白蝦怎么燒好吃呢
夏天的大暑節(jié)氣怎么養(yǎng)生呢。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！比祟惖臍v史長(zhǎng)河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“白蝦怎么燒好吃呢”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
相信日常生活中不少朋友愛吃海鮮，海鮮種類之中最好吃美味的是大白蝦，不光好吃，而且個(gè)頭非常大，如何制作就成了一道難題，對(duì)于現(xiàn)在不少的年輕朋友們雖說大家的工作一天比一天忙，工作效率提高了，可是對(duì)于做飯方面確實(shí)一竅不通，想要做大白蝦，其實(shí)也并不難，接下來就為大家介紹一下白蝦怎么燒好吃呢?
油燜大蝦
【所屬菜系】 浙江菜
【特點(diǎn)】 滋味清淡，鮮咸宜人
【原料】
主料 對(duì)蝦10個(gè)。調(diào)料 料酒25克，精鹽適量，白糖30克，味精5克，花生油100克，香油25克，大料2克，蔥段75克，姜片50克，清湯適量。
【制作過程】
1、將對(duì)蝦沖洗，剪去蝦須、蝦腿，由頭部蝦槍處剪一小口，取出沙包，再將蝦背剪開，抽出沙腺。 2、炒勺上火，放入花生油，燒熱，投入大料、蔥段、姜片煸炒，放入大蝦煸炒出蝦油，烹入料酒，加入精鹽、白糖、清湯燒開，蓋上蓋，用微火燜烤透，再將勺移正火，收汁微濃時(shí)放入味精，淋入香油即成。
全蝦三做
【所屬菜系】 魯菜
【特點(diǎn)】 造型優(yōu)美，一蝦三吃，風(fēng)味迥異。
【原料】
鮮對(duì)蝦250克。 紅辣椒皮15克、水發(fā)冬菇25克、水發(fā)發(fā)菜50克、香菜葉15克、黃蛋糕50克。紹酒20克、精鹽4克、味精0.5克、芝麻油200克、蔥15克、姜汁15克。
【制作過程】
將對(duì)蝦去蝦尖、腿、泥腸、沙袋、用清水洗凈。從頭部第二斑節(jié)處斜刀切下，再?gòu)奈膊康谌吖?jié)處切為兩段。將蝦腰去皮，用刀從脊背處劈1/3深，放碗內(nèi)加紹酒、精鹽、味精、芝麻油、蔥、姜汁略腌。蝦尾去殼留尾，從脊背處劈為合頁形，用刀輕拍打上十字花刀。
用紹酒、精鹽、味精、蔥、姜汁、芝麻油腌漬，炒鍋內(nèi)放花生油，中火燒至四成熱(約100℃)時(shí)，將蝦尾皮面先沾上干淀粉、雞蛋黃、下鍋煎至九成熟，撈出瀝油，皮面朝下放入盤內(nèi)，雞蛋清打成蛋泡加干面粉攪勻，分別抹在蝦內(nèi)面上，用紅辣椒皮，發(fā)菜、冬菇、嫩香菜葉，黃蛋糕擺成各色圖案，做成芙蓉蝦扇。
炒鍋放花生油，中火燒至六成熱(約150℃)時(shí)，加蔥段、姜片、花椒爆炒出香味后撈出，將白糖、清湯、紹酒、精鹽、味精燒開，放入對(duì)蝦頭部，用小火炆熟，待湯汁收濃后取出。頭向上豎直擺在盤中央。炒鍋內(nèi)放油。
中火燒至八成熱(約200℃)對(duì)將蝦腰部沾勻金蛋糊，炸熟呈金黃色時(shí)撈出，圍擺在蝦頭周圍：將芙蓉蝦扇上籠旺火蒸熟取出，擺在盤中最外層，鍋內(nèi)加清湯，精鹽、味精燒沸，用濕淀粉勾成薄芡，加入熟雞油澆在蝦扇上即成。
以上的文章當(dāng)中為大家介紹了白蝦怎么燒好吃呢？如何做好吃還是要來仔細(xì)學(xué)習(xí)，以上為大家介紹的兩種做法，一種是全蝦三做一種是油燜大蝦，這油燜大蝦的味道，堪稱的上是非常的不錯(cuò)，而且滋味也是相當(dāng)好吃。
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干蝦仁是我們經(jīng)常會(huì)吃的美食，平時(shí)干蝦仁非常的適合煲湯食用，不僅僅可以用來煲湯，還可以用來炒菜，無論如何做蝦仁的味道都不會(huì)變，下面的文章當(dāng)中，小編就來為各位朋友們介紹一道干蝦怎么燒的方法?如何將干硬的鮮蝦，燒至出香軟可口，爽滑q彈的蝦仁，來為大家介紹一下。
主料
干蝦 (適量) 烤鴨 (適量) 切面 (適量)
輔料
金針菇 (適量) 卷心菜 (適量)
廚具
其它
分類
主食 原味 煮 半小時(shí) 普通難度
1 1看看原料吧
2 2干蝦用熱水泡一泡，金針菇撕開洗凈，用熱水燙一下。
3 3卷心菜切絲備用。
4 4姜片熗鍋，放入干蝦煸香。
5 5放入料酒，白胡椒粉，鹽，放入水煮湯。
6 6煮到湯汁變白，放入烤鴨片，金針菇，卷心菜，煮開后，放入味精香油。湯就做好了。
7 7開水下鍋煮面條。
8 8煮好的面條撈碗里
9 9澆上湯即可。
以上的文章當(dāng)中為大家介紹這一道干蝦怎么燒的方法，其實(shí)很簡(jiǎn)單加入生姜和自己喜歡的蔬菜，一起搭配上鍋進(jìn)行炒制，與此同時(shí)，我們要將干蝦提前泡制一個(gè)小時(shí)左右，讓蝦仁的體內(nèi)休水分。
新鮮美味的蝦仁是生活中經(jīng)常會(huì)食用的海鮮類，蝦仁的清香可口，香味純正，很適合此刻的季節(jié)食用，多吃蝦仁可以補(bǔ)鈣，提高人體抵抗力，免疫力，做為蝦仁不僅可以用來做鮮蝦仁湯，而且還可以用來做菜，蝦仁的Q彈搭配上新鮮蔬菜，非常好吃，其實(shí)凍蝦怎么燒好吃，我們來一起了解一下該如何進(jìn)行制作呢。
主料
急凍蝦 (適量)
輔料
香蔥 (適量) 姜 (適量)
廚具
不粘鍋
分類
熱菜 醬香 燒 十分鐘 簡(jiǎn)單難度
1 1買回來的急凍蝦解凍之后用廚用剪刀剪去蝦須和爪。
2 2炒鍋放油燒熱之后放姜香蔥爆香。
3 3當(dāng)姜香蔥爆香之后放處理好的蝦下去快速翻炒。
4 4炒熱的蝦放酒，生抽和少許糖將蝦炒至干身即可。
5 5將炒好的蝦擺盤即可趁熱享用。
用料
適量 急凍蝦 適量 香蔥
適量 姜 適量 酒
適量 生抽 適量 少許糖
做法
1
買回來的急凍蝦解凍之后用廚用剪刀剪去蝦須和爪。
2
炒鍋放油燒熱之后放姜香蔥爆香。
3
當(dāng)姜香蔥爆香之后放處理好的蝦下去快速翻炒。
4
炒熱的蝦放酒，生抽和少許糖將蝦炒至干身即可。
5
將炒好的蝦擺盤即可趁熱享用。
以上這篇文章中為大家介紹了凍蝦怎么燒的方法，其實(shí)很簡(jiǎn)單，想要把新鮮美味的東西做的既好吃又美味，首先我們要用開水把凍蝦化開，解凍之后的凍蝦仁，再放入熱油生抽和少許糖鹽，將蝦放到鍋里面翻炒一會(huì)兒的功夫就可以出鍋了。
? ?蝦糊是一種南方的民間小吃，因?yàn)樘厥獾墓に嚭酮?dú)特的味道，吸引了來自于世界各地的人們。很多的人慕名來到蝦糊的產(chǎn)地，來到了安徽四川，來品嘗當(dāng)?shù)乇容^地道的蝦糊，蝦糊的主要作料是以新鮮的活蝦為主，然后經(jīng)過了當(dāng)?shù)鼐用竦奶厥庋心ゼ夹g(shù)。加上了一些輔料等等就可以做出美味的蝦糊了，那么下面就介紹一下蝦糊怎么燒？
蝦糊：
一種地方民間食品，主要流行于安徽合肥市沿巢湖岸邊一帶居民
原料：米粉(石磨加工為佳)，巢湖白蝦，鹽，水，油;
做法：將米粉、整理干凈的白蝦、鹽適量、豬油適量放碗(瓦質(zhì)土鍋為佳)中拌均勻，米粉量以剛好包裹白蝦為宜，放鍋中蒸20分鐘，取出后往蒸后的碗中加入開水或米湯，繼續(xù)旺火蒸，至糊狀，即可
淡水蝦性溫味甘、微溫，入肝、腎經(jīng)。蝦肉有補(bǔ)腎壯陽，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效。適宜于腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經(jīng)衰弱等病人食用。蝦可以與燕麥、韭菜花、白菜(做熟的)、蔥、香菜、豆苗、枸杞子、豆腐同食，不可以與西瓜、豬肉、南瓜、西紅柿、獼猴桃、百合、菜花、濃茶共食以免引起身體不適或中毒
蝦肉主治小兒赤白游腫，將蝦搗碎后敷貼于患部。作湯可治療包塊，托痘瘡，下乳汁。煮成汁，治風(fēng)痰。搗成膏，敷蟲疽有效。生于水田及溝渠的蝦有毒，制成腌品更有害。和熱飯盛于密器中腌制來吃，能將人毒死。沒有須或腹下通黑的，煮后變?yōu)榘咨?，都不能吃?/p>
? ?要問蝦糊怎么燒？以上已經(jīng)做出了一個(gè)詳細(xì)的解答。很多的小孩子比較喜歡吃蝦肉，但是吃起來比較麻煩，小孩子的食道是比較脆弱的，為了促進(jìn)它們的腸胃的吸收狀況，不如就采用以上的制作方法來制作成蝦糊吧，這樣也比較方便一些。當(dāng)然不僅小孩子可以食用，大人也是可以食用的。
白灼蝦是百姓餐桌上較為常見的一道家常菜，很多人喜愛白灼蝦的原因就在于其制作方法簡(jiǎn)單。其實(shí)白灼蝦的做法看似簡(jiǎn)單，但是實(shí)則卻非?？季考挤?。要做出鮮美香甜，口味正宗的白灼蝦，不僅需要了解基本做法，還要掌握一定的烹飪技巧以及正確的蘸料調(diào)配方法。
一、白灼蝦的做法
食材準(zhǔn)備：蝦500克，料酒1茶匙，姜片4片，香蔥2根。
方法步驟：
1、蝦洗干凈，去掉下線，剪去須。
2、鍋內(nèi)加水，放入姜片，香蔥結(jié)，料酒燒開。
3、水開后就放入蝦，中火煮1分鐘關(guān)火。
4、 將蝦撈出泡入涼水，后瀝干凈水，現(xiàn)在準(zhǔn)備自己喜歡的蘸料。
二、白灼蝦蘸料怎么調(diào)
1、生抽+日本芥辣。
2、蒜蓉 + 鹽 + 燒熱的熟油淋上去即可 + 生抽 + 糖。
3、香蔥末 + 姜末 + 鹽 +燒熱的熟油淋上去即可+ 生抽 + 糖。
4、青椒圈加油在鍋里略炒， + 鹽 + 生抽 + 糖。
蘸料的量可根據(jù)自己的喜好自由增添。
三、白灼蝦的烹飪技巧
1、一定要選擇鮮活的蝦。
2、蝦肉特別容易老，所以一定要控制好蝦的生熟度，老了就不好吃了。
3、燙灼時(shí)必須旺火沸水入蝦，待蝦蜷縮變紅，水面冒小泡時(shí)就立即撈出，在鍋中灑少許的清油和米酒，可以使蝦看起來更加的有光澤，也更加的香。
4、從下身的彎曲程度就能看出蝦的成熟度，如果蝦身呈U形就是最佳程度，若是V形多半還是生的，若蝦尾緊貼腹部呈O形，則代表煮過頭了，這點(diǎn)要注意。
5、蝦背上上的蝦線一定要挑除。
6、色發(fā)紅、身軟、掉拖的蝦不新鮮盡量不吃，腐敗變質(zhì)蝦不可食。
秋葵的食用方式有很多種，可以做成涼拌秋葵也可以，直接拿秋葵來素炒，或者是搭配其他的食材，比如蔥香秋葵或者是豆腐拌秋葵，都是比較營(yíng)養(yǎng)美味的食用方式。
1. 蔥香秋葵
主料：秋葵350克
調(diào)料：大蔥20克,生抽8克
制作方法：
1) 將秋葵洗干凈，放入沸水中燙熟，撈出;
2) 將秋葵放入涼水中沖涼，撈出切段;
3) 大蔥洗凈切花備用;
4) 秋葵段盛入盤中，撒下蔥花，淋入生抽拌勻即可。
2. 豆腐拌秋葵
主料：秋葵 300克， 豆腐 1塊
調(diào)料：鹽 1匙 素易鮮 1/2小匙
制作方法：
1) 把秋葵燙熟瀝干切成星星狀。
2) 在研缽里把豆腐和調(diào)味料磨勻再加入秋葵拌勻即可。
菜系及功效：清爽涼菜
3. 意式蔬菜沙拉
材料：生菜 適量， 洋蔥 適量， 黑橄欖 5顆， 秋葵 2根， 小玉米 1根， 小黃瓜 適量， 杏仁片 適量， 土司丁 適量， 蕃茄 適量， 油醋沙拉醬(建議用不含蛋的沙拉醬) 3大匙。
1) 將蔬菜洗凈分別切好備用。
2) 依序?qū)⑸朔湃胪该魍胫校僖灰粚⑵渌牟牧吓湃?，最后放上黑橄欖、土司丁，即可淋上油醋沙拉醬再撒上杏仁片即完成。
3) 醬料中的材料必須切成細(xì)末。
? 烏雞肉質(zhì)細(xì)膩鮮美，容易消化?，F(xiàn)代生活壓力大，緊張忙碌，下了班做一盤濃香營(yíng)養(yǎng)的烏雞肉，既解了饞又補(bǔ)充了營(yíng)養(yǎng)。尤其是女性朋友，經(jīng)常吃烏雞肉可以補(bǔ)充氣血、延緩衰老，那么要怎么燒烏雞才能既解饞又營(yíng)養(yǎng)健康呢，下面就請(qǐng)大家一起來學(xué)習(xí)一下怎么燒烏雞最好吃。
? 一、烏雞白鳳湯
? 主料：烏雞（宰殺干凈）
? 輔料：枸杞
? 調(diào)料：蔥、姜、雞精、鹽、醋
? 做法：
? 將烏雞放入壓力鍋內(nèi)鍋里，加入蔥、姜、鹽、枸杞、雞精、醋適量清水，壓力鍋調(diào)到雞檔，保壓時(shí)間15分鐘，出鍋后撒入少許香菜即可食用。
? 特點(diǎn)：鮮香味美，營(yíng)養(yǎng)豐富。烏雞營(yíng)養(yǎng)豐富，老少皆宜。具有較高的藥用價(jià)值。
? 二、五彩烏雞絲
? 原料：烏雞脯肉200克，青椒、胡蘿卜、白蘿卜各一根，雞蛋一只。
? 做法：
? 1、雞肉切絲（順紋切），青椒和紅、白蘿卜分別切絲。
? 2、雞絲加入精鹽、雞蛋、料酒、濕淀粉上漿，入油鍋中滑散斷生。
? 3、炒鍋上火，淋少許油，加入姜絲稍煸，青椒絲、蘿卜絲炒制加鹽、味精、放少量水，勾芡，上明油，倒入雞絲翻勺即成。
? 三、補(bǔ)品三套禽
? 原料；烏雞、乳鴿、鵪鶉各一只，枸杞少許，香茹六片。
? 做法：
? 1、烏雞、乳鴿、鵪鶉分別宰殺洗凈，加姜片、料酒巴、整姜腌漬片刻后，將鵪鶉從乳鴿開口取臟處塞入乳鴿體內(nèi)，再把乳鴿從烏雞開口處塞入烏雞體內(nèi)。
? 2、取燉盆一只，將烏雞置入，注放清水，下姜片、蔥結(jié)、枸杞、香茹、精鹽、味精、白糖、淋少許油，上籠旺火蒸兩個(gè)小時(shí)取出，揀出姜片、蔥結(jié)，調(diào)正味道即成。
? 上述這三種方法燒出來的烏雞都是非常的美味，喜歡吃烏雞的讀者朋友可以都做來試試。另外要提醒大家的是，烏雞吃多了容易上火，所以每次吃的時(shí)候也要適量，并且要注意吃烏雞的同時(shí)不要再吃一些辛辣刺激性的食物，避免出現(xiàn)上火的癥狀。
冬瓜在日常的飲食當(dāng)中對(duì)于我們來說是一種特別有營(yíng)養(yǎng)的食物，吃的方法也特別多，不但是通過燉著吃還是做湯吃都是特別美味的，對(duì)于我們的皮膚有著美白的效果，長(zhǎng)期的吃冬瓜會(huì)讓我們的皮膚變得特別光滑，那么冬瓜怎么燒好吃呢？通過下面的介紹我們一起來進(jìn)行一下簡(jiǎn)單的了解。
食材
主料 ?冬瓜500g ?尖紅辣椒2個(gè)
方法/步驟：
1、冬瓜先用自來水沖洗一下，再去皮。
2、再次清洗，切成片，裝在盤中，備用。
3、把尖辣椒洗凈，去根，切成絲，裝在盤中，待用。
4、洗鍋，點(diǎn)火，加油，油燒到八成熱時(shí)，
5、倒入切好的辣椒絲，翻炒幾下。
6、倒入切好的冬瓜，再翻炒幾下。
7、待冬瓜變色時(shí)，加入海天金標(biāo)生抽醬油。
8、翻炒幾下，再加入南德，再次翻炒均勻。再加入30ml水，蓋上蓋。
9、等水快燒干時(shí)，加入少許鹽，盛起。
方法/步驟2
1、冬瓜用自來水沖洗一下，再去皮。
2、再清洗一下，切成薄片裝入盤中。
3、洗一個(gè)尖紅辣椒，清洗一下，去根，切成絲裝入盤中
4、點(diǎn)火，燒鍋，加油。
5、大火，燒至160攝氏度時(shí)，把辣椒絲放入鍋中。
6、翻炒幾下，把切好的冬瓜倒入鍋中，
7、再翻炒幾下，等冬瓜變色時(shí)，加入醋2湯匙，南德1湯匙，鹽1/3勺，
8、翻炒幾下，盛入鍋中。
通過上述的介紹，我們知道了冬瓜怎么燒好吃，其實(shí)做法也特別的簡(jiǎn)單，在平時(shí)的時(shí)候我們用到的時(shí)間也不長(zhǎng)，而且還特別的美味，主要是對(duì)我們的身體有好處，另外也美容效果很好，不過在燒的時(shí)候不要火太大，也要注意時(shí)間。
人們制作藕片的時(shí)候都會(huì)想到有蓮藕切成藕片給燒著吃，燒蓮藕片的話要很多人掌握不好，老是容易將連藕片給燒糊了，這樣下來就會(huì)導(dǎo)致蓮藕不好吃，吃起來也不會(huì)那樣香脆了，制作蓮藕的時(shí)候燒著吃的話要記得掌握好火候，那么下面我們來看看這個(gè)藕片到底該怎么燒才好吃呢?
藕，又稱蓮藕，屬睡蓮科植物，蓮的根莖。肥大，有節(jié)，中間有一些管狀小孔，折斷后有絲相連。藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價(jià)值相當(dāng)高，它的根根葉葉，花須果實(shí)，無不為寶，都可滋補(bǔ)入藥。用藕制成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補(bǔ)養(yǎng)性，預(yù)防內(nèi)出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質(zhì)食品和滋補(bǔ)佳珍，在清咸豐年間，就被欽定為御膳貢品了。藕原產(chǎn)于印度，后來引入中國(guó)。
材料
蓮藕1段約250g，蒜頭1顆，蔥1根，陳醋4勺，白糖3勺，鹽1勺，雞精1勺，少量生抽
做法
1、藕刮皮洗凈，切片片備用。
2、蒜拍扁切碎，從切粒。
3、醋、鹽、糖、生抽和雞精混合調(diào)成醬汁。
4、熱鍋倒油，放入蒜爆香。
5、放入藕片翻炒至8成熟。
6、倒入醬汁翻炒至湯汁變得粘稠。
7、快點(diǎn)上盤以免藕片不脆了。
做法二
素炒白花藕：
主料： 蓮藕 200克。
配料： 青椒 50克，蒜苔 20克 。
調(diào)料： 植物油 50克 ，鹽 3克 ， 味精 1克。
口感： 清香嫩脆，咸鮮微甜。
做法：
1、藕去藕節(jié)削去粗皮，對(duì)剖成兩半切成厚2毫米片，放清水浸泡，淘洗掉切口淀粉;青椒去蒂、去籽洗凈切成2厘米大小菱形片;蒜苗去根洗凈切成3厘米長(zhǎng)段。
2、鍋放旺火上，倒入菜油燒至七成熱時(shí)放入青椒片、藕片略炒再下蒜苗段、精鹽、味精炒勻炒至全部原料斷生即裝盤成菜。
做法三
姜絲炒鮮藕：
主料： 蓮藕 400克。
調(diào)料： 姜 50克 ，大蔥 20克 ， 植物油 20克，鹽 3克， 味精 2克。
口感： 藕片潔白，清脆爽口，姜香味濃。
做法：
1、鮮藕洗凈去皮切成薄片，用開水焯過;蔥姜洗凈均切成細(xì)絲 。
2、滑鍋加植物油燒熱加入蔥姜絲炒出香味加入藕片、鹽煸炒再加味精炒熟即成。
根據(jù)以上的方法來給自己制作這個(gè)藕片的話就會(huì)很好吃，如果還要想更好吃的話，那么建議在制作美食的時(shí)候根據(jù)自己的愛好來選擇制作方法，做成甜味的也可以，如果自己喜歡吃辣的話，那么適當(dāng)?shù)脑诶锩娣劈c(diǎn)辣椒，不過不能太辣了，這樣會(huì)引起上火的。
我們每天每個(gè)人都要吃飯，不吃飯的話，任何人的身體都是受不了的?，F(xiàn)在的生活條件變好了，大家吃的食物類型也變得比較的豐富了?，F(xiàn)在我們不僅強(qiáng)調(diào)要吃好飯，而且還講究吃的要比較的營(yíng)養(yǎng)一些。而生菜是大家都很熟悉的，那么，生菜怎么燒好吃呢？對(duì)于生菜的一些比較好吃的做法，請(qǐng)看下面的相關(guān)介紹。
生菜火腿雞蛋卷餅
原料的需要：
飛餅2張，火腿腸1根，雞蛋2根，黃瓜1根，生菜適量，黑胡椒粉適量，鹽少量。
做法步驟：
1、將雞蛋打在碗中，放入少量的鹽，用平底鍋攤成小圓餅，再切成條狀。
2、火腿腸切條，撒少許黑胡椒粉?？梢苑盼⒉t里面稍微加熱一分鐘。
3、黃瓜洗凈切條。
4、餅放平底鍋里煎，不用放油，一面金黃后翻面煎至金黃即可。
5、雞蛋餅條、火腿腸條、黃瓜條和生菜放到煎好的飛餅上卷起即可。
生菜肉片粥
原料的需要：
瘦肉200克，生菜2棵，米半杯。
做法步驟：
1、將豬肉切成薄片，用少量的鹽、油、生粉攪拌均勻，放在冰箱中冷藏1個(gè)晚上。
2、生菜清洗干凈，切碎。
3、白粥從燜燒鍋取出，大火煮開，用湯勺來回劃圈攪拌一會(huì)。
4、將肉片放在鍋中，用湯勺劃散。
5、加入生菜，用湯勺攪拌均勻，不用蓋蓋子，大火煮至粥重新煮開，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮5分鐘左右，放鹽調(diào)味即可。
生菜怎么燒好吃呢？大家很多人平時(shí)都會(huì)吃到生菜，生菜火腿雞蛋卷餅和生菜肉片粥都是比較營(yíng)養(yǎng)美味的食物，制作的過程也比較的簡(jiǎn)單一些。還有生菜還可以搭配豆腐，燒菜吃，或者燉湯都是可以的。平時(shí)大家多吃點(diǎn)蔬菜水果的對(duì)于我們的身體是很有好處的。
絲瓜，是我們都不就熟悉的蔬菜，也廣泛的被人們食用，而且味道也比較多好，很多人也都很喜歡，不僅如此，絲瓜還具有很多的營(yíng)養(yǎng)功效，對(duì)身體有很多的好處，但是，很多人都不知道該怎么做絲瓜，為此也是困擾不已，不用擔(dān)心，我們今天就會(huì)為大家介紹絲瓜怎么燒好吃哦！
做法一
1、絲瓜清洗干凈，削去外皮，切成0.3cm厚的片。
2、中火加熱鍋中的油，將蔥、姜末放入鍋中爆香，放入豬肉餡，不斷翻炒直至肉餡全部炒散、變色。
3、鍋中倒入生抽，再放入切好的絲瓜，蓋上鍋蓋稍稍燜2-3分鐘，直至絲瓜變軟，調(diào)入鹽，即可。
做法二：蒜茸蝦米絲瓜
材料：絲瓜(2根，500克)、粉絲(50克)、蝦米(50克)、蒜蓉(2湯匙)、蔥花(1湯匙)、清雞湯(1/3杯)
調(diào)料：油(4湯匙)、鹽(1/3湯匙)、白胡椒粉(1/5湯匙)
1 絲瓜去角皮和頭尾，洗凈切成3厘米長(zhǎng)的段；粉絲用水泡軟切成兩段，蝦米用水泡軟切成丁。
2 粉絲置入深盤中，加入1湯匙油、1/3湯匙鹽、1/5湯匙白胡椒粉和1/3杯清雞湯抓勻，腌制5分鐘入味。
3 將絲瓜段排放在粉絲上，輕輕壓緊實(shí)一些。
4 燒熱3湯匙油，炒香蒜蓉，倒入蝦米丁以小火炒至香氣四溢。
5 將蒜蓉蝦米舀在每個(gè)絲瓜段上，蓋上一層保鮮膜備用。
6 燒開鍋內(nèi)的水，放入蒜蓉絲瓜，加蓋大火隔水清蒸15分鐘，取出撕去保鮮膜，灑入蔥花，即可上桌。
以上內(nèi)容就是關(guān)于絲瓜怎么燒好吃的介紹了。美味的絲瓜就這么做好了，是不是感覺很簡(jiǎn)單呢？絲瓜的做法非常的多，上文也簡(jiǎn)單的介紹了幾種，雖然簡(jiǎn)單，但是，都是非常的好吃的。喜歡吃絲瓜的朋友們，不妨把以上的方法都學(xué)習(xí)吧！
? 雞湯的做法是多種多樣的，雖然雞湯在我們?nèi)粘Ｉ钪惺且粋€(gè)比較簡(jiǎn)單的美食，幾乎每個(gè)家庭都會(huì)做雞湯，但是要做出美味獨(dú)特營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的雞湯還是需要講究一定的方法和技巧，下面小編與大家詳細(xì)的介紹一下，雞湯怎么燒好吃呢！希望下個(gè)星期能夠給大家?guī)硪恍椭?/p>
清燉雞湯的原料：老母雞一只; 清燉雞湯的配料:姜蔥適量;
清燉雞湯的做法：
1、老母雞剁成塊， 2、煨罐里一次加足涼水，倒入雞塊和蔥姜。
3、大火燒開，撇去血沫，轉(zhuǎn)小火燉2個(gè)小時(shí)。
4、起鍋前加入鹽即可。
溫馨提示： 1、煨罐里一次加足水，中途不加水，如需加水，加熱水。
2、保持原汁原味，最好啥也別加。
3、這種清燉湯，一般只喝湯，不吃雞肉。 吃出健康： 雞肉性溫，多食容易生熱動(dòng)風(fēng)，因此不宜過食。
下列病證忌食：
①外感發(fā)熱、熱毒未清或內(nèi)熱亢盛者;
②黃疽、痢疾、疳積和瘧疾患者;③肝火旺盛或肝陽上亢所致的頭痛、頭暈、目赤、煩躁、便秘等。 此外，能啼的閹雞和抱窩雞不能食用。 美食禁忌： 雞肉與李子相克，食則拉痢。解救：吃雞尿白。
雞肉與菊花相克，食則死亡。解救：細(xì)辛一錢，川蓮五分水煎服。
雞肉與鯉魚相克：性味不反但功能相乘。
雞肉與芥末相克：兩者共食，恐助火熱，無益于健康。
雞肉與菊花相克：同食會(huì)中毒。
雞肉與糯米相克：同食會(huì)引起身體不適。
雞肉與狗腎相克：會(huì)引起痢疾。
雞肉與芝麻相克：同食嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致死亡。
雞蛋與豆?jié){相克：降低人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收率。
雞蛋與地瓜相克：同食會(huì)腹痛。
雞蛋與消炎片相克：同食會(huì)中毒。
? ?以上就是雞湯怎么燒好吃所作出的詳細(xì)解答，，雞湯是需要文火慢燉的，一定要把握好時(shí)間和溫度。不是雞湯燉的越久，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就越高，給我們身體的健康顏色就更多，現(xiàn)在半個(gè)小時(shí)就行，同時(shí)肌肉也很多的時(shí)候有時(shí)間克的，以上需要注意到的地方，應(yīng)該引起重視。
對(duì)于秋葵，有很多家庭都沒有接觸過，它的形狀和辣椒長(zhǎng)的差不多，也有的人不太習(xí)慣它的口感，入嘴滑滑的，但是秋葵的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，對(duì)人體的很多疾病都有一定的療效，它對(duì)抑制糖分的吸收有很好的作用，所以對(duì)預(yù)防糖尿病也是有很好的作用，下面就一起來了解一下秋葵怎么燒好吃呢。
1、涼拌：輕輕切除果蒂，置于沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速?zèng)_，切成細(xì)絲，加入各種佐料調(diào)制。
2、炒食：去蒂后放入沸水中30秒左右，撈出控水，切成厚1厘米的片備用。取瘦豬肉切片，放油鍋中爆炒，隨即加入黃秋葵片，旺火速炒，加入調(diào)料，起鍋裝盤即可。
3、油炸：取面粉適量，加雞蛋1個(gè)，水調(diào)至糊狀，調(diào)料適當(dāng)。將去蒂后的黃秋葵粘裹面糊，下油鍋炸至乳黃色起鍋裝盤，蘸調(diào)料食用即可。
4、湯食：分花湯（又分鮮花湯與干花）與嫩莢湯、根湯，可與鮮肉、蛋做即食湯，其干花與根可分別制作老火例湯。
5、秋葵臘腸小炒：1、秋葵刷洗干凈，切成小段或者厚片。臘腸和紅椒也切片。
2、鍋燒熱后放油（油稍微少點(diǎn)，因?yàn)榕D腸本身也會(huì)出油），油溫上來放入臘腸片煸炒至變色出油。
3、倒入秋葵和紅椒片，翻炒一兩分鐘后，放少量鹽和雞精即可。
以上就是為大家介紹到的關(guān)于秋葵怎么燒的相關(guān)介紹，需要提醒各位的是因?yàn)榭紤]到影響了秋葵的營(yíng)養(yǎng)成分以及口感，所以建議大家在烹飪的時(shí)候，翻炒的時(shí)間不宜不過長(zhǎng)，最好不要超過5分鐘，大家可以根據(jù)自己喜歡的口味進(jìn)行選擇。
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