干沙棘果的吃法有哪些
養(yǎng)生的茶有哪些。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！蹦切┙】刀L壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？下面是小編為大家整理的“干沙棘果的吃法有哪些”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
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? ?你知道什么是沙棘果嗎，你知道它有藥用價值嗎？沙棘是一種可以藥食兩用的食物，它的用途是很廣泛的，它不僅可以使用在食物里還可以制作成藥物這樣就可以去治療一些相對的癥狀，沙棘有著很高的藥用價值，它不僅僅能為我們補(bǔ)充維生素，更能在生活中做食物，那么，下面就為大家介紹一下干沙棘果的吃法有哪些，我們一起來看看吧。
? ?沙棘果汁
? ?沙棘果實(shí)要求新鮮、完全成熟、無病蟲害及霉?fàn)€現(xiàn)名象，并且有優(yōu)良的風(fēng)味、香氣和豐富的汁液。原料挑選后應(yīng)用機(jī)械或手工洗滌干凈。鮮果可不經(jīng)破碎，直接用螺旋壓榨機(jī)壓榨。第1次壓榨后，將果渣拌勻疏松，再進(jìn)行第2次壓榨。采用自然澄清法將榨汁在澄清池內(nèi)靜置一段時間，使果汁中懸浮物沉淀到底部。然后用塑桶提取上層清汁，用板框壓濾后的清汁可不經(jīng)過殺菌，直接盛入塑料桶內(nèi)，添加質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.04%的苯甲酸鈉，送入冷藏庫中，保持庫溫4℃-5擦。
? ?沙棘醋
? ?將選好的15kg沙棘果倒入缸內(nèi)，加22.5kg大曲，用木耙上下攪勻，在室溫20℃發(fā)酵15天。將發(fā)酵后的沙棘果實(shí)摻入175kg麩皮，用粉碎機(jī)打碎，放放缸內(nèi)攪拌均勻，進(jìn)行第二次發(fā)酵，此時溫度不得超過40℃。為避免溫度過高，每天倒缸1次，約經(jīng)10天發(fā)酵完畢。將發(fā)酵好的沙棘果實(shí)裝入淋醋缸內(nèi)淋醋，將頭醋淋過后的醋渣再浸泡10 h，進(jìn)行第2次淋醋。成品棕黃色，稍混濁，味芳香、酸而微澀。
? ?上面所介紹的就是干沙棘果的吃法，相信大家已經(jīng)有所了解了，另外想要告訴大家，沙棘做的這類食物相對于其他的食物營養(yǎng)價值相對的高些，所以利用他們制作出來的食物也是相同的道理。食用沙棘可以幫助我們防止心血管疾病的發(fā)生哦，大家要記得喲。ys630.Com
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沙棘果是一種含有大量的維生素的食物，它的外觀是比較小的顆粒，味道較酸。經(jīng)常食用能對我們的身體進(jìn)行更好的調(diào)理，能起到很好的預(yù)防心腦血管疾病和抗癌的作用，并且還能起到美容養(yǎng)顏和抗衰老的作用，但是它不方便直接食用，所以我們一定要掌握好食用方法，下面一起了解下沙棘果的吃法有哪些
沙棘果的吃法有哪些
? 沙棘果汁
? 沙棘果實(shí)要求新鮮、完全成熟、無病蟲害及霉?fàn)€現(xiàn)名象，并且有優(yōu)良的風(fēng)味、香氣和豐富的汁液。原料挑選后應(yīng)用機(jī)械或手工洗滌干凈。鮮果可不經(jīng)破碎，直接用螺旋壓榨機(jī)壓榨。第1次壓榨后，將果渣拌勻疏松，再進(jìn)行第2次壓榨。采用自然澄清法將榨汁在澄清池內(nèi)靜置一段時間，使果汁中懸浮物沉淀到底部。然后用塑桶提取上層清汁，用板框壓濾后的清汁可不經(jīng)過殺菌，直接盛入塑料桶內(nèi)，添加質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.04%的苯甲酸鈉，送入冷藏庫中，保持庫溫4℃-5擦。
? 沙棘醋
? 將選好的15kg沙棘果倒入缸內(nèi)，加22.5kg大曲，用木耙上下攪勻，在室溫20℃發(fā)酵15天。將發(fā)酵后的沙棘果實(shí)摻入175kg麩皮，用粉碎機(jī)打碎，放放缸內(nèi)攪拌均勻，進(jìn)行第二次發(fā)酵，此時溫度不得超過40℃。為避免溫度過高，每天倒缸1次，約經(jīng)10天發(fā)酵完畢。將發(fā)酵好的沙棘果實(shí)裝入淋醋缸內(nèi)淋醋，將頭醋淋過后的醋渣再浸泡10 h，進(jìn)行第2次淋醋。成品棕黃色，稍混濁，味芳香、酸而微澀。
? 沙棘其實(shí)也是一種植物，在現(xiàn)實(shí)中既是植物還可以用來做藥引的食物還是存在的。這類的食物相對于其他的食物營養(yǎng)價值相對的高些，所以利用他們制作出來的食物也是相同的道理。食用沙棘可以幫助我們防止心血管疾病的發(fā)生，還有助于促進(jìn)我們的細(xì)胞再生。
食物對身體的調(diào)理就是最安全和有效的一種方式，上面就是對沙棘果的吃法有哪些的介紹，通過了解之后我們知道沙棘果能制作成果汁或者是做沙棘醋來食用，這樣也能讓我們更好的吸收到里面的營養(yǎng)價值。
沙棘果，也是屬于果實(shí)的一種，而在西藏地區(qū)，很多人會把這個沙棘果當(dāng)成是藥物，曬干了之后就直接成為了中藥，果實(shí)鮮美多汁，如果做成干果的話，那么對人們的身體功效就更大了，在生活中其實(shí)很多地方都是有這個沙棘果售賣的，那么這個沙棘果到底有哪些功效呢?下面我們就一起看看。
1、對心腦血管疾病的防治作用
從沙棘中提取的沙棘總黃酮、不飽和脂肪酸等成份能有效調(diào)節(jié)血壓、血脂、血糖，直接清除超氧自由基和羥自由基，降低血液粘度，抑制血小板過度聚集、軟化血管、改善血液循環(huán)、防止動脈硬化。對冠心病、心絞痛、心肌梗塞、心律失常、心肌缺血缺氧等病癥有極好的防治作用。另外對改善心功能、緩解胸悶、心悸、氣短等癥狀也有很好的作用。
2、對糖尿病的輔助治療作用
從沙棘中提取的有效成份(沙棘黃酮、維生素、礦物質(zhì)、微量元素、SOD等)能降低血糖、穩(wěn)定糖尿病的病情。
3、對免疫系統(tǒng)的作用
沙棘中含有大量的維生素C、維生素E、類胡蘿卜素、SOD 、沙棘黃酮都具有很強(qiáng)的抗氧化作用。對體液免疫和細(xì)胞免疫具有明顯的調(diào)節(jié)作用，還有一定的抗過敏作用、增強(qiáng)人體抗病能力，這些有效成份能清除人體自由基，提高機(jī)體免疫功能作用，因而臨床對多種免疫系統(tǒng)疾病如免疫功能低下等有很好作用。另外沙棘黃酮還可調(diào)節(jié)甲狀腺功能，使甲狀腺功能亢進(jìn)恢復(fù)正常。
4、對癌癥的預(yù)防保健作用
沙棘中的生物活性成份白花青素、苦木素、香豆素、5—羥色胺、β胡蘿卜素等具有明顯的抗癌作用。對人體內(nèi)的癌細(xì)胞具有一定的抑制及殺傷作用，還具有阻斷致癌因素的作用。而且可以通過提高癌癥患者的自身免疫功能，增強(qiáng)人體對癌癥的抵抗能力，特別對胃癌、食道癌、直腸癌、肝癌等消化系統(tǒng)的癌癥效果相當(dāng)明顯。另外能減輕放療及化療的毒副作用，促進(jìn)癌癥患者康復(fù)。
5、對呼吸系統(tǒng)疾病的預(yù)防保健作用
沙棘在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)理論中就具有止咳平喘、利肺化痰的作用，對慢性咽炎、支氣管炎、咽喉腫痛、哮喘、咳嗽多痰等呼吸道系統(tǒng)疾病均有很好作用。
6、對消化系統(tǒng)疾病的預(yù)防保健作用
由于沙棘中含有大量氨基酸、有機(jī)酸等多種營養(yǎng)成份，可以促進(jìn)胃酸、胃液分泌。因而沙棘具有消食化滯、健脾養(yǎng)胃、疏肝利氣的作用。對于消化不良，腹脹痛，胃炎、胃及十二指腸潰瘍、腸炎、慢性便秘等均有極好作用。
同時，沙棘果還有美容的功效，都肝臟也是特別的好，所以說選擇沙棘果的人不占少數(shù)，而選擇沙棘果的時候?qū)δX部發(fā)育的幫助還特別的好，這個沙棘果里面含有特別豐富的氨基酸，還有各種微量元素，對人體的功效和作用特別的大，也可以用來治療各種疾病。
在生活生活中，大家在選擇食物的時候都是會選擇一些養(yǎng)生食物，就比如說這個沙棘果，如果將沙棘果來做成果油的話，那么顏色剔透，看起來也更舒服，沙棘果油的用處還特別的大，生活中有一些疾病在做治療的時候也是可以選擇利用這個沙棘果的，下面我們來看看沙棘果油到底有哪些功效?
營養(yǎng)價值: 據(jù)營養(yǎng)學(xué)家化驗(yàn)測定，沙棘果中除含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物外，還含有人體必需的多種維生素和礦物質(zhì)。其中維生素C(抗壞血酸)、E(生育粉)、A(胡蘿卜素)、K的含量，幾乎居一切果蔬之冠。尤以維生素C的含量最高，每百克沙棘果中含量達(dá)800—850毫克，高的可達(dá)2100毫克，比獼猴桃高3—4倍，比桔子高10—15倍，相當(dāng)于山楂果的20倍，葡萄的200倍。
另外，每百克果中含維生素E15—220毫克;胡蘿卜素的含量為500—800毫克，有的高達(dá)1400毫克，相當(dāng)于含量較高的豆油的20—30倍，另有少量維生素B1、B2、B6、B12、K、D及葉酸(VBC)和菸酸(Vpp)，故有維生素寶庫之稱。沙棘果中所含11%的脂肪(籽油中含4%)沙棘油是脂肪酸甘油脂，有棕櫚酸、油酸、亞油酸、亞麻酸等18種脂酸的混合物，大部分為不飽和脂肪酸，及易被人體吸收，并能降低血液中的脂固醇和甘油三脂，可有效地防治動脈粥樣硬化和冠心病。 沙棘果實(shí)中含有天門冬氨酸、谷氨酸、脯氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、色氨酸、賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸等18種氨基酸。
沙棘果汁有的氨基酸總量為0.8—1.1。 沙棘中含有磷、鐵、鎂、錳、鉀、鈣、硼、硅、銅等24種以上微量原素，以沙棘果為主要原料制成的沙棘汁、濃縮汁、沙棘酒、小香檳、沙棘精、沙棘糖漿和沙棘汽水等飲料以及沙棘果醬、果丹皮、沙棘膏等，人飲服后可舒盤活血，壯身健體，延年益壽;并且有味道獨(dú)特，芳香可口，老小皆宜等特點(diǎn)，故被譽(yù)為新型飲料和保健食品。
可制成兒童、運(yùn)動員、宇航員、潛水員、礦工等服用特殊保健營養(yǎng)飲料的食品。 其實(shí)，我們的祖先早已把沙棘果做為營養(yǎng)佳品，用來滋補(bǔ)身體。相傳，元代皇宮御膳房曾把沙棘果做為長壽食品，讓始祖忽必烈經(jīng)常食用，有生津、提神、助氣活血、消食等功能。忽必烈活了八十歲，與他常食沙棘果是分不開的。故在我國民間沙棘果歷有“長壽果”之美稱。
沙棘果可以做成果油，也可以做成果汁，這些功效都是不會流失的，而還有很多人會利用沙棘果來泡酒，這樣泡酒之后喝了相當(dāng)于一種治病的藥物，對一些疾病的治療效果很不錯，而沙棘果在成熟了之后也是可以直接吃的，但是吃的時候要將沙棘果洗干凈。
很多人選擇一個產(chǎn)品的時候在關(guān)系它的價值和好處同時，還特別的關(guān)系這個產(chǎn)品的副作用，如果有好處，但是同時有副作用的話，很多人也不會選擇，就比如說這個沙棘果，很多人都知道它到底有哪些功效和作用，但是卻不知道沙棘果有什么副作用，那么沙棘果到底有哪些副作用呢?
長期吃的話有一些本來是有好處的營養(yǎng)成分,多了蓄積就會中毒.
指導(dǎo)意見：
沙棘果油的藥理作用及應(yīng)用
沙棘果油的營養(yǎng)成份組成使得沙棘果油成為理想的營養(yǎng)保健產(chǎn)品和臨床應(yīng)用藥品.經(jīng)過大量的實(shí)踐證明,該產(chǎn)品具有營養(yǎng),保健,治療三重功效,在心血管系統(tǒng),消化系統(tǒng)及美容方面具有顯著功效,能夠很好的改善和治療各系統(tǒng)的相關(guān)疾患.
(一)心血管系統(tǒng)方面
1, 能夠顯著的降低血脂.沙棘果油中的不飽和脂肪酸和維生素E及黃酮類物質(zhì)可降低血液粘稠度,顯著降低LDL和VLDL,提高HDL.并可對高血脂誘發(fā)的動脈粥樣硬化,高血壓等相關(guān)病癥有確切的改善作用,而不具有其他降血脂藥物的毒副作用.
2, 改善冠心病,心絞痛的病癥,沙棘果油中的黃酮類,卵磷脂物質(zhì)的綜合作用增強(qiáng)了心臟的功能作用,這就從根本上消除病因,改善病癥,
(二)免疫系統(tǒng)方面
具有明顯的調(diào)節(jié)人體免疫功能作用,可提高機(jī)體免疫力,促進(jìn)造血功能,對由免疫力低下引起的疾患有防治作用,沙棘果油中的β-胡蘿卜素,VE本身就具有抗癌活性,經(jīng)臨床證明可用于癌癥患者.沙棘果油的全面營養(yǎng)元素可應(yīng)用于機(jī)體因營養(yǎng)失衡而導(dǎo)致的免疫力低下,體弱多病者;此外,沙棘果油在消除自由基,抗氧化延緩衰老方面作用顯著,進(jìn)而可減少由衰老而引起的各種疾病.眾所周知,VE在此方面的作用顯著,而沙棘果油要優(yōu)于維生素E,沙棘果油是由VE,黃酮類,微量元素類復(fù)合而成的多元體,在抗衰老作用中,互相補(bǔ)充,起到協(xié)同增效作用.
生活護(hù)理：
(三)消化系統(tǒng)方面
沙棘果油在消炎,抗?jié)兎矫孀饔靡噍^顯著,適用于多種原因引起的胃炎,胃潰瘍患者,其作用機(jī)理為沙棘果油在受損的粘膜處形成一層有效的保護(hù)膜,抵抗外界攻擊因子,如胃酸及細(xì)菌等.而沙棘果油中的不飽和脂肪酸及VE類物質(zhì)又為粘膜的修復(fù)提供營養(yǎng),進(jìn)而促進(jìn)局部病變的修復(fù).
(四)其它方面
沙棘果油亦可應(yīng)用在美容領(lǐng)域,將沙棘果油經(jīng)脫色處理后制成膏霜類化妝品,涂布于皮膚,可促進(jìn)面部微血管的循環(huán),沙棘果油的抗氧化功能可有效地除去面部色斑及皺紋,起到滋潤,美白,祛斑,除皺等多方面效果.
如果燙傷了或者是凍傷了，那么還可以選擇用沙棘果來治療，沙棘果的功效和價值都是很高的，并無什么副作用，但是必須要合理使用，如果使用不當(dāng)?shù)脑捘敲淳陀锌赡軙霈F(xiàn)副作用的現(xiàn)象，但是如果自己合理使用了，那么一般不會有什么不良的反應(yīng)。
很多人知道沙棘是一種藥材，卻不知道它還可以制作一些酒或者是我們生活中比較常見的食物，沙棘的幾種常見吃法就是制作一些糖水或者是其他對于人們身體健康有好處的東西，因?yàn)樯臣泻械臓I養(yǎng)物質(zhì)極其豐富，不僅能補(bǔ)充人體中所需要的維生素，而且能夠清熱解毒，那么除此之外還有哪些好處呢？接下來讓我們一起來了解一下。
沙棘酒
材料：鮮沙棘果100克、白酒1000克。
做法：將沙棘果去雜洗凈，瀝水，放入盛酒的壇內(nèi)，密封蓋，泡10日后即可飲用。
功效：沙棘果含有極豐富的維生素C，具有“維生素寶庫”之稱。飲沙棘酒可以活血降壓，消喘止咳，健胃消食，明目消炎。適量飲此酒，壯身健體，延年益壽。
沙棘糖水
材料：鮮沙棘果100克、白糖。
做法：將沙棘果去雜洗凈，放入鋁鍋中，加適量的水，煎煮約1小時，加入白糖拌勻即成。
功效：沙棘果糖水能增強(qiáng)人體免疫功能，飲用可防治癌癥，減少輻射傷、降壓、降低膽固醇。常飲之，樹人體正氣，壯身健體，減少疾病，延緩衰老。
沙棘果醬
材料：沙棘果100克、胡蘿卜150克、白糖200克。
做法：
1、將沙棘果去雜洗凈，榨汁澄清，濾出清汁，渣留用。胡蘿卜洗凈去雜。
2、將胡蘿卜、沙棘果渣放在一起攪碎，放鍋內(nèi)加水把沙棘汁濃縮，加糖煮沸，盛起裝瓶封口。
功效：沙棘果醬是沙棘果與健脾、化滯的胡蘿卜和白糖組成，可為人體提供豐富的維生素C、胡蘿卜素、糖類等營養(yǎng)成分，豐富的維生素C、維生素E、胡蘿卜素有助于增強(qiáng)人體免疫功能，樹人體正氣，強(qiáng)身健體，防癌抗癌，健美抗衰老。還適用于體虛、乏力、消化不良、咳喘、百日咳、角膜干燥、兩目昏花、夜盲等病癥。
沙棘蛋花湯
材料：沙棘100克、雞蛋300克、水1000毫升、冰糖5克。
做法：
1、將沙棘洗干凈，把水晾干備用。
2、把雞蛋打入碗中，均勻備用。
3、在鍋中加入適量的水，燒開后放入打勻的雞蛋，待雞蛋散開呈蛋花狀是放入沙棘。
4、煮5分鐘后加入冰糖熬。
5、5分鐘后即可飲用。
功效：此湯有促進(jìn)機(jī)體新陳代謝的功效，適合過度疲勞、沒有活力的人食用。
以上介紹了沙棘的幾種常見吃法，我們在日常生活中也可以嘗試著去做一做，眾所周知選擇有營養(yǎng)的食物對我們的身體來說是非常重要的，如果說我們每天都吃很多的垃圾食品，那么我們的身體抵抗力和免疫力也會隨著下降，由此而產(chǎn)生各種各樣的疾病，所以說飲食健康和飲食平衡對我們每個人來說都是非常重要的。
沙棘是常見的可以幫助保護(hù)水土的一種植物，其中沙棘果是一種含有很豐富營養(yǎng)物質(zhì)的食物，并且也具有一定的藥用價值。沙棘果是可以入藥的，用沙棘果入藥之后能夠幫助治療咳嗽等疾病，它能夠幫助健胃消食、止咳化痰、活血散瘀。不僅如此，沙棘果能夠幫助治療高膽固醇，還能夠治療一些心絞痛之類的疾病，還能夠防治冠狀動脈粥樣硬化等疾病。
1.沙棘果實(shí)可以入藥，能夠止咳化痰、健胃消食、活血散瘀等。
2.醫(yī)學(xué)研究表明，沙棘在降低膽固醇，緩解心 絞痛發(fā)作，還有防治冠狀動脈粥樣硬化等方面有很好的效果。
3.沙棘果實(shí)酸甜，可以直接食用，也可以制做果子露、果醬、果羹、果凍等。
4.沙棘中的酚類化合物能夠抗氧化，可以使許多生物活性物質(zhì)保持其活性。
沙棘果里面含有一種叫做香豆素的物質(zhì)，這種物質(zhì)能夠幫助增強(qiáng)毛細(xì)血管功能，對于治療一些癲癇、痙攣等等疾病會有一些幫助，還有沙棘果里面含有黃酮，這個就能夠幫助降低高血壓，對于血液循環(huán)的改善很有幫助，對于大腦缺血也有幫助、
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