養(yǎng)胃的粥怎么煮呢
春季煮哪些養(yǎng)生粥。
“活動(dòng)有方，五臟自和?！毕嘈抨P(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“養(yǎng)胃的粥怎么煮呢”，僅供您在養(yǎng)生參考。
很多人因?yàn)槟c胃不好，在平時(shí)很關(guān)注食療的作用。比如說養(yǎng)胃的粥怎么煮?就是大家共同關(guān)注的話題。其實(shí)養(yǎng)胃的粥是很好做，很簡單很便捷。今天我們就拿小米紅棗養(yǎng)胃粥當(dāng)作例子來給大家介紹一種極為簡單，且養(yǎng)胃效果好的粥品吧，希望對(duì)我們的腸胃保養(yǎng)起到一定的功效。好了不多說了，一起看看紅棗小米粥的做法吧。
養(yǎng)胃的粥怎么煮?今天就拿紅棗小米粥為例子來介紹下，首先，準(zhǔn)備材料：小米、紅棗。
做法：首先將水燒開，備用。在燒上水之后，將小米放到碗里用清水淘一次或者兩次，洗掉粘在小米上的米面。小米在碾的時(shí)候有被碾碎的小米，所以其他的小米就會(huì)粘上小米面。不少淘寶上的買小米的買家朋友問，為什么小米淘的時(shí)候會(huì)有乳黃色水呢。就是因?yàn)樾∶自诿摎さ臅r(shí)候被碾碎的小米的米面粘到其他小米上了。并不是不干凈。如果大家買到的小米根本不用淘，或者淘的時(shí)候淘米水還是清的，大家要注意了。因?yàn)榫蜕窖绢^的經(jīng)驗(yàn)而言，不管怎么給小米脫殼，總會(huì)有一些小米會(huì)碎掉而出現(xiàn)米面粘到其他的小米上的，所以淘米水都會(huì)乳白色的，或者有點(diǎn)黃。
水燒開了，將小米下到鍋里，然后煮一會(huì)，等小米第一次煮開時(shí)，將切碎或者整顆的紅棗放到鍋里然后一塊煮。當(dāng)水再次煮開的時(shí)候會(huì)有非常濃烈的棗香和米香一塊飄出來。等小米煮開花了，就可以吃小米粥了。喜歡吃稠的小米粥的，可以多放一些小米;喜歡吃湯的，可以多放一點(diǎn)水。
看了養(yǎng)胃的粥怎么煮之后，我們知道，小米在古代醫(yī)學(xué)典籍上就被記載有養(yǎng)胃的功效，所以很多中醫(yī)總會(huì)讓一些胃不好的人多吃小米粥。有些腸胃炎患者，什么都不能吃的時(shí)候，醫(yī)生也會(huì)要求患者天天堅(jiān)持喝小米粥?？梢娂t棗小米粥確有養(yǎng)生保健的效果。
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中國自古就有喝粥的習(xí)慣，最簡單的就是白粥里面什么都不放，比較常見的還有地瓜粥，白煮雞粥，香甜米仁粥，桂圓八寶粥等等，可以說種類繁多，五花八門，因?yàn)橹啾容^綿軟，所以在調(diào)理腸胃方面的作用是比較不錯(cuò)的，對(duì)于腸胃不好或者有胃病的人來說，平時(shí)可以多喝一些粥。
一、地瓜粥
材料
地瓜 一條，米 一杯半
做法
1、電鍋煮粥，米和水的比例為1：2.5，加了一整條地瓜，比例可調(diào)至1：3；
2、將米、水、切好的地瓜放入內(nèi)鍋，外鍋加一杯水，電鍋開關(guān)跳起后，多燜15分鐘~半個(gè)鐘頭即可。
二、白煮雞粥
材料
主料：粳米100克，雞肉100克，調(diào)料：鹽2克，醬油10克，味精2克，香油5克，豬油15克，小蔥3克，姜2克
做法
1. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分；
2. 雞洗凈煮熟，雞肉切成片，裝入小盤內(nèi)；
3. 坐鍋點(diǎn)火，加入雞湯燒沸；
4. 下入粳米、豬油，用旺火再次燒沸；
5. 改小火熬煮約45分鐘，至米粒開花，湯汁濃稠；
6. 加鹽調(diào)好味，即成咸味雞粥；
7. 將雞粥盛入碗內(nèi)，上面放上白煮雞肉片、撒上蔥末、姜末、味精，淋入香油、醬油拌勻，即可盛出食用。
三、香甜米仁粥
材料
糯米150克，米仁100克，紅棗10枚，紅糖100克，水1500ml
做法
1.糯米、米仁洗凈放入電飯煲內(nèi).
2.加入紅糖及水.
3.將電飯煲調(diào)到煮粥檔.
4.時(shí)間到即可食用.
4、紅薯粳米粥
材料：紅薯兩塊，粳米適量。
做法：粳米洗凈，加水入鍋熬煮，后放入塊狀紅薯熬熟即可。
功效：紅薯性味甘平，具有補(bǔ)中和血、益氣生津、寬腸胃之功效。與粳米熬粥可健脾養(yǎng)胃、益氣通乳、潤肺通便的功效。秋季常食此粥，還能降低血液中的膽固醇、減少皮下脂肪，延年益壽。
5、板栗核桃粥
材料：板栗、核桃仁各50克，大米100克，鹽3克，雞精1克。
做法：將板栗剝殼后切粒，核桃仁切粒，大米淘洗干凈，備用。鍋置火上，注入適量清水，用大火燒開，下入淘凈的大米，改用中火燒約10分鐘。取紫沙鍋，將湯鍋里的大米倒入，用小火煲至米花開，然后加入板栗、核桃仁，再煲20分鐘，調(diào)入鹽、雞精推勻即可。
功效：對(duì)懷孕初期因脾腎不足所致的陰道下血、頭暈耳鳴、小便頻數(shù)等癥有很好的食療作用。
隨著人們生活水平的不斷提高，人們也越來越重視飲食方面的問題，希望通過改善飲食方面來讓自己的身體變得更加的健康，燕窩粥是屬于比較有營養(yǎng)的食物，那么燕窩粥怎么煮呢？如果你對(duì)于這個(gè)問題不是很了解的話，可以進(jìn)行上網(wǎng)查閱，或者是向比較有經(jīng)驗(yàn)的人請(qǐng)教，接下來讓我們一起來了解一下燕窩粥怎么煮呢？
原料：燕窩10克，粳米100克，冰糖50克。
做法：將燕窩放涼水（純凈水）中浸泡直至完全泡開，撕成條片狀守幾次水，入粳米，加3碗水，旺火燒開，改文火慢熬約1小時(shí)左右，入冰糖熔化后即可服食。可治肺虛久咳患者。
注意和禁忌:
痰濕內(nèi)盛者不宜調(diào)食甜粥。
原料：大米100克，水300克，白燕一盞。
制作：1、大米揀去雜物，淘洗干凈。白燕浸4-8小時(shí)。
2、鍋置火上，放入米和水，旺火燒開，改用小火熬煮30分鐘左右，至米粒漲開時(shí)，可倒入牛奶攪勻，放入巢工廠特等白燕，繼續(xù)用小火熬煮20-30分鐘，至米粒粘稠，溢出奶香味時(shí)即成。
3、食用時(shí)既可以直接食用，也可以加糖或鹽，成為不同口味的奶粥。
粥可以根據(jù)需要先燉起來，以下是燉好前放入燕之屋燕窩的參考時(shí)間，燕窩燉煮時(shí)間長的也可以先燉好燕窩，待粥燉好前5分鐘放入：
180-240分鐘：洞白燕（需去毛除雜質(zhì)反復(fù)清洗）
90分鐘：特等、一等、二等血燕；一等、二等血燕條；特等金絲燕餅
60分鐘：血燕碎；特等黃燕餅
45分鐘：白燕角
30-45分鐘：特等、一等、二等白燕；一等、二等白燕條；三角白燕；帶毛白燕（需挑毛）；
20-30分鐘：白燕網(wǎng)、白燕碎
平日吃肉吃得太多，或小病初愈、又或者在假期想吃得清淡些，平衡一下腸胃，不妨來一碗燕窩魚蓉粥。
鯇魚（草魚）魚腩一個(gè)，約150克，加2片姜、蔥、少許油鹽，蒸熟后去骨制成魚蓉。
燕窩15至20克，浸泡后洗凈；白米50克。3至4飯碗水煲滾后放入燕窩和白米，慢火煲約一小時(shí)半。
燕窩粥煲好后，加入準(zhǔn)備好的魚蓉，再放上少許芫荽。只要魚蓉去骨的功夫做得好，這粥品可說適合任何年齡人士。燕窩宜用屋燕條。
燉法
烹調(diào)燕窩的方法，最好是文火隔水燉，不過事前的準(zhǔn)備也很重要。
要把燕窩洗干凈，主要就是浸洗。剛開始浸泡1－2小時(shí)的水是要倒掉的，期間要清理其中的燕毛等雜物；然后用清水再浸泡1－2小時(shí)，這個(gè)時(shí)候浸泡的水量要控制，一般到燕窩表面過一點(diǎn)已經(jīng)足夠。最后，連浸泡之水一起用文火隔水燉，保留燕窩的原汁原味以及營養(yǎng)。
急用燕窩的時(shí)候，也可以用溫水進(jìn)行浸洗，可以在30－40分鐘內(nèi)取用，不過這個(gè)速成的方法并不適合血燕。
清燉的時(shí)間由兩個(gè)因素決定。一是取決于燕窩本身的品質(zhì)，要看燕窩的厚薄、干濕度而定，一般是6－8小時(shí)即可，如果是血燕的話，則要花上雙倍的時(shí)間；二是取決于人的體質(zhì)，為了方便吸收，體質(zhì)較弱者，例如老人、病人，燉燕窩的時(shí)間要多于常規(guī)1小時(shí)，即7－9小時(shí)。當(dāng)成品軟滑而有彈性、晶瑩透亮、夾起來軟而不斷的時(shí)候?yàn)樽罴选?/p>
燕窩的功效
中醫(yī)認(rèn)為燕窩："養(yǎng)陰潤燥、益氣補(bǔ)中、治虛損、咳痰喘、咯血、久痢，適宜于體質(zhì)虛弱，營養(yǎng)不良，久痢久瘧，痰多咳 嗽，老年慢性支氣管炎、支氣管擴(kuò)張、肺氣腫、肺結(jié)核、咯血吐血和胃痛病人食用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，燕窩可促進(jìn)免疫功能，有 延緩人體衰老，延年益壽的功效。
總的來說，燕窩具有保建和醫(yī)療的功效：滋陰潤肺補(bǔ)而不燥；養(yǎng)顏美容 使皮膚光滑、有彈性和光澤；益氣補(bǔ)中促進(jìn)血液循環(huán)，增進(jìn)胃的消化和腸道吸收力。治療肺陰虛、咳嗽、盜汗、咯血等癥；治療胃氣虛、胃陰虛所致的反胃、干嘔等癥； 治療氣虛、多汗、尿多等癥。燕窩作為天然滋補(bǔ)食品，男女老少都可食用。
從性味看，燕窩性平味甘;從歸經(jīng)看，燕窩歸肺、胃、腎三經(jīng)；從功效看，燕窩有養(yǎng)陰、潤躁、益氣、補(bǔ)中、養(yǎng)顏等五大功效。
其實(shí)對(duì)于燕窩粥怎么煮這個(gè)問題并不是很難解答，不少廚藝很好的人們也都會(huì)做，主要是那些廚藝不是很好的人，可以多學(xué)習(xí)一下，多做幾次，總會(huì)成功的，當(dāng)然如果你經(jīng)濟(jì)條件允許的話，也可以去報(bào)一些廚藝培訓(xùn)班，這樣不僅廚藝能夠有所提升，而且也能夠增長見識(shí)。
可能我們每個(gè)家庭都有喝粥的習(xí)慣，這是一個(gè)非常不錯(cuò)的習(xí)慣，多喝一些粥可以有效的幫助我們預(yù)防很多種疾病，一些粥中也富含了很多對(duì)于我們身體有營養(yǎng)的東西，我們?nèi)粘Ｒ欢ㄒ刻焱砩隙嗪纫恍┲?，還可以幫助我們擺脫胃病給我們帶來的困擾，下面就讓我們一起了解一下粥怎么煮好喝呢吧。
1、米要先泡水：淘凈米后再浸泡30分鐘，米粒吸收水分，才會(huì)熬出又軟又稠的粥。
2、熬一鍋高湯：為什么外面的粥總比自己做的多一點(diǎn)鮮味?最大的秘訣就是先熬一鍋高湯。高湯的做法：豬骨1千克，放入冷水鍋中煮沸，除血水撈出洗凈。另起鍋放入30杯清水煮沸，再放入豬骨，轉(zhuǎn)小火燜煮1小時(shí)關(guān)火。
3、水要加得適量：大米與水的比例分別為：全粥=大米1杯+水8杯 稠粥=大米1杯+水10杯 稀粥=大米1杯+水13杯
4、冷水下米煮粥好：使米充分吸收水分，粥才會(huì)比較香軟。
5、煮一碗好吃的粥底：煮粥最重要的是要有一碗晶瑩飽滿稠稀適度的粥底，才能襯托入粥食材的美味。粥底做法：大米2杯洗凈，加入6杯清水浸泡30分鐘，撈出瀝凈水分放入鍋中，加入16杯高湯煮沸，小火熬煮約1小時(shí)至米粒軟料粘稠即可。
6、掌握煮粥的火候：要先用旺火煮沸后，要趕緊轉(zhuǎn)為小火，注意不要讓粥汁溢出，再慢慢蓋上蓋留縫，用小火煮。
7、不斷攪拌才粘稠：旺火煮的時(shí)候要不斷的攪動(dòng)，小火煮的時(shí)候減少翻攪。
8、哪些材料可以熬粥底：豬骨熬出的高湯，很適合搭配肉類入粥。雞湯可以適合作海鮮粥，用柴魚、海帶及蘿卜等根莖類熬成的高湯適合作栗子粥等日式風(fēng)味的粥。
9、如何加料煮粥：要注意加入材料的順序，慢熟的先放。如米和藥材要先放，蔬菜水果最后放。海鮮類一定要先氽湯，肉類則拌淀粉后再入粥煮，就可以讓粥看起來清不混濁。
我們都可以運(yùn)用以上的方法幫助我們做出來更好喝的粥，可以幫助我們品嘗到更多的美味，同時(shí)還可以有效的幫助我們預(yù)防我們自身出現(xiàn)的各種各樣的疾病，擺脫不必要疾病給我們帶來的困擾，還可以給我們家人朋友們帶來美味。
螃蟹粥是比較美味的一種食用方法，而想要做出美味的螃蟹粥，當(dāng)然也要注意了解一些方法和技巧，可以使用一些排骨湯熬，這樣口感更好而調(diào)味的話，可以根據(jù)自己的口味選擇。
做法一
1、先下點(diǎn)排骨熬湯，用排骨湯熬粥;
2、等粥九成熟的時(shí)候放螃蟹，姜絲，煮至螃蟹變紅。再依據(jù)個(gè)人口味放入調(diào)味料即可。
做法二
材料
螃蟹2只，瘦肉100克，姜、蔥、香菜、冬菜各適量
做法
1、用高壓鍋先把粥煮好。ps:當(dāng)高氣壓一上來時(shí)，就馬上熄火。
2、將螃蟹掰殼，肉身洗刷干凈后，切成四塊，用刀側(cè)身將螃蟹的大腿、小腿拍打幾下，使其外殼裂開。
3、將瘦肉切成片或是剁成肉碎，把瘦肉和上步所做的螃蟹放在一旁。
4、將姜、蔥、香菜洗干凈后切成姜絲、蔥粒、香菜段，冬菜洗干凈后備用。
5、煮粥的高壓鍋揭蓋后，重新點(diǎn)火加熱，將螃蟹、姜絲放進(jìn)去一起煮。
6、十分鐘后將瘦肉、冬菜也放進(jìn)去。
7、最后將蔥粒、香菜放進(jìn)鍋里后，攪動(dòng)幾下就可以熄火了。
做法三
1.去掉蟹臍，從臍可以看出公母蟹
2.把這殼子打開搞掉蟹腮，蟹心
3.去掉蟹殼里的蟹胃，
4.將蟹做個(gè)分解
5.用電飯煲煮一鍋粥
6.粥煮好后將洗干凈的螃蟹放入鍋內(nèi)一起煮，放一些姜片去腥，
7.螃蟹煮好出鍋前加少許少許的鹽
小米粥是一種非常有營養(yǎng)價(jià)值的粥，多喝一些小米粥可以幫助我們很好的達(dá)到一個(gè)養(yǎng)胃的效果，但是很多人經(jīng)常做小米粥的時(shí)候因?yàn)榛鹛剐∶字喑霈F(xiàn)了變糊的問題，我們?cè)谧鲂∶字嗟臅r(shí)候一定要對(duì)其火候的把握引起高度的重視，為大家普及一下小米粥怎么煮養(yǎng)胃吧。
大米和小米比例2:1。水米比例3:1?？筛鶕?jù)個(gè)人口味添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風(fēng)味各異的營養(yǎng)粥。。《本草綱目》說，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補(bǔ)虛損，開腸胃?！卑l(fā)芽的小米和麥芽一樣，含有大量酶，是一味中藥，有健胃消食的作用。
做法一：
原料綠豆50g、小米50g、大米50g、糯米50g
做法
1.綠豆洗凈，浸泡2小時(shí)以上，小米，大米，糯米放一起洗凈。
2.把所有原料放入鍋內(nèi)，加入至少1000ml的水，大火燒開，小火頓40分鐘。
3.期間隔10分鐘左右攪拌1次，以免粘鍋底。
4.關(guān)火，悶10分鐘左右，用勺子攪拌均勻即可盛出
綠豆性味甘涼，有清熱解毒的功效。但是如果腸胃不好的，綠豆又性寒，可以通過小米和大米增加粥的潤滑，還可以暖胃，潤腸。
以上介紹的制作小米粥的方法，都是一些廚師專家總結(jié)出來的非常不錯(cuò)的制作方法。不僅可以幫助我們做出來的小米粥更加營養(yǎng)美味，還可以有效地幫助我們補(bǔ)充體內(nèi)所需要的營養(yǎng)達(dá)到一個(gè)非常不錯(cuò)的養(yǎng)胃效果，大家快去嘗試一下吧。
生活上又不少人因?yàn)樽约翰蛔⒁怙嬍常瑢?dǎo)致腸胃功能不好，這樣的狀況對(duì)于自己的身體健康危害還是很大的。所以，在日常生活上應(yīng)該怎么養(yǎng)胃稱為不少人關(guān)注的話題，究竟吃什么才養(yǎng)胃呢，養(yǎng)胃的方法有哪些。聽說喝一些養(yǎng)生粥是能夠起到養(yǎng)胃的效果的，可是這些養(yǎng)胃的粥怎么做呢，且看相關(guān)知識(shí)的介紹如何。
八寶粥：這種養(yǎng)胃的粥怎么做?其實(shí)很簡單，準(zhǔn)備蓮子、芡實(shí)、薏苡仁、山藥、桂圓、紅棗、白扁豆各5克、粳米l00克，煮粥食用。能益氣養(yǎng)血，健脾強(qiáng)身，適用于體虛乏力、食少納呆、氣血虧虛。
山楂麥芽粥：山楂15克，麥芽15克，粳米100克，煮粥食用。能健脾開胃，消食化積，適用于飲食不消化所致的脘腹脹滿、食欲不振、消化不良。
參棗粥：黨參15克，大棗10枚，粳米100克，煮粥食用。能健脾益氣，適用于體虛氣弱、食欲不振、脘腹脹滿。
山藥薏苡仁粥：山藥50克，薏苡仁15克，粳米100克，煮粥食用。能補(bǔ)氣健脾胃，止瀉，適用于脾胃虛弱所致食欲不振、脘腹脹滿、大便溏泄。
薏苡小豆粥：薏苡仁15克，赤小豆15克，粳米100克，煮粥食用。能滲濕利水，健脾益氣，適用于脾虛濕盛所致的食少納差、脘腹脹悶、尿少浮腫。
生活上養(yǎng)胃的粥怎么做?其實(shí)是很簡單的，我們只需要按照上述介紹的食材和做法去做，就能給自己準(zhǔn)備一份味道可口，且又滋補(bǔ)養(yǎng)生的養(yǎng)胃湯。不過，養(yǎng)胃湯并不是藥物，若腸胃疾病嚴(yán)重，還需就醫(yī)診治為好。
很多人在養(yǎng)胃的時(shí)候就喜歡給自己吃粥，因?yàn)橹嗍亲钋宓氖澄?，也是最養(yǎng)胃的食物，很多人在生病的時(shí)候就該多給自己吃點(diǎn)這樣的養(yǎng)生粥來調(diào)節(jié)自己的腸道，隨便調(diào)節(jié)一下自己的胃口，讓自己的胃部變得更好，粥類食物吃了之后對(duì)胃部也不會(huì)有任何的刺激，但是每種材料熬制的粥養(yǎng)胃程度是不一樣的，那么怎么來做粥才養(yǎng)胃呢?
養(yǎng)胃粥食譜;
●牛肉粥：鮮牛肉50G加糯米100G砂鍋內(nèi)煮成粥加姜蔥油鹽各少許,再煮2,3沸即可.
●羊肉粥：羊肉150-200G切丁, 粳米100G,蔥3枚,姜3片細(xì)鹽少許.砂鍋煮粥.趁熱服用,
●山藥百合大棗粥：將山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量共煮粥。每日2次服食。
●早晚養(yǎng)胃粥：粳米50克、大棗10個(gè)、蓮子20克。做法：蓮子用溫水泡軟、去芯，粳米淘洗干凈，大棗洗凈。三者同入鍋內(nèi)，加清水適量，旺火煮開后，文火熬煮成粥。根據(jù)個(gè)人口味調(diào)味后早晚食用。
常飲 御用九味草堂欣謂茶 作為日常養(yǎng)胃方，這個(gè)在養(yǎng)胃方面做得很不錯(cuò)的，脾胃兼顧，一步到胃。以利于保護(hù)胃黏膜和提高其防御能力，并促進(jìn)局部病變的修復(fù)。
如果自己做粥的時(shí)候選擇這樣的方式來做的話就可以得到養(yǎng)胃的作用和效果，在制作粥的時(shí)候最好是選擇清淡一點(diǎn)的口味，里面可以添加蔬菜，添加一點(diǎn)肉類食物，這樣做才是最養(yǎng)胃的，最清淡，對(duì)胃部最好的，不過一定要記得在制作養(yǎng)生粥的時(shí)候里面不能太油膩了。
墨魚粥是是養(yǎng)生達(dá)人的一種保養(yǎng)身體的食物，吃起來味道香濃可口，營養(yǎng)價(jià)值很好，并且營養(yǎng)豐富，大多數(shù)人都很喜歡喝這種粥，墨魚可以補(bǔ)腎，女性可以美容，對(duì)皮膚好。墨魚粥做起來也很簡單，可以放點(diǎn)豬瘦肉營養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高，墨魚粥怎么煮好吃呢？接下來我們來了解下吧。
一.墨魚粥怎么做
1.制作墨魚粥的材料
平時(shí)在家中制作墨魚粥時(shí)，需要準(zhǔn)備墨魚肉一百克，大米三百克，豬肉三十克，白胡椒粉八克，姜汁十五克，蔥汁二十克，鹽三克，味精少許。
2.制作墨魚粥的步驟
01、把新鮮的墨魚去掉魚骨取下魚肉，用清水洗凈，然后切成小丁的樣子，再把豬肉也用清水洗好，切成肉丁備用，把大米用清水淘洗干凈。
02、把鍋中放水，加入切好的墨魚丁和豬肉丁，再放入白胡椒粉和姜汁以及準(zhǔn)備好的蔥汁，開火燒開，燒開以后再接著煮制一會(huì)，把肉煮到五成熟。
03、鍋中的肉有五成熟以后把淘洗好的大米放入鍋中，與肉一起煮制，開鍋以后可以把火力調(diào)小，慢慢的熬，過一個(gè)小時(shí)左右，鍋中的粥就能熬好，這時(shí)可以可以入食用鹽和少量的蔥花進(jìn)行調(diào)味，調(diào)勻以后直接出鍋裝碗，降溫以后就能食用。
04、墨魚粥的養(yǎng)生功效
墨魚粥不但味道鮮美，還能開胃消食也能補(bǔ)血滋陰更能健脾利水，還能加快人體新陳代謝，經(jīng)常食用可以提高身體免疫力。
二.禁忌
1.墨魚+茄子：會(huì)引起霍亂
墨魚是海鮮類產(chǎn)品，是高蛋白、低脂肪食物，而茄子也是屬于寒性食物，這兩者的食物藥性同屬寒性。如果一起吃，容易使人患痢疾或霍亂，嚴(yán)重的可能導(dǎo)致腹瀉，特別是脾胃虛寒的人更應(yīng)忌食。
2.墨魚+果汁：會(huì)破壞蛋白質(zhì)吸收
墨魚不但味感鮮脆爽口，蛋白質(zhì)含量高。果汁可以補(bǔ)充膳食中營養(yǎng)成分的不足。但果汁中的果酸會(huì)與墨魚中的某些營養(yǎng)成分結(jié)合影響這些營養(yǎng)成分的消化吸收，所以墨魚和果汁不宜同時(shí)進(jìn)食，以免破壞蛋白質(zhì)吸收。
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