潤(rùn)肺止咳湯怎么做
夏季養(yǎng)生湯怎么做。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！蹦切┙】刀L(zhǎng)壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“潤(rùn)肺止咳湯怎么做”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
當(dāng)肺部存在一些問題或疾病時(shí)，很容易引起咳嗽的癥狀，而我們知道咳嗽嚴(yán)重的時(shí)候，人非但感覺特別的難受，而且會(huì)連正常的基本的生活都受到影響，因此，潤(rùn)肺止咳就成了當(dāng)務(wù)之急，而這個(gè)時(shí)候不妨可以先考慮一些食療的方法，如果能夠見效的話就可以省去藥物，避免身體受到藥物的不良影響，下面我們具體來看看幾種有效的潤(rùn)肺止咳湯。
潤(rùn)肺止咳湯
1、銀耳紅棗湯
用大紅棗熬湯，在現(xiàn)在特別盛行，紅棗熬的湯不僅補(bǔ)身體，還能潤(rùn)肺止咳，對(duì)于患有感冒咳嗽的人，喝一些紅棗熬的湯是很有益處的，唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤(rùn)肺。
材料：銀耳20克（大約半朵），紅棗20顆，冰糖60克（可根據(jù)各人的口味添減分量）。
做法：把銀耳放在清水中發(fā)開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋里，加水6碗，大火煮開后，改用文火再煮半個(gè)小時(shí)，即可熄火。
2、陳皮梨湯
《本草綱目》內(nèi)稱梨子可以潤(rùn)肺清心、消痰降火、解瘡毒酒毒。專家介紹說，梨有生津、潤(rùn)燥、清熱、化痰等功效，是最常見的清肺食物。雪梨甘甜，潤(rùn)肺涼心，陳皮理氣燥濕，冰糖潤(rùn)心肺。這三個(gè)好東西結(jié)合到一起，便是干燥季節(jié)最適合飲用的一款湯水。
材料：雪梨2個(gè)，陳皮20克，冰糖、枸杞子、水適量。
做法：將梨洗凈去皮，皮不要扔另外放盤，將梨肉切塊后放入淡鹽水中浸泡，梨核也別扔，與梨皮放到一起；鍋中放水，煮沸后下入梨皮、梨核與陳皮繼續(xù)大火熬煮，撇去浮沫，轉(zhuǎn)中小火熬煮約20分鐘；撈出浸泡的梨肉瀝干水，關(guān)火將梨皮與梨核撈出扔掉，下入梨肉與冰糖后大火煮開，轉(zhuǎn)小火熬煮5-10分鐘至冰糖全部融化；關(guān)火后撒入枸杞子即可食用。
現(xiàn)在我們清楚潤(rùn)喉止咳湯怎么做了，這些湯品不僅有著潤(rùn)肺止咳的功效，而且營(yíng)養(yǎng)也非常豐富，對(duì)身體健康有益，建議吸煙的朋友在平時(shí)生活中不妨多喝，一旦出現(xiàn)喉嚨疼痛不適的癥狀，也可以通過這些湯品來達(dá)到潤(rùn)肺止咳的效果
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在秋冬季節(jié)天氣比較干燥，人也容易出現(xiàn)肝火旺盛的情況，這個(gè)時(shí)候容易出現(xiàn)咽喉疼痛，容易引起毛細(xì)血管擴(kuò)張，導(dǎo)致鼻腔粘膜出現(xiàn)刺激，經(jīng)常會(huì)引起咳嗽等癥狀表現(xiàn)，在這個(gè)時(shí)候應(yīng)該注意一定的調(diào)理，可以通過制作一些潤(rùn)肺止咳湯來加以保健，下面我們就來了解一下這方面的內(nèi)容。
銀耳紅棗湯具有很好的潤(rùn)肺止咳的功效！選擇銀耳20顆，選擇紅棗20顆，選擇適量的冰糖，首先把銀耳放到清水里面泡發(fā)，去掉蒂，撕成小塊兒，然后把冰糖和大棗一起放到鍋里面，加入六碗水，煮開以后再用小火煮半個(gè)小時(shí)，這樣就可以飲用了，有很好的潤(rùn)肺止咳的功效。
也可以做陳皮梨湯，具有潤(rùn)肺清心和消痰降火的作用，對(duì)于去除心情煩躁、緩解咳嗽痰多，都能發(fā)揮很好的效果。準(zhǔn)備雪梨兩個(gè)準(zhǔn)備適量陳皮，準(zhǔn)備適量的水、枸杞子和冰糖，首先把梨去掉皮，然后把梨肉切成塊兒，放到淡鹽水里面浸泡一會(huì)兒，鍋中放入適量的水，把梨皮梨核以及陳皮一起放到鍋里面。
用大火煮開，然后再用小火煮20分鐘左右，然后把鍋中的雜質(zhì)去除，再加入冰糖大火煮開，小火用5到10分鐘讓冰糖全部的融化，這樣再加入適量的枸杞子，然后關(guān)火就可以食用啦！這款陳皮梨湯具有很好的補(bǔ)肺潤(rùn)燥的功效，對(duì)于干燥季節(jié)出現(xiàn)的咳嗽、咽喉腫痛等等，都能夠取得很好的治療和保健的效果。
以上簡(jiǎn)單的了解了潤(rùn)肺止咳湯的制作方法，在天氣比較干燥的時(shí)候，適當(dāng)?shù)暮纫恍?rùn)肺止咳湯，具有清心潤(rùn)肺的功效，對(duì)于緩解因?yàn)楦忻翱人曰蛘咧夤苎锥寄馨l(fā)揮很好的效果。
進(jìn)入到了秋冬季節(jié)就會(huì)很干燥，很多人都會(huì)出現(xiàn)咳嗽的現(xiàn)象，特別是小寶寶，這時(shí)我們可以食療，多吃梨，特別是冰糖燉雪梨湯能夠有效的潤(rùn)肺止咳，媽媽們不妨去做一下。
1、冰糖雪梨
冰糖燉雪梨是經(jīng)典的應(yīng)季甜品， 潤(rùn)肺清燥、止咳化痰、潤(rùn)腸通便，干燥的秋天應(yīng)該多多食用。 雪梨味甘性寒，營(yíng)養(yǎng)豐富，
它藥用能治風(fēng)熱、潤(rùn)肺、涼心、消痰、降火、解毒。 對(duì)急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干痰稠、便秘、尿赤均有良效。
梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。 梨可以生吃，也可煮熟，冰糖燉雪梨是經(jīng)典的應(yīng)季甜品，
潤(rùn)肺清燥、止咳化痰、潤(rùn)腸通便，干燥的秋天應(yīng)該多多食用。雪梨味甘性寒，營(yíng)養(yǎng)豐富，它藥用能治風(fēng)熱、潤(rùn)肺、涼心、消痰、降火、解毒。
對(duì)急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干痰稠、便秘、尿赤均有良效。
梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。
梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。
但是梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者，不可以多吃，多吃易傷脾胃。
材料：
雪梨，冰糖。
做法:
雪梨洗凈后去皮切小塊，和冰糖一起加水燉煮20分鐘左右，至梨塊透明變軟即可。(枸杞子是為了拍照時(shí)好對(duì)焦才放的點(diǎn)綴，喜歡的也可以加枸杞一起燉煮。如果只是單純的下火，就不要放了，因?yàn)殍坭揭彩巧匣鹬?
2、 火龍果、銀耳、木耳、雪梨。
輔料：冰糖、青豆、枸杞。
做法：
1.銀耳、木耳用開水泡開、摘洗干凈，火龍果取果肉，果殼待用，火龍果肉和雪梨切成均勻的塊。
2.將切好的火龍果、雪梨塊同銀耳、木耳、冰糖一起加滿水用文火熬制一小時(shí)。與此同時(shí)，將青豆煮熟備用。
3.將燉好的湯盛入火龍果殼中，撒上青豆、枸杞即可。
排毒功效：清熱、化痰、潤(rùn)肺，可助吸煙、飲酒者排出毒素。
3、喝梨湯有什么好處
生食：民間對(duì)其有“生者清六腑之熱，熟者滋五腑之陰”的說法。因此，生吃梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞，以及便秘尿赤等癥狀。
榨汁：將梨榨成梨汁，或加澎大海、冬瓜子、冰糖少許，煮飲，對(duì)天氣亢燥、體質(zhì)火旺、喉炎干澀、聲音不揚(yáng)者，具有滋潤(rùn)喉頭、補(bǔ)充津液的功效。
冰糖蒸梨：冰糖蒸梨是我國(guó)傳統(tǒng)的食療補(bǔ)品。可以滋陰潤(rùn)肺，止咳祛痰，對(duì)嗓子具有良好的潤(rùn)澤保護(hù)作用。
梨的飲料：“梨膏糖”更是聞名中外，它是用梨加蜂蜜熬制而成，對(duì)患肺熱久咳癥的病人有明顯療效。
春季氣候干燥，身體會(huì)出現(xiàn)不適的一系列癥狀，要想在春季確保身體健康，肺部功能正常的話，我們就需要做些合季的湯菜，不少朋友非常關(guān)注春季潤(rùn)肺湯的做法，那么這里就針對(duì)這個(gè)問題專門為大家講講春季潤(rùn)肺湯怎么做，希望接下來的文章內(nèi)容能幫助大家有效解決困惑，保持身體健康!
春季的養(yǎng)肺湯有很多，下面就為大家簡(jiǎn)單介紹幾種：
一、蓮藕湯
食材:馬蹄、蓮藕、百合、豬大骨、紅棗
做法
1.將馬蹄、蓮藕去皮，百合、豬大骨洗凈;
2.豬大骨先入鍋內(nèi)熬煮，放入蓮藕;
3.骨頭湯熬煮一小時(shí)后，再放入馬蹄(馬蹄放得過早會(huì)被煮至無味);
4.稍熬一會(huì)，最后放入百合，加少許鹽調(diào)味即可。
二、魚腥草里脊絲湯
特點(diǎn):養(yǎng)肺、消食，湯清味鮮。
魚腥草75克、里脊絲50克、枸杞子10克、紹酒5克、胡椒粉0.5克、味精0.5克、清湯750克、淀粉10克、蛋清10克、蔥花及姜絲各5克。制作:魚腥草擇洗干凈，切成約3厘米長(zhǎng)的小段，只取嫩的部分，放鹽水中腌泡約60分鐘去"腥"味。里脊絲用蛋清、紹酒、精鹽、淀粉上漿，水鍋上火燒沸，放入魚腥草氽燙后撈入涼水中，肉絲用沸水氽煮后撈出。湯鍋上火放入蔥花、姜絲、精鹽、胡椒粉、枸杞子燒沸后加入魚腥草、里脊絲略煮，加入味精盛入湯碗中即可。
春季氣候干燥，很多朋友會(huì)感覺咽喉腫痛、口干舌燥,進(jìn)而引發(fā)咳嗽，春季應(yīng)積極防治呼吸道疾病，應(yīng)該怎么防治呢?相信大家讀完上面文章后了解的已經(jīng)差不多了，文章的局限性比較強(qiáng)，還有什么疑問的話大家可以直接到醫(yī)院咨詢醫(yī)生，我們希望大家都能有一個(gè)健康快樂的春季!
豬肺止咳湯的主要效果就是止咳，很多人想知道豬肺止咳湯的做法是怎樣的。豬肺本身就是非常滋補(bǔ)的食物。豬肺止咳湯除了止咳效果，對(duì)身體也有很大的好處。做這道湯的時(shí)候也要注意清洗豬肺。
1.清洗豬肺：
將豬肺管套在水龍頭上，充滿水后再倒出，反復(fù)幾次便可沖洗干凈，最后把它倒入鍋中燒開浸出肺管內(nèi)的殘物，再洗一遍，另?yè)Q水煮至酥爛即可。
2.做法：
洗凈后切塊瀝干水，鍋燒開水，把豬肺放入煮到?jīng)]血水為止。把焯過血水的豬肺放入已經(jīng)加入水的砂鍋，喜歡喝濃些的湯就加半斤豬骨或雞爪，加塊姜一起煲，胃寒的人加幾?；ń缝夷軠p輕寒癥。湯開了，再把浮沫撒去，轉(zhuǎn)小火煲40分鐘到一小時(shí)，看個(gè)人情況，不喜歡吃豬肺的人煲就久點(diǎn)。40分鐘后，加入蘿卜用中火到小火把蘿卜煲軟，這樣煲蘿卜不會(huì)縮水得厲害，吃起來不會(huì)干干的，才能顯出蘿卜的清甜口感。點(diǎn)透明，用手掂，沉甸甸的，才不會(huì)買到空心及白心的蘿卜。當(dāng)蘿卜煲到顏色變淺，差不多跟湯水的顏色融為一體就關(guān)火加點(diǎn)鹽。蘿卜及豬肺我會(huì)用醬油放入自己剁的辣椒加幾滴麻油做蘸醬，沾一點(diǎn)來吃，美味異常。
3.食療價(jià)值
取豬的肺臟，自氣管灌水或切塊洗凈用。
味甘，性平，有補(bǔ)肺潤(rùn)燥作用。用于肺虛久咳短氣或咳血。治咳嗽，可同白蘿卜煮粥食；治咳血，可煮肺，蘸白及、薏苡仁粉末食，亦可配適當(dāng)?shù)乃幬餆跏场?/p>
潤(rùn)肺菜干湯怎么做
風(fēng)干的白菜即菜干味道非?？煽?適逢冬天也需要我們喝點(diǎn)老火湯來從內(nèi)滋潤(rùn)身體。
1、洗凈蜜棗
2、菜干潤(rùn)肺湯的做法步驟22.洗凈豬橫利和雞爪。
3、準(zhǔn)備好豬骨。
4、備好輔料,如淮山眉豆等
5、菜干潤(rùn)肺湯的做法步驟55.洗凈菜干和豬骨。
6、菜干潤(rùn)肺湯的做法步驟66.下鍋煮1個(gè)多小時(shí)。
7、然后就是熱騰騰的老火湯了。
潤(rùn)肺的食物
1、雪梨
食物簡(jiǎn)介:常見水果,因肉嫩白如雪,故得名。含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等微量元素。
潤(rùn)肺原理:白色入肺,故白色食物都對(duì)肺有保養(yǎng)功效。雪梨水份大,性略寒,可以生津潤(rùn)燥、清熱化痰。
清肺梨:把雪梨內(nèi)部掏空,放入川貝、冰糖等上鍋煮或蒸熟,待稍冷卻后加入蜂蜜即可。
冰糖雪梨羹:先將雪梨削去外皮,用器具磨成茸狀或者切成數(shù)塊,加冰糖少許,清水適量,慢火蒸半個(gè)小時(shí)即可。這還是一道非常好吃的甜品。
2、銀耳
食物簡(jiǎn)介:真菌類銀耳科銀耳屬植物,有“菌中之冠”的美稱。性平,味甘、淡、無毒。既是名貴的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)佳品,又是扶正強(qiáng)壯的補(bǔ)藥。
潤(rùn)肺原理:同為白色食物,銀耳性更溫潤(rùn),比雪梨更適合體寒或腸胃不好的人,同時(shí)又有益氣清腸的作用。
食療用法:銀耳粥:先將銀耳泡發(fā),去根切碎,待煮米粥開鍋后加入,煮二十分鐘左右,處于半融化的粘膩狀態(tài)最好。更可與雪梨同燉成銀耳雪梨湯。
3、蜂蜜
食物簡(jiǎn)介:蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之種還含有各種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸。
潤(rùn)肺原理:蜂蜜的葡萄糖和果糖,人體最易吸收,還含有與人體血清濃度相近的多種無機(jī)鹽、有機(jī)酸和微量元素,性味甘、平,入脾、肺、大腸經(jīng),有滋養(yǎng)、潤(rùn)燥、解毒之功效,常用于治療肺燥咳嗽。
食療用法:溫涼水服才能清熱。每天清晨起床的時(shí)候倒1到2調(diào)羹,用溫涼水沖開,空腹飲用,不僅能潤(rùn)肺,還能解毒養(yǎng)顏。
4、山藥
食物簡(jiǎn)介:多年生草本植物,塊根圓柱形,含大量淀粉和蛋白質(zhì),還有維生素、脂肪、膽堿等成分,以及碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機(jī)鹽和微量元素。
潤(rùn)肺原理:含一種多糖蛋白質(zhì)的混合物“黏蛋白”,對(duì)人體具有特殊的保健作用,補(bǔ)脾養(yǎng)胃、補(bǔ)肺益腎。
食療用法:山藥薏米粥。將健脾祛濕的薏米與補(bǔ)肺滋精的山藥各50克,每日煮粥喝,對(duì)男女均有補(bǔ)肺的功能,但又彼此平衡掉了薏米的寒和山藥的粘膩。
潤(rùn)肺止咳的湯
1、銀耳紅棗湯
用大紅棗熬湯,在現(xiàn)在特別盛行,紅棗熬的湯不僅補(bǔ)身體,還能潤(rùn)肺止咳,對(duì)于患有感冒咳嗽的人,喝一些紅棗熬的湯是很有益處的,唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯,可止咳潤(rùn)肺。
材料:銀耳20克(大約半朵),紅棗20顆,冰糖60克(可根據(jù)各人的口味添減分量)。
做法:把銀耳放在清水中發(fā)開,摘去蒂頭,撕成小塊,與紅棗、冰糖一起放到鍋里,加水6碗,大火煮開后,改用文火再煮半個(gè)小時(shí),即可熄火。
2、陳皮梨湯
《本草綱目》內(nèi)稱梨子可以“潤(rùn)肺清心、消痰降火、解瘡毒酒毒”。專家介紹說,梨有生津、潤(rùn)燥、清熱、化痰等功效,是最常見的清肺食物。雪梨甘甜,潤(rùn)肺涼心,陳皮理氣燥濕,冰糖潤(rùn)心肺。這三個(gè)好東西結(jié)合到一起,便是干燥季節(jié)最適合飲用的一款湯水。
材料:雪梨2個(gè),陳皮20克,冰糖、枸杞子、水適量。
做法:將梨洗凈去皮,皮不要扔另外放盤,將梨肉切塊后放入淡鹽水中浸泡,梨核也別扔,與梨皮放到一起;鍋中放水,煮沸后下入梨皮、梨核與陳皮繼續(xù)大火熬煮,撇去浮沫,轉(zhuǎn)中小火熬煮約20分鐘;撈出浸泡的梨肉瀝干水,關(guān)火將梨皮與梨核撈出扔掉,下入梨肉與冰糖后大火煮開,轉(zhuǎn)小火熬煮5-10分鐘至冰糖全部融化;關(guān)火后撒入枸杞子即可食用。
3、枇杷葉蜜棗湯
枇杷葉性平、味苦,化痰止咳、和胃降氣是它的主要功效,與蜜棗搭配煲湯,既能祛除枇杷葉的苦味,又能起到化痰止咳的作用。
材料:枇杷葉、桔梗、杏仁個(gè)15克,蜜棗10顆、冰糖。
做法:所有食材清洗干凈備用;枇杷葉用布包包起來扎緊;鍋中倒入三碗清水,放入備好的所有食材,大火煮開,改小火慢煲;當(dāng)鍋里的水剩下一半時(shí),放冰糖,融化攪勻即可食用。
在秋冬季節(jié)，氣候比較干燥，這導(dǎo)致很多人吃不消，肺部不適應(yīng)這樣的干燥的氣候條件，而發(fā)生干咳的情況，所以在氣候轉(zhuǎn)變的季節(jié)，大家可以用一分湯來溫暖身子，滋潤(rùn)肺部，大家知道哪些湯可以清肺潤(rùn)肺嗎，怎樣做一份可以清肺潤(rùn)肺的湯呢，下面就講講清肺潤(rùn)肺的湯怎么做。
一、胡蘿卜排骨湯
做法：1、將胡蘿卜、排骨、陳皮分別洗凈，排骨斬塊，姜切塊，蒜剝好。
2、排骨焯熱水，去掉血沫子備用。
3、我們加些適量的水在鍋里面，用大火燒至水沸騰，這時(shí)候再把上面的所以食材都放進(jìn)去，同時(shí)滴幾滴黃酒在里面。
4、改用中火繼續(xù)煲2小時(shí)。
二、茯苓柚子飲
做法：1、柚子外皮加肉切成小丁，茯苓6g，整理干凈備用
2、我們?cè)阱伬锩婕有├渌?，這時(shí)候再把柚子丁和茯苓一起放進(jìn)去，用文火煮到有汁出來就行了
3、濾去廢渣，倒入杯中，加冰糖調(diào)勻(糖尿病人不加)，即可飲用。
三、決明子粥
用料：炒決明子10克，粳米50克，冰糖適量。
做法：先將決明子炒至微黃，取出待冷卻后熬汁。然后，用其汁和粳米同煮，煮熟后加入冰糖，即可食用。
功效：該粥清肝、明目、通便。對(duì)于目赤紅腫、怕光多淚、高血壓、高血脂、習(xí)慣性便秘等癥，效果明顯。
看了上文的介紹，大家是不是知道了清肺潤(rùn)肺的湯怎么做了呢，在氣候干燥的季節(jié)，喝上一碗湯，一定是十分美好的一種感覺，決明子粥、茯苓柚子飲、胡蘿卜排骨湯，這些湯不但味道可口好喝，更是清肺潤(rùn)肺的好東西呢，大家可以做一做哦。
一、潤(rùn)肺止咳湯的做法
1、琵琶葉潤(rùn)肺茶
材料:干琵琶葉10g、水1500㏄。
做法:將干琵琶葉洗凈后與水一同置入鍋中,先以大火煮滾后改轉(zhuǎn)小火煮15分鐘;將干琵琶葉過濾后即可飲用。
功效:枇杷葉止咳作用強(qiáng), 祛痰作用較差。
2、海底椰潤(rùn)肺豬骨湯
材料:豬脊骨1段、海底段適量、沙參適量、玉竹適量、地蠶適量、銀耳適量、蜜棗適量、鹽適量1、白果燉雞湯材料:母雞半只,白果50克,食鹽適量。
做法:先用溫水浸泡2～3小時(shí),之后去掉表皮和胚芽;雞砍塊在沸水中飛水后撈出;把雞塊放進(jìn)砂鍋加入適量清水,放入1中的銀杏,大火煮沸后,撇去浮沫,關(guān)至小火,小火慢燉后加入食鹽調(diào)味即食功效:白果有斂肺氣、治喘嗽等功效。銀杏燉雞湯可以潤(rùn)肺止咳。
功效:海底椰有滋陰潤(rùn)肺、除燥清熱、潤(rùn)肺止咳等作用。
3、百合燉鴨湯
材料:鴨子、百合、芡實(shí)、姜。
做法:將百合和芡實(shí)洗凈,將宰好的鴨子切塊,汆水撈起,煮沸清水倒入燉盅,放入所有材料,隔水燉兩個(gè)小時(shí),下鹽調(diào)味即可食用。
功效:百合味甘微苦,有補(bǔ)益心肺、養(yǎng)心安神的作用;鴨肉味甘微寒,有潤(rùn)肺、止咳、化痰的功效。而百合燉鴨醇香清潤(rùn)可口,清肺潤(rùn)肺、利氣止咳。此湯也適宜長(zhǎng)期上夜班的人食用,可改善熬夜后的干咳、失眠、心煩等癥狀。
4、枇杷葉蜜棗湯
材料:枇杷葉、桔梗、杏仁個(gè)15克,蜜棗10顆,冰糖。
做法:所有食材清洗干凈備用;枇杷葉用布包包起來扎緊;鍋中倒入三碗清水,放入備好的所有食材,大火煮開,改小火慢煲;當(dāng)鍋里的水剩下一半時(shí),放冰糖,融化攪勻即可食用。
功效:枇杷葉性平、味苦,化痰止咳、和胃降氣是它的主要功效,與蜜棗搭配煲湯,既能祛除枇杷葉的苦味,又能起到化痰止咳的作用。
5、曇花湯
材料:新鮮曇花3朵、豬梅肉半條、鹽、生粉、少許姜絲、味精。
做法:曇花洗凈撕成小塊,豬肉切片用鹽、生粉拌勻;湯鍋放清水,燒開后放少許姜絲,轉(zhuǎn)中火輕輕放入肉片,先不要攪動(dòng),待肉片變色才可以攪,這樣煮出來的肉片很滑嫩,然后把曇花柄的部分放入;最后再把花瓣部份全放入,水沸就可以了,放鹽,味精調(diào)味起鍋。
功效:曇花有清熱止咳的功效,平時(shí)我們可以多多飲用曇花沖泡的花茶來幫我們清熱消痰消炎,效果都是非常不錯(cuò)的。
6、沙參心肺湯
材料:豬心肺1具。沙參15克、玉竹15克。鹽3克、味精1克、蔥25克。
做法:將沙參、玉竹擇凈后用清水漂洗,再用紗布包好備用。心肺用清水沖洗干凈,擠盡血水,同沙參、玉竹一起下入砂鍋,蔥洗凈入鍋,加清水適量,先用武火燒沸,移炆火燉1個(gè)半小時(shí)。待心肺熟透,加味精、鹽調(diào)味即成。
功效:潤(rùn)肺止咳、養(yǎng)胃生津。
通過上面的介紹我們知道了潤(rùn)肺止咳湯的做法，看著是不是嘴饞了。趕緊動(dòng)手學(xué)起來吧。接下來，為您介紹日常潤(rùn)肺止咳的食物。詳情請(qǐng)看。
二、潤(rùn)肺止咳的食物
1、雪梨
食物簡(jiǎn)介:常見水果,因肉嫩白如雪,故得名。含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等微量元素。
潤(rùn)肺原理:白色入肺,故白色食物都對(duì)肺有保養(yǎng)功效。雪梨水份大,性略寒,可以生津潤(rùn)燥、清熱化痰。
食療用法:可直接食用。
清肺梨:把雪梨內(nèi)部掏空,放入川貝、冰糖等上鍋煮或蒸熟,待稍冷卻后加入蜂蜜即可。
冰糖雪梨羹:先將雪梨削去外皮,用器具磨成茸狀或者切成數(shù)塊,加冰糖少許,清水適量,慢火蒸半個(gè)小時(shí)即可。這還是一道非常好吃的甜品。
2、銀耳
食物簡(jiǎn)介:真菌類銀耳科銀耳屬植物,有“菌中之冠”的美稱。性平,味甘、淡、無毒。既是名貴的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)佳品,又是扶正強(qiáng)壯的補(bǔ)藥。
潤(rùn)肺原理:同為白色食物,銀耳性更溫潤(rùn),比雪梨更適合體寒或腸胃不好的人,同時(shí)又有益氣清腸的作用。
食療用法:銀耳粥:先將銀耳泡發(fā),去根切碎,待煮米粥開鍋后加入,煮二十分鐘左右,處于半融化的粘膩狀態(tài)最好。更可與雪梨同燉成銀耳雪梨湯。
3、蜂蜜
食物簡(jiǎn)介:蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之種還含有各種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸。
潤(rùn)肺原理:蜂蜜的葡萄糖和果糖,人體最易吸收,還含有與人體血清濃度相近的多種無機(jī)鹽、有機(jī)酸和微量元素,性味甘、平,入脾、肺、大腸經(jīng),有滋養(yǎng)、潤(rùn)燥、解毒之功效,常用于治療肺燥咳嗽。
4、蓮子
食物簡(jiǎn)介：蓮子的壽命很長(zhǎng),歷代很多本草著作都認(rèn)為蓮子可以延年益壽。《神農(nóng)本草經(jīng)》列蓮子為上品,可以頤養(yǎng)天命。蓮子的作用補(bǔ)腎、健脾、養(yǎng)心、安神、抗衰老。用蓮子配白茯苓、淮山藥、糯米、陳倉(cāng)米、白砂糖等,蒸熟成糕。每日服食最能延年益壽。
養(yǎng)生導(dǎo)讀：秋季潤(rùn)肺止咳，以喝湯最好。那么秋季潤(rùn)肺止咳湯，你知道怎么做嗎？今天小編推薦8款秋季潤(rùn)肺止咳湯，它們的做法很簡(jiǎn)單，只需要跟著菜譜做，菜鳥也能煲出好喝的潤(rùn)肺湯！
秋季潤(rùn)肺止咳湯
1、白菜干羅漢果豬骨湯
材料：豬大骨400克。白菜適量，羅漢果適量，蜜棗適量，杏仁適量，陳皮適量，食鹽適量，姜3片，水適量。
做法：豬骨洗凈斬塊，放入水里煮開，去掉血水。煮出很多泡泡后，繼續(xù)煮一會(huì)然后撈起來用流水沖洗干凈備用。白菜干用清水洗凈，浸泡半個(gè)小時(shí)左右。在砂鍋里倒入適量清水，把洗好的豬骨和姜片放入，開大火煮。水開后倒入白菜干，羅漢果和蜜棗、杏仁、陳皮、姜，煮沸后轉(zhuǎn)為小火煲2小時(shí)。最后加入適量鹽調(diào)味即可。
功效：羅漢果有清熱涼血、生津止咳、滑腸通便、嫩膚益顏、潤(rùn)肺化痰等功效，可用于肺燥咳、咽痛失音、腸燥便秘等癥狀。在天氣干燥時(shí)，最宜用白菜干煲湯。因?yàn)榘撞烁赡莛B(yǎng)心調(diào)血、除煩止渴，有消除燥熱、通利腸胃、下氣消食的作用。
2、橄欖蘿卜瘦肉湯
材料：青橄欖250克，白蘿卜500~1000克，豬瘦肉150克，生姜2~3片。
做法：青橄欖、蘿卜、豬瘦肉均用清水洗凈，白蘿卜切成塊狀，豬瘦肉整塊不必切開，然后與生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升（約10碗水量），先用武火煲沸后改用文火煲2個(gè)小時(shí)左右，調(diào)入適量食鹽和生油便可。
功效：俗語(yǔ)說青橄欖是治療喉癥的青龍湯，白蘿卜是治療喉癥的白虎湯，青橄欖煲蘿卜，加上豬瘦肉為藥引，可治療急性咽喉炎、流行性感冒以及一般的感冒、扁桃體炎、支氣管炎、肝氣淤滯所致脅作痛，以及飲食積滯等癥。
3、無花果豬肺湯
材料：無花果8個(gè)，豬肺約350克（約四分之一個(gè)），陳皮1片，姜2片、鹽。
做法：將豬肺處理清洗干凈后，放入沸水中煮5分鐘，撈起備用；無花果浸泡半小時(shí)備用；將洗好的豬肺切片，加入無花果、陳皮、姜片、適量水，隔水高壓；大火后慢燉半小時(shí)起鍋加適量鹽，即食。
功效：無花果對(duì)喉部及肺部皆有滋養(yǎng)作用，并能養(yǎng)胃清腸、消腫解毒，對(duì)喉痛、干咳及便秘等癥狀發(fā)揮治療效用。
4、黑豆雪梨排骨湯
材料：雪梨兩個(gè)、黑豆大半碗、排骨500克、姜3片、水8碗。
做法：黑豆洗凈，用清水浸泡2-3小時(shí)；雪梨洗凈削皮去芯，每個(gè)切4瓣；枸杞洗凈稍浸泡；排骨洗凈斬件，氽水撈起沖凈；煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味食用。
功效：黑豆是女性很好的美容養(yǎng)顏品。黑豆與雪梨、排骨煲湯，常食能有效改善面色晦暗無光澤、色斑、黑眼圈及面部油膩潮紅、痤瘡等皮膚問題。可治療肺陰虧損所致的毛發(fā)柔弱、色白、倦怠乏力。
5、南北杏木瓜湯
材料：木瓜（約九成熟）500克、南杏20克、北杏5克、冰糖250克。
做法：南北杏浸透、去衣，置沸水中稍滾，洗凈（即汆水）；木瓜洗凈，去皮、籽，切為棋子狀，下燉盅，再放進(jìn)南北杏，冰糖，加入冷開水900毫升（約3碗多量），加蓋隔水燉1個(gè)半小時(shí)便可。
功效：木瓜無論是作水果還是入湯羹在這秋冬干燥日都是一流，不愧嶺南佳果之譽(yù)。杏仁可化痰止咳，其中，南杏甘潤(rùn)尤善養(yǎng)顏潤(rùn)腸，而北杏甘辛擅長(zhǎng)理肺順氣。以南北杏燉木瓜，秋冬偶用十分之理想，有潤(rùn)肺止咳的功效。
6、白果百合紅棗煲牛腱
材料：白果、百合各50克，紅棗10個(gè)，牛400克，陳皮1/5個(gè)，生姜3片。
做法：白果去殼、紅棗去核，與百合、陳皮分別稍浸泡；牛肉洗凈，切塊狀，一起下瓦煲，加入清水2000毫升（約8碗量），武火煲沸后改文火煲1個(gè)半小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。
功效：白果能斂肺氣、定喘咳、止帶濁、縮小便、降炎、消毒。百合能補(bǔ)中益氣、溫肺止咳、養(yǎng)胃生津、養(yǎng)心安神、澤膚、通乳。紅棗能益氣補(bǔ)血、健脾和胃、潤(rùn)心肺、緩陰血、生津液、悅顏色，助十二經(jīng)及和百藥。合而為湯，鮮美可口，能補(bǔ)血、養(yǎng)陰、滋潤(rùn)養(yǎng)顏、潤(rùn)肺益氣、止喘。
7、霸王花豬骨湯
材料：豬排骨300克（斬件）。霸王花50克，豬里脊200克切小塊，杏仁25克，蜜棗六只。
做法：霸王花用清水浸軟，洗凈。排骨、肉入開水鍋中，滴料酒，入姜末，焯1----2分鐘。取出洗凈，移入瓦鍋。加清水一杯半。杏仁、蜜棗洗凈。燉排骨，水開改文火。40分鐘后，放霸王花，杏仁、蜜棗。10分鐘后，入鹽，味精，拌勻。片刻即成。
功效：劍花煲湯具有清心潤(rùn)肺、清暑解熱、除痰止咳的作用，用霸王花與豬肉一同煲湯能止氣痛，理痰火咳嗽，因此肺熱咳嗽的人不妨用霸王花燉湯服用，能有良好的輔助治療效果。
8、太子參百合瘦肉湯
材料：太子參100克，百合50克，羅漢果半個(gè)，瘦肉750克。
做法：將瘦肉洗凈，切塊，然后再將太子參、百合、羅漢果洗凈。將所有材料放入煲內(nèi)，加適量清水，用大火煮滾后，改文火煲約2小時(shí)。
功效：太子參性平，味甘、微苦，功能補(bǔ)肺健脾，益氣生津；百合性甘、微寒，可潤(rùn)肺止咳、養(yǎng)心安神；羅漢果甘、酸，性涼，有清熱涼血、生津止咳、潤(rùn)肺化痰等功效。此湯具有益氣生津、潤(rùn)肺止咳之功，適宜氣虛肺燥而見咳喘氣短、口干渴飲、咳嗽咽干者飲用。
大家在發(fā)生咳嗽的時(shí)候，不要一味的想著使用藥物治療，其實(shí)咳嗽通過一些藥膳來食補(bǔ)也是具有很強(qiáng)治療效果的。因?yàn)榭人源蠖鄶?shù)時(shí)候都是由于肺部不清爽導(dǎo)致的，因此想要治療咳嗽的話就最先要潤(rùn)肺。而肺部位于人的臟腑最上端，發(fā)生疾病的時(shí)候會(huì)影響到其他器官，因此存在哪些潤(rùn)肺止咳去痰的湯呢?
潤(rùn)肺止咳湯
1、銀耳紅棗湯
用大紅棗熬湯，在現(xiàn)在特別盛行，紅棗熬的湯不僅補(bǔ)身體，還能潤(rùn)肺止咳，對(duì)于患有感冒咳嗽的人，喝一些紅棗熬的湯是很有益處的，唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤(rùn)肺。
材料：銀耳20克(大約半朵)，紅棗20顆，冰糖60克(可根據(jù)各人的口味添減分量)。
做法：把銀耳放在清水中發(fā)開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋里，加水6碗，大火煮開后，改用文火再煮半個(gè)小時(shí)，即可熄火。
2、陳皮梨湯
《本草綱目》內(nèi)稱梨子可以“潤(rùn)肺清心、消痰降火、解瘡毒酒毒”。專家介紹說，梨有生津、潤(rùn)燥、清熱、化痰等功效，是最常見的清肺食物。雪梨甘甜，潤(rùn)肺涼心，陳皮理氣燥濕，冰糖潤(rùn)心肺。這三個(gè)好東西結(jié)合到一起，便是干燥季節(jié)最適合飲用的一款湯水。
材料：雪梨2個(gè)，陳皮20克，冰糖、枸杞子、水適量。
做法：將梨洗凈去皮，皮不要扔另外放盤，將梨肉切塊后放入淡鹽水中浸泡，梨核也別扔，與梨皮放到一起;鍋中放水，煮沸后下入梨皮、梨核與陳皮繼續(xù)大火熬煮，撇去浮沫，轉(zhuǎn)中小火熬煮約20分鐘;撈出浸泡的梨肉瀝干水，關(guān)火將梨皮與梨核撈出扔掉，下入梨肉與冰糖后大火煮開，轉(zhuǎn)小火熬煮5-10分鐘至冰糖全部融化;關(guān)火后撒入枸杞子即可食用。
3、枇杷葉蜜棗湯
枇杷葉性平、味苦，化痰止咳、和胃降氣是它的主要功效，與蜜棗搭配煲湯，既能祛除枇杷葉的苦味，又能起到化痰止咳的作用。
材料：枇杷葉、桔梗、杏仁個(gè)15克，蜜棗10顆、冰糖。
做法：所有食材清洗干凈備用;枇杷葉用布包包起來扎緊;鍋中倒入三碗清水，放入備好的所有食材，大火煮開，改小火慢煲;當(dāng)鍋里的水剩下一半時(shí)，放冰糖，融化攪勻即可食用。
4、杏仁川貝燉瘦肉
杏仁，便是秋天常用的藥食兩用藥材之一。煲湯有潤(rùn)肺、止咳、平喘、通便等作用，對(duì)于老年人來說，可以經(jīng)常把杏仁，尤其是藥力較為平緩的南杏仁使用在藥膳里。杏仁川貝燉瘦肉具有潤(rùn)肺止咳、清熱化痰的功效。適合咳嗽、痰粘，或是干咳無痰的慢性支氣管炎患者肺用。
材料：苦杏仁10克，川貝5克，豬瘦肉350克，生姜3片。
做法：豬瘦肉洗凈切塊，苦杏仁、川貝洗凈，與生姜一同放入燉鍋，隔水燉煮1小時(shí)，調(diào)入精鹽即成。
5、火腿香菇白蘿卜湯
中醫(yī)認(rèn)為，白蘿卜色白屬金，對(duì)應(yīng)五臟中的肺，其性甘平味辛，歸肺脾經(jīng)，具有下氣、消食、除疾潤(rùn)肺、解毒生津，利尿通便的功效，主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢等。
材料：火腿150克，香菇50克，白蘿卜250克，生姜、蔥、食鹽、食用油、水、香油適量。
做法：將火腿切薄片，香菇去蒂后洗凈，在傘面上切十字花刀，白蘿卜洗凈去皮后滾刀切塊備用，生姜切片，蔥切蔥花備用;炒鍋中下入少量食用油，油熱后下入姜片與火腿片快速翻炒至炒出香味后下入一碗到一碗半水;水沸后下入香菇與白蘿卜塊，大火煮沸后轉(zhuǎn)中火再煮一刻鐘，根據(jù)口味喜好加入少量食鹽與香油調(diào)味，關(guān)火盛出后撒少量蔥花即可食用。
不少的咳嗽都是因?yàn)榉尾克鸬?，因?yàn)榉尾渴且粋€(gè)非常容易上火的器官，出現(xiàn)上火情況之后就會(huì)引發(fā)咳嗽。而咳嗽往往會(huì)讓一個(gè)人的身體陷入一個(gè)非常難受的境地，所以發(fā)生咳嗽之后應(yīng)該及時(shí)止咳。排骨主要是指豬身上的肋骨，而使用排骨來燉湯可以很好的融合排骨上的骨髓，但是在排骨燉湯的時(shí)候加入什么可以止咳潤(rùn)肺呢?
百合燉排骨有什么功效
百合富含蛋白質(zhì)和脂肪成分，以及我們?nèi)梭w所需的一些微量元素，在平時(shí)的飲食當(dāng)中我們可以搭配上排骨做成一款美味的菜肴。此湯品適合秋冬季節(jié)喝，可潤(rùn)肺止咳，清心安神。主治肺熱咳嗽、痰中帶血、虛煩驚悸、失眠多夢(mèng)。
秋養(yǎng)肺，歷來是四季養(yǎng)生法則，立秋后，天氣逐漸干燥，而人體的肺部喜潤(rùn)厭燥，此時(shí)需要滋陰潤(rùn)肺的食物給肺部創(chuàng)造一個(gè)良好的工作環(huán)境，說到滋陰潤(rùn)肺的最佳食物非百合莫屬，百合干性寒、歸肺經(jīng)，具有養(yǎng)陰潤(rùn)肺，清心安神的功效，對(duì)陰虛燥咳也非常有效，是秋季養(yǎng)生的不二之選。
百合燉排骨的做法
材料：新鮮百合300克、排骨500克、油一勺、鹽適量。
做法：
1.將鮮百合的鱗片剝下，撕去外層薄膜，洗凈后在沸水中浸泡一下可除去苦澀味。這樣湯的口感更好。
2.將處理好的百合瀝干備用。
3.排骨切小段。
4.將排骨段放入鍋里，煮開后撈出浮沫，蓋上鍋蓋，燉20分鐘。
5.排氣，放入百合，再燉10分鐘即可出鍋。
注意：新鮮的百合不用燉太久，排骨燉至八成熟再加入百合即可。
百合燉排骨的特點(diǎn):湯鮮味美，質(zhì)地鮮嫩，老幼皆宜，是佐餐之佳肴。
蓮子百合排骨湯的做法
材料：蓮子、百合各50克，排骨500克、枸杞少許、米酒、鹽、味精各適量。
做法：
1.將排骨洗凈，斬塊，放入沸水中氽燙一下，去掉血水，撈出備用。
2.將蓮子和百合一起洗凈，蓮子去心，百合掰成瓣，備用。
3.將所有的材料一起放入鍋中燉煮至排骨完全熟爛。
4.起鍋前加入調(diào)料及枸杞即可。
點(diǎn)評(píng)：此湯很適合于工作壓力大的男性朋友服用，可起到安定心神、舒緩神經(jīng)、改善睡眠的效果，為人們提高工作和生活效率、創(chuàng)造了更好的條件。此外，還可以起到止咳化痰、潤(rùn)肺生津的效果，是現(xiàn)代都市人所必需的一道藥膳。
天氣變化給人們的身體帶來了較大的損害，造成不少人出現(xiàn)感冒咳嗽或者呼吸不暢的癥狀，因此，偶爾調(diào)理身體是非常有必要的，而煲湯是生活中最常見的調(diào)理方式，因?yàn)槿藗兯x擇的煲湯材料一般都具有非常高的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值，下面就來看看煲什么湯止咳潤(rùn)肺的效果呢？
1、枇杷葉蜜棗湯
枇杷葉性平、味苦，化痰止咳、和胃降氣是它的主要功效，與蜜棗搭配煲湯，既能祛除枇杷葉的苦味，又能起到化痰止咳的作用。
材料：枇杷葉、桔梗、杏仁個(gè)15克，蜜棗10顆、冰糖。
做法：所有食材清洗干凈備用；枇杷葉用布包包起來扎緊；鍋中倒入三碗清水，放入備好的所有食材，大火煮開，改小火慢煲；當(dāng)鍋里的水剩下一半時(shí)，放冰糖，融化攪勻即可食用。
2、杏仁川貝燉瘦肉
杏仁，便是秋天常用的藥食兩用藥材之一。煲湯有潤(rùn)肺、止咳、平喘、通便等作用，對(duì)于老年人來說，可以經(jīng)常把杏仁，尤其是藥力較為平緩的南杏仁使用在藥膳里。杏仁川貝燉瘦肉具有潤(rùn)肺止咳、清熱化痰的功效。適合咳嗽、痰粘，或是干咳無痰的慢性支氣管炎患者肺用。
材料：苦杏仁10克，川貝5克，豬瘦肉350克，生姜3片。
做法：豬瘦肉洗凈切塊，苦杏仁、川貝洗凈，與生姜一同放入燉鍋，隔水燉煮1小時(shí)，調(diào)入精鹽即成。
3、火腿香菇白蘿卜湯
中醫(yī)認(rèn)為，白蘿卜色白屬金，對(duì)應(yīng)五臟中的肺，其性甘平味辛，歸肺脾經(jīng)，具有下氣、消食、除疾潤(rùn)肺、解毒生津，利尿通便的功效，主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢等。
材料：火腿150克，香菇50克，白蘿卜250克，生姜、蔥、食鹽、食用油、水、香油適量。
做法：將火腿切薄片，香菇去蒂后洗凈，在傘面上切十字花刀，白蘿卜洗凈去皮后滾刀切塊備用，生姜切片，蔥切蔥花備用；炒鍋中下入少量食用油，油熱后下入姜片與火腿片快速翻炒至炒出香味后下入一碗到一碗半水；水沸后下入香菇與白蘿卜塊，大火煮沸后轉(zhuǎn)中火再煮一刻鐘，根據(jù)口味喜好加入少量食鹽與香油調(diào)味，關(guān)火盛出后撒少量蔥花即可食用。
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