夏季飲食食譜的介紹
夏季飲食養(yǎng)生食譜。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。自有人類文明以來，長(zhǎng)生不老是很多人的目標(biāo)，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的夏季飲食食譜的介紹，供您參考，希望能夠幫助到大家。
夏天天氣比較熱，人很容易上火，而且因?yàn)楦邷氐挠绊懀苋菀字惺?，夏天的炎熱天氣?duì)食欲也很有影響，其實(shí)越是這樣，大家就越應(yīng)該增加身體的營(yíng)養(yǎng)，這些營(yíng)養(yǎng)不見得就得是大魚大肉，各方面的，下面就帶大家來了解一下夏季飲食都吃哪些食物對(duì)身體比較好。
最佳蔬菜：苦瓜 ?中國(guó)民間自古就有“苦味能清熱”、“苦味能健胃”的經(jīng)驗(yàn)之談。中醫(yī)認(rèn)為，苦瓜味苦、性嚴(yán)寒、能清熱瀉火。苦瓜的微苦味道，吃后能刺激人體唾液、胃液分泌，使食欲大增，清熱防暑，所以，夏食苦瓜正相宜。用鮮苦瓜搗汁或煎湯，對(duì)肝火目赤、胃熱煩渴、胃脘痛、濕熱痢疾，皆為輔助食療佳品?？喙吓葜频臎霾?，飲后消暑怡神。需注意的是，苦味食品一次別吃太多，否則容易引起惡心、嘔吐等不適反應(yīng)。
最佳肉食：鴨肉 ?鴨肉味甘、咸、性涼，從中醫(yī)“熱者寒之”的治病原則看，特別適合體內(nèi)有熱的人食用，如低燒、虛弱、食少、大便干燥等病癥。此外，鴨肉與火腿、海參共燉，善補(bǔ)五臟之陰；鴨肉同糯米煮粥，有養(yǎng)胃、補(bǔ)血、生津之功；鴨同海帶燉食，能軟化血管、降低血壓，可防治動(dòng)脈硬化、高血壓、心臟病。
最佳粥品：綠豆粥 ?夏綠豆有“食中佳品，濟(jì)世之食谷”之美稱。在炎炎夏日，綠豆湯更是老百姓最喜歡的消暑飲料。綠豆亦食亦藥，可用以清熱解毒、消暑、利水，治暑熱煩渴、水腫等。不過應(yīng)注意，綠豆屬于涼性藥食之品，身體虛寒或脾胃虛寒者過量飲用，會(huì)出現(xiàn)腹痛腹瀉，陰虛者也不宜大量飲用，否則會(huì)致虛火旺盛而出現(xiàn)口角糜爛、牙齦腫痛等癥狀。
夏天除了這些健康的飲食，大家在其他方面也要注意，平時(shí)要多喝水，注意合理安排戶外工作的時(shí)間，以防中暑的現(xiàn)象發(fā)生，多喝綠豆湯，飲食以素食為主，少吃上火的食品，夏天晨練的時(shí)間最好偏早一點(diǎn)，早點(diǎn)的話氣溫比較適宜，人也會(huì)比較舒服。
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飲食健康也是有季節(jié)性的，這主要是說在每個(gè)季節(jié)，所需要攝入的飲食是有講究的，這樣才能保證身體健康，增強(qiáng)身體的抵抗能力。夏季是炎熱的季節(jié)，人的食欲并不好，如果此時(shí)再不吃的有針對(duì)性，對(duì)健康是不利的。為此，我們一起來了解下夏季煲湯食譜大全包括什么。
一年當(dāng)中最熱的三伏天，天氣炎熱且雷雨頻繁。高溫、多雨，暑熱與濕氣交加，令人容易疲倦、胃口變差。在這種苦夏的狀況下，宜在煲湯時(shí)選擇清熱解毒、健脾祛濕的藥材和食材，既可以滿足口感上的美味需求，也能起到應(yīng)季保健的功效。
夏季清爽祛暑湯水
材料
綠豆，銀耳，紅棗，枸杞，黃芪，薏米仁，冰糖
做法
1.將銀耳先浸泡
2.把綠豆，薏米仁煮到30小時(shí)后，再加入各種輔料（ 銀耳，紅棗，枸杞，黃芪）放入
3.最后加入冰糖
冬瓜排骨湯
材料
排骨、冬瓜、枸杞、瑤柱
做法
1）鍋燒開水排骨飛水，撈出洗凈瀝干，備用。
2）冬瓜洗凈，去皮，去瓤切塊，瑤柱泡軟，撕一絲一絲，備用。
3）湯煲加水，煮沸后加排骨，轉(zhuǎn)小火，熬煮約一個(gè)半小時(shí)。
4）加入枸杞煮上10分鐘，將瑤柱絲也加入。
5）加適量鹽、雞精調(diào)味。
6）將冬瓜塊放入再熬上半小時(shí)左右或至冬瓜軟即可。
夏日時(shí)蔬清湯
材料
橄欖油2茶匙，洋蔥1個(gè)，切片，西洋芹菜莖1根，切薄片，削皮的姜末2湯匙，菜豆（四季豆）115克，切段（1.5厘米長(zhǎng)），中等大小的馬鈴薯2個(gè)，不削皮，切丁（1.5厘米見方），大胡蘿卜1根，削皮后切?。?.5厘米見方），黃皮夏南瓜（summersquash）1條，縱切成四份后去籽，切?。?.5厘米見方），月桂葉1片，鹽3/4茶匙，豌豆（青豆）340克，新鮮或冷凍皆可，西紅柿2個(gè)，去籽后切塊，切碎的新鮮羅勒2湯匙，切碎的新鮮百里香11/2茶匙
做法
1.鍋中下油，以中火加熱。放入洋蔥、西洋芹和姜末，翻炒10分鐘，至蔬菜變軟。加入菜豆、馬鈴薯、胡蘿卜、夏南瓜、2000毫升水、月桂葉和鹽。蓋住鍋蓋，小火煮20分鐘。
2.打開鍋蓋，再煮15分鐘。煮到最后5分鐘時(shí)，加入豌豆、西紅柿、羅勒和百里香。上桌前取出月桂葉扔掉。
以上就是夏季煲湯食譜大全包括什么的介紹，我們可以根據(jù)自己的口味選擇合適的食物。這里需要提醒的是，健康離不開營(yíng)養(yǎng)，離不開食物，如果當(dāng)食欲不好的時(shí)候，就可以選擇食譜中的食物來吃，也許就能夠打開食欲，從而不影響健康。
夏季天氣炎熱，體質(zhì)有所下降。中醫(yī)認(rèn)為夏季無病三分虛。而生各類暑病的人，往往是陰虛體質(zhì)，或營(yíng)養(yǎng)不良，勞累過度。
清補(bǔ)為佳 夏季進(jìn)補(bǔ)的食譜應(yīng)以清熱化濕、清心補(bǔ)脾為主。這是因?yàn)樵谘谉岬南募救粲米棠仠責(zé)岬淖萄a(bǔ)品，如阿膠、鹿茸、紅參、附子、首烏、熟地等反而會(huì)火上加油，適得其反，最好選擇偏于具有益氣養(yǎng)陰生津的補(bǔ)品，如太子參、枸杞子、北沙參、麥冬、西洋參等，也可配上夏季常用的兔肉、鴨子、菊花、金銀花、綠豆、蓮子、薏苡仁等。
合理調(diào)配 飲食調(diào)配得好，有助于增強(qiáng)脾胃的功能。主要應(yīng)注意以下幾個(gè)方面：①細(xì)糧與粗糧要適當(dāng)搭配吃，一個(gè)星期應(yīng)吃3餐粗糧；②稀與干要適當(dāng)安排，以二稀一干為宜，早上吃面食、豆?jié){，中餐吃干飯，晚上喝粥；③葷食與蔬菜配制合理，應(yīng)以青菜、瓜類、豆類等蔬菜為主，輔以葷食。肉類以瘦豬肉、牛肉、鴨肉及魚蝦類為好。此外，要按時(shí)進(jìn)餐，不要想吃就吃、不想吃就不吃，這樣會(huì)打亂脾胃正常的功能，導(dǎo)致胃病發(fā)生。
因人而異 體強(qiáng)無病身體強(qiáng)壯者，一般不需進(jìn)補(bǔ)，更忌長(zhǎng)期進(jìn)補(bǔ)；若有舌苔厚膩、胸腹脹悶、肢體酸重、小便黃赤等，是濕熱困脾所致，也不能進(jìn)補(bǔ)，否則有閉門留寇之弊。
一、夏季進(jìn)補(bǔ)要清補(bǔ) 南瓜玉米健脾祛濕
夏令進(jìn)補(bǔ)不能過于猛烈，特別是對(duì)身體比較虛的人來說，溫?zé)岷裰刂兜闹嗖惶m宜，容易造成虛不受補(bǔ)的情況。夏季只宜于“清補(bǔ)”，也就是利用既能補(bǔ)身體，又能生津液、解渴消暑的食物或藥物來補(bǔ)充身體所需之不足。主要以進(jìn)食新鮮果蔬及藥性平和、偏涼的藥物，以達(dá)到體內(nèi)陰陽虛實(shí)的平衡。玉米具有調(diào)中開胃、降濁利尿等功效，就成了最常見的，也是最適合夏季祛濕的食物。
而脾胃居中焦，為人體的后天之本。夏天食用過多寒涼食物，容易損傷脾胃的消化功能?？梢赃x擇一些健脾食物來食用。南瓜具有溫中健脾的作用。夏天宜選不太甜、不太面的南瓜，可選淡黃色、長(zhǎng)葫蘆形的。別選金黃色發(fā)紅的，因?yàn)槟欠N瓜肉質(zhì)致密、甜度高，吃了容易增加身體濕氣。
二、暑天應(yīng)注意起居 多出汗可除濕
夏天熱人體消耗增大，在北方，人到夏季其實(shí)會(huì)吃得更多，但廣東人反而出現(xiàn)胃口變差問題，就是因?yàn)闈駳庥绊憽?/p>
暑天易傷津耗氣，飲食應(yīng)清淡營(yíng)養(yǎng)，適宜吃清拌茄子、熗拌什錦、綠豆南瓜湯、苦瓜菊花粥等。要少吃辛辣油膩的辣椒、羊肉、牛肉、狗肉等食物。還應(yīng)讓精神放松，生活要有規(guī)律，保證睡眠充足，不要過度疲勞，避免精神緊張和急躁易怒。論"除濕"功能，選擇能出汗的運(yùn)動(dòng)才有效，可選擇打球、游泳等運(yùn)動(dòng)來發(fā)汗。
土對(duì)應(yīng)脾，暴食傷脾，如有腹脹、腹瀉、倦怠、氣短、韌帶和肌肉松弛、身體水腫等癥狀時(shí)，就需要養(yǎng)脾了。
脾最強(qiáng)時(shí)間：9～11時(shí) 脾最弱時(shí)間：19～23時(shí)
溫馨提示：脾虛的人尤其注意在夏季不要過多的實(shí)用涼性食物，如：菊花茶、金銀花、黃芩、西瓜等這些食物。
夏天是個(gè)美麗的季節(jié)，當(dāng)然它一般也是非常炎熱的。而就在這么一個(gè)特殊的季節(jié)之中，最適合肥胖的人來開展減肥大業(yè)了。夏季減肥的方法也有很多，而飲食減肥就是其中的一種。也許，大家會(huì)問，飲食減肥也要健康才行。那么，夏季健康飲食減肥食譜是怎樣的呢?對(duì)于這個(gè)問題，下面就讓我們一起來了解一下吧。
減肥的時(shí)候本能食欲是人為不能控制的，所以過份控制飲食和不合理進(jìn)餐只會(huì)適得其反。因此，想要維持好的健康體重，一定要來看一下一日三餐健康減肥食譜搭配，讓你瘦身不反彈。
第一天
早餐：脫脂奶1杯、火腿三文治(走牛油)1份
午餐：雜菜煨面1碗
下午茶：粟米片小食少量
晚餐：雜菜薯仔雞肉(肉2兩)
飯1碗：水果(晚餐后2小時(shí))1個(gè)
第二天
早餐：麥片1碗、吞拿魚+菜、白飯1碗
下午茶：無糖果汁1杯
晚餐：鮮蝦帶子面1碗、薄燒牛柳3片、綠茶2杯、水果(晚餐后2小時(shí))1個(gè)
第三天
早餐：火腿蛋三文治1份、低糖豆奶1杯
午餐：鹵水雞腿飯(去皮走汁)1碗、油菜(少油)1碗
下午茶：餅干2片
晚餐：洋蔥豬扒(肉2兩)、灼菜(少油)1碗、飯1碗、水果(晚餐后2小時(shí))1個(gè)
第四天
早餐：粟米片1碗
午餐：漢堡扒1塊、雜菜少許
下午茶：粟米片小食少量
晚餐：魚生2塊、面線1碗、豆苗1碟、水果(晚餐后2小時(shí))1個(gè)
第五天
早餐：麥皮1碗、高鈣低糖豆奶1杯
午餐：火雞三文治1份、蔬菜沙律
下午茶：低脂乳酪1杯
晚餐：節(jié)瓜肉片(肉2兩)、灼菜(少油)1碗、飯1碗、水果(晚餐后2小時(shí))1個(gè)
一個(gè)星期的周期是七天，不過對(duì)于想要通過飲食減肥的人來說，只需要堅(jiān)持五天就可以了。在這五天之中，如果我們可以嚴(yán)格按照上述的食譜來食用的話，那么我們?cè)诒ＷC健康的同時(shí)，必然是可以達(dá)到很不錯(cuò)的減肥效果的。最后，需要提醒大家的是，過了這五天，我們?cè)诔詵|西的時(shí)候，也要注意好適量適當(dāng)才行。
生活中有各種各樣的食物，食物也講究膳食搭配，我們經(jīng)常聽到爸爸媽媽說說，什么和什么一起吃就會(huì)肚子疼之類的，的確，飲食不當(dāng)就會(huì)造成各種不適，這就是我們所說的丹毒的飲食，如何才能飲食得當(dāng)也是一門學(xué)問，下面我們就一起來研究一下這門高深的學(xué)問。
內(nèi)容：
丹毒是丹毒鏈球菌引起的皮膚粘膜網(wǎng)狀淋巴管炎，又稱急性淋巴管炎。本病初期往往有怕冷、發(fā)熱、關(guān)節(jié)酸痛、頭痛、納呆等全身癥狀。
1、禁忌一切發(fā)物、助濕食品及酒類、辛辣物，多飲開水。
2、加強(qiáng)個(gè)人防護(hù)，防外傷。
3、日常飲食以清淡為主，如牛、羊肉及海鮮等偏熱的食物及辛辣的食物在發(fā)病時(shí)都不能吃。
4、多休息，不要過于疲勞。過度勞累，能耗傷人體的氣血，機(jī)體抵抗能力下降。應(yīng)勞逸結(jié)合，加強(qiáng)體育鍛煉，提高機(jī)體的抗病能力。
5、在發(fā)病期間要戒煙、戒酒。要保持良好的衛(wèi)生習(xí)慣，為防止接觸性傳染，不與家人共用潔具，每天要用溫水洗腳，切忌用太熱的水燙腳。
6、紫外線照射。平素應(yīng)用養(yǎng)成勤洗腳的良好習(xí)慣，保持下肢清結(jié)衛(wèi)生，應(yīng)勤曬襪，有條件者可以經(jīng)常更換鞋襪。
7、在全身和局部癥狀消失后，尚須繼續(xù)用藥數(shù)日，不宜過早停藥，以防復(fù)發(fā)。
8、本病痊愈后，往往在原發(fā)部位有反復(fù)再發(fā)的傾向，應(yīng)保護(hù)原發(fā)部位，防止意外撞傷、蟲叮、蚊咬或用力搔抓。
以上內(nèi)容為我們介紹了單獨(dú)的飲食，我們掌握了如何才能更好的膳食平衡，營(yíng)養(yǎng)健康，才不至于出現(xiàn)身體不適這種情況，更好的生活。
許多的朋友們都想了解的關(guān)于各種少數(shù)民族他們的飲食習(xí)慣，接下來的這篇文章我們就來講一講關(guān)于苗族的飲食習(xí)慣，大家都知道少數(shù)民族當(dāng)中的飲食是非常有特色的，那么特色在于哪些地方呢接下來為大家來介紹一下
大部分地區(qū)的苗族一日三餐，均以大米為主食。油炸食品以油炸粑粑最為常見。如再加一些鮮肉和酸菜做餡，味道更為鮮美。
肉食多來自家畜、家禽飼養(yǎng)，四川、云南等地的苗族喜吃狗肉，有“苗族的狗，彝族的酒”之說。苗家的食用油除動(dòng)物油外，多是茶油和菜油。
以辣椒為主要調(diào)味品，有的地區(qū)甚至有“無辣不成菜”之說。苗族的菜肴種類繁多，常見的蔬菜有豆類、瓜類和青菜、蘿卜，大部分苗族都善作豆制品。 各地苗族普遍喜食酸味菜肴，酸湯家家必備。酸湯是用米湯或豆腐水，放入瓦罐中3-5天發(fā)酵后，即可用來煮肉，煮魚，煮菜。
苗族的食物保存，普遍采用腌制法，蔬菜、雞、鴨、魚、肉都喜歡腌成酸味的。苗族幾乎家家都有腌制食品的壇子，統(tǒng)稱酸壇。 苗族釀酒歷史悠久
以上介紹的是苗族的飲食習(xí)慣，相信許多的朋友們有了一定的了解，那么在日常的生活當(dāng)中，喜歡旅游的朋友們可以到苗族去，體驗(yàn)一下苗族的飲食文化，觀光一下各種少數(shù)民族他們的生活習(xí)慣
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