甘草粉蜜湯怎么做？
夏季養(yǎng)生湯怎么做。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。社會的發(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？下面是小編為大家整理的“甘草粉蜜湯怎么做？”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
現(xiàn)在人們對于自己的飲食非常的講究，無論是對飯菜還是對湯的要求都是有很高的標準的，今天我就來跟大家分享一種甘草粉蜜湯這種湯。相信您聽完之后肯定也會愛上這個湯的，無論是色香味任何一點都能徹徹底底的吸引你哦，而且甘草粉蜜湯具有很大的藥用價值和作用，不多說了，快往下看。
[組成] 甘草100克 鉛粉（一說米粉）50克蜂蜜200克[用法] 先煎甘草，取汁一碗，入粉、蜜，煎如薄粥，溫服。-日服2劑。
[功效] 安蛔和胃。[主治] 蛔蟲心下痛，時發(fā)時止，吐涎；用毒藥殺蟲，痛勢不減者。
[按語] 本方證以脘腹疼痛發(fā)作有時而能食，吐涎為辨證要點。
本方實為益氣養(yǎng)胃之劑，借以使蛔蟲安靜，從而止痛。有人將本方之“粉”理解為后世用以殺蟲之鉛粉，則本方自有驅(qū)蟲之效。
本方用治胃脘疼痛而脈弱者。
經(jīng)義闡釋：本條論述蛔蟲病的證治。吐涎即口吐清水?！鹅`樞·口問篇》曰：“蟲動則胃緩，胃緩則廉泉開，故涎下?！毙耐醇瓷细共刻弁矗x亂于腸則腹痛，上擾于膽則上腹劇痛，蟲入于胃則吐蛔。蛔動時疼痛則發(fā)作，蛔靜時疼痛則停止，所以發(fā)作有時。這是蛔蟲病心腹痛的特點?；紫x病已經(jīng)用過一般的殺蟲藥但沒有取得療效，所以用鉛粉峻藥殺蟲。另一觀點認為，蛔蟲病發(fā)作之時，如果已經(jīng)用了殺蟲藥而不見效的，則應當安蛔和胃，所以用甘草粉蜜湯治療，其粉為米粉。
1.《金匱要略輯義》：案：粉，諸注以為鉛粉；然古單稱粉者，米粉也。而《千金》諸書，藉以治藥毒，并不用鉛粉。蓋本方非殺蟲之劑，乃不過用甘平安胃之品而使蛔安，應驗之于患者，始知其妙而已。
2.《成方便讀》：吐涎心痛，皆由蟲食上膈，故俱作止有時，所謂蛔飽而靜則不痛，蛔饑求食，擾亂胃中則痛而吐涎。毒藥不止者，用毒藥攻殺之品，而蟲不去也。大抵蟲之所食，亦有喜惡，故用正治之法而不去者，必用其所喜之味以誘之。甘草、白蜜之甘，而攪以白粉善殺蟲者，誘之使食，待甘味既盡，毒性便發(fā)，蟲患乃除，此醫(yī)藥之變詐也。
3.《金匱要略今釋》：若用粉錫，則不當單稱粉。且經(jīng)文云“毒藥不止”，示本方為平劑也。用粉錫殺蟲，則仍是毒藥矣！若用甘草粉，依桃花湯用赤石脂之例，當云甘草3兩，2兩銼，1兩篩末。今直云甘草2兩，粉1兩，明非甘草粉也。若謂粉即粉草，將謂水即水銀、豆即豆蔻乎？強辭甚矣！惟本方改用粉錫，亦可下蛔，改用草粉，亦可緩急迫，故尾臺、雉間各以其試效云爾。
大家看，這樣一道驅(qū)蛔蟲顏的湯就這樣做好了，是不是很簡單呢，所以大家可以花點時間自己動手做哦，不但健康衛(wèi)生，還能鍛煉自己的廚藝哦。原材料也不復雜很方便就能做好，大家只要按照以上的步驟來做，一定可以成功的，快來試試吧。
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粉湯是用蒜苗，香葉，豆腐，粉條，肉片制作出來的一種食物，味道鮮美，營養(yǎng)價值豐富，是很多回族人民喜歡吃的一種風味食品，制作方法并沒有非常難，只要掌握方法就能夠制作出好吃的粉湯，下面就給大家介紹一下粉湯怎么做?
粉湯是什么
粉湯是青海比較有特色的菜肴，里面的主要食材有蒜苗，香菜，豆腐，粉條，肉片，然后加入適量的調(diào)味料制作出來的一款美食，如果里面是牛肉就可以叫做牛肉粉湯，如果是羊肉是羊肉粉湯。
粉湯怎么做
制作粉湯需要準備一些香菜，青辣椒，炸土豆條，鹽，胡椒粉，高湯，雞精，炸豆腐條，肉丸子，粉條以及菠菜，菠菜清洗干凈以后切好，然后粉條清洗干凈也切一下，把豆腐條，炸土豆條，丸子一起放進一個容器里面?zhèn)溆茫悴饲嗬苯诽幚砗?，高湯放進鍋中融化，等到融化以后就可以加入適量的清水，用大火煮開，再加入粉條煮兩分鐘，加入適量的鹽，胡椒粉，土豆條煮兩分鐘左右，再把青辣椒，菠菜放進去，繼續(xù)煮兩分鐘關(guān)火，加一些香菜，雞精調(diào)味就可以出鍋吃了。
制作粉湯也可以準備一些食用淀粉，把它和水放到一起制作成淀粉塊，放涼以后切成小塊備用，準備一些羊肉，最好能夠帶一些小骨頭，或者肥瘦結(jié)合的，放到鍋里面，加入適量的水煎煮成濃湯，這一步的制作時間會比較長一些，不要著急，羊肉只有燉好以后才會更香，肉湯里面加入適量的配菜以及調(diào)料，像紅辣椒，菠菜，小蔥，白菜，胡椒醋等，然后再把粉塊木耳放進去，煮好以后就可以吃了，味道非常的香濃。
做粉湯放什么材料
制作粉湯可以放的材料有所不同，可以放油菜，豬肉，土豆，粉條，西紅柿，還可以加入一些香菜，調(diào)味料一般是雞精，醬油，鹽，油，花椒面以及香油，先把豬肉切成絲，清洗干凈，用一些料酒，鹽，淀粉腌制一下，蔥姜切成絲，把土豆粉條放到清水里面浸泡一下，油菜用水焯一下，鍋里面加油，燒到7成熱的時候，把生姜蔥絲放進去熗鍋，然后再加一些豬肉絲，一直炒到變白色，把花椒面，醬油放進去炒均勻，再加入兩大碗清水繼續(xù)燒開，趁燒水的這段時間，把香菜切成段狀，西紅柿切成塊，水燒好以后加入油菜以及土豆粉條，等到粉條煮成透明狀，加一些香菜西紅柿就可以出鍋吃了，味道是相當不錯的。
做粉湯用什么作料味道好
制作粉湯可以加的作料非常多，可以加一些牛骨高湯，這樣就可以讓粉湯的味道變得更加鮮美，可以準備一些牛腱，牛脊柱，生姜，大蔥，把牛腱，牛脊柱放到開水里面燙一下，大概需要燙三分鐘左右，然后再撈出來清洗干凈，放進鍋里面加入其他的材料，用小火熬煮好以后就可以使用了。
還可以加入一些豬骨高湯，需要準備一些豬頭骨，肩胛骨，五花肉，一些生姜，蔥以及水，把豬肚放到開水里面燙幾分鐘撈出來，然后再清洗干凈，放進湯鍋當中，和其他的材料一起用小火慢慢的熬煮就可以了。
還可以加一些雞肉高湯，需要準備一些老母雞肉，一些生姜以及水，把老母雞塊放到開水當中燙幾分鐘，然后再撈出來清洗干凈，放到湯鍋中加入一些生姜片以及水，用小火熬煮好就可以制作粉湯。
還可以加一些蔬菜高湯，準備一些玉米，黃豆芽，大白菜，所有的材料全部都清洗干凈放進湯鍋里面，用小火慢慢熬煮就可以了，在粉湯里面加入這些湯底就可以讓味道變得更加鮮美，營養(yǎng)價值也可以變得更高。
上面給大家介紹的就是粉湯怎么做，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解，粉湯的制作方法就是上面這些，可以起到的養(yǎng)生功效也非常多，不同的材料制作出來的粉湯味道也會有所不同，制作的時候一定要注意選擇自己喜歡的味道，這樣才能讓食欲變得更好。
羊肉粉湯是日常生活中比較常見的菜品，味道飄香，營養(yǎng)豐富，屬老少皆宜的食品，因此很多家庭在聚會時都會做一款羊肉粉湯來食用。其實羊肉粉湯的做法是十分簡單的，它主要是用羊腿肉制成的，但需要注意的是羊肉一定不要煮的時間太長，否則肉會變老，影響口感。
一、用料
主料：羊腿80克，牛尾骨500克
輔料：豆腐50克，粉條（干）30克，菠菜20克，西紅柿15克，香菜2棵
調(diào)料：蔥1根，姜適量，花椒5粒，料酒2勺，生抽2勺，水適量
二、羊肉粉湯的做法
1.鍋中放入冷水，姜片，牛尾骨同煮，去血水和異味后，清洗備用
2. 湯鍋中放入牛尾骨，大蔥段，姜片，倒入料酒，大火煮開
3.保持大火10分鐘后轉(zhuǎn)為小火，慢慢熬煮3個小時
4.好的牛尾骨燉后湯色濃白，加了姜片和蔥段可以祛腥味，營養(yǎng)非常豐富
5.同時另煮一鍋水，將紅薯粉條煮至八成熟
6.羊后腿肉用肉錘或刀背拍松軟，切成薄片。同時準備好豆腐，西紅柿，調(diào)料等
7.鍋中準備好牛骨原湯，可適量放入幾?；ń诽嵛?，也可以不放
8.湯開后放入粉條，西紅柿，豆腐同煮10分鐘
9.接著倒入切片的羊肉，保持大火沸騰的狀態(tài)
10.羊肉大概煮3分鐘就熟了，如果是冷凍切薄片的羊肉，像燙火鍋一樣燙熟即可關(guān)火
11. 接著倒入生抽，加入鹽，青菜或香菜即可出鍋
三、飲食小常識
1、秋季要循序漸進的貼秋膘，對于性溫的羊肉，秋季食用不要太多，原本小吃中用到的羊湯可以換成牛骨 湯或者牛尾湯。
2、從“黯然銷魂飯”里的江湖叉燒得到的啟示，說到筋絡被內(nèi)力打碎滑軟肉嫩又多汁，只要掌握三個因素就可以做到，一是用肉錘敲打，使肌肉纖維斷裂，二是用淀粉鎖住肉汁和水分，三是加熱的時間快而短。
四、羊肉營養(yǎng)及飲食宜忌：
1、羊肉性熱補陽補氣，立秋后適量吃羊肉對溫補身體大有裨益。羊肉富含鈣，鐵，高于豬肉，牛肉，且肉質(zhì)細嫩，脂肪和膽固醇都較少。
2、羊肉不適宜經(jīng)?？谏嗝訝€，眼睛紅，咽喉干痛，牙齦腫痛，煩躁，口苦或常覺口干的人在此季食用。
3、不適宜陰虛火旺體質(zhì)，平時容易上火的人食用。在冬季進補時再食羊肉會更適合。
烏梅與甘草可以在一起做成湯，具有清熱解火去濕的功效，尤其是在夏天能夠成為消暑的飲品，它不但起到消暑的功效，同時對身體也有很好的調(diào)理效果，因為加了烏梅的原因，它的味道口感更好，喝起到酸酸甜甜的，實在是夏日去暑的好飲料，它的做法也很簡單，下面我們來看一下。
藥物組成：烏梅肉5個，甘草5錢。
處方《醫(yī)門八法》卷三。
方劑主治：肝氣有余，肝血不足，以致胃氣痛者。
制作的方法：先將烏梅山楂甘草這三味沖洗干凈放入沙鍋，加水2000克一起侵泡30分鐘。
30分鐘后，就可以直接上灶開煮!先大火將水燒沸，然后用小火煮30分鐘就OK啦.然后開鍋將煮好的湯水倒出，渣就可以不要了.根據(jù)個人的口味愛好加入適量的冰糖，這樣，一鍋美美的烏梅湯就完成啦!用杯子盛一杯爽上一口，看看味道吧! 功效：
飲用提示：由于烏梅有內(nèi)斂的作用，因此對于正在發(fā)高燒的朋友這個就不是很適合，會容易造成高燒不退哦，所以最好等燒退后再飲用吧!
烏梅湯做法二
食譜原料：烏梅8枚、冰糖少許
制作方法
1、烏梅8枚用刀切碎;
2、將碎烏梅連核一起放容器中加2碗清水浸泡30分鐘;
3、上灶大火燒沸，再小火燒20分鐘;
4、將烏梅湯盛出，加冰糖調(diào)味即可。
以上向您介紹了烏梅甘草湯，它的保健功效是不錯的，能夠開胃生津，對厭食者能夠起到喜食潤腸的作用，另外它在夏天能夠預防中暑，有著很好的止咳生津的作用，另外它還有預防腹瀉的效果，在夏日炎炎的時節(jié)，喝了一碗烏梅甘草湯確實是不錯的選擇。
甘草是一種具有很好的止咳作用的中草藥材，屆時不僅可以和一些中藥相搭配，也可以在一些食材里面適當?shù)姆派弦恍└什?，比如在做酸梅湯的時候，加上一些干草不僅僅會使得味道更加甘甜，并且還會具有一定的藥用價值，下面我們一起來了解甘草酸梅湯應該怎樣來做。
材料
烏梅6粒，山楂10g，洛神花5g，甘草3片，桂花醬7g，冰糖適量，水2500cc
做法
1.將材料A與水一同加入鍋中，先以大火煮至沸騰后，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮約1小時即熄火。
2.先將作法1鍋中中的青草材料過濾后，再加入材料B攪拌均勻，靜置待涼即可。
功效
1．用于心氣虛，心悸怔忡，脈結(jié)代，以及脾胃氣虛，
倦怠乏力等。前者，常與桂枝配伍，如桂枝甘草湯、炙甘草湯。后者，常與黨參、白術(shù)等同用，如四君子湯、理中丸等。
2．用于癰疽瘡瘍、咽喉腫痛等。可單用，內(nèi)服或外敷，或配伍應用。癰疽瘡瘍，常與金銀花、連翹等同用，共奏清熱解毒之功，如仙方活命飲。咽喉腫痛，常與桔梗同用，如桔梗湯。若農(nóng)藥、食物中毒，常配綠豆或與防風水煎服。
3．用于氣喘咳嗽。可單用，亦可配伍其他藥物應用。如治濕痰咳嗽的二陳湯；治寒痰咳喘的苓甘五味姜辛湯；治燥痰咳嗽的桑杏湯；治熱毒而致肺癰咳唾腥臭膿痰的桔梗湯；治咳唾涎沫的甘草干姜湯等。另風熱咳嗽、風寒咳嗽、熱痰咳嗽亦常配伍應用。
甘草味道微甜，對于經(jīng)常感覺到咽喉腫痛的朋友，平時在喝酸梅湯的時候里面加上一些干草，能有很好的利咽作用，尤其是對經(jīng)常干咳的朋友，在春秋的時候適當?shù)姆靡恍└刹荩瑫泻芎玫闹箍惹宸蔚男Ч?，但是對于長時間咳嗽的朋友最好是能夠去醫(yī)院查明原因。
甘草這種中藥材它的藥用價值十分的高，而且常吃甘草對人體十分有好處，因此不少人都會買一些甘草在家中存放。而且在吃干草的時候它的吃法也有很多，常見吃干草的方法就是將甘草泡水喝，或者是藥店里賣的甘草片。而其中有一種吃法叫做甘草汁，它和甘草泡水的做法有些類似，但又不是完全相同的。甘草汁應該怎么做呢?
材料
甘草25公克，水6杯
做法
1、甘草與水一同煮開;
2、至湯汁剩下一半即可
下甘草的功效
甘草 補脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳，緩急止痛，調(diào)和諸藥。用于脾胃虛弱，倦怠乏力，心悸氣短，咳嗽痰多，脘腹、四肢攣急疼痛，癰腫瘡毒，緩解藥物毒性、烈性。
接著一起來了解下甘草的作用
1. 用于心氣虛，心悸怔忡，脈結(jié)代，以及脾胃氣虛，倦怠乏力等。前者，常與桂枝配伍，如桂枝甘草湯、炙甘草湯。后者，常與黨參、白術(shù)等同用，如四君子湯、理中丸等。
2. 用于癰疽瘡瘍、咽喉腫痛等?？蓡斡?，內(nèi)服或外敷，或配伍應用。癰疽瘡瘍，常與金銀花、連翹等同用，共奏清熱解毒之功，如仙方活命飲。咽喉腫痛，常與桔梗同用，如桔梗湯。若農(nóng)藥、食物中毒，常配綠豆或與防風水煎服。
3. 用于氣喘咳嗽?？蓡斡?，亦可配伍其他藥物應用。如治濕痰咳嗽的二陳湯;治寒痰咳喘的苓甘五味姜辛湯;治燥痰咳嗽的桑杏湯;治熱毒而致肺癰咳唾腥臭膿痰的桔梗湯;治咳唾涎沫的甘草干姜湯等。另風熱咳嗽、風寒咳嗽、熱痰咳嗽亦常配伍應用。
4. 用于胃痛、腹痛及腓腸肌攣急疼痛等，常與芍藥同用，能顯著增強治攣急疼痛的療效，如芍藥甘草湯。
5. 用于調(diào)和某些藥物的烈性。如調(diào)味承氣湯用本品緩和大黃、芒硝的瀉下作用及其對胃腸道的刺激。另外，在許多處方中也常用本品調(diào)和諸藥。
最后給大家推薦幾款甘草的吃法
大麥甘草茶
材料：大麥10克，甘草2克，冰糖適量，煮茶包。
做法：(1)準備好所有的食材。
(2) 把大麥仁和甘草放入煮茶包中。
(3)鍋中加入適量的清水放入煮茶包煮上7-10分鐘。
(4) 再把冰糖放入煮至溶化即好。
甘草絲瓜湯
材料：甘草10克，絲瓜1根，瘦肉片200克，雞高湯500克，清水600克，鹽3克。
做法：(1)甘草、肉片、加高湯、清水，如湯煲煮沸。轉(zhuǎn)文火煲30分鐘。
(2)絲瓜去皮，切塊備用。
(3)加入絲瓜。
(4)轉(zhuǎn)旺火煲10分鐘。最后加鹽調(diào)味。
甘草的功效與作用 吃甘草有什么好處
甘草三豆飲
材料：綠豆10克赤小豆10克黑豆10克生甘草3克
制作：先把三豆洗凈，浸泡1小時后，同甘草一并放入鍋內(nèi)，加水適量，煮沸后改用文火煨燉，煮至熟透當作飲料。
用法：以上為1次量，每日2～3次，連用5～7天。
川貝甘草茶
材料：川貝母、款冬花、甘草各3克，杏仁2克，麻黃1克，茶葉5克。
制法：將川貝母、款冬花、麻黃、杏仁放入清水鍋中煮沸，再加入茶葉、甘草略煮，即可倒入杯中。
功效：清熱潤肺，化痰止咳
所謂的蜜豆就是我們常吃的紅豆做出來的，在冰粥上也會放上很多的蜜豆，蜜豆和冰塊的結(jié)合，在這個炎炎夏日還擔心口渴嗎?紅豆有很多的功效，尤其是對女性朋友有益氣補血的功效，而且紅豆中含有的雌激素能夠刺激女性乳房的發(fā)育，想要豐胸的妹子可要多吃點紅豆哦。不僅如此還能起到美容養(yǎng)顏的作用。
說了這么多紅豆的好處，各位已經(jīng)眼饞了吧。在接下來就會告訴大家蜜豆的制作辦法和相關(guān)的蛋糕烘焙的方法，小伙伴們可要仔細看，按著步驟來做一定不會出什么大問題的。只是在做的過程中一定要掌握好時間和火候，不然后面做出來的可能就不好吃。
1.紅豆洗凈浸泡四小時以上
2.倒掉浸泡的水,鍋中加水和紅豆,開火
3.水開后倒掉水,重新加清水,量比紅豆稍多些
4.小火燜煮半小時
5.加白砂糖拌勻
6.繼續(xù)燜煮到水份收干
7.煮好后先不要開蓋,讓燜著自然放涼后裝到容器保存
8.拌入煉乳食用味道更好(這張是自然光拍的,更真些,前面的圖是晚上拍的,閃光燈都失真了)
9.加到雙皮奶中,很好吃呢!
電飯鍋版蛋糕--蜜豆蛋糕的做法
取一個較大的盆和一個小一點的盆(無水無油)，然后進行分蛋、蛋黃放在小一點的盆里，蛋白則放在大一點的盆里。
蛋黃打散，加入適量的油，一匙糖(15克)攪打均勻。
再加入適量的牛奶，攪拌均勻。
面粉過篩。
將過了篩的面粉慢慢加入到剛剛加入牛奶的蛋黃了，用翻拌的手法攪拌均勻，成蛋黃糊。
蛋白分三次加糖(一次一湯匙約15克)打至硬性發(fā)泡。
然后將打好的蛋白分兩次加入到蛋黃糊當中。
第一次三分之一，翻拌均勻后，再放入剩下的，再拌均勻，成蛋糕糊。
電飯鍋抹上適量的油，按煮飯鍵預熱。預熱后，緩緩倒入蛋糕糊，拿出來震一震，震走大氣泡，再均勻的撒上蜜豆。
蓋蓋，按煮飯鍵，開始烤制。
事先準備一條濕毛巾，大概五六分鐘后，電飯鍋會自動跳成保溫，這是將準備好的濕毛巾蓋在電飯鍋的出氣口上，看時間，燜二十分鐘。燜夠時間后，拿走毛巾。再重復一遍……按煮飯鍵，跳了之后，再蓋上毛巾燜二十分鐘。
大概差不多五十分鐘就完成啦!開蓋，用牙簽戳一戳，沒有黏物就證明熟了!要么就用手按按，有彈性，也就證明熟了!
蜜豆起了很好的裝飾作用哈!吃起來還有種淡淡的蜜豆的香味。曾經(jīng)也試過將蜜豆和蛋糕糊mix在一起，結(jié)果……蜜豆豆全到底下去啦!蜜豆太重了!!當然讓它mix在中間也不是不可能的!
看完之后有沒有很眼饞啊，有沒有覺得世界上的美食怎么那么多，這也要依靠勤奮的勞動人民啊，他們的腦袋里發(fā)明出了這么多的美食也是造福于民啊，滿足了很多吃貨們的愿望。但是有些動手能力強的吃貨，還能自己做出這么好吃的東西。
俗話說民以食為天，早餐是一天中最重要的一餐，飲食界有這樣一個法則，相信大家一定都聽過，那就是“早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少”。按照人的身體需求來說，這樣的規(guī)律才是最好的，但現(xiàn)如今大多數(shù)人卻總是忽視早餐這一頓，隨隨便便應付。早餐湯粉以其健康美味而備受青睞，那湯底應該怎么做呢?看下去吧。
湯底需要的材料有以下幾種:
扇子骨 (500克)
直通骨 (1000克)
尾脊骨 (500克)
碎骨 (500克)
蔥結(jié) 1小扎
生姜 1小塊
黃酒 50克
清水 5公斤
接下來做早餐湯粉的湯底方法/步驟分三步:
1.將扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗凈，然后投入開水鍋燒開后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘。
2.將骨頭取出，放入溫熱水中，用抹布將骨頭逐根洗清爽，尤其是骨頭縫里的血沫、雜質(zhì)，都要抹掉。
3.然后將直通骨劈斷，劈開兩片，出盡骨髓，放在鋼精鍋中，用細網(wǎng)篩過濾原湯，加入蔥、姜、酒，用大火燒開，再一次撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火燉至
3小時后出湯，即好。
一般豬肉骨頭湯能連續(xù)用，家庭中可煮9-10小時，可取用2-3次，至扇子骨已酥化，骨頭顏色呈灰暗色，湯質(zhì)鮮味、脂肪營養(yǎng)已用盡為止。顏色：湯清而漂油。
加上其它特制的配料，它的味道特別鮮美，配菜除瘦肉豬肝外還可以加上肉丸、豬腳和牛腩，原味湯粉由于其骨湯香甜，肉片嫩滑，受到越來越多外地人的喜歡!
生活中，很多人平時是比較喜歡喝湯的，尤其是在冬季，每天喝上一碗滋補身體的湯，不僅可以讓自己的身體暖暖的，而且對身體健康也是非常有好處的，湯的種類是非常多的，粉湯也是比較常見的一種，粉湯和其他的湯是不同的，但是大多是人并不會自己制作，那粉湯怎么做最好吃?
粉湯怎么做最好吃
1.準備紅薯粉一把，紅薯粉比較勁道
2.豆腐一塊切細絲，蔥蒜切末，香菜切一寸的段
3.粉條用開水泡軟
4.熱鍋冷油，下蔥蒜爆香
5.放一勺番茄醬炒紅
6.加兩碗水
7.水開后加入豆腐及粉條，加鹽調(diào)味
8.煮至粉條熟了，放入香菜段關(guān)火
9.喜歡吃酸和辣的可加醋及炸辣椒
烹飪技巧
選粉條時盡量選紅薯粉，其他粉條也是最好是干粉，這樣比較好吃。油不能太多，我的稍微多了點。豆腐切細絲，因為在水中煮的時候會變粗，為了美觀就切的越細越好。
比較適合煲湯的食物種類有哪些
1、海帶
性寒味咸，有化痰、軟堅、降血壓的功效。適宜高血壓、高血脂、冠心病和動脈硬化病人食用，對老年慢性支氣管炎也有很好的療效。佝僂病、軟骨癥、骨質(zhì)疏松患者等都可以多吃海帶。海帶湯還可以御寒，由于其中含有大量的碘元素，而碘元素有助于刺激甲狀腺激素的合成。
2、白蘿卜
其中含有木質(zhì)素，能分解致癌物亞硝胺，所以有抗癌作用。另外，白蘿卜是人體補充鈣的最佳來源之一，這種有機鈣在蘿卜皮中含量最多。同時白蘿卜在中醫(yī)中有潤肺止咳的良效。
3、西洋菜
是南方一年四季都有的蔬菜。西洋菜常見的吃法，就是和豬瘦肉、鴨腎、生魚等一起來煲湯，將西洋菜煲成深，然后連菜帶湯一起吃。是具有清燥潤肺、化痰止咳、利尿等功效。益腦健身的保健蔬菜。
4、菜干
用新鮮的白菜曬干而成，其好處是，既可貯存作長年食用，經(jīng)太陽曬后，吸收了日光的紫外線，含豐富維生素A、B族維生素、維生素C和纖維素，能消除內(nèi)火、清熱益腸。此外，菜干更可防止壞血病和皮膚病。
相信大家肯定都看過和吃過牛腩粉吧，牛腩粉是我們常見的一道小吃，牛腩粉不但美味而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃牛腩粉可以起到補充營養(yǎng)和提高人體免疫力等功效，所以牛腩粉受到了大家的喜愛，牛腩粉好不好吃，關(guān)鍵要看牛腩粉的湯底，下文我們就來給大家介紹一下牛腩粉湯底要怎么做。
準備材料：牛骨1根、牛腩肉20克、蘿卜1根、洋蔥1/3顆、姜1塊、草果3顆、八角1大匙、鹽1/3小匙、糖1/4小匙、魚露1小匙。
做法：
1、將牛骨敲開(容易出味);準備一鍋燒開后的水，放入牛骨和牛腩，焯水一次之后撈起備用。
2、將草果敲開，和八角一起放入小紗布袋里面;蘿卜去皮后洗凈切成塊狀備用;
3、準備一大鍋水，放入小紗布袋、牛骨、牛腩，用大火煮開后撇去浮沫，調(diào)成小火。
4、放入1/3顆洋蔥、姜片、蘿卜塊以及適量的食鹽一塊燉煮1小時，然后將牛腩撈起來。
5、繼續(xù)煮3小時，最后將湯里面的湯料撈起來，放入糖和魚露調(diào)味即可。
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的小吃，那就是牛腩粉了，我們知道牛腩粉不但美味而且做法非常的簡單，我們只需要幾個步驟就能自制出牛腩粉來，上文為我們詳細介紹了牛腩粉湯底要怎么做。
所有的湯粉和湯面，湯底是非常重要的，因為湯的味道將會影響著整個菜品質(zhì)量。酸辣粉的湯底制作有很多種，主要還是圍繞濃郁和酸辣的口味來進行制作，這樣的酸辣粉才能更容易吸引人。
酸辣粉湯底做法：
做法一：
高湯做法;豬大骨500克，姜片3片，清水12碗，先用冷水將豬骨氽燙洗凈,重新加清水12碗，姜片3片,大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲約2小時，加入剁碎的五花肉末煮約20分鐘即可。
油辣椒的做法;取2大匙特細辣椒粉放入碗內(nèi)，加入8顆完整的花椒粒，把鍋內(nèi)油燒熱后倒入碗內(nèi)(倒時會冒細泡)待汽泡消后，加入一大匙生抽，一小匙芝麻醬，一小匙芝麻香油調(diào)均即可。
做法二：
酸辣粉湯底的制作原料是：豆腐30克，熟雞肉(或火腿)、冬菇、熟瘦豬肉絲、水發(fā)海參、水發(fā)魷魚各15克，雞蛋1個，淀粉25克，蔥花3克，醬油10克，豬油30克，味精、胡椒粉各1克，香醋6克，精鹽5克，雞湯750克。
做法：將所有材料放進清水中熬煮就可。
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