大蔥怎么吃最好呢？
這個季節(jié)養(yǎng)生泡什么茶好呢。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。但凡長壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。有沒有更好的方式來實現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《大蔥怎么吃最好呢？》，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
平時一些配菜都是可以直接生吃的，而且效果還是不錯的哦，有黃瓜，大蔥等。這次給大家介紹大蔥這個食物。大蔥除了用于防治風寒感冒外，對于惡寒發(fā)熱、頭痛鼻塞、乳汁不通等癥狀也有一定的食療效果。但是吃也是有講究的，那么對于大蔥應(yīng)該怎么去吃最好呢。
1、每天食用蔥，對身體有益。蔥可生吃，也可涼拌當小菜食用，作為調(diào)料，多用于葷、腥、膻、以及其他有異味的菜肴、湯羹中，對沒有異味的菜肴、湯羹也起增味增香作用。
2、根據(jù)主料的不同，可切成蔥段和蔥末摻合使用，均不宜煎、炸過久。
3、蔥葉因富含維生素A原，不應(yīng)輕易丟棄不用。
4、蔥中含有的烯丙基硫醚由于是屬于揮發(fā)性，因此泡在水里或煮得過久，都會使其效果喪失。
5、在加入味增汁熄火之后，再灑上蔥花，即可使香味更可口，且可發(fā)揮烯丙基硫醚的效果。
6、蔥與維生素B1含量較多的食品一起攝取。
如果對于大蔥的辛辣味不太適應(yīng)，也可以采取其他方法食用。
煮餃子時候鍋里放入一根蔥。在煮餃子時候，鍋里放水的同時就放上一根洗好的生蔥，不要切斷，這樣煮餃子還有好處，餃子不會粘鍋，煮出來的餃子皮不粘，吃起來很勁道，吃完餃子再喝點餃子湯，原湯化原食，尤其加入了大蔥的餃子湯，在冬季喝起來非常的健補。
涮羊肉的火鍋里放上一根蔥?；疱伒琢喜灰ベI現(xiàn)成的?？梢宰约赫{(diào)制，鍋底加些蒜仔、生姜片、桂圓、高湯、鹽、辣椒，再加上一根大蔥，涮起來別具風味，味道好加保健，何樂而不為？
大蔥對我們?nèi)梭w的好處是顯而易見的。大部分都是可以吃的。但是對于一些腸胃比較不好的人群，就不要過多的進食，對腸胃有一定的影響。大蔥和其他食物的搭配方法也是有很多種的，每個人可以根基自己的愛好去選擇。
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枇杷是南方人到了夏天最愛的一種水果之一，就像北方人一到夏天愛吃西瓜一樣，枇杷它的止渴、解暑的效果是很不錯的，身體上有點小毛病如咳嗽、流鼻涕等等多吃點枇杷都是有作用的。而且枇杷的吃法有很多可以直接剝皮吃、熬粥吃、煮湯喝等等做法。
1、治肺燥咳嗽：每次吃鮮枇杷果肉5枚，每日2次堅持吃效果最好。
2、治肺癌熱性咳嗽、咳膿痰與咳血者：枇杷葉15克(鮮品60克)，粳米100克，冰糖少許。先將枇杷葉用布包放入鍋中煎，取濃汁去渣。或?qū)⑿迈r枇杷葉刷盡葉背面的絨毛，切細后煎汁去渣，入粳米煮粥。粥成后入冰糖少許，佐膳服用。
3、治胃癌噦逆不止、飲食不入：枇杷葉20克，陳皮25克，炙甘草15克，生姜3片，水煎服用，每日2次堅持喝就會看到效果。
4、治胃癌肺轉(zhuǎn)移嘔噦、咳嗽、自汗：新鮮枇杷葉若干張，糯米250克。將糯米清水浸泡一宿，新鮮枇把葉去凈葉上絨毛，洗凈后包粽子，蒸熟后即可食用。每日1-2次，連服3-4天。
5、治咳嗽，黃疸，防治流感：枇杷葉(刷凈毛)60克，水煎分兩次服。
6、枇杷止咳湯：枇杷(果實)100g，剝開成兩半，果核搗碎，加水煎湯服。
枇杷全身都是寶，我們經(jīng)常吃掉枇杷過后把枇杷核丟棄，卻不知道枇杷核還具有藥用價值。枇杷葉總是在人們稱重時為了減去重量而被去掉，認為沒有什么作用，然而枇杷葉也具有一定的藥用價值。
蛋黃我們平時吃的比較的多，因為蛋黃的營養(yǎng)價值很大，有時候我們卻不知道該怎么吃才是最好的，因為我們平時吃蛋黃，一般是沖著吃，或者是蒸蛋吃，還有就是煎蛋，可是哪種吃法才是最健康的呢？我們想要既健康又營養(yǎng)的吃法，可是我們該怎么做呢？我們一起來看看蛋黃怎么吃最好呢？
? ?蛋黃中的脂肪含多量的磷脂質(zhì)，包括卵磷脂、甘油化物、固醇類及膽固醇等，其中膽固醇的含量特別豐富，一個蛋黃可含有252mg的膽固醇，而目前每日膽固醇的建議攝取量為300mg以下，因此，一周中最好不要吃超過三個蛋，以避免膽固醇過量的攝取。
? 蛋黃中還含其他豐富的營養(yǎng)素，礦物質(zhì)在蛋中以鐵、硫、磷為最多，其中鐵在蛋黃中就含有0。9mg，所以蛋黃為平日食物中鐵質(zhì)的良好來源之一。若將蛋于高溫下長時間加熱，蛋黃中的鐵則會與硫產(chǎn)生硫化氫作用，結(jié)合成硫化鐵，這也就是為何水煮蛋煮過久，蛋黃的外層會有一層綠色物質(zhì)的原因。
維生素中則以維生素A為最多，每100g蛋中，維生素A的含量約 400~500 lu且都存在蛋黃中，這也是造成蛋黃呈黃色的色素之一。其他還含有豐富的維生素B2、B12、泛酸等。
注意：不過在煎荷包蛋時，還是要提醒您安全的食用法則，若您不是要馬上食用，應(yīng)將蛋黃煎至全熟，以避免因長時間置放于室溫下，導致細菌在蛋黃中大量滋生，而造成食物中毒之情形!
? ?現(xiàn)在我們知道了蛋黃怎么吃最好，其實每個人都有每個人的習慣，當然我們也需要改變自己的習慣，選擇健康的吃法最重要，蛋黃是我們比較常吃的一種食物，所以想要吃的健康還是應(yīng)該要多多的了解下食物的特性，這樣會比較的科學。
對于一些對中藥有著一些認識的人來講天麻的好處想必也是有著一定了解的，天麻作為中醫(yī)領(lǐng)域中一味非常好的藥材被運用到很多中藥材配方中，并且天麻給人們帶來的好處也是有目共睹的。天麻雖然有非常好的用途但是并不是所有人都適合服用天麻，并且天麻的不同食用方法也有著不同的功效，那么天麻怎么吃最好呢?
一、 天麻的保鮮、保存和制作
1、 保鮮保存：將鮮天麻購回用報紙包好，放如冰箱的冷藏室內(nèi)，可保鮮保存兩個月之久。
2、 制作：將鮮天麻用水洗凈泥沙，將兩頭和皮去掉，切成丁、片、絲，在開水中焯一下，放在冷水中
浸泡0.5-1小時，即可做菜、粥食用。
二、 鮮天麻的食用方法和制作過程
鮮天麻的食用可以多種多樣，現(xiàn)介紹幾種制作方法，供參考：
1、 鮮天麻羊肝粥
【原料】鮮天麻150克，羊肝60克，蔥30克，大米100克
【制作方法】鮮天麻見上述制作，羊肝清水煮熟切成方丁，大米磨成細粉，蔥切成米備用。鍋內(nèi)放入油適量，
燒至6成熱放入蔥米，炸出香味后加入清水2000克。大米面用冷水調(diào)成糊狀，待水開后加入，再加入鮮天麻、
羊肝丁、精鹽，煮成粥即可食用。
功效】補肝、明目，治頭暈。
2、 鮮天麻茶
【原料】鮮天麻片(不需要加工)20克，白菊花2克，枸杞3克，大棗2枚
【制作方法】鮮天麻洗凈去蒂，切薄片，與干白菊花、干枸杞子和大棗一起用80°C開水泡10分鐘即可飲用。
【功效】去肝火，明目，補腎，治高血壓。
3、 清炒鮮天麻片
原料鮮天麻150克，胡羅卜50克，青椒片50克。
制作方法將鮮天麻洗凈去皮切片，胡羅卜切片，青椒切塊備用。鍋內(nèi)放油適量，燒熱后加入上述三種翻炒至熟，加精鹽和味精即可食用
人們在選用天麻服用前一定要對天麻的功效熟悉的了解，即便人們對天麻的使用方法有了一定的了解也不建議人們隨意的選用天麻的服用，建議人們最好還是到正規(guī)的中醫(yī)醫(yī)院向?qū)I(yè)的中醫(yī)醫(yī)生做相關(guān)的咨詢，專業(yè)的醫(yī)生會給我們提供出最佳的方法。
紅棗具有補氣養(yǎng)血的作用無人不知無人不曉，但是具體如何吃紅棗才最好卻鮮少有人去研究，很多食物與紅棗都相克，不能一起吃，想要達到最佳的補氣養(yǎng)血的功效，要先了解紅棗怎么吃最好。
靈芝是非常名貴的一種保健藥材，而靈芝使用方法比較多，靈芝直接泡水喝或者是用靈芝泡酒都是可以的，同時在燉煮一些食物當中加入靈芝，也可以更好的發(fā)揮它的保健功效。
第一：靈芝飲品
將整個靈芝切片之后放入鍋中，加入適量的清水之后小火熬煮兩個小時，然后在藥液之中加入適量的蜂蜜就可以直接食用了。
第二：靈芝煎水
將靈芝切片，然后放入碗中，加入適量的清水進行煎煮。一般都要煎煮三四次才可以，然后將所有的藥液一起混合食用。
第三：靈芝泡酒
將靈芝切片或者是剪碎，然后放入白酒中浸泡，然后密封好。三天之后白酒的顏色從白色變成棕紅色的時候就可以喝了，也可以根據(jù)個人口味加入適量的冰糖或者是蜂蜜。靈芝怎么吃效果好，這也是一種常見的靈芝吃法。
第四：藥膳
1、靈芝燉豬蹄
材料：靈芝：豬蹄、料酒、食鹽、蔥、姜和豬油
做法：將豬蹄去毛之后洗干凈，然后放入開水之中焯一遍，隨后取出洗干凈瀝干水分;將靈芝洗干凈之后切片;在干凈的鍋中加入豬油，燒熱之后加入準備好的蔥姜爆香;隨后放入豬蹄、料酒、食鹽、靈芝、清水;大火燒開之后小火慢燉，直到豬蹄軟爛就可以起鍋食用了。
功效：這道食譜具有很強的滋補肺腎的功效，同時還能夠安神補腦。如果患者出現(xiàn)了氣血不足、體虛、食欲不振、記憶力下降等等情況，那么這道食譜是一個很好的選擇。
2、靈芝鵪鶉蛋湯
材料：鵪鶉蛋、靈芝、紅棗
做法：將靈芝洗干凈，然后切成細塊;紅棗取出果核之后洗干凈;鵪鶉蛋放入清水中煮熟，然后起鍋去除外殼;將所有準備好的食材一起放入鍋中，加入適量的清水，大火燒開之后小火慢燉，直到靈芝出味即可。起鍋之前加入適量的白糖就可以了。
功效：具有很強的補血作用，女性多喝還能夠有效的減少皺紋，延緩衰老。
在農(nóng)村長大的朋友們都應(yīng)該見過芝麻，每當芝麻豐收的季節(jié)院子里都是滿滿的芝麻桿，現(xiàn)在種芝麻的人很少了。芝麻有很豐富的營養(yǎng)價值，它用來作為食品的配料不僅好看還很香，那么大家知道生的芝麻怎么吃最好呢，可能人們都還沒有嘗試過吃生芝麻呢。
黑芝麻是黑色的，養(yǎng)腎的佳品莫過于黑芝麻。與腎的本色相應(yīng)的黑芝麻能有藥用價值和養(yǎng)生之功。如果不當食用黑芝麻，則養(yǎng)腎的功效會不明顯，白白浪費了黑芝麻。
黑芝麻稟厥陰春生之氣而生，為五谷之首，可以補五臟，長肌肉，填腦髓，在《神農(nóng)本草經(jīng)》中列為上品。因為它是用來補虛羸，填腦髓的，所以，一定要用籽粒飽滿的芝麻，不飽滿的不能用，它本身都不飽滿，哪能指望它有填補之功呢？要把不飽滿的芝麻去掉，可用淘洗法：在用水淘洗的時候，不能浮起來的芝麻，都是飽滿的，浮起來的芝麻都是變質(zhì)、生蟲或籽粒不飽滿的，都不能要。
選出了籽粒飽滿的純黑芝麻后，還要對它進行特制，服用也很講究。芝麻的制法和服法有兩種：一是晉朝道士葛洪傳下來的，見《抱樸子》：芝麻三斗，蒸熟后曬干，用水淘去沫再蒸再曬，如此反復(fù)九次。這時芝麻皮肉分開了，去掉芝麻皮后，炒香，打成粉末，用白蜜或棗膏調(diào)和，制成彈子大的小丸。每天服用三次，每次用溫酒送服一丸。忌食毒魚、狗肉、生菜。服至百日，能除一切痼疾，一年身面光澤不饑，二年白發(fā)返黑，三年齒落更生，四年水火不能害，五年行及奔馬，久服長生。
說到紫河車很多人都不清楚，但是講到胎盤就清楚了，其實紫河車就是胎盤，只是稱呼不同，在民間食用紫河車是很常見的，有些人還會向醫(yī)院購買，當然更多是食用親人的胎盤。那么紫河車怎么吃效果最好呢?要食用紫河車必須清楚相應(yīng)的功效，才能選擇好食用的方式，下面為大家講解紫河車的食用方法。
現(xiàn)代醫(yī)學研究認為，胎盤含蛋白質(zhì)、糖、鈣、維生素、免疫因子、女性激素、助孕酮、類固醇激素、促性腺激素、促腎上腺皮質(zhì)激素等，能促進乳腺、子宮、陰道、睪丸的發(fā)育，對甲狀腺也有促進作用，臨床用于治療子宮發(fā)育不全、子宮萎縮、子宮肌炎、機能性無月經(jīng)、子宮出血、乳汁缺乏癥等，均有顯著療效，對肺結(jié)核、支氣管哮喘、貧血等亦有良效，研末口服或灌腸可預(yù)防麻疹或減輕癥狀。對門靜脈性肝硬化腹水及血吸蟲性晚期肝硬化腹水也有一定的療效。
胎盤的功效與作用益氣養(yǎng)血，補腎益精。用于虛勞贏瘦;虛喘勞嗽;氣虛無力;血虛面黃;陽痿遺精;不孕少乳。
紫河車的食用方法一：
原料：紫河車，大蔥，姜，鹽
做法：
1.將紫河車反復(fù)漂洗干凈，切塊;
2.然后加大蔥，姜，鹽加水燉熟即可。
紫河車的食用方法二：
原料：
鹽、牛腱子肉、山藥(干)、紫河車、陳皮
烹飪方法：
1.牛腱用水洗凈，切成塊狀。
2.紫河車、淮山(山藥)、陳皮分別用水洗凈。
3.淮山切成片狀，陳皮去筋絡(luò)。
4.用適量水和陳皮，先用猛火煲至水滾。
5.加入紫河車、牛腱和淮山改用中火煲3小時。
6.加入細鹽調(diào)味，即可以食用。
紫河車的食用方法三：
主 料：
紫河車、棗(干)、黨參、姜、鹽
制作方法：
1.將新鮮胎盤割開血管，洗凈;
2.百合、明黨參、生姜、紅棗洗凈;
3.把全部用料一齊放入瓦鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮2小時，調(diào)味即可。
紫河車怎么吃效果最好呢?紫河車的食用方式主要是烹飪，當成食物煮來吃。當然最科學安全的食用方式則是紫河車粉，就是把胎盤洗干凈后曬干，再磨成粉食用，有些則是制作成膠囊。但是大家要選購紫河車的時候要注意安全，很多胎盤都帶有病菌，處理不當則會受到感染，食用前必須正確的處理好。
現(xiàn)在人們面對的社會的壓力很大，這樣很容易造成腎的虛弱，從而引起頭發(fā)脫發(fā)、生長速度慢，很多男性出現(xiàn)禿頂或者不長頭發(fā)，精力缺乏等癥狀，所以要注意補腎了，黑豆是補腎的重要來源，多吃黑土的同時，不僅會補腎，而且讓頭發(fā)更加黑亮。那么黑豆怎么吃補腎最好呢，食補是最好的補充方式了。
1、制豆?jié){
先將黑豆洗干凈，在溫水中泡7-8小時，待黑豆泡軟，倒掉泡黑豆的水，把黑豆放入豆?jié){機中，制成鮮豆?jié){。黑豆豆?jié){含豐富的蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素，是養(yǎng)生的好食物，同時也具有補腎的功效。
2、黑豆烏雞湯
比較常見的黑豆的菜譜。將烏雞宰殺去毛及內(nèi)臟，洗凈備用。黑豆放入鐵鍋中干炒至豆衣裂開，再用清水洗凈，晾干備用。何首烏、紅棗、生姜分別冼凈，紅棗去核，生姜刮皮切片，備用。加清水適量于鍋，用猛火燒沸，放入黑豆、何首烏、烏雞、紅棗和生姜，改用中火繼續(xù)煲約3小時，加入精鹽適量，湯成。這道菜是專門為補腎生發(fā)設(shè)計的，黑豆、何首烏、烏雞都是補腎的良方，一起使用效果更佳。
3、 當藥方
即與它藥同煮，明太醫(yī)劉俗德《增補內(nèi)經(jīng)拾遺方論》中記載煮料豆藥方：老人服之能烏須黑發(fā)，固齒明目。此方用當歸12克，川芎、甘草、陳皮、白術(shù)、白芍、菊花各3克，杜仲、炒黃芪各6克，牛膝、生地、熟地各12克，青鹽20克，首烏、枸杞子各25克，同黑豆煮透去藥，曬干服豆?？梢匝a腎治脫發(fā)。
黑豆也可以熬粥，配上小米等配料熬粥的話也是也有比較好的效果。黑豆的作用很大，其制作的方式也比較多，但是注意不管怎么吃，都不要太操之過急，食補是中醫(yī)上的一種補充方式，要緩慢的進行，不管是補腎還是生發(fā)，都不是一時半會就有太過明顯的效果的。
人們都知道紅薯一種含淀粉的高營養(yǎng)價值食材，但是卻少有人了解到紅薯葉子也是一種營養(yǎng)價值價高的食材，而且味道非常的獨特，適合用來下飯飲酒等等，而紅薯葉的吃法非常多，人們可以利用它來制作非常多的美味佳肴，下面就來看看紅薯葉怎么吃最好的講解吧，希望大家能了解一下。
紅薯葉還有很多的烹飪方法，不僅簡單，而且還能另人胃口大開。
取紅薯嫩葉，去雜質(zhì)、泥沙和霉變?nèi)~，放入洗滌槽中用流動清水充分洗凈，撈出瀝凈水分。漂燙。清洗干凈的紅薯葉，用1%食鹽水浸泡10小時，清洗干凈，再用1%碳酸鈉溶液浸泡8分鐘，撈出后投入到含0.17%小蘇打、ph值為8的3%食鹽溶液中，溶液溫度為95℃-100℃，漂燙1-1.5分鐘，迅速冷卻。
鹽腌。紅薯葉用含0.2%氯化鈣的10%食鹽水浸漬，保持鹽水濃度穩(wěn)定，每天食鹽濃度遞增2%，直至濃度達到16%為止，腌漬4-5天，脫鹽，瀝干。配制香料。將八角0.2%、老姜0.4%、丁香0.08%、桂皮0.08%、白胡椒0.05%、小茴香0.1%等配料經(jīng)粉碎后裝袋，加水煮沸2小時，補足水量至50公斤，冷卻后，加0.02%乳酸乙酯、0.02%乙酸乙酯、0.01%乙酸戊異酯即為香料。
湯汁配方。用上述香料2%、白糖20%、食鹽2%、食用白醋1%。調(diào)配裝袋。定量裝入經(jīng)上述處理過的紅薯葉于復(fù)合袋中，再加入適量湯汁即可。還可加2%食鹽、0.1%芝麻、1%辣椒油、0.2%味精、0.1%姜粉、0.5%白糖、0.02%脫氫醋酸納于紅薯葉中。成品厚度應(yīng)低于15毫米，內(nèi)容物距袋口3-4厘米。
封口、殺菌。裝好的袋經(jīng)真空封口，然后在殺菌釜中進行殺菌處理，一般在121℃下處理15分鐘。保溫、檢驗。成品保溫37℃7天，進行檢驗，除去湯汁渾濁及脹袋，成品裝箱即成。
燕窩和魚翅一直是我們認為最好的補品，但由于稀少所以價格也比較昂貴，很多朋友愛吃燕窩是因為燕窩的食用價值很高，能滋補身體還能一定程度上預(yù)防各種疾病的發(fā)生等等功效，但是燕窩要怎么吃是最好的呢？可能很多朋友還不了解燕窩的吃法，下面就為大家做個詳細的介紹。
一、冰糖燕窩
材料：干燕窩8克（2人份），冰糖4克
做法：
1）用量秤稱好燕窩的份量，成人每次食用燕窩的份量最好是3～5克，不要貪多，一般一周吃兩次為宜。
2）將干燕窩用純凈水浸泡1～3個小時，放于自然通風處，注意觀察燕窩的膨脹程度。
3）待燕窩輕軟膨脹后用小攝子輕輕將浮起的小燕毛夾出。
4）挑完毛之后，用純凈水過濾清洗一至二遍。
5）清洗干凈后，將燕窩按紋理小心撕成細條，燕頭處盡量用指頭碾細。
6）將處理好的燕窩倒入燉盅內(nèi)，加入純凈水浸過燕窩，稍高1cm的水量為佳。
7）加蓋，置于蒸鍋內(nèi)，隔水以文火燉2個小時，以表面呈現(xiàn)少量泡沫，有點沸騰、粘稠感和蛋清香味為蒸好的標準。
8）燉的時候，將冰糖化為冰糖水，在出鍋后調(diào)入燕窩中，拌勻即可。
二、木瓜燉燕窩
材料：鮮熟木瓜1/4～1/2個（視大小而定），燕窩盞30～50克，冰糖50克。
做法：木瓜洗凈外皮，用刀剖開，去除內(nèi)核，用湯匙挖出木瓜肉，備用。將燕窩浸泡于清水中，約30分鐘后倒掉浸過的水，再次加入清水浸泡干凈燕窩一個半小時，然后取出燕窩，和木瓜肉一同放進燉盅內(nèi)。同時用第二次浸燕窩的清水煮溶冰糖，趁熱倒進已盛有燕窩、木瓜肉的燉盅內(nèi)，加蓋，隔水燉兩小時，待溫后飲用。
以上這兩種燕窩的吃法是比較常見的，大家可以根據(jù)自己的愛好而進行選擇，通過詳細的做法介紹也可以看出，燕窩需要極為細心的清理，因為現(xiàn)在市面上銷售的燕窩大部分為干燕窩，而干燕窩上摻雜著少量的燕毛，在食用之前一定要先將燕毛挑選干凈才不會影響到食用的口感。
黑枸杞怎么吃最好呢?
黑枸杞素來有花青素之王、滋補軟黃金的稱號，其藥用價值、營養(yǎng)價值近年來被評價極高，黑枸杞怎么吃最好呢?
據(jù)傳統(tǒng)醫(yī)學記錄，黑枸杞能滋補肝腎、益精明目、適用于腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦！裳刍杌ǖ劝Y狀，藏醫(yī)藥經(jīng)典《四部醫(yī)典》、《晶珠本草》等記載黑枸杞主治心熱病、心臟病、月經(jīng)不調(diào)、停經(jīng)等?！毒S吾爾藥志》記載維吾爾醫(yī)常用黑果枸杞果實及根皮治療尿道結(jié)石、癬疥、齒齦出血等癥，民間作滋補強壯以及降壓藥。
此外，黑枸杞能抑制脂肪在肝細胞內(nèi)沉積，防止脂肪肝新生，也能抑制單胺氧化酶的活性。黑枸杞有如此高的營養(yǎng)價值，到底黑枸杞怎么吃最好呢?
使用方法
(1)直接食用或泡茶，入藥，泡酒(泡酒可以即泡即飲，但最好泡一個月后在引用效果更好);
(2)成年人每天吃5克-10g左右的枸杞比較適合，既可以直接當干果吃，也可以泡水喝，根據(jù)自己的服用狀況增減數(shù)量，達到效果最佳為止;
(3)黑枸杞?jīng)_泡后，彌漫著濃濃的藍色或者紫色，是富含極高的花青素的緣故。黑枸杞在堿性水中侵泡呈現(xiàn)藍色，在酸性水中侵泡呈現(xiàn)紫色。
黑枸杞四季使用方法
春季：
萬物復(fù)蘇，人體陽氣漸漸升發(fā)。黑枸 杞味甘平補，春季可以單獨服用，也可與味甘微溫之品同時服用，助人陽氣生發(fā)，比如說黃芪等。
夏季：
宜泡茶，但以下午泡飲為佳，可以改善體質(zhì)，利于睡眠。但要注意 的是，黑枸杞泡茶不宜與綠茶搭配，適合與貢菊、金銀花、胖大海和冰糖一起泡，用眼過度的電腦族尤其適合。
夏日炎炎，人們總是渴望一壺甘涼的茶水消除暑熱，黑枸杞子味甘，如 果配伍菊花、金銀花、綠茶等，飲用后感覺心曠神怡。尤其是與菊花配伍，可以滋陰明目，清除肝火。
秋季：
秋季干燥，人們總感覺到口干唇裂，皮膚起屑。這個季節(jié)吃黑枸杞子需 要配滋潤食品，比如雪梨、川貝、百合、玉竹等，效果更好。當然，也可以配用一些酸性的食品，如山楂等，以達酸甘化 陰之效。
冬季：
進入冬季，人們將自己裹進厚厚的棉衣中以助自身陽氣抵御寒冷。黑枸 杞子能夠平補陽氣，天天服用，特別是配伍羊肉、肉蓯蓉、巴戟天、金匱腎氣丸等一起用，有助于人體陽氣生長，抵抗自然 界嚴寒。冬季黑枸杞也宜煮粥，它可以和各種粥品搭配。黑枸杞玉米羹鮮香可口，色澤美觀。
黑枸杞搭配著吃
1、配北沙參
用于肺胃陰傷之咳嗽咽干、陰虛肺癆、消渴、熱病傷陰等證。
2、配麥冬
用于熱病傷陰、陰虛肺燥、消渴(糖尿病)之癥，有協(xié)調(diào)作用。
3、配菊花
用于肝腎虛損所致的目昏瞻視、云翳，有明目之功。
4、配熟地黃
用于肝腎陰虧之腰膝酸軟、月經(jīng)不調(diào)、遺精、早衰等，也可用于因肝腎精血不足而引起的頭暈、耳鳴、兩目昏花等。
提示：
黑枸杞的滋補功效很強，5g左右為宜(1g為15粒左右);黑枸杞易受潮，因此要放在干燥陰涼的地方，或者用真空袋包裝后放入冰柜中冷藏。
當歸其實在生活當中，還是會經(jīng)常運用的到的，比如在烹煮一些保健食材藥膳的時候，會放入當歸，但是當歸要怎么吃才可以更有效的發(fā)揮它的這些功效作用，也要講究正確的方法。
其實當歸的吃法是各不相同的，例如當歸泡酒是比較方便簡單的一種方法，將當歸以及白酒放在一起浸泡成保健酒飲的話，可以起到活血補血的功效以及作用，或者是當歸生姜羊肉湯，這一道營養(yǎng)湯做法也簡單，能夠幫助補血活血調(diào)經(jīng)止痛，是男性以及女性都適合飲用的保健營養(yǎng)湯。
而且研究發(fā)現(xiàn)，其實當歸中含有豐富的維生素、微量元素，這些營養(yǎng)元素對身體健康自然是比較有效的，服用之后還可以治療貧血，月經(jīng)不調(diào)或者是老年人便秘等情況，而且還有很好的美容養(yǎng)顏抗衰老，提高身體免疫能力的效果。
所以說當歸的使用，其實養(yǎng)生保健價值是很高的，加上又有很好的藥用功效，因此了解它的這些使用方法，那么就可以在生活當中為我們所用，可以用來做成保健的酒飲，又可以作為藥膳使用，對我們的身體健康也是很有利的。
雞肉是人們的主要肉類食物之一，它的營養(yǎng)價值比較高，富含蛋白質(zhì)和氨基酸等等，對人們的身體健康有較好的調(diào)理作用。而雞肉當中的雞油是當之無愧的養(yǎng)生佳品，雞油的脂肪含量較高，但是都屬于易消化吸收的脂肪，不容易在體內(nèi)堆積，下面就來看看雞油怎么吃最好呢？
雞油的營養(yǎng)價值：
雞油，即是用雞腹腔里的脂肪熬煉出來的油脂。其色澤淺黃透明，在烹調(diào)中通常起著增香亮色的作用。經(jīng)研究證實，花生油含鋅量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的許多倍。雖然補鋅的途徑很多，但油脂是人們?nèi)粘１匦璧难a充物，所以食用雞油特別適宜于大眾補鋅。
好處：雞油可用于治療禿發(fā)、脫發(fā)等癥。
壞處：雞油的營養(yǎng)物質(zhì)大部分為蛋白質(zhì)和脂肪，吃多了會導致身體肥胖。雞油中欠缺鈣、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，長期食用易導致身體亞健康。
雞油攝入過多容易出現(xiàn)肥胖，此外雞油還可能令我們的膽固醇含量升高，導致我們出現(xiàn)心臟病和腦血栓。
雞油適合人群：
一般人群均可食用。
1、膽道疾病患者、膽囊炎和膽結(jié)石癥經(jīng)常發(fā)作者，應(yīng)避免食用。因雞脂肪的消化需要膽汁參與，過多的雞油會刺激膽囊收縮，易引起膽囊炎發(fā)作；
2、胃酸過多者不宜多吃。因為雞油有刺激胃酸分泌的作用，有胃潰瘍、胃酸過多或胃出血的病人，一般不宜多吃；
3、腎功能不全者不宜多吃。因為雞油內(nèi)含有一些小分子蛋白質(zhì)，患有急性腎炎、急慢性腎功能不全或尿毒癥的患者，由于其肝腎對蛋白質(zhì)分解物不能及時處理，吃多了雞油會引起高氮質(zhì)血癥，加重病情
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