八大食物讓你擺脫貧血的煩惱！
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“活動(dòng)有方，五臟自和。”人類的歷史長(zhǎng)河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。我們?cè)撛趺催M(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“八大食物讓你擺脫貧血的煩惱！”，僅供您在養(yǎng)生參考。
在我們?nèi)粘Ｉ钪?，?jīng)常會(huì)遇到一些人出現(xiàn)貧血的癥狀，比如：面色蒼白或萎黃無華、唇甲色淡、困倦乏力、氣短頭暈、動(dòng)則心悸、形體消瘦和出血等。在醫(yī)學(xué)上，貧血是缺鐵性貧血、巨細(xì)胞性貧血、溶血性貧血、再生障礙性貧血和其他繼發(fā)性貧血等的總稱，貧血癥一般表現(xiàn)為：發(fā)色黯淡、頭昏眼花、心悸失眠，甚至月經(jīng)失調(diào)等等。此癥長(zhǎng)期不治，將形成惡性循環(huán)，引起免疫力下降，許多疾病也會(huì)乘虛而入，健康將受到全面威脅。那么貧血該怎么辦呢？貧血又可以吃什么補(bǔ)血呢？以下這6種食物可是有助于補(bǔ)血哦。
1、葡萄
葡萄含有豐富的鈣，磷和鐵，以及多種維生素和氨基酸，是老年，婦女，體弱貧血者和過度疲勞者的滋補(bǔ)佳品。懷孕的婦女也建議可以多多食用，不但對(duì)胎兒營養(yǎng)有益，也能使孕婦面色紅潤(rùn)，血脈暢通。如果有時(shí)買不到葡萄，吃葡萄干亦可。
2、龍眼肉
龍眼肉即桂圓肉，每到夏季就有新鮮的龍眼上市。龍眼含有維生素的A，B，葡萄糖和蔗糖等，而且具豐富的鐵質(zhì)。龍眼湯，龍眼酒等食物，相當(dāng)推薦孕婦和產(chǎn)婦食用，是頗佳的補(bǔ)血料理。
3、胡蘿卜
胡蘿卜含有很高的維生素B、C，同時(shí)又含有一種特別的營養(yǎng)素－胡蘿卜素，胡蘿卜素對(duì)補(bǔ)血極有益，用胡蘿卜煮湯，是很好的補(bǔ)血湯飲。也可以把胡蘿卜榨汁，加入蜂蜜當(dāng)飲料喝。
4、金針菜
金針菜含鐵數(shù)量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，鐵質(zhì)含量豐富，同時(shí)金針菜還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質(zhì)、脂肪及秋水仙醉堿等營養(yǎng)素。
5、黑豆
黑豆可以生血，黑豆的吃法隨各人喜好，如果是在產(chǎn)后，建議用黑豆煮烏骨雞。
www.cndadi.net6、紅棗
紅棗含有豐富的維生素，果糖和各種氨基酸。中醫(yī)認(rèn)為紅棗性暖，養(yǎng)血保血，可改善血液循環(huán)，而藥理研究則發(fā)現(xiàn)，紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球的含量，增強(qiáng)骨髓造向功能，使臉色紅潤(rùn)。紅棗和桂圓搭配，不但補(bǔ)血養(yǎng)氣，還可以養(yǎng)顏美容，“愛面子”的美眉們不妨可以試試。
7、桃子
對(duì)于桃子大家應(yīng)該會(huì)了解更多一些，因?yàn)樘易訕涫呛苋菀椎脑灾驳?。?duì)于桃子來說，它的果肉中富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、維生素C及大量的水分，對(duì)慢性支氣管炎、支氣管擴(kuò)張癥、肺纖維化、肺不張、矽肺、肺結(jié)核等出現(xiàn)的干咳、咳血、慢性發(fā)熱、盜汗等癥，可起到養(yǎng)陰生津、補(bǔ)氣潤(rùn)肺的保健作用。
8、發(fā)菜
發(fā)菜內(nèi)所含的鐵質(zhì)較高，用發(fā)菜煮湯做菜，可以補(bǔ)血。
溫馨提醒：在日常生活中以上食物都很常見，一旦出現(xiàn)貧血癥狀，大家不妨適當(dāng)?shù)氖秤?。平時(shí)保健也可以作為參考。
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人總有情緒低落或者心有不快的時(shí)候，在這個(gè)時(shí)候，你會(huì)如何處理這些負(fù)面情緒？現(xiàn)在可以告訴你，有些食物是可以為你甩掉煩惱，把這些食物吃了，換來好心情。
香蕉
香蕉含有一種被稱為生物堿的物質(zhì)，可振奮精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和維生素B6的超級(jí)來源，這些都可幫助大腦制造血清素，減少憂郁。
深水魚
研究顯示，住在海邊的人都比較快樂。這不只是因?yàn)榇蠛Ｗ屓松袂鍤馑钪饕氖撬麄儼阳~當(dāng)作主食。哈佛大學(xué)的研究報(bào)告指出，魚油中的Omega-3脂肪酸有常用的抗憂郁藥如碳酸鋰的類似作用。
葡萄柚
葡萄柚不但有濃郁的香味，更可以凈化繁雜的思緒，提神醒腦。葡萄柚所含的高量維生素C，不僅可以使身體有抵抗力，還可以抗壓。最重要的是，在制造多巴胺、正腎上腺素時(shí)，維生素C是重要成分之一。
菠菜
菠菜除含有大量鐵質(zhì)外，更有人體所需的葉酸。醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)一致指出，缺乏葉酸會(huì)導(dǎo)致精神疾病，包括抑郁癥和早發(fā)性癡呆等。研究也發(fā)現(xiàn)，葉酸不足超過5個(gè)月的人會(huì)無法入睡，并產(chǎn)生健忘和焦慮等癥狀。
大蒜
德國一項(xiàng)針對(duì)大蒜對(duì)膽固醇功效的研究從病人回答的問卷發(fā)現(xiàn)，他們吃了大蒜丸之后，感覺不疲倦、不焦慮、不易發(fā)怒。
南瓜
南瓜能制造好心情，是因?yàn)樗鼈兏缓S生素B6和鐵，這兩種營養(yǎng)素都能幫助身體所儲(chǔ)存的血糖轉(zhuǎn)變成葡萄糖，葡萄糖正是腦部唯一的快樂燃料。
低脂牛奶
紐約的西奈山醫(yī)藥中心研究發(fā)現(xiàn)，讓有經(jīng)前癥候群的婦女吃1000毫克的鈣片3個(gè)月之后，3/4的人都在不同程度上解除了緊張、暴躁或焦慮。
全麥面包
麻省理工學(xué)院的朱蒂絲渥特曼博士表示，吃復(fù)合性的碳水化合物如全麥面包、蘇打餅干，它們所含有的微量礦物質(zhì)如硒能提高情緒，有如抗憂郁劑。
雞肉
英國心理學(xué)家班頓和庫克給受試者吃了100微克的硒之后，受試者普遍反映覺得精神很好、思緒更為協(xié)調(diào)。硒的豐富來源有雞肉、海鮮、全谷類食品等。
隨著生活節(jié)奏的加快，男性生活壓力也逐漸增加，加上空氣水資源等污染，以及男性朋友多于外面的應(yīng)酬，導(dǎo)致飲食不當(dāng)，男性患癌幾率呈現(xiàn)遞增的趨勢(shì)。那么，男人預(yù)防癌癥吃什么好呢?男人的抗癌食物有哪些呢?帶著這些疑問，跟著小編到文中看看，有哪些男人健康飲食吧!
“病從口入”。很多疾病都和人們的日常飲食有關(guān)，癌癥就是其中一類。那么，男人吃什么可以有效抑制男人患癌的幾率呢?
有研究表明，通過改善飲食可預(yù)防的腫瘤占30%，其中胃癌和結(jié)腸癌的預(yù)防可能性更高，能達(dá)到90%，乳癌、胰腺癌、膽管癌及子宮內(nèi)膜癌的預(yù)防可能性也有一半。既然腫瘤發(fā)生的三成因素在于飲食，我們?nèi)绾伪苊獬猿瞿[瘤來?哪些食物又能讓我們的身體保持健康?
抗癌主食
多吃糙米豆飯
說到主食，大家會(huì)首先想到被養(yǎng)生達(dá)人們頻頻提到的豆飯。豆飯通常是把包括黑豆黃豆紅豆等豆類加到米中。
為什么說豆飯是優(yōu)選健康主食
我們先看下豆類的營養(yǎng)成分，它35至40%的成分都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，容易被人體吸收利用;含有豐富的異黃酮，異黃酮是天然植物性化合物，主要成分金雀異黃素可以抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)及腫瘤轉(zhuǎn)移，對(duì)乳腺癌、前列腺癌、卵巢癌、大腸癌、子宮內(nèi)膜癌有很好的預(yù)防效果。
除此之外，豆類中還含有很多優(yōu)質(zhì)的氨基酸及鈣、鐵、B族維生素等健康成分。有研究表明，經(jīng)常吃糙米豆飯，更有助于預(yù)防腫瘤。米糠提取物有破壞和抑制DNA的作用，可以在腫瘤發(fā)生階段起到抑制作用。
因此，沒有去除米糠的糙米作為主食可以預(yù)防腫瘤，尤其是糙米豆飯會(huì)將異黃酮的作用發(fā)揮到極致。那么要攝入異黃酮多少才能有預(yù)防腫瘤的作用呢?每天至少需要25.3克，相當(dāng)于30克黑豆。大家也可以將豆類制品混著吃，保證需要的攝入量即可。
多喝豆芽做的湯
中國人喜歡燉、煲、熬制各種湯類，尤其是在南方。傳統(tǒng)的海帶排骨湯等湯類菜品中，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素C和纖維素等成分，推薦經(jīng)常吃。但湯不宜過咸，如果鹽分太高，可能使得胃癌發(fā)生的危險(xiǎn)增加;其次是不宜溫度過高時(shí)喝，有研究表明，進(jìn)食過熱與食管癌發(fā)生相關(guān);推薦多喝豆芽做的湯，因其較其他蔬菜含有更多的蛋白質(zhì)和維生素C以及纖維素。
抗癌副食
雞蛋牛奶有一定限量
雞蛋因其營養(yǎng)全面，價(jià)格相對(duì)低，被稱為是完全食品，然而，1998-2007年間的流行病學(xué)研究結(jié)果，雞蛋和癌癥發(fā)生的危險(xiǎn)之間存在關(guān)聯(lián)，隨著攝入量增加，大腸癌的發(fā)生率也會(huì)隨之增加。專家建議，不要過多吃雞蛋，我們可通過攝入乳清蛋白(牛奶)、植物蛋白(豆類)以及其他植物或動(dòng)物蛋白等，補(bǔ)充蛋白攝入量，以滿足人體對(duì)蛋白質(zhì)的需求。
牛奶也是理想的健康食品，含有人體必需的五大營養(yǎng)素，牛奶可降低大腸癌和直腸癌的發(fā)生危險(xiǎn)。對(duì)于女性來講，多喝牛奶可預(yù)防骨質(zhì)疏松以及大腸癌、乳癌和卵巢癌的發(fā)生;另外牛奶可以抑制肺癌的發(fā)生，建議多喝;但對(duì)于中年男性來講，喝牛奶會(huì)增加前列腺癌發(fā)生的危險(xiǎn)，因此會(huì)建議每天不要超過2杯(每杯200毫升)。
酸奶屬于發(fā)酵食品，酸奶中的乳酸菌，可以驅(qū)除腸內(nèi)的有害菌群并清理腸道。多數(shù)研究結(jié)果均顯示，酸奶中的益生菌和益生元，有抑制大腸癌發(fā)生的作用。雖然酸奶對(duì)胃腸健康有益，但過量喝仍會(huì)導(dǎo)致熱量和脂肪攝入過多，因此建議選擇低脂酸奶。
抗癌首選新鮮蔬菜水果
據(jù)研究，每天吃5份水果和蔬菜可達(dá)到預(yù)防癌癥的效果。就整體效果看，蔬菜的防癌效果要優(yōu)于水果。而偏黃綠色的蔬菜防癌效果越好。我們常吃的黃綠色蔬菜有菠菜、胡蘿卜、生菜、西葫蘆、韭菜等，含有類黃酮、類胡蘿卜素以及葉綠素等生物活性物質(zhì)，對(duì)清除自由基有很好的效果。研究發(fā)現(xiàn)，黃綠色蔬菜或十字花科蔬菜如白菜類、甘藍(lán)類和蘿卜類等蔬菜能降低胃癌發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。
番茄
番茄中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，尤其是含有番茄紅素和葉黃素等多種生物活性物質(zhì)，有預(yù)防腫瘤的作用。有研究表明，番茄對(duì)于前列腺癌的發(fā)生有抑制作用，此外，番茄通過體內(nèi)酵素調(diào)節(jié)和其抗氧化作用，可抑制皮膚癌及尿道癌的發(fā)生。建議多吃新鮮番茄，可使其生物活性物質(zhì)被最大限度地吸收利用，達(dá)到抗癌目的。
大蒜
其主要營養(yǎng)素是大蒜素，可以抑制有害菌的增殖，降低血糖值，抑制高血脂，動(dòng)脈硬化等多種代謝類疾病，可以促進(jìn)血液循環(huán)及消化，對(duì)糖尿病的預(yù)防有一定作用。同時(shí)，大蒜素還可縮小腫瘤。有研究顯示，攝食大蒜和直腸癌發(fā)生危險(xiǎn)降低之間有關(guān)聯(lián)，大蒜可以降低胃癌和乳腺癌的危險(xiǎn)。作為食物的大蒜，比作為補(bǔ)充劑的大蒜素更能抗癌，但被加工熟的大蒜，大蒜素也遭到了破壞，因此會(huì)建議大家盡量生吃大蒜，如果嫌味道不好或辛辣刺激，可以搗碎或做成糖蒜后吃。
海蜇
每周保證能吃上一次以上的海蜇。科學(xué)家們從海蜇中提取出的水母素，具有特殊生理作用，在抗菌、抗病毒和抗癌方面都具有很強(qiáng)的藥理效應(yīng)。
葡萄
作為歷史最悠久的水果，礦物質(zhì)含量非常豐富，是人從膳食上獲取類黃酮的主要來源。最近的實(shí)驗(yàn)研究表明，葡萄中的白藜蘆醇、原花青素、前花青素等類黃酮可以抑制乳腺癌、大腸癌、皮膚癌、肝癌、前列腺癌的發(fā)生，也可以縮小腫瘤。葡萄籽中的前花青素具有抗氧化、抗真菌、抗細(xì)菌、抗關(guān)節(jié)炎、抗過敏的效果，還可以預(yù)防心臟病和皮膚老化。葡萄內(nèi)外都是寶，建議多吃葡萄以及葡萄加工食品。
抗癌零食
每天要吃點(diǎn)堅(jiān)果
堅(jiān)果主要包括核桃、花生、杏仁、松子和栗子等，它們含有大量不飽和脂肪酸、豐富的維生素E和硒。有研究顯示，吃堅(jiān)果類較多的女性，患大腸癌的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)降低。維生素E的攝取可以降低前列腺癌的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，而世界癌癥研究基金會(huì)報(bào)告說，硒可以降低肺癌發(fā)生危險(xiǎn)。建議每天至少吃10克堅(jiān)果，比如核桃1個(gè)，花生10粒等。相較于非吸煙的人，吸煙者應(yīng)該吃更多，建議每天要吃50克以上。
生活中的八大抗癌食物明星
1、白菜
白菜是生活中常見的食物，它的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富。中醫(yī)認(rèn)為，白菜可以退燒解熱、止咳化痰?，F(xiàn)代科學(xué)發(fā)現(xiàn)，白菜的營養(yǎng)價(jià)值高，種類多，一年四季都能吃到，是最熱門的抗癌明星。但虛寒體質(zhì)的人，不適合大量吃生冷的白菜。
2、香菇
所有蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值都沒有香菇高，香菇含有大量的蛋白質(zhì)、多種氨基酸、維生素和香菇多糖，味甘香，有養(yǎng)胃益氣的功效。更重要的是它含有干擾素誘導(dǎo)劑，有助抗癌。
3、百合
百合不僅能夠滋陰潤(rùn)肺，還對(duì)病后體虛的患者非常有幫助，尤其是癌癥患者在化療后食用更能防治一些不良反應(yīng)。不過選擇百合一定要注意，要選擇功效百合，這種百合略帶一點(diǎn)苦味，而不是選擇甜百合。
4、蘋果
一天一顆蘋果，疾病不會(huì)找上我。蘋果中含的維生素C在體內(nèi)可阻礙致癌物質(zhì)亞硝胺的生成，破壞癌細(xì)胞增生時(shí)產(chǎn)生的某種酶活性，甚至可使已生成的癌細(xì)胞轉(zhuǎn)化為正常細(xì)胞。
5、阿膠
最近阿膠被爆出了摻假，但是這依然不能抹殺阿膠的營養(yǎng)價(jià)值。阿膠在治療晚期腫瘤期腫瘤患者化療后引起的外周血pLT減少癥中有明顯的刺激pLT再生的功能，阿膠具有誘導(dǎo)腫瘤細(xì)胞凋亡，以及顯著的抗癌和促進(jìn)癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的作用。
6、酸梅
應(yīng)常吃酸梅。酸梅能增強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，提高機(jī)體的免疫機(jī)能，輔助治療陰莖癌、宮頸癌。女人們應(yīng)該多吃一點(diǎn)，既可以當(dāng)零食，又能預(yù)防疾病，一舉兩得。
7、牛肉
每周保證能吃上三次以上的牛肉。一個(gè)微生物研究小組指出牛肉中含有一種能抑制致癌物質(zhì)活動(dòng)的成分，從而起到防癌作用。并可望從牛肉中提取出防癌抗癌的新藥。雖然價(jià)錢有那么點(diǎn)貴，但是它的美味還是值得我們掏腰包的?？拱┪镔|(zhì)的存在也會(huì)加大我們對(duì)他的喜愛。
8、洋蔥
每周保證能吃上三次以上的洋蔥菜。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，這類蔬菜包括大蒜、大蔥等能預(yù)防結(jié)腸、胃、肺和肝等臟器的癌癥。其中所含的硫化物能激活人體的免疫功能，干擾癌細(xì)胞的擴(kuò)散，從而有助于戰(zhàn)勝癌癥。洋蔥雖然會(huì)使我們流淚，但是味道還是不錯(cuò)的，在很多西餐中洋蔥都被作為配料，鑒于它的強(qiáng)大功能，我們可以多吃一點(diǎn)。
隨著現(xiàn)代生活工作壓力的增加，男性患癌幾率也越來越高，通過調(diào)整男性飲食來抗癌是很好的解決方法。希望能夠幫助到男性朋友們！遠(yuǎn)離癌癥生活將會(huì)更美好！
冬季適合吃這8樣食物補(bǔ)充流失的營養(yǎng)，維持身體的健康。
黃豆芽大豆發(fā)芽的過程中，在自身酶的作用下，蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)變得疏松，蛋白質(zhì)的消化率和生物效價(jià)提高，維生素B1、B2、C的含量以及水溶性纖維素量增加，成為理想的高營養(yǎng)蔬菜。
牛奶牛奶是人體營養(yǎng)素的最好來源之一，是冬季補(bǔ)鈣佳品，含有人體9種必需氨基酸。牛奶中的脂肪顆粒小，呈高度分散狀態(tài)，消化率高。牛奶中的碳水化合物主要是乳糖，有利于乳酸菌繁殖，抑制腐敗菌生長(zhǎng)。中醫(yī)認(rèn)為，牛奶味甘平，有補(bǔ)虛養(yǎng)身、生津潤(rùn)腸、消渴等作用。
香菇香菇含有多種維生素和礦物質(zhì)、50多種酶及游離氨基酸、膽堿、腺嘌呤、麥角甾醇及香菇多糖，有抑制體內(nèi)合成膽固醇、促進(jìn)膽固醇分解和排出、防止血脂升高的功效。
大豆大豆的營養(yǎng)成分比較齊全，蛋白質(zhì)是“完全蛋白質(zhì)”，含賴氨酸較高，能彌補(bǔ)糧食中賴氨酸的不足。大豆既可當(dāng)蔬菜，又可代替糧食，冬天吃大豆特別有益。中醫(yī)認(rèn)為，大豆味甘，有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的功效。
黑豆黑豆是各種豆類中蛋白質(zhì)含量最高的，含有的脂肪主要是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，必需脂肪酸占50%，還有磷脂、大豆黃酮、生物素。吃黑豆不會(huì)引起高血脂，還有降低膽固醇的作用。中醫(yī)認(rèn)為，黑豆性平味甘，有潤(rùn)腸、補(bǔ)血的功能。
黑木耳黑木耳含較多的微量元素及維生素B1、B2、胡蘿卜素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、腦磷脂、鈣、鐵等，有防止血液凝結(jié)、預(yù)防心腦血管疾病及大便干結(jié)的作用。中醫(yī)認(rèn)為，黑木耳性平味甘，有補(bǔ)氣、益智、生血功效，對(duì)貧血、腰腿酸軟、肢體麻木有效。
狗肉狗肉含有較多的?；撬?、多肽，脂肪很少。中醫(yī)認(rèn)為，狗肉性溫，有補(bǔ)氣溫腎、助陽散寒之功效，對(duì)腰痛、畏寒、四肢冰冷、夜間多尿、增添熱量有很好的作用。
鱸魚鱸魚含有豐富的、易消化的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等。中醫(yī)認(rèn)為，鱸魚性溫味甘，有健脾胃、補(bǔ)肝腎、止咳化痰的作用。
男人會(huì)貧血？沒錯(cuò)，貧血不是女人才會(huì)患上的疾病，男人也會(huì)貧血。有什么方法可以幫助貧血的男人補(bǔ)血呢?吃什么補(bǔ)血好?今天我們就給大家推薦幾道補(bǔ)血食譜，幫助男人好好補(bǔ)血讓身體更健康!
對(duì)付男人貧血可以吃這兩款美食
1、紅糖小米粥
材料
小米150克，紅棗5-10顆，花生碎少許，瓜子仁少許，紅糖10克。
做法
1備齊材料：小米，紅棗，紅糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入。
2小米淘洗干凈，放入湯鍋中用清水浸泡30分鐘左右，紅棗洗凈，去核，紅棗肉切碎備用。
3取湯鍋，注入適量清水，燒開后放入小米，轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮，待小米粒粒開花時(shí)放入紅棗碎，攪拌均勻后繼續(xù)熬煮，待紅棗肉軟爛后放入紅糖，花生碎拌勻，再熬煮幾分鐘就可以關(guān)火了。
2、茼蒿煮肉片
材料
茼蒿150克，瘦豬肉50克，雞腿蘑(干)50克，枸杞子10克
調(diào)料
色拉油15克，姜5克，鹽2克，味精1克，白砂糖3克，雞精1克
做法
1茼蒿去老葉，洗凈;
2瘦肉切成片;姜去皮洗凈切絲;
3雞腿菇切成片，洗凈;
4枸杞用開水泡洗干凈;
5鍋內(nèi)倒入開水，放入茼蒿稍煮片刻立即撈出;
6另起鍋倒油燒熱，放入姜絲熗一鍋;
7鍋內(nèi)倒入適量水，放入雞腿菇片、枸杞燒開;
8再放入瘦肉片、茼蒿，加入鹽、味精、白糖、雞精煮熟即可。
男人貧血的最快補(bǔ)血方法
補(bǔ)血的另一種方法是食用高營養(yǎng)的各種肉湯以及用黑米、玉米、血糯米、大米做成的糊，再加進(jìn)已加工成糊狀的紅棗、核桃、花生、蓮子、桂圓、枸杞子等。所以病后初愈者、產(chǎn)后婦女、老人、孩子、身體虛弱的人，多喝各種將肉燒得很爛的牛肉湯、羊肉湯、豬肝湯、雞湯、骨髓湯、蹄筋湯等，多吃各種直接消化吸收的糊，對(duì)養(yǎng)生及疾病的治療特別好。
男人貧血的最好補(bǔ)血食品
簡(jiǎn)單地說，只要吃到肚子里能消化吸收的食物，就是補(bǔ)血的，所以補(bǔ)血的前提是胃、腸道消化吸收的能力，就算吃的是粗茶淡飯，只要全部吸收，照樣補(bǔ)血，而吃了高級(jí)的滋補(bǔ)品，胃、腸道不消化，依然什么用也沒有。
相對(duì)來說，肉類、蛋類、魚類這些高質(zhì)量的動(dòng)物蛋白，能明顯地提高血液的質(zhì)量，更容易使人抵抗力強(qiáng)，精力充沛。
桑椹葡萄粥
原料：桑椹子、白糖各30克，葡萄干10克，薏苡仁20克，粳米50克。
制法：將桑椹子、薏苡仁洗凈，用冷水浸泡數(shù)小時(shí)。淘洗凈粳米，置鐵鍋中，加桑椹子、薏苡仁及浸泡水，加葡萄干，先用旺火煮開，再改用小火煨粥，粥成時(shí)加入白糖，拌勻。
服法：每日1劑，早晚各1次。
功效：滋陰補(bǔ)腎，健脾利濕，豐肌澤膚。
適應(yīng)癥：適用于身體虛弱，體瘦而皮膚皺紋多、不光潔者。
薏苡仁山藥粥
原料：薏苡仁、淮山藥各30克，大棗12枚，小米100克，白糖20克。
制法：將大棗洗凈去核，切細(xì)條；將淮山藥研成細(xì)末；將小米洗凈置于沙鍋中，加入大棗、薏苡仁、淮山藥末及適量水，文火煨粥，粥成時(shí)加入白糖拌勻即可。
功效：健脾和胃，益氣悅膚，清利濕熱。
適應(yīng)癥：適用于脾胃兩虛而顏面多皺者，以及脾胃功能較差的中老年人。
大棗白合粥
原料：大棗12枚，小麥仁60克，甘草（干品）、百合（干品）各10克，紅糖30克。
制法：將甘草、白合洗凈，共煎汁；洗凈大棗、小麥仁。將大棗、小麥仁、藥汁及紅糖一起放在沙鍋內(nèi)，同煮成粥。
服法：趁熱食用，每日1～2次。
功效：益氣健脾，寧心安神，除煩潤(rùn)膚。久用，可改善不良情緒，增進(jìn)食欲及使皮膚紅潤(rùn)細(xì)白，還可防止皮膚衰老，減少皮膚皺紋。
香蕉奶糊
原料：香蕉6個(gè)，淡奶250克，麥片200克，葡萄干100克。
制法：將以上諸味入鍋用文火煮好，再加點(diǎn)蜂蜜調(diào)味即成。
服法：早晚各吃100克。
功效：潤(rùn)膚去皺。
苡仁蓮子百合粥
原料：薏苡仁20克，百合5克，蓮子6克，枸杞子、冬瓜仁、甜杏仁粉各10克，大米100克。
制法：將薏苡仁、蓮子放碗內(nèi)，加水適量置蒸鍋蒸熟，再與洗凈的百合、枸杞子、大米同煮粥，粥熟后調(diào)入冬瓜仁、杏仁粉再煮片刻即可。
服法：每日服2次，早晚空腹食用。
功效：美膚去皺，光澤皮膚，美膚駐顏。
銀耳菊花糯米粥
原料：銀耳10克，菊花5朵，糯米50克。
制法：將菊花洗凈、銀耳水發(fā)同糯米煮粥。
服法：粥熟后調(diào)入蜂蜜服用，每日2次。
功效：補(bǔ)氣血，嫩皮膚，美容顏。
適應(yīng)癥：適用于顏面蒼老，皮膚粗糙干皺。常服可使人肌肉豐滿、皮膚嫩白光潤(rùn)。
杏仁牛奶芝麻糊
原料：杏仁150克，核桃75克，白芝麻、糯米各100克（糯米先用溫水浸泡30分鐘），黑芝麻200克，鮮奶250克，冰糖60克，水適量，枸杞子、果料各適量。
制法：先將芝麻炒至微香，與上述原料一起搗爛成糊狀，用紗布濾汁，將冰糖與水煮沸，再倒入糊中拌勻，撒上枸杞子、果料文火煮沸，冷卻后食用。
服法：每日早晚各100克。
功效：潤(rùn)膚養(yǎng)顏，延緩皮膚衰老，抗皺去皺。
美膚去皺飲
原料：芹菜、花椰菜、西紅柿、紅葡萄、柚子、橘子、蜂蜜、牛奶各適量。
制法：將芹菜、花椰菜、西紅柿、柚子、橘子同攪汁；葡萄單獨(dú)榨汁備用；將蜂蜜和牛奶加溫水調(diào)勻；以上共混合均勻即可飲用。
服法：每日1～2次。
功效：豐肌澤膚，減輕皮膚皺紋。經(jīng)常服用能祛皺豐肌，使皮膚嫩白紅潤(rùn)富有光澤我可以告訴你吃什么皮膚好又健康！
為幫助人們更好認(rèn)識(shí)肉鴿的食療作用，現(xiàn)將常見食療補(bǔ)方法綜述如下：
一、營養(yǎng)滋補(bǔ)、強(qiáng)筋健骨，增進(jìn)人體機(jī)能。乳鴿蛋白質(zhì)含量豐富，氨基酸組成合理，易于人體消化吸收。多吃乳鴿可使細(xì)胞得到充足的營養(yǎng)，使全身器官活力充沛，新陳代謝通暢。吃燉鴿子湯，可以潤(rùn)肺明目擊，補(bǔ)虛勞，強(qiáng)筋骨，使體力、視力、腦力恢復(fù)。是議案工作人員恢復(fù)體力及增強(qiáng)體質(zhì)的進(jìn)補(bǔ)佳肴。吃淮山杞子薏仁鴿子湯，能止癢和治療皮膚干糙，保持皮膚光滑。吃香茹燉乳鴿，能促進(jìn)血液環(huán)、防止衰老、延長(zhǎng)青春。
二、美容美顏，強(qiáng)身健體，常葆青春活力。鴿肉富含各種營養(yǎng)素，其軟骨素含量可與鹿茸媲美。常吃鴿子可以理服人增加營養(yǎng)，改善人體機(jī)能，使人富有生氣，皮膚亮麗，具有常駐葆青春的功效，還能工巧匠促進(jìn)性功能。吃枸杞燉乳鴿，不但美味可口，而且有滋補(bǔ)強(qiáng)身的藥效，達(dá)到延年益壽的目的。
三、加快身體康復(fù)、促進(jìn)傷口愈合。紅豆鴿子湯是盡人皆知的補(bǔ)品，此湯富含鴿膠原蛋白，有愈合創(chuàng)傷的作用，加之紅豆有補(bǔ)血、退熱、消素的作用，能促進(jìn)身體康復(fù)和傷口愈合，修復(fù)疤痕。適合于各類手術(shù)后病人康復(fù)進(jìn)補(bǔ)，老人常食可減緩老年斑的出現(xiàn)，保持皮膚光潤(rùn)。
四、增智補(bǔ)腦、延年益壽。鴿腦中富含腦磷脂，能促進(jìn)組織細(xì)胞內(nèi)的代謝更新，可延緩腦組織和神經(jīng)細(xì)胞的衰老。食用后體力增加，思路清晰，記憶力大增。對(duì)于腦力工作者和學(xué)生以及兒童的智力發(fā)育有著重要作用。
五、改善毛發(fā)脫落，預(yù)防腰腿痛、風(fēng)濕和神經(jīng)病。鴿肉中含有豐富的B族維生素和泛酸對(duì)腰腿痛等癥狀有治療作用，需經(jīng)常站立者及一些體力勞動(dòng)者常發(fā)腰腿痛癥，常吃鴿子可以減緩癥狀。泛酸還對(duì)男性陰囊濕疹有療效。吃蘆筍鴿子湯，可以溶解肌肉中尿酸，加速人體內(nèi)的尿酸排出，以免存留在體內(nèi)導(dǎo)致風(fēng)濕病、神經(jīng)疼等疾病。常吃蘆筍乳鴿湯，可消除疲勞，恢復(fù)精力。對(duì)運(yùn)動(dòng)員和戶外工作者作用顯著。吃薏仁鴿子湯，可以提神，促進(jìn)肌肉活動(dòng)靈活，使血液循環(huán)良好，消炎鎮(zhèn)痛，并可治療腫脹。還可消除結(jié)石癥，尤對(duì)膽結(jié)石有效。
六、預(yù)防動(dòng)脈硬化，治療頭暈、高血壓和老年哮喘。鴿子肝臟存有最佳的膽素，可協(xié)助人體利用膽固醇，且其本身膽固醇含量很低，可降低動(dòng)脈硬化癥等的得病菌率。藥療方：鴿子與蕎麥或蕎麥花煮湯或紅燒，可以治療頭暈、高血壓。因蕎麥中含有芒丁和二氨基酸，有輕泄作用，對(duì)高血壓患者可預(yù)防腦溢血中風(fēng)。 治老年哮喘方：用手捏緊鴿鼻，將鴿悶死后拔毛，其細(xì)毛用紙燒去洗耳恭聽凈，再以鹽水撈過，放入瓦煲和造量赤米，煮成粥服食。堅(jiān)持服用，可治愈或減緩癥狀。
七、治療婦女痛經(jīng)、不孕癥、閉經(jīng)等癥、防止孕流產(chǎn)。藥療方：萵苣乳鴿湯，含有大量微生素E等，有清血增效之功效，能治婦女痛經(jīng)和不孕癥，兼具明了目，治療失眠及咽喉腫疼等。藥療方：白鴿1只，配魔芋（炒焦）、夜明砂、鱉甲、龜板等少許，共燉鴿服。藥療方：北芪杞子燉鴿，可心治療婦女子宮或膀胱傾斜，防止孕婦流產(chǎn)。
八、治療失眠和神經(jīng)衰弱。藥療方：鴿子炒洋蔥，有安眠、鎮(zhèn)痛的良效，增強(qiáng)消化，治療神經(jīng)衰弱和失眠癥等功效。
中醫(yī)認(rèn)為，腎的主要生理功能是藏精、主生長(zhǎng)發(fā)育和生殖、主水和主納氣，并與骨、髓、耳密切相關(guān)。補(bǔ)腎對(duì)人體健康有著重要作用，那么，吃什么可以補(bǔ)腎呢？
1、動(dòng)物肝臟
中醫(yī)學(xué)有“以臟養(yǎng)臟”的說法，動(dòng)物肝臟含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪以及多種維生素，具有補(bǔ)腎益精的功效。
2、蝦
蝦富含有極其豐富的蛋白質(zhì)、脂類、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，而且蝦肉的提取物中含有增強(qiáng)免疫力的物質(zhì)，因此多吃蝦具有補(bǔ)腎、排毒的功效。
3、豬腰花
豬腰花的膽固醇含量較高，不適于血脂偏高的人食用，但豬腰花具有補(bǔ)腎氣的功效，也經(jīng)常被人們用于補(bǔ)腎的食物。
4、核桃
多吃核桃可增強(qiáng)大腦的活力，補(bǔ)充人體所缺的肌醇，另外和泰具有補(bǔ)腎固精的功能，飲食中也常作為補(bǔ)腎的食物之一。
5、雞蛋
雞蛋富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及多種微量元素，是公認(rèn)的營養(yǎng)極其豐富的食品，多吃雞蛋可促進(jìn)人體生長(zhǎng)，提高免疫力，也是一類延年益壽的食物。
6、栗子
栗子不僅有補(bǔ)脾健胃的功效，更有補(bǔ)腎壯腰的作用，多吃栗子，可緩解腎虛引發(fā)的腰痛癥狀。
7、枸杞
腎虛的人，食用枸杞效果很好，枸杞具有補(bǔ)腎養(yǎng)肝的功效，多吃枸杞還可延年益壽，緩解長(zhǎng)期的腰痛。
8、海馬
海馬是同人參有一樣的補(bǔ)腎功效的食物，其價(jià)值與人參有的一比，海馬的食用方法是磨成粉末，用黃酒送服，堅(jiān)持每天飲用，可起到補(bǔ)腎功效。
本文導(dǎo)讀：中醫(yī)認(rèn)為，腎的主要生理功能是藏精、主生長(zhǎng)發(fā)育和生殖、主水和主納氣，并與骨、髓、耳密切相關(guān)。補(bǔ)腎對(duì)人體健康有著重要作用，那么，吃什么可以補(bǔ)腎呢？
1、動(dòng)物肝臟
中醫(yī)學(xué)有 以臟養(yǎng)臟 的說法，動(dòng)物肝臟含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪以及多種維生素，具有補(bǔ)腎益精的功效。
2、蝦
蝦富含有極其豐富的蛋白質(zhì)、脂類、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，而且蝦肉的提取物中含有增強(qiáng)免疫力的物質(zhì)，因此多吃蝦具有補(bǔ)腎、排毒的功效。
3、豬腰花
豬腰花的膽固醇含量較高，不適于血脂偏高的人食用，但豬腰花具有補(bǔ)腎氣的功效，也經(jīng)常被人們用于補(bǔ)腎的食物。
4、核桃
多吃核桃可增強(qiáng)大腦的活力，補(bǔ)充人體所缺的肌醇，另外和泰具有補(bǔ)腎固精的功能，飲食中也常作為補(bǔ)腎的食物之一。
5、雞蛋
雞蛋富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及多種微量元素，是公認(rèn)的營養(yǎng)極其豐富的食品，多吃雞蛋可促進(jìn)人體生長(zhǎng)，提高免疫力，也是一類延年益壽的食物。
6、栗子
栗子不僅有補(bǔ)脾健胃的功效，更有補(bǔ)腎壯腰的作用，多吃栗子，可緩解腎虛引發(fā)的腰痛癥狀。
7、枸杞
腎虛的人，食用枸杞效果很好，枸杞具有補(bǔ)腎養(yǎng)肝的功效，多吃枸杞還可延年益壽，緩解長(zhǎng)期的腰痛。
8、海馬
海馬是同人參有一樣的補(bǔ)腎功效的食物，其價(jià)值與人參有的一比，海馬的食用方法是磨成粉末，用黃酒送服，堅(jiān)持每天飲用，可起到補(bǔ)腎功效。
隨著年齡的增長(zhǎng)，女人的皮膚會(huì)逐漸的老化，皮膚褶皺更是隨處可見。專家表示，吃對(duì)食物，可以讓女人永葆青春，推遲皮膚老化的到來。
1、櫻桃
櫻桃自古以來就是美容果，櫻桃汁能幫助面部皮膚嫩白紅潤(rùn)、去皺清斑，是不少美白產(chǎn)品的最愛。櫻桃不僅富含維生素C，而且含鐵極其豐富，是山楂的13倍，蘋果的20 倍。除了含鐵量高之外，它還含有平衡皮質(zhì)分泌、延緩老化的維生素A，幫助活化細(xì)胞、美化肌膚。
2、石榴
嬌艷欲滴的紅石榴已經(jīng)被證實(shí)具有很強(qiáng)的抗氧化作用。它含有一種叫鞣花酸的成分，可以使細(xì)胞免于環(huán)境中的污染、UV 射線的危害，滋養(yǎng)細(xì)胞，減緩肌體的衰老。有研究表明，鞣花酸在防輻射方面比紅酒和綠茶中含有的多酚更“厲害”。
3、橄欖
早在古希臘時(shí)代，橄欖樹就是生命與健康的象征，除了可以作為健康食品食用之外，更有突出的美容功效。由樹葉到果實(shí)，橄欖樹全身都能提煉出護(hù)膚精華。橄欖葉精華有助皮膚細(xì)胞對(duì)抗污染、紫外線與壓力引致的氧化；而橄欖果實(shí)中則含有另一強(qiáng)效抗氧化成分——酚化合物，它與油橄欖苦素結(jié)合后，能提供雙重抗氧化修護(hù)。
4、胡蘿卜
胡蘿卜被譽(yù)為“皮膚食品”，能潤(rùn)澤肌膚。胡蘿卜含有豐富的果膠物質(zhì)，可與汞結(jié)合，使人體里的有害成分得以排出，肌膚看起來更加細(xì)膩紅潤(rùn)。它含β胡蘿卜素，可以抗氧化和美白肌膚，預(yù)防黑色素的沉淀，并可以清除肌膚的多余角質(zhì)。它也含有抗氧化不能少的維生素E。
5、葡萄
它含有大量葡萄多酚，具有抗氧化功能，能阻斷游離基因增生，有效延緩衰老；它還含單寧酸，檸檬酸，有強(qiáng)烈的收斂效果及柔軟保濕作用。另外，葡萄果肉蘊(yùn)含維生素B3及豐富礦物質(zhì)，可深層滋潤(rùn)、抗衰老及促進(jìn)皮膚細(xì)胞更生。
6、黃瓜
它的味道鮮美，脆嫩清香，備受瘦身人士的推崇。而且它富含人體生長(zhǎng)發(fā)育和生命活動(dòng)所必需的多種糖類和氨基酸，以及豐富的維生素，為皮膚、肌肉提供充足的養(yǎng)分，可有效地對(duì)抗皮膚老化，減少皺紋的產(chǎn)生。所含豐富的果酸，能清潔美白肌膚，消除曬傷和雀斑，緩解皮膚過敏。
7、柚子
由某研究機(jī)構(gòu)進(jìn)行的2005 項(xiàng)研究證實(shí)，柚子的氣味能令女性比男性看起來平均年輕6歲?，F(xiàn)在，柚子中含有的一種檸檬酸已被普遍應(yīng)用于護(hù)膚領(lǐng)域。這種成分能幫助死皮細(xì)胞代謝和排出，從而使皮膚回復(fù)光滑、重現(xiàn)光彩。
8、檸檬
檸檬中含有維生素B1、維生素B2、維生素C 等多種營養(yǎng)成分。此外，還含有豐富的有機(jī)酸、檸檬酸，具有很強(qiáng)的抗氧化作用，對(duì)促進(jìn)肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等都十分有效。
口臭，我們普遍認(rèn)為是因?yàn)槲改c消化不良、勞心傷神等原因引起的，那么有什么方法可以緩解口臭呢？接下來，小編為您推薦幾種食療的方法治療口臭，希望能夠幫助到您。
果汁
生吃某些食物和喝果汁，有益減少消化系統(tǒng)毒素，進(jìn)而有助于緩解口臭。
小米
健康谷物食品小米可以減少口腔細(xì)菌生長(zhǎng)。在小米飲食中增加西芹和茴香，防口臭效果更好。
豆瓣菜
豆瓣菜含有豐富的葉綠素，具有清潔口腔及腸胃，促進(jìn)消化的功效。
苜蓿芽菜
苜蓿芽菜是涼拌菜的主要成分，有助于清潔牙齒，清新口氣。
避免吃糖和精制碳水化合物
此類食物不僅會(huì)導(dǎo)致齲齒，而且會(huì)使胃腸道酵母及有害微生物大增。
藥物與補(bǔ)劑
液體葉綠素、消化酶及抑酶膠囊等都有益清新口氣。專家建議，進(jìn)餐時(shí)服用消化酶，可促進(jìn)食物朔娼沫毓消化分解，防止產(chǎn)生難聞氣體。
嚼西芹
如果藥物不宜，則不妨飯后嚼一嚼西芹，可有效去除口腔異味。
單吃水果
水果最好單獨(dú)吃，不要與其他食物一道吃。
勤刷牙
每天刷牙2—3次，早晨還要刷刷舌頭。使用牙線清潔牙縫也很重要。另外，應(yīng)該定期看牙醫(yī)。發(fā)現(xiàn)牙病，應(yīng)及早治療。
如果你的皮膚不夠粉嫩，而且面色萎黃或蒼白，口唇淡白，或者頭發(fā)缺少光澤，并且易斷易脫落等問題，這就說明你該補(bǔ)血補(bǔ)腎了。那么女人補(bǔ)腎吃什么好呢？下面就介紹8種補(bǔ)腎的食物，讓你重新做回美麗健康的女人。
補(bǔ)腎食物1、黑棗
黑棗味甘澀，性寒，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和多種維生素，其中以含維生素C和鈣質(zhì)、鐵質(zhì)最多，有補(bǔ)益脾胃，養(yǎng)腎陰血的功效，想要養(yǎng)腎的女性朋友可以多吃一點(diǎn)黑棗。
補(bǔ)腎食物2、核桃
核桃可以延緩腎精的消耗，從年輕時(shí)就堅(jiān)持吃核桃的人，到了老年普遍頭發(fā)、牙齒、眼睛都會(huì)比較好。孕前和孕中多吃核桃的話，生下的孩子更聰明好動(dòng)，新媽們則更容易恢復(fù)。
補(bǔ)腎食物3、桑葚
桑葚，被稱為“民間圣果”。中醫(yī)認(rèn)為桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經(jīng)，具有補(bǔ)血滋陰、生津潤(rùn)燥和補(bǔ)肝益腎作用。
補(bǔ)腎食物4、芡實(shí)
性平，味甘澀，能固腎澀精、補(bǔ)脾止泄。古代醫(yī)書指出：“芡實(shí)補(bǔ)脾固腎，助氣澀精，治夢(mèng)遺滑精。”
補(bǔ)腎食物5、山藥
性平，味甘，有健脾、補(bǔ)肺、固腎、益精之功，無論是陰虛火旺或是腎氣不固而遺精早泄者，均宜常食多食。若能配合其他補(bǔ)腎固精食品，如芡實(shí)、蓮子等一并服食，效果更明顯。
補(bǔ)腎食物6、葡萄
葡萄不僅含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵和多種維生素，還含有多種人體必需氨基酸。中醫(yī)學(xué)也認(rèn)為，葡萄性平味甘酸，入脾、肺、腎三經(jīng)，多吃葡萄可以起到補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋腎宜肝的作用。葡萄對(duì)腎炎患者的康復(fù)具有一定的輔助療效。
補(bǔ)腎食物7、白果
白果又稱銀杏，對(duì)遺精者宜蒸熟、炒熟或煨熟食用。食法有兩種，一是用白果仁10克，炒后入水煎，加糖，連湯食之，或炒燥研粉服。二是用生白果仁2-3粒，研末，另取雞蛋1個(gè)，開個(gè)小孔，將白果末塞入雞蛋，以紙糊封，于飯鍋上蒸熟，每日吃蛋1-2個(gè)。
補(bǔ)腎食物8、蓮子
性平，味甘澀，能養(yǎng)心、益腎、補(bǔ)脾、固澀，體虛遺精早泄之人均宜食用，尤其是心腎不交而遺精者，食之更佳。
以上就是小編推薦的補(bǔ)腎的食物了，希望對(duì)你有所幫助，而女人不僅可以通過以上這些食物來補(bǔ)腎，其實(shí)我們的中草藥中也有能夠補(bǔ)腎的功效呢！
春天，很多愛美的女性開始蠢蠢欲動(dòng)，健康和美麗自然是大家離不開的話題。當(dāng)然，誰不想讓自己更漂亮一些呢!今天我們就為所有的女性朋友推薦幾種適合春季養(yǎng)生的食物。
紅棗等養(yǎng)脾甜食
古有云：“春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣。”意思是說，春季宜少吃酸的，多吃甜的。專家認(rèn)為春季為肝氣旺盛之時(shí)，多食酸味食品會(huì)使肝氣過盛而損害脾胃，所以應(yīng)少食酸味食品。而人們?cè)诖禾炖锏膽敉饣顒?dòng)比冬天增多，體力消耗較大，需要的熱量增多。但此時(shí)脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩的肉食，因此，熱量可適當(dāng)由甜食供應(yīng)。紅棗正是這樣一味春季養(yǎng)脾佳品。
蜂蜜
中醫(yī)認(rèn)為，蜂蜜味甘，入脾胃二經(jīng)，能補(bǔ)中益氣、潤(rùn)腸通便。春季氣候多變，天氣乍寒還暖，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多種礦物質(zhì)、維生素，還有清肺解毒的功能，故能增強(qiáng)人體免疫力，是春季最理想的滋補(bǔ)品。因此，在春季，如果每天能飲用1-2匙蜂蜜，以一杯溫開水沖服或加牛奶服用，對(duì)身體有滋補(bǔ)的作用。
春芽
春日食春芽。孔子說“不時(shí)，不食”，意思是，不是這個(gè)季節(jié)的(東西)就不吃。中醫(yī)經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)》也說要“食歲谷”，就是要吃時(shí)令食物。春天里所有的植物都生發(fā)出鮮綠的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等。
韭菜
春天氣候冷暖不一，需要保養(yǎng)陽氣，而韭菜最宜人體陽氣。韭菜含有揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素等營養(yǎng)成分，有健胃、提神、強(qiáng)腎等功效。春韭為韭菜中的佼佼者，味道尤為鮮美。其根白如玉，葉綠似翠，清香馥郁。春韭吃法多樣，既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等，又可做蒸包水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐干時(shí)加些春韭，格外芳香可口。
春筍
被譽(yù)為“素食第一品”的春筍作為美味佳肴，自古以來備受人們喜愛。文人墨客和美食家對(duì)它贊嘆不已，有“嘗鮮無不道春筍”之說。春筍筍體肥厚，美味爽口，營養(yǎng)豐富，可葷可素。做法不同，風(fēng)味也各異，炒、燉、煮、煨皆成佳肴。地方名菜春筍均占一席之地，如上海的“枸杞春筍”，南京的“春筍白拌雞”，浙江的“南肉春筍”。不過，北方很難吃到新鮮的春筍，如果是弗爾馬林里泡過的就算了吧。
櫻桃
素有“春果第一枝”的美譽(yù)，目前在我國各地都有栽培。櫻桃果實(shí)肉厚，味美多汁，色澤鮮艷，營養(yǎng)豐富，其鐵的含量尤為突出，超過柑橘、梨和蘋果20倍以上，居水果首位。櫻桃性溫，味甘微酸，具有補(bǔ)中益氣，調(diào)中益顏，健脾開胃的功效。春食櫻桃可發(fā)汗、益氣、祛風(fēng)及透疹。需注意的是，櫻桃屬火，不可多食，身體陰虛火旺應(yīng)忌食或少食。吃不了櫻桃，草莓也是很不錯(cuò)的選擇。
菠菜
菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季為佳，而不是趙本山和宋丹丹說的“秋菠”?！按翰ぁ备t葉綠，鮮嫩異常，最為可口。春季上市的菠菜，對(duì)解毒、防春燥頗有益處。中醫(yī)也認(rèn)為菠菜性甘涼，能養(yǎng)血、止血、斂陰、潤(rùn)燥。因菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時(shí)宜先用沸水燙軟，撈出再炒。
蔥、姜、蒜
不僅是調(diào)味佳品，還有重要的藥用價(jià)值，可增進(jìn)食欲、助春陽，還具有殺菌防病的功效。春季是蔥和蒜在一年中營養(yǎng)最豐富，也是最嫩、最香、最好吃的時(shí)候，此時(shí)食之可預(yù)防春季最常見的呼吸道感染。北方人春天愛吃的小蔥炒雞蛋或小蔥蘸醬，都是很有營養(yǎng)和順應(yīng)節(jié)氣的最佳吃法。
此外，春季對(duì)于需要滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)的人，可以用西洋參、龍眼肉、黨參、黃芪等燉雞或瘦肉等，但愛過敏的人在春季一定要忌服“發(fā)物”，如蝦、蟹、咸菜等食物。
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