豆腐炒黃瓜怎么做
養(yǎng)生怎么做。
“養(yǎng)生乃長(zhǎng)壽之伴侶，健康是長(zhǎng)壽的朋友?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說(shuō)但并未真正力行，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“豆腐炒黃瓜怎么做”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
豆腐口感軟綿并且很易消化，適合小孩與老年人食用，由于含蛋白質(zhì)較多也可進(jìn)行補(bǔ)鈣，黃瓜是口感較為清淡的素食，兩者搭配在一起 炒出來(lái)的菜式清淡爽口，可能很多朋友還沒(méi)有嘗試過(guò)這樣的做法，下面就為大家來(lái)詳細(xì)的說(shuō)明一下豆腐炒黃瓜應(yīng)該怎么做。
豆腐炒黃瓜的做法一：
1、豆腐清洗一下，黃瓜切片，蔥切蔥花，
2、鍋燒熱放少許油，豆腐切厚片放鍋里煎兩面金黃盛出，煎時(shí)加鹽，
3、鍋里放油炒黃瓜，炒2分鐘左右放豆腐翻炒，淋上調(diào)好的汁，燜一下，然后裝盤。
豆腐炒黃瓜的做法二：
1、將豆腐切成塊。
2、黃瓜洗凈切片，紅辣椒洗凈切圈。
3、熱鍋放油，油溫6成熱時(shí)放入豆腐。
4、豆腐炸至兩面金黃色撈起控干油。
5、鍋內(nèi)留底油倒入黃瓜，放少量的鹽炒至半生后盛出。
6、鍋內(nèi)放入高湯，湯開后放入炸好的豆腐，放鹽煮3--4分鐘，放味精，用水淀粉勾芡，放入炒好的黃瓜炒勻出鍋，用紅辣椒圈點(diǎn)綴即可。
以上介紹的這兩種豆腐炒黃瓜的做法很方便在家里嘗試制作，另外還可以根據(jù)家里人的口感適量的放入愛(ài)好的調(diào)味品，比如喜醋的朋友可多加入一些食用醋，口感偏辣的朋友可以適量加入辣椒，不過(guò)值得注意的是，黃瓜不要炒的過(guò)老，防止?fàn)I養(yǎng)成份流失。
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黃瓜炒蝦仁是比較常見，而且營(yíng)養(yǎng)美味的飲食搭配方式，尤其是蝦仁含有蛋白質(zhì)，鈣，鐵維生素等各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)身體健康，以及營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充是比較好的，所以大家可以多掌握，這些美味食物的做法。
做法一
1、將黃瓜、胡蘿卜洗凈，切成等同的大小扇型;姜片切成細(xì)絲;蝦仁拭干水份，挑出泥筋，在背后切開，抹上少許鹽和胡椒粉加入一個(gè)雞蛋清用手捏均勻后入味30分鐘;
2、黃瓜、胡蘿卜片用熱水煮熟，并在水中加入少許鹽和滴入植物油，然后瀝干備用;
3、炒鍋中到入適量的植物油大火燒熱，放入蝦仁快炒到轉(zhuǎn)色盛出;
4、剩下的雞蛋黃加入少許鹽和雞精打散后炒成蛋塊待用;
5、放少許植物油燒熱炒鍋，放入姜絲爆香，再放入黃瓜、胡蘿卜片一起翻炒，放入蝦仁和蛋塊一起炒勻，滴入點(diǎn)料酒，最后放入鹽和雞精調(diào)味
蝦仁富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素等營(yíng)養(yǎng)素，孕婦常食可預(yù)
防妊娠心臟病。再搭配上新鮮的蔬菜一起食用，讓孕媽媽更加地健康即可。
做法二
材料:黃瓜2根，蝦仁適量，調(diào)料:蔥姜沫蒜。
做法:
1、把黃瓜去皮，從中間剖開，再切成菱形塊，裝盤備用。
2、在黃瓜上撒一點(diǎn)鹽，拌勻。因?yàn)辄S瓜不容易進(jìn)味，所以提前放點(diǎn)鹽拌了。但只提前2分鐘就夠了，時(shí)間長(zhǎng)了，黃瓜就會(huì)發(fā)蔫了。
3、蝦仁提前用料酒拌勻。
熱油鍋里放蔥姜沫熗鍋，倒入蝦仁翻炒幾下，加一點(diǎn)白糖即可。
腰果可以用來(lái)煎炒肉類也是可以用來(lái)炒蔬菜的，搭配新鮮的菜品就是十分健康的，不用花費(fèi)也不用怕長(zhǎng)胖，同時(shí)這也是跟喜歡吃素食的人們留了一個(gè)小小的空間，要把握好的火度，然后就可以吃上好吃而健康的腰果炒菜了。下面，就來(lái)分析下腰果炒黃瓜，搭配新鮮的綠色瓜果創(chuàng)造出味道。
腰果果實(shí)成熟時(shí)、香飄四溢、甘甜如蜜、清脆可口，是世界著名的四大干果之一。經(jīng)常食用可美容肌膚、延緩衰老、強(qiáng)身健體、提高機(jī)體抗病能力。
腰果仁營(yíng)養(yǎng)豐富，多用于制腰果巧克力、點(diǎn)心和油炸鹽漬食品。此外腰果仁可榨油，腰果仁油為上等食用油，油餅是優(yōu)良飼料。副產(chǎn)品有果殼液、果梨等。果殼液是一種干性油，可制高級(jí)油漆、彩色膠卷有色劑、合成橡膠等。
主料 黃瓜1根腰果適量
輔料 鹽橄欖油 味粉
腰果炒黃瓜的做法步驟：
1.去皮黃瓜切成滾刀片待用，
2.熱鍋熱油，倒入適量腰果，改成中小火不停翻炒、待炒成略微金黃色立即撈起備用，
3.留少許油鍋里、加入黃瓜翻炒幾分鐘，
4.再倒入已炒好的腰果一起小炒一會(huì)兒，
5.最后加入鹽和味粉調(diào)味即可！
按照上面的腰果炒黃瓜的做法步驟，就可以完整的整理出所需要的菜品，制作的過(guò)程其實(shí)很簡(jiǎn)單，方法也是很好操作。就只需要用心，然后就會(huì)發(fā)現(xiàn)好吃的東西原來(lái)就在身邊，就算是沒(méi)有搭配肉類，也能做出一盤好吃的家常菜出來(lái)。
臘腸炒黃瓜的美味誘惑著許多人，臘腸所爆發(fā)出來(lái)的香味和黃瓜的清淡正好讓這道菜處于始終的口味，讓更多的人接受這道菜。同時(shí)臘腸是我們大部分人非常喜愛(ài)的腌制品，在好多地區(qū)都有這個(gè)習(xí)俗，同時(shí)臘腸也越來(lái)越與其他菜搭配進(jìn)入大眾生活。黃瓜是一種非常爽口清淡的蔬菜，肉素搭配才是最佳的配合。那么，臘腸炒黃瓜是怎么做的呢？
原料：臘腸450克，黃瓜1根。
配料： 鹽2克，味精、蔥油、料酒各5克，胡椒粉3克，清湯80克，蔥段、姜片各7克，蒜片6克，色拉油500克(實(shí)耗30克) 。
做法一
1、黃瓜洗凈切菱形片，臘腸斜刀切片。
2、鍋中加油燒至五成熱，分別放入臘腸片、黃瓜片滑油。
3、鍋置火上，加蔥油燒熱，下蔥段、姜片、蒜片熗鍋，加入清湯、臘腸片、黃瓜片，烹入料酒，用鹽、味精、胡椒粉調(diào)味，翻炒成熟即可。
做法二
1.將臘腸切片。
2.黃瓜切片。
3.起油鍋，爆香姜蒜，下臘腸煸炒。
4.加入黃瓜，炒至斷青。
5.加入淡醬油調(diào)味，起鍋。
看到上面的詳細(xì)的制作方法，相信每個(gè)人心中都大概有了一個(gè)過(guò)程，但大家還應(yīng)該知道的是要注意這道菜的細(xì)節(jié)之處，包括臘腸的選取，黃瓜炒的程度以及油分增加的量等方面進(jìn)行詳細(xì)制作。所以在制作這道菜的時(shí)候還是要認(rèn)真了解清楚，這樣再去動(dòng)手去做，才能做出最美味的臘腸炒黃瓜。
黃瓜是我們生活中比較常見的一種食物，黃瓜里面有很多人們所需的營(yíng)養(yǎng)成分，還有各種維生素，而經(jīng)常吃黃瓜還可以美容，很多女性朋友們喜歡用黃瓜來(lái)切片美容，用黃瓜還可以炒腰果，黃瓜炒腰果是一種會(huì)引起人們食用的佳肴，黃瓜清爽可口，而腰果營(yíng)養(yǎng)豐富，兩種食物結(jié)合的話營(yíng)養(yǎng)更豐富了，下面我們來(lái)看看這個(gè)黃瓜炒腰果的做法。
1.黃瓜切丁備用
2.瘦肉切丁，加入生粉和生抽拌勻
3.在熱油內(nèi)爆熟肉丁
4.加入黃瓜迅速翻炒
5.翻炒均勻后加入適量鹽調(diào)味
6.最后加入腰果
7.一起翻炒均勻即可享用
小貼士
瘦肉調(diào)味之前用筷子順一個(gè)方向不停的拌，然后再加入少量生粉即可使肉十分鮮嫩呢
做法二
1. 去皮黃瓜切成滾刀片待用，熱鍋熱油，倒入適量腰果，改成中小火不停翻炒、待炒成略微金黃色立即撈起備用，留少許油鍋里、加入黃瓜翻炒幾分鐘，再倒入已炒好的腰果一起小炒一會(huì)兒，最后加入鹽和味粉調(diào)味即可!
做法三
氣溫慢慢的升高，越來(lái)越受人寵愛(ài)的涼拌菜，在我家成了必不可少的一道菜。腰果的香與黃瓜的脆融合在一起，其中的感覺(jué)妙不可言，也是一道讓人非常開胃的涼拌菜。喜歡的話不妨一試哦!
原料：
黃瓜2根 食用油適量 鹽適量 腰果適量 白糖適量
做法：
1 準(zhǔn)備好原料
2 黃瓜去皮，切薄片放入鹽腌一小時(shí)
3 一小時(shí)后，擠干水分，放入糖攪拌均勻，鍋中油燒熱，澆在黃瓜上即可，翻拌均勻
4 放入腰果碎，翻拌均勻，裝盤即可
做法四
1.抗腫瘤：黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達(dá)到抗腫瘤目的。此外，該物質(zhì)還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對(duì)原發(fā)性肝癌患者有延長(zhǎng)生存期作用。
2.抗衰老：黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性，能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤(rùn)膚，舒展皺紋功效。
3.防酒精中毒：黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對(duì)肝臟病人，特別是對(duì)酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。
4.降血糖：黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會(huì)升高，甚至?xí)档汀?/p>
營(yíng)養(yǎng)分析
編輯
1.抗腫瘤：黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達(dá)到抗腫瘤目的。此外，該物質(zhì)還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對(duì)原發(fā)性肝癌患者有延長(zhǎng)生存期作用。
2.抗衰老：黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性，能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤(rùn)膚，舒展皺紋功效。
3.防酒精中毒：黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對(duì)肝臟病人，特別是對(duì)酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。
4.降血糖：黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會(huì)升高，甚至?xí)档汀?/p>
5.減肥強(qiáng)體：黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽４送猓S瓜中的纖維素對(duì)促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用，能強(qiáng)身健體。
6.健腦安神：黃瓜含有維生素B1，對(duì)改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利，能安神定志，輔助治療失眠癥。
以上就是這個(gè)黃瓜炒腰果的各種做法，這樣的做法也是比較方便學(xué)的，而做這個(gè)黃瓜炒腰果的話那么還要記得黃瓜的切法，避免將黃瓜炒得很軟，吃黃瓜要脆的比較好吃，而吃這個(gè)黃瓜炒腰果還有各種功效，主要是有抗腫瘤，腫瘤疾病對(duì)人們的危害很大，所以說(shuō)多吃黃瓜炒腰果是很好的。
我們?cè)谏钪谐袋S瓜的做法是比較多的，有黃瓜炒雞蛋、黃瓜炒肉片以及黃瓜炒蝦仁等，這篇文章主要介紹的是黃瓜炒雞蛋的做法，希望女性朋友可以好好的學(xué)習(xí)，主要是因?yàn)辄S瓜炒雞蛋是可以減肥以及美容的，但是你們要根據(jù)自己的身體體質(zhì)去利用黃瓜炒雞蛋的功效，以免引起營(yíng)養(yǎng)不良。
食材準(zhǔn)備土雞蛋2個(gè)，黃瓜1根，鹽，山茶油，花生油，香蔥，蒜瓣，生姜，紅椒(微辣)。
制作步驟1、將黃瓜洗凈去皮，縱切成兩半，再每半又縱分切成兩半，再一起橫切成丁塊;
2、香蔥切碎，蒜瓣切片，生姜切細(xì)條狀，紅椒切碎丁;
3、雞蛋去殼入碗，放適量鹽，用筷子攪拌打散;
4、炒鍋內(nèi)倒入山茶油和花生油，兩種油量比例大約為1:3，加熱后再將打散的雞蛋倒入快炒;
5、把炒熟的蛋花推至鍋的一邊，再加入適量花生油，下蒜瓣、生姜條和紅椒炒香，隨即倒入黃瓜丁，放適量鹽，最后同雞蛋一起炒勻再撒點(diǎn)蔥花，即可出鍋裝盤。
提示：
1、黃瓜去皮是為了防止農(nóng)藥殘留，為了更加安全食用，建議能去皮的蔬果，都去皮再吃。
2、黃瓜清淡，如果口味重一點(diǎn)的人可以加點(diǎn)微辣的紅椒來(lái)炒，一是視覺(jué)上感覺(jué)好，瓜綠椒紅的，二是符合個(gè)人口味，但是不能太辣，否則會(huì)搶了黃瓜和雞蛋的清爽味。
3、火候一定要得當(dāng)，否則會(huì)破壞了這道菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，也影響食欲，黃瓜原本可以生吃，雞蛋也是快熟菜品，不能炒的過(guò)久，炒的過(guò)程中只要掌握得當(dāng)，不必加水，這樣炒出來(lái)的色澤會(huì)更好。
通過(guò)這篇文章對(duì)于炒黃瓜雞蛋制作方法的介紹，我們應(yīng)該都知道這種食物對(duì)于我們身體健康以及身材的保養(yǎng)是有什么幫助了。對(duì)于黃瓜炒雞蛋的制作方法，我們可以在生活中加強(qiáng)練習(xí)，相信我們也是可以制作出美味的黃瓜炒雞蛋的。
黃瓜炒肉作為家常的食物，大家當(dāng)然可以多去了解一些，因?yàn)樽约耗軌騽?dòng)手制作的食物，肯定更加的健康衛(wèi)生，大家不妨來(lái)認(rèn)識(shí)了解一下介紹的黃瓜炒肉做法，不過(guò)一定要注意掌握火候。
方法一、
【原料】
黃瓜250克，豬瘦肉200克；紹酒1湯匙，雞蛋清1只，鹽、雞粉、淀粉、蔥姜末各適量。
【制作過(guò)程】
1、將黃瓜洗凈，削去兩頭，平剖成兩瓣，去盡瓜瓤，切成細(xì)絲，放入碗內(nèi)，加少許精鹽，腌約2分鐘，擠去水分；豬瘦肉切成絲，放入碗內(nèi)，加鹽、雞粉、雞蛋清、干淀粉拌和均勻。 2、炒鍋上火，放油燒至六成熱，放入肉絲劃油至變白色，撈出瀝油。炒鍋復(fù)上火，鍋內(nèi)留少許油，放入蔥姜末炸出香味，投入黃瓜偏炒片刻，隨即放紹酒、精鹽、雞粉，用水淀粉勾芡，倒入肉絲，拌和均勻，裝盤即成。
方法二、小黃瓜炒肉絲
材料:
小黃瓜250g,豬肉絲150g,蒜頭2-3瓣,紅辣椒1支
步驟:
1.豬肉絲加入醃肉調(diào)味料攪拌均勻醃30分鐘入味
2.小黃瓜切片再切絲,蒜頭切薄片,紅辣椒切片
3.鍋中放1.5大匙油,油溫?zé)釋⑨Z好的豬肉絲炒至半熟變色先撈起(火不需要太大)
4.紅辣椒片及蒜頭片用鍋中剩下的油爆香
5.將小黃瓜絲放入翻炒一會(huì),再加入鹽翻炒均勻
6.最後把炒到半熟的豬肉絲,醬油及糖加入,大火快速的翻炒至肉絲全熟即可。
豆豉炒黃瓜是一道很普通的家常菜，一年四季桌上都可以看見這道菜，那是因?yàn)殡m然是家常菜，但是豆豉和黃瓜的完美結(jié)合散發(fā)出來(lái)的味美還是無(wú)法阻擋的。黃瓜的做法有很多種，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的，老少皆宜，但是最好吃的做法還是豆豉炒黃瓜，那么，就一起來(lái)了解一下豆豉炒黃瓜是如何做的吧！
首先，黃瓜清洗干凈，不削皮的話最好拿個(gè)刷子刷一下外皮，切斜片，豆豉撈洗干凈后跟蒜頭混在一起，剁碎；其次，熱油鍋，爆香蒜蓉豆豉，然后，放黃瓜進(jìn)去爆炒2分鐘，放一點(diǎn)點(diǎn)鹽、雞精調(diào)味就可以了。最后只要裝碟上桌即可食用這道美味的家常菜啦！
這只是一個(gè)做法流程，具體的實(shí)施過(guò)程中需要注意的是，豆豉本身就有咸味，放鹽只要一點(diǎn)點(diǎn)就夠了，太多的話就會(huì)影響味道。如果不喜歡放雞精，那就放一點(diǎn)點(diǎn)白糖來(lái)調(diào)味也可以，但是最好還是使用雞精比較好，這樣可以增加鮮味。黃瓜炒的時(shí)間不用太長(zhǎng),這樣才可以保持爽脆口感。黃瓜的水分比較多，不適合炒太長(zhǎng)的時(shí)間，這樣水分流失掉了就會(huì)變得很沒(méi)有口感哦。
以上就是豆豉炒黃瓜的做法哦，大家可以去嘗試一下，如果喜歡吃黃瓜的話可以多放一些，因?yàn)辄S瓜是含有豐富的維生素E的，有抗衰老的作用哦，不管是對(duì)年輕人還是老年人都是不錯(cuò)的選擇，而且還能很有效的促進(jìn)新陳代謝。特別是小黃瓜，小黃瓜的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)更高！
春天已經(jīng)來(lái)了，相信我們大家的飯桌上也要加點(diǎn)可口而且新鮮的大涼菜了吧。我們都知道黃瓜，可謂是清脆可口，然后再給他配上干豆腐絲，這是我們不吃其他的飯菜，只是空嘴吃這個(gè)都能吃飽的食物唉，如果家里面還有一些醋，通過(guò)它的酸來(lái)提一下這個(gè)菜的味兒，那最后吃起來(lái)簡(jiǎn)直就是爽口極了！
首先，第一個(gè)方面是，我們了解到現(xiàn)在的天氣是越來(lái)越熱了，這幾天寶寶都沒(méi)有食欲吃飯了，每次吃的都沒(méi)有以前的多。作為媽媽，很是著急，不如做個(gè)涼拌菜，可以使人胃口大開。第二個(gè)方面是，寶寶很喜歡吃干豆腐，干豆腐含有多種礦物質(zhì)，補(bǔ)充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進(jìn)骨骼發(fā)育，對(duì)小孩、老人的骨骼生長(zhǎng)極為有利。
第三個(gè)方面是，黃瓜拌干豆腐絲，清脆爽口，酸甜帶咸，清熱開胃，在這炎炎夏日，不妨做給寶寶吃。需要食材，黃瓜1根，干豆腐1張，香油適量，鹽適量，白糖適量，味精適量，蒜適量，香菜適量，醬油適量，醋適量。步驟為黃瓜洗凈切成絲，干豆腐切絲，香菜洗凈切段 蒜切末，將切好的黃瓜絲、干豆腐絲、香菜段放入容器里。最后將適量的白糖、鹽、醬油、醋、蒜末、味精混合調(diào)勻，將調(diào)好的料汁倒入容器里拌勻，然后在倒入適量的香油拌勻，裝盤即可享用。
不過(guò)在我們制作的時(shí)候，應(yīng)該注意，干豆腐食用之前最好用熱水燙一下，這樣可以有效的去除這些豆腐的一些豆腥味，要是我們感覺(jué)到天氣特別的熱的話，就可以稍微放入幾個(gè)涼快的冰塊或者放到冰箱里冰鎮(zhèn)一下，最后拿出來(lái)清脆爽口，絕對(duì)美味唉。
生菜是一種常見的可食用的蔬菜，它也是一種可以生吃熟吃的蔬菜。生菜在中國(guó)人們經(jīng)常是煮熟后食用，但是在西方人們就通常是生吃的。那么在中國(guó)有一道名叫生菜炒豆腐，而生菜炒豆腐怎么做？生菜炒豆腐好不好吃呢？今天我就來(lái)教一下大家怎么做生菜炒豆腐這道菜。
主料豆腐(南)500克；輔料生菜（團(tuán)葉）300克,胡蘿卜100克；調(diào)料大蔥10克,花生油20克,鹽3克,雞精2克,醬油5克,料酒10克。
制作材料
主料：豆腐(南)500克
輔料：生菜（團(tuán)葉）300克,胡蘿卜100克
調(diào)料：大蔥10克,花生油20克,鹽3克,雞精2克,醬油5克,料酒10克
制作方法
1. 豆腐用水沖洗一下，切成適中的塊；
2. 生菜洗凈，大的用手撕開；
3. 胡蘿卜洗凈，切成片；
4. 蔥洗凈，切成蔥花；
5. 起凈鍋燒熱，放入油，稍后放入蔥花，炸出蔥香；
6. 再投入胡蘿卜片，加入醬油，煸炒一會(huì)兒；
7. 再加入豆腐，炒一會(huì)兒；
8. 待豆腐無(wú)豆腥味，即可加入生菜、鹽、料酒，同炒；
9. 待生菜熟后，加入雞精，翻炒幾下即可盛盤。
新鮮豆腐洗切塊。
2.生菜洗凈切塊。
3.鍋熱油，下入姜蒜爆香。
4.加入豆腐。
5.加入鹽、醬油，辣椒醬一起紅燒。
6.下入生菜。
7.一起翻炒，加鹽，味精、白糖調(diào)味。
8.起鍋裝盤，撒點(diǎn)香蔥。
生菜炒豆腐怎么做在上文已經(jīng)一一告訴大家了。生菜炒豆腐是中國(guó)飯桌上一道常見的菜色，大小飯館都可以看見這道菜的身影。在學(xué)會(huì)這道菜，而上文教大家做的這道生菜炒豆的腐方法希望能給你帶來(lái)幫助。
拉皮是我們最熟悉的涼菜之一了，拉皮在很多地方也可以被叫成涼皮，它的吃法也是有很多的，無(wú)論哪種做法都會(huì)帶給我們不一樣的味覺(jué)，拉皮炒黃瓜是最佳的搭配了，拉皮的爽滑加上黃瓜的脆嫩吃起來(lái)會(huì)更加的爽口，那么要怎么制作出來(lái)的拉皮炒黃瓜才會(huì)更加的好吃更加的有營(yíng)養(yǎng)啊，首先要確保選材的新鮮。
方法：
1、食材都準(zhǔn)備好，黃瓜洗凈，切成絲備用。
2、涼皮切成條，和黃瓜絲放到一起，備用。
3、雞蛋去皮，打好蛋液，放入少許鹽，備用。
4、點(diǎn)火做鍋，放入少許油。
5、倒入雞蛋液，攤成兩面金黃的雞蛋餅。
6、攤好的雞蛋餅。
7、把雞蛋餅卷起來(lái)，切成細(xì)絲。
8、把麻醬稀釋一下，調(diào)勻。
9、加入鹽、味精，放入糖，加入醬油，放入白醋，調(diào)勻拌好調(diào)料汁。
10、把調(diào)好的調(diào)料汁倒入備好的食材中，拌勻即可。
11、麻辣口味的黃瓜大拉皮好了。
小貼士：
1拿這道菜說(shuō)，鹽的量根據(jù)個(gè)人鹽口來(lái)定，我的就比較輕，一點(diǎn)點(diǎn)就行；雞精提鮮，少許即可；醋自然要比醬油多；白糖一點(diǎn)點(diǎn)；自制的辣椒油更是離不開的，當(dāng)然要多放再多放。不愛(ài)吃辣的就不要模仿了。
2做這樣的涼拌菜，調(diào)味料真是隨性而定，愛(ài)吃啥味兒的放啥調(diào)味料.
在制作拉皮炒黃瓜的時(shí)候我們可以根據(jù)自己的愛(ài)好隨時(shí)添加自己喜歡的配菜，比如喜歡吃辣椒的朋友們可以做成辣味的，當(dāng)然也可以加點(diǎn)胡蘿卜絲或者是酒鬼花生米，這樣吃起來(lái)不僅更加的有味，最關(guān)鍵的是做出來(lái)的顏色看起來(lái)就會(huì)讓人很有食欲。
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