老人常吃五黑食物，養(yǎng)生抗衰老！
男性養(yǎng)生抗衰老茶。
飲食貴在節(jié)，讀書(shū)貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書(shū)養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！社會(huì)發(fā)展，人們?cè)絹?lái)越接受養(yǎng)生的理念，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“老人常吃五黑食物，養(yǎng)生抗衰老！”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
老人的飲食比年輕人要講究，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)不一定能全部的吸收，所以要選擇一些適合自己的食物進(jìn)行食用，老年人可多吃五黑食物，不僅能預(yù)防慢性病，還有增食欲強(qiáng)身體的功效哦！
“五黑”食物包括黑豆、蘑菇、黑芝麻、黑木耳、黑米，下面一起來(lái)了解這些食物對(duì)于老年人有什么功效吧！
黑豆
具有“補(bǔ)腎、補(bǔ)五臟、暖胃腸、壯筋骨、活血化淤、祛風(fēng)、解毒、益壽”的良好功效，對(duì)抑制高血壓、滋補(bǔ)強(qiáng)身、抗衰耐老，均有良好的療效。用米醋泡黑豆，每日早晨食用20粒左右，常年食用，效果甚佳。
蘑菇
低脂肪、低熱量，防癌抗衰，多吃還能預(yù)防老年斑，適合老人體質(zhì)。不同蘑菇有不同吃法，如干菇燉肉、鮮菇扒油菜、草菇適合爆炒、平菇適合素炒、做湯。
黑芝麻
維生素E含量高，不僅能推遲細(xì)胞衰老、延長(zhǎng)細(xì)胞壽命，而且有利于減少面部皺紋、消除動(dòng)脈血管上沉淀物，促進(jìn)膽固醇代謝，對(duì)延年益壽卓有功效。
黑木耳
是天然的抗凝劑，能阻止膽固醇在血管上沉積和凝結(jié)，被人們稱(chēng)為“食品中的阿司匹林”。最常見(jiàn)的吃法是涼拌木耳和木耳炒白菜，但是建議每周只吃2次左右。黑米的表皮色素中富含黃酮類(lèi)活性物質(zhì)，是白米的5倍之多，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化有很大的作用。
黑米
黑米中含膳食纖維較多，利于腸道蠕動(dòng)。黑米中的鉀、鎂等礦物質(zhì)還有利于控制血壓、減少患心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)?？梢悦恐艹詢傻饺魏诿字?，也可以在每天的蒸米飯中加入黑米，做成軟糯適口的“二米飯”。
溫馨提醒，飲食中老人要注意減少鹽、糖和脂肪的攝入，飯菜應(yīng)以清淡、少油為主。
yS630.Com相關(guān)推薦
隨著年齡的增大，衰老也就成為許多人不得不面對(duì)的一大問(wèn)題，一般來(lái)講，女性朋友在生活中為了減緩衰老的進(jìn)度，是可以采取系列措施來(lái)抗衰老的，而常吃以下幾種食物，就能夠起到明顯的抗衰老效果。
一、抗衰老的黃金食物
1、菠菜：菠菜中含有大量的葉酸成分，很多女性非常需要的營(yíng)養(yǎng)成分，受孕期間經(jīng)常食用能幫助避免胎兒發(fā)育缺陷的癥狀況發(fā)生，同時(shí)，具有一定排毒養(yǎng)顏?zhàn)饔?，?jīng)常吃菠菜能增強(qiáng)體質(zhì)對(duì)皮膚好，還可幫助遠(yuǎn)離缺鐵性的貧血產(chǎn)生。
2、西紅柿：西紅柿是大家非常熟悉也是餐桌上極為常見(jiàn)的一款蔬菜了，日常中很多女性喜歡用西紅柿自制面膜來(lái)護(hù)膚美容，西紅柿富含維生素C，具有抗氧化和增強(qiáng)抵抗力的作用，對(duì)護(hù)理美白皮膚和抗衰老很有益處。
3、蘑菇：蘑菇具有豐富的營(yíng)養(yǎng)，能幫助提高人的免疫力，所含有大量的維生素和無(wú)機(jī)質(zhì)以及蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，熱量很低經(jīng)常食用也不用擔(dān)心發(fā)胖的現(xiàn)象，還能防止便秘，蘑菇所含的維生素C高出水果的和很多倍，對(duì)皮膚保養(yǎng)的效果很不錯(cuò)。
二、吃什么蔬菜抗衰老
1、藕：某環(huán)境醫(yī)學(xué)研究所有關(guān)人員曾對(duì)國(guó)內(nèi)常見(jiàn)的66種蔬菜、水果的抗氧化活性進(jìn)行了測(cè)定比較，結(jié)果發(fā)現(xiàn)蔬菜藕和水果山楂抗衰老的功能最強(qiáng)。藕雖生在污泥中，但一出污泥則潔白如玉。其肉質(zhì)脆嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，除了含有大量的碳水化合物外，蛋白質(zhì)和各種維生素及礦物質(zhì)的含量也很豐富。
2、冬瓜：冬瓜自古為美容佳品，冬瓜中含多種維生素和人體必需微量元素，可以調(diào)節(jié)人體的代謝平衡，久食冬瓜可保持皮膚潔白如玉，冬瓜子可以制成面脂護(hù)膚。冬瓜及冬瓜子可以治療多種面部皮膚病，并有抗衰老作用。經(jīng)常食用，可以有效抵抗初期皺紋的生成，令肌膚柔嫩光滑。
3、西蘭花：西蘭花屬十字花科，是甘藍(lán)的又一變種。西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿卜素。科學(xué)研究證明，西蘭花是專(zhuān)業(yè)的抗衰老和抗癌食物。白花菜和綠花菜的營(yíng)養(yǎng)、作用基本相同，綠花菜比白花菜的胡蘿卜素含量要高些。
其實(shí)，通過(guò)食物調(diào)理的方式來(lái)抗衰老，在不少養(yǎng)生人士中都是備受推崇的，而本文所提到的菠菜、西紅柿、蘑菇、藕、冬瓜和西蘭花這六種食物，在抗衰老上就有著不錯(cuò)的功效，大家可以經(jīng)常選擇食用。
秋季一到，粒粒飽滿的石榴又咧著嘴朝大伙笑了。尤其是在人稱(chēng)瓜果之鄉(xiāng)的新疆維吾爾自治區(qū)，石榴受歡迎的原因，除了甜美多汁外，還因?yàn)樗梢员Ｗo(hù)我們的心臟。
新疆的冬季比內(nèi)地來(lái)得要早，心血管病人隨著天氣驟然變化有所增多。 新疆維吾爾自治區(qū)維吾爾醫(yī)院干部保健科主任買(mǎi)買(mǎi)提哈斯木主任醫(yī)師，治療之余對(duì)病人提出的保健辦法就是：每天吃一個(gè)石榴。
買(mǎi)買(mǎi)提介紹：石榴能減慢心率，對(duì)心慌心悸的病人尤其適宜。而且石榴汁中含有多種抗氧化劑，這些抗氧化劑里的化學(xué)成分多酚和其他天然化合物都有助于減少心血管壁脂肪堆積的形成，阻礙動(dòng)脈粥樣硬化，從根本上防御心臟病。維吾爾醫(yī)學(xué)科研專(zhuān)家最近還發(fā)現(xiàn)：石榴漿可以治療心衰。
國(guó)際上也有石榴汁可以預(yù)防心臟病的報(bào)道。以色列工程科學(xué)院阿維拉姆教授在美國(guó)《臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)》雜志上表示：預(yù)防和治療動(dòng)脈硬化引起的心臟病，石榴汁比紅葡萄酒更佳。如果每天飲用2~3盅石榴汁，連用兩周可將膽固醇的氧化過(guò)程減緩40%，阻止其沉積導(dǎo)致的動(dòng)脈硬化。即使停止使用，這種神奇的功效仍可持續(xù)一個(gè)月，他斷言石榴汁抵抗心血管疾病的臨床效果非同尋常。
動(dòng)脈硬化、衰老都是一個(gè)長(zhǎng)期、緩慢的發(fā)展過(guò)程。買(mǎi)買(mǎi)提認(rèn)為，從年輕時(shí)比如20歲就應(yīng)該開(kāi)始堅(jiān)持適量飲用石榴酒或石榴汁。
另外，從干石榴種子里榨取的多聚不飽和油中石榴酸的含量高達(dá)80%，這是一種非常獨(dú)特有效的抗氧化劑，可用以抵抗人體炎癥和氧自由基的破壞作用。所以石榴還是增強(qiáng)免疫力的佳品。
石榴的藥理作用是清熱、解毒、平肝、補(bǔ)血、活血等。它良好的清熱解毒功能，讓黃疸性肝炎的病人，幾天之內(nèi)就可以退掉黃疸。石榴籽和石榴花在藥店也可以買(mǎi)到，它們有很好的止瀉作用，可以止血，如外傷，還可以輔助治療女性月經(jīng)期過(guò)長(zhǎng)。石榴清熱、涼血的作用，對(duì)有哮喘疾病的人來(lái)說(shuō)，也有極好的幫助，心率平穩(wěn)，哮喘便可以減緩。
注意事項(xiàng)：
需要提醒注意的是，石榴的酸性讓胃口不好、特別是胃酸過(guò)多的人不容易接受，因此買(mǎi)買(mǎi)提主任建議：最好在晚飯之后1小時(shí)吃，如果晚上吃感覺(jué)難以消化，還可以在白天兩頓飯之間的時(shí)間吃，但決不可以空腹。大的石榴一天一個(gè)，小的石榴一天兩個(gè)，剝出的石榴粒大概150克左右就可以了。
現(xiàn)在，很多人都喜歡在飲食中調(diào)配些糙米、黑米、薏米等谷物，但是，你知道它們的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)和保健功效嗎?又有哪些人不適合吃這些食物呢?
最補(bǔ)腎的是黑米
黑米營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于普通稻米。它能明顯提高人體血色素和血紅蛋白的含量，有利于心血管系統(tǒng)的保健，有利于兒童骨骼和大腦的發(fā)育，并可促進(jìn)產(chǎn)婦、病后體虛者的康復(fù)，所以它是一種理想的營(yíng)養(yǎng)保健食品。
黑米具有滋陰補(bǔ)腎、益氣強(qiáng)身、健脾開(kāi)胃、補(bǔ)肝明目、養(yǎng)精固澀之功效，是抗衰美容、防病強(qiáng)身的滋補(bǔ)佳品。經(jīng)常食用黑米，對(duì)慢性病人、康復(fù)期病人及幼兒有較好的滋補(bǔ)作用。由于黑米不易煮爛，應(yīng)先浸泡一夜再煮。消化功能較弱的幼兒和老弱病人不宜食用。
最助消化的是糙米
所謂糙米，就是將帶殼的稻米在碾磨過(guò)程中去除粗糠外殼而保留胚芽和內(nèi)皮的“淺黃米”。糙米中的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素含量都比精白米多。
米糠層的粗纖維分子有助于胃腸蠕動(dòng)，對(duì)胃病、便秘、痔瘡等消化道疾病有效。糙米較之精白米更有營(yíng)養(yǎng)，能降低膽固醇，減少心臟病發(fā)作和中風(fēng)的幾率。
糙米適合一般人群食用，但由于糙米口感較粗，質(zhì)地緊密，煮起來(lái)也比較費(fèi)時(shí)，建議煮前可以將它淘洗后用冷水浸泡過(guò)夜，然后連浸泡水一起投入壓力鍋，煮半小時(shí)以上。
日本研究證明，糙米飯的血糖指數(shù)比白米飯低得多，在吃同樣數(shù)量時(shí)具有更好的飽腹感，有利于控制食量，從而幫助肥胖者減肥。因此，日本、韓國(guó)、新加坡等國(guó)家很早就掀起了吃糙米控制體重的熱潮。
最養(yǎng)陰生津的是粳米
用粳米煮粥以養(yǎng)生延年，在我國(guó)已有2000年的歷史，粳米粥最上一層粥油能夠補(bǔ)液填精，對(duì)滋養(yǎng)人體的陰液和腎精大有裨益，最適宜病人、產(chǎn)婦和老人。
粳米具有健脾胃、補(bǔ)中氣、養(yǎng)陰生津、除煩止渴、固腸止瀉等作用，可用于脾胃虛弱、煩渴、營(yíng)養(yǎng)不良、病后體弱等病癥，但糖尿病患者應(yīng)注意不宜多食。
玉米是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)?？梢猿缘降囊环N食物。玉米也可以做成各種樣式的食品，深受大家的熱愛(ài)。其實(shí)玉米不僅好吃，長(zhǎng)時(shí)間的食用還有防病治病的功效。
預(yù)防心臟病和癌癥
在這項(xiàng)持續(xù)1年的研究中，專(zhuān)家們對(duì)玉米、稻米、小麥等多種主食，進(jìn)行了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用的各項(xiàng)指標(biāo)對(duì)比。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，玉米中的維 生素含量非常高，為稻米、小麥的5-10倍。同時(shí)，玉米中含有大量的營(yíng)養(yǎng)保健物質(zhì)也讓專(zhuān)家們感到驚喜。除了含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素外，玉米中還含有核黃素、 維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。這些物質(zhì)對(duì)預(yù)防心臟病、癌癥等疾病有很大的好處。
研究還顯示，特種玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白質(zhì)、植物油及維生素含量就比普通玉米高1-2倍;“生命元素”硒的含量則高8-10倍;其所含有的17種氨基酸中，有13種高于普通玉米。此外，鮮玉米的水分、活性物、維生素等各種營(yíng)養(yǎng)成分也比老熟玉米高很多，因?yàn)樵谫A存過(guò)程中，玉米的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量會(huì)快速下降。
抗衰老
每100克玉米能提供近300毫克的鈣，幾乎與乳制品中所含的鈣差不多。豐富的鈣可起到降血壓的功效。如果每天攝入1克鈣，6周后血壓能降低9%。此外，玉米中所含的胡蘿卜素，被人體吸收后能轉(zhuǎn)化為維生素A，它具有防癌作用;植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出;天然維生素E則有促進(jìn)細(xì)胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動(dòng)脈硬化和腦功能衰退。
研究人員指出，玉米含有的黃體素、玉米黃質(zhì)可以對(duì)抗眼睛老化。此外，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對(duì)人體的副作用，刺激大腦細(xì)胞，增強(qiáng)人的腦力和記憶力。
保護(hù)眼睛
一項(xiàng)研究顯示，攝取較高量的黃體素和玉米黃質(zhì)，能降低43%罹患老年黃斑性病變的機(jī)率。玉米含有黃體素、玉米黃質(zhì)，尤其后者含量較豐，因此玉米可說(shuō)是抗眼睛老化的極佳補(bǔ)充食物。
降低人體膽固醇
美國(guó)科研人員在研究中還發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用玉米皮和玉米油對(duì)降低人體膽固醇十分有益。他們?cè)x擇平均年齡為55歲的70位老人，其中50男20女，這些人的膽固醇含量都比較高，而且住院治療時(shí)間都在2年以上而效果不理想。這些人在接受試驗(yàn)時(shí)，研究人員把玉米經(jīng)過(guò)精磨細(xì)研，并佐以蒜粉、黑胡椒、芹菜等作料，用西紅柿或湯調(diào)和成食物，試驗(yàn)前一個(gè)半月每人每天吃20克，后一個(gè)半月每人每天吃40克，三個(gè)月后再經(jīng)檢查，發(fā)現(xiàn)70個(gè)人血液中的甘油三脂都有所下降，有60個(gè)人的膽固醇降低了。
輔助治療多種疾病
祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，玉米性平味甘，有開(kāi)胃、健脾、除濕、利尿等作用，主治腹瀉、消化不良、水腫等。玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達(dá)60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協(xié)同作用，可降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁。因此，玉米對(duì)冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。
維生素E還可促進(jìn)人體細(xì)胞分裂，延緩衰老。玉米中還含有一種長(zhǎng)壽因子——谷胱甘肽，它在硒的參與下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢復(fù)青春、延緩衰老的功能。而豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等，及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿卜素等，對(duì)膽囊炎、膽結(jié)石、黃疸型肝炎和糖尿病等有輔助治療作用。
玉米兩種吃法降血壓
玉米須茶：玉米須50克(或鮮玉米須100克)，洗凈，入鍋，加水500毫升，用小火，煎成250毫升，代茶飲用即可。該方具有清熱利水、輔助降血壓的功效，適用于高血壓患者，對(duì)并發(fā)水腫、小便不暢的患者尤為適宜。
玉米須蜂蜜粥：玉米須50克(或鮮玉米須100克)，粳米100克，蜂蜜30克，將玉米須洗凈，切碎，剁成細(xì)末，放入碗中備用。將粳米淘凈，放入沙鍋，加適量水，煨煮成稠粥，粥將成時(shí)調(diào)入玉米須細(xì)末，小火繼續(xù)煨煮沸，離火稍涼后拌入蜂蜜即成。該方適用于肝火上炎、肝陽(yáng)上亢型高血壓患者。但要注意的是，糖尿病患者及糖耐量異常者忌用。
黑米是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的食物，它素有“黑珍珠”、“世界米中之王”的美譽(yù)。因此，食用它對(duì)人體健康極其有益。那么，黑米的功效與作用都有哪些呢？還有哪些食用方法呢？下面跟著小編一起了解一下吧。
黑米的功效與作用
1、抗衰老
黑米中含有極高的花青素，花青素是一種很好的抗氧化物質(zhì)，也是人們發(fā)現(xiàn)抗氧化物質(zhì)中比較好的一種，雖然加熱食物會(huì)讓花青素有一些損傷，但是黑米含有花青素很高，所以即使已經(jīng)是烹飪之后，黑米中含有的花青素依然能抵抗自由基，抗衰老。
2、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
黑米的碳水化合物和蛋白質(zhì)含量都比較高，喊含有及其豐富的花青素和礦物質(zhì)，黑米的營(yíng)養(yǎng)成分比我們?nèi)粘Ｊ秤玫拇竺赘吆芏?，所以?duì)于體質(zhì)虛弱需要進(jìn)補(bǔ)的人，可以選擇食用黑米。
3、降血壓
黑米中含有人體需要的多種礦物質(zhì)，它含有的鉀和鎂都很高，經(jīng)常吃黑米可以幫助我們有效的控制血壓，能夠降低心腦血管疾病的發(fā)作，并且黑米中含有類(lèi)黃酮的物質(zhì)，能有效的預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。
4、補(bǔ)腎
很多人都知道黑米是腎臟很好的食物，經(jīng)常吃黑米可以滋補(bǔ)我們的腎臟，黑米也是一種黑色的食物，在中醫(yī)的角度看，黑米能夠滋陰補(bǔ)腎，所以女性朋友在平時(shí)可以增加食用黑米的次數(shù)。
5、改善貧血
黑米中富含鐵元素，食用黑米對(duì)緩解和改善貧血有一定的效果，現(xiàn)代研究也證實(shí)了這一點(diǎn)：黑米具有滋陰補(bǔ)腎、健脾暖肝、明目活血的功效。
6、延年益壽
黑米能明顯提高人體血色素和血紅蛋白的含量，有利于心血管系統(tǒng)的保健。經(jīng)常食用黑米可黑發(fā)潤(rùn)膚，益壽延年。
黑米的食用方法
黑米桂花粥
材料：黑米，赤小豆，蓮子，花生，桂花，棗干，冰糖，紅糖，水
做法：1.黑米洗凈，浸泡6小時(shí);紅棗洗凈;紅豆洗凈，浸泡1小時(shí);蓮子去芯洗凈;花生洗凈、瀝干備用2.鍋置火上，將黑米、紅豆、蓮子放入鍋中，加水1000克，蓋蓋大火煮沸后，換小火揭蓋煮1小時(shí);加入花生，繼續(xù)煮30分鐘3.加入桂花、冰糖，拌勻，煮3分鐘即可
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《老人常吃五黑食物，養(yǎng)生抗衰老！》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“男性養(yǎng)生抗衰老茶”專(zhuān)題。
