蓮藕湯作用有什么
冬季蓮藕養(yǎng)生湯。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！社會(huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對(duì)錯(cuò)呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《蓮藕湯作用有什么》，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
冬天最適宜吃的食物之一就是蓮藕， 藕，又稱蓮藕，屬睡蓮科植物，藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價(jià)值相當(dāng)高，它的根根葉葉，花須果實(shí)，無不為寶，都可滋補(bǔ)入藥。蓮藕的功效與作用有很多，那么藕怎么吃最健康呢？下面小編就來介紹一款蓮藕湯。
吃藕也分種？
藕是蓮藕的地下莖的膨大部分，呈短圓柱形，外皮粗厚，光滑為灰白色或銀灰色，內(nèi)部白色；節(jié)部中央膨大，內(nèi)有大小不同的孔道若干條，排列左右對(duì)稱；體較重，質(zhì)脆嫩。
在我國(guó)食用栽培的蓮藕，可分為兩大類：第一類為藕用種。其根莖較肥大，外皮白色，肉質(zhì)脆嫩，味甜，產(chǎn)量高，結(jié)蓮子不多；
第二類為蓮用種，蓮較小，肉質(zhì)稍帶灰色，品質(zhì)較差，但結(jié)果多，主要采收蓮子。
作為蔬菜食用以藕用種為主。據(jù)測(cè)定，每100克可食部含蛋白質(zhì)2.3克、脂肪0.1克、碳水化合物18.1克、鈣18毫克、磷51毫克、鐵4.4毫克，以及維生素B和維生素C。
藕，又稱蓮藕，屬睡蓮科植物，藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價(jià)值相當(dāng)高，它的根根葉葉，花須果實(shí)，無不為寶，都可滋補(bǔ)入藥。
1. 清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥；蓮藕味甘多液、對(duì)熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
2. 通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康。
3. 益血生肌：藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其：“主補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力”。
4. 止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。
介紹3款蓮藕湯做法
蓮藕香菇鮮雞湯
1.蓮藕洗凈去皮，切成片。2.雞腿洗凈，剁成塊。3.將雞腿放入沸水鍋中，焯一下，撈出，瀝干水分。4.將所有食材放入砂鍋中，加1大碗清水大火燒開，然后轉(zhuǎn)小火慢燉30分鐘。5.起鍋前加入適量鹽和雞精調(diào)味即可。
排骨藕湯
豬排骨洗凈，剁長(zhǎng)塊;冷水下鍋煮兩分鐘，撈出沖洗干凈，蓮藕擇洗干凈，刮去皮，放在案板上切成同排骨同樣的塊，高壓鍋中倒入適量開水，放入豬排骨、蓮藕，放入適量姜片、胡椒粉，蓋上鍋蓋。
放在旺火上燒開后，轉(zhuǎn)用文火燉20分鐘后放完氣，打開鍋蓋加適量鹽調(diào)味，煮開倒入湯碗撒上蔥末。
蓮藕章魚豬腱湯
原料：蓮藕500克，干章魚100克，豬腱肉500克做法： 1、用水浸軟干章魚，并汆水洗干凈，切條待用。 2、豬腱肉汆水三分鐘后，洗干凈;蓮藕去皮，整節(jié)洗干凈，瀝干水。 3、將蓮藕、章魚、豬腱肉放入電子瓦甄中，加入適量水煲到食材酥爛，調(diào)入適當(dāng)鹽即可。
蓮藕自古以來就是為人們所鐘愛的食品，鮮蓮藕中含有高達(dá)20%的碳水化合物、蛋白質(zhì)，各種維生素、礦物質(zhì)的含量也很豐富，既可當(dāng)水果吃，也是烹飪的佳肴，若用糖腌成蜜餞，或制成藕粉，更是別有風(fēng)味。
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蓮藕排骨湯是我們比較常見的一道湯品了，一般到了秋季的時(shí)候都喜歡做一些湯類的，大部分首選都是蓮藕排骨湯的，因?yàn)樯徟号殴菧臓I(yíng)養(yǎng)很豐富，如果是體質(zhì)虛寒的女性朋友喝了對(duì)身體就更好了，下面我們就具體的說一下蓮藕排骨湯的作用有什么的詳細(xì)介紹,希望大家都能夠?qū)W會(huì)這道美食。
蓮藕排骨湯可清熱消痰、補(bǔ)血養(yǎng)顏，凡貧血、心慌失眠者皆可食用。補(bǔ)腎養(yǎng)血 滋陰潤(rùn)燥，強(qiáng)健胃粘膜 預(yù)防貧血 改善腸胃 止血。
蓮藕具有消食止瀉，開胃清熱，滋補(bǔ)養(yǎng)性，養(yǎng)神，益氣力，常服，輕身耐老，延年益壽的作用。
瓊珍靈芝具有安神，治療失眠，保肝護(hù)肝，調(diào)節(jié)血糖血壓，提高人體自愈力等功效。
食材食譜熱量：
主料：蓮藕2截、胡蘿卜3個(gè)、
方法/步驟
1：蓮藕、胡蘿卜洗凈，削皮，切塊備用;排骨用清水浸泡后，洗凈備用;姜切片，備用。
蓮藕排骨湯——節(jié)能快手做法
2：鍋里加清水、姜片、料酒、排骨燒開后，排骨撈出洗凈，備用(冷水下鍋，水開了就把排骨取出來)。
蓮藕排骨湯——節(jié)能快手做法
3：另取一個(gè)湯鍋或者砂鍋，鍋里放入蓮藕，排骨，姜片，料酒，清水大火燒開。期間要去掉鍋里的浮沫，湯才會(huì)清亮，不油膩。
蓮藕排骨湯——節(jié)能快手做法
4：大火燒開后，放入胡蘿卜，再次燒開后，煮10分鐘，調(diào)入鹽，再把鍋移到外鍋里面，燜30分鐘，即可食用。我用的是免火再煮鍋，即熄了火，還可以繼續(xù)煮。如果是砂鍋或湯鍋，需要燉2個(gè)小時(shí)左右。
以上就是蓮藕排骨湯的作用有什么的詳細(xì)介紹，希望大家看了之后會(huì)有一定的幫助，女性朋友最好多喝一些湯類的，對(duì)身體有很好的排毒養(yǎng)顏的功效。蓮藕排骨湯不適合體弱多病或者是食欲不好的人食用，產(chǎn)婦也不要過早的喝湯，吐過是血脂高的人也不可以食用蓮藕排骨湯的。
現(xiàn)在很多人在燉骨頭湯的時(shí)候都喜歡在湯里面添加蓮藕，這樣的湯就叫做蓮藕骨頭湯，制作蓮藕骨頭湯的時(shí)候很多人都不是很會(huì)，特別是一些白領(lǐng)，不是經(jīng)常做飯的人，就感覺這個(gè)蓮藕骨頭湯的做法有點(diǎn)麻煩，但是對(duì)很多喜歡做美食的都知道這個(gè)蓮藕骨頭湯的做法，并且還覺得這樣的做法很簡(jiǎn)單，也了解這個(gè)蓮藕骨頭湯的功效，那么蓮藕骨頭湯的作用有哪些呢?
蓮藕排骨湯的功效還包含通便止瀉、健脾開胃。由于蓮藕中富含植物纖維以及黏液蛋白質(zhì)，它們可以同時(shí)和人體內(nèi)的但酸鹽以及食物中的膽固醇、甘油三酯這些對(duì)身體有害的物質(zhì)相結(jié)合，通過排便將它們快速地清除出體內(nèi)，從而減少人體對(duì)它們的消化吸收。人們?cè)诔陨徟旱臅r(shí)候會(huì)聞到一股特有的清香，發(fā)出這種清香的就是蓮藕中的鞣質(zhì)，它對(duì)于健胃止瀉有著明顯的治療作用。
蓮藕中含有鐵、鈣等微量元素，以及植物蛋白、淀粉等營(yíng)養(yǎng)成分，所以蓮藕具有益氣補(bǔ)血的作用，由此蓮藕排骨湯的功效就具有益血生肌這一點(diǎn)了。 常吃蓮藕排骨湯這個(gè)菜品，能夠起到補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力的作用。
增強(qiáng)人體免疫力也是蓮藕排骨湯的功效之一。由于排骨是豬肉中的精華，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，排骨與蓮藕一起燉煮之后，能夠?qū)煞N食材中的營(yíng)養(yǎng)成分充分溶解在湯里，具有滋陰補(bǔ)陽、益精補(bǔ)血的功效。蓮藕排骨湯清香可口，在喝的時(shí)候加一些醋，對(duì)增強(qiáng)免疫力有著更好地效果。
中醫(yī)認(rèn)為，秋季需要儲(chǔ)存體力，以幫助漫漫冬季抵御寒冷。所以在眼下的季節(jié)最適合喝一些溫暖的湯水，從而起到養(yǎng)生的作用。而由于蓮藕排骨湯的功效非常多，所以小編在此推薦大家在秋季多喝。
這些內(nèi)容介紹了關(guān)于蓮藕骨頭湯的各種營(yíng)養(yǎng)，大家在吃這個(gè)蓮藕骨頭湯的時(shí)候要注意這個(gè)食材的滋補(bǔ)對(duì)象，如果身體比較虛弱的話就可以多吃點(diǎn)這樣的骨頭湯，在制作蓮藕骨頭湯的時(shí)候里面還可以添加其他的食材，放入冬瓜，胡蘿卜等食材都是可以的，還要記得在吃這個(gè)蓮藕骨頭湯的時(shí)候要保持湯的清淡。
在日常的生活中，有些人一提到蓮藕的話很多人都十分喜歡，喜歡它十分清甜的味道，然而蓮藕煮熟后性溫，總是大補(bǔ)，然后當(dāng)代的人們總是喜歡喝蓮藕煲的湯，比如蓮藕黃豆湯什么的，那么蓮藕的營(yíng)養(yǎng)效果又有哪些呢？蓮藕既美味又有營(yíng)養(yǎng)那到底該怎么煮呢？就請(qǐng)我來為你們慢慢的解答吧。
蓮藕排骨湯的功效
本湯可清熱消痰、補(bǔ)血養(yǎng)顏，凡貧血、心慌失眠者皆可食用。
１、蓮藕是自古以來就為人們所鐘愛的食品，據(jù)中醫(yī)記載藕又稱為“靈根”，味甘，性寒，無毒，視為祛瘀生津之佳品，止瀉固精。
２、老年人常吃藕，可以調(diào)中開胃，益血補(bǔ)髓，安神健腦，具延年益壽之功。
３、藕有清肺止血的功效，肺結(jié)核病人最宜食用。
適宜人群：濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者慎服，血脂較高者不宜多食，缺鐵性貧血、體弱多病、食欲不振者適宜。產(chǎn)婦不宜過早食用。
飲食禁忌：婦女產(chǎn)后忌食生冷，唯獨(dú)不忌藕，是因?yàn)樗芟觥?/p>
那么大家如果看到這里的話相信你們已經(jīng)了解了蓮藕黃豆湯該是怎么做的還有什么功效了吧，這款湯深受男女老少們的喜愛。而且婦女在產(chǎn)后吃這個(gè)完全不會(huì)犯什么忌諱，反之蓮藕還可以幫助產(chǎn)后的婦女們消腫祛瘀。
蓮藕一直以來就是人們非常喜愛的一種食品，因?yàn)樯徟寒?dāng)中含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)，不但含有碳水化合物，蛋白質(zhì)以及各種微量元素，而且蓮藕的吃法是非常多的，可以當(dāng)水果吃，也可以制作各種美食，尤其是制成藕粉更是讓人非常受歡迎，還有很多人將蓮藕汁做成蓮藕湯，那么蓮藕湯都有哪些功效呢？
蓮藕的藥用功效十分可觀，相傳南宋孝宗曾患痢疾，就是用鮮藕汁以熱酒沖服治好的。李時(shí)珍在《本草綱目》中稱藕為“靈根”，味甘，性寒，無毒，視為祛淤生津之佳品。
蓮藕生食———能清熱潤(rùn)肺，涼血行淤。
蓮藕熟吃———可健脾開胃，止瀉固精。
老年人常吃藕———可以調(diào)中開胃，益血補(bǔ)髓，安神健腦，具延年益壽之功。
婦女產(chǎn)后吃———婦女產(chǎn)后忌食生冷，唯獨(dú)不忌藕，是因?yàn)樗芟佟?/p>
肺結(jié)核病人吃———藕有清肺止血的功效，肺結(jié)核病人最宜食用。
不喜生吃的人，也可以燉雞燉肉，既能滋補(bǔ)，又能治病。尤其是藕粉，既富有營(yíng)養(yǎng)又易消化，是婦幼老弱皆宜的良好補(bǔ)品，常以開水沖后食用，久食可安神，開胃，補(bǔ)髓益血，輕身延年。
由于受我國(guó)古代醫(yī)學(xué)的影響，目前，在韓國(guó)、日本等國(guó)家和港臺(tái)地區(qū)，對(duì)蓮藕的食療功效頗為重視，流傳有不少實(shí)用方法。
感冒咽喉疼痛，用藕汁加蛋清漱口有特效。蛋清可滋潤(rùn)咽喉，止咳；蓮藕能消除疲勞，安慰精神。方法是將蓮藕削皮洗凈，搗碎擠出藕汁，與蛋清(雞蛋1個(gè)可分3次用)一起拌勻，保存在陰涼處，即可用來漱口。
蓮藕湯又能消除口腔炎癥。將切細(xì)的蓮藕加水熬湯，每日漱口5~6次。
患支氣管炎，用藕汁，藕皮也有藥效，因此不必削去，將藕洗凈取汁即可。藕汁對(duì)晨起時(shí)痰中帶血絲及晚上聲音嘶啞的病人，亦有良好效果。藕湯也能防治咳嗽，可將帶皮蓮藕切薄片，同稀飴糖一起熬湯飲用。此外，將藕節(jié)部分粉碎取汁飲用，也可止咳和解除胸悶。
若加入梨汁，效果更佳。將蓮藕與泡開的米一起熬粥食用，也有同樣效果。無特殊外因的鼻出血患者，每日1~2次飲1小酒杯鮮藕汁，效果良好。
解除酒醉引起的疲勞調(diào)整不穩(wěn)定的神經(jīng)。將藕汁與生姜汁一起摻和飲用，或?qū)⑴褐瓋堕_水飲用，1日2次，每次1小杯，能迅速解除酒醉引起的疲勞，調(diào)整不穩(wěn)定的神經(jīng)。因蓮藕有恢復(fù)神經(jīng)疲勞的功效，故還可用于防治過度緊張、焦慮不安等引起的心神不定、失眠、眼睛疲勞等。通常飲用藕汁，每千克體重按10毫升計(jì)算為適量，可分幾次服用，或煎煮后在進(jìn)餐時(shí)吃。
蓮藕還有調(diào)節(jié)心臟、血壓、改善末梢血液循環(huán)的功用。用于促進(jìn)新陳代謝和防止皮膚粗糙，可將蓮藕20克洗凈、去皮，切成細(xì)片在開水中燙一下，然后加米1杯和水2杯，以慢火煎，待涼后加食鹽少許食用，若加入蓮子效果更好。
從上面可以看出，蓮藕湯有消炎的功效，經(jīng)常吃一些蓮藕不但能很好地起到清熱潤(rùn)肺的效果，而且還能健脾開胃，安神養(yǎng)腦，清肺止血，預(yù)防咳嗽等等多種功效，所以可以適當(dāng)多吃一些蓮藕，但需要注意的是，在制作蓮藕的時(shí)候，一定要掌握必要的方法。
蓮藕是我們非常熟悉的食物，那么現(xiàn)代人為了自身的健康著想，喝一些養(yǎng)生湯是經(jīng)常的事情，蓮藕本身就是一種具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的食物，無論怎樣的吃法對(duì)人們的身體都是非常有利的。而如果制作成湯品蓮藕中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不會(huì)流失，而且味道鮮美，受到很多人的歡迎，所以我們可以多喝些蓮藕湯。所以蓮藕湯有什么好處呢？
蓮藕自古以來就是為人們所鐘愛的食品，鮮蓮藕中含有高達(dá)20%的碳水化合物、蛋白質(zhì)，各種維生素、礦物質(zhì)的含量也很豐富，既可當(dāng)水果吃，也是烹飪的佳肴，若用糖腌成蜜餞，或制成藕粉，更是別有風(fēng)味。
蓮藕的藥用功效十分可觀，相傳南宋孝宗曾患痢疾，就是用鮮藕汁以熱酒沖服治好的。李時(shí)珍在《本草綱目》中稱藕為“靈根”，味甘，性寒，無毒，視為祛淤生津之佳品。
蓮藕生食———能清熱潤(rùn)肺，涼血行淤。
蓮藕熟吃———可健脾開胃，止瀉固精。
老年人常吃藕———可以調(diào)中開胃，益血補(bǔ)髓，安神健腦，具延年益壽之功。
婦女產(chǎn)后吃———婦女產(chǎn)后忌食生冷，唯獨(dú)不忌藕，是因?yàn)樗芟佟?/p>
肺結(jié)核病人吃———藕有清肺止血的功效，肺結(jié)核病人最宜食用。
不喜生吃的人，也可以燉雞燉肉，既能滋補(bǔ)，又能治病。尤其是藕粉，既富有營(yíng)養(yǎng)又易消化，是婦幼老弱皆宜的良好補(bǔ)品，常以開水沖后食用，久食可安神，開胃，補(bǔ)髓益血，輕身延年。
由于受我國(guó)古代醫(yī)學(xué)的影響，目前，在韓國(guó)、日本等國(guó)家和港臺(tái)地區(qū)，對(duì)蓮藕的食療功效頗為重視，流傳有不少實(shí)用方法。
感冒咽喉疼痛，用藕汁加蛋清漱口有特效。蛋清可滋潤(rùn)咽喉，止咳；蓮藕能消除疲勞，安慰精神。方法是將蓮藕削皮洗凈，搗碎擠出藕汁，與蛋清(雞蛋1個(gè)可分3次用)一起拌勻，保存在陰涼處，即可用來漱口。
蓮藕湯又能消除口腔炎癥。將切細(xì)的蓮藕加水熬湯，每日漱口5~6次。
以上內(nèi)容就是關(guān)于蓮藕湯有的好處，我們了解到從古代開始人們就研究蓮藕制作成湯品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，尤其是對(duì)于一些特殊人群，老人和婦女們。所以生活壓力大的人群更加適合吃蓮藕湯。可以緩解壓力疲勞?？傊徟簻暮锰幒芏?，大家可以選擇平時(shí)多喝些對(duì)身體有利。
相信大家都嘗試過用蓮藕和骨頭熬成湯水，這樣的湯水不僅不會(huì)油膩，而且還具有蓮藕的鮮甜，同時(shí)蓮藕也可以去除本身的土腥味，湯和蓮藕兩者都得到了升華。既然大家都沒少喝骨頭蓮藕湯，那么大家知不知道骨頭蓮藕湯對(duì)人體有什么積極的功效呢？相信大多數(shù)人還是不甚了解的，現(xiàn)在就讓小編告訴大家骨頭蓮藕湯的作用有什么。
1、益血生?。号旱臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其：“主補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力”。
2、通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康。
3、清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥；蓮藕味甘多液、對(duì)熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
4、止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。
5、蓮藕湯又能消除口腔炎癥。將切細(xì)的蓮藕加水熬湯，每日漱口5~6次。患支氣管炎，用藕汁，藕皮也有藥效，因此不必削去，將藕洗凈取汁即可。藕汁對(duì)晨起時(shí)痰中帶血絲及晚上聲音嘶啞的病人，亦有良好效果。藕湯也能防治咳嗽，可將帶皮蓮藕切薄片，同稀飴糖一起熬湯飲用。此外，將藕節(jié)部分粉碎取汁飲用，也可止咳和解除胸悶。
所以說骨頭蓮藕湯不僅只是美味而已，它還具有很多對(duì)人體有益處的功效，所以大家以后都不妨多烹飪這道湯，增加自己以及家人的營(yíng)養(yǎng)。但是小編要提醒大家的是，血脂較高的人群以及孕婦都不適宜多食骨頭蓮藕湯，希望大家能夠注意一下。
? ?花生，不僅作為一種堅(jiān)果和一種食材，生活中我們能常吃到這些食物，但是卻不了解花生的功效?；ㄉ?dāng)中含有了很多的蛋白質(zhì)、脂肪以及維生素?？梢云鸬胶芎玫拇龠M(jìn)大腦細(xì)胞的發(fā)育的作用，能增強(qiáng)中小學(xué)生的記憶力?？梢蚤g接的提高自己的學(xué)習(xí)成立，那么下面就為大家?guī)硪坏烂朗?，花生蓮藕湯作用是什么?/p>
藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥;蓮藕味甘多液、對(duì)熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
2、通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康。
3、益血生肌：藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其：“主補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力”。
4、止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。
5.通便止血健脾開胃：吃藕的時(shí)候就會(huì)聞到，藕中會(huì)散發(fā)出一種獨(dú)特的清香，還含有鞣質(zhì)，具有一定的健脾止瀉的作用，吃藕還能增進(jìn)人的食欲，促進(jìn)消化，減少消化不良的情況，食欲不振的患者非常時(shí)候經(jīng)常吃一些藕。藕中還含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽、食物中的膽固醇結(jié)合使其從糞便中排出，減少脂類的吸收。
做法
1、將蓮藕節(jié)洗凈，切成小塊;花生、紅棗(去 核)洗凈。
2、把全部用料一起放入砂鍋內(nèi)，加清水適 量，武火煮沸后，文火煮3小時(shí)。加入適量調(diào)料即可。
? ?以上就是花生蓮藕湯作用。蓮藕也是生活中常見的一種蔬菜?；ㄉ蜕徟旱拇钆洌梢哉f是比較傳統(tǒng)的搭配，因?yàn)樵诠艜r(shí)候就有這樣的秘方，可以在女性坐月子的時(shí)候，起到下奶的功效，很多的女性在生完孩子之后，都會(huì)選擇母乳喂養(yǎng)的，但營(yíng)養(yǎng)跟不上，就沒有奶水，那么花生蓮藕湯就是最好的選擇。
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蓮藕湯可以成為飯桌上的營(yíng)養(yǎng)湯，而且它的保健價(jià)值也是比較多的，能夠起到聽著涼鞋清熱涼血以及通便止瀉的作用，同時(shí)還能夠幫助我們止血散瘀，美容養(yǎng)顏，所以在飯桌上一直是比較搶手的保健食物。
1. 清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥；蓮藕味甘多液、對(duì)熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
2. 通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康。
3. 益血生肌：藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其：“主補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力”。
4. 止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。
5.美容養(yǎng)顏
蓮藕能養(yǎng)胃滋陰，是女性美容養(yǎng)顏的佳品。蓮藕花具有藥用價(jià)值，有延年益壽之功效。
6.助消化
蓮藕所含有的豐富的微量元素有利于腸胃蠕動(dòng)，排除體內(nèi)毒素，促進(jìn)機(jī)體消化。
7.補(bǔ)血益氣
蓮藕中的鐵，甲等微量元素有益于紅細(xì)胞的產(chǎn)生，缺鐵性貧血的患者常吃蓮藕具有補(bǔ)血的功效。
蓮藕排骨是一道比較家常的湯品的做法，可是很多人只是知道其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，并不清楚其具體的功效，接下來就和小編一起來看看吧。
1、清熱涼血
蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥；蓮藕味甘多液、對(duì)熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
2、通便止瀉、健脾開胃
蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康。
3、益血生肌
藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其：“主補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力”。
4、止血散瘀
藕有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。
上面就是排骨蓮藕湯的功效，蓮藕排骨湯的做法很簡(jiǎn)單。如果大家有出現(xiàn)氣血虛的癥狀，可以選擇食用蓮藕排骨湯。
養(yǎng)生保健越來越被人們所重視，隨著人們生活水平的提高，食療在日常生活中，不管是老年人還是年輕人都被大家引起重視，鴨子大家都知道鴨湯的營(yíng)養(yǎng)是非常豐富的，經(jīng)常喝對(duì)人身體的滋補(bǔ)作用是很大的，而且鴨子在煲湯的時(shí)候是可以搭配很多的食材的，搭配不同的食材作用也是不同的，那老鴨蓮藕湯有什么功效呢?
蓮藕老鴨湯是一道家常美食。蓮藕能夠健脾益胃,產(chǎn)婦多吃蓮藕,能清除腹內(nèi)積存的淤血,促使乳汁分泌。藕湯有止咳作用,直接飲用帶皮蓮藕榨出的汁,可治療嚴(yán)重咳嗽。但是脾胃消化功能低下、胃及十二指腸潰瘍患者忌食蓮藕。大便溏泄者不宜生吃。
蓮藕老鴨湯怎么做最有營(yíng)養(yǎng)
做法一、鴨子剁成塊,熱水中放入姜片,倒少許料酒,再放入鴨塊焯水去腥味和多余脂肪。撈出鴨塊放在很吸水的廚房用紙上,把肥肥的鴨皮剪掉,不肥膩。蓮藕切圓塊,稍大一點(diǎn),因?yàn)橐蠛荛L(zhǎng)時(shí)間。將鴨塊、蓮藕、花生依次放入湯鍋中,蓋上鍋蓋一起煮大約一小時(shí)四十五分鐘,加適量鹽、胡椒粉就大功告成了。
做法二、先把鴨腿洗凈。剁成小塊。鍋里放水燒開,放入鴨肉焯一下。山藥洗凈去皮。切成滾刀塊。胡蘿卜洗凈。蓮藕洗凈去皮。胡蘿卜、蓮藕切成滾刀塊。蔥切段,姜切片。薏米洗凈,浸泡30分鐘。把鴨肉放入砂鍋中。放入藕塊。放入胡蘿卜。放入山藥。放入蔥、姜。把浸泡好的薏米放入鍋中。倒入料酒、添加足量的水。用大火燒開。轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)加鹽,再燉30分鐘即可。盛入盤中,即可享用。
做法三、鴨子洗凈斬小塊浸泡片刻再過開水。蓮藕切塊。所有材料一起放入湯褒,一次性把水加足,大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢煲,煲足2小時(shí)以上最好!最后去掉浮油加鹽即可食用!
蓮藕老鴨湯怎么做營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失
適用于體內(nèi)有熱、上火的人食用;發(fā)低熱、體質(zhì)虛弱、食欲不振、大便干燥和水腫的人,食之更佳。同時(shí)適宜營(yíng)養(yǎng)不良,產(chǎn)后病后體虛、盜汗、遺精、婦女月經(jīng)少、咽干口渴者食用;還適宜癌癥患者及放療化療后,糖尿病,肝硬化腹水,肺結(jié)核,慢性腎炎浮腫者食用 對(duì)于素體虛寒,受涼引起的不思飲食,胃部冷痛。腹瀉清稀,腰痛及寒性痛經(jīng)以及肥胖、動(dòng)脈硬化、慢性腸炎應(yīng)少食;感冒患者不宜食用。
蓮藕老鴨湯各食材的處理方法
鴨肉洗凈斬塊,冷水入鍋,加入適量料酒與姜片,焯去血污,焯鴨肉之余,把蓮藕去皮切塊,并準(zhǔn)備2顆蜜棗與1片姜,焯好的鴨肉取出后,再次沖洗干凈,所有食材全部入鍋,加入適量清水,啟動(dòng)按鍵開始煲湯。
? ?排骨當(dāng)中含有了豐富的骨膠原，可以促進(jìn)血液的循環(huán)，蓮藕和海帶是排骨湯最合理的搭檔，那味道有些發(fā)甜，可以起到很好的去除油膩的功效，味道上更勝一籌，當(dāng)然蓮藕當(dāng)中也含有了豐富的維生素，能夠促進(jìn)我們腸胃的消化和吸收，讓排骨的營(yíng)養(yǎng)更容易被我們?nèi)梭w吸收，那么下面我們就來了解一下，排骨蓮藕湯有什么營(yíng)養(yǎng)？該怎么做？
要點(diǎn)
1、把排骨斬成小塊，洗凈瀝干水分;藕削去外皮，用刀拍破后適當(dāng)切塊，放入清水中浸泡待用。
2、炒鍋上火，放姜塊、排骨爆炒，待排骨顏色由紅變白，烹入紹酒，加入適量清水，以大火燒沸，撇去浮沫，加蓋燜15分鐘。
3、將湯移至沙鍋內(nèi)，加入藕塊，用小火煨至藕快酥爛，排骨肉爛脫骨時(shí)，加鹽、胡椒調(diào)味即可。
4、燉藕不可用鐵鍋，否則湯汁容易變黑;排骨最好選用肋排。
5、燉的時(shí)間不宜過長(zhǎng)，以保持藕的脆鮮嫩香。
6、鍋里的水要給足，蓋過藕塊的高度即可，燉的時(shí)候控制火候，大火燒開，小火收湯。
7、熬湯的過程中要打撈浮沫，不然熬出來的湯容易發(fā)黑，品相很差。
骨頭中的特殊養(yǎng)分以及膠原蛋白可促進(jìn)微循環(huán)，好搭檔海帶的加入使排骨湯食療效果加倍，海帶的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，含有碘、鐵、鈣、胡蘿卜素等人體所需要的成分。從中醫(yī)角度來說，生長(zhǎng)于深海中的海帶本身就具有極強(qiáng)的抗寒能力。
因而，冬季食用海帶，可增強(qiáng)人體的抗寒和壯陽作用。另外，人怕冷與機(jī)體攝入某些礦物質(zhì)較少有關(guān)。如鈣在人體內(nèi)含量的多少，可直接影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性;血液中缺鐵常表現(xiàn)為產(chǎn)熱量少、體溫低等。
因此，補(bǔ)充富含鈣和鐵的食物可提高機(jī)體的御寒能力。而海帶正是人類攝取鈣、鐵的寶庫(kù)。海帶排骨湯尤其適合體質(zhì)虛弱的老年人和體寒的女性朋友
? ?以上就是排骨蓮藕湯的營(yíng)養(yǎng)，現(xiàn)在的年輕人壓力比較大，如果使用藥物又會(huì)損傷自己的腸胃，給自己的身體造成負(fù)面的影響，那么就不如通過食療的方法，多吃一些對(duì)自己的健康有益的食物，排骨蓮藕湯就是您最好的選擇，能夠起到很好的溫補(bǔ)功效，抵御寒冷。
蓮藕它是一種老少皆宜的保健品，特別適合那些體弱者、食欲不佳者來說經(jīng)常吃一些蓮藕是非常有好處的，經(jīng)常吃一些蓮藕它能夠起到提高身體免疫力，對(duì)于防止秋燥也有很好的功效，那么經(jīng)常吃一些蓮藕到底有哪些好處呢？下面跟著小編一起來看看吧！
中醫(yī)認(rèn)為蓮藕具有主補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力之功效，說的就是蓮藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常之高，其中富含鐵元素，植物蛋白質(zhì)，各種維生素，當(dāng)然了從蓮藕口感之中，我們也得出蓮藕也含有豐富的淀粉成份。因此具有很好的補(bǔ)氣血的功效。初秋，適當(dāng)食用蓮藕可提高身體免疫力，防止秋燥。
中醫(yī)還指出蓮藕是熱病血癥的最佳食療品之一，因?yàn)樯徟褐袉螌幩岷控S富，其具有止血，涼血，散血，收縮血管等作用。
蓮藕還能健脾促腸胃健康，蓮藕吃起來清脆爽品，并有獨(dú)特的香氣，因此就具有促進(jìn)食欲的功效，同時(shí)蓮藕中的鞣質(zhì)是一種健脾止瀉的物質(zhì)。因此對(duì)于食欲不佳，不思飲食者日常適當(dāng)?shù)某孕┥徟哼€可提高食欲，妊娠期的孕婦則可幫助預(yù)防孕吐。此外蓮藕的膳食纖維含量豐富，多吃可預(yù)防便秘，加之蓮藕中的黏液蛋白能與膽酸鹽，膽固醇一起結(jié)合將體內(nèi)的脂類物質(zhì)排出來，因此也就具有減少腸道不通之功。
蓮藕還具有促進(jìn)美容的作用，豐富的維生素C就具有促進(jìn)美白，保持皮膚好光澤的作用。加之其中含有的單寧酸，因此就可促進(jìn)心臟健康，同時(shí)還可促新陳代謝，防止皮膚粗糙等作用。所以常吃蓮藕更能保持光澤的好肌膚。
經(jīng)常吃一些蓮藕確實(shí)對(duì)身體有很多的好處，小編提醒您吃蓮藕也是有講究的，有一些人是不能夠吃蓮藕的，比如女性在來月經(jīng)期間如果吃藕的話，可能會(huì)引起女性出現(xiàn)痛經(jīng)的情況，對(duì)于產(chǎn)婦來說也不易過早的使用，以上是小編介紹的關(guān)于蓮藕的好處和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，希望能夠幫助到您。
蓮藕作為一種養(yǎng)生食品，因?yàn)槠涞鞍踪|(zhì)含量超高被越來越多的人所認(rèn)可和接受。與此同時(shí)，在養(yǎng)生方面，他還可以有效的降血糖降血壓，以及防癌的功效。寒冷的冬季，如果可以喝上一碗蓮藕湯，不僅可以幫助我們暖身，與此同時(shí)，還可以調(diào)理內(nèi)分泌，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，真是非常好的選擇。
蓮藕湯：養(yǎng)生湯。秋天氣候干燥，如果不注意保養(yǎng)，皮膚會(huì)衰老得很快。
做法編輯
1.蓮藕洗凈切片，黃花菜洗凈打結(jié)。
2.鍋中倒入3碗水，放入蓮藕、黃花菜煮20分鐘，至約剩1碗的量，加入鹽調(diào)味即可飲用。
3.于睡前服用，湯和蓮藕、黃花菜都要吃完。
主料：
排骨(燙飛水后洗凈)，蓮藕切片，
海帶結(jié)，蔥段，姜片，枸杞
輔料：
料酒，鹽，味精，醬油
制作步驟：
1、4-5飯碗水燒開，放進(jìn)蓮藕煮30分鐘;
2、加入排骨，姜片繼續(xù)煮60分鐘;
3、加海帶結(jié)，所有調(diào)味料煮10分鐘;
4、放進(jìn)蔥段/枸杞煮約3分鐘即可。
蕓豆蓮藕豬蹄湯
主料：豬蹄三只，蓮藕一截，蕓豆一小碗
配料：姜3~5片，八角一個(gè)，蔥一段，鹽適量
做法:
1.蕓豆提前用溫水浸泡12小時(shí)以上，豬蹄處理干凈，蓮藕去皮，洗凈。
2.鍋中燒水，加入2片姜，燒開后，放豬蹄進(jìn)入，焯出血沫。
3.豬蹄轉(zhuǎn)入煲中，放姜片、蔥段、八角。
4。加入足量的水，大火燒開。
5.放入蕓豆，中火繼續(xù)燒開30分鐘左右。
6.轉(zhuǎn)入電燉鍋中，燉4個(gè)小時(shí)，第3個(gè)小時(shí)放入蓮藕。
7.放入鹽調(diào)味即可。
由此可見，其實(shí)在日常生活中，我們?cè)诩抑幸粯涌梢宰龀雒牢兜纳徟簻?，而且，也不需要非常?fù)雜的工序，只需要較為簡(jiǎn)單的幾步就可以完成，小編建議，如果我們的家中老人患有心腦血管疾病，可以多喝一些蓮藕湯，對(duì)身體是非常好的。
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