大米發(fā)霉了還能吃嗎
冬季養(yǎng)生大米粥。
心亂則百病生,心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置,養(yǎng)生關(guān)系著每一個(gè)的生活質(zhì)量。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢?請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《大米發(fā)霉了還能吃嗎》,歡迎閱讀,希望您能夠喜歡并分享!
北方人通常以面食為主食,而南方就以米飯為主食。米飯中含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)和碳水化合物,吃多了會(huì)長(zhǎng)胖哦。米飯不僅制作簡(jiǎn)單,而且還可以為我們的身體提供必要的能量來源。但是生活中總有一些人由于不會(huì)保存大米,從而導(dǎo)致大米發(fā)霉,那么,大米發(fā)霉了還能吃嗎,下面來看看吧。
首先明確一點(diǎn),發(fā)霉的大米是堅(jiān)決不能食用的,這種米里面黃曲霉素太多,吃進(jìn)肚子是會(huì)造成腹瀉和各種感染的。如果,大米沒發(fā)霉,就長(zhǎng)了一些米蟲的話,是可以吃的,只要洗干凈米上面的蟲子和蟲卵即可,一般式不會(huì)造成鬧肚子等毛病的。發(fā)霉的大米是堅(jiān)決不能食用的,這種米里面黃曲霉素太多,吃進(jìn)肚子是會(huì)造成腹瀉和各種感染的。如果只是長(zhǎng)了一些米蟲的話,還是可以吃的,只要洗干凈米上面的蟲子和蟲卵即可,一般式不會(huì)造成鬧肚子等毛病的。
正式因?yàn)?,大米存放不?dāng)容易發(fā)霉,吃不了丟掉造成浪費(fèi),我們?cè)诒4娲竺椎臅r(shí)候更加需要小心細(xì)致。
大米要保存在干燥的地方,最好能夠?qū)⒋竺状娣旁谡婵毡ur管中,這樣水汽不容易進(jìn)去,就不怎么容易受潮發(fā)霉了。
也可以定期去曬一曬大米,去去濕氣,確保不長(zhǎng)米蟲,不會(huì)發(fā)生霉變等問題。
上面就是大米發(fā)霉了還能吃嗎的解答,如果家里的大米發(fā)霉了是一定不能吃的。發(fā)霉的大米含有霉變的黃曲霉素,還有比如說花生發(fā)霉,也會(huì)含有黃曲霉,人類食用過多的話很容易導(dǎo)致癌癥的出現(xiàn)。所以,建議大家將發(fā)霉的大米直接扔掉。
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每個(gè)地方都是有很大的特色的,大家都知道在過年過節(jié)的時(shí)候大家去走親戚的時(shí)候總是會(huì)帶點(diǎn)禮物。而對(duì)于一些地區(qū)來說會(huì)選擇帶一些家鄉(xiāng)的特產(chǎn)去送禮,也不會(huì)覺得不合適比較禮輕情意重,所以有些人就會(huì)帶著一些臘肉去送人。有些時(shí)候多了就會(huì)有出現(xiàn)發(fā)霉的情況,那么,臘肉發(fā)霉了還能吃嗎?
煮熟的豬肉發(fā)霉了最好不要再食用,因?yàn)槿庖呀?jīng)變質(zhì),即便只發(fā)霉了一部分,但可整塊豬肉都感染上了霉菌,食用后可能會(huì)引起腹瀉或其他不適,得不償失。
如果確實(shí)要食用的話,必須妥善加工處理,一般可采取以下方法:
1,把發(fā)霉部分切掉,而后用中藥砂仁、豆蔻一起煮;
2,食用時(shí)佐以香菜;
3,務(wù)必經(jīng)過煮、炒、蒸、烤等高溫處理。
臘肉是指肉經(jīng)腌制后,再經(jīng)過烘烤(或日光下曝曬)的過程,所制成的加工品。臘肉的防腐能力強(qiáng),能延長(zhǎng)保存時(shí)間,并增添特有的風(fēng)味,這是與咸肉的主要區(qū)別。所以一般來說臘肉的保存時(shí)間是很長(zhǎng)的,一般不會(huì)發(fā)生霉變之類,但是由于南方屬于潮濕地區(qū),加上保存不夠嚴(yán)密,或者在制作過程中臘肉未完全晾干就保存起來都會(huì)導(dǎo)致臘肉出現(xiàn)霉變的現(xiàn)象,如果數(shù)量眾多,這就是一大損失啊,所以在制作過程要盡量把每一個(gè)步驟做好,特別是一定要把臘肉烘干才能保存。但不幸的是,臘肉已經(jīng)發(fā)霉我們?cè)撛趺崔k呢?
臘肉發(fā)霉了,要看其發(fā)霉的程度,若發(fā)霉到腐爛或有很濃異味的程度,那最好不要再吃了。若才開始發(fā)霉,將發(fā)霉的部位切去,用溫水將臘肉洗凈,再用白酒洗一次,用微波爐或烘爐烘烤一下,或直接用微火烘干。之后用干凈紙包好再包幾層報(bào)紙放于裝有木炭或石灰的容器內(nèi)保存,放在米缸保存也行。待天氣好有太陽的時(shí)候常拿出來翻曬一下,就能保存很久了。
其二:臘肉發(fā)霉了怎么辦?
你可以先把發(fā)霉的地方用刀切掉,再用溫水洗干凈,就可以食用了。另外,你們那里氣候潮濕,天氣熱,可以把臘肉分塊切好,用保鮮膜包好,放進(jìn)冰箱的冷凍室里,即便是吃到明年過年也不會(huì)壞的。
關(guān)于臘肉發(fā)霉了還能吃嗎,大家也知道最好的就是不要吃了。這樣的話也能避免肉上的細(xì)菌傷到自己的身體,同時(shí)上文中也給大家介紹了一下怎么保存臘肉的方法,這樣的話就不用擔(dān)心因?yàn)樽龅奶嘣谶€沒有送出去就發(fā)霉了,所以說一定要好好的看下這些辦法,作用還是比較大的。
現(xiàn)在醫(yī)生總是強(qiáng)調(diào)這個(gè)季節(jié)一定要吃清淡一些,雖然秋天非常需要熱量的滋補(bǔ),但是秋天天氣干燥容易上火,甚至?xí)绊懙侥c胃和肺部的,花椒發(fā)霉后是不建議使用的,關(guān)于花椒的保存方法非常重要,大家需要特別了解清楚。
花椒發(fā)霉了還能吃嗎
肯定不能吃的。
霉變食物中一般會(huì)產(chǎn)生黃曲霉毒素,它是霉菌毒素中毒性最大、對(duì)人類健康危害極為突出的一類霉菌毒素,因此如果花椒發(fā)霉了,建議還是不要吃的,吃進(jìn)肚子對(duì)健康不利。而且目前市場(chǎng)上花椒的價(jià)格相對(duì)而言并不貴,不必要為了這區(qū)區(qū)小錢而置自己的健康于不顧。
如果因?yàn)楸4娌划?dāng),而致使受潮,沒有產(chǎn)生霉點(diǎn),還是可以吃的,建議在太陽下多曬一曬,曬干了之后還是可以繼續(xù)使用的。但是前提是只有一點(diǎn)受潮,而不是出現(xiàn)了霉變的情況,再者為了自己和家人的健康著想,已經(jīng)開始變質(zhì)了花椒還是建議不要再用了,受潮也是變質(zhì)的開始。
吃了發(fā)霉的花椒怎么辦
油熱后加點(diǎn)鹽
如果在做菜時(shí)不小心放入了發(fā)霉的花椒,可以在炒菜放入花生油的同時(shí)放入少量食用鹽攪拌10-20秒,這樣就可以消除大部分花生油中的黃曲霉素,因?yàn)槭雏}對(duì)黃曲霉素有中和降解作用能消除大部分的黃曲霉素。
多吃青菜對(duì)抗黃曲霉素
一項(xiàng)最新研究成果顯示,青菜中的葉綠素等物質(zhì)能有效降低致癌物質(zhì)黃曲霉毒素的毒性,并減少人體對(duì)黃曲霉毒素的吸收。研究人員指出,菠菜、西蘭花、卷心菜等青菜中富含葉綠素和葉綠酸。
對(duì)于阿膠發(fā)霉了還能吃嗎這種問題,大家就會(huì)以此類推,面包發(fā)霉了,土豆發(fā)霉了,牛奶發(fā)霉了能吃嗎?大家肯定都是覺得不能吃的,要趕緊處理掉。大家對(duì)于發(fā)霉的東西如此害怕也是可以理解的,因?yàn)榘l(fā)霉的食物特別容易給大家?guī)硪l(fā)癌癥的危險(xiǎn)。因此,對(duì)于阿膠發(fā)霉,大家還是不知道如何處理。
發(fā)霉的東西,就是提示存在致病菌感染。該情況是不可以繼續(xù)吃的,因?yàn)槿菀讓?dǎo)致感染,并且致病菌還可以產(chǎn)生一些不利于健康的東西阿膠雖然屬于補(bǔ)品,如果發(fā)霉還是提示變質(zhì)了,這種情況不適合吃了。
一旦食物變質(zhì)容易產(chǎn)生很多有害物質(zhì),建議不要吃了,吃了容易產(chǎn)生其他副作用
最好是不要吃了,不管是補(bǔ)藥還是其他的東西,發(fā)霉了都不要吃了。
發(fā)霉的東西吃了對(duì)身體不好,而且藥之類的發(fā)霉了證明你沒有保存好,那就可能成分有變了,所以不要吃了。
藥品過了保質(zhì)期后可能發(fā)生變質(zhì),一般不能再應(yīng)用.2中藥品的保質(zhì)期一般較長(zhǎng),部分藥物在儲(chǔ)存期間因?yàn)楸9茌^好,超過保質(zhì)期后可能未有變質(zhì),仍可以謹(jǐn)慎應(yīng)用.3阿膠超過保質(zhì)期后,如外觀性狀等無明顯變化,可能仍可以應(yīng)用,但效力可能會(huì)大減.
阿膠發(fā)霉了還能吃嗎,一個(gè)方面取決于阿膠發(fā)霉的程度,另一個(gè)方面取決于大家的個(gè)人意愿。如果是發(fā)霉嚴(yán)重,最好還是不要吃了,為了健康著想。但是如果不是特別要緊,大家可以經(jīng)過一些處理,再次使用。當(dāng)然,日常生活中一些面包之類的食物發(fā)霉了是一定不能吃的。
大米是我們?nèi)粘I钪须x不開的主食之一,這樣的情況下我們都會(huì)在家里存放一些大米,可是有的人會(huì)有存放不當(dāng)?shù)膯栴},這樣使大米受到了潮濕,產(chǎn)生了發(fā)霉的現(xiàn)象,有的人會(huì)覺得這樣的大米也不會(huì)耽誤吃,因?yàn)楫吘挂汛竺鬃龀擅罪垼@樣的人沒有意識(shí)到發(fā)霉的大米會(huì)給我們的身體健康造成嚴(yán)重的傷害。我們來分析一下米發(fā)霉了還能吃嗎?
大米在一定環(huán)境下會(huì)產(chǎn)生霉變,時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)產(chǎn)生“黃曲霉菌”。霉變的大米不要吃,因?yàn)槠渲械狞S曲霉素一則洗不掉,二則經(jīng)高溫煮沸也無法去除。專家指出,食用霉變大米雖然一次性毒性不怎么大,但長(zhǎng)期食用無疑會(huì)致癌。
黃曲霉毒素中毒癥狀表現(xiàn)為發(fā)燒、腹痛、嘔吐、食欲減退等,是誘發(fā)肝癌的主要危險(xiǎn)因素之一,肝部會(huì)有病變,2~3個(gè)月后肝臟腫大、肝區(qū)疼痛、黃疸、脾大、腹水、下肢浮腫及肝功能異常,還可能伴有心臟擴(kuò)大、肺水腫,甚至痙攣、昏迷等,多數(shù)患者在晚期會(huì)有直腸、肝、胃大出血現(xiàn)象。
醫(yī)學(xué)專家指出,食用“致癌大米”雖然其一次性的毒性沒有這么大,但長(zhǎng)期食用將無疑會(huì)致癌。因?yàn)辄S曲霉毒素是目前發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的生物致癌物,試驗(yàn)表明,其致癌所需時(shí)間最短僅為24周。黃曲霉素的毒性很強(qiáng),大約是砒霜的68倍,一下子吃的量多了,容易死亡,如果少量長(zhǎng)期食用,容易導(dǎo)致癌癥,尤其會(huì)增加肝癌的發(fā)病率。
一般情況下我們知道發(fā)霉了的大米不可以食用了,會(huì)造成許多的疾病產(chǎn)生,最嚴(yán)重的則有癌癥發(fā)生。所以不要忽視發(fā)霉的米,因?yàn)檫@種發(fā)霉的米會(huì)產(chǎn)生霉變,而這樣的霉變傷害我們身體不同的器官,嚴(yán)重的甚至?xí)?dǎo)致死亡,所以病從口入,我們一定要注意這個(gè)問題。
紅棗有“天然養(yǎng)生丸”的美譽(yù),補(bǔ)血養(yǎng)顏,因此不少人常會(huì)購(gòu)買紅棗放在家中,尤其是遇到超市做促銷時(shí)就會(huì)購(gòu)買得更多放置在家中,在煲湯時(shí)或者泡菊花茶時(shí)放上一兩顆,但是保存不當(dāng)容易出現(xiàn)發(fā)霉的現(xiàn)象,發(fā)霉的紅棗其營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)均被破壞,不僅沒有其自身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,而且還產(chǎn)生了有害物質(zhì),輕者腹瀉嘔吐,重者危害生命!
1、不能吃
發(fā)霉的紅棗是不能食用的,發(fā)霉的紅棗已經(jīng)變質(zhì),紅棗的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)已經(jīng)被破壞,吃發(fā)霉的紅棗對(duì)人體有害。紅棗被譽(yù)為“天然養(yǎng)生丸”,紅棗是壞血病的克星,多吃紅棗可以治療貧血,但是發(fā)霉的紅棗營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)已經(jīng)破壞,對(duì)人體有害。
2、對(duì)人有害
紅棗中含有大量的環(huán)磷酸腺苷,環(huán)磷酸腺苷能參與人體各種生理活動(dòng),促進(jìn)人體健康。紅棗發(fā)霉之后,環(huán)磷酸腺苷分子結(jié)構(gòu)會(huì)被破壞,生成對(duì)人體有害的物質(zhì)。紅棗發(fā)霉之后,會(huì)對(duì)腸胃產(chǎn)生危害,可能會(huì)造成腹瀉和嘔吐,嚴(yán)重可能會(huì)危害生命。
3、注意事項(xiàng)
紅棗發(fā)霉之后建議不要食用,如果食用發(fā)霉的紅棗會(huì)對(duì)人體有害,嚴(yán)重可能造成生命危險(xiǎn)。紅棗只要存放方法得當(dāng),應(yīng)該不會(huì)產(chǎn)生霉變的情況,如果發(fā)生霉變的情況應(yīng)該直接將紅棗扔掉。紅棗應(yīng)該存放在空氣流通的環(huán)境中,最好放入冰箱冷藏。
發(fā)霉的食物是不建議吃的,即使里面沒有壞,因?yàn)榘l(fā)霉也會(huì)導(dǎo)致里面的營(yíng)養(yǎng)成分受到阻礙,甚至在這樣發(fā)霉的食物當(dāng)中一些成分會(huì)有致癌物質(zhì),很容易會(huì)引起身體疾病,尤其是消化道腸胃的不舒服,所以不建議吃,需要立即處理掉,以防傳染上其他的食物也會(huì)出現(xiàn)發(fā)霉的情況。
大量食用發(fā)霉的東西容易引起急性腸胃炎,嘔吐,腹瀉等癥狀。如果出現(xiàn)上述癥狀一定要及時(shí)就醫(yī)。甚至還會(huì)誘發(fā)癌癥。一定要引起重視。
說到酒釀大家一定是很熟悉的,就是大家常常吃到的一種米酒。在一些地區(qū)很多的人總是喜歡用酒釀來做酒的原料,而因?yàn)橐盟跃蜁?huì)準(zhǔn)備的很多。就是以為很多的時(shí)候因?yàn)榄h(huán)境和時(shí)間的不對(duì),就會(huì)出現(xiàn)發(fā)霉的情況。這個(gè)時(shí)候很多的人總是會(huì)想用到酒釀發(fā)霉了還能吃嗎?
發(fā)霉了,說明米酒已經(jīng)變質(zhì),不要吃了,小心食物中毒。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
酒釀?dòng)刑鹞?,用熟的糯米飯加酒藥發(fā)酵做出來的。濾掉米
粒并且經(jīng)過一次蒸餾就是米酒--米酒有一定的后勁,酒釀不濾掉米粒,沒有經(jīng)過過濾和提純,度數(shù)非常低,熱一熱加小糯米圓子當(dāng)點(diǎn)心吃,有點(diǎn)酸有點(diǎn)甜還有酒的味道。南方人用酒釀來調(diào)雞蛋、牛奶吃,是產(chǎn)后補(bǔ)品,口感很好。
米酒泛指米類釀制的酒,稍好的米酒一般都是經(jīng)過過濾提純以及蒸餾提純,甜味已經(jīng)不重,酒味比較重。更適合愛喝酒的人。
功能主治
酒釀甘辛溫,含糖、有機(jī)酸、維生素B1、B2等,可益氣、生津、活血、散結(jié)、消腫。不僅利于孕婦利水消腫,也適合哺乳期婦女通利乳汁。
是由糯米經(jīng)過發(fā)酵而制成的一種風(fēng)味食品,深受人們的喜愛,其產(chǎn)熱量高,富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、B族維生素、礦物質(zhì)等,這些都是人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)成分。B族維生素有促進(jìn)乳汁分泌的作用。醪糟里含有少量的酒精,而酒精可以促進(jìn)血液循環(huán),有助消化及增進(jìn)食欲的功能。乳母的飲食增加,營(yíng)養(yǎng)充足,乳汁自然會(huì)量多質(zhì)優(yōu)。
功用主治:益氣,生津,活血。
藥用價(jià)值
①治痘瘡不起:荸薺搗汁,和白酒釀燉溫服之,但不可燉大熱,大熱則反不妙,慎之。(《良方集要》)
②治小兒鼻風(fēng)吹乳腫痛:酒釀和菊花葉搗敷。無葉用根。甘菊葉尤佳,搗汁沖和服更效。(《劉啟堂經(jīng)驗(yàn)秘方》)
③治吹乳:薴麻根(嫩者)炒,和白酒釀少許,共搗爛,敷患處一日夜。忌食發(fā)物。(《周益生家寶方》)
④治頭風(fēng):蒼耳子、白芷、谷精草各五錢,川芎三錢,甜酒釀四兩。老酒二碗,煎一碗服。(《妙凈方》)
關(guān)于酒釀發(fā)霉了還能吃嗎,大家也知道了最好的就是不要在去食用了。因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候發(fā)生了變質(zhì)了,這個(gè)時(shí)候會(huì)發(fā)生一些不好的物質(zhì)在里面所以大家還是盡量不要在食用了。雖然說對(duì)于身體是有很大的幫助的,不過這也是在東西是正常的情況下。
板栗,一種餐桌上常吃的食材,能夠煮著吃,炒著吃,還能撥出來當(dāng)做食材和其他東西做菜。板栗收到大家的喜歡原因很多,除了美味,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更加是讓人青睞。所以大家吃板栗多,碰到板栗發(fā)霉的情況自然也多。板栗放久了在潮濕處就容易發(fā)霉,那么板栗發(fā)霉了還能吃嗎?會(huì)不會(huì)傷害健康?
秋冬時(shí)節(jié),人們都很喜歡吃些栗子。這是因?yàn)槔踝佑兄B(yǎng)胃、健脾、補(bǔ)腎、養(yǎng)顏等保健功效,無論是生栗子還是熟栗子都可以吃。但是栗子生食難于消化,熟食時(shí)易滯氣,吃多了容易引起腹脹。那么,發(fā)霉的栗子能吃嗎?
栗子含有大量淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營(yíng)養(yǎng)素,素有“干果之王”的美稱。它富含維生素、胡蘿卜素、氨基酸及鐵、鈣等微量元素,長(zhǎng)期食用可達(dá)到養(yǎng)胃、健脾、補(bǔ)腎、養(yǎng)顏等保健功效。
栗子還有較高的藥用價(jià)值。栗子有健脾胃、益氣、補(bǔ)腎、壯腰、強(qiáng)筋、止血和消腫強(qiáng)心的功用,適合于治療腎虛引起的腰膝酸軟、腰腿不利、小便增多,和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉,以及外傷后引起的骨折、瘀血腫痛和筋骨疼痛等癥。主治反胃、吐血、便血等癥,老少咸宜。栗子富含柔軟的膳食纖維,血糖指數(shù)比米飯低,只要加工烹調(diào)中沒有加入白糖,糖尿病人也可適量品嘗它。
板栗發(fā)霉,就像其他東西發(fā)霉一樣,但是有一點(diǎn)是不一樣的。其他食物是直接長(zhǎng)霉菌,但是板栗有堅(jiān)硬的外殼保護(hù)著,所以,霉菌不容易直接侵入果肉中,板栗發(fā)霉了還能吃嗎這個(gè)問題要看具體情況,發(fā)霉程度和個(gè)人意愿。如果實(shí)在不放心就扔掉,下次注意妥善保存。
我們家里經(jīng)常會(huì)吃一些面食的食物,所以會(huì)儲(chǔ)存一些面粉也是正常的情況,但是由于平時(shí)沒有注意儲(chǔ)藏一些面粉需要注意的條件所以有時(shí)候會(huì)引起面粉發(fā)霉的情況,可是面粉發(fā)霉了還能吃嗎?一般情況下最好是別吃發(fā)霉的食物,面粉雖然要經(jīng)過加工才可以吃,但是建議不要吃發(fā)霉的面粉,人的身體健康才是最重要的,那么我們就來具體分析一下面粉發(fā)霉不能吃的問題。
食物發(fā)霉是由于霉菌所引起的。 霉菌的種類很多,其代謝產(chǎn)物也有很多種,至今已知的霉菌毒素就有200種左右。最常見的侵染食物的霉菌為黃曲霉菌、曲霉菌、構(gòu)巢曲霉菌、島青霉菌及串珠鐮刀菌。
這些霉菌侵染食物和繁殖產(chǎn)毒與食物中的水分及外界的溫度、濕度有密切關(guān)系。一般來說,25~30℃的溫度,80%~90%的相對(duì)濕度,都是霉菌繁殖產(chǎn)毒的適宜條件。不同的霉菌侵染的食物也有所不同,黃曲霉菌主要侵染花生與玉米,雜色曲霉菌與構(gòu)巢曲霉菌主要侵染大米;串珠鐮刀菌主要侵染糧食。
當(dāng)食物被霉菌侵染后,由于霉菌大量繁殖,分泌代謝產(chǎn)物,使食物霉變。 人們食用了被霉菌侵染的花生、大米、食用油醬、面粉、玉米等,往往會(huì)引起體內(nèi)重要臟器的損害,并可誘發(fā)癌癥。為了阻止霉菌毒侵入人體,危害健康,對(duì)霉變的食物需用以下方法適當(dāng)處理后才能食用。
大米面粉發(fā)霉主要發(fā)生在米糠層中,若能將米粒上的米糠盡可能除去,則可大大減小毒素對(duì)人體的危害。據(jù)試驗(yàn),淘米時(shí)用力搓洗兩遍,便可除去67%的霉菌毒素。當(dāng)大米被煮成粥或燒成飯時(shí),又可除去約1/5的黃曲霉素。倘若在煮粥燒飯時(shí)加入少量食堿,解毒作用將更好。
以上內(nèi)容我們了解到發(fā)霉的面粉是不可以吃的,因?yàn)閷?duì)身體有很大的危害。發(fā)霉的面粉當(dāng)中會(huì)含有一些霉菌,這些細(xì)菌會(huì)對(duì)身體造成不同程度的危害,會(huì)引起身體器官不同部位的衰竭問題,所以我們要注意,一定要正確處理發(fā)霉的面粉,不可以盲目的食用。
生活中吃大米的時(shí)候往往會(huì)發(fā)現(xiàn)其中生蟲了,一般大米的加工都是經(jīng)過研磨的,去掉殼胚乳裸露在外,所以受到環(huán)境的影響,都會(huì)造成霉菌的生長(zhǎng),那么大米長(zhǎng)蟲還能吃嗎?
大米生蟲還能吃嗎?
大米生蟲是可以吃的。一般米里面生的蟲都是比較干凈的,本身沒有病毒,只要處理掉,再把米淘干凈,是可以正常食用的,沒有必要一袋米里面生幾只蟲就全部扔掉,會(huì)造成很大的浪費(fèi)。
其實(shí)一般情況下大米是不太容易生蟲的,因?yàn)榇竺锥急容^干,含的水分很少,這樣的環(huán)境并不適宜生蟲,而家庭儲(chǔ)存的大米容易生蟲子是因?yàn)榉啪昧恕?/p>
已經(jīng)生蟲不嚴(yán)重的,可把米連口袋放入冰箱冷凍室,凍24小時(shí)再取出。小蟲都凍死變成紅黑色,很容易撿出來,而且大米的口味沒有變化。切忌將米放在陽光下暴曬。大家常常喜歡把貯存過久而生蟲的大米置于陽光下曝曬,這樣做,非但達(dá)不到殺死米蟲的目的,曝曬后的大米因失水過多而影響口味。不過可以將米放在陰涼處晾干,讓蟲子飛走或爬出。'
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