西蘭花鮮蝦意面做法
養(yǎng)生做法。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。社會(huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供西蘭花鮮蝦意面做法，希望能為您提供更多的參考。
近幾年，西餐在中國(guó)受到追捧和喜愛(ài)后，西蘭花鮮蝦意面也被人們逐漸喜愛(ài)和接受。我們除了在西餐廳可以吃到美味可口的西蘭花鮮蝦意面外，自己是否可以動(dòng)手做呢？答案是肯定的，今天我們就來(lái)給大家介紹幾種可口的西蘭花鮮蝦意面做法。
原料：西蘭花 鮮蝦 意大利面
輔料：黃油 蒜末 胡椒粉 鹽 牛奶
做法：
1. ?鮮蝦去頭去殼去蝦線，清洗干凈，用廚房紙吸干水份．西蘭花洗凈，切成小朵．
2. ?鍋里燒沸水，下入意大利面，調(diào)入適量鹽，煮8-10分鐘至面熟，撈入涼水中浸涼．YS630.coM
3. 煮面鍋里的水繼續(xù)焯燙西蘭花30秒鐘，撈入冷水浸涼后，瀝干水份備用．
4. ?鍋中小火化開(kāi)黃油，先下蝦仁，炒至蝦仁變色后盛出．
5. ?鍋中油繼續(xù)炒香蒜末，下入西蘭花翻炒均勻后，倒入蝦仁一起炒，再加入牛奶，沒(méi)過(guò)食材一半的量即可，調(diào)入胡椒粉，拌勻后，蓋上鍋蓋小火煮1分鐘左右．
6. ?最后湯汁稍收濃后，加入煮熟的意大利面，調(diào)入鹽，用筷子拌炒均勻，湯汁收稠后，關(guān)火，盛出．
溫馨小提示：
1. ?用黃油炒菜，最初化開(kāi)黃油一定要用小火，才可以充分釋放黃油的香味兒，火大容易使黃油焦糊發(fā)苦．
2. ?最后不要把汁兒收得太干，留些濃汁才好吃．
3、西蘭花含有豐富的抗壞血酸，能增強(qiáng)肝臟的解毒能力。
4.蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物；
西蘭花鮮蝦意面做法主要就是以上幾種，大家感興趣的話可以嘗試一下。將其作為早餐和晚餐都是一個(gè)不錯(cuò)的方法奧！西蘭花鮮蝦意面營(yíng)養(yǎng)豐富，口味獨(dú)特，大家可以根據(jù)自己的個(gè)人需要添加自己喜愛(ài)的一些食材，來(lái)完善西蘭花鮮蝦意面。
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讓自己的廚藝不斷的提高，讓家人能吃到健康的美味，是很多主婦們的愿望，今天小編就為主婦們介紹一款又美味又健康的奶香西蘭花意面做法，感興趣的趕快來(lái)學(xué)習(xí)一下吧！
2.1西蘭花掰小朵，洗凈后焯熟，放入打汁機(jī)中。
3.2放入意大利面，按照包裝上的時(shí)間煮熟。煮好的意大利面撩出瀝干水分，拌入一小點(diǎn)黃油防止粘連。
4.1平底鍋融化黃油，炒火腿腸片和蘑菇片。超至火腿腸上色，蘑菇變軟后盛出備用。（光拍了蘑菇切片了，炒好的忘了拍照，大家隨便看看吧）
5.2西蘭花中加入牛奶、奶油、面粉，打碎成汁。
6.打好的奶汁西蘭花倒到鍋中，調(diào)入鹽、胡椒粉和雞精，煮開(kāi)。
7.放入炒好的蘑菇和火腿腸，倒入意面，翻炒均勻即可。
天底下愛(ài)吃奶香西蘭花意面的人很多，但是會(huì)做的卻很少。所以，深知做法的你，還會(huì)賴著不動(dòng)嗎？要知道能夠獨(dú)自做好這道菜，也是你人生的一個(gè)亮點(diǎn)。
我們是一個(gè)追求美食的民族，對(duì)待“吃”這方面我們是很講究的。下面小編給大家介紹一道番茄鮮蝦意面的做法，大家看完以后可以自己嘗試做一下
2.番茄，洋蔥切碎
3.鍋內(nèi)放橄欖油，洋蔥入鍋炒至透明
4.把番茄加入鍋內(nèi)，加番茄醬，鹽，糖一起熬煮，加入適量黑胡椒碎
5.同時(shí)另起一鍋煮意面
6.煮意面把意面豎起來(lái)，然后撒手，這樣意面就會(huì)均勻的散開(kāi)啦
7.看，哈~煮的時(shí)候記得放一些橄欖油和鹽哦
8.醬汁熬成這樣就差不多了
9.把蝦放進(jìn)去一起煮一下入味~
10.然后加入煮好的意面
11.拌均勻就差不多可以起鍋了
12.打起來(lái)擺盤，完成！O(∩_∩)O哈哈~
很多主婦都為今天吃什么而發(fā)愁大家今天可不用煩惱了，看來(lái)小編今天的介紹，趕快把這道新學(xué)的番茄鮮蝦意面呈上桌吧！
從小到大衣食住行被父母包辦的你，現(xiàn)在混進(jìn)社會(huì)了，還能夠單獨(dú)做點(diǎn)什么事呢？尤其是吃飯，你能夠自己解決嗎？或許你可以天天在外面吃，但是這種行為不但浪費(fèi)金錢，而且還毀健康。所以，年紀(jì)輕輕的你應(yīng)該學(xué)會(huì)自己做飯。那么，現(xiàn)在就請(qǐng)跟著小編一起來(lái)了解一下有關(guān)西蘭花炒蝦的做法吧。
2.1炒鍋倒油，下部分蔥碎炒香。
3.2往蝦里加姜粉，料酒，蔥碎腌上，西蘭花撕小朵洗凈，蔥切碎。
4.1至兩面變紅
5.2下腌過(guò)的蝦煎炒。
6.下西蘭花翻炒。
7.加少量高湯或者清水，加蓋燜煮至西蘭花熟。
8.淋生抽，加鹽糖，加蠔油調(diào)味兒，放余下的蔥碎。
9.出鍋裝盤。
不管你曾經(jīng)是否喜歡做菜，或者不會(huì)做菜，現(xiàn)在你已經(jīng)看了西蘭花炒蝦的具體方法，你肯定有所收獲的。所以，收起你的擔(dān)心，現(xiàn)在就去行動(dòng)吧。
你家孩子愛(ài)吃你做的菜嗎？相信很多人不敢點(diǎn)頭吧。孩子不愛(ài)吃家里的菜，容易引發(fā)偏食厭食，非常影響身心的發(fā)展。所以，為了孩子的健康，你應(yīng)該跟我學(xué)學(xué)如何做好鮮菇蝦仁西蘭花
2.將處理過(guò)的蝦加入適量的鹽， 料酒， 蛋清， 白胡椒和生粉等調(diào)料腌制；
3.燒鍋水， 在水中加入少量的鹽和油，水開(kāi)后下入蟹味菇；
4.水再開(kāi)后再加入蝦仁；
5.最后加入西蘭花；
6.再次開(kāi)鍋后將其撈出來(lái)瀝干；
7.稍微涼點(diǎn)后放入碗中，再加入彩椒絲和蒜末；
8.加入鹽， 橄欖油， 黑胡椒碎和白醋；
9.最后加少量的糖， 混合均勻；
10.將涼拌好的西蘭花擺在盤中一圈； 將其他的擺放在西蘭花中間。
常年的外賣生活，你肯定已經(jīng)厭倦了。如今掌握了鮮菇蝦仁西蘭花做法的你，肯定想自己去廚房做做看。相信你對(duì)這道菜的不同理解，肯定能做出人間最美的味道。
西蘭花和蝦是人們常吃的兩種食材，他們之間是可以在一起吃的，不會(huì)發(fā)生食物相克的問(wèn)題，尤其是西蘭花，綠綠的顏色和蝦煮熟以后的紅色放在一起是比較搭配的，能夠促進(jìn)人的食欲，不但如此，他們的營(yíng)養(yǎng)功效也很好，在增強(qiáng)免疫力、減壓降脂方面都能發(fā)揮很好的作用。
西蘭花和蝦相克不
西蘭花可以和蝦一起吃。西蘭花中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等營(yíng)養(yǎng)元素;蝦中主要含有蛋白質(zhì)、維生素A，以及鈣、磷、鉀、鈉、鐵、鎂等礦物質(zhì)元素，這兩種食物成分不相克，是可以一起食用的。
西蘭花和蝦一起吃的好處
1、增強(qiáng)免疫力
西蘭花所含的維生素C有利于人的生長(zhǎng)發(fā)育，蝦中的豐富的氨基酸可以被人體吸收，具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增加免疫力的作用，所以這兩種食物一起食用增強(qiáng)人體免疫力的效果更好。
2、降壓降脂
西蘭花中含有的類黃酮物質(zhì)有降低血糖、血脂的作用;蝦所含的牛磺酸也能降低人體的血壓和膽固醇，一起食用還能很好地保護(hù)心血管系統(tǒng)。
3、延緩衰老
西蘭花中含有的維生素A、維生素C、胡蘿卜素有增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力，可以保持皮膚的彈性;蝦中含有一種蝦青素的物質(zhì)，這種物質(zhì)是一種強(qiáng)抗氧化劑，有延緩衰老的作用。
在日常飲食的營(yíng)養(yǎng)搭配選擇上，西蘭花和蝦都是值得人們?nèi)ミx擇的既能夠治病又能夠滋補(bǔ)身體的食物，而西蘭花炒蝦更是通過(guò)將二者的結(jié)合，而達(dá)到讓人們的身體更健康的目的而研制出來(lái)的烹制方法的，那么，西蘭花炒蝦的做法有哪些?下面就讓小編給大家介紹一下。
做法一：
原料
蝦仁100克，西蘭花100克，大蒜15克，辣椒(紅、尖、干)15克，植物油8克，料酒15克，鹽3克。
西蘭花炒蝦仁的做法
1.西蘭花去粗莖，掰成小朵，粗莖切成大小適中的厚片;在沸水中添加少許鹽，放進(jìn)西蘭花氽燙，再用冷水過(guò)一下，撈出瀝干水分;
2.紅辣椒去蒂、去籽，切成粗末備用;
3.將植物油與蒜末放進(jìn)平底鍋中，用小火爆香，放入紅辣椒與蝦仁，用中火拌炒，待小蝦仁變色，淋料酒;放入西蘭花，用大火迅速爆炒，再添加調(diào)味即可。
營(yíng)養(yǎng)分析
蝦仁營(yíng)養(yǎng)豐富，肉質(zhì)松軟，易消化，蝦肉中含有豐富的鎂，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)。西蘭花含有抗氧化微量元素，豐富的維生素C含量能提高機(jī)體的免疫力。
做法二：
材料
鮮蝦、西蘭花、紅椒
配料：蒜、料酒、生抽、糖、鹽、油、香油
做法
1、準(zhǔn)備材料：
2、西蘭花去粗莖，掰成小塊(不要用刀切，會(huì)散掉);蒜切末;紅椒切菱形片;鮮蝦剝成蝦仁備用。(可以把蝦事先用料酒、胡椒粉腌漬一下，也可等炒菜時(shí)烹入料酒);
3、炒鍋熱油，放入西蘭花煸炒1分鐘左右盛出待用;
4、炒鍋用小火爆香蒜末，然后放入蝦仁，用中火拌炒，待蝦仁變色后，淋入料酒和少許生抽、糖，加入西蘭花和紅椒，用大火迅速翻炒，最后加鹽，淋少許香油即可。
小訣竅
1.西蘭花也可以放入加了少許鹽的沸水中焯一下，在用冷水過(guò)一下，再與蝦仁同炒
2，蒜與西蘭花與蝦搭配味道都非常好，所以盡量不要省去蒜
3.這道菜中一定要選用新鮮的蝦仁才鮮美，冷凍的蝦仁味道要差很多
如上所述，大家在做西蘭花炒蝦這道菜肴的時(shí)候，是可以從文中所述的兩種方法中選擇其一來(lái)進(jìn)行烹制的，但是，需要大家在制作西蘭花炒蝦前知道的是，由于蝦的口感比較鮮美，因此，在制作的過(guò)程中，是不必加雞精或者味精來(lái)進(jìn)行調(diào)味的。
西蘭花是一道綠色蔬菜，多吃可以補(bǔ)充維生素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高，好吃又營(yíng)養(yǎng)，多吃可以保護(hù)視力，還能提高記憶力，尤其對(duì)小孩而言營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，因?yàn)槎喑钥梢源龠M(jìn)骨骼生長(zhǎng)，夏季多吃清熱解渴，還抗衰老。西蘭花做法有很多種，而且是一種很好的配菜，因?yàn)轭伾r艷，可以搭配其他菜色做出美味又好看的菜肴。
西蘭花做法多樣，可以涼拌，可以清炒，端看個(gè)人口味。涼拌西蘭花，可以切上一點(diǎn)紅蘿卜，紅綠相間，豈不食欲大增。蒜蓉西蘭花，蒜香混合著西蘭花，既可以殺滅體內(nèi)毒素，又飽了口腹之欲。
1.防癌抗癌
西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳?；嘉赴r(shí)人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素C的濃度也顯著低于正常人，而花椰菜不但能給人補(bǔ)充一定量的硒和維生素C，同時(shí)也能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細(xì)胞形成的作用，抑制癌腫生長(zhǎng)。
2.增強(qiáng)機(jī)體免疫力
西蘭花還含有豐富的抗壞血酸，能增強(qiáng)肝臟的解毒能力，提高機(jī)體免疫力。
3.減肥佳品
菜花的含水量高達(dá)90%以上，而熱量較低，對(duì)于希望減肥的人來(lái)說(shuō)，它既可以填飽肚子，而又不會(huì)使人發(fā)胖。
如果烹調(diào)，盡量選擇短時(shí)間加熱的方法，斷生之后馬上盛出，保持蔬菜的脆嫩感。這種口感與抗癌物質(zhì)的最高效狀態(tài)是一致的。
第一，不能過(guò)度烹飪，比如把西蘭花炒得泛黃，這樣會(huì)讓蔬菜帶有強(qiáng)烈的硫磺味并且損失營(yíng)養(yǎng)，最好通過(guò)蒸或微波爐來(lái)加熱。
第二，將不同的蔬菜混在一起，如花椰菜、甘藍(lán)，再加上一些蘿卜。同時(shí)攝入不同十字花科的蔬菜，更有利于其中營(yíng)養(yǎng)元素的吸收。
第三，如果你對(duì)這些蔬菜里面的苦味比較敏感，可以試著在烹飪的過(guò)程中加入醬油、檸檬汁或醋之類的東西，或是出鍋前淋上少許蜂蜜、糖漿或是果醬，讓調(diào)料的味道稍重一些，來(lái)掩蓋掉你不喜歡的苦味。
第四，烹飪過(guò)程中多加大蒜和香料。大蒜中富含有益心臟的活性成分，香料中則含有大量抗氧化劑，同時(shí)香料還能減少蔬菜中抗氧化劑的流失。
西蘭花做法有很多，做法講究，只是簡(jiǎn)單一蔬菜，不同的烹制方法，卻能燒出不同的味道。喜歡美味、喜歡食物，享受自己動(dòng)手的樂(lè)趣，自己親手做的，味道總是不一般，付出帶給家人、親朋幸福，那份心意，“禮輕情意重”那么自己也會(huì)更幸福。
一般來(lái)講，西蘭花炒鮮魷在各大餐館和飯店的點(diǎn)餐單上均有標(biāo)注，這也正說(shuō)明了人們對(duì)于西蘭花炒鮮魷這道菜肴的認(rèn)可程度，而在家庭就餐中，其實(shí)西蘭花炒鮮魷這道菜肴也是可以被人們烹制出來(lái)的，那么，下面就讓小編給大家介紹一下西蘭花炒鮮魷的做法有哪些呢?
西蘭花炒魷魚是家庭餐桌上一道常見(jiàn)的菜式，此菜不僅味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更是豐富。鮮魷脂肪含量極低，對(duì)怕胖的人來(lái)說(shuō)，是最好不過(guò)的選擇;而西蘭花含鈣量較高，并且富含B族維生素。兩者一同下菜，有防止骨質(zhì)疏松、補(bǔ)充腦力、預(yù)防老年性癡呆的作用。西蘭花富含抗氧化物以及維生素C，對(duì)女性而言是最好的抗衰老食物。
步驟：
1 將西蘭花洗凈后，切成小塊;蒜剁成蒜蓉;姜洗凈切絲備用。
2 魷魚洗凈后，撕去上面的黑衣，在魷魚光滑的那一面(反面)切斜線，之后反方向劃成菱形格子狀。
3 煮開(kāi)水焯西蘭花時(shí)，下1/3湯匙鹽在水中，待菜身顏色稍變即可撈起過(guò)冷水。
4 魷魚炒前需先焯水，以防炒的時(shí)候水分太多，影響口感。
5 選些許焯過(guò)水的西蘭花擺盤，可令成菜的賣相更美觀。
6 燒熱3湯匙油，爆香蒜蓉后，下西蘭花快炒數(shù)十秒，期間下些許水，以防口感太干。
7 把鮮魷魚倒入鑊內(nèi)，與西蘭花一起炒均勻，下1/2匙雞粉調(diào)味;調(diào)小半碗生粉水勾芡，上碟后即可食用。
美味貼士：
1、處理魷魚時(shí)，需先把魷魚的頭剪下來(lái)，
西蘭花炒鮮魷因?yàn)轸滛~的眼睛里含有一種棕黑色的液體，稍有不慎這種液體就四處亂濺。
2、切魷魚一定要分清楚正面和反面，表層平滑的是魷魚的反面，有鉤的是正面。切時(shí)應(yīng)切魷魚的反面，否則卷不出花。
3、先從左角開(kāi)始切，刀和魷魚呈45度的角，需小心不能切斷。先1個(gè)方向，然后換反方向再?gòu)挠医乔薪徊娴男本€。
4、炒西蘭花時(shí)在水中加點(diǎn)鹽，可令西蘭花更加容易入味;后過(guò)冷水，使菜身保持爽口。
5、焯魷魚是為了焯出魷魚中多余的水分，以防炒的時(shí)候水分太多，影響口感。
其實(shí)，在做西蘭花炒鮮魷這道菜肴之前，大家在通過(guò)文中對(duì)于西蘭花炒鮮魷的做法對(duì)該道菜肴的具體步驟有了充足的了解之后，還需要大家注意的是，便是在事先對(duì)食材的準(zhǔn)備和處理上需要做的事情，也就是文中末尾所提示大家的內(nèi)容。
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