酸奶在飯后喝會發(fā)胖嗎？
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酸奶一直非常受人們的歡迎，因為它不但營養(yǎng)豐富，關(guān)鍵是味道鮮美，所以很多人都喜歡喝酸奶，另外酸奶還具有減肥的功效，對于一些肥胖的人來說，喝一些酸奶，能起到很好的減肥作用，但是很多人對于什么時候喝酸奶很疑惑，那么飯后喝酸奶會發(fā)胖嗎？一起來了解一下有關(guān)喝酸奶的知識吧！
飯后喝有利于吸收營養(yǎng)
一般來說，飯后30分鐘到2個小時之間飲用酸奶效果最佳。人在通常狀況下，胃液的pH值在1—3之間；空腹時，胃液呈現(xiàn)酸性，pH值在2以下，不適合酸奶中活性乳酸菌的生長。只有當(dāng)胃部pH值比較高，才能讓酸奶中的乳酸菌充分生長，有利于健康。飯后兩小時左右，人的胃液被稀釋，pH值會上升到3—5，這時喝酸奶，對吸收其中的營養(yǎng)最有利。
另外，如果在空腹?fàn)顟B(tài)下飲用酸奶，很容易刺激胃腸道排空，酸奶中的營養(yǎng)來不及徹底消化吸收就被排出；飯后喝則可減少刺激，讓酸奶在胃中被慢慢吸收。
晚上喝補(bǔ)鈣效果最好
酸奶是食物中鈣的良好來源，從補(bǔ)鈣的角度看，晚上喝酸奶好處更多。因為晚間12點至凌晨是人體血鈣含量最低的時候，有利于食物中鈣的吸收。同時，這一時間段中人體內(nèi)影響鈣吸收的因素也較少。雖然牛奶中也含有很高的鈣，但與它比起來，酸奶中所含的乳酸與鈣結(jié)合，更能起到促進(jìn)鈣吸收的作用。
不過，晚上喝酸奶時一定要記住，酸奶中的某些菌種及酸性物質(zhì)對牙齒有一定的損害，喝完后應(yīng)及時刷牙。
能促進(jìn)腸胃蠕動、緩解便秘
很多女性喜歡喝酸奶，一個重要的原因就是認(rèn)為不管喝多少，都不會發(fā)胖。酸奶確實有一定的減肥效果，主要是因為它含有大量活性乳酸菌，能夠有效地調(diào)節(jié)體內(nèi)菌群平衡，促進(jìn)胃腸蠕動，從而緩解便秘。而長期便秘和體重增加有一定的關(guān)系。再就是酸奶具有較強(qiáng)的飽腹感，輕微饑餓時喝一杯可以有效緩解迫切的食欲，從而減少下一餐的進(jìn)餐量。www.cndadi.net
不過，酸奶并非喝多少都不會胖，它本身也含有一定的熱量，如果在原有膳食基礎(chǔ)上額外多吃，同樣會引起體重增加。最好的辦法是選擇標(biāo)有脫脂和低熱量字樣的酸奶，雖然它們的味道不如全脂酸奶那么濃郁醇厚，可是熱量低，不會使熱量在體內(nèi)很快堆積而發(fā)胖。
另外，酸奶并非老少皆宜。胃腸道手術(shù)后的病人、腹瀉患者以及1歲以下嬰兒，都不宜喝酸奶。即使是健康成年人，也不能過量飲用，否則很容易導(dǎo)致胃酸過多，影響胃黏膜及消化酶的分泌、降低食欲、破壞人體內(nèi)的電解質(zhì)平衡。一般來說，每天喝兩杯，每杯在125克左右比較合適。
酸奶在飯后喝有利于營養(yǎng)吸收，在晚上喝有很好的補(bǔ)鈣功效，還能促進(jìn)腸胃蠕動，緩解便秘，但是并不是說喝酸奶就一定能起到減肥的功效，如果喝大量的酸奶的話，不但起不到好的減肥功效，而且還會導(dǎo)致胃酸過多，影響人體的消化功能。
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超市中有許許多多各種品牌的酸奶,它們因為自己獨特的口感和豐富的營養(yǎng)價值得到了許多人群的喜愛。相信有很多女性朋友都會習(xí)慣每天早上或者晚上喝一杯酸奶,那么可能許多愛美的女士就會存在這樣一種擔(dān)心:經(jīng)常喝酸奶會發(fā)胖嗎?而有人認(rèn)為多喝酸奶能減肥，有的人認(rèn)為多喝了酸奶會發(fā)胖，那么事實究竟是怎樣就讓我們一起來一探究竟吧。
酸奶所含的乳酸菌有助于增加食用品的營養(yǎng)價值,建立腸胃正常的細(xì)菌生態(tài),增強(qiáng)免疫力,預(yù)防慢性病的發(fā)生。
此外,乳酸菌還可以調(diào)整腸道細(xì)菌生態(tài),幫助有益菌正常繁殖。對于因便秘和體內(nèi)毒素堆積而造成的腹部肥胖,酸奶可以快速幫助減小腰圍并緩解下體無力感,豐富的乳酸菌更能保護(hù)腸道輕巧通暢,讓身體免受瘀滯型浮腫的困擾.
不過,酸奶并非喝多少都不會胖,它本身也含有一定的熱量,假如在原有膳食基礎(chǔ)上額外多吃,同樣會引起體重增加.最好的辦法是選擇標(biāo)有脫脂和低熱量字樣的酸奶,固然它們的味道不如全脂酸奶那么濃郁醇厚,可是熱量低,不會使熱量在體內(nèi)很快堆積而發(fā)胖。
另外,建議選擇凝固型酸奶熱控減肥最佳,可以常溫保存的酸牛奶飲料在出廠前已經(jīng)經(jīng)過殺菌的步驟,因此喝進(jìn)體內(nèi)也是死的菌種,喝再多也無法使體內(nèi)益生菌增加。
看了小編以上內(nèi)容的描述相信你已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了,可不是所有的酸奶喝了都可以減肥哦,如果喝的酸奶中乳酸菌并不是活的菌種,結(jié)果反而會適得其反。因此，想要保持體態(tài)輕盈或者想通過喝酸奶來減輕體重的女性朋友們一定要注意挑選低熱量，乳酸菌活力強(qiáng)的酸奶哦。
酸奶在平時不光可以當(dāng)做零食，牛奶酸奶經(jīng)過發(fā)酵后產(chǎn)生微量元素，對人體有益的益生菌，不光可以清理腸胃，促進(jìn)排毒，還能緩解腸胃蠕動變慢的現(xiàn)象，由酸奶中具有很好的減肥作用，導(dǎo)致很多人在喝酸奶后發(fā)生分歧，一般晚間喝酸奶是不會發(fā)胖的，相反晚上在不吃飯的情況下，喝酸奶，更能促進(jìn)腸胃蠕動，加快身體的脂肪代謝 。
晚上適當(dāng)適量地喝酸奶并不會發(fā)胖。
首先，酸奶屬于低熱量食物，且其中含有的營養(yǎng)成分能夠快速被身體吸收利用，不會堆積在體內(nèi)導(dǎo)致發(fā)胖。再者，酸奶主要是富含一些乳酸桿菌，僅僅是調(diào)節(jié)腸道菌群的，具有助消化，防止肥胖的作用，沒有富含能量的物質(zhì)，不會導(dǎo)致你肥胖。
另外，睡前喝酸奶能夠幫助身體補(bǔ)充鈣質(zhì)，還因為酸奶中含有的乳酸等物質(zhì)能夠幫助促進(jìn)腸胃蠕動，有效防治便秘。這使得不少人相比牛奶更愿意選擇在睡覺之前喝酸奶。
不過，如果平時胃不太好的人，最好不要經(jīng)常睡前喝酸奶，以免導(dǎo)致胃脹胃痛。
晚上喝酸奶不宜過量
晚上喝酸奶可補(bǔ)鈣、助消化等，但酸奶也不宜過多飲用。飲用過量會使胃酸濃度過高，影響食欲與消化功能，不利于身體健康。所以，每日喝酸奶最好不要超過兩杯，每一杯在125克左右比較合適。
另外，晚上喝酸奶時一定要記住，酸奶中的某些菌種及酸性物質(zhì)對牙齒有一定的損害，喝完后應(yīng)及時刷牙或漱口。
睡前喝酸奶過量也會發(fā)胖睡前如果是大量的喝酸奶不僅會導(dǎo)致胃酸過多而引起腸胃不適，還可能因為大量的酸奶是在原有的膳食基礎(chǔ)上進(jìn)食，也可能會導(dǎo)致體重升高。
如果是擔(dān)心睡前喝酸奶發(fā)胖的人不妨選擇帶有脫脂、低熱量等字樣的酸奶，這樣能盡可能減少身體攝入的熱量，避免熱量堆積而長胖。
酸奶應(yīng)該是女性朋友都喜歡喝的吧，發(fā)酵的酸奶的味道真的是太好了，特別是在夏天，買一些酸奶放在冰箱里，拿出來喝時是不是感覺很爽呢，喝酸奶對女性的好處很多，會讓女性的皮膚變的更好哦，還有人說喝酸奶的減肥效果也很好哦，可是常喝酸奶會發(fā)胖嗎？
對女性朋友來說，酸奶應(yīng)該都是很熟悉的吧，而且在平時的生活中也是特別喜歡喝酸奶的吧，各種各樣的酸奶都喝過吧，而且冰箱里都會少不了酸奶的，可是常喝酸奶會發(fā)胖嗎，這是很多女性擔(dān)心的。
酸奶宜飯后喝
專家認(rèn)為，空腹大量飲用酸奶不利健康。醫(yī)學(xué)資料指出，在通常狀況下，人體胃液的pH值在1～3之間；空腹時，胃液呈現(xiàn)酸性，pH值在2以下，不適合酸奶中活性乳酸菌的生長。只有當(dāng)胃部pH值比較高時，才能讓酸奶中的乳酸菌充分生長，從而有利于人體健康。因此，飯后兩小時左右，人的胃液被稀釋，這時喝酸奶，對吸收其中的營養(yǎng)最有利。 此外，如果在空腹?fàn)顟B(tài)下飲用酸奶，很容易刺激胃腸道排空，酸奶中的營養(yǎng)來不及被徹底消化吸收就已排出。而飯后喝酸奶則可減少刺激，讓酸奶在胃中被慢慢吸收。
晚上喝酸奶補(bǔ)鈣
據(jù)研究表明，酸奶是食物中鈣的良好來源，從補(bǔ)鈣的角度看，晚上喝酸奶好處更多。專家介紹說，晚間12點至凌晨是人體血鈣含量最低的時候，有利于食物中鈣的吸收。同時，這一時間段中人體內(nèi)影響鈣吸收的因素也較少。雖然牛奶中也含有很高的鈣，但與它比起來，酸奶中所含的乳酸與鈣結(jié)合，更能起到促進(jìn)鈣吸收的作用。但專家提醒市民，晚上喝完酸奶后一定要及時刷牙，否則酸奶中的某些菌種及酸性物質(zhì)會對牙齒有一定的損害。
喝酸奶預(yù)防慢性病
秋天是慢性病誘發(fā)的高峰期，專家認(rèn)為，飲用酸奶可有效預(yù)防秋季部分慢性病。專家指出，酸奶中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和B族維生素，具有提高體溫、抗寒和增強(qiáng)機(jī)體免疫能力的作用，對預(yù)防和減輕感冒、慢性支氣管炎等老年性秋冬常見病有幫助。老年人在秋冬季節(jié)堅持飲用酸奶，不但可以獲得充足的營養(yǎng)，還具有防病保健功能?！〉撬崮桃膊⒎抢仙俳砸?。胃腸道手術(shù)后的病人、腹瀉患者以及1歲以下嬰兒，都不宜喝酸奶。即使是健康成年人，也不能過量飲用，否則很容易導(dǎo)致胃酸過多，影響胃黏膜及消化酶的分泌、降低食欲、破壞人體內(nèi)的電解質(zhì)平衡。一般來說，每天喝兩杯，每杯在125克左右比較合適。
常喝酸奶會發(fā)胖嗎，大家在喝酸奶的時候要掌握好時間，了解在什么時候喝酸奶最好，特別是在飯后喝酸奶是很好的，大家應(yīng)該都知道不能夠空腹喝酸奶吧，酸奶的作用是很多的，多喝酸奶是不容易引起發(fā)胖的現(xiàn)象呢，女性朋友不要擔(dān)心。
很多人都比較喜歡吃炒酸奶，尤其在夏天的時候有很好的促進(jìn)食欲的作用，有一定的消除解熱的效果，一般來說酸奶的熱量是比較低的，所以說吃炒酸奶也不會導(dǎo)致發(fā)胖的問題，當(dāng)然也要注意，平時要注重膳食平衡，多吃新鮮的果蔬，這樣有助于營養(yǎng)均衡，有助于提高免疫力水平。
吃炒酸奶會發(fā)胖嗎
炒酸奶，以酸奶為主要原料，配以堅果、新鮮水果等輔料，經(jīng)炒冰機(jī)快速制冷凝固而成，由于制作過程中用的是鏟子，制作動作更象炒菜，故稱之為炒酸奶。
炒酸奶兼有有酸奶的營養(yǎng)健康功效和冰淇淋的綿滑冰爽，而且其脂肪含量較低.
熱量(以100g炒酸奶為例)：166.77大卡
炒酸奶是屬于酸奶冰淇淋的一種，它富含有活性菌類，低脂、低糖或無脂無糖，有美容減肥改善消化功能、提高免疫力的作用。
所以吃炒酸奶是不會發(fā)胖的。建議減肥期間需要注意營養(yǎng)的均衡，多吃水果和蔬菜，適當(dāng)運(yùn)動，注意休息。
炒酸奶的做法
備一個平底的盤子，放入冰箱冷凍室提前冷凍15分鐘選用較厚的平底鍋。大火將鍋燒熱轉(zhuǎn)中火，倒入生花生翻炒，聽到花生有劈里啪啦的聲音后轉(zhuǎn)小火，要不停翻炒保持熱度均勻防止變糊。有花生開始掉皮的時候有九成熟了，繼續(xù)翻炒等顏色變了關(guān)火，攤開花生放涼去皮搗碎，制成花生碎待用。(也可以直接買成品花生碎)香蕉，蜜桃切成丁待用。把一袋酸奶(180g)倒入剛才冷凍好的盤子里，加入花生碎，芝麻，葡萄干，果醬(不喜歡太甜的可以不加)，香蕉丁，蜜桃丁。攪拌均勻，用鏟子鋪平，放入冷凍室。一個小時后拿出，用鏟子鏟起弄碎，再次放入冷凍室冷凍10分鐘。拿出后酸奶變的更硬，翻動一下再冷凍3分鐘，美味的水果炒酸奶就完成啦。
酸奶疙瘩是一種奶制品，它的營養(yǎng)價值比較高，還有豐富的維生素和礦物質(zhì)，但是它的熱量卻非常的低，平時適當(dāng)?shù)某砸恍┎粫l(fā)胖，有很好的促進(jìn)消化的作用，有一定的減肥效果，經(jīng)常吃一些酸奶疙瘩，有調(diào)理腸胃的作用，有健脾養(yǎng)胃的效果，還能夠促進(jìn)睡眠，有一定的美容養(yǎng)顏的功效。
吃酸奶疙瘩會發(fā)胖嗎
吃酸奶疙瘩不會發(fā)胖，而且酸奶疙瘩營養(yǎng)豐富，補(bǔ)充身體多種維生素，有助身體健康。1、酸奶的發(fā)酵過程使奶中糖、蛋白質(zhì)有20%左右被水解成為小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽鏈和氨基酸等），奶中脂肪含量一般是3%-5%。經(jīng)發(fā)酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍，這些變化使酸奶更易消化和吸收，各種營養(yǎng)素的利用率得以提高。2、酸奶由純牛奶發(fā)酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營養(yǎng)成分外，在發(fā)酵過程中乳酸菌還可以一產(chǎn)生人體營養(yǎng)所必須的多種維生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。
酸奶疙瘩的作用與功效
酸奶疙瘩(也叫奶豆腐)，是把提去奶油的酸奶子放入鍋里熬煮，使水分蒸發(fā)，奶液逐漸凝固，然后再將其裝入模子中固定成型，陰晾風(fēng)干而成。酸奶疙瘩富含多種營養(yǎng)成份，具有健胃、消食、安神等特點，長期食用可補(bǔ)充身體所需鈣、鎂、鋅等元素，可增強(qiáng)身體免疫力，預(yù)防疾病。有專家認(rèn)為；酸奶的營養(yǎng)價值是牛奶的十倍，由此可見酸奶疙瘩的營養(yǎng)價值之高。
酸奶疙瘩的做法
酸奶疙瘩，是將皮囊內(nèi)的酸奶倒進(jìn)甜奶內(nèi)，加溫煮后，再倒進(jìn)皮囊，用紗布擠掉黃水，曬干呈白色，就叫酸奶疙瘩。未提取奶油的酸奶疙瘩色發(fā)黃、油漬漬的,其味最好。反之酸奶疙瘩呈白色,油性較小。
奶疙瘩有兩種，一種是甜奶疙瘩，一種是酸奶疙瘩，可帶油可不帶油。做法大都是靠手工，不同的民族有不同的做法。哈薩克族牧民做奶疙瘩時，先將?；蜓蚰贪l(fā)酵，把發(fā)酵后的酸奶倒入鍋里熬，然后裝入布袋里吊起來，使其水份滴盡，用手捏成小塊，放到鋪有芨芨草編制的席子上涼干即成。
酸奶是對人體很有益的一種飲品，它的口味和口感比較獨特，而且味道很多選，另外酸奶的營養(yǎng)價值很高，含有很多益生菌和維生素，可以促進(jìn)排便和通腸，所以很多人都很喜歡喝酸奶。但是酸奶也不能喝得太多，因為酸奶的熱量是很好的。那么經(jīng)常喝酸奶真的會長胖嗎？
原味草莓酸奶：這種草莓酸奶，盡管99%脫脂，但是每6盎司中含26克糖。
藍(lán)莓水果酸奶：這種酸奶每6盎司中含26克糖。這提醒你，應(yīng)該多注意下食品的成分標(biāo)簽。
香滑低脂酸奶：這種酸奶每8盎司中含29克糖。
脫脂香草酸奶：這種酸奶含糖量也不低，每6盎司里含有25克糖。
藍(lán)莓益生菌酸奶：這和奶油蛋糕差不多了，每4.4盎司里含有19克糖。
奶制品含鈣豐富，補(bǔ)充富含鈣的食品能預(yù)防血壓的升高，對預(yù)防心血管疾病很有好處。奶制品和鈣還具有減肥的功效，在不增加膳食總熱量的前提下，增加膳食中鈣的攝入量，可以顯著減少人體內(nèi)的脂肪比例，減少發(fā)生肥胖的幾率。
酸奶減肥法能夠通暢我們的腸道，清除腸道中堆積的垃圾，還可以調(diào)節(jié)腸道內(nèi)的菌類，增加益生菌類，促進(jìn)消化與吸收。酸奶是奶制品中的營養(yǎng)價值頗高的飲品。這種減肥法雖然能夠提供鈣質(zhì)，幫助肥胖者降低體重，卻不會影響脂肪以外的肌肉、內(nèi)臟等身體成分，因此對體重正?；蚱偷娜藳]有任何不良影響。如果在兩餐之間和晚上額外多喝兩杯酸奶，還能幫助體重過低的人改善營養(yǎng)吸收功能，使體重有所增加。
文章中介紹了一些酸奶的種類，這些酸奶喝得太多都是會引起肥胖的。但是酸奶如果喝得比較適合，對身體的好處是很多的。不管是什么食物，吃得太多對身體都是沒有好處的，要適量而不過量，這樣才能發(fā)揮食物最大的功效。
首先大家可以先了解一下鮮奶的熱量是多少的，一般每一百克的鮮奶的熱量是在70大卡左右的，這樣的熱量其實要比米飯還低，所以鮮奶并不是高熱量的食物，所以喝鮮奶也不會導(dǎo)致身體發(fā)胖的。牛奶中含有的營養(yǎng)物質(zhì)是非常高的，對人體補(bǔ)充營養(yǎng)也有很好的效果，大家在生活中也是可以多喝牛奶的。
100g低脂牛奶的熱量在50-80大卡,而100g米飯的熱量在110~150之間,因此牛奶并不屬于高熱量食物。
牛奶的營養(yǎng)豐富全面,可以為我們帶來優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)以及其他重要的微量元素,是很好的減肥食物。
牛奶的主要成分——蛋白質(zhì),主要在小腸中進(jìn)行消化。因此睡前喝一杯牛奶,并不會給夜間的能量消耗帶來負(fù)擔(dān),而且還會讓您第二天早上起床后擺脫饑餓感。
牛奶的最大好處是含有超多的鈣。因此喝牛奶,對于孕婦來說可以保證胎兒的鈣含量;對于兒童來說可以增進(jìn)骨骼發(fā)育成長;對于老年人來說(特別是骨質(zhì)疏松的老年人)更是大有裨益。
牛奶中含有碘、鋅,可以提升大腦的思維能力及判斷力,對于兒童而言十分有益。
牛奶可以幫助睡眠,很多人睡前都會喝杯牛奶,也許就是這原因。
牛奶有助于緩解身體疲勞和眼部疲勞。
對于愛美的女性來說,牛奶中的鐵、銅和維生素A可以讓皮膚更細(xì)膩光滑。
不要喝鮮奶?，F(xiàn)在很多東西都講究原生態(tài)、新鮮環(huán)保,像很多農(nóng)莊都會有開放式的自助采摘蔬果的項目活動,因為這樣得到的食物是沒有經(jīng)過任何的中間加工環(huán)節(jié),保持了純天然。但是牛奶不一樣,剛剛從乳牛身上擠出來的奶和人的母乳不同,鮮牛奶里面含有不少的細(xì)菌,如果直接喝的話很可能會引起疾病。
稀飯是很多人在早上的時候拿來作為早餐的，這也是大多數(shù)中國人的一種良好的習(xí)慣，但是很多人想吃又不敢吃，因為他們害怕喝稀飯會發(fā)胖。那么，喝稀飯會發(fā)胖嗎?相信這個問題是很多人都無法回答的，因為一般人是不會來了解這方面的，還有一個原因那就是，很多人普遍認(rèn)為這種問題是沒有任何回答的意義的。
稀飯其實就是用米熬的，要注意，稀飯和我們口中的粥是不一樣的，所謂的粥通常是比稀飯的花樣多，而且粥也比稀飯要厚一點，也就是說粥里面的米要多一點，但是還是有好多人會把稀飯和粥給混淆。下面就來詳細(xì)地說說喝稀飯會發(fā)胖嗎這個問題。
稀飯(porridge rice)，是南方早飯中必不可缺的食物。一般人誤稱粥，其實，稀飯和粥根本不是一回事。粥是有很多花樣的，如，皮蛋瘦肉粥等。而稀飯是一種比粥清稀的稍粘稠狀物體，通俗點就是比粥要稀。稀飯的做法很簡單，他不像粥花的時間那么長材料也沒那么豐富，不過早餐多吃些稀飯可以清理腸胃，對身體還是很有益處的。
錢塘江以北地區(qū)(“浙西”，包括蘇南、皖南、上海)用剩飯(吳語叫“飯糍”)煮成的稀飯，稱為“泡飯”或“水泡飯”，有獨特焦香，是這些地區(qū)通常的早餐主食。江南人不把這種食品歸入“粥”的范疇，但在北方有時混淆。浙東地區(qū)(舊紹興、寧波兩府)民俗早餐不吃“泡飯”，只吃現(xiàn)煮的米飯或粥。
稀飯的做法具體如下：
1、一碗米，五碗水。洗干凈，讓入鍋中。
2、開大火，等水開了，去泡沫，換小火。
3、大約15分鐘，小米粥就好了。 大米粥=20分鐘 大麥粥=60分鐘 綠豆粥=30分鐘 八寶粥=120分鐘 先放時間長的，間隔15分鐘去攪一下，避免粘鍋。
稀飯是會長胖的,因為大米經(jīng)過熬制,會把糖份充分的熬出來,所以如果吃得多的話是會發(fā)胖的。
稀飯雖然是我們很多人子啊早上的時候喜歡喝的，但是也要注意一定的量，要是不注意多吃的話，也是會引起身體發(fā)胖的。雖然稀飯的營養(yǎng)價值是不錯，但是它畢竟是大米熬成的，米是養(yǎng)人的，這點很多人都是清楚的，所以多吃稀飯也是會發(fā)胖的，所以大家以后喝稀飯也是要注意的。
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