綠豆性寒，素體虛寒者不宜多食或久食，脾胃虛寒泄瀉者慎食。
一般認為，煮綠豆時放米為粥，無米為湯；而煮綠豆湯時綠豆不開花稱為綠豆水，綠豆開花稱為湯。
煮綠豆粥時把綠豆皮去掉會影響降火效果，綠豆皮的涼性大些?！熬G豆衣”有清熱解毒，還有消腫、散翳明目等作用。作為夏日消暑飲品一般來說還是與綠豆湯一起食用比較好,但如果覺得不習慣或者覺得不爽口，也可以在湯煮好后拂去綠豆殼.本人到是建議食用為好。要避免綠豆吃得過于寒涼，不一定要喝綠豆湯，可以選擇另一種吃法，也就是吃綠豆粥。做法是將米、綠豆分別淘洗干凈，同下鍋加水煮成粥。同時，如果要單獨用綠豆煮甜水飲用，必須煮爛綠豆才不至于吃得太涼，因為綠豆剛剛煮得開花時吃了最涼。
上面就是對綠豆粥 好處有哪些的介紹，通過了解之后我們知道綠豆粥除了能夠起到清熱解毒的作用之外還能起到很好的降血脂等作用，但是一定要經(jīng)常食用才有效果，另外綠豆粥對于減肥的朋友來說也是非常好的食物
綠豆粥的煮法大家有關(guān)注過嗎？其實綠豆粥不僅僅可以自己單獨煮成粥，還可以搭配其他的食材，例如熬制成海帶綠豆粥，或者是石膏綠豆粥，以及薏米綠豆粥等這些不同的粥類。
一、海帶綠豆粥
【食材準備】
海帶30克，綠豆30克，白糖適量，粳米100克。
【制作步驟】
1、先將海帶洗凈切碎，綠豆浸泡半天
2、粳米淘洗干凈，共煮為粥。將熟時加入白糖調(diào)味即成。
二、石膏綠豆粥
【食材準備】石膏30-45克，鮮竹葉30片，鮮蘆根100克，綠豆30克，粳米100克，沙糖適量。
【制作步驟】將鮮竹葉、鮮蘆根洗凈，與石膏共煎取汁，再與綠豆、粳米煮稀粥，調(diào)入沙糖。
三、紅綠豆粥
【食材準備】紅豆100克，綠豆100克，山楂30克，大棗10枚
【制作步驟】將所有材料共放在鍋中，加1000毫升冷水，煎到豆爛即可。
【注意事項】紅豆和綠豆煮之前最好用冷水泡一個小時，會比較容易煮爛的)
【原理】:紅豆，綠豆都是排毒圣品，并且有高纖維低脂肪的特點。山楂健脾開胃，消食減脂。紅棗調(diào)和胃氣補血潤燥。此方共用，有助各種單品的功效最大限度的發(fā)揮。很多朋友都對午飯什么都不吃有點打怵。其實飲食控制是任何減肥方都需要，但怎么控制也是有講究的。如何控制取決于你想要達到的效果，這個可以根據(jù)自己的實際情況靈活掌握和安排的，不是絕對的。
四、薏米綠豆粥
【食材準備】綠豆250克，薏仁米50克，青梅、金桔餅、佛手糖蘿卜、京糕條各25克，白糖500克，糖水蓮子40粒，金絲蜜棗10粒，糖桂花10克，玫瑰花2朵。
【制作步驟】
1、先將綠豆揀凈，用水淘凈，放入盆內(nèi)，上籠用旺火蒸約30分鐘，至綠豆蒸酥為止。
2、薏仁米、蜜棗淘洗干凈，放入小碗與豆同時蒸煮。然后將青梅、金桔餅、佛手蘿卜、京糕條分別切成綠豆大的丁，分成10份。
3、最后，將鍋置于中火上，加入開水1200克燒沸，將蒸酥的綠豆、薏仁米、蜜棗、4粒蓮子、切好的青梅等果料分撒在粥內(nèi)，再把糖桂花、玫瑰花均勻地撒在每碗內(nèi)即可。
綠豆是植物上結(jié)的果實，要剝開外殼后就會出現(xiàn)綠豆，夏天的食物多數(shù)人喜歡吃，能做在綠豆粥，綠豆湯，對綠豆的使用范圍非常廣，吃綠豆粥會有很香的味道，那么綠豆粥綠豆的做法有哪些呢?綠豆粥的做法都是相似的，不同點在于米的類型，還是就是在粥里添加更多的豆類或是食物，其營養(yǎng)功效則會更豐富些，食物的類型也會更多。
稻米綠豆粥
【食材準備】
主料:稻米(250克) 綠豆(150克) 隨個人添加。
輔料:白砂糖(20克) 花生
【制作步驟】
1。將大米用清水淘凈。綠豆去雜質(zhì)，用清水洗凈。
2。將綠豆放入鍋中，加清水1750克左右，旺火燒滾，移小火燜燒40分鐘左右，至綠豆酥爛時，放入大米用中火燒煮30分鐘左右，煮至米粒開花，粥湯稠濃即成。冷卻后，加冰糖拌和食用。
海帶綠豆粥
【食材準備】
海帶30克，綠豆30克，白糖適量，粳米100克。
【制作步驟】
1、先將海帶洗凈切碎，綠豆浸泡半天
2、粳米淘洗干凈，共煮為粥。將熟時加入白糖調(diào)味即成。
石膏綠豆粥
【食材準備】石膏30-45克，鮮竹葉30片，鮮蘆根100克，綠豆30克，粳米100克，沙糖適量。
【制作步驟】將鮮竹葉、鮮蘆根洗凈，與石膏共煎取汁，再與綠豆、粳米煮稀粥，調(diào)入沙糖。
紅綠豆粥
【食材準備】紅豆100克，綠豆100克，山楂30克，大棗10枚
【制作步驟】將所有材料共放在鍋中，加1000毫升冷水，煎到豆爛即可。
【注意事項】紅豆和綠豆煮之前最好用冷水泡一個小時，會比較容易煮爛的)
【原理】紅豆，綠豆都是排毒圣品，并且有高纖維低脂肪的特點。山楂健脾開胃，消食減脂。紅棗調(diào)和胃氣補血潤燥。此方共用，有助各種單品的功效最大限度的發(fā)揮。很多朋友都對午飯什么都不吃有點打怵。其實飲食控制是任何減肥方都需要，但怎么控制也是有講究的。如何控制取決于你想要達到的效果，這個可以根據(jù)自己的實際情況靈活掌握和安排的，不是絕對的。
綠豆粥綠豆的做法有哪些呢?上文中我們講解了三款關(guān)于綠豆的粥類。做粥時我們可以加一些糯米，其營養(yǎng)會更好些，可是做粥時我們會發(fā)現(xiàn)有些綠豆煮不爛，一直都是硬的，此時我們可以把綠豆用熱水泡一泡再煮，或是綠豆炒了后再煮，煮爛就會更容易些。做好粥后因其性質(zhì)偏寒，則不宜放到冰箱里食用，否則能影響腸胃的吸收。
綠豆粥我們經(jīng)常可以喝的湯，因為它主要就是用綠豆以及稻米熬制的粥類食物，不僅僅容易消化，且營養(yǎng)價值也是比較好的，下面我們就來具體認識一下，家常生活當中比較方便簡單的綠豆粥熬粥方法。
綠豆湯的熬制主要的材料主要就是材料使用，材料可以根據(jù)自己的喜好選擇，比如有些人偏喜歡甜味的食物，所以在熬制綠豆粥的時候可是放的放入一些冰糖或者是白砂糖。制作過程也很簡單將綠豆用清水淘洗干凈，去除雜質(zhì)，放入鍋中大火燒開，等到綠豆酥爛的時候，放入大米，再燒半個小時就可以了。
除了最簡單的綠豆粥的做法之后，我們也可以加入其它的食材，比如做成草莓綠豆粥，草莓綠豆粥，包含糯米、綠豆、草莓、白砂糖這些材料，這一道綠豆粥其實富含豐富蛋白質(zhì)碳水化物以及鈣鐵等這些營養(yǎng)物質(zhì)，具有很好的潤肺清熱健脾的效果，還能夠幫助我們增進食欲，降低血壓和膽固醇。
不過也需要提醒一下大家，綠豆雖然這些保健功效價值比較高，可是卻不是所有人都適合食用，比如那些體質(zhì)虛寒或者是脾胃虛寒的人，時不適合食用綠豆粥的，還有那些寒涼體質(zhì)的人，經(jīng)常感覺四肢乏力冰冷，或者是腹瀉便稀，吃綠豆會導致癥狀加重。
在日常生活當中最常遇到的就是綠豆，綠豆的做法有很多，也可以將新鮮的綠豆制作成為綠豆糕加入一些冰糖口味非常香甜，綠豆也可以延緩女性皮膚衰老，是護膚圣品，在炎熱的夏季綠豆也可以消暑止渴，清熱解毒，下面讓我們一起來了解一下綠豆粥的好處。
綠豆性涼味甘，有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效，還有一定的祛鉛毒功效，綠豆粉因其含有大量蛋白質(zhì)、B族維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，故有增白、淡化斑點、清潔肌膚、去除角質(zhì)、抑制青春痘的功效。
綠豆具有抗菌抑菌的作用，綠豆中的某些成分直接有抑菌作用，通過提高免疫功能間接發(fā)揮抗菌作用。
綠豆還有清潔肌膚的功效，綠豆提取物中的牡礪堿和異牡礪堿，具有卓越的潔凈、保濕效果，去除皮脂機能顯著，能有效去除皮膚內(nèi)的不凈物，更可徹底除去皮膚深層廢物，使皮膚煥發(fā)潔凈、透明的光彩，綠豆泥漿面膜就是其中的代表。
綠豆有改善干燥皮膚的作用，綠豆特有的保濕成分及礦物質(zhì)，給皮膚供給充足水分，有效強化皮膚的水分保濕能力，天然多聚糖在肌膚表層形成透明、有彈力的保濕膜，使皮膚潤澤、有彈力。
綠豆中含有豐富的蛋白質(zhì)，生綠豆水浸磨成的生綠豆?jié){蛋白含量頗高，內(nèi)服可保護胃腸粘膜。綠豆蛋白、鞣質(zhì)和黃酮類化合物可與有機磷農(nóng)藥、汞、砷、鉛化合物結(jié)合形成沉淀物，使之減少或失去毒性，并不易被胃腸道吸收。
綠豆中的生物活性物質(zhì)具有抗氧化作用，在治療有機磷農(nóng)藥中毒時，可通過抗氧化作用減輕有機磷農(nóng)藥的細胞毒性和遺傳毒性。
綠豆可以維持皮膚彈力抗衰老，綠豆的種籽提取物內(nèi)含AHA成分，能夠無刺激去除老化角質(zhì)、促進細胞再生。最重要的是，綠豆有良好的排毒效果。萃取自綠豆的提取物依然保有綠豆良好的清熱解毒功效，對汗疹、粉刺，痘痘等各種皮膚問題效果極佳。
綠豆的功效是顯而易見的，但是需要注意的是，寒體質(zhì)的人、老幼及體質(zhì)虛弱的人、正在服用藥物的人不能食用綠豆，因此綠豆也并非都適合所有人群。
以上文章中所講述的就是綠豆粥的好處詳細介紹，相信各位朋友看到這里一定對綠豆有了全新的認識，也對綠豆有了更加深入的了解，綠豆具體解毒的作用，所以正在治療的朋友不宜食用，綠豆可以養(yǎng)顏護膚，也可以加入食材當中，味道也非常好，十分受人歡迎。
綠豆具有很好的清熱解毒功效，而且它的營養(yǎng)價值非常的豐富，在生活中受到了很多人的喜歡，尤其是用綠豆煮粥能夠很好的增加我們的食欲，作為早餐來說也是一種不錯的選擇，尤其是在炎熱的夏季還能起到防暑降溫的作用，但是綠豆粥可以搭配不同的食物制作，從而使營養(yǎng)價值變得更加豐富，下面一起了解一下綠豆粥的配料有哪些。
綠豆粥的配料有哪些
薏米綠豆粥
【食材準備】
綠豆250克，薏仁米50克，青梅、金桔餅、佛手糖蘿卜、京糕條各25克，白糖500克，糖水蓮子40粒，金絲蜜棗10粒，糖桂花10克，玫瑰花2朵。
【制作步驟】
1、先將綠豆揀凈，用水淘凈，放入盆內(nèi)，上籠用旺火蒸約30分鐘，至綠豆蒸酥為止。
2、薏仁米、蜜棗淘洗干凈，放入小碗與豆同時蒸煮。然后將青梅、金桔餅、佛手蘿卜、京糕條分別切成綠豆大的丁，分成10份。
3、最后，將鍋置于中火上，加入開水1200克燒沸，將蒸酥的綠豆、薏仁米、蜜棗、4粒蓮子、切好的青梅等果料分撒在粥內(nèi)，再把糖桂花、玫瑰花均勻地撒在每碗內(nèi)即可。
草莓綠豆粥
【食材準備】糯米250克，綠豆100克，草莓250克，白糖適量。
【制作步驟】
1.綠豆挑去雜質(zhì)，淘洗干凈，用清水浸泡4小時；草莓擇洗干凈。
2.糯米與泡好的綠豆一并放入鍋內(nèi)，加入適量清水，用旺火燒沸后，轉(zhuǎn)微火煮至米粒開花，綠豆酥爛，加入草莓、白糖攪勻，稍煮一會兒即成。
【風味特色】
此粥含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、維生素C、維生素E等多種營養(yǎng)素。中醫(yī)認為，綠豆味甘酸。潤肺生津、清熱健脾和胃，可治消化不良、暑熱煩渴、大便秘結(jié)等癥。此粥孕婦食用可增加食欲，減緩早孕反應癥狀，攝取更多的營養(yǎng)素，以滿足胚胎對各營養(yǎng)素的需求。
多吃不同的食物能讓我們獲取更多的營養(yǎng)價值，并且能對身體更好的調(diào)理，上面就是對綠豆粥的配料哪些的介紹，通過了解我們知道煮綠豆粥的時候可以搭配蓮子和水果等一起，但是想要讓綠豆粥更加粘稠美味，我們一定要用小火慢慢的熬制。
粥的種類有很多，中國人講究的是滋補，從內(nèi)而外的調(diào)養(yǎng)哦。大米和綠豆一起吃的話可以有消腫去火的作用，而且食用的方法也有很多，加入一些小米一起熬粥的話可以有利尿消腫降脂減肥的作用，一起來看看小米大米綠豆粥的一些介紹吧。
小米大米綠豆粥
食療功效:清熱解毒、解暑止渴、消腫、降脂
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、磷脂、碳水化合物、鈣、鋅及多種維生素
適宜人群:一般人群均可食用
禁忌人群:胃虛寒、腎氣不足、體質(zhì)較弱者不宜食用
主要食材小米.大米.綠豆.水
小米大米綠豆粥的做法
1將大米、小米淘洗干凈后浸泡30分鐘;綠豆洗凈，提前一晚浸泡，放入蒸鍋中蒸熟。
2鍋置火上，倒入適量清水，加入大米、小米一同用大火熬煮。
3大火煮沸之后改用小火煮30分鐘，加入蒸好的綠豆稍煮片刻即可。
小米大米綠豆粥的功效與作用
小米綠豆粥香甜嫩滑，有清肝瀉熱、開胃解渴的功效，適合夏季食欲不振及燥熱人群食用。綠豆有利水消腫的功效，常喝小米綠豆粥能消水腫，起到減肥的效果。小米綠豆粥由大米、小米、綠豆熬煮而成，中富含淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)、多種維生素及鋅、鈣等礦物質(zhì)，能提供身體所需的多種營養(yǎng)成分。這樣的一道養(yǎng)生的粥品可以有減肥的效果，同時也可以有補鈣的作用，對于容易出現(xiàn)燥熱啊或者是煩躁等情況是有所改善的。
關(guān)于小米大米綠豆粥的具體的做法和他的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物可以補充豐富的維生素，而且還有美容養(yǎng)血的作用，清熱止咳利尿消腫降脂減肥，可以起到抗衰的作用，適合降脂安神食用哦，大家不能錯過。
每個人的口味不同，所謂眾口難調(diào)就是這個道理的哦。大米綠豆粥是大家喝的比較多的一種粥品，特別是到了夏季的時候綠豆是可以有清熱去火的作用的哦，大米綠豆粥和西瓜搭配可以碰撞出火花的哦，來看看西瓜大米綠豆粥的做法吧。
西瓜大米綠豆粥
食療功效:解暑除煩、止渴利尿、利水消腫
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素C、維生素E、鈣、磷、鐵
適宜人群:一般人群均可食用
禁忌人群:糖尿病患者、感冒初期、口腔潰瘍患者等慎食
主要食材綠豆.大米.西瓜.水
綠豆西瓜粥的做法
1綠豆挑去雜質(zhì)，用清水浸泡6-12小時，洗凈備用;大米淘洗干凈備用;西瓜去西瓜皮，削去西瓜皮的綠皮，片去紅瓤，洗凈，切丁備用。
2鍋置火上，倒入適量的清水，加入大米和綠豆用大火熬煮。
3大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮成大米和綠豆熟爛成稠粥時放入西瓜丁煮5分鐘即可。
綠豆西瓜粥的功效與作用
綠豆中含有香豆素、生物堿等多種生物活性物質(zhì)，能提高身體免疫力。西瓜具有利尿的作用，不僅對治療黃疸有一定作用，還能使鹽分排出體外，減輕浮腫。此粥有清肝瀉熱、開胃解渴的功效，適合夏季食欲不振及燥熱人群食用。此粥含有豐富的維生素，食之有滋潤皮膚的功效，長久能增加皮膚彈性，減少皺紋，增添光澤。西瓜可以有利尿消腫的作用，而且還可以開胃，具有美容護膚的效果，這樣搭配的話可以起到減肥祛濕的作用，適合肥胖人群。
西瓜大米綠豆粥的做法和功效，給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，看了以后大家都有所了解了吧，可以促進發(fā)育，而且還可以改善體質(zhì)，對于想減肥的人群來說是不錯的選擇。同時還可以降脂降壓，幫助緩解疲勞。
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