改變“重口味”飲食習(xí)慣 遠(yuǎn)離疾病
養(yǎng)生飲食習(xí)慣。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生。”養(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來(lái)越高的話題，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“改變“重口味”飲食習(xí)慣 遠(yuǎn)離疾病”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
當(dāng)今的飲食一般都是“重口味”的食物，如漢堡、燒烤、火鍋等。這些日常的“重口味”飲食的危害你不得不知道。那如何改變“重口味”的飲食習(xí)慣呢？
通常來(lái)說(shuō)，重口味食物即重油、重鹽、重調(diào)味劑、重糖等食物。尤其是人每天鹽的攝入量不能過多，很多人忽略了隱性鹽（不可見鹽），比如醬家族（醬油、醬菜、醬豆腐等），腌家族（咸肉、咸魚、咸菜等），以及外購(gòu)的花卷、包子、方便面等，這些食品含鹽量通常都不低，但又無(wú)法具體計(jì)算。大家便在不知不覺中，攝入了過量的鹽。
按照世界衛(wèi)生組織的要求，人均每天固定食鹽攝入量不得超過6克。鹽中含有鈉元素，食用腌制或過咸的食品會(huì)使鈉攝入過量，使人體的血容量增加，引起血壓升高，導(dǎo)致心血管疾病發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)增加。徹底改變飲食“重口味”的習(xí)慣，才能有一個(gè)健康的體魄。
改變“重口味”的飲食習(xí)慣
首先，要有意識(shí)地進(jìn)行改變。而在減少鹽攝入的過程中，不能采取一下子就不吃或減量大的方法，因此要循序漸進(jìn)，持之以恒，一點(diǎn)一點(diǎn)地減，適應(yīng)后再進(jìn)一步減。具體為第一階段減10%，第二階段再減10%，依此類推直至盡量減到靠近標(biāo)準(zhǔn)（6克）的量。一般4周內(nèi)可戒“鹽癮”，最長(zhǎng)為6周。
其次，早餐喝牛奶或豆?jié){等，同時(shí)吃些面包或饅頭等一類完全不加鹽的面食；午餐或晚餐吃些甘薯，既可減少食鹽攝入量，又能增加鉀的攝入量；食物加工烹調(diào)時(shí)，盡量少加食鹽，為了提味，可少加些糖、醋或辣味。
最后，不吃或少吃咸菜和含鹽量多的食品，如腌肉制品等。適當(dāng)多吃豆類、蔬菜和水果等含鉀多的食物。豆類、干豆類含鉀量最多；谷類中的蕎麥和小米的鉀含量較高；蔬菜中可選芋頭、竹筍、土豆、荸薺、油菜、芹菜、小白菜、蕃茄等，水果中可選大棗、山楂、香蕉、蘋果等，此外，瘦肉、魚類、奶類含鉀量也較多。
“重口味”飲食的危害
1、肝腎臟疾病
在人體中的研究發(fā)現(xiàn)，高食鹽攝入量也會(huì)升高尿液中的蛋白質(zhì)含量，而這恰恰是腎臟功能發(fā)生問題的危險(xiǎn)信號(hào)。
2、骨質(zhì)疏松和腎結(jié)石
如果平時(shí)膳食食鹽攝入過多，排鈉增加的同時(shí)也會(huì)增加鈣的排出，尿鈣水平升高，可能導(dǎo)致骨骼變薄和骨質(zhì)疏松癥，也增加骨折的風(fēng)險(xiǎn)。另外，尿液中的鈣離子增多，還會(huì)增加腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。
3、高血壓、心血管疾病和中風(fēng)
食鹽的主要成分是氯化鈉。鈉離子攝入過多會(huì)引起腎上腺和腦組織釋放一種因子，這種因子會(huì)使細(xì)胞興奮性增加，變得更容易“激動(dòng)”，結(jié)果則表現(xiàn)為動(dòng)脈收縮，血壓升高。血壓升高是導(dǎo)致心血管疾病的主要原因，大約62%的中風(fēng)和49%的冠狀動(dòng)脈心臟病的主要病因是高血壓。研究發(fā)現(xiàn)，每天的食鹽攝入量超過4克（以鈉的量計(jì)算），中風(fēng)的幾率明顯高于每天吃食鹽少于1.5克的人，而且，每天食鹽攝入每增加0.5克，中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)就增加17%。
4、肥胖
研究顯示，如果你每天食鹽攝入為10克，當(dāng)你減少一半（到5克），喝水的量大約會(huì)減少350毫升。因此，鹽的攝入量會(huì)影響你要喝多少水，一般來(lái)說(shuō)，鹽吃的多，喝水就會(huì)喝得更多。某膳食與營(yíng)養(yǎng)調(diào)查機(jī)構(gòu)在研究了1600多名青少年的飲食習(xí)慣后卻發(fā)現(xiàn)，食鹽攝入量與甜飲料的攝入量有非常顯著的正相關(guān)，吃鹽越多，甜飲料喝得就越多。
5、胃癌
某大學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，7000多名胃癌患者，其中大約有1/4（1694名患者）與食鹽攝入過多有相關(guān)性。長(zhǎng)期吃過多食鹽的確可能增加患胃癌的風(fēng)險(xiǎn)。
溫馨提醒：清淡的飲食，偶爾一個(gè)月有一兩次吃濃味的食物，是不至于引起麻煩的。重口味對(duì)于食材的品質(zhì)已經(jīng)失去鑒別能力，內(nèi)臟處理鈉和各種代謝廢物的負(fù)擔(dān)也太重了。因此應(yīng)少吃甚至杜絕吃重口味食物。
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很多人都在減肥，但是就是瘦不下來(lái)，這就要看看自己日常的飲食習(xí)慣科不科學(xué)，調(diào)整好飲食才能夠更快的瘦下來(lái)，平時(shí)要補(bǔ)充纖維素，控制食物的熱量，也要注意營(yíng)養(yǎng)。
1、每個(gè)人的飲食習(xí)慣不一樣，但是有一點(diǎn)很重要，無(wú)論你是宵夜控或淀粉控，只需微調(diào)飲食習(xí)慣，就能往窈窕更靠近。所以說(shuō)，想要瘦身，了解自身飲食規(guī)律，自覺調(diào)節(jié)自己的飲食習(xí)慣和食物，能夠讓你達(dá)到意想不到的瘦身效果!
2、如果你是宵夜控 宵夜補(bǔ)充纖維質(zhì)
現(xiàn)代人很多都是由于工作的關(guān)系，造成習(xí)慣性養(yǎng)成吃宵夜的壞毛病，如果短時(shí)間內(nèi)無(wú)法調(diào)整生活型態(tài)，那么應(yīng)該將宵夜當(dāng)做正餐來(lái)吃，避免吃泡面、鹵味、鹽酥雞，多補(bǔ)充蔬菜、水果。
而想調(diào)整飲食作息的人，則可先一天吃四餐，并減少宵夜份量，漸進(jìn)地戒吃宵夜，每餐必須盡量在正常時(shí)間吃，當(dāng)然還是得避開油炸類。
宵夜上的選擇應(yīng)減少份量，可以喝一杯酪梨牛奶、香蕉牛奶等現(xiàn)打果汁，或煮海帶芽湯，多放些蔬菜一起煮，補(bǔ)充纖維質(zhì)。吃完宵夜切忌立刻坐下，否則容易養(yǎng)出腹間一圈肥肉，可以原地緩慢踏步，或站著打電腦讓食物稍微消化，兩小時(shí)后再就寢。
壯陽(yáng)補(bǔ)腎，等到腎虛時(shí)才知道補(bǔ)，可是很多人在平時(shí)生活中不知道如何保護(hù)腎臟，等到腎虛時(shí)才到醫(yī)院去看，不幸者一命嗚呼，家破人亡。很多人都在通過各種藥物保護(hù)腎臟，其實(shí)，在生活中形成的各種不良飲食和生活習(xí)慣在不停地傷害你的腎，只是你未曾注意到而已。所以要保護(hù)好你的腎臟，必須從改變不良飲食和生活習(xí)慣開始。
謀害腎的殺手之一：不愛喝水
大部分男人對(duì)喝水都沒多大興趣，甚至不覺得它重要，但其實(shí)這樣很容易造成身體上的重大傷害。我們體內(nèi)新陳代謝的廢物主要是由肝臟和腎臟處理，僅占人體體重1%的腎臟卻要接受全身1/4的心輸出量，每分鐘會(huì)有1至2公升的血液經(jīng)過腎臟，因此，腎臟接受的廢物遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于其他臟腑器官。腎臟最重要的是負(fù)責(zé)調(diào)解人體內(nèi)水分和電解質(zhì)的平衡，代謝生理活動(dòng)所產(chǎn)生的廢物，并排于尿中，但在其進(jìn)行這些功能的時(shí)候，需要足夠的水分來(lái)進(jìn)行輔助。
解決方法：養(yǎng)成多喝水的習(xí)慣可以沖淡尿液，讓尿液快速排出，不僅能預(yù)防結(jié)石，攝食太多鹽時(shí)也有利于尿液變淡，從而保護(hù)腎臟。
謀害腎的殺手之二：愛喝啤酒
如果已經(jīng)患了腎臟方面的疾病，又無(wú)限制地大量喝啤酒，會(huì)使尿酸沉積導(dǎo)致腎小管阻塞，造成腎臟衰竭。
解決方法：如果在驗(yàn)血的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)腎臟有問題，恐怕腎功能此時(shí)已經(jīng)受損不輕了，與其等驗(yàn)血來(lái)了解腎臟，還不如平時(shí)就定期進(jìn)行尿檢，因?yàn)轵?yàn)?zāi)蚴橇私饽I臟最為簡(jiǎn)便快捷的方法。
謀害腎的殺手之三：不當(dāng)食用蔬菜水果
多吃蔬菜水果有益健康，這是一般人的觀念，不過對(duì)于有慢性腎功能障礙的人來(lái)說(shuō)，蔬菜水果這些平常被認(rèn)為有助天然降血壓的食物中含高鉀成分，長(zhǎng)期食用反而會(huì)造成他們腎功能的破壞。其實(shí)對(duì)腎功能不佳的人來(lái)說(shuō)，鉀也是會(huì)加重腎臟做工的成分，對(duì)腎的傷害很大。
解決方法：如果患有慢性腎功能障礙，就應(yīng)該注意適當(dāng)食用蔬果，避免對(duì)腎臟造成影響。不喝太濃的蔬果汁、火鍋湯、菜湯，飲食以清淡為宜。
謀害腎殺手之四：用飲料代替開水
大部分男人都不愛白開水的平淡無(wú)味，相比之下，汽水、可樂等碳酸飲料或咖啡等飲品理所當(dāng)然地成為了白開水的最佳替代者。但是，這些飲料中所含的咖啡因，往往會(huì)導(dǎo)致血壓上升，而血壓過高，就是傷腎的重要因素之一。
解決方法：盡量避免過多地喝飲料，以白開水取而代之，保持每天飲用8大杯白水以促進(jìn)體內(nèi)毒素及時(shí)排出。
謀害腎殺手之五：吃太多肉
美國(guó)食品協(xié)會(huì)曾經(jīng)建議，人類每天每公斤體重的蛋白質(zhì)攝取量為0.8克，也就是說(shuō)一個(gè)體重50公斤的人，每天只能攝入40克蛋白質(zhì)，因此一天也不能吃多余300克的肉，從而避免對(duì)腎臟造成太大的傷害。
解決方法：如果尿中發(fā)現(xiàn)有尿蛋白，又吃了太多肉類，長(zhǎng)期如此會(huì)使腎功能受到損害。每餐肉類和豆制品的應(yīng)控制在手掌大小約0.5公分厚度，如果有慢性腎炎的人，這個(gè)量應(yīng)該再減少。
謀害腎殺手之六：濫服止痛藥
有研究表明，長(zhǎng)期服用混合性的止痛藥，人體的血流速度會(huì)被迫降低，因此將嚴(yán)重影響腎臟的功能。此外，值得注意的是，止痛藥引起的腎衰竭患者也比較容易發(fā)生膀胱癌。
解決方法：不管服用哪種止痛藥，都只適合偶爾服用，絕對(duì)不能長(zhǎng)期服用，如果長(zhǎng)期需要依賴止痛藥，就必須就醫(yī)做徹底檢查。
謀害腎殺手之七：吃太多鹽
鹽，就是讓腎負(fù)擔(dān)加重的重要元兇。我們飲食中的鹽分95%是由腎臟代謝掉的，攝入得太多，腎臟的負(fù)擔(dān)就被迫加重了，再加上鹽中的鈉會(huì)導(dǎo)致人體水分不易排出，又進(jìn)一步加重腎臟的負(fù)擔(dān)，從而導(dǎo)致了腎臟功能的減退。
解決方法：科學(xué)的每天攝鹽量應(yīng)該控制在6克以內(nèi)，而其中有3克可以直接從日常食物中獲得，因此，食物調(diào)味時(shí)應(yīng)該保持在3至5克以內(nèi)。值得注意的是，方便面中的鹽分特別多，經(jīng)常吃的人最好減量食用。
謀害腎殺手之八：壓力太大造成血壓升高
血壓過高，已經(jīng)成為對(duì)現(xiàn)代人健康的一大威脅，很大一部分是因?yàn)樯罟ぷ鲏毫^大造成，從而間接地影響到腎臟的正常運(yùn)作。壓力大常見的癥狀就是失眠，男性的血壓平均比女性高出5至10毫米汞柱，而失眠平均會(huì)造成血壓升高2至5毫米汞柱。
解決方法：年輕人一般很難發(fā)現(xiàn)自己的高血壓情況，因此不管年齡多大，最好每隔一段時(shí)間就進(jìn)行一次血壓測(cè)量，并且預(yù)防熬夜及壓力過大使血壓升高。
謀害腎殺手之九：食用來(lái)路不明的藥食
因?yàn)槭秤蒙吣懟虿蒴~膽等奇特食物而引發(fā)急性腎衰竭的情況屢見不鮮，許多人都是因?yàn)橐粫r(shí)好奇，甚至盲目服用中藥來(lái)壯陽(yáng)。其實(shí)很多中藥里都含有馬兜鈴酸等腎毒性的成分，不僅會(huì)給腎臟帶來(lái)巨大的傷害，有的甚至?xí)?duì)全身造成危害。
解決方法：魚膽或蛇膽雖然常常被宣稱具有壯陽(yáng)、可以清熱解毒或治療青春痘的療效，但即使是中藥用的魚膽或蛇膽，都必須經(jīng)過特殊炮制才能清楚它的毒性，切勿盲目服食。
很多人長(zhǎng)期飲食不當(dāng)，食物對(duì)人的身體來(lái)說(shuō)是非常好的，很多疾病是由于吃造成的，而身體肥胖也是因?yàn)槌栽斐傻?，吃?duì)人們的身體來(lái)說(shuō)非常的重要，要吃得健康才能保證身體健康，而平時(shí)的飲食習(xí)慣很多人都沒有培養(yǎng)好，如果飲食生活不搭配好的話很容易對(duì)身體造成困擾，那么改善飲食習(xí)慣的方法有哪些?
第一，適度節(jié)食
對(duì)很多人來(lái)說(shuō)，減輕體重是向身體健康邁出的第一步。這是因?yàn)椋逝秩菀滓l(fā)像心臟病和糖尿病這樣的健康問題。但是，必須引起注意的一點(diǎn)是，節(jié)食一定要把握適度這個(gè)原則。很多減肥者因?yàn)橄朐谧疃痰臅r(shí)間內(nèi)發(fā)揮減肥效果，而嚴(yán)格控制進(jìn)食量和攝取食物的種類，這都是不健康的節(jié)食方法。因?yàn)檫@不僅剝奪了進(jìn)食的樂趣，同時(shí)，還容易導(dǎo)致人體必需營(yíng)養(yǎng)素的缺乏。
正確的做法是改變不良的飲食習(xí)慣，循序漸進(jìn)地減少食物的攝入總量。多吃淀粉類食物，如饅頭、面包、面條、土豆等，還要盡可能吃含有全麥成分的食物;少吃高脂肪食物，如火腿、糕點(diǎn)、奶油等;多吃水果蔬菜，因?yàn)樗鼈儾坏竞康?，還能增加飽腹感，減少饑餓的感覺;喝牛奶時(shí)盡量選擇脫脂牛奶或者低脂酸奶;吃肉不要吃皮，因?yàn)槠だ锏闹竞恳热饫锒嗟枚唷．?dāng)然，最重要的一點(diǎn)還是要注意加強(qiáng)身體鍛煉。
第二，加強(qiáng)鍛煉
體育鍛煉是健康生活習(xí)慣中十分重要的一部分，也是幫助我們減輕體重，保持完美身材的最佳途徑。大家不妨回想一下，在年初時(shí)有多少人為自己制定了很好的健身計(jì)劃?有多少人能堅(jiān)持落實(shí)自己的健身計(jì)劃?每天又有多少時(shí)間是在沙發(fā)上度過的?所以，把鍛煉變成生活的一部分，把健身當(dāng)成一種生活享受是目前很多人需要改變的觀點(diǎn)。無(wú)論是游泳、散步、騎車或是參加健身俱樂部，都是很好的鍛煉方式，鍛煉的形式并不重要，貴在堅(jiān)持。
第三，少吃脂肪
我們不建議完全不吃脂肪，因?yàn)榻】档纳眢w離不開脂肪，但是，我們攝入的脂肪種類必須控制。
l.飽和脂肪會(huì)增加血液膽固醇的含量，增加患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。餅干、蛋糕、肉餅、火腿、奶油、奶酪和含有豬油、椰子油或棕櫚油的食物都含有大量的飽和脂肪。
2.氫化脂肪，也稱為氫化植物油，它主要用在一些餅干、蛋糕、人造黃油等的制作過程中。含有氫化植物油的食物(在食物配料表中均會(huì)標(biāo)明)通常都含有大量的反式脂肪。反式脂肪同樣也會(huì)增加血膽固醇的含量，增加患冠心病和心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。一些研究結(jié)果顯示，反式脂肪比飽和脂肪對(duì)人體健康的不良影響更大。
因此，我們必須用含有不飽和脂肪的食物來(lái)替代含有氫化植物油和飽和脂肪的食物。因?yàn)椴伙柡椭灸軌驇椭梭w降低膽固醇含量。魚類、鱷梨、堅(jiān)果、葵花籽、油菜籽和橄欖油中都含有大量的不飽和脂肪。當(dāng)然，并不是不飽和脂肪吃得越多越好，我們還需要減少脂肪的攝入總量，只有這樣才能減少能量的攝入，不會(huì)導(dǎo)致肥胖的發(fā)生。
一定要注意了，必須要合理給自己搭配飲食生活，讓自己吃到最健康的食物，吃的食物必須要清淡，還要記得低脂肪，這樣的食物才是最健康的，而改善自己不良的飲食習(xí)慣必須要懂得如何來(lái)給自己合理搭配，不僅飲食習(xí)慣要搭配好，平時(shí)的生活習(xí)慣也必須要搭配好。
在生活中有很多問題都是需要注意的，尤其是對(duì)自身飲食情況，都是要進(jìn)行合理安排，很多人的飲食情況都不是很好，尤其是對(duì)一些上班族們來(lái)講，更是在飲食上隨意的進(jìn)行，這樣對(duì)自身健康是沒有任何好處的，沒有良好的飲食習(xí)慣，對(duì)身體各方面都是有著很大的損害。
那如果擁有良好的飲食習(xí)慣呢，在這個(gè)問題上也是很多人不太了解的，想要擁有一個(gè)好的生活習(xí)慣，就需要對(duì)自身各方面進(jìn)行很好的改善，使得飲食能夠健康進(jìn)行。
良好的飲食習(xí)慣：
一、飲食六宜
宜早：人體經(jīng)一夜睡眠，腸胃空虛，清晨進(jìn)些飲食，精神才能振作，故早餐宜早。
宜緩：吃飯細(xì)嚼慢咽有利于消化，狼吞虎咽，會(huì)增加胃的負(fù)擔(dān)。
宜少：人體需要的營(yíng)養(yǎng)雖然來(lái)自飲食，但飲食過量也會(huì)損傷胃腸等消化器官。
宜淡：飲食五味不可偏亢，多吃淡味，于健康大有好處。
宜暖：胃喜暖而惡寒。飲食宜溫，生冷宜少，這有利于胃對(duì)食物的消化與吸收。
宜軟：堅(jiān)硬之物，最難消化，而半熟之肉，更易傷胃，尤其是胃弱年高之人，極易因此患病。所以煮飲烹食須熟爛方食。
二、飯前喝湯
我國(guó)居民用餐習(xí)慣一般都是先吃飯、后喝些菜湯。西方人的用餐習(xí)慣是先喝點(diǎn)湯，再吃飯(面包等)。這兩種不同的用餐習(xí)慣，究竟哪一種科學(xué)、合理?從科學(xué)衛(wèi)生的觀點(diǎn)看，先喝點(diǎn)湯再吃飯比較好。因?yàn)槿嗽诟杏X饑餓時(shí)馬上吃飯對(duì)胃的刺激比較大，日久，容易發(fā)生胃病或消化不良。如果吃飯前先喝點(diǎn)湯，就好象運(yùn)動(dòng)前做預(yù)備活動(dòng)一樣，可使整個(gè)消化器官活動(dòng)起來(lái)，使消化腺分泌足量消化液、為進(jìn)食作好準(zhǔn)備。這樣，就會(huì)減輕對(duì)空胃的刺激，對(duì)胃的保護(hù)有一定好處。
通過以上介紹，對(duì)良好的飲食習(xí)慣也是有著很好的了解，因此在飲食的時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，不過要注意的是，在對(duì)一些選擇飲食減肥的人群，在飲食減肥上，食物的選擇也是很關(guān)鍵，這樣對(duì)減肥才會(huì)有很好的幫助。
對(duì)于一般的中國(guó)人來(lái)說(shuō)，一天之中就是以三頓為主的，其余時(shí)間是不吃飯的，也就是早中晚三頓。在很久之前，人們對(duì)于早中晚飲食習(xí)慣是沒有什么特殊的要求的。但是在現(xiàn)如今的這個(gè)社會(huì)之中，因?yàn)榇蠖鄶?shù)人的生活水平提高了，所以他們中的很多人會(huì)追求早中晚健康飲食，那么所謂早中晚健康飲食習(xí)慣有哪些呢?
其實(shí)對(duì)于大部分人來(lái)說(shuō)，一般是不會(huì)注意這些的，因?yàn)樵谏罟?jié)奏如此快的今日，大多數(shù)人是沒有時(shí)間來(lái)顧及這些方面的，但是不排除那些不需要上班的人，他們往往是有時(shí)間和精力來(lái)追求這些東西的。那么，下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)人們的額早中晚健康飲食習(xí)慣。
一、早上的健康飲食習(xí)慣
1、晨起喝水
早晨起床后喝一杯涼開水，有利于肝、腎代謝和降低血壓，防止心肌梗塞，有的人稱之為“復(fù)活水”。有關(guān)專家認(rèn)為，人經(jīng)過幾個(gè)小時(shí)睡眠后，消化道已排空，晨起飲一杯涼開水，能很快被吸收進(jìn)入血液循環(huán)，稀釋血液，等于對(duì)體內(nèi)各器官進(jìn)行了一次“內(nèi)洗滌”。
2、早餐喝枸杞黑芝麻粥
早餐喝一碗枸杞黑芝麻粥，明目強(qiáng)身。你可以每天早晨起床后，用枸杞子5克、黑芝麻30克、紅棗5個(gè)、大米50克，一起共煮成粥即可。枸杞又被稱為明目子，和黑芝麻一樣可治療精血不足引起的頭昏目花、視力減退，紅棗補(bǔ)血養(yǎng)目，長(zhǎng)時(shí)間喝這種粥既能消除眼疲勞癥狀，又能增強(qiáng)體質(zhì)。
3、喝杯蜂蜜水
每天上午喝一杯蜂蜜水，促進(jìn)新陳代謝。蜂蜜是潤(rùn)女人的食物，它可以促使胃酸正常分泌，還有增強(qiáng)腸蠕動(dòng)的作用，有助于將體內(nèi)積聚下的廢物排出。
二、中、下午的健康飲食習(xí)慣
4、午餐八分飽
午餐雖然占正常人一天食物攝入量的40%左右，但不宜暴飲暴食，吃8分飽就好了。畢竟進(jìn)食午餐后，身體中的血液將集中到腸胃來(lái)幫助消化吸收，在此期間大腦處于缺血缺氧狀態(tài)。如果吃得過飽，就會(huì)延長(zhǎng)大腦處于缺血缺氧狀態(tài)的時(shí)間。
5、下午三點(diǎn)，準(zhǔn)時(shí)加餐
也許賴床可以成為你不吃早餐的理由，但下午三點(diǎn)的加餐就不能用任何借口推托了。在午餐和晚餐之間補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，可以幫你度過一天中最疲勞的時(shí)期。酸奶、水果、餅干都是不錯(cuò)的選擇。
三、晚上的健康飲食習(xí)慣
6、晚餐打好脂肪保衛(wèi)戰(zhàn)
有些人早餐、午餐不吃含脂肪食物，認(rèn)為晚餐多吃含脂肪食物，這種想法是錯(cuò)誤的。研究表明，在一頓飯攝入50—80克脂肪后的幾個(gè)小時(shí)，血管彈性降低，血液凝血因子急劇上升。所以，即使白天吃得很清淡，也不要試圖在晚上補(bǔ)償自己。
7、看電視吃零食，首選堅(jiān)果
不少人擔(dān)心堅(jiān)果高熱量、高脂肪，吃多了會(huì)發(fā)胖，但是它們營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。堅(jiān)果富含不飽和脂肪為主，因此有降低膽固醇、治療糖尿病及預(yù)防冠心病等作用。此外，堅(jiān)果中含有大量蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、纖維等營(yíng)養(yǎng)，并含大量具有抗皺紋功效的維生素E，因此對(duì)人們抗老抗癌都有顯著幫助。
8、睡前喝一杯新鮮牛奶，輕松入睡
牛奶有催眠的神奇功效。因此，那些容易失眠的人，睡前不妨喝一杯新鮮牛奶，這會(huì)放松你的神經(jīng)，使你輕松入眠。
早中晚健康飲食習(xí)慣分別為：早上的時(shí)候起來(lái)喝一杯涼白開，這可以幫助血液循環(huán)，還可以降低血壓;中午的時(shí)候正餐一般是吃到半分飽是最好的，最好是不要吃得太多的;而晚上一般則是需要人們吃的食物比較清淡一點(diǎn)，這樣便不會(huì)輕易導(dǎo)致身體的肥胖的。
腎不好怎么辦？現(xiàn)代社會(huì)很多人飲食不規(guī)律，養(yǎng)成很多不良的飲食習(xí)慣，導(dǎo)致腎臟不好。哪些飲食習(xí)慣容易傷腎？腎對(duì)男人尤為重要，男人腎虛吃什么食物好？快來(lái)看看吧！
傷腎的六大飲食習(xí)慣
1、愛吃太油、太甜太油、太甜的食物吃多了，容易引發(fā)肥胖;而肥胖會(huì)使體內(nèi)的水、鈉滯留過多，加重腎臟負(fù)擔(dān)，進(jìn)而產(chǎn)生腎臟病變。并且肥胖的人常合并著高血壓、高血糖、高三酸甘油脂，也是會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)。
2、飲食偏咸飲食中95%鹽分由腎臟代謝，吃得過咸，腎臟的負(fù)擔(dān)自然加重。同時(shí)，飲食過咸會(huì)導(dǎo)致血壓升高，腎臟血液不能維持正常流量，從而誘發(fā)腎病。建議每天攝鹽量控制在6克以內(nèi)。
3、不愛喝水好多女性朋友嫌跑廁所麻煩，不喜歡喝水，要知道腎臟負(fù)責(zé)代謝生理活動(dòng)所產(chǎn)生的廢物，并排于尿中。在腎臟進(jìn)行這些活動(dòng)的時(shí)候，需要足夠的水分來(lái)輔助。所以，女性朋友們一定要養(yǎng)成多喝水的好習(xí)慣。
4、愛喝啤酒如果已經(jīng)患了腎臟方面的疾病，又經(jīng)常大量喝啤酒，會(huì)使尿酸沉積導(dǎo)致腎小管阻塞，造成腎臟衰竭。
5、大魚大肉，補(bǔ)高蛋白蛋白質(zhì)是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素，主要存在于雞蛋、牛奶，各種肉類、海鮮以及豆類等食物中，健康人群通過均衡飲食，完全可以滿足每日所需蛋白質(zhì)，但如果長(zhǎng)期高蛋白飲食，因其代謝產(chǎn)物如尿素、尿酸、肌酐等含氮物質(zhì)均從尿液中排出，就會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)，甚至使腎臟長(zhǎng)期處于“超負(fù)荷”狀態(tài)，因此大量吃高蛋白食物或盲目補(bǔ)充高蛋白營(yíng)養(yǎng)品時(shí)，會(huì)損害腎臟功能。
6、經(jīng)常喝飲料飲料中所含的咖啡因往往會(huì)導(dǎo)致血壓上升，而血壓過高就會(huì)傷到腎。所以要盡量避免過多喝飲料。
男人腎虛吃什么食物好
1、巧克力
巧克力不僅僅是一種使人快樂的食物。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，巧克力所含的成分能穩(wěn)定神經(jīng)并有助開放感官，讓人們更期待兩性之樂。在西 方諸國(guó)，自15世紀(jì)以來(lái)，巧克力就被視為激發(fā)性愛的營(yíng)養(yǎng)食物，尤其是西班牙人，世代把它當(dāng)作一種刺激性欲的藥物。所以在做彌撒前，教堂內(nèi)嚴(yán)禁食用巧克力。 而它卻是“情人節(jié)”能讓情人們“性”福的最好禮物。
2、韭菜
又名起陽(yáng)草、壯陽(yáng)草、長(zhǎng)生韭，是一種生長(zhǎng)力旺盛的常見蔬菜。為腎虛陽(yáng)萎、遺精夢(mèng)泄的輔助食療佳品，對(duì)男性陰莖勃起障礙，早泄等疾病有很好的療效。
3、海產(chǎn)品魚、蝦、貝殼類、海藻類食物。
在古羅馬時(shí)期，人們就發(fā)現(xiàn)，海產(chǎn)品是滋養(yǎng)性欲的理想食品，特別是鯊魚肉，它作為性愛的“催化 劑”至今仍享有盛譽(yù)?？茖W(xué)研究證明，海產(chǎn)品含有豐富的磷和鋅等，對(duì)于男女性功能保健十分重要，有“夫妻性和諧素”之說(shuō)。
一般而言，凡體內(nèi)缺鋅者，男性會(huì)出 現(xiàn)精子數(shù)量減少且質(zhì)量下降，并伴有嚴(yán)重的性功能和生殖功能減退，而女性則發(fā)生體重下降、性交時(shí)陰道分泌液減少等癥狀。另外，海藻含碘量超過其它動(dòng)植物。而 碘缺乏或不足會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)、男性性功能衰退、性欲降低。
4、大蔥
蔥一直被人們看作是愛情和性欲的化身。蔥的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，它能良性刺激性欲。研究表明，蔥中的酶及各種維他命可以保證人體激素分泌的正常，從而壯陽(yáng)補(bǔ)陰。
5、雞蛋
雞蛋是性愛后恢復(fù)元?dú)庾詈玫摹斑€原劑”。雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白，它是性愛必不可少的一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。它可以強(qiáng)元?dú)狻⑾越缓蟮钠诟?，而且，它在體內(nèi)還可轉(zhuǎn)化為精氨酸，提高男性精子質(zhì)量，增強(qiáng)精子活力。同時(shí)還能加快女方處女膜破裂后的愈合。
6、核桃
馬來(lái)西亞研究人員稱，人們平時(shí)喜愛吃的核桃具有顯著的壯陽(yáng)作用。馬來(lái)西亞大學(xué)研究人員根據(jù)過去兩年所做的研究結(jié)果得出結(jié)論：由核桃抽取物制成的藥丸，可以作為“偉哥”的代替品。中醫(yī)認(rèn)為，馬大研究發(fā)現(xiàn)核桃具有壯陽(yáng)作用并不稀奇，因?yàn)橹兴帟缫延杏涊d其可以“補(bǔ)腎健腦”。當(dāng)代中醫(yī)常用核桃入藥，或當(dāng)作食療，以達(dá)到補(bǔ)腎健腦的目的。7、蜂蜜蜂蜜中含有生殖腺內(nèi)分泌素，具有明顯的活躍性腺的生物活性。因體弱，年高而性功能有所減退者，可堅(jiān)持服用蜂蜜制品。
長(zhǎng)壽幾乎是世界各民族的追求。中國(guó)歷史上，秦始皇、漢武帝等強(qiáng)大的帝王，也不能免俗地求仙、服丹，以求長(zhǎng)生。
怎么樣才能保持健康和長(zhǎng)壽?一般人認(rèn)為，除了遺傳因素外，改變自己的飲食習(xí)慣，避開諸如吸煙、酗酒和高膽固醇食物一類危險(xiǎn)因素也是非常重要的。
改變自己的飲食習(xí)慣，就能延長(zhǎng)壽命
這不僅是長(zhǎng)壽村的普遍秘方，也是經(jīng)過科學(xué)實(shí)驗(yàn)研究證實(shí)過的結(jié)論。逞一時(shí)的口舌之歡，有時(shí)是對(duì)健康不利的。而適當(dāng)克制口腹欲望，不僅能活得健康，還會(huì)體驗(yàn)到更多的樂趣。
首先，飯前喝湯因?yàn)闇轿咐锖?，食欲中樞興奮性會(huì)下降，使自己提前有飽腹感出現(xiàn)。但需要注意的時(shí)，進(jìn)食過程中，盡量不要喝湯或水，因?yàn)闇畷?huì)軟化食物，稀釋胃酸，導(dǎo)致過早下咽，食物顆粒大，增大了胃的消化負(fù)擔(dān)。
第二，吃飯七分飽什么是七分飽呢？感覺就是胃里還沒有裝滿，但是已經(jīng)到了可吃可不吃的狀態(tài)。如果一日三餐的吃飯時(shí)間相對(duì)規(guī)律、固定，上一餐七分飽后，第二餐之前是會(huì)準(zhǔn)時(shí)有一些饑餓感的。（復(fù)制粘貼Sunny-20180520添加主編養(yǎng)生君，咨詢更多養(yǎng)生知識(shí)）
第三，不要吃太燙不要吃太燙的食物，吃太快有時(shí)會(huì)燙傷食道和黏膜，長(zhǎng)此以往，很容易患食道癌。切忌狼吞虎咽，建議早餐所用時(shí)間以15~20分鐘，午、晚餐吃30分鐘左右最合適。
第四，平衡膳食食物要換著吃，保持食物多樣性，同類型的食物可以在一段時(shí)間內(nèi)換換，比如，豬肉、雞肉、鴨肉、牛肉等可以換著吃。
在選擇食物時(shí)，多選擇含纖維和水分較多的食物。牛奶、酸奶、奶酪也可以適當(dāng)調(diào)配，盡量在一段時(shí)間里保證品種更換、多種多樣。
最后，記得飯后先休息半小時(shí)。很多人喜歡飯后立馬去散步、運(yùn)動(dòng)，但其實(shí)飯后半小時(shí)內(nèi)，還是以休息為主。然后再做一些小幅度運(yùn)動(dòng)。（復(fù)制粘貼Sunny-20180520添加主編養(yǎng)生君，咨詢更多養(yǎng)生知識(shí)）
希望大家都能改善飲食習(xí)慣，健康長(zhǎng)壽。
吃太咸危害多，比如增加高血壓風(fēng)險(xiǎn)等，但也許你想不到，吃太咸還會(huì)影響容貌。
1. 面色黑黃，皺紋增多。吃鹽過多的人容易造成肌膚粗糙發(fā)黑，經(jīng)陽(yáng)光暴曬后更是明顯，同時(shí)皺紋增多。吃鹽過多，體內(nèi)鈉離子增加，就會(huì)導(dǎo)致面部細(xì)胞失水，從而造成皮膚老化，時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)使皺紋增多。
2、雀斑、黃褐斑。吃鹽過多，除可使面色黑黃外，也有可能導(dǎo)致面頰長(zhǎng)出雀斑。若同時(shí)攝入動(dòng)物性脂肪和蛋白質(zhì)過多，則會(huì)影響肝臟正常代謝而使雀斑更顯眼。要想皮膚好，比較科學(xué)的方法是多喝水，幫助皮膚排毒，同時(shí)要把每天的食鹽攝入量控制在6克以下。
3.頭發(fā)脫落、發(fā)質(zhì)枯黃。吃太咸不僅會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)代謝性脫發(fā)，還會(huì)讓頭發(fā)變得枯黃。從中醫(yī)理論上講，腎氣盛則頭發(fā)烏黑有光澤，腎氣虛則頭發(fā)干澀而枯黃。
近年來(lái)，國(guó)外很多研究也表明，飲食過咸會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)，進(jìn)一步引起排鈉障礙，從而使血壓升高、蛋白代謝紊亂，影響頭發(fā)中蛋白的形成，使頭發(fā)的顏色變淡，甚至枯萎。
4.面部浮腫。腫腫的臉蛋可沒有美感，之所以會(huì)有浮腫可能有許多原因，但吃太咸也可能是其中之一。攝取過量的鹽會(huì)令水分代謝出現(xiàn)紊亂，水分滯留在體內(nèi)，會(huì)出現(xiàn)浮腫現(xiàn)象。少吃鹽、多吃利水的食物才能有所改善。
有些人平時(shí)飲食方面比較喜歡重口味，所謂的重口味指的就是麻辣咸等一些口味。平時(shí)少量的吃一些重口味的菜補(bǔ)是沒有問題的，有一定的滿足自己口感的要求，但是也要注意重口味的菜譜平時(shí)不能吃得過多，尤其是過咸的食物一定要少吃，因?yàn)檫@對(duì)于健康是不利的，我們來(lái)了解一下重口味一些菜譜。
口味蛇
簡(jiǎn)介 蛇肉鮮嫩，香辣，醬汁味濃。
材料
主料：飼養(yǎng)菜花蛇1條重約1000克，鮮紅辣椒75克，肉清湯1000克，植物油150克，香油5克，濕淀粉10克，雞粉13克，老抽10克
輔料：姜25克，八角1克，桂皮1克，香葉1克
調(diào)料：辣妹子醬20克，豆瓣醬10克，花生醬5克
做法
1、將活蛇宰殺后去皮，切成長(zhǎng)約10厘米的段。
2、炒鍋中放入油，加入輔料及調(diào)料，下入蛇段小火煸炒片刻，倒入肉清湯，改用文火煨制七成爛，取出留原湯。
3、把紅椒切成10厘米左右的段，下鍋片刻后，加入煨好的蛇和原湯，加雞粉、老抽適當(dāng)調(diào)味。
4、然后用濕淀粉勾芡，淋上香油，出鍋即成。
芥末火腿面包
材料
高筋粉250克、酵母1小勺、白砂糖40克、鹽3克、雞蛋25克、奶粉10克、水115克、黃油20克。
黃油抹醬：黃油25克、香菜5克、砂糖10克、火腿末10克、芥末油、芥末醬適量（黃油融化后加入其他材料攪勻即可使用）。
做法
1、把所有材料(除黃油）放進(jìn)面包機(jī)揉成面團(tuán)，揉至面團(tuán)光滑，加入黃油繼續(xù)揉面，揉面程序結(jié)束后，拿出面團(tuán)摔打100下到擴(kuò)展階段，放容器里溫暖處發(fā)酵至兩倍大。
2、拿出面團(tuán)，排氣，分割成60克每份，滾圓，松弛15分鐘。面團(tuán)壓平，用搟面杖搟成橢圓形，翻面，從上往下卷起來(lái)成橄欖型，放入烤盤。
3、面胚進(jìn)行第二次發(fā)酵，完成后，表面刷一層牛奶，然后用刀片在面胚上劃一道口子，擠入黃油抹醬，這個(gè)芥末的用量隨自己喜歡，少放點(diǎn)多放點(diǎn)都可以。
4、中層180度，15分鐘（根據(jù)自家烤箱調(diào)節(jié)）。
豉汁青麻椒虎皮鳳爪
材料
雞爪500克、青辣椒100克、青花椒20克、麥芽糖1小匙、白醋1小匙、叉燒醬1大匙、鹽1/3小匙、糖1小匙、辣椒醬1小匙、黑豆豉1小匙、生姜2片、大蒜2瓣、八角1朵、醬油1匙、老酒1匙
做法
1、將鳳爪洗凈，剪切去鳳爪指甲；鍋中放入水、白醋、麥芽糖把雞爪汆燙，再撈起沖冷水，瀝干水份。
2、鍋中倒油燒熱，把鳳爪炸至金黃色后撈起，瀝干油份，放入冷水浸泡1小時(shí)后瀝干水分。
3、鍋中倒入少許油，放入生姜、大蒜、八角、豆豉炒香，加入鳳爪拌炒后，再加入糖、老酒、醬油、叉燒醬繼續(xù)拌炒，待鳳爪有些上色后，加入清水燜燉40分鐘。
4、另取鍋，倒入色拉油，爆香青花椒和切碎的青辣椒。
5、待鳳爪燉熟后，把步驟“4”撒在鳳爪上即可。
每個(gè)人的飲食口味都是不同的，也就因?yàn)檫@個(gè)，在我們的生活中才會(huì)有分那么多的菜系，在這里養(yǎng)生達(dá)人要提醒大家，秋季養(yǎng)生飲食不宜重口味，清淡才健康，那么詳情我們就一起來(lái)了解一下吧。
現(xiàn)在有的人喜歡吃辣的咸的，也有喜歡吃清淡的，那么什么就清淡，怎么才算清淡呢，其實(shí)清淡飲食就是要少油，鹽，辣等飲食，如果說(shuō)從營(yíng)養(yǎng)方面來(lái)說(shuō)的話，不加什么調(diào)料才可以體現(xiàn)食物的真味，最大程度地保存食物的營(yíng)養(yǎng)成分。這就是口味清淡對(duì)健康的好處。
鹽是我們身體不能缺少的，每天我們身體必須攝入足夠的鹽才可以有力氣，在世界的很多年前，食鹽都在我們的生活中被大家所認(rèn)識(shí)和食用了。不僅一般菜品離不開咸味，就是糖醋味、酸辣味等也要加入適量的咸味，才能使其滋味濃郁、適口。以下就是從日常生活中我們所用到的“調(diào)料品”進(jìn)行逐一分析，怎樣使用怎樣吃才能既健康又美味呢?
每日攝鹽應(yīng)小于6克 鹽里含有我們身體不可缺少的碘，我們每天必須要吃，但是我們也不能多吃，鹽能增鮮味、解膩、殺菌防腐。我們?nèi)梭w每天都必須攝入足夠的鹽來(lái)保持身體的新陳代謝，調(diào)整體液和細(xì)胞之間的酸堿平衡，促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育。而且清晨起床后喝一杯鹽開水，可治便秘。
醬油與哪些食物相克 醬油是我們生活中很早就有的調(diào)味品，大家都知道炒菜 時(shí)候加點(diǎn)醬油會(huì)比較鮮香。醬油中的所含的一種東西叫氨基酸的是我們?nèi)梭w非常需要的營(yíng)養(yǎng)，尤其是一些人體不能合成的氨基酸，必須通過醬油攝取。醬油以咸為主，使菜肴增味、生鮮、添香、潤(rùn)色，并能補(bǔ)充養(yǎng)分。另外，身體某部位燙傷時(shí)，可用醬油敷涂，能止痛解毒;手指腫痛，將醬油與蜂蜜加溫后，手指浸入其中，能止痛消腫。
切記不能過量食糖 有很多的菜系都是甜的，比如說(shuō)上海菜，有幾道比較有明的菜就是甜的，糖具有使菜肴甜美、提高營(yíng)養(yǎng)、使成品表面光滑、加熱后呈金黃或棕黃色等作用。我們?nèi)梭w在運(yùn)動(dòng)中可以補(bǔ)充適量的糖分，增加供給身體的能量，減少蛋白質(zhì)和脂肪酸供能比例，延緩疲勞發(fā)生，節(jié)約肌糖原的損耗。砂糖水還可以刺激腸胃，幫助消化。
在我們的生活中重口味的人群主要是因?yàn)轱嬍称唐?，在這里養(yǎng)生達(dá)人再次提醒大家鹽我們是必須要吃的，但是但若長(zhǎng)期攝入過多，過多的鹽會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，損害腎臟功能;甚至發(fā)生高血壓等兒童成人病。很容易影響健康。每天不易攝鹽過多，應(yīng)以小于6克為宜。
孔子作為一名中國(guó)史上著名的思想家、教育家，值得后人遵循的不僅僅是孔子的思想。在春秋戰(zhàn)國(guó)年代醫(yī)療衛(wèi)生條件較差的情況下，孔子依然能得享73歲高齡，其是養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。中山大學(xué)附屬三院中醫(yī)學(xué)科主任楊宏志說(shuō)，養(yǎng)生貴在堅(jiān)持，古人持之以恒的堅(jiān)持及在飲食上的要求，頗值得年輕白領(lǐng)借鑒。
“八不食”
孔子提倡“八不吃”——“食鈕而蝕，魚餒而肉敗，不食。色惡，不食。臭惡，不食。失飪，不食。不時(shí)，不食。割不正，不食。不得其醬，不食。沽酒市脯，不食”。
這八不食分為三類
一、色味方面 食物變顏色了不吃，變味了不吃。
二、食物質(zhì)量方面 糧食陳舊了不吃，魚和肉不新鮮了不吃，不新鮮的菜蔬不吃。
三、制作方面 烹調(diào)不當(dāng)?shù)氖澄锊怀裕袅戏诺貌煌椎娘埐瞬怀裕瑥氖袌?chǎng)上買回來(lái)的酒和熟肉不吃。
專家建議：所謂“病從口入”，吃的東西不對(duì)，最容易引起胃腸道疾病的發(fā)生。冬去春來(lái)，天氣逐步炎熱潮濕起來(lái)，微生物活躍，容易引發(fā)食物腐敗變質(zhì)，故一定要注意飲食衛(wèi)生。避免吃生冷、變質(zhì)發(fā)霉食物及不潔瓜果；不吃或少吃隔餐食物，有剩飯剩菜應(yīng)及時(shí)放進(jìn)冰箱，隔餐食物或買回的熟食應(yīng)重新煮透、熱透再吃；生熟食物要分開儲(chǔ)存，盡量在2-3天內(nèi)就吃完，不要儲(chǔ)存過久。君子不立危墻之下，在飲食衛(wèi)生方面的操行，不得不說(shuō)孔子是我們現(xiàn)代人的典范。
此外，孔子提倡吃應(yīng)季的食物“不時(shí)不食”，而在《黃帝內(nèi)經(jīng)》中也有一句名言叫作“司歲備物”，就是說(shuō)要遵循大自然的陰陽(yáng)氣采備藥物、食物，這樣的藥物、食物得天地之精氣，氣味淳厚，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。在中醫(yī)看來(lái)，食物和藥物一要講究“氣”，二要講究“味”，它們的氣味只有在當(dāng)令時(shí)，即生長(zhǎng)成熟符合節(jié)氣的時(shí)候，才能得天地之精氣，如果不是應(yīng)季的食物，它就沒有那個(gè)季節(jié)的特性，那么它的健康價(jià)值就會(huì)因此改變。但是，我們不能不承認(rèn)，現(xiàn)代社會(huì)中的確已經(jīng)被反季節(jié)的蔬菜和水果所包圍，而且已經(jīng)沒法再離開它們了。楊宏志提醒，在食用反季蔬果時(shí)，應(yīng)注意陰陽(yáng)平衡，夏季陽(yáng)熱較盛應(yīng)少吃燥熱的食物，冬季則應(yīng)少吃寒涼的食品。
“肉雖多，不使勝食氣”
“勝”就是勝過、超過的意思，“氣”就是主食的意思。這句話的意思是說(shuō)，盡管各種美味的肉類非常之多，但是吃的時(shí)候不能讓肉食總量超過主食的總量。在孔子看來(lái)，好好地把握好肉食和其他種類的食物的比例，也是君子飲食要注意的地方。
專家建議：孔子不提倡“恥衣惡食”，“惡食”意即挑食、偏食，與飲食上“食不厭雜”的現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)上的科學(xué)配膳、平衡配膳的理論是一致的。按照營(yíng)養(yǎng)保健要求，膳食中不可忽視食物纖維，膳食上不偏食，葷素結(jié)合，粗細(xì)搭配。這樣就可能獲得較為全面的營(yíng)養(yǎng)，它將極大地促進(jìn)健康。
《皇帝內(nèi)經(jīng)》中說(shuō)到“茲食肥甘足生大疔”，意思是過量吃肉就會(huì)產(chǎn)生瘡瘍類的疾病，現(xiàn)代研究更是發(fā)現(xiàn)與糖尿病、心腦血管疾病、肝膽病、癌癥慢性疾病復(fù)發(fā)密切相關(guān)。專家認(rèn)為，飲食不能沒有節(jié)制，按照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)來(lái)說(shuō)，每餐應(yīng)1/3是素菜、1/3肉、1/3主食，這樣的食物搭配最合理。肉類多了容易產(chǎn)生毒素，損害肝膽，對(duì)于有炎癥、肝膽功能不好的人來(lái)說(shuō)，更應(yīng)減少吃肉，甚至是戒肉。
“不撤姜食，不多食”
意思是說(shuō)，每次餐桌之上，都必須要有生姜吃，但是每頓飯都不能多吃生姜。民間有種說(shuō)法“冬吃蘿卜夏吃姜，不找醫(yī)生開藥方”。這句俗語(yǔ)道出了夏季吃姜的好處，那么姜到底有什么神奇之處，讓孔子也大為推崇呢？又該怎么吃才正確呢？
專家建議：生姜用于解表，主要為發(fā)散風(fēng)寒，多用治感冒輕癥，煎湯，加紅糖趁熱服用，往往能得汗而解，也可用作預(yù)防感冒藥物。生姜發(fā)汗作用較弱，常配合麻黃、桂枝等同用，作為發(fā)汗解表輔助的藥品，能增強(qiáng)發(fā)汗力量。此外，生姜還為止嘔要藥，可單獨(dú)應(yīng)用，治療胃寒嘔吐。也可治胃熱嘔吐，配合半夏、竹茹、黃連等同用。生姜能解魚蟹毒，單用或配紫蘇同用。
中醫(yī)認(rèn)為應(yīng)該春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰，夏季吃姜的好處是溫養(yǎng)脾胃和全身陽(yáng)氣，對(duì)冬日畏寒怕冷人群尤為適合。但吃多則易傷陰助火。
“唯酒無(wú)量，不及亂”
孔子酒量不大，電影《孔子》中他向魯君請(qǐng)命救下漆思弓后，就有孔子與子路等一班弟子一同暢飲的鏡頭。不過他都能自我遏止、適量而飲，是所謂“唯酒無(wú)量，不及亂”。
專家建議：交際應(yīng)酬中，喝酒往往是難以避免的，但酒精是肝臟的“克星”，長(zhǎng)期大量飲酒，酒精會(huì)損傷肝細(xì)胞，導(dǎo)致酒精肝、肝炎、肝硬化、肝衰竭以及糖尿病和心腦血管病。如果避免不了要喝酒，就應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：不要空腹喝酒，古語(yǔ)有云“空腹盛怒，切勿飲酒”認(rèn)為飲酒必佐佳肴，唐孫思邈《干金食治》中也提醒人們忌空腹飲酒；喝酒前可適當(dāng)吃些水飛薊類制劑或輔肝藥，減少肝臟的負(fù)擔(dān)；喝酒有度，切忌喝得大醉，以免急性酒精中毒，如在一段時(shí)間內(nèi)喝得特別多的，應(yīng)注意要定期到醫(yī)院保健體檢。
? ?今天要跟大家談?wù)劵刈宓娘嬍沉?xí)慣。我國(guó)有56個(gè)民族，回族就是其中一個(gè)。每個(gè)民族都有不同的飲食習(xí)慣，回族也一樣，但是每個(gè)民族的飲食習(xí)慣都值得被尊重，這是那個(gè)民族獨(dú)特的風(fēng)俗文化，人人平等，沒有什么人是可以歧視的，不管是什么民族，都是中國(guó)人。下面將帶大家了解了解回族的飲食習(xí)慣。
? ?寧夏回族偏愛面食，喜食面條、面片，還喜食調(diào)合飯。甘肅、青海的回族則以小麥、玉米、青稞、馬鈴薯為日常主食。油香、馓子是各地回族喜愛的特殊食品，是節(jié)日饋贈(zèng)親友不可少的。民間特色食品有釀皮、拉面、大鹵面、肉炒面、豆腐腦、牛頭雜碎、臊子面等。多數(shù)人家常年備有發(fā)酵面，供隨時(shí)使用。城市的回族一年四季早餐習(xí)慣飲用奶茶。 肉食以牛、羊肉為主，有的也食用駱駝肉，食用各種有鱗魚類，如北方產(chǎn)的青魚、鰱魚、鰉魚等。鴿子在甘肅地區(qū)的回族中被認(rèn)為是圣鳥，可以飼養(yǎng)，但不輕易食用。如有危重病人，征得伊瑪目（宗教職業(yè)者）同意，可作補(bǔ)品食用。 回族長(zhǎng)于以煎、炒、燴、炸、爆、烤等各種烹調(diào)技法，風(fēng)味迥異的清真菜肴中，既有用發(fā)菜、枸杞、牛羊蹄筋、雞鴨海鮮等為主要原料，作工精細(xì)考究，色香味俱佳的名貴品種，也有獨(dú)具特色的家常菜和小吃。西北地區(qū)的回族民間還喜食腌菜。 回族飲料較講究，凡是不流的水、不潔凈的水均不飲用。忌諱在人飲水源旁洗澡、洗衣服、倒污水?；刈逡蚕诧嫴韬陀貌璐?，西北地區(qū)回族的蓋碗茶很有名。寧夏回族還飲用八寶茶罐罐茶也很有特色。
? ? 上面就是回族的飲食習(xí)慣，大家記住了嗎？56個(gè)民族都是一家人，千萬(wàn)不要歧視別人，大家到回族自治區(qū)去做客的時(shí)候，一定要尊重回族人民的飲食習(xí)慣和宗教文化，回族人民是非常好客的，。大家給予回族人民尊重，回族人民會(huì)百倍奉還。
人的聰明才智固然與先天稟賦的遺傳有關(guān)，但是營(yíng)養(yǎng)與環(huán)境因素的影響也很大，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是人的智力與腦發(fā)育不可缺少的物質(zhì)基礎(chǔ)。為使人們具備一個(gè)聰穎的頭腦，在平常多吃些健腦益智的食物必有好處，同時(shí)糾正不良的飲食習(xí)慣也不容忽視。
飽食：人進(jìn)食時(shí)，消化道血管擴(kuò)張，周身血液集中在胃腸道，以至腦部缺血缺氧。如果吃的過飽，容易造成腦部長(zhǎng)時(shí)間缺血，從而不利于大腦的發(fā)育。
節(jié)食：雖然說(shuō)吃的太飽會(huì)導(dǎo)致大腦早衰，但是并不意味著吃的越少越好，大腦和智力的發(fā)育需要全面的營(yíng)養(yǎng)。蛋白質(zhì)、核酸、磷脂和卵磷脂的缺乏會(huì)使腦細(xì)胞數(shù)減少，腦體積變小，神經(jīng)膠質(zhì)細(xì)胞、神經(jīng)纖維發(fā)育差，造成智力發(fā)育遲緩。
素食：有的人葷食不沾口，導(dǎo)致脂肪攝入減少。占腦細(xì)胞成分60%的不飽和脂肪酸人體不能合成，需經(jīng)食物補(bǔ)充，特別是魚類富含的多味不飽和脂肪酸，是人腦中含量最高的脂肪酸，它關(guān)系到腦細(xì)胞的生長(zhǎng)與正常生理功能的維護(hù)。魚貝類富含的牛黃酸，對(duì)腦神經(jīng)的發(fā)育有重要作用。因此，葷素兼顧的飲食不但是兒童健康發(fā)育的重要條件，也是成年人的飲食原則。
炸食：在烹飪中經(jīng)受高溫焦化，不僅可使蛋白質(zhì)變性，失去生物活性作用，而且還可轉(zhuǎn)化成致突變物質(zhì)，容易使細(xì)胞退化，因此不宜長(zhǎng)期食用。（楊正東）
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