怎么樣做燕窩好吃呢
古法養(yǎng)生怎么樣。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。隨著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會(huì)性的關(guān)注焦點(diǎn)，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“怎么樣做燕窩好吃呢”，僅供您在養(yǎng)生參考。
燕窩是大家都特別熟悉的食物，價(jià)格也是比較昂貴的，一般情況下我們會(huì)在飯店吃到好吃的燕窩，但是有的人會(huì)認(rèn)為自己制作的燕窩會(huì)更加的純正，所以怎么樣做燕窩好吃呢?今天我們就來(lái)具體了解一些這方面的內(nèi)容。燕窩有很多的種類，我們可以根據(jù)自己喜歡的種類來(lái)制作好吃的燕窩。下面我們就可以來(lái)具體了解一下有關(guān)燕窩的種類和制作方法。
燕窩蜜蓮 【材料】： 燕窩半兩、紅棘20個(gè)、冰糖5兩、蓮子(生鮮)半斤甘杞1兩 【作法】： 1.將窩燕窩洗凈泡水兩小時(shí)備用。 2.燉鍋放適量的水加紅棘20個(gè)，用電鍋燉1小時(shí)即可。
湖底浮金 【材料】 燕窩半兩、韓國(guó)松茸(半罐)、香菇10朵、人參1條、鹽、味素、香油 【作法】： 1.香菇泡軟洗凈，用中溫油炸成金黃色備用。 2.燕窩泡軟洗凈備用。 3.韓國(guó)松茸切片備用。 4.鍋中倒入適量水，加作法1.2.3.再加材料人參1條蒸1小時(shí)即可。
八款降壓美味湯 高血壓患者除堅(jiān)持服藥治療外，平時(shí)亦可自制一些美味湯飲用，既是生活享受，亦有輔助療效。 1、紫菜降壓五味湯：紫菜1塊，芹菜2棵，番茄1個(gè)，馬蹄10個(gè)，洋蔥半個(gè)。芹菜切段，番茄切片，馬蹄切塊，洋蔥切絲。以上同煮為湯，調(diào)味食用。 2、海帶決明湯：海帶30克，草決明15克。海帶入砂鍋煎1小時(shí)后，再入草決明煎1小時(shí)。飲湯食海帶。
以上內(nèi)容就是關(guān)于怎樣做燕窩好吃的一些制作方法，我們可以看出，燕窩可以和一些原材料搭配，可是一定要注意有的食物可以和燕窩搭配。有的也不可以，這個(gè)需要根據(jù)具體情況分析。所以我們不僅可以作出好吃的燕窩，更要注重營(yíng)養(yǎng)搭配。
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做蛋糕是一件技術(shù)活兒，沒(méi)有一定的功底是很難做出完整蛋糕的，但是隨著人們生活水平的極大提高，一些復(fù)雜的烹飪技藝也逐漸化繁為簡(jiǎn)，而蛋糕這種復(fù)雜的烹飪技藝也總結(jié)了不少簡(jiǎn)單的做法，但是要做好吃還是不容易的，下面就來(lái)看看蛋糕怎么樣做才好吃的講解吧。
1、準(zhǔn)備好3--4個(gè)雞蛋，少量面粉，一包牛奶（盒裝牛奶也行），糖，油，鹽。
2、把雞蛋敲碎，把蛋黃跟蛋清分離。
3、用三根筷子打蛋清，（家里有打蛋器的話，就更方便多了）
4、蛋清打了差不多幾分鐘后，會(huì)出現(xiàn)泡沫，為了讓蛋糕更甜，加入半勺子鹽。
5、還有一勺子糖。
6、然后繼續(xù)打，差不多打了20分鐘左右，直到蛋清慢慢變得粘稠狀，再放一勺子糖。
7、然后再繼續(xù)打，差不多過(guò)了十來(lái)分鐘，直到蛋清已經(jīng)完全成奶油狀，粘到筷子上不會(huì)掉下來(lái)為止。（所以有條件的話，最好買個(gè)打蛋器，就可以節(jié)省很多時(shí)間跟體力哦。）
8、然后在剛才的蛋黃中加入兩勺糖。
9、三勺子面粉。
10、六勺子的牛奶。
11、然后輕輕攪拌幾下。
12、把剛才打好的蛋清倒入一半左右，輕輕攪拌。（是攪拌不是打圈。）
13、攪拌均勻后，再倒入另外一半蛋清攪勻。
14、然后電飯鍋通電，預(yù)熱下，等電飯鍋內(nèi)水分吸干，有點(diǎn)熱后，拿出來(lái)，倒入少許油。（為了預(yù)防蛋糕粘鍋）
15、把攪勻好的蛋糕液倒入鍋內(nèi)，輕輕震幾下，把氣泡震出來(lái)。（預(yù)防待會(huì)蛋糕表面上會(huì)有凹凸不平的坑。）
16、然后按下電飯鍋的煮飯鍵，幾分鐘后會(huì)自動(dòng)跳到保溫檔，然后用毛巾捂住通風(fēng)處，悶20分鐘左右，然后接著再按下煮飯鍵，煮到自動(dòng)跳到保溫檔再悶一會(huì)即可。
17、看看做出來(lái)的蛋糕把。
18、把電飯鍋反扣把蛋糕倒出來(lái)，自行切塊。底部有些燒焦，但不影響口感哦。
燕窩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，這是所有的人都知道的事情，從燕窩的價(jià)格就可以很直觀的反映出其不菲的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。但是具體來(lái)說(shuō)，燕窩到底有何種效果，有什么樣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，相信很多朋友并不清楚。不管是在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)，還是傳統(tǒng)中醫(yī)，都明確的認(rèn)為燕窩具有食療以及藥用價(jià)值。下面就來(lái)介紹一下燕窩的效果。
在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)和傳統(tǒng)中醫(yī)中均有明確記載，在燕窩的醫(yī)療效用方面，您盡可以放心。傳統(tǒng)中醫(yī)多認(rèn)為燕窩具有：養(yǎng)陰，潤(rùn)燥，益氣，補(bǔ)中等功效。養(yǎng)陰即能保持皮膚光澤；潤(rùn)燥使皮膚不易干燥；益氣使血液循環(huán)良好，精神飽滿；補(bǔ)中則是補(bǔ)中氣，增進(jìn)胃的消化和腸的吸收力。當(dāng)然燕窩它不是藥，一吃就能見(jiàn)效的，它是天然滋補(bǔ)品必需堅(jiān)持吃才能有效，建議一次吃3-5克，一周吃2至3次，連續(xù)吃。
在中國(guó)有悠久的食用燕窩的歷史，燕窩作為古老的滋補(bǔ)珍品和養(yǎng)顏圣品，具有滋陰潤(rùn)肺，滋補(bǔ)養(yǎng)顏的作用，同時(shí)能促進(jìn)人體新陳代謝，長(zhǎng)期食用，讓女人由內(nèi)而外煥發(fā)美麗光彩。對(duì)于忙碌于職場(chǎng)的女性而言，傳統(tǒng)煲煮的燕窩費(fèi)時(shí)費(fèi)力。因此如何挑選一款高品質(zhì)的瓶裝燕窩， 就成了時(shí)下很多女性關(guān)心的話題。
燕窩性質(zhì)平和，每天早上空腹進(jìn)食燕窩是人體消化系統(tǒng)能力較強(qiáng)的最佳時(shí)機(jī)，可拌牛奶、燕麥、湯、粥一同食用。春夏重藏，秋冬重養(yǎng)，一藏一養(yǎng)的保養(yǎng)之道是時(shí)下都市女性的時(shí)尚新追求，而燕窩則是實(shí)現(xiàn)滋養(yǎng)美麗的首選珍品。
不管是男性還是女性，吃燕窩都有很好的滋補(bǔ)身體作用。男性吃燕窩能夠壯陽(yáng)補(bǔ)腎，能夠提高性能力，女性吃燕窩，能夠滋陰養(yǎng)顏，能夠使得皮膚更加白嫩有彈性。經(jīng)常吃燕窩，體制能得到增強(qiáng)，免疫力有所提高。吃燕窩的人更容易延年益壽。
蝦肉的營(yíng)養(yǎng)是很豐富的，脂肪含量很低，蛋白質(zhì)的含量很高。和魚(yú)肉是一樣的，所以多吃蝦肉對(duì)身體是很好的。而且蝦的做法有很多，可以清蒸、紅燒、油燜、爆炒、油炸、酸甜等等，可以根據(jù)自己的口味來(lái)選擇適合的做法，下面我們就來(lái)介紹一些蝦的制作方法。
材料：小海蝦200g 姜片5g 蔥花5g 清水適量 面粉2大匙 淀粉1大匙 調(diào)味料 花椒粉1/2小匙 白胡椒粉1/2小匙 料酒1大匙 白糖1/2小匙 鹽少許 油適量
做法：
1．姜片用刀背拍松，和蔥花一起浸泡在2大匙溫水中，5分鐘后扔掉蔥姜，余下的蔥姜水備用。
2．清水中撒少許鹽，放入小蝦浸泡片刻后仔細(xì)地清洗干凈，瀝掉水分。隨后依次加入花椒粉、白胡椒粉、料酒、蔥姜水，輕輕地翻拌數(shù)下。
3．繼續(xù)調(diào)入白糖和少許鹽，腌制20分鐘。
4．20分鐘后，撈出來(lái)，瀝去多余的調(diào)味汁。
5．面粉和淀粉鋪在案板上，混合均勻。
6．將瀝干汁的小蝦放在混合后的面粉和淀粉中，均勻地包裹上粉類。
7．用手指壓幾下使其牢固地包裹住小蝦。
8．抖掉多余的粉類，備用。
9．炸鍋中燒熱油，當(dāng)插入一根筷子后立刻從鍋底冒出小泡泡時(shí)，說(shuō)明油溫正合適。
10．一次1、2只地下入小蝦，如油鍋后不用立即翻動(dòng)。
11．待一面微微發(fā)焦后翻到另一面炸。
12．炸至兩面金黃后撈出來(lái)，瀝油后即可盛盤。
小貼士：
這道菜里蝦的選取：這道香酥蝦適合選用小蝦來(lái)做，腌制的時(shí)候小蝦比大蝦更容易入味，放到熱油中不到一分鐘就炸好了，外焦里嫩，連蝦殼都可以吃。
因?yàn)槊總€(gè)人的口味是不一樣的，所以在制作的過(guò)程中可以根據(jù)自己的口味的偏好，適當(dāng)?shù)募訙p輔料的劑量。當(dāng)然除了這種做法以外，還有很多種做法，如果口味清淡一點(diǎn)，可以吃清蒸蝦，如果口味重一點(diǎn)，可以選擇油燜大蝦。都可以根據(jù)自己的偏好來(lái)選擇。
? ? 甜面醬是我們常吃的一種腌制醬類?？梢宰约褐谱鳎部梢缘匠腥ベ?gòu)買。尤其是在北方地區(qū)，成為人們餐桌上不可缺少的一道調(diào)味品。當(dāng)然也要注意，因?yàn)樘鹈驷u還是比較咸的，因此要注意食用的量。下面我們就來(lái)介紹一下，如何自己制作甜面醬。一方面能夠保證甜面醬的衛(wèi)生，同時(shí)也可以根據(jù)自己的口味來(lái)制作。
購(gòu)買質(zhì)量好一些的老抽醬油，質(zhì)量好的老抽會(huì)使甜面醬顏色好看；
將2兩面粉加水調(diào)成面糊攪勻備用；
在鍋內(nèi)加入500毫升水燒開(kāi)，加入20克“十三香”調(diào)味料（約家用小勺2 勺，實(shí)際用量可根據(jù)當(dāng)?shù)仡櫩涂谖哆m當(dāng)調(diào)整），煮5分鐘左右；然后加入100克老抽醬油，再加入100克白砂糖（實(shí)際用量請(qǐng)自行調(diào)整），繼續(xù)煮2分鐘；再將調(diào)好的面糊倒入鍋內(nèi)攪勻，繼續(xù)燒到似開(kāi)非開(kāi)的時(shí)候關(guān)掉火，放入味精、雞精攪勻即可。
備注：以上只是標(biāo)準(zhǔn)的甜面醬制作方法，您可以根據(jù)自己的口味進(jìn)行再加工，比如可以加入芝麻醬或花生醬，也可以加入其他調(diào)味品放入炒鍋內(nèi)當(dāng)成蔬菜來(lái)炒，具體想做出什么味道由您自己發(fā)揮。
以上介紹了如何自己制作甜面醬和怎樣制作好吃的問(wèn)題。對(duì)于甜面醬來(lái)說(shuō)，人們的口味是不一樣的，現(xiàn)在大多數(shù)的人都選擇了在超市去購(gòu)買，而在以前，大多數(shù)人都是自己制作的，而且還有這樣的一個(gè)說(shuō)法，就是十家制醬，九不同，意思是說(shuō)每家制作的味道都是有差異的。
燕窩是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的補(bǔ)品，這樣的補(bǔ)品可以說(shuō)4個(gè)月以上大的人都可以食用，也不分男女老幼，而且還對(duì)身體特別有保健功能，我們?cè)诔匝喔C的時(shí)候就會(huì)想到，這樣的補(bǔ)品是怎么形成的，是一種什么樣的情況，那么通過(guò)下文我們就對(duì)燕窩是怎么形成的進(jìn)行一下了解，在增長(zhǎng)知識(shí)的同時(shí)也了解一下情況。
燕窩，顧名思義，即是燕子的窩。不過(guò)它不是普通燕子的窩，而是一種特殊的燕子一一金絲燕的窩。
金絲燕屬鳥(niǎo)綱，雨燕科。是候鳥(niǎo)，每年12月至次年3月從西伯利亞等地飛到熱帶沿海的天然山洞里繁衍后代。金絲燕比我們通常所見(jiàn)的燕子要小些，背部羽毛呈灰褐色，帶有金色光澤，翅膀尖而長(zhǎng)，四個(gè)腳趾都朝前生長(zhǎng)。此燕喉部有很發(fā)達(dá)的粘液腺，所分泌的唾液可在空氣中凝成固體，是它們筑巢的主要材料。金絲燕每年三四月份產(chǎn)卵。產(chǎn)卵前，它們每天飛翔于海面和高空，有時(shí)可高達(dá)數(shù)千米，穿云破霧，吸吮雨露，攝食昆蟲(chóng)、海藻、銀魚(yú)等物。經(jīng)消化后鉆進(jìn)險(xiǎn)峻、陰涼、海拔較高的峭壁裂縫、洞穴深處，吐唾筑巢。大約要20多天才能筑成。燕巢呈半月形，形狀好像人的耳朵，直徑6一7厘米，基底厚，廓壁薄，重約10一15克。燕巢外圍整齊，內(nèi)部粗糙，有如絲瓜網(wǎng)絡(luò)。整個(gè)燕窩潔白晶瑩，富有彈性，附著于巖石峭壁的地方。
通過(guò)上述大家了解了燕窩是怎么形成的，對(duì)于這樣的補(bǔ)品同時(shí)我們也知道了是一種天然的補(bǔ)品，而且也要明白這樣的補(bǔ)品在選購(gòu)的時(shí)候一定要選擇純天然的是最好的，切勿購(gòu)買上當(dāng)或是人工合成或是假的燕窩，吃了以后對(duì)身體沒(méi)有任何的好處。
很多人都喜歡吃蝦子，小編的一個(gè)同事每天都要吃蝦子，而且百吃不厭，每次去吃自助餐的時(shí)候，她一個(gè)人吃的蝦子比我們所有人吃的都多。蝦子是美味，而且還含有很多的營(yíng)養(yǎng)成分。蝦子的做法有很多，每種不同的做法口味都是不一樣的，而且有的時(shí)候差距還挺大的。小編就來(lái)告訴大家怎么樣做蝦子，蝦子才會(huì)比較好吃。
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做法一：油燜蝦
1、蝦建議選個(gè)頭差不多大的為宜。剪蝦足、去蝦須，用刀給下開(kāi)背，挑出蝦腺。開(kāi)背的蝦會(huì)更加入味。
2、鍋中倒入約2湯勺的油，放入蔥段和姜片，待煎至姜片收縮，蔥段變成褐色取出。
3、放入處理好的蝦，煎至一面變紅后，再煎另一面。烹入料酒，調(diào)入生抽，加糖翻炒均勻。
4、姜切絲，放入鍋中。再加入番茄醬炒勻。
5、加入少量清水，蓋上蓋子適當(dāng)小燜片刻，待湯汁減少。
6、大火收汁即可盛出。
做法二：西蘭花炒蝦仁
1、西蘭花洗凈后用淡鹽水浸泡30分鐘，去除殘留的農(nóng)藥；將西蘭花去掉粗莖，擇成小朵。
2、蝦仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜拍破切碎；鍋中注入適量清水，燒開(kāi)后加入少許鹽，將西蘭花放入，煮幾分鐘熟透后撈出。鍋中倒入少許油，下蒜末。下蝦仁翻炒變色，放入西蘭花翻炒均勻即可出鍋。
做法三：蝦仁豆腐羹
1、豆腐攪打成泥狀，干香菇泡發(fā)。
2、雞蛋打入豆腐泥中，攪拌均勻。
3、蝦仁切丁，泡發(fā)的香菇切成丁，倒入豆腐泥中。
4、調(diào)入鹽、料酒、胡椒粉，徹底攪拌均勻,將豆腐泥盛入碗中，放入蒸鍋中大火蒸約10分鐘,出鍋后在表面撒少許香蔥碎，滴幾滴香油。
蝦子的做法有很多，小編比較喜歡吃的是油燜蝦，另外炒蝦仁的味道也很贊。做蝦子的時(shí)候，一定要從市場(chǎng)上挑選活的蝦子，另外，回家的時(shí)候，蝦子一定要清理的特別的干凈。做蝦子的時(shí)候要根據(jù)蝦子的大小和種類來(lái)決定蝦子的做法，因?yàn)橛械奈r子是不適合做某些菜的。
鴿子的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，要比其他的起來(lái)更加的有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且鴿子肉也比較美味，所以很多人都非常的喜歡吃。今年來(lái)鴿子肉也逐漸出現(xiàn)在我們的餐桌上，很多的餐館里都有賣，深受消費(fèi)者們的喜愛(ài)，可是你試過(guò)自己在家里嗎？到底怎么樣做鴿子呢呢？大家快來(lái)看看吧！
鴿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，比別人禽類會(huì)稍高一些，能：治久病體虛、治婦女干血癆、治老人體虛、腰膝酸軟等，一般以湯類為主；
一、以湯類為準(zhǔn)，一般準(zhǔn)備的輔料會(huì)相對(duì)溫和一些，不要太過(guò)辣、咸、刺激等即可；
二、洗干凈鴿子內(nèi)臟；
三、把需要放入的輔助料與鴿子，一同放入鍋內(nèi)或煮鍋內(nèi)，進(jìn)行煮沸；等到煮沸后，換成小火煮上5-8分鐘，?；稹Ｒ蚣胰硕?，若是喜歡年輕人，可以煮的時(shí)間短一些，若是有老人、孩子，可以煮久一些。
鴿子湯的各大功效
美容美顏，強(qiáng)身健體，常葆青春活力。
鴿肉富含各種營(yíng)養(yǎng)素，其軟骨素含量可與鹿茸媲美。常吃鴿子可以理服人增加營(yíng)養(yǎng)，改善人體機(jī)能，使人富有生氣，皮膚亮麗，具有常駐葆青春的功效，還能工巧匠促進(jìn)性功能。吃枸杞燉乳鴿，不但美味可口，而且有滋補(bǔ)強(qiáng)身的藥效，達(dá)到延年益壽的目的。
營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)、強(qiáng)筋健骨，增進(jìn)人體機(jī)能。
乳鴿蛋白質(zhì)含量豐富，氨基酸組成合理，易于人體消化吸收。多吃乳鴿可使細(xì)胞得到充足的營(yíng)養(yǎng)，使全身器官活力充沛，新陳代謝通暢。吃燉鴿子湯，可以潤(rùn)肺明目擊，補(bǔ)虛勞，強(qiáng)筋骨，使體力、視力、腦力恢復(fù)。是議案工作人員恢復(fù)體力及增強(qiáng)體質(zhì)的進(jìn)補(bǔ)佳肴。吃淮山杞子薏仁鴿子湯，能止癢和治療皮膚干糙，保持皮膚光滑。吃香茹燉乳鴿，能促進(jìn)血液環(huán)、防止衰老、延長(zhǎng)青春。
加快身體康復(fù)、促進(jìn)傷口愈合。
紅豆鴿子湯是盡人皆知的補(bǔ)品，此湯富含鴿膠原蛋白，有愈合創(chuàng)傷的作用，加之紅豆有補(bǔ)血、退熱、消素的作用，能促進(jìn)身體康復(fù)和傷口愈合，修復(fù)疤痕。適合于各類手術(shù)后病人康復(fù)進(jìn)補(bǔ)，老人常食可減緩老年斑的出現(xiàn)，保持皮膚光潤(rùn)。
美味營(yíng)養(yǎng)的鴿子，相信大家都非常想要吃，但是餐館里做的鴿子總沒(méi)有自己家做的衛(wèi)生吧！所以我們自己選擇在家里做，也是非常不錯(cuò)的，而怎么樣做鴿子呢？上為，就為大家簡(jiǎn)單的介紹幾種，方法也都很簡(jiǎn)單，喜歡的趕快來(lái)學(xué)習(xí)吧！
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