鮮桂圓干桂圓區(qū)別有哪些呢
冬季如何吃桂圓更養(yǎng)生。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商潱火B(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀。”對(duì)于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“鮮桂圓干桂圓區(qū)別有哪些呢”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
桂圓是一種老少皆宜的食物也算得上是一道滋補(bǔ)的食品，桂圓的吃法有很多種，老年人可以泡水喝預(yù)防高血壓，那么對(duì)于小孩子來說，最喜歡的可能就是吃桂圓干了，那么桂圓的吃法有哪些，做法還有哪些呢?其實(shí)桂圓的營養(yǎng)價(jià)值體現(xiàn)在什么地方或許大家并不知道，下面就讓小編來為大家介紹一下鮮桂圓干桂圓區(qū)別有哪些呢。
桂圓補(bǔ)血安神的吃法
桂圓，亦稱龍眼，性溫味甘，益心脾，補(bǔ)氣血。桂圓中含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，可補(bǔ)血安神，健腦益智，補(bǔ)養(yǎng)心脾。研究還發(fā)現(xiàn)，桂圓對(duì)子宮癌細(xì)胞的抑制率超過90%。適當(dāng)?shù)囟喑怨饒A，實(shí)在是益處多多。
桂圓中含有多種營養(yǎng)物質(zhì)
桂圓枸杞雞湯
主料
雞肉400克,桂圓100克,枸杞子25克,鹽4克。
做法
桂圓枸杞雞湯的做法
1.雞肉洗凈，切塊;桂圓去殼;
2.枸杞洗凈浸泡片刻;
3.雞肉塊放入滾水中焯燙后撈出，沖凈后放入鍋中備用;
4.將桂圓、枸杞一起放入鍋中，加適量水，用大火煮沸;
5.然后再改小火慢燉30分鐘，加鹽調(diào)味即可。
鮮桂圓干桂圓還是有很大區(qū)分的，干桂圓可以用來泡水喝，那么鮮桂圓可以用來熬粥煲湯都是非常不錯(cuò)的，二種桂圓的營養(yǎng)價(jià)值也是同樣，對(duì)于補(bǔ)血補(bǔ)氣調(diào)理氣血，出現(xiàn)月經(jīng)不調(diào)有著很不錯(cuò)的滋補(bǔ)作用。
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桂圓和荔枝，大家都有吃過，桂圓和荔枝的外形是不一樣的，但是很多人會(huì)把這兩種食物混合在一起，其實(shí)桂圓又叫龍眼，一般在不同的地區(qū)南方比較常見，北方很少有見到，但是荔枝是比較常見的，口感會(huì)更酸甜一些，而且也不容易上火。
一：龍眼：
龍眼的學(xué)名就叫桂圓。
桂圓有很多別稱，比如龍眼、益智、驪珠、元肉。
如圖： 龍眼（桂圓）
龍眼是桂圓的俗稱。
桂圓有很多別名，比如：龍眼、益智、驪珠、元肉。
桂圓屬于無患子科植物龍眼的假種皮。在我國，主產(chǎn)于福建、廣東、廣西、四川等地，此外云南和貴州南部也有出產(chǎn)。
南方叫“桂圓”，北方叫“龍眼”，因?yàn)楣饒A圓黑光澤，種臍突起呈白色，看似傳說中“龍”的眼睛，所以得名叫“龍眼”。
二： 荔枝：
荔枝也有很多別稱，比如： 丹荔、麗枝、香果、勒荔、離支。
荔枝也隸屬于無患子科植物的果實(shí)。
原產(chǎn)于我國南部，以廣東、廣西、福建、四川、云南等地栽培最多。
桂圓又被稱作龍眼，桂圓的性味甘甜，不過對(duì)于補(bǔ)血補(bǔ)氣有著良好的作用，平時(shí)對(duì)于心脾虛弱，氣血不足，所造成的我們出現(xiàn)的失眠，健忘，驚恐，夜里做噩夢(mèng)，這都是所謂的身體各方面虛弱過度的癥狀，對(duì)于鮮桂圓作用有哪些，平日的生活當(dāng)中又該如何使用鮮桂圓呢?下面的文章就來為大家介紹一下。
桂圓亦稱龍眼婦女在產(chǎn)后調(diào)補(bǔ)也很適宜。李時(shí)珍在《本草綱目》中記載："食品以荔枝為貴，而資益則龍眼為良"。對(duì)桂圓倍加推崇。據(jù)藥理研究證實(shí)，龍眼含葡萄糖、蔗糖和維生素A、B等多種營養(yǎng)素。其中含有較多的是蛋白質(zhì)、脂肪和多種礦物質(zhì)。這些營養(yǎng)素對(duì)人體都是十分必需的。
特別對(duì)于勞心之人，耗傷心脾氣血，更為有效。服法如下：
1.每晚睡前吃10個(gè)桂圓，可養(yǎng)心安神，治療心悸失眠。
2.龍眼30個(gè)取肉，紅棗10枚撕破，用粳米100克，煮粥2碗，加適量紅糖，早晚各吃1碗?？裳a(bǔ)脾生血，養(yǎng)心增智，老年人尤宜。
3.每晨用龍眼10枚取肉，煮荷包蛋2個(gè)，加適量白糖，空腹吃。補(bǔ)脾養(yǎng)心，生血益氣。
4.龍眼肉200克，加高梁白灑500毫升，泡1個(gè)月。每晚臨睡時(shí)飲15毫升?？苫謴?fù)疲勞安神定志。
桂圓的功效
桂圓古稱龍目，又名龍眼、圓眼、福圓、益智等，屬于無患子科龍眼屬。鮮桂圓果肉呈乳白色、半透明，味甜如蜜，干后果肉變?yōu)榘岛稚?、質(zhì)柔韌，稱龍眼肉，可食用，可藥用。
含有糖、蛋白質(zhì)和多種維生索等營養(yǎng)成分，是人們喜愛的美味水果之一。桂圓的營養(yǎng)成分非常豐富，每100克鮮桂圓中含蛋白質(zhì)1.2克，脂肪0.1克，碳水化物16.2克，鈣13毫克，磷26毫克，鐵0.4毫克，硫胺素0.04毫克，核黃素0.03毫克，尼克酸1.0毫克，抗壞血酸60毫克。
干品中蛋白質(zhì)和碳水化物及礦物質(zhì)含量明顯提高，但受加工影響，抗壞血酸含量則下降。碳水化物主要以葡萄糖、蔗糖形式存在，故味甜。此外，還含有腺嘌呤、膽堿、酒石酸等物質(zhì)。
日常的生活當(dāng)中，我們經(jīng)常會(huì)在八寶粥里面看到新鮮美味的桂圓，桂圓好吃，而且營養(yǎng)價(jià)值又極其的豐富，桂圓在制作的時(shí)候可以做粥，也可以煲湯，平時(shí)燉排骨的時(shí)候做甜品的時(shí)候也可以用鮮桂圓來做。
日常生活中我們都知道干桂圓是一味中藥材，干桂圓可以入藥，同時(shí)又作為中藥可以幫助女性滋補(bǔ)氣血，調(diào)理身，那么新鮮桂圓和干桂圓這兩種功效一樣，對(duì)于身體滋補(bǔ)又可以起到不錯(cuò)的功效，特別是很多職場(chǎng)女性常見的婦科疾病，氣血不足有著良好的作用，接下來為大家介紹一下新鮮桂圓和干桂圓如何區(qū)分呢？
桂圓鮮時(shí)為水果,干品入藥.在我們傳統(tǒng)中醫(yī)里講究"生打熟補(bǔ)",如何吃桂圓主要要看自己的身體需要,不過如果是女人,年齡不大可以生吃作為水果,因?yàn)檫M(jìn)補(bǔ)是不宜在年輕火氣旺盛之時(shí).所有的食物都有屬性,吃什麼多了都是無益的。
桂圓屬熱性,如果本身火氣較大,就少吃.冬天的時(shí)候,可以吃一些干桂,究竟以怎樣的吃法更好只是看個(gè)人的飲食習(xí)慣罷了.如果家里有煲湯的習(xí)慣可以每次幾粒,也可以當(dāng)作干果吃.我認(rèn)為飲食之道完全是因人而異的,不能概括的說那種好哪種不好。
桂圓的營養(yǎng)成分非常豐富，每100克鮮桂圓中含蛋白質(zhì)1.2克，脂肪0.1克，碳水化物16.2克，鈣13毫克，磷26毫克，鐵0.4毫克，硫胺素0.04毫克，核黃素0.03毫克，尼克酸1.0毫克，抗壞血酸60毫克。干品中蛋白質(zhì)和碳水化物及礦物質(zhì)含量明顯提高，但受加工影響，抗壞血酸含量則下降。
碳水化物主要以葡萄糖、蔗糖形式存在，故味甜。此外，還含有腺嘌呤、膽堿、酒石酸等物質(zhì)。 干桂圓俗稱龍眼肉性味甘、溫，入心、脾經(jīng)，有補(bǔ)益心脾，養(yǎng)血安神之功，主要用于心脾虛損，氣血不足致的失眠、健忘、驚悸、怔忡、眩暈等，本品滋補(bǔ)之中既不滋膩，又不壅氣，為滋補(bǔ)良藥。
營養(yǎng)分析表明:龍眼肉富含葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和腺嘌呤、膽堿等成份。某些成份可抑制癌細(xì)胞的生長，降低血脂，增加冠狀動(dòng)脈的血流量，因而可防治老年人常見的癌癥、高血壓、高脂血癥、冠心病等，并具有抗衰老作用。
新鮮桂圓和干桂圓二種當(dāng)中含有的成分是不一樣的，而且干桂圓當(dāng)中含有的成分是濃縮精華，可以有效的幫助我們，滋補(bǔ)身體，更能夠良好地食用，同時(shí)冬天的時(shí)節(jié)多吃一些干桂圓還可以補(bǔ)血補(bǔ)氣。
我們到底該怎么來選擇桂圓干呢，桂圓干是常見的干果，新鮮的時(shí)候就是我們說的桂圓，用桂圓曬干之后就形成了桂圓干，桂圓干吃著好吃，還有治療各種疾病的效果，選擇桂圓干來治病的時(shí)候可以將桂圓干用來燉湯吃，燉湯吃的時(shí)候放點(diǎn)其他的食材，讓自己的身體更加的滋補(bǔ)，桂圓干制作過程也是絕對(duì)的干凈，那么如何來給自己挑選桂圓干呢?
1. 看是否有染色：好桂圓外表呈正常的黃褐色或偏棕色。染色桂圓外表呈鮮艷黃色。用紙巾擦拭外殼，好桂圓只能留下少許果殼粉末而染色桂圓有明顯的掉色。
2. 看是否有凹陷：好桂圓外殼飽滿無凹陷，劣質(zhì)桂圓果殼表面則經(jīng)常有凹陷。
3. 看是否有破損：好桂圓外殼完好破損少，劣質(zhì)桂圓果殼多有破損。
4. 看個(gè)頭是否一般大：好桂圓雖分不同規(guī)格，但相同規(guī)格的桂圓尺寸應(yīng)該差不多大。劣質(zhì)桂圓個(gè)頭一般參差不齊。
5. 是否有煙熏味：仔細(xì)聞桂圓，好桂圓氣味自然無煙熏味。劣質(zhì)桂圓有一股硫磺味。
6. 果殼干度：好桂圓果殼干爽清脆，剝殼是容易破碎。劣質(zhì)桂圓由于受潮或浸水等原因，果殼較潮濕、剝殼不易碎。
7. 果肉顏色：撥開桂圓殼看里面果肉顏色在陽光下是否呈棕褐色，如果是那桂圓品質(zhì)較好，如果顏色太深則可能是由于過烘焙造成，如果果肉顏色呈淺褐色則可能是漂白過。
8. 果肉濕度：好桂圓干烘焙濕度適中，果肉緊致。入口甜而不膩有桂圓香味。如果吃起來感覺果肉水分較多，味道較淡則可能烘焙不夠也有可能是商家浸水增重。
9.可打開一粒帶殼桂圓干嘗嘗，肉色黃亮，質(zhì)脆柔糯，味濃而甜的為佳，而肉質(zhì)干癟，甜味淡的品種，其中廈門市集美區(qū)東錦果林場(chǎng)出產(chǎn)的吉錦鳳梨穗桂圓肉是最好的。
當(dāng)給自己選擇桂圓干的時(shí)候就可以按照上面我們所提出的方法讓自己來選擇桂圓干，大家如果將桂圓干選擇好了，那么吃的時(shí)候?qū)ι眢w也更好了，選擇桂圓干還可以用來燉湯吃，也可以選擇桂圓干來作為很多美食吃，很多甜點(diǎn)也是可以利用桂圓干來制作，桂圓干對(duì)人的身體滋補(bǔ)效果好，如果月經(jīng)不調(diào)的話，就可以選擇桂圓來燉紅棗枸杞，治病效果特別的好。
桂圓干是一種常見的食品，很多人都喜歡吃，那么桂圓干吃法有哪些呢？這個(gè)問題對(duì)于愛吃桂圓干的朋友來說，是很有必要去了解一下的。接下來本文就為大家介紹十一種桂圓干的吃法，都是很美味的哦！想要了解桂圓干吃法的朋友，可以一起來看看哦！
1、每晚睡前吃10個(gè)桂圓，可養(yǎng)心安神，治療心悸失眠。
2、桂圓干30個(gè)取肉，紅棗10枚撕破，用粳米100克，煮粥2碗，加適量紅糖，早晚各吃1碗?？裳a(bǔ)脾生血，養(yǎng)心增智，老年人尤宜。
3、桂圓肉20克，放進(jìn)300毫升的沸水浸泡約5分鐘。為經(jīng)常熬夜，快節(jié)奏生活人士提神的首選。
4、桂圓肉30克，放進(jìn)500毫升水中煮沸約10分鐘，加雞蛋2個(gè)，稍煮片刻即可食用。經(jīng)常食用可護(hù)膚養(yǎng)顏、抗衰老、增強(qiáng)人體免疫力調(diào)節(jié)功能。
5、每晨用桂圓干10枚取肉，煮荷包蛋2個(gè)，加適量白糖，空腹吃。補(bǔ)脾養(yǎng)心，生血益氣。
6、桂圓肉200克，加高梁白灑500毫升，泡1個(gè)月。每晚臨睡時(shí)飲15毫升。可恢復(fù)疲勞安神定志.
7、桂圓肉30克，將桂圓加入燉好的湯中煮沸片刻即可煮出一煲靚湯。
8、閑暇時(shí)可把桂圓肉可當(dāng)零食，補(bǔ)血養(yǎng)氣。
9、桂圓紅棗銀耳羹：準(zhǔn)備桂圓25克、紅棗30克、蓮子30克、干銀耳5克。先將干銀耳用水泡發(fā)后洗凈撕成小塊，紅棗切開去核。桂圓剝?nèi)ネ鈿ず?，放入熱水中浸泡一?huì)兒，比較容易去掉核，然后把銀耳和蓮子放入鍋中，加水煮開后轉(zhuǎn)小火煮約40分鐘至銀耳黏稠，隨后倒入紅核肉和桂圓肉，小火煮約30分鐘即可。
10、桂圓大棗紅豆湯：準(zhǔn)備干桂圓30克、大棗50克、紅豆150克、清水1500克。先將紅豆用清水洗凈，浸泡2小時(shí)備用，桂圓去殼留肉備用。然后將泡好的紅豆、大棗、清水，上火煮沸，加入桂圓，再次沸騰后，轉(zhuǎn)文火煲60分鐘。
11、桂圓枸杞燉鴿蛋：準(zhǔn)備鴿蛋2只、桂圓干5粒、枸杞6顆、紅棗3顆、冰糖25克、溫水適量。先把桂圓干、枸杞和紅棗用熱水沖泡一下，清洗干凈，然后把蒸碗倒30℃溫水，磕入鴿子蛋，加清洗好的桂圓干、枸杞和紅棗、冰糖，最后放入蒸鍋，蒸20分鐘即可。
以上就是關(guān)于桂圓干吃法有哪些的相關(guān)介紹，相信大家看了上面的介紹之后，對(duì)桂圓干吃法有哪些這個(gè)問題已經(jīng)有所了解了。其實(shí)桂圓干的吃法是有很多的，上面介紹的也是所有桂圓干吃法中比較常見的幾種，因此，大家可以試著找找其它桂圓干的吃法哦！需要注意的是，桂圓干雖好，但是不要過量吃哦！
大家都知道桂圓是非常滋補(bǔ)的一種食物，很多人都比較喜歡吃干桂圓，而且在我們制作火鍋底料的時(shí)候也可以加入一些桂圓，其實(shí)桂圓的吃法是多種多樣的，經(jīng)常吃桂圓對(duì)身體也是有好處，對(duì)一些氣血虛弱的人來說，就可以將桂圓當(dāng)作零食補(bǔ)氣血，那么新鮮的桂圓補(bǔ)血嗎?
當(dāng)然補(bǔ)血， 圓古稱龍目，又名龍眼、圓眼、福 桂圓圓、益智等，屬于無患子科龍眼屬。鮮桂圓果肉呈乳白色、半透明，味甜如蜜，干后果肉變?yōu)榘岛稚?、質(zhì)柔韌，稱龍眼肉，可食用，可藥用。含有糖、蛋白質(zhì)和多種維生索等營養(yǎng)成分，是人們喜愛的美味水果之一。桂圓的營養(yǎng)成分非常豐富，每100克鮮桂圓中含蛋白質(zhì) 1.2克，脂肪0.1克，碳水化物16.2克，鈣13毫克，磷26毫克，鐵0.4毫克，硫胺素0.04毫克，核黃素0.03毫克，尼克酸1.0毫克，抗壞血酸60毫克。干品中蛋白質(zhì)和碳水化物及礦物質(zhì)含量明顯提高，但受加工影響，抗壞血酸含量則下降。碳水化物主要以葡萄糖、蔗糖形式存在，故味甜。此外，還含有腺嘌呤、膽堿、酒石酸等物質(zhì)。
因?yàn)楹写罅坑幸嫒梭w健康的微量元素，桂圓早已成為一味良藥。其主要功能是安神，治失眠、健忘、驚悸。古人很推崇桂圓的營養(yǎng)價(jià)值，有許多本草書都介紹了本品的滋養(yǎng)和保健作用。早在漢朝時(shí)期，桂圓就已作為藥用。言其功能養(yǎng)心益智故也。有滋補(bǔ)強(qiáng)體，補(bǔ)心安神、養(yǎng)血壯陽，益脾開胃，潤膚美容的功效。桂圓的糖分含量很高,且含有能被人體直接吸收的萄萄糖，體弱貧血，年老體衰，久病體虛，經(jīng)常吃些桂圓很有補(bǔ)益;婦女產(chǎn)后，桂圓也是重要的調(diào)補(bǔ)食品。
龍眼有桂圓、益智、驪珠等別稱，因其種子圓墨光澤，種臍突起呈白色，看似傳說中“龍”的眼睛，所以得名。新鮮的龍眼肉質(zhì)極嫩，汁多甜密，美味可口，實(shí)為其他果品所不及。鮮龍眼烘成干果后即成為中藥里的桂圓。
龍眼含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，有補(bǔ)血安神，健腦益智，補(bǔ)養(yǎng)心脾的功效，是健脾長智的傳統(tǒng)食物，對(duì)失眠、心悸、神經(jīng)衰弱、記憶力減退、貧血有較好的療效。國內(nèi)還有學(xué)者發(fā)表過龍眼抗衰老的有關(guān)論文，提出龍眼將成為不可多得的抗衰老食品。
經(jīng)過許多國家對(duì)數(shù)百種天然食物、藥物進(jìn)行抗癌研究，發(fā)現(xiàn)龍眼對(duì)于子宮癌細(xì)胞的抑制率超過90%，引起了醫(yī)學(xué)家的關(guān)注。婦女更年期是婦科腫瘤好發(fā)的階段。適當(dāng)吃些龍眼有利健康。
龍眼有補(bǔ)益作用，對(duì)病后需要調(diào)養(yǎng)及體質(zhì)虛弱的人有輔助療效。
鮮龍眼怎么曬干成桂圓
1、龍眼處理：把龍眼帶桿一粒粒剪開，把壞的挑出去，把好的留下備用。
2、龍眼清洗：用清水洗去龍眼表皮的灰塵，洗的時(shí)候不要太大力，用水沖最好。
3、龍眼水煮：把水燒到沸騰，然后放入龍眼1-2分鐘即可（過一下水就行），這只是用來消毒殺菌，利于曬干。在曬之前要等到龍眼涼了之后。
4.龍眼曬干：用紗布蓋起來，防止灰塵，大約在太陽底下曬3-4天，等到龍眼水分干了。
5、龍眼保存：密封保存，用塑料袋裝好，放在陰涼處保存。
新鮮桂圓如何挑選
1、捏：用手指捏果實(shí)，果殼堅(jiān)硬表明果實(shí)較生，未成熟；柔軟而有彈性是成熟的特征；若只是軟卻沒有彈性，說明成熟過度即將變質(zhì)。
2、看：顏色稍淺的品質(zhì)較好。若果殼面或蒂端有白點(diǎn)，說明肉質(zhì)已經(jīng)開始發(fā)霉，外殼白霉花越多，肉質(zhì)發(fā)霉情況越嚴(yán)重。龍眼的果皮要選擇無斑點(diǎn)，干凈整潔的。有的外表長了霉點(diǎn)了，這種的千萬不要選擇了，對(duì)身體是很有害的。外表有裂紋的也不要選擇了，里面的味道會(huì)很怪異。
3、滾：將桂圓倒在桌面上，質(zhì)量好的桂圓因?yàn)樘嵌雀?，殼、肉、核?huì)相連，在桌面上不易滾動(dòng)；質(zhì)量差的桂圓則相反。
4、剝：剝開后肉質(zhì)厚實(shí)，形狀均勻，果肉柔軟并呈透明或半透明狀，味道甜美；若果肉發(fā)白不透明則為不新鮮桂圓。
新鮮桂圓的功效與作用
1、益氣補(bǔ)血，增強(qiáng)記憶：新鮮桂圓含有豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質(zhì)等，含鐵量也較高，能促進(jìn)血紅蛋白再生以補(bǔ)血，對(duì)全身有補(bǔ)益作用，能增強(qiáng)記憶，消除疲勞。
2、安神定志：新鮮桂圓含有大量的鐵、鉀等元素，能促進(jìn)血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。
3、養(yǎng)血安胎：新鮮桂圓含鐵及維生素比較多，可減輕宮縮及下垂感，對(duì)于加速代謝的孕婦及胎兒的發(fā)育有利，具有安胎作用。
4、抗菌，抑制癌細(xì)胞：新鮮桂圓對(duì)癌細(xì)胞有一定的抑制作用。
5、降脂護(hù)心，延緩衰老：新鮮桂圓可降血脂，增加冠狀動(dòng)脈血流量，對(duì)與衰老過程有密切關(guān)系的黃素蛋白——腦B型單胺氧化酶有較強(qiáng)的抑制作用，可以延緩衰老。
桂圓干就是用桂圓曬干之后所形成的一種食材，桂圓干是可以用來做很多美食的食材，桂圓也是我們常說的龍眼，桂圓晾干之后的藥性是很強(qiáng)大的，吃這個(gè)桂圓干很多人不知道該如何利用給自己吃，吃的時(shí)候也有人會(huì)想到很多美食做法，制作這個(gè)桂圓干的時(shí)候也要選擇最滋補(bǔ)，對(duì)身體最好的美食做法，那么桂圓干的吃法到底有哪些呢?
桂圓晨吃補(bǔ)脾晚吃安神
1、每晨用龍眼10枚取肉，煮荷包蛋2個(gè)，加適量白糖，空腹吃。補(bǔ)脾養(yǎng)心，生血益氣。
2、每晚睡前吃10個(gè)桂圓，可養(yǎng)心安神，治療心悸失眠。
3、桂圓肉20克，放進(jìn)300毫升的沸水浸泡約5分鐘后食肉喝湯?？裳a(bǔ)血醒神，為經(jīng)常熬夜，快節(jié)奏生活人士等人士提神的首選。
4、桂圓肉30克，放進(jìn)500毫升水中煮沸約10分鐘，加雞蛋2個(gè)，稍煮片刻即可食用。經(jīng)常食用可護(hù)膚養(yǎng)顏、抗衰老、增強(qiáng)人體免疫力調(diào)節(jié)功能。尤適用于女士。
5、桂圓肉200克，加高梁白灑500毫升，泡1個(gè)月。每晚臨睡時(shí)飲15毫升?？苫謴?fù)疲勞，減輕亞健康癥狀，安神定志。
6、龍眼30個(gè)取肉，紅棗10枚撕破，用粳米100克，煮粥2碗，加適量紅糖，早晚各吃1碗?？裳a(bǔ)脾生血，養(yǎng)心增智，老年人尤宜。
桂圓九大養(yǎng)生食療方
一、桂圓枸杞雞湯
材料：雞肉400克，桂圓100克，枸杞子25克，鹽4克。
做法：
1、雞肉洗凈，切塊;
2、桂圓去殼;
3、枸杞洗凈浸泡片刻;
4、雞肉塊放入多囊卵巢綜合征的治療方法滾水中焯燙后撈出，沖凈后放入鍋中備用;
5、將桂圓、枸杞一起放入鍋中，加適量水，用大火煮沸;
6、然后再改小火慢燉30分鐘，加鹽調(diào)味即可。
功效：氣血雙補(bǔ)，補(bǔ)虛養(yǎng)身。
二、桂圓大棗粥
材料：大米或糯米100克，桂圓肉10克，大棗10克，適量白糖。
做法：
1、將大米或糯米、桂圓肉、大棗洗凈;
2、加適量水煮，用文火熬煮;
3、熬煮60分鐘后，粥熟加適量白糖調(diào)勻，即可食用。
功效：用于心脾氣血不足引起的心悸、失眠、健忘、納少等病者或氣血不足之人調(diào)養(yǎng)。
這些都是干桂圓的種種吃法，干桂圓吃的時(shí)候不再是零食那樣簡(jiǎn)單的，用干桂圓來燉湯吃對(duì)身體的效果非常的好，干桂圓來燉湯的時(shí)候里面還可以放入紅棗枸杞類的食材，讓身體得到更好的滋補(bǔ)效果，而吃在桂圓干的時(shí)候還可以泡茶泡水，不過泡茶泡水一定要泡制久一點(diǎn)，這樣功效才會(huì)發(fā)揮得更好。
桂圓對(duì)于我們而言并不陌生，因?yàn)槲覀內(nèi)粘Ｉ钪谐３６紩?huì)食用到它。在很多人的稱呼里面如果是說龍眼的話就是一種水果，而桂圓就會(huì)認(rèn)為是龍眼曬干之后的成品。但無論是作為龍眼還是桂圓都深受大眾喜愛，尤其是女性朋友，用桂圓來進(jìn)行泡水是對(duì)身體有很多益處，只要大家了解并好好利用桂圓的話，對(duì)我們的身體調(diào)養(yǎng)是有很大作用的。
桂圓中含有比較高的維生素還有一些簡(jiǎn)單的糖類物質(zhì)，對(duì)于人體的能量補(bǔ)充是有很好的效果的。利用桂圓進(jìn)行泡水的話，味道比較的清甜，很多人都比較的喜歡，并且還有補(bǔ)血的功效。
龍眼，又稱桂圓、荔枝奴、亞荔枝、燕卵，為中國水果;壽命最長可達(dá)400多年。與荔枝、香蕉、菠蘿(鳳梨)同為華南四大珍果。是我國南亞熱帶名貴特產(chǎn)，歷史上南方“桂圓”北“人參”之稱。龍眼果實(shí)富含營養(yǎng)，自古受人們喜愛，更視為珍貴補(bǔ)品，其滋補(bǔ)功能顯而易見。
補(bǔ)血功效
龍眼的味道鮮嫩香甜可口，是來自南方的特產(chǎn)水果，這種水果可是營養(yǎng)大王。龍眼經(jīng)過去皮、去核，經(jīng)過曬干和處理，成了能夠長時(shí)間儲(chǔ)藏的。龍眼肉具有益心脾、補(bǔ)氣血、安神的功效。
這種補(bǔ)血的食物在民間可謂是非常的有名，一般家庭要補(bǔ)血它絕對(duì)是首選，它含有非常豐富的鐵質(zhì)。除此之外，它還含有大量豐富的維生素A、b及葡萄糖、蔗糖等，對(duì)于健忘、心悸、神經(jīng)衰弱之不眠癥等都有很好的治療作用。
龍眼肉有很多的養(yǎng)生做法，尤其是在燉湯的時(shí)候放上那么幾粒龍眼肉，味道甜美又營養(yǎng)。
1、每晨用龍眼10枚取肉，煮荷包蛋2個(gè)，加適量白糖，空腹吃。補(bǔ)脾養(yǎng)心，生血益氣。
2、每晚睡前吃10個(gè)桂圓，可養(yǎng)心安神，治療心悸失眠。
3、桂圓肉20克，放進(jìn)300毫升的沸水浸泡約5分鐘后食肉喝湯?？裳a(bǔ)血醒神，為經(jīng)常熬夜，快節(jié)奏生活人士等人士提神的首選。
以上就是向大家介紹的桂圓泡水的幾種方法以及相關(guān)介紹，希望對(duì)一些有疑問的朋友有所幫助。女性朋友也可以在泡水的時(shí)候加一些紅棗，這樣效果更佳。除此之外，還可以用與煲湯或者煮粥，這樣也可以得到同樣的效果。
桂圓是生活中很常見的食物，它的營養(yǎng)價(jià)值很高，而且對(duì)人體各方面都是有著很好的幫助作用，但是對(duì)它選擇的時(shí)候，也是要適量的吃，過多的吃，對(duì)人體健康也是有著一些損害，在這點(diǎn)上也是要注意，那對(duì)桂圓干怎么吃呢，現(xiàn)在有很多桂圓都晾成干，這樣的食物該怎么吃呢，也是很多人不太了解的。
對(duì)桂圓干怎么吃呢，下面就詳細(xì)的介紹下，使得對(duì)它也是有著很好的了解，所以對(duì)它選擇的時(shí)候，也都是要對(duì)它進(jìn)行很好了解，這樣吃的時(shí)候，才會(huì)知道如何進(jìn)行。
桂圓干怎么吃：
桂圓蓮子湯
材料：桂圓肉 25 克、蓮子 15 克、紅棗 10 顆，冰糖少許
做法：
1、桂圓肉、蓮子用清水洗凈;
2、紅棗去核備用;
3、將各食材放入鍋內(nèi)，加適量水熬煮 30 分鐘。
4、最后加冰糖調(diào)味即可飲用。
桂圓紅棗茶
材料：桂圓肉 5 粒、干紅棗 10 粒、冰糖半湯匙(8g)
做法：取一個(gè)適用于微波爐的帶蓋容器，放入洗凈的干紅棗、桂圓肉和冰糖，涼水，蓋上蓋子。將容器移入微波爐中，以高火加熱 10 分鐘，之后改用或中火再加熱 10 分鐘，即成美味健康的桂圓紅棗茶，暖意融融，臉色紅潤，
怎樣鑒別好的桂圓干?
好的桂圓干顆粒圓整，大而均勻，殼色黃亮。
1 干爽的桂圓殼硬脆易破裂，以齒咬核，易碎而有聲。受潮者，捏殼只起癟而不易碎，咬核也帶韌性，碎石無聲。
2 手指接觸果肉，軟韌而不濕沾，味甜嫩而帶清香，沒有干硬的感覺，嚼之無潭或少渣，果肉含水量15-19%為佳。如果肉薄質(zhì)硬，緊沾果核不易剝離，色黑褐而帶韌性，甜味不足，嚼之有渣，品質(zhì)就差。
3 至于搖之有聲，味帶焦苦，是烘焙過度，品質(zhì)更差。
4 殼外泛顯水跡、黑點(diǎn)、肉已鹵，是過分潮濕或因受潮變質(zhì)的反映。
5 肉質(zhì)厚、甜味足的桂圓，其重量比肉質(zhì)薄、甜味差的重，品質(zhì)也好。
6 特別注意有無霉變和蟲蛀。發(fā)霉有明暗兩種，明霉是外殼蒂口發(fā)白，說明霉已經(jīng)開始，外殼泛起少數(shù)白霉花，則肉已微霉，花多的，肉已重霉。暗霉的桂圓殼色較萎蔫，這是烘焙前鮮果已經(jīng)變質(zhì)留下干霉痕跡的反映。
通過以上介紹，對(duì)桂圓干怎么吃呢，也是有著一些了解，因此在選擇它的時(shí)候，也是需要注意它是否壞掉，而且在購買的地方，也最好是在正規(guī)超市，這樣對(duì)食物才會(huì)更加安全，同時(shí)對(duì)選擇的時(shí)候，都是很放心，不會(huì)傷害到自身。
其實(shí)很多人都有吃過桂圓，但是吃桂圓對(duì)身體健康有哪些好處？或者它是否可以有效的幫助我們治療以及調(diào)理身體的疾病，可能并不是所有人都認(rèn)識(shí)和了解的，所以自然而然在生活當(dāng)中，也不能夠更好的利用它幫助自己保證健康，那么下面就為大家詳細(xì)介紹一下，吃桂圓可以帶來的幾大好處。
1．益氣補(bǔ)血，增強(qiáng)記憶 桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質(zhì)等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補(bǔ)充營養(yǎng)的同時(shí)，又能促進(jìn)血紅蛋白再生以補(bǔ)血。實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，桂圓肉除對(duì)全身有補(bǔ)益作用外，對(duì)腦細(xì)胞特別有益，能增強(qiáng)記憶，消除疲勞。
2．安神定志 桂圓含有大量的鐵、鉀等元素，能促進(jìn)血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圓中含尼克酸高達(dá)2.5毫克（每1OO克），可用于治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、癡呆，甚至精神失常等。
3．養(yǎng)血安胎 桂圓含鐵及維生素比較多，可減輕宮縮及下垂感，對(duì)于加速代謝的孕婦及胎兒的發(fā)育有利，具有安胎作用。
4．抗菌，抑制癌細(xì)胞 動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，桂圓對(duì)JTC－26腫瘤抑制率達(dá)90％以上，對(duì)癌細(xì)胞有一定的抑制作用。臨床給癌癥患者口服桂圓粗制浸膏，癥狀改善90％，延長壽命效果約80％。此外，桂圓水浸劑（1∶2）在試管內(nèi)對(duì)奧杜盎小芽孢癬菌有抑制作用。
5． 5．降脂護(hù)心，延緩衰老 桂圓肉可降血脂，增加冠狀動(dòng)脈血流量。對(duì)與衰老過程有密切關(guān)系的黃素蛋白——腦B型單胺氧化酶（MAO－B）有較強(qiáng)的抑制作用。
很多時(shí)候我們經(jīng)常吃到的一些普通食物，其實(shí)如果都能夠遵守他的健康食用原則的話，那么它對(duì)我們的身體保健都是比較有利的，而且通過飲食的方式，去補(bǔ)充身體的營養(yǎng)，也比使用用各種保健品更加的安全健康，這樣的飲食保健方法每個(gè)人都可以做到。
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? ?生活中經(jīng)常會(huì)用桂圓煮粥，因?yàn)椋饒A不僅口感好，而且營養(yǎng)價(jià)值很高，能夠補(bǔ)脾益血，還是一種比較理想的中藥，但是，任何東西都要有個(gè)限度，超過了這個(gè)限度就會(huì)對(duì)身體帶來一些不好的影響，那么，桂圓吃多了會(huì)對(duì)身體造成傷害嗎，干桂圓吃多了會(huì)怎樣呢？下面就為大家介紹一下，一起來看看吧。
? ?一、桂圓吃多了會(huì)上火
因?yàn)楣饒A具有一定養(yǎng)顏功用，鮮桂圓很受一些愛美女性的喜歡，有的女性購買桂圓的頻率非常高。但是有關(guān)專家卻不支持這些愛美女性的做法。
“一方水土養(yǎng)一方人”，北方的女性要養(yǎng)顏?zhàn)詈眠x擇一些北方產(chǎn)的水果，另外吃水果要看其“屬性”，平時(shí)最好多吃一些蘋果、梨等涼性的果品。桂圓屬于溫補(bǔ)水果，有補(bǔ)血補(bǔ)氣功用，體質(zhì)較弱的人以及剛生完孩子的產(chǎn)婦吃點(diǎn)桂圓，對(duì)她們身體恢復(fù)很有好處。
但是正常女性多吃桂圓，不僅起不到養(yǎng)顏美容的效果，還會(huì)“攻火上身”，造成臉上長疙瘩。嚴(yán)重了還會(huì)“傷陰”，影響到月經(jīng)等。
二、保健養(yǎng)生的佳品
桂圓亦稱龍眼，性溫味甘，益心脾，補(bǔ)氣血;具有良好有滋養(yǎng)補(bǔ)益作用，可用于心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等癥。還可治療病后體弱或腦力衰退。婦女在產(chǎn)后調(diào)補(bǔ)也很適宜。李時(shí)珍在《本草綱目》中記載："食品以荔枝為貴，而資益則龍眼為良"。對(duì)桂圓倍加推崇。據(jù)藥理研究證實(shí)，龍眼含葡萄糖、蔗糖和維生素A、B等多種營養(yǎng)素，其中含有較多的是蛋白、脂肪和多種礦物質(zhì)。
這些營養(yǎng)素對(duì)人體都是十分必需的。特別對(duì)于勞心之人，耗傷心脾氣血，更為有效。
三、桂圓的營養(yǎng)價(jià)值
龍眼含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，有補(bǔ)血安神，腦益智，補(bǔ)養(yǎng)心脾的功效，是健脾長智的傳統(tǒng)食物，對(duì)失眠，心悸，神經(jīng)衰弱，記憶力減退，貧血有較好的療效。國內(nèi)還有學(xué)者發(fā)表過龍眼抗衰老的有關(guān)論文，提出龍眼將成為不可多得的抗衰老食品。經(jīng)過許多國家對(duì)數(shù)百種天然食物，藥物進(jìn)行抗癌研究，發(fā)現(xiàn)龍眼對(duì)于子宮癌細(xì)胞的抑制率超過90%，引起了醫(yī)學(xué)家的關(guān)注。婦女更年期是婦科腫瘤好發(fā)的階段。適當(dāng)吃些龍眼有利健康。龍眼有補(bǔ)益作用，對(duì)病后需要調(diào)養(yǎng)及體質(zhì)虛弱的人有輔助療效。
龍眼屬濕熱食物，多食易滯氣，有上火發(fā)炎癥狀的時(shí)候不宜食用。 喝檸檬泡的水多吃蔬菜，要是上火不厲害多和水就可以了。體弱，婦女最適宜食用。每天吃5顆就足夠了。
? ?相信通過上面所介紹的干桂圓吃多了會(huì)怎樣呢，大家已經(jīng)了解了桂圓的一些作業(yè)和危害了，另外想要告訴大家，桂圓屬于濕熱食物，會(huì)引起上火等炎癥，還有，孕婦應(yīng)該少吃或者不吃桂圓，因?yàn)楣饒A里的一些物質(zhì)會(huì)導(dǎo)致孕婦大便干燥、口干胎熱的癥狀，所以要注意食用。
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? 桂圓也叫龍眼是一種對(duì)身體有很好幫助的食物，桂圓在中藥中也是能起到治療疾病的很好效果。在平常的時(shí)候如果能經(jīng)常吃一些桂圓的話對(duì)于身體的健康也是有很好的幫助，起到預(yù)防疾病發(fā)生的效果。但是桂圓也不是吃越多越好的。那么桂圓干吃多了會(huì)怎樣呢？下面我們就來詳細(xì)的介紹一下。
? 本品為無患子科植物龍眼的假種皮。
【性味與歸經(jīng)】甘，溫。入心、脾經(jīng)。
【功效】補(bǔ)心安神，養(yǎng)血益脾。
性溫味甘，益心脾，補(bǔ)氣血；具有良好的滋養(yǎng)補(bǔ)益作用：
? 1、溫補(bǔ)：小孩常感冒體質(zhì)虛冷常尿床、記憶力不佳，多喝桂圓茶可增進(jìn)腦力，改善虛冷體質(zhì)。 2、豐胸：中醫(yī)醫(yī)說女人主血?dú)?，常吃桂園的女人，臉色紅潤、身材豐滿，所以很多豐胸的補(bǔ)方，都以桂圓作為搭配。 3、安眠：中醫(yī)說桂圓具有安神養(yǎng)心、補(bǔ)血益脾的功效，非常適合長期失眠者食用。 4、補(bǔ)血：能改善心血管循環(huán)、安定精神狀況、舒解壓力和緊張，桂圓含有豐富葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)及多種維生素和微量元素，有良好的滋養(yǎng)補(bǔ)益作用?？捎糜谥委煵『篌w弱或腦力衰退，婦女在產(chǎn)后調(diào)補(bǔ)也很適宜.不適合天天吃，你可以燉的吃。一周2次就可以了。
? 桂圓干吃多了會(huì)怎樣的問題上面介紹的已經(jīng)很清楚了。如果能在平常的時(shí)候適當(dāng)?shù)某砸恍I養(yǎng)品的話，對(duì)于身體的健康來說是非常有好的，但是如果是過量的食用一些營養(yǎng)品，那么對(duì)于身體健康不光不能有很好的幫助，還可能會(huì)引發(fā)一些其他的健康問題。
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