紫河車怎么煲湯呢
養(yǎng)生湯煲湯。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報(bào)復(fù)。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“紫河車怎么煲湯呢”，相信能對大家有所幫助。
紫河車是屬于中藥的一種，很多人知道紫河車可以當(dāng)做中藥藥材來食用，卻不知道紫河車可以煲湯，并且它的營養(yǎng)價(jià)值極高，那么紫河車怎么煲湯呢？當(dāng)然要以紫河車為原料，然后再加入一些自己比較喜歡吃的蔬菜或者肉類，接下來讓我們一起來了解一下紫河車怎么煲湯呢？希望大家都能夠?qū)W會。
性味：甘、咸、溫、無毒。
歸經(jīng)：入肝、脾、腎。
功效：養(yǎng)血，益氣，補(bǔ)精，滋腎。
主治：虛勞氣血兩虧，骨蒸贏瘦，勞咳吐血，神志恍惚，夢遺泄精，男子精衰，婦人不孕，習(xí)慣性流產(chǎn)。
說明：胎盤藥名紫河車，有滋補(bǔ)氣血，益腎助孕之作用。服法：取健康無病產(chǎn)婦之新鮮胎盤，洗凈惡血，蒸熟或燉熟食之。胎盤因其含有多種激素，可以促進(jìn)乳腺、卵巢、子宮和女性生殖器官的發(fā)育，對于子呂發(fā)育不良、子宮萎縮、機(jī)能性無月經(jīng)、子宮肌炎、子宮出血、乳少、產(chǎn)后垂體前葉功能減退均有治療作用。
禁忌：凡有實(shí)邪者忌食。
驗(yàn)方參考：
1、胎盤一個，洗凈燉食，治肺腎虛咳嗽。
2、胎盤一個，洗凈煮熟，連湯分?jǐn)?shù)次食之，或焙干研末，每服10克，治虛喘、經(jīng)閉。
3、胎盤一個，洗凈，用瓦焙干研細(xì)末，每次服5克，黃酒送服，一日三次，治肺結(jié)核、產(chǎn)婦乳少。
4、胎盤一個，同豬肉煮爛食之，治產(chǎn)婦乳少。
5、胎盤一個，焙干研末，用朱砂10克和勻，每服15克，治癲癇而身體虛弱。
6、胎盤放上慢火焙干研末，面糊為丸，每次3克，早晚用開水送服，治小兒遺尿。
7、冬蟲夏草蒸胎盤：新鮮胎盤一個，洗凈血水并切塊，冬蟲夏草10-20克，油鹽、清水適量，蒸熟食用。有補(bǔ)元?dú)?，益肺腎，滋陰止咳作用。適用于肺結(jié)核盜汗，陽痿遺精，支氣管哮喘，老年人或病后體虛，氣血不足喘咳等癥。
紫河車燉雞的做法
將紫河車洗凈，烘干，研細(xì)粉：雞宰殺后洗凈，姜切片，蔥切段。把雞身上抹上鹽，放入燉鍋內(nèi)，加入紫河車粉、姜、蔥和清水(約1500毫升)，置大火上燒沸，再用小火燉煮1小時即成。
服法：當(dāng)菜佐餐，隨意食用。
功效：溫補(bǔ)心腎，宣痹通陽。
主治：心陽不足型冠心病。
說明：紫河車即胎盤，其味甘、咸，性溫，傳統(tǒng)作為大補(bǔ)氣血、雙補(bǔ)陰陽、補(bǔ)腎填精、延緩衰老之藥?，F(xiàn)代藥理研究認(rèn)為，胎盤具有抗衰老功能，有助于病人提高各種生理功能，對于改善早衰病人的血壓和耗氧量、提高卵磷脂與膽固醇的比值、改善性功能，都有一定效果，能夠擴(kuò)張血管、改善血液循環(huán)、降低血壓，對隱性冠心病可見癥狀改善和缺血性心電圖改善都有明顯作用，尤可用于預(yù)防老年心血管病變。合以雞肉補(bǔ)氣益血，其補(bǔ)益之力大增。冠心病患者可少量長期服用，具有良好的保健功效。
對于紫河車怎么煲湯這個問題并不難解答，關(guān)鍵看你是否能夠用心去發(fā)現(xiàn)，另外在煲湯的過程中，一定要注意煲湯的時間和火候的大小，對這些只有更加熟悉，才能夠保證煲出來的湯能夠達(dá)到最理想的效果，并且也能夠讓自己更加滿意。
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? ?蓮藕，是常見的一種蔬菜，味道清脆，發(fā)甜可以作為涼拌菜也可以作為熱菜或者是做湯。蓮藕最為滋補(bǔ)的方法還是煲湯?，F(xiàn)在的人越來越注重自己的身體保養(yǎng)了。都會用過喝湯的方法來保證自己的身體健康狀況，那么蓮藕煲湯也是一種不錯的選擇，但是很多人還不知道它的做法，那么下面我們就來了解一下藕怎么煲湯吧，希望大家能喜歡。
蓮藕排骨湯一
用料： 1.排骨一斤半，斬成段在沸水中焯一下后撈起。 2.藕兩斤(邊沿九孔的粉藕)，切小塊或切段后用刀拍破。 3.老姜一切，用刀拍破。 4.花椒約二十粒。 5.黃酒兩大匙。 6.鹽適量。
蓮藕排骨湯二
做法： 先把藕放燉鍋中小火燉四十分鐘，或在高壓鍋中壓二十分鐘，然后放入排骨，燒沸后打去浮沫，再放料酒、花椒、老姜。沸后改小火燉一小時后，放鹽再繼續(xù)燉一小時即成。 特色：湯水清甜又營養(yǎng),能養(yǎng)顏抗老,活血潤膚。 友情提示： 做一般排骨先煨，排骨熟了才放藕。藕分：紅花、白花、麻花，麻花藕是最粉的最適合煨湯。以刀背拍過可令蓮藕吃起來更粉嫩;
蓮藕素湯原料:蓮藕450克，葡萄干38克，蓮子75克，百合38克，芡實(shí)38克，鹽適量. 做法:1、蓮藕洗干凈切件。2、蓮子、百合、芡實(shí)洗干凈.。3、煲滾適量水，放入葡萄干、蓮藕、蓮子、百合、芡實(shí)，煲至滾，改慢火煲2小時，下鹽調(diào)味即成。特點(diǎn):此湯味道清甜，能清熱，去肥膩，適合在炎熱天氣飲用。
紅棗蓮藕排骨湯原料：紅棗5個，蓮藕500克，豬小排300克，料酒、鹽、麻油適量。做法:1、將紅棗清洗干凈，對半掰開。藕洗凈，切片。2、豬小排清洗干凈放入鍋中加清水，料酒，煮沸后撈出，再次用清水沖洗去除血污。3、湯鍋內(nèi)倒入清水，放入紅棗，藕，小排，煮沸后放入鹽調(diào)味，悶煮40分鐘后淋上麻油即可出鍋。特點(diǎn):湯鮮甜。
蓮藕養(yǎng)顏湯材料:豬脊骨500克，生地黃60克，蓮藕500克，紅棗10枚(去核)。 做法:1、生地黃、蓮藕、紅棗洗凈。2、豬脊骨洗凈，斬件。3、將全部材料放入鍋內(nèi)，加清水適量，大火煮滾后，小火煲3小時即可。特點(diǎn):湯甜可口。有補(bǔ)血養(yǎng)顏。凡貧血病心跳失眠，面目膚色松浮不華者皆可食用 可往蓮藕孔內(nèi)放數(shù)粒綠豆,以平衡湯水之熱氣。
? ?以上就介紹了藕怎么煲湯？多種食物的搭配，才能有效的促進(jìn)食物的營養(yǎng)，很多時候我們僅關(guān)注于食物的制作方法卻不知道它的營養(yǎng)價(jià)值，其實(shí)真正了解了它們的功效和作用之后，我們才能知道什么樣的食物是真正的適合我們的。才能知道食物之間的搭配狀況更合理的方法。
辛苦工作一天后身體是疲勞的，很多人都喜歡煲點(diǎn)湯喝，并不喜歡做菜，做好要整理，還要炒，油煙也會很大，而做湯會更簡單一些，并且湯里有蔬菜、肉類，營養(yǎng)是可以達(dá)到要求的，大家常喝的湯就有蓮藕湯，喜歡吃蓮藕湯就必須掌握相關(guān)的制作步驟，所做的湯會更美味些，那么蓮藕湯怎么煲呢?
做法一
原料：
排骨300克、藕一節(jié)、鹽少許。
做法：
1、排骨涼水下鍋，水沸后撇去浮沫，撈出排骨。
2、藕切塊。
3、鍋中水沸后，放入排骨、藕塊，大火煮沸，小火繼續(xù)煮兩三個小時，加鹽調(diào)味，再煮
小提示：
1、這道湯不放鹽也好喝，藕的清甜和排骨的香，排骨可以蘸醬汁來吃。
2、長時間燉蓮藕，最好選用陶瓷或不銹鋼的器皿，避免用鐵鍋、鋁鍋，也盡量別用鐵刀切蓮藕，減少氧化。
做法二
材料： 蓮藕 750g，栗子 20個 ，葡萄干 1/3杯 (可有可無)
作法：
1.將蓮藕表面洗凈，皮用刀背刮去薄膜后，切0.5公分的片狀，藕節(jié)須切除。栗子去殼.去膜后備用。
2.將蓮藕、栗子與水入煲，放到爐火上加熱至沸后，改中火煲40分鐘。
3.加入葡萄干，再煲5分鐘，加入調(diào)料即可(喜甜的可放糖，或者加入鹽來調(diào)味)。
做法三
原料：龍骨、蓮藕、姜、鹽。
做法：
1. 原料簡單，蓮藕、龍骨(筒子骨或小排皆可)，生姜。
2. 藕切塊，姜切片備用3. 排骨入鍋煮開撇去浮沫。
4. 加入蓮藕和姜片，加水，水量約為原料的三倍，大火煮開轉(zhuǎn)小火慢燉兩小時即可。
5. 藕香濃郁，調(diào)入少許鹽即可食用。
做法四
原料：
蓮藕、大骨頭、生姜、蔥白、鹽、味精
做法：
1、蓮藕洗干凈，刮去皮，滾刀切塊，清水放一點(diǎn)點(diǎn)鹽浸泡十分鐘。
2、大骨頭用水沖洗干凈，鍋中坐水，放入兩三片生姜和兩三段蔥白，水燒開后下入大骨煮至水開后再煮一分鐘，避開浮沫撈出骨頭，骨頭用溫水洗凈備用。
3、湯鍋?zhàn)?，放入骨頭，兩三片生姜，大火燒開后用小火燉煮，約半個小時后放入蓮藕，接著用小火燉煮兩個小時左右，最后放鹽和味精調(diào)味即可。
上述文章為大家講述的內(nèi)容是蓮藕湯怎么煲，當(dāng)大家閱讀完文章后就會發(fā)現(xiàn)做蓮藕湯并不難，每種蓮藕湯的做法都有相似，只是使用到的配料有變化，但是煲也來的蓮藕湯味道都很美味，營養(yǎng)也是極豐富的。做好的蓮藕湯要立即喝，才能感受到湯的鮮美，而蓮藕可以直接吃，也可以調(diào)配好佐料吃。
紫河車，指的是人類的胎盤。很多人都知道胎盤是大補(bǔ)之物，具有一般藥物無法比擬的神奇功效。近年來，隨著人們生活水平的提升，很多人開始服用名貴的補(bǔ)品，紫河車自然也成為了大熱之物。紫河車的吃法有很多，丸劑、煎服、磨粉等都是常見的食用方法。那么紫河車粉怎么做呢？下面我就為大家具體介紹一下。
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? ?原料：紫河車1～2只。
? ?紫河車粉的做法
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? ?紫河車焙干，研成細(xì)末。每次服2克，每天3次，連服2～3周。
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? ?功效：補(bǔ)氣，養(yǎng)血，益精。
? ?紫河車的好處：
? ?1、抗感染作用：胎盤γ-球蛋白含有麻疹、流感等抗體以及白喉抗毒素等，可用于預(yù)防或減輕麻疹等傳染病。因系蛋白質(zhì)，故口服無效，必須注射。胎盤γ-球蛋白中還含干擾素，臨床上可用于預(yù)防或控制病毒感染。胎盤中還含有溶菌酶，可防止小鼠(腹腔注射)由腸炎沙門氏菌、鼠傷寒沙門氏菌、弗氏痢疾桿菌的內(nèi)毒素引起的死亡；對內(nèi)毒素對大鼠的傷害也有一定的保護(hù)作用；但對大腸桿菌引起的內(nèi)毒素血癥無作用。
? ?2、增強(qiáng)機(jī)體抵抗力：給小鼠口服胎盤粉，能減輕其結(jié)核病變，而在試管中反能促進(jìn)結(jié)核桿菌的生長，故認(rèn)為其作用主要在于增加機(jī)體抵抗力。脫脂后胎盤的鹽酸水解產(chǎn)物，給大鼠腹腔注射，對四氯化碳及乙硫基丁氨酸(Ethionin)引起的肝脂肪沉著，有明顯的抑制作用。給小鼠皮下注射人胎盤提取物，可使其游泳時間延長；對大鼠肌內(nèi)注射，對某些實(shí)驗(yàn)類型(利血平性、緊張性、結(jié)扎幽門下部等)的實(shí)驗(yàn)性胃潰瘍，也有一定的預(yù)防及治療效果。
? ?3、激素樣作用：胎盤在生理上能產(chǎn)生絨毛膜促性腺激素，對卵巢作用很小，但對睪丸則有興奮作用；此外，也能產(chǎn)生雌激素及孕激素。胎盤中可能含有這些激素，因而具有這些激素的藥理作用。絨毛膜促性腺激素是蛋白質(zhì)類物質(zhì)，口服無效，需要注射。哺乳期幼兔注射胎盤提取物似有促進(jìn)其發(fā)育的作用，對胸腺、脾臟、子宮、陰道、乳腺等能顯著促進(jìn)其發(fā)育，對甲狀源、睪丸等也有促進(jìn)作用，對腦垂體、腎上腺、卵巢、胰腺、肝、腎等幾無影響。
? ?4、對血凝的影響：胎盤中含有所謂尿激酶抑制物，能抑制尿激酶對纖維蛋白溶酶元的活化作用；此可解釋妊娠時纖溶活性之降低。據(jù)測定，妊娠時子宮肌層中纖維蛋白溶酶元活化物與尿激酶抑制物的比例為1∶3．4，而胎盤中二者之比例則高達(dá)1∶1197。人胎盤中含有低分子量的凝血因子Ⅻ(一種糖蛋白)，因此可用來治療因Ⅻ因子缺乏的出血患者。此種凝血因子不僅能穩(wěn)定纖維蛋白凝塊、促進(jìn)創(chuàng)傷愈合，在動物實(shí)驗(yàn)中還有抗組織胺的作用。
? ?5、其他作用：在離體試驗(yàn)中，胎盤提取物能促進(jìn)受抑制心臟的恢復(fù)。胎盤蛋白中，含有腎素樣的升壓物質(zhì)，在血液循環(huán)的調(diào)節(jié)上，其意義尚待進(jìn)一步闡明。人胎盤中尚含某種糖蛋白成分，在體外試驗(yàn)中，能抑制淋巴細(xì)胞中DNA的合成，但不影響細(xì)胞的活力。胎盤提取物大量時能挪制去氧麻黃堿引起的發(fā)熱。冷藏胎盤的胃蛋白酶消化液、水提取液及70%丙酮提取物用瓦氏呼吸器測知，能促進(jìn)肝、心、腦等數(shù)種組織的呼吸及酵母菌的呼吸，冷藏者較非冷藏者作用強(qiáng)。胎盤血清對離體豚鼠子宮有興奮作用，類似垂體后葉激素。胎盤絨毛膜抽出液對癌癥患者皮內(nèi)反應(yīng)較健康人為顯著，有一定診斷價(jià)值，可繼續(xù)研究，提高其特異性。雌激素樣作用：胎盤中含有多種酶系統(tǒng)，參與甾體激素的代謝，如對雌激素及黃體酮的代謝；胎盤尚分泌絨毛膜促性腺激素，有促進(jìn)乳腺和女性生殖器官發(fā)育的功能。
? ? 以上就是我為大家介紹的有關(guān)紫河車粉的制作方法了。紫河車的保健功能很多，可以安心養(yǎng)血、益氣補(bǔ)精，是不可多得的上好補(bǔ)品。但需要注意的是，凡有表邪及實(shí)證者禁服，脾虛濕困納呆者慎服。另外，購買紫河車時一定要通過正規(guī)途徑購買以保證紫河車的真實(shí)性。
紫河車，是很多女性并不陌生的名詞，它是指人類的胎盤，醫(yī)認(rèn)為，胎盤性味甘、咸、溫，入肺、心、腎經(jīng)，有補(bǔ)腎益精，益氣養(yǎng)血之功。紫河車的功效很多，那么紫河車泡酒呢？我們今天，就來看看，紫河車泡酒怎么樣呢。
? ?現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，胎盤含蛋白質(zhì)、糖、鈣、維生素、免疫因子、女性激素、助孕酮、類固醇激素、促性腺激素、促腎上腺皮質(zhì)激素等，能促進(jìn)乳腺、子宮、陰道、睪丸的發(fā)育，對甲狀腺也有促進(jìn)作用，對肺結(jié)核、支氣管哮喘、貧血等亦有良效，研末口服或灌腸可預(yù)防麻疹或減輕癥狀。對門靜脈性肝硬化腹水及血吸蟲性晚期肝硬化腹水也有一定的療效。
? ?紫河車泡酒，是可以治療很多疾病的。
? ?治虛性閉經(jīng)：鮮紫河車1/4個.人參15克，瘦豬肉100克。鮮紫河車洗：爭，切小塊：人參洗：爭，切片;瘦豬肉洗：爭。3味同置燉盅內(nèi)。放入冷開水1小碗，隔水燉3小時。食鹽調(diào)味.飲湯食肉，一次食完。隔日1次。連食5—10次。本方適用于腎虛精虧、氣虛血弱所致閉經(jīng)、席漢氏綜合征等婦科病癥。
治胃下垂：雞內(nèi)金與中藥紫河車(胎盤)按1：5的比例.共焙干.研末混勻。每次服10克.每曰2次。以金櫻子15克煎湯送服。30天為1個療程.效果肯定。
治肝硬化腹水：紫河車30克。大蜈蚣8條。土鱉蟲、三七、琥珀、三棱、莪術(shù)、沉香各15克，丹參30克。共研細(xì)末。分成10份，每曰1包，分2次空腹溫開水送月匠。月匠2～3料后.病情好轉(zhuǎn)。加黨參18克。五味子10克。繼服2～3料。再減三棱、莪術(shù)。力。鱉甲15克.繼續(xù)服用。肝月中大及月夏水完全消退后。加紅參、白芍、黃芪、首烏各15克.鞏固治療。療程半年至1年。
治偏頭痛：紫河車、炙全蝎、鉤藤各6克。用法：共研細(xì)末，分作10包。每次服用1包。每曰2次。詩痛止后.隔日服1包，約服3—5次即可。以鞏固療效。此方治偏頭痛.痛劇伴嘔吐者。
治再生障得U隍貿(mào)血：紫河車20克(焙干研粉).分3次，用中藥水煎液(黃芪30克。生地18克.首烏、黨參各15克，阿膠、白術(shù)、茯芩各12克，甘草6克)：中月匠。久月服即驗(yàn)。
治慢性白血?。鹤虾榆嚪?克(沖服).黃芪30克。當(dāng)歸、龜板膠、鹿角膠各15克，三棱、莪術(shù)各9克。蜀羊泉6克。水煎。分3次服。
治陽萎：剛會啼的公雞1只，紫河車30克。何首烏50克.熟地30克.大棗10個。將公雞去毛及內(nèi)臟，洗凈，將藥放入雞腹內(nèi)。隔水燉水上時，于晚上睡覺前飲湯吃雞肉.每曰1次，連用5天為1療程。
治婦女不孕癥：紫河車粉5克(沖服)。當(dāng)歸12克，川芎12克.吳茱萸12克。醋制香IbC18克.熟地黃(酒洗)18克，白芍9克，茯芩9克，青皮9克。元胡9克。月經(jīng)來潮之日起每曰，卜煎1劑。連服5劑為1療程。下次月經(jīng)來潮時。服第2療程。
? ?那么，關(guān)于紫河車泡酒的問題，我們今天就了解到這里,相信很多朋友對紫河車泡酒有一定的認(rèn)識了，其實(shí)，在平時，大家有這方面病癥的，就可以偶爾服用紫河車進(jìn)行食補(bǔ)，在平時注意，這樣的話，大家也就不會得什么很嚴(yán)重的大病了。
雞腳花生湯主要就是將雞腳、花生以及各種調(diào)味料放置在一起熬制的營養(yǎng)湯，不僅可以享受它帶來的美味，即使對養(yǎng)生健康也是很好的，那么現(xiàn)在我們來認(rèn)識一下，雞腳花生湯的煲制方法。
方法一
雞腳八個 、花生半碗、姜一塊、紅棗十個、蔥一段、鹽一點(diǎn)五茶匙、料酒一湯匙、胡椒粉一茶匙，主料180g雞腳 80g花生 配料適量清水 適量雞粉 適量鹽
1、準(zhǔn)備原料。
2、雞腳斬開，燒開水，放入雞腳大火煮開，放一湯匙料酒不蓋鍋蓋，再次煮開即可，撈出洗凈備用。
3、花生紅棗洗凈，姜切片。
4、所有食材一起放入煲中，煲一小時。
調(diào)入鹽，胡椒粉，繼續(xù)半小時即可
5、出鍋可根據(jù)喜好放入香油或者香菜之類的。
方法二
1 食材：花生。將花生先放入溫水中浸半小時，換清水洗凈。
2 食材：雞腳。
3 將雞腳[2] 剪去爪尖，洗凈。
4 放入湯鍋中。
5 煮滾撈起雞腳，水倒掉。
6 重新在湯鍋中一次性注滿適量的清水。
7 把浸泡好的花生倒入湯鍋中。
8 蓋鍋蓋，大火煮滾。
9 揭蓋，再煮三分鐘。
10 倒入電燉鍋里。
11 通電，大火。
12 煲2小時。
13 加入適量的雞粉。
14 加入適量的鹽調(diào)味，拌勻，關(guān)火，即可。
食用須知
雞腳花生湯含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C等。具有養(yǎng)血催乳、活血止血、強(qiáng)筋健骨的功效。婦女產(chǎn)后食用，能促進(jìn)乳汁分泌，有利子宮恢復(fù)，促進(jìn)惡露排除，防止產(chǎn)后出血。
鮑魚的價(jià)格通常很昂貴，因此產(chǎn)量不高而且營養(yǎng)豐富，很多人喜歡用鮑魚燉湯來滋補(bǔ)身體。為了不浪費(fèi)我們購買的干鮑魚，在生活中一定要對它的正確做法有認(rèn)識才可以發(fā)揮出鮑魚的全部營養(yǎng)。干鮑魚在煲湯前要先清洗干凈提前進(jìn)行泡發(fā)，最好是用砂鍋或是砂煲進(jìn)行煲湯，這樣味道更加的鮮美。為了不使砂鍋下的鮑魚燒糊，一定要用文火進(jìn)行，以免湯汁煮沸后溢出，造成浪費(fèi)。
用干鮑魚煲湯：先把干鮑魚用涼水先浸一晚，在一晚里要三四小時換一次水(在換水期間不可用手撹弄它)，第二天用新牙刷把鮑魚整個(包括群邊)擦干凈，可以加銀耳(先泡浸)、 蓮子、白合、紅棗、玉竹、瘦肉(先出水)或雞，用較大一點(diǎn)鍋，待水開才把鮑魚及其它材料一起下鍋。用大火把水煮開后先中后慢火煲四小時， 食用時加鹽。最好不要下味粉或雞粉。
我不知道你的鮑魚是多少頭及是那里的出產(chǎn)的鮑魚，有些地方的鮑魚第一次還不能吃很硬，你可以把鮑魚放在冰柜留待第二次煲完才吃。
冬季是進(jìn)補(bǔ)的好時節(jié)，可以選擇一些具有滋補(bǔ)作用的中藥和干鮑魚一起煲湯，這樣可以起到強(qiáng)身健體和滋補(bǔ)的功效。比如花旗參、枸杞、瘦肉等一起喝鮑魚燉煮，有壯陽、潤燥和美容養(yǎng)顏的作用，很合適在寒冷的冬季食用，溫暖身體。
海帶原本是海藻類食物，是在大海中生長的一種漂浮植物，在海上的天然草本植物，因?yàn)楹П旧砜梢允秤?，逐漸變成了我們飯桌上的常見菜，大部分的海帶在打撈上后價(jià)格貴，很多人會擔(dān)心不衛(wèi)生，現(xiàn)如今的海帶經(jīng)過人工養(yǎng)殖，再也不用擔(dān)心安全問題，已經(jīng)可以做到放心安全，而且非常的美味，接下來為大家介紹一道海帶湯怎么煲好喝呢？
排骨海帶湯因?yàn)樘唵瘟?，可以說是無人不會，所以就沒拍步驟圖。
用這個湯給煮粥，再加上剁碎的肉末、青菜、豆腐，就成了孩子很好的食物，我女兒小時候很愛吃，現(xiàn)在都吃夠了，直接啃肉了，哈哈
排骨海帶湯
(排骨湯有很高的營養(yǎng)價(jià)值和食療功效，它不僅富含鈣質(zhì)，還能滋補(bǔ)潤心，補(bǔ)陽益髓，抗衰老，是很好的家庭常用補(bǔ)湯之一。)
排骨海帶湯的做法
老公最愛的湯-排骨海帶湯
材料：豬腿骨、海帶、姜、蔥、醋
排骨海帶湯做法：
1、洗凈的腿骨入沸水鍋中焯燙3分鐘，撈出用清水沖去表面的浮沫
2、將腿骨放入砂鍋中，一次性加夠足量水，蓋上蓋子大火加熱至快沸騰時，打開蓋子用勺撇去浮沫。
3、放入姜片，滴入幾滴醋(幫助鈣質(zhì)溶解出來)，蓋上蓋子調(diào)小火煲40-60分鐘。
4、加泡好的海帶煮熟，最后加鹽，蔥花
怎樣煲排骨海帶湯
海帶的營養(yǎng)價(jià)值
海帶中所含的多糖類物質(zhì)，具有降低血脂的功用。常食海帶可預(yù)防動脈硬化、降低血脂、通便，并使機(jī)體強(qiáng)壯有力，是高血壓、高脂血癥、冠心病、腫瘤、甲狀腺病、水腫等患者的康復(fù)保健食品
想要做美味的海帶湯，那么首先我們需要的一種東西就是排骨或者是用豬蹄，幾種食材加入排骨以后再上鍋進(jìn)行煲湯，無論怎樣制作都會海帶當(dāng)中特有功效，對于降血壓降低脂肪，通便，通常有著不錯的功效，常喝海帶湯還具有降血壓，降血脂的功效。
? ?排骨作為日常的人補(bǔ)食物之一，并含有了豐富的骨膠原，它可以促進(jìn)青少年的骨骼發(fā)育，可以給兒童的身體帶來更多的健康，同時它也可以預(yù)防老年人的骨質(zhì)疏松疾病，那么排骨的做法是多種多樣的，下面小編也為大家?guī)砹艘坏烂朗常殴巧徟簻?，那么我們就一起去了解一下排骨蓮藕湯怎么煲吧?/p>
材料
主料：豬大排適量，藕適量
輔料：山藥適量
調(diào)料：食鹽少許，料酒少許，香菜少許
做法
1、排骨沖洗干凈。
2、放入冷水里煮開后再沖洗，這叫焯水。
3、再次放入鍋里，加入冷水，大火煮開后加料酒改中小火燉40分鐘。
4、加入蓮藕繼續(xù)燉30分鐘。
5、加入山藥再燉10分鐘。
6、用鹽調(diào)味，加入香菜即可出鍋。
材料
排骨200克，蓮藕1節(jié)，生姜2片，料酒1湯匙，花椒粒，鹽
做法
1、排骨在沸水中焯一下，撈出。
2、蓮藕切成小塊。中小火燉約1小時。
3、放入排骨，燒開后撇去浮沫。
4、放入料酒、花椒、姜片，改小火燉1小時。
5、放鹽，繼續(xù)燉到排骨熟即可
材料
蓮藕3節(jié)，每節(jié)約20厘米左右長，排骨1斤左右，干貝4顆左右，浸軟，捽碎，鹽適量
做法
1.先將蓮藕去皮， 切成厚塊。 排骨飛水(5-8分鐘)， 洗凈。
2.將所有材料放入煲內(nèi)， 高壓煲加水到多過材料1倍左右，煮至噴煙，再煲20分鐘， 然后熄火， 讓它自然放氣。
3.如果用普通煲， 就要加3倍水. 先快火煮30分鐘， 轉(zhuǎn)中火， 煮至蓮藕變軟為止(約2-3小時)， 如果中途水位低于材料1倍， 就加水. 相反，如果太多水， 就轉(zhuǎn)快火， 令水位降到材料1/2倍左右。
4.最后加鹽調(diào)味即成
? ? 以上就是排骨蓮藕湯怎么煲的制作方法，經(jīng)過我的介紹，大家都已經(jīng)有了詳細(xì)的了解，那么只要按照以上的步驟就可以制作出美味的排骨蓮藕湯，蓮藕當(dāng)中有了很多的糖分，很多的人會擔(dān)心導(dǎo)致脂肪的積累會導(dǎo)致發(fā)胖，其實(shí)蓮藕湯除了含有糖分，還含有豐富的維生素，所以它不會導(dǎo)致身體上的發(fā)胖，甚至還會有減肥的功效。
電飯煲的功能是非常多的，不僅可以用來煲湯和做飯，還可以進(jìn)行做菜，特別是煲湯的味道更是非常的鮮美，由于做法也非常的簡單，所以受到了很多人群的喜愛，如果加入一些有營養(yǎng)的食物進(jìn)行煲湯，還可以起到養(yǎng)生和暖胃的效果，對身體非常的有益，那么電飯煲煲湯怎么用呢?
第一，電飯煲煲湯怎么用呢?蔬菜湯的話，就很簡單，把蔬菜洗切后放入鍋?zhàn)蛹庸扪b高湯，一般就淹過蔬菜一點(diǎn)就可以了，因?yàn)槭卟藭鏊?，所以不要加太多高湯。調(diào)味后，根據(jù)你的電飯煲，一般就是有煲湯這一項(xiàng)，沒有的話，就用煲粥的那一項(xiàng)即可。葷類的話，要注意肉要選得像是五花肉，就是油得比較均勻的那種。不太適合大骨頭。先煮葷的再加煮蔬菜。不然蔬菜就很早就酥了。另外，電飯煲煮湯的蒸發(fā)量很少，也就說你怕會燒干，那種事情很少，基本煮后的水量和加的時候差不多。如果覺得肉不夠爛，可以調(diào)制保溫檔，燜著。
第二，要注意在未沸騰之前蓋子要蓋上，因?yàn)檫@樣會比較快的加熱，省電。在沸騰之后要把蒸汽閥給拆下來，因?yàn)榉序v之后會有泡泡冒出來，拆下蒸汽閥泡泡就不會出來了。萬一泡泡冒出來了·你不要急著開蓋，因?yàn)樯w子上有很多的湯·你貿(mào)然開蓋湯就會流到電飯煲里面去，會漏電。要撥起按鈕等待5分鐘左右才開蓋。
電飯煲煲湯怎么用呢?湯煮好了，要記得不要斷電，要讓湯在保溫的情況下食用，這樣可以一直保持相應(yīng)的溫度，不至于冷掉。最后提醒一點(diǎn)，不要用硬的勺子，例如鐵的不銹鋼的勺子，因?yàn)闀茐膬?nèi)鍋表面的不粘涂層，用塑料的勺子。注意以上幾點(diǎn)便可安全放心的用沒有煲湯功能的電飯煲來煲湯。
在醫(yī)院生小孩時醫(yī)生會詢問孕婦胎盤的處理方式，當(dāng)孕婦不需要時醫(yī)院會進(jìn)行處理，胎盤還有一個名稱叫紫河車，是可以食用的，并且所含的營養(yǎng)價(jià)值極高，也能治療很多身體疾病，是很多人都喜歡的食物。但是很多人知道紫河車能食用，卻不知道食用的方法，那么紫河車如何服用呢?食用的方式主要有：
1、燉胎盤
據(jù)說這樣燉湯的營養(yǎng)價(jià)值很高，不過這對食客的心理素質(zhì)是個挑戰(zhàn)。將胎盤洗凈、切塊，加紅棗、冰糖、蓮米等燉湯煮熟服食，也可以加入肉類、雞鴨等一起燉。
2、做成肉餡
最普遍的吃法，是將胎盤和豬肉一起絞做成肉餡、餃子餡等，這種吃法主要是針對那些膽小的人設(shè)計(jì)的。
3、研磨成粉，制成膠囊
洗凈胎盤，烘干后研成粉末，裝入膠囊中吞服。
吃胎盤的注意事項(xiàng)：
1、挑選健康胎盤：胎盤在食用前必須經(jīng)過醫(yī)院的檢查、清洗、消毒，確定為健康胎盤后才能食用，建議您謹(jǐn)慎食用。
2、胎盤的正確藥用方法：洗凈胎盤，烘干后研成粉末，裝入膠囊中吞服。千萬不能燉服，更不能當(dāng)作肉煮著吃，因胎盤的活性成份為免疫球蛋白、酶類和干擾素等，煮沸后其活性徹底喪失，就沒有任何醫(yī)療保健作用了。
3、胎盤有比較好的進(jìn)補(bǔ)的作用，特別是適合于產(chǎn)后的產(chǎn)婦。胎盤可以增強(qiáng)體質(zhì)，促進(jìn)身體康復(fù)，促進(jìn)乳汁分泌。胎盤中含有多種激素和一些活性物質(zhì)，比如球蛋白、白蛋白、絨毛膜促性腺激素、胎盤催乳素、孕激素等，而以雌激素為多。這些激素對孕婦具有促進(jìn)乳液分泌和子宮、卵巢發(fā)育的作用，可增強(qiáng)機(jī)體的抵抗力及抗過敏性。
4、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，胎盤含蛋白質(zhì)、糖、鈣、維生素、免疫因子、促腎上腺皮質(zhì)激素等，能促進(jìn)乳腺、子宮、陰道、睪丸的發(fā)育，對甲狀腺也有促進(jìn)作用。臨床上，胎盤用于治療子宮發(fā)育不全、子宮萎縮、子宮肌炎、子宮出血等婦科疾病。對肺結(jié)核、支氣管哮喘、貧血等亦有良效，研末口服可預(yù)防麻疹或減輕癥狀。對于腎氣不足，精血虛虧，陽痿遺精，腰酸耳鳴，肺腎兩虛，喘息短氣等疾病也有非常顯著的療效。胎盤對于一些體質(zhì)虛弱的病人、老年人具有滋補(bǔ)的功效。女性為了美容而服用胎盤、胎盤制劑，也有些道理。男性的一些壯陽補(bǔ)腎藥品中，很多也含有胎盤成分。
紫河車如何服用呢?食用方式主要有三大類，燉或是做成膠囊是最常用的，但是胎盤選購不當(dāng)也會感染上很多疾病。大家都知道胎盤會吸收身體的很多營養(yǎng)，胎兒存時是通過血液供養(yǎng)的，所以胎盤中感染了患者身體的一些疾病，比如血液類的疾病，在選擇紫河車時就要謹(jǐn)慎一些，不可在市場上亂購買。
隨著人們生活水平的逐漸提高，物質(zhì)生活越來越充足，不少人都開始向往更加原始更加自然的飲食生活，其中，食用一些原生態(tài)的野味成為了比較熱門的選擇，例如，山豬肉就是一種野味十足的食材，吃起來回味無窮，下面就來看看山豬肉怎么煲湯好吃呢？
肉質(zhì)厚實(shí)有嚼勁的山豬肉，絕對是美味之選。將山豬的后腿肉洗凈，直接放入熱鍋中煸炒，目的是去掉山豬肉中的臊味。放入醬料和雞湯，燜燒至肉熟爛，推勻出鍋即成。據(jù)《食療本草》載：“野豬肉，主癲病，補(bǔ)肌膚。”可作為體虛、營養(yǎng)不良、食欲缺乏、乏力、咳嗽等多種病癥患者的輔助營養(yǎng)菜肴。健康人食用更能強(qiáng)身防病，潤膚健美。
材料：山豬肉500克，百合、蓮子各100克，紅棗20枚，蜂蜜、冰糖各適量。
做法一：
1、山豬肉洗凈，切塊，但是不要切的太小，也不要切的太大了，否則會影響后面的口感。
2、蓮子泡洗干凈，去皮、心。
3、將蓮子和豬肉塊放入鍋中，加適量水，中火燒燜30分鐘，加百合、紅棗煮至酥爛，最后放蜂蜜、冰糖，待溶起鍋即可。
做法二：
1、熱油，爆香大蔥、姜片。
2、倒入山豬肉翻炒。
3、加入雞湯。
4、加入柱候醬、花生醬、腐乳、糖、鹽燜20分鐘。
5、最后加入老抽、蠔油炒至汁變濃稠。
6、灼熟的腐竹放在鍋底，上層鋪上燜好的山豬肉即可。
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