秋季潤(rùn)肺的食物有哪些
秋季潤(rùn)肺養(yǎng)生。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長(zhǎng)壽，耐寒者體健?！惫磐駚恚藗兌计胀ㄗ⒁怵B(yǎng)生！不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。我們?cè)撛趺催M(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？下面是小編為大家整理的“秋季潤(rùn)肺的食物有哪些”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
天氣慢慢轉(zhuǎn)涼，秋季馬上就要來臨，秋季的來臨就意味著空氣水分的流失，干燥的空氣比較容易讓人患上呼吸道疾病，感冒、咳嗽等都是常見癥狀。所以在秋季要多食用一些可以潤(rùn)肺的食物，來改善秋季給我們帶來身體上的不適，那么秋季潤(rùn)肺的食物都有哪些呢？
一、山藥
山藥自古以來就被奉為物美價(jià)廉的保養(yǎng)圣品，既可以當(dāng)作主食，也可做湯品或蔬菜，山藥內(nèi)含膽堿、黏液質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、醣類及維生素等多種營(yíng)養(yǎng)素，是被公認(rèn)最滋補(bǔ)的食材。
食性：味甘，性平。功效：降血糖、補(bǔ)腎益精、潤(rùn)滑滋潤(rùn)、治療肺虛、安神。禁忌：山藥具有收澀的作用，大便燥結(jié)者不適合食用。
二、百合
百合，味甘微苦，性平，入心肺經(jīng)；因其具有潤(rùn)肺止咳、清心安神等功效，成為秋季食用之上品。百合的營(yíng)養(yǎng)成分豐富，有蛋白質(zhì)、維生素、胡蘿卜素及一些特殊的有效成分，如淀粉、多糖、果膠以及多種生物堿，對(duì)抑制癌細(xì)胞增生有一定的療效。
三、白木耳
白木耳俗稱銀耳，富含膠質(zhì)，被喻為菌中之冠，既是名貴的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)圣品，也是扶正強(qiáng)壯的補(bǔ)藥，歷代皇家貴族更將銀耳看成是延年益壽之品、長(zhǎng)生不老的良藥。
食性：味甘淡，性平。功效：解毒、預(yù)防肺病、提神美容、強(qiáng)心滋陰、補(bǔ)氣血。禁忌：糖尿病患者聽醫(yī)囑小心食用。
四、冬瓜 ?
冬瓜中含有豐富的蛋白質(zhì)、糖及少量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，還有維生素B1、B2、C等，最適合在呼吸道脆弱的秋天，用以潤(rùn)肺，提高呼吸道的免疫力。
食性：寒涼功效：潤(rùn)肺生津、化痰止渴。禁忌：冬瓜性寒味甘，因此脾胃虛弱、腎臟虛寒或容易腹瀉的人，建議少吃。
文章中為大家介紹到的這幾種食物對(duì)于潤(rùn)肺潤(rùn)肺的效果很是明顯的，除此之外還有很多食物都有潤(rùn)肺的效果，比如象是木耳、梨等。雖然這些食物都有潤(rùn)肺的作用，但是本身患有一些慢性疾病的患者需要了解食物的禁忌，切不可隨意食用引起病情的加重。
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導(dǎo)讀：秋季潤(rùn)肺湯水有哪些？立秋過后，天氣變得干燥，在飲食上我們要注意潤(rùn)肺降燥，順應(yīng)季節(jié)變化，幫助身體回復(fù)健康狀態(tài)。那么，秋季潤(rùn)肺湯水有哪些呢？下面介紹12款潤(rùn)肺降燥的湯水，看看吧。
秋季要潤(rùn)肺：
立秋后，陽氣轉(zhuǎn)衰，陰氣日上，自然界由生長(zhǎng)開始向收藏轉(zhuǎn)變，根據(jù)順應(yīng)四時(shí)的養(yǎng)生原則，秋冬養(yǎng)陰。中醫(yī)認(rèn)為，肺與秋季相應(yīng)，而秋季干燥，氣燥傷肺，肺氣虛則機(jī)體對(duì)不良刺激的耐受性下降，易產(chǎn)生疾病，因?yàn)樾枰獫?rùn)燥、養(yǎng)陰、潤(rùn)肺。從五行生旺推算，此時(shí)肝臟、心臟及脾胃處于衰弱階段，而立秋后肺功能開始處于旺盛時(shí)期，根據(jù)陰陽調(diào)和，機(jī)體平衡的原理，要加強(qiáng)對(duì)這些器官的調(diào)養(yǎng)，使肺氣不要過偏，影響機(jī)體健康。
秋燥易傷肺，可適當(dāng)食用如芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳品等柔潤(rùn)食品，可以益胃生津，有益健康。同時(shí)可適當(dāng)多食一些酸味果蔬，食酸以收之。
秋季潤(rùn)肺湯水有哪些？
1、雪梨銀耳湯
雪梨1只、水發(fā)銀耳30克、貝母5克、白糖適量。將水發(fā)銀耳去根、去雜洗凈，撕成小片；將雪梨去皮、去籽，切成多塊。將銀耳片、雪梨塊、貝母、白糖同放在燉皿內(nèi)上籠蒸30-40分鐘，取出，即可裝盤食。此湯滋陰清肺、消痰降火。
2、茯苓柚子飲
柚子半個(gè)，茯苓6克。柚子外皮加肉切成小丁，茯苓整理干凈備用。在鍋里面加些冷水，這時(shí)候再把柚子丁和茯苓一起放進(jìn)去，用文火煮到有汁出來就行了。濾去廢渣，倒入杯中，加冰糖調(diào)勻（糖尿病人不加），即可飲用。柚子有抗炎殺菌、提高免疫力降低膽固醇的功效，茯苓具有利水祛濕、健運(yùn)脾肺、寧心安神的功效，秋季食用最佳。
3、紅豆陳皮湯
紅豆500克，陳皮5克。紅豆清洗干凈放入水中浸泡好后，加入適量冰糖及一小塊陳皮，鍋中倒入適量水燒開，放入紅豆大火煮，待紅豆煮爛后，將冰糖、陳皮放入鍋中拌勻，小火燜15分鐘左右即可。食用時(shí)，撈出陳皮，只喝湯食豆。紅豆有清心養(yǎng)神、健脾益腎功效，加入陳皮能防秋燥、提升內(nèi)臟活力，增強(qiáng)體力。
4、川貝雪梨豬肺湯
取豬肺120克，洗凈切片，放開水中煮5分鐘，再用冷水洗凈。將川貝母9克洗凈打碎；雪梨連皮洗凈，去蒂和梨心，梨肉連皮切小塊。各物料全部放入沸水鍋內(nèi)，文火煮2小時(shí)，調(diào)味后適量飲用。
5、雞蛋花沙參煲豬蹄
雞蛋花20克、沙參30克（中藥店均有售），豬踭400克、生姜3片。各物分別洗凈。藥材稍浸泡；豬踭切塊。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸后，改為文火煲1個(gè)半小時(shí)，調(diào)入適量的食鹽便可，此量可供3~4人用。
6、芝麻木耳湯
把10克左右的黑芝麻炒熟，與用溫水發(fā)泡好的木耳一起放在鍋里，加水煎煮，煎煮好可加一點(diǎn)白糖，分幾次食用。芝麻具有良好的潤(rùn)燥作用。
7、胡蘿卜排骨湯
胡蘿卜1根，排骨500克，陳皮、姜、蒜適量。將胡蘿卜、排骨、陳皮分別洗凈，排骨斬塊，姜切塊，蒜剝好。排骨焯熱水，去掉血沫子備用。加些適量的水在鍋里面，用大火燒至水沸騰，這時(shí)候再把上面的所以食材都放進(jìn)去，同時(shí)滴幾滴黃酒在里面。改用中火繼續(xù)煲2小時(shí)。胡蘿卜可刺激人體新陳代謝，促進(jìn)血液循環(huán)，維持呼吸道黏膜的完整性，保護(hù)氣管、支氣管和肺臟。
8、排骨蓮藕湯
先將蓮藕去皮用刀背拍過后切片，排骨汆燙后備用，再將目魚干用水沖洗后，用溫水泡20分鐘后，切片；將處理好的排骨、蓮藕、目魚干一起放入水中，加生姜以中火煮1.5小時(shí)后，撒上點(diǎn)香蔥，加鹽調(diào)味即可。蓮藕味甘，富含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素c和b1，以及鈣、磷、鐵等無機(jī)鹽，藕肉易于消化，適宜老少滋補(bǔ)。
9、蛋奶鯽魚湯
鯽魚一條、蛋奶20克、姜10克、蔥10克、鹽適量、雞精適量。將鯽魚剖腹后，清洗干凈待用。把鯽魚放置3成熱的油中過油，以去除鯽魚的腥味。加入適量水和調(diào)料，用小火清燉40分鐘。起鍋時(shí)加入少許蛋奶，能使湯變得白皙濃稠，口感更佳。
10、杏仁水魚湯
水魚1只（約500克），杏仁10克洗凈，水魚宰殺，用水洗凈，連殼斬塊一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮開后，文火煮2小時(shí)，調(diào)味即可，飲湯食肉。具有滋陰降火、化痰止咳之功效。適用于肺結(jié)核癥、咳嗽咯血、腰酸耳鳴者。
11、火腿香菇白蘿卜湯
火腿150克，香菇50克，白蘿卜250克，生姜、蔥、食鹽、食用油、水、香油適量。將火腿切薄片，香菇去蒂后洗凈，在傘面上切十字花刀，白蘿卜洗凈去皮后滾刀切塊備用，生姜切片，蔥切蔥花備用；炒鍋中下入少量食用油，油熱后下入姜片與火腿片快速翻炒至炒出香味后下入一碗到一碗半水；水沸后下入香菇與白蘿卜塊，大火煮沸后轉(zhuǎn)中火再煮一刻鐘，根據(jù)口味喜好加入少量食鹽與香油調(diào)味，關(guān)火盛出后撒少量蔥花即可食用。
12、小白菜瘦肉湯
瘦肉、小白菜、蜜棗、姜。準(zhǔn)備好食材。小白菜剪去老根清洗干凈；瘦肉洗干凈后切成小塊；蜜棗洗凈；姜去皮切片；湯煲內(nèi)注入足量的水，大火燒開后放入所有食材，大火煮開后撇去浮沫，轉(zhuǎn)文火慢煲1.5小時(shí)左右，關(guān)火后加入適量鹽調(diào)味即可。有清熱瀉火、潤(rùn)肺止咳的功效，尤其適合熱氣兼有感冒、喉痛咳嗽的朋友。
“止咳化痰用感冒止咳糖漿”。這是電視上一句關(guān)于止咳糖漿的廣告。然而對(duì)于病情不是特別嚴(yán)重的患者，沒有必要依賴于藥物來治療。長(zhǎng)期用藥會(huì)產(chǎn)生依賴性，那么可以選擇食療的方法，對(duì)其進(jìn)行調(diào)整。秋季應(yīng)該吃哪些食物去止咳化痰有幫助，以下是小編給大家介紹的兩用食物。
秋季天氣干燥，肺部容易上火、受感染，從而導(dǎo)致肺熱咳嗽。今天給大家推薦五種適合秋季吃的食物，具有潤(rùn)肺止咳、清熱解毒、化痰止咳等作用。
1、白蘿卜
食物簡(jiǎn)介：根莖類蔬菜，十字花科蘿卜屬植物。生食熟食均可，略帶辛辣味。含葡萄糖、蔗糖、果糖、維生素C、萊菔甙等。
潤(rùn)肺原理：民間素有“冬天蘿卜賽人參”的說法。白蘿卜中的芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲和止咳化痰的作用。中醫(yī)理論認(rèn)為其性辛甘、涼，入肺、胃經(jīng)，能消痰止咳，治肺痿吐血。
潤(rùn)肺指數(shù)：★★★☆
食療方法：
奶湯燉蘿卜湯：
在蔥姜加清水后，將稍炸過的蘿卜塊和牛奶放入同燉，爛后放鹽即可，既滋補(bǔ)又清肺。平時(shí)也可以煲小排蘿卜湯喝。
2、柚子
食物簡(jiǎn)介：蕓香科植物柚的成熟果實(shí)，含有糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素p、胡蘿卜素、鉀、磷、枸櫞酸等。
潤(rùn)肺原理：性味甘、寒，含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，能健胃、潤(rùn)肺、補(bǔ)血、清腸、利便。
潤(rùn)肺指數(shù)：★★★☆
食療用法：
直接食用或做成柚子茶。柚子性寒，所以直接食用時(shí)不能過量，2到3塊即可。柚子茶是以更健脾消食、散寒燥濕的柚子皮混合柚子肉慢燉而成，放涼后加入冰糖，存入冰箱，每天以溫涼水沖服兩次。
此外，金橘性味甘酸、平溫、無毒。入肺、胃經(jīng)。甘甜潤(rùn)肺，開胃健食，止渴生津。桔子都有此功效，不過最有益身體的是水果攤上售的小金橘，完全應(yīng)該把它納入自己的日常水果單中。
對(duì)于食物能否起到潤(rùn)肺作用，只有了解食物的性質(zhì)才能夠清楚。不管是什么樣類型的食物都是獨(dú)立存在的，擁有著自己獨(dú)有的營(yíng)養(yǎng)成分還有對(duì)食用者的功效與作用。只有清楚的了解食物才能夠有效有針對(duì)性的去食用這些食物。身體的每個(gè)結(jié)構(gòu)部位都是非常關(guān)鍵的，用食物進(jìn)行調(diào)理身體是非常重要的。
我們不管去食用什么類型的食物的目的就是為了去吸收到這些食物的營(yíng)養(yǎng)成分還有體會(huì)到食用后的功效與作用，如果了解了食物的這些那么就可以有針對(duì)性的去食用這些食物更好的發(fā)揮它的作用。那么潤(rùn)肺的食物有哪些呢?
下面有伊分子酪蛋白鈣介紹幾種梨的做法，梨，具有清熱止咳很好的效果。
一是把內(nèi)部掏空，放入川貝、冰糖、蜂蜜等煮食。
二是帶皮切塊，放到碗里再蒸，碗里最好再放上冰糖，煮好后可拌入蜂蜜，趁熱吃效果最好。
三是連皮切成塊，和木瓜、蜜棗、豬骨一起煮湯，有清肺熱、開胃作用。
四是將銀耳泡發(fā)后，和梨一起放到?jīng)鏊兄鬁鶕?jù)口味不同可再放入枸杞、棗等。另外，還可搗泥成梨糕，加冰糖后食用，也能清熱、治療咳嗽。
水果是深受人們喜愛的食品。除了營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美之外，有的水果對(duì)肺熱、咳嗽、咽痛等疾患還具有一定的治療作用。
楊桃楊桃主要產(chǎn)于我國(guó)的華南地區(qū)。楊桃鮮食有清熱、生津、利尿、解毒之功?；加酗L(fēng)熱咳嗽、牙痛、口瘡時(shí)，吃上幾個(gè)楊桃就可以收到良好的效果。
羅漢果羅漢果也叫拉漢果、假苦瓜，瓜薄質(zhì)輕、個(gè)大肉脆。用羅漢果泡茶飲用，有清熱利咽作用，可治療百日咳、肺熱咳嗽、咽喉炎、口干舌燥等，是演員、教師理想的保健飲品。
無花果無花果除生食外還可以加工成為果干、蜜餞、罐頭等。無論干鮮無花果均可入藥。咽喉腫痛時(shí)，吃上幾顆會(huì)減輕疼痛，很快恢復(fù)。肺熱、聲音嘶啞時(shí)，服用冰糖水煎無花果，可起到去火消啞的作用。
橄欖橄欖有清肺、利咽、生津、解毒的作用。嗓子痛時(shí)含服些青橄欖，可使咽喉清爽，如與鮮蘿卜煎服效果更好。橄欖經(jīng)蒸餾后的液體稱橄欖露，可用于治療咽痛、咳嗽、煩躁等癥。
枇杷有潤(rùn)肺、止渴、下氣之功，可治療肺萎咳嗽、吐血和煩渴等。枇杷葉是常用的中藥材，經(jīng)蜜炙后有清肺和胃、降氣下疾作用，常用來制成枇杷膏、枇杷露、枇杷沖劑等，治療肺熱咳嗽。
上面介紹了一些可以起到潤(rùn)肺作用的食物，只有正確的掌握住這些食物才能夠有效的幫助處理解決這樣肺部的功能。每種食物都是具有自己獨(dú)有的營(yíng)養(yǎng)元素，了解食物的性質(zhì)是非常重要的，只有了解才能夠有效的幫助到起到潤(rùn)肺的作用。正確的做法也是關(guān)鍵。
本文導(dǎo)讀：立秋之后，白天炎熱無比，但夜晚卻會(huì)變得比較涼爽，早晚溫差大，所以需要控制自己的飲食規(guī)劃，滋陰潤(rùn)肺就是秋天這個(gè)季節(jié)需要做的重點(diǎn)了。
潤(rùn)肺的食物有很多，比較普通的有蜂蜜、梨、柿子、柑桔、銀耳、百合、蜜棗、白蘿卜、山藥、蓮藕、豆?jié){等。
蜂蜜是一種非常天然的滋養(yǎng)食品，有滋陰潤(rùn)燥、美白養(yǎng)顏、潤(rùn)腸通便等功效，養(yǎng)肺潤(rùn)肺功效最好的蜂蜜為冬蜜、柑桔蜜、枇杷蜜、枸杞蜜。
【梨】
梨是秋季最好的潤(rùn)肺食物之一，每天吃一兩個(gè)梨可有效緩解秋燥。而且現(xiàn)在的空氣污染比較嚴(yán)重，多吃一些梨子可改善呼吸系統(tǒng)和肺的功能，保護(hù)肺部不受到空氣中灰塵和煙塵的影響。
【柿子】
中醫(yī)認(rèn)為，柿子味甘、澀，性寒，歸肺經(jīng)，潤(rùn)肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃，生津潤(rùn)腸、涼血止血等多種功效。
【銀耳】
銀耳有 菌中之冠 的美稱，是名貴的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)佳品，味甘、淡、性平、無毒，既有補(bǔ)脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤(rùn)肺。
【百合】
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? 喝粥是我們中國(guó)人很喜歡吃的食物。不同食材熬成的粥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是不一樣的。比如玉米面和小米熬成的粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就不一樣。對(duì)于身體來說是能補(bǔ)充不同的營(yíng)養(yǎng)。熬粥的時(shí)候，如果能配上其他的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，那么熬成的粥對(duì)于保養(yǎng)身體來說就更有效果。那么秋季潤(rùn)肺養(yǎng)生粥有哪些？下面我們就來介紹下。
? 1、橄欖養(yǎng)生茶
由大葉種曬青毛茶、滇橄欖、絞股藍(lán)、杭菊花等組成。具有生津止渴、清咽利喉、健脾胃、降血脂、強(qiáng)身之功效。橄欖養(yǎng)生茶茶湯暗紅褐色，入口爽滑，回甘明顯，具清香味。
2、菊花茶
菊花茶可清熱解表，清肝明目。適宜在夏天感冒、發(fā)熱、微惡風(fēng)寒、口干、尿黃、舌質(zhì)紅、苔薄黃時(shí)飲用，也可用于高血壓初期出現(xiàn)頭痛、目赤等癥狀時(shí)飲用。每天用5克的干菊花泡茶飲用，也可將菊花與金銀花、甘草同煎代茶飲用，煎煮時(shí)間不能太長(zhǎng)。
3、山楂茶
山楂有消食導(dǎo)滯、活血化淤的作用。經(jīng)常飲用山楂茶，可降低血糖，調(diào)節(jié)血壓。每天數(shù)次用鮮嫩山楂果1-2枚泡茶飲用，想助消化則可食用炒山楂或焦山楂。
4、三鮮茶
雖然立秋已到，但三伏天并沒有結(jié)束，推薦一款適合這個(gè)天氣的飲品：鮮藿香、鮮佩蘭、鮮薄荷各30克。將原料切碎，稍煎煮，取汁代茶飲。消暑清熱，和胃解表。鮮藿香、鮮佩蘭能清暑化濕，和胃解表，為夏季常用的解表清暑要藥，再配薄荷，可加強(qiáng)本藥茶發(fā)散祛邪，清熱祛風(fēng)的功能。
? 秋季潤(rùn)肺養(yǎng)生粥的種類就是上面介紹的這些了。到了秋季的時(shí)候，可以根據(jù)自己的身體情況，來選擇不同的粥對(duì)身體進(jìn)行保養(yǎng)。這樣身體就能得到足夠的保健效果。尤其是肺部，更是會(huì)比較的健康。配合一些其他良好的生活習(xí)慣，就能避免很多疾病發(fā)生。
其實(shí)潤(rùn)肺祛痰的食物是非常多的，只是人們?cè)谏钪械臅r(shí)候不是那么了解的，要是感覺到自己咳嗽的時(shí)候總是帶有很多痰液的話就說明自己的呼吸道已經(jīng)出現(xiàn)感染的，這個(gè)時(shí)候還不去治療好的話就會(huì)讓病情越發(fā)嚴(yán)重的，所以就必須要及時(shí)去處理的，這種情況下可以燉雪梨川貝湯來喝的。
香油炒雞蛋
材料：香油50g，雞蛋2只，蜂蜜20g
方法：先將雞蛋在碗內(nèi)打散，炒鍋燒熱后，倒入香油，油熱依次加入蜂蜜和雞蛋，迅速翻炒，雞蛋凝固即可食用。
雪梨川貝湯
材料：2個(gè)雪梨，配川貝4克，冰糖75克
方法：將雪梨去皮去核切成小塊放入大碗內(nèi)，加入川貝、冰糖及清水150克，待鍋內(nèi)清水燒沸，隔水放入蒸鍋內(nèi)蒸1小時(shí)取出溫服。
蜜汁山藥
原料：山藥500克，鴨梨1個(gè)，葡萄干5克，蘋果1個(gè)，桂花醬15克，白糖100克
制法：將山藥刮去外皮，清水洗凈。將鴨梨、蘋果削去皮，切開，除核，切成小丁。將葡萄干洗凈。鍋中注入清水，上火燒開，放入山藥，氽一下?lián)瞥觯谐砷L(zhǎng)1厘米的段。砂鍋中放入白糖，注入250克清水，上火燒開，放入山藥段、鴨梨丁、蘋果丁，移至微火上煨20至25分鐘。當(dāng)山藥糯爛時(shí)，撈出山藥段，整齊地碼入圓盤中，加入桂花醬，將汁熬濃，澆在山藥上即成。
鴨肉粥
原料：鴨肉150克，糯米250克，料酒、鹽少許
制法：將鴨肉切丁。糯米加水煮粥，然后加鴨肉、少許料酒、鹽，至粥熟。
豆?jié){粥
原料：豆?jié){1000克，糯米100克，白糖適量
制法：將糯米洗凈，放入鍋中，加水適量，武火燒沸后改用文火慢慢熬煮，煮至米粒開花時(shí)，倒入豆?jié){，繼續(xù)熬10分鐘，加白糖適量即可。
銀耳羹
原料：銀耳5克，冰糖50克
制法：將銀耳放入盆內(nèi)，以溫水浸泡30分鐘，待其發(fā)透時(shí)，摘去蒂頭，揀去雜質(zhì)。將銀耳撕成片狀，放入潔凈的鍋內(nèi)，加水適量，以武火煮沸后，再用文火煎熬2至3小時(shí)，加入冰糖，直至銀耳燉爛為止。
補(bǔ)氣潤(rùn)肺有食物是眾多的，可以從食物中進(jìn)行分析了解，確認(rèn)有此功效后再食用，那么補(bǔ)氣潤(rùn)肺的食物有哪些呢?達(dá)到此功效的食物主要有黃豆，可以磨成豆?jié){后食用，而山藥則是補(bǔ)氣的好食物，可以做成各種營(yíng)養(yǎng)性的湯菜，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)格與食用功效則能達(dá)到要求。而對(duì)于潤(rùn)肺的則以銀耳為主，其主要的類型劃分為：
豆?jié){是雌激素的補(bǔ)充劑
鮮豆?jié){含有植物雌激素“黃豆苷原”、大豆蛋白、異黃酮、卵磷脂等物質(zhì)，不僅對(duì)乳腺癌、子宮癌等有一定的預(yù)防保健作用，還是一種天然的雌激素補(bǔ)充劑。 冬天喝豆?jié){，祛寒暖胃，滋養(yǎng)進(jìn)補(bǔ)。其實(shí)，除了傳統(tǒng)的黃豆?jié){外，豆?jié){還有很多花樣，紅棗、枸杞、綠豆、百合等都可以成為豆?jié){的配料。
用豆?jié){200克，粳米59克;白糖適量。豆?jié){加水與米同煮為粥，或粳米如常法煮粥，臨熟時(shí)加入豆?jié){，繼續(xù)煮至粥成，以白糖調(diào)味，每日2次。本方補(bǔ)虛羸，肥健人，適合于體弱多病，形體消瘦者食用。
山藥是補(bǔ)氣佳品
山藥是為補(bǔ)氣食品，凡氣虛體質(zhì)或久病氣虛者，宜常食之，最為有益。同時(shí)，山藥也有很好的豐胸效果呢。
銀耳對(duì)潤(rùn)肺好
銀耳，俗名白木耳。銀耳既是藥品，也是滋補(bǔ)珍品。始載于清朝《本草再新》。味甘、性平;具有滋陰潤(rùn)肺、益胃生津、和血養(yǎng)榮、補(bǔ)腦強(qiáng)心的功效。主治虛勞咳嗽、干咳少痰、痰中帶血、虛熱口渴、大便干結(jié)、便血、高血壓、血管硬化、白細(xì)胞減少、眼底出血和月經(jīng)過多等癥。對(duì)久病不愈，不宜峻補(bǔ)者，尤為適宜。能加速病體康復(fù)。
銀沙百合湯 銀耳15克，沙參20克，百合20克，冰糖30克，蜜棗4枚。先將銀耳浸發(fā);用沙鍋先煮沙參、百合、蜜棗，煎至40分鐘后，下銀耳、冰糖再煎30分鐘即成。有滋陰潤(rùn)肺、止咳化痰之功效，可用于肺燥咳嗽、潤(rùn)肺止渴等。
銀耳明目湯 銀耳10克，雞肝100克，枸杞子8克，茉莉花24朵，料酒、姜汁、鹽、淀粉、雞湯各適量。將雞肝洗凈，切片，放入碗中，加濕淀粉、料酒、姜汁、鹽和味精，隨即下銀耳、雞肝、枸杞燒沸，打去油沫，待雞肝剛熟，即可撒入茉莉花裝碗。具有補(bǔ)肝益腎、明目之功，對(duì)視物模糊、兩眼昏花等癥有效。
以上為大家講解的就是補(bǔ)氣潤(rùn)肺的食物有哪些，此時(shí)可以分析身體的情況，是否需要補(bǔ)氣潤(rùn)肺的調(diào)理，當(dāng)然患者每周適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行補(bǔ)氣潤(rùn)肺補(bǔ)充也是可以的。不會(huì)刺激到身體，反而對(duì)身體的益處較大，食用任何食用都要講究方法，其營(yíng)養(yǎng)功效也要進(jìn)行分析確認(rèn)，否則不能達(dá)到食用最大的功效益處，對(duì)身體的吸收則有影響。
導(dǎo)讀：到了氣候干燥的季節(jié)，加上霧霾非常的嚴(yán)重，大家的呼吸道會(huì)出現(xiàn)問題，除了喝水可以潤(rùn)肺，大家要多吃一些潤(rùn)肺的食物，下面小編就說說潤(rùn)肺的食物有哪些吧。
一、潤(rùn)肺的食物
1、百合
熟食或煎湯，對(duì)治療肺癆久咳、干咳咽痛等呼吸系統(tǒng)疾病及各種秋燥病癥有一定效果。
2、藕
藕是東方蔬菜之王，清熱疏郁，含鈣、磷、鐵及豐富的維生素C，富含多酚類物質(zhì)，可以提高免疫力，還可抗衰老。把藕加工至熟后，其性由涼變溫，雖然失去消淤、清熱的性能，卻變?yōu)閷?duì)脾胃有益，有養(yǎng)胃滋陰、益血、止瀉的功效。
3、蘿卜
生食可治療熱病口渴、肺熱咳嗽；若與甘蔗、梨、蓮藕等榨汁同飲，效果更佳。具有清熱化痰、生津止咳、益胃消食的作用。
4、芝麻
芝麻中的維生素E能防止過氧化脂質(zhì)對(duì)皮膚的危害，治療各種皮膚的癌癥，使皮膚更加白皙光澤，其養(yǎng)血的功效對(duì)皮膚粗糙、干燥也有很大的改善作用。
5、山藥
補(bǔ)脾益胃山藥原名薯蕷，補(bǔ)而不滯，不熱不燥，能補(bǔ)脾氣而益胃陰。《本草求真》曾寫道，入滋陰藥中宜生用，入補(bǔ)脾肺藥宜炒黃用。山藥具有滋陰養(yǎng)肺功效，可以調(diào)整代謝、潤(rùn)膚、通腸。山藥淀粉含量低，當(dāng)成主食不易發(fā)胖。能清心安神、補(bǔ)中益氣、助五臟、強(qiáng)筋骨，可保持血管彈性，防止動(dòng)脈硬化。
6、柿子
鮮柿生食能改善咳嗽痰多、虛勞咯血紅軟熟柿，可治療熱病煩渴、口干唇爛、心中煩熱等。柿子所具有的潤(rùn)肺止咳、清熱生津、化痰軟堅(jiān)的功效，適合冬季食用。
7、銀耳
可做菜肴或燉煮食用，例如與百合或櫻桃加冰糖做羹。潤(rùn)肺化痰、養(yǎng)陰生津，可治療陰虛肺燥、咽干口渴等癥。
二、潤(rùn)肺茶的做法
1、桂花茶
原料：干桂花5克。冰糖適量。
制法：
（1）、將干桂花放入杯中，加入300毫升沸水沖泡，加蓋悶約5分鐘備用。
（2）、將冰糖放入茶汁中調(diào)勻，即可飲用。
2、銀耳茶
原料：銀耳20克，茶葉5克，冰糖20克。
做法：先將銀耳洗凈加水與冰糖燉熟，再將茶葉泡5分鐘，取汁對(duì)入銀耳湯中，拌勻服用。
功效：有滋養(yǎng)潤(rùn)肺，止咳化痰之功。
3、橘紅茶
原料：取橘紅3至6克。
做法：先用開水沖泡，再放鍋內(nèi)隔水蒸20分鐘后服用。每日1劑，隨時(shí)食用。
功效：有潤(rùn)肺消炎，理氣止咳之功。適用于咳嗽多痰，黏痰多者。
這潤(rùn)肺食物不但潤(rùn)肺而且口味能被大家普遍接受，在日常的膳食中可以考慮多食用一些。做成甜品、菜肴或者湯水都是不錯(cuò)的選擇。另外在肺部保養(yǎng)上也不要忘記配合鍛煉，保持心情開朗，這是都是非常關(guān)鍵的。
孩子在很小的時(shí)候因?yàn)楦忻翱人缘脑?，所以說肺部總是會(huì)發(fā)熱，如果肺部一旦發(fā)熱了，那么嚴(yán)重下來很容易造成肺熱的現(xiàn)象，而肺熱了就會(huì)很嚴(yán)重的咳嗽，這樣的異?，F(xiàn)象對(duì)孩子的肺部影響和傷害很大，孩子會(huì)因此患上肺炎，肺炎就是肺部上火之后說引起的一種炎癥感染現(xiàn)象，那么白色食物潤(rùn)肺有哪些?
蓮藕
“荷蓮一身是寶，秋藕最補(bǔ)人”，入秋后空氣干燥，人容易煩躁不安。這時(shí)要多吃一些清心潤(rùn)燥的食物來去秋燥。蓮藕富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉，有明顯的開胃清熱、潤(rùn)燥止渴、清心安神，益血益氣的功效，也可增強(qiáng)人體免疫力。
食用蓮藕生熟皆可。作為水果生吃，味道甘甜、清涼入肺;和糯米、蜂蜜、紅棗一起蒸，粉紅透明，軟糯清潤(rùn)，是秋令美味小菜;和排骨燉湯，健脾開胃、營(yíng)養(yǎng)豐富，適合脾胃虛弱的人滋補(bǔ)養(yǎng)生。
杏仁
俗話說“蘿卜杏仁干姜梨，治咳有效不求醫(yī)”。秋天易于被秋燥耗傷津液，引發(fā)口干舌燥，咽喉疼痛，食用豬肺、柿餅、枇杷、荸薺等潤(rùn)燥補(bǔ)肺的食物正當(dāng)時(shí)。而堅(jiān)果中最滋潤(rùn)的，非杏仁莫屬。
《本草綱目》中列舉了杏仁的三大功效：潤(rùn)肺，清積食，散滯。杏仁富含蛋白質(zhì)、微量元素和維生素。具有潤(rùn)肺、止咳、滑腸等功效，對(duì)干咳無痰、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用。
杏仁分甜杏仁與苦杏仁，其中，甜杏仁潤(rùn)肺效果更勝一首。杏仁可與薏米按1:5的比例一起熬粥，也可和豬肺一起燉湯，都有滋養(yǎng)緩和之效。當(dāng)然，當(dāng)零食吃的烤杏仁也能適當(dāng)吃一些。
這些白色食物對(duì)潤(rùn)肺來說都有很好的效果，白色食物還有梨子，而梨子也是具有潤(rùn)肺的好處，如果孩子或者是自己肺部不好的話就可以用這些白色食物來試試，讓自己的肺部潤(rùn)到最好的程度，避免有肺熱的現(xiàn)象，肺熱了就會(huì)引起肺炎，引起嚴(yán)重的咳嗽，給自己潤(rùn)肺期間要多喝水。
在天氣比較干燥的時(shí)候常會(huì)引起咳嗽的癥狀，這時(shí)候可以吃一些潤(rùn)肺的食物，具有除濕潤(rùn)肺止咳的功效，潤(rùn)肺的食物有很多，下面我們就來了解一下這方面的內(nèi)容。
首先雪梨具有很好的潤(rùn)肺的功效，適當(dāng)?shù)某砸恍┚哂星鍩峤舛竞突抵箍鹊墓π?，?duì)于因?yàn)榉螣岢霈F(xiàn)咳嗽或者是支氣管炎造成的咳嗽，都有很好的調(diào)養(yǎng)和治療的效果，尤其是對(duì)于老年人肺氣腫等引起的咳嗽也有很好的治療效果，可以把梨子榨成汁，或者采取燉煮的方法，都能發(fā)揮潤(rùn)肺止咳的效果。
很多人不知道石榴也是很好的潤(rùn)肺的食物，石榴具有生津止渴的效果，對(duì)于口干舌燥，對(duì)于津液不足都能發(fā)揮很好的調(diào)理的效果，可以把石榴炸汁，或者煎湯喝，在預(yù)防秋冬季節(jié)出現(xiàn)咳嗽等癥狀，都有很好的效果。
甘蔗也具有清熱解毒的效果，有生津滋養(yǎng)的作用，當(dāng)出現(xiàn)咳嗽的時(shí)候，適當(dāng)?shù)某砸恍┯墟?zhèn)咳消痰的效果，對(duì)于因?yàn)楦位疠^大出現(xiàn)大便干燥，出現(xiàn)鼻腔黏膜干燥等等，都能發(fā)揮很好的調(diào)養(yǎng)和預(yù)防的效果。
咳嗽的時(shí)候也可以適當(dāng)?shù)某砸恍└涕伲涕倬哂袧?rùn)肺止咳的功效，另外還能夠預(yù)防因?yàn)楦位疠^大而導(dǎo)致的津液不足，對(duì)于酒后咳嗽也有很好的調(diào)理的功效，適當(dāng)?shù)某砸恍┯袧?rùn)肺止咳去痰的效果。蘿卜、銀耳、百合、葡萄、柿子等食物都是潤(rùn)肺的食物，當(dāng)出現(xiàn)咳嗽或者痰多的時(shí)候，適當(dāng)?shù)某砸恍┻@些食物，都有很好的調(diào)理和保健的效果。
大家在平時(shí)的時(shí)候因?yàn)樘鞖獗容^干燥，經(jīng)常會(huì)遇到咳嗽的問題，在出現(xiàn)了咳嗽的現(xiàn)象以后，應(yīng)該要選擇合適的方法來進(jìn)行改善和治療，可以多吃一些蜂蜜白蘿卜柚子或者是蜜棗等等，主要的功效就是潤(rùn)肺，可促進(jìn)通腸潤(rùn)便。
1、蜜棗：蜜棗的性味甘平，有益氣生津的作用，能夠潤(rùn)肺。在秋冬季節(jié)，潤(rùn)肺食用蜜棗，可以將其放在湯中煲制，又或者是在煮糖水的時(shí)候加幾顆。
2、金橘：金橘性味甘酸，平溫?zé)o毒，可入肺經(jīng)、胃經(jīng)，有著潤(rùn)肺、健胃消食、生津止渴的作用功效。橘子類的水果通常都有著這樣的作用功效，但是最有補(bǔ)益效果的就是小金橘。
3、蜂蜜：蜂蜜是一種非常有益身體健康的食物，其性味甘平，能入脾經(jīng)、肺經(jīng)、大腸經(jīng)，可以潤(rùn)肺、解毒、補(bǔ)中，蜂蜜經(jīng)常被用來治療咳嗽、肺燥癥狀。在《藥品化義》當(dāng)中，有這樣關(guān)于蜂蜜的記載：“如怯弱咳嗽不止，精血枯槁，肺焦葉舉，致成肺燥之癥，寒熱均非，諸藥鮮效，用老蜜日服兩許，約月，未有不應(yīng)者，是燥者潤(rùn)之之義也”。
4、白蘿卜：白蘿卜也是潤(rùn)肺的食物之一，在我國(guó)江浙滬一帶，民間就有“冬天蘿卜賽人參”的說法，可見在冬季食用蘿卜的好處多多。在《日華子本草》中，有白蘿卜可以消痰止咳、治肺萎吐血的作用，而在《隨息居飲食譜》中也有關(guān)于蘿卜的記載，蘿卜有著“治咳嗽失音，咽喉諸痛”的功效。白蘿卜適合于排骨一起煮湯喝，冬季補(bǔ)水又潤(rùn)肺。
5、柚子：柚子的性味甘寒，當(dāng)中含有維生素C、B1、B2，柚皮甙、枳屬甙、新橙皮甙，還有鈣、磷、鐵、糖等成分。柚子有著下氣、化痰止咳、潤(rùn)肺的作用功效。但是需要注意的是，因?yàn)殍肿有院?，在食用的時(shí)候不宜過多，吃兩到三塊即可。
6、蓮藕：蓮藕可入肺經(jīng)、心經(jīng)、脾經(jīng)，其性味甘溫，無毒。吃熟蓮藕，有補(bǔ)心生血，健胃開脾、清熱潤(rùn)肺的作用，燉煮蓮藕湯還可以利尿。
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