晚餐吃什么營養(yǎng)好呢
養(yǎng)生知識胃寒吃什么晚餐。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！鄙鐣陌l(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認真地踐行。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《晚餐吃什么營養(yǎng)好呢》，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
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? ?人們的物質(zhì)生活變得好了，飲食就成為每個人很重要的一方面了，有的人非常的看中晚餐，甚至晚餐吃的非常的豐盛，晚餐雖然很重要，但是吃晚餐的時候一定要講究飲食原則的，只有吃的營養(yǎng)才能夠保證健康的，飲食上應(yīng)該要注意哪些方面的內(nèi)容呢，下面就給大家詳細的介紹一下晚餐如何吃的更加的有營養(yǎng)。
? ? 1.色氨酸食物
? ? ? 營養(yǎng)學家建議，在吃晚餐的時候應(yīng)該適量的多吃一些含有色氨酸的食物，因為這種物質(zhì)在人體內(nèi)代謝后會生成5—羥色胺，它能夠抑制中樞神經(jīng)興奮度，產(chǎn)生一定的困倦感。除此之外5—羥色胺在人體內(nèi)進一步可轉(zhuǎn)化生成褪黑素，這種物質(zhì)經(jīng)過證實確實有著很好的鎮(zhèn)靜和誘發(fā)睡眠作用。因此對于一些晚上經(jīng)常失眠以及睡眠質(zhì)量不好的人群而言，適量的多吃含色氨酸的物質(zhì)可幫助我們有效的入眠。
? ? 在所有的色氨酸食物中，以小米中所含有的色氨酸含量最為豐富，因此晚餐主食中加些小米應(yīng)該是一個不錯的主意，有利于提高進入腦內(nèi)的色氨酸數(shù)量。除了小米之外，在南瓜子仁、腐竹、豆腐皮、蝦米、紫菜、黑芝麻等蔬菜中的色氨酸含量也非常高。
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? ?而且色氨酸會借著碳水化合物、蛋白質(zhì)的飲食組合順利進入大腦中，從而幫助我們創(chuàng)造一個安穩(wěn)的睡眠。因此在晚上睡覺之前不妨搭配著吃點碳水化合物的食物，如蜂蜜全麥吐司或水果，它既有像安眠藥的安眠效果，卻沒有安眠藥依賴的副作用，不會讓人上癮。
? ?2.維生素B族食物
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? ? 面對晚餐吃什么最有營養(yǎng)的問題，專家建議我們，在晚餐的食物中不妨多準備一些含有維生素b族的食物。維生素相互間有協(xié)同作用，能調(diào)節(jié)新陳代謝，增強神經(jīng)系統(tǒng)的功能，因此它能夠起到很好的消除煩躁不安以及促進睡眠的作用，這些作用對于現(xiàn)代人來說非常的重要。
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? ? 含維生素b的食物有很多，其中以全麥食品中所含有的b族維生素最為豐富，因此我們在晚餐的飲食中應(yīng)該適量的食用一些全麥食品。含有b族維生素的食物有很多，比如像燕麥、大麥、糙米、全麥面包、全麥餅干等。
? ?3.鈣和鎂的食物
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? ?在晚餐的食物中，專家特別的提醒，還應(yīng)該多增加一些含有鈣、鎂等微量元素的食物，因為這兩種物質(zhì)是天然的放松劑和鎮(zhèn)定劑。一直以來含鈣的食物都具有很好的催眠功效，特別是鈣含量豐富的牛奶更是被公認為“助眠佳品”。堅果類食物中鎂含量較多，在臨床上，核桃常被用來治療神經(jīng)衰弱、失眠、健忘、多夢等癥狀。
? ?有的人平時工作時間很忙，白天幾乎沒有多余的時間去飲食，于是就會下班之后晚餐吃的特別的多，甚至也會約上好幾個朋友去飲酒，每次晚餐都會吃到很晚的時間，晚餐飲食是很關(guān)鍵的，如果飲食不健康的話，是很容易引發(fā)很多的營養(yǎng)缺失的，可以根據(jù)以上的飲食原則來進行飲食。www.cndadi.net
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我們的生活越來越忙了，很多人都是早午餐吃的比較隨便，晚餐吃的比較有營養(yǎng)，其實這是不對的，這樣做可能會給我們的生活造成很多困擾。由于很多家庭晚餐準備時間充裕，吃的豐富，這樣對健康很不利。晚餐吃太多高蛋白食品會使尿中鈣量增加，對骨頭發(fā)育很不好。
晚上通常人們有更多的時間，而且晚上燈光昏暗，吃飯更有意境和氛圍，聚餐大都選在晚上，導(dǎo)致人們吃太多，這樣是很不好的。那晚上我們應(yīng)該怎么吃才是正確的做法呢，一起來看看。
晚餐不過飽
晚餐
在國外，晚餐就是正餐。可想而知，國外對晚餐的正視。晚餐的好壞，也是直接跟我們的身體掛鉤。我們對待晚餐也勢必應(yīng)該多加關(guān)心。
晚餐的就餐原則：不能過飽、過晚、過飲等，這些都會造成胃腸的負擔，這些也會影響我們的睡眠質(zhì)量。
特別是對于那些特殊人群，我們更應(yīng)該多加關(guān)心，中年人如果長期晚餐過飽，會誘發(fā)糖尿病。如果晚餐過飽，必然有部分的蛋白質(zhì)不能完全的消化吸收，再加之睡眠時腸胃蠕動緩慢，這樣食物就會停留在腸胃之類，這樣勢必會引起大腸癌。
晚餐不過甜
在晚餐中最好不要出現(xiàn)甜食，就算你再怎么愛吃甜食，為了我們的身體健康，我們應(yīng)該盡量減少甜食的攝入。
這主要是因為肝臟、脂肪組織與肌肉等糖代謝活性，在每天每個時段里面，都會有所不同的變化。原則上，物質(zhì)代謝也是根據(jù)陽光的強弱的變化而改變;我們的身體也會因為休息或活動受影響。
在夜晚進食甜食，會使白糖經(jīng)消化分解為果糖與葡萄糖，人體被吸收后直接轉(zhuǎn)化會脂肪。因為運動隊脂肪的轉(zhuǎn)化有抑制作用，所以為什么在運動之前進食甜食并不會長胖。而我們在晚餐進食甜食，根本就沒有運動就進入睡眠，勢必會導(dǎo)致發(fā)胖。
晚餐不過晚
晚餐的進食時間不要過晚，每天最好時間能統(tǒng)一。
雖然現(xiàn)在很多人都是因為工作的緣故，而把晚餐拖的很晚。而餐后不久又開始睡覺。不少人因工作關(guān)系很晚才吃晚餐，餐后不久就上床睡覺。這樣勢必會導(dǎo)致在凌晨就要起床上廁所，這也是困擾大家很久的一個問題。為了避免這樣的情況，晚餐我們盡量吃早一點。
晚餐不過葷
晚餐如果吃的過于油膩，我們的血脂就會很高，這三高可就離我們不遠了。
對于那些三高的人群，我們?nèi)绻聿统缘挠湍?，這就是加重病情。我們建議在晚餐一定要吃的清淡、容易吸收。
晚上身體各器官也處于休息狀態(tài)，對食物的消化很慢，長期滯留在胃里對身體很不好，所以建議晚上睡前三小時不要進食，太餓就吃水果，不要吃太多油膩，不好消化的食物，以免增加胃的負擔。晚餐進食，我們一定要學會健康營養(yǎng)的吃。
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? ?女孩子減肥總是把減肥的精力放在晚餐上，晚餐也具有很不錯的減肥效果的，有的女孩子會吃一些減肥水果，那么減肥吃哪些水果能夠起效呢，水果是很好的減肥食品的，而且這樣的水果能夠消耗人體很多的脂肪，從而減少各種的能量，從而實現(xiàn)減肥的效果，下面就給朋友們介紹一下減肥水果。
? ? 一、奇異果
熱量很低算是熱門的減肥水果之一，不喜歡一片一片吃也可以打成果汁，加點蜂蜜也很OK。富含膳食纖維幫助腸胃蠕動、改善便秘/消除小腹。含蛋白水解酵素有助蛋白質(zhì)和肉類消化，每天一顆奇異果的維他命?就足夠一天所需。就是這樣的毅力，一定要努力無時無刻執(zhí)行。
? ?二、番石榴
熱量低！也是減肥圣品，富含膳食纖維且能產(chǎn)生飽足感，促進新陳代謝減少脂肪囤積體內(nèi)，具抗氧化功能還能幫助膠原蛋白形成，膠原蛋白是皮膚的彈Q的重點噢。
番石榴很便宜到處都買的到，上面的熱量也標示的很清楚，這對減肥想要計算熱量的女生來說真的很方便。
? ?三、柳橙
富含膳食纖維，可幫助排便，女生都容易有便秘的困擾。維他命C可使皮膚保持彈性與水份，有些許的美白作用，還可加速淀粉和與脂肪代謝，我的好朋友可藍也是靠吃柳丁成功瘦下20公斤。
? ?四、西瓜
含鉀，利尿=促進水份代謝，適合水腫型肥胖的朋友。西瓜中的胺基酸能消除血液中的廢物，幫助排毒噢。常溫的西瓜可幫助排便(冰過的西瓜少吃會消化不良)，但媽媽常常會說西瓜是屬寒性水果不要太晚吃。所以搭配西瓜當晚餐的這一天，就不要拖太晚噢。
? ?五、香蕉
香蕉的營養(yǎng)成分能幫助排除體內(nèi)毒素與廢物，也有含鉀可以平衡體內(nèi)過多的鈉，富膳食纖維能增加飽足感，去熱潤腸、刺激腸道蠕動，可預(yù)防便秘+幫助排便。
? ?醫(yī)學上也說香蕉可以能穩(wěn)定情緒，算是很棒的水果，只是香蕉的熱量在水果圈子里不算低！可以的話買青香蕉來減肥是最好，熱量低、去油脂，買不到青香蕉的話，一般香蕉就不要超過2根噢。最近好愛吃水果！就連自已做松餅也是鋪上滿滿的水果。
? ?上面的幾種水果非常適合在晚餐食用的，而且這樣的水果可以每天輪著來吃，千萬不要天天吃同一種水果，如果這樣一個人也會吃膩的，晚餐吃的一些水果一定要注意進行保存，晚上不要吃一些過涼性的食物，尤其是一些女孩子，因為經(jīng)常吃一些冰涼的水果，對自己的胃部也是一種傷害。
青少年是上學最累的時候，也是正在長身體的時候，所以青少年的營養(yǎng)一定要跟的上，現(xiàn)在的孩子學習壓力都很大，肩上任務(wù)也很重，所以孩子們的營養(yǎng)要跟得上，這樣孩子才能夠健康的成長發(fā)育，所以孩子的三餐特別的重要，尤其是晚餐，不知道該做什么飯才好，那么青少年晚餐吃什么好呢？一起來看看吧！
? ?晚餐一般可以以蔬菜為主，葷菜為輔，晚上吃太多的葷菜會因為攝入太多蛋白質(zhì)導(dǎo)致長胖，而現(xiàn)在的孩子都很注重身材。飯后可以再吃點水果，補充點維生素。水果的補充
? ?水果一般在午餐過后，或晚餐過后攝入較好。水果中含有大量的維生素和一些微量元素，對新陳代謝有幫助，可以提高抵抗力。但是吃水果也要適量，要不會引起腹部不適。
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? ?避免暴飲暴食、偏食挑食及盲目節(jié)食，少吃零食?，F(xiàn)在的有些孩子，餓了就一個勁的吃，吃到撐得不行才罷休，這會引起胃病；而又的女孩子為了保持身材，每餐都是的很少，這對身體發(fā)育是極其不利的。
? ?早餐是否營養(yǎng)，對于一天的精神狀態(tài)尤為重要。青少年的早餐：一份面包或饅頭，為身體提供能量，還可以準備一點肉類和雞蛋，牛奶是必不可少的，長身體需要大量補鈣。
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? ?豐盛的午餐午餐要保證魚、肉、蛋、奶、豆類和蔬菜的攝入，青春發(fā)育期對蛋白質(zhì)的需要尤為突出，所以應(yīng)大量進食蛋白質(zhì)含量高的食物。其中，肉類，蛋和豆類都含有豐富的鈣，對孩子的身高有很大幫助。
? ?通過上面的內(nèi)容我們就知道了青少年晚餐吃什么好，我們都知道需要給孩子增加營養(yǎng)，這樣才能讓孩子健康的成長，如果孩子的營養(yǎng)跟不上首先就會營養(yǎng)不良，身材會很瘦小，看起來沒有力氣，沒精打采的，這就會影響孩子的生長和學習。
本文導(dǎo)讀：晚餐吃東西很有講究，一天下來的最后一餐必須要吃得精簡，既保證足夠的營養(yǎng)也要好消化。
高血壓、糖尿病、心腦血管疾病、肝膽疾病等慢性病在近10年來呈高發(fā)趨勢，這與晚餐進食不當有必然的聯(lián)系。不少家庭的晚餐菜肴豐盛，雞、鴨、魚、肉、蛋擺滿餐桌，這些多是高蛋白、高脂肪、高能量食物。這種以晚餐補早餐和中餐，片面追求攝入高脂肪、高蛋白食物的習慣，加上運動量不足，難免會為日后的身體健康埋下 定時炸彈 。
那么，晚餐吃什么最有營養(yǎng)？
1.晚餐主食不可少
我國傳統(tǒng)飲食結(jié)構(gòu)把谷物類作為主食。然而，如今的餐桌上主食的地位越來越被弱化。
主食是必不可少的。實際上，任何一餐都不能沒有主食。而晚餐的主食可以以稀食為主。男性（男性食品）的晚餐主食量應(yīng)為2-3兩左右（生食劑量），女性（女性食品）為1～2兩左右，老年（老年食品）人最好喝一些粥類食物。
2.晚餐應(yīng)選擇含纖維和碳水化合物多的食物
晚餐時應(yīng)有兩種以上的蔬菜，面食可適量減少，適當吃些粗糧。可以少量吃一些魚類。
3.長期高強度用腦的人需要補充酰膽堿，增強記憶力。
腦力勞動者晚餐營養(yǎng)食譜：100克清蒸鯽魚或素燒豆腐，200克涼拌芹菜或菠菜，一個玉米面的窩頭，一小碗紫菜湯或一碗紫米粥。
4.晚上盡量不要吃水果、甜點、油炸食物，盡量不要喝酒。
晚餐喝酒不利于健康，過多的酒精在夜間會阻礙新陳代謝，因酒精的刺激使胃得不到休息，導(dǎo)致睡眠不好。晚餐不要食用含鈣高的食物，如蝦皮，帶骨小魚等一定不要吃，以免引發(fā)尿道結(jié)石。
推薦健康的家庭晚餐食譜
推薦一：
主食：發(fā)糕（小米面、白面、大豆粉、白糖、紅棗）
副食：蔥爆兩樣（豬腰、豬肉、洋蔥、調(diào)味品）
番茄炒雞蛋（番茄、雞蛋、調(diào)味品）
清炒西蘭花（西蘭花、調(diào)味品）
湯： 蓮子百合銀耳羹（銀耳、蓮子、百合）
推薦二：
主食：米飯
副食：清燉排骨藕（排骨、腔骨均可，鮮藕，調(diào)味品）
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? ?晚餐是很重要的一頓飯，生活中有很多的人都忽視，覺得平時工作很忙碌，哪有時間去吃晚餐呢，其實晚餐如果吃的不好的話，對健康是很不利的，甚至有的人晚餐吃的特別的簡單，這就更不能夠保證身體健康的，但是哪些食物在晚上吃的時候有營養(yǎng)呢，下面就詳細的介紹一下晚餐吃什么有營養(yǎng)的問題。
? ?晚餐不過飽
? ?中醫(yī)認為，“胃不和，臥不寧”。如果晚餐過飽，必然會造成胃腸負擔加重，其緊張工作的信息不斷傳向大腦，就會使人失眠、多夢，久而久之，易引起神經(jīng)衰弱等疾病。
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? ?晚餐不過葷
? ?醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，晚餐經(jīng)常吃葷食的人比經(jīng)常吃素食的人，血脂高幾倍?；几哐⒏哐獕旱娜耍绻聿徒?jīng)常吃葷，等于是“火上澆油”。晚餐經(jīng)常吃葷食，會使體內(nèi)膽固醇的含量增高，而過多的膽固醇則會堆積在血管壁上，時間久了就會誘發(fā)動脈硬化和冠心病。健康飲食網(wǎng) foodwang.com
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? ?晚餐不過甜
? ?晚餐和晚餐后都不宜經(jīng)常吃甜食。糖經(jīng)消化可分解為果糖與葡萄糖，被人體吸收后分別轉(zhuǎn)變成能量與脂肪。由于晚餐后人的運動量減少，而運動對糖轉(zhuǎn)換成脂肪有抑制作用，所以晚餐攝入過多的甜食，會使體內(nèi)的脂肪堆積，久而久之會令人發(fā)胖。
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? ?晚餐不過晚
? ?晚餐不宜吃得太晚，否則易患尿道結(jié)石。不少人常常很晚才吃晚餐，餐后不久就上床睡覺。人在睡眠狀態(tài)下血液流速變慢，小便排泄也隨之減少，而飲食中的鈣鹽除被人體吸收外，余下的須經(jīng)尿液排出。
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? ?據(jù)測定，人體排尿高峰一般在進食后四至五小時，如果晚餐過晚，會使排尿高峰推遲至午夜，而此時人睡得正香，往往不會起床小便，這就使高濃度的鈣鹽與尿液在尿道中滯留，當草酸鈣濃度較高時，在正常體溫下可析出結(jié)晶并沉淀、積聚，形成結(jié)石。因此吃晚餐不宜過遲。
? 平時一定要重視晚餐，雖然生活物質(zhì)好了，但是晚餐也需要吃的有質(zhì)量，千萬不要隨便吃，有的食物晚餐不注意，就容易出現(xiàn)問題的，平時晚餐的時候可以吃上面的一些食物，這樣也能夠保證營養(yǎng)健康的，也能夠保證第二天的工作學習的，因此大家需要晚餐吃的有營養(yǎng)才行。
相信很多家長對于對于兒童的營養(yǎng)晚餐食譜有很多不了解，一般家長送到幼兒園之后的早餐還有午餐是在幼兒園吃，但是晚餐一般就在家里進行飲食的，兒童的晚餐更不能忽視，它是保證兒童晚上睡覺之前的營養(yǎng)物質(zhì)的供給，兒童在晚間的生長能力比較高所以需要的比較多，所以一定要進行良好的一個搭配，不僅保證兒童的營養(yǎng)而且保證兒童身體健康發(fā)育。
兒童營養(yǎng)晚餐，除了進行進行葷素的各種搭配，還要補充兒童所需的營養(yǎng)物質(zhì)，不要讓兒童不要讓兒童產(chǎn)生其他偏食的癥狀，合理的膳食是保障兒童成長的必要因素，下面我們就介紹一下一周可以進行哪些營養(yǎng)晚餐的搭配。
禮拜一：兩菜一湯的搭配，肉餅蒸蛋，清炒西蘭花，番茄燉凍豆腐湯。(肉餅7元，兩只蛋1.5元，西蘭花3.9元，番茄1.2元祖名豆腐是超市搞活動的時候買的0.5元)合計14.1元。
禮拜二：榨菜炒肉絲，大白菜炒豆腐干炒韭芽絲，芹菜沫貢丸湯。(肉是冰箱里剩的一小塊里脊，估計2.5元，榨菜0.5元，大白菜扳了兩片葉子加上幾根韭芽0.5元，豆腐干1.2元，貢丸5元，一小根芹菜就算了。)合計9.7元。
禮拜三：鹽水沼蝦，紅燒排骨，炒青菜，排骨野菌煲(沼蝦17元，肉排骨26元，買的不少，部分紅燒了部分燉湯里了，買了一點豬肝菌和圓頭蘑菇8元，青菜0.9元)合計51.9元。
禮拜四：紅燒鯽魚，炒萵苣絲，排骨野菌白菜煲(鯽魚13元，萵苣2元，扳了兩白菜葉子切長條狀放在昨天吃剩的煲里了，兩片白菜葉子就不算錢了。)合計15元
禮拜五：大閘蟹，鹵牛肚，辣椒豆腐干炒肉絲，上湯菠菜。(大閘蟹69元四只，鹵牛肚是熟食20元左右，買點里脊辣椒豆腐干菠菜皮蛋大概花了15元不到，還有燒菠菜里的一點咸肉絲和咸蛋的價格就算在先前不到15元的菜里補足15元。)合計104元。
禮拜六：筒子骨燉千張，蒜末四季豆，紅燒明蝦，番茄炒蛋。(帶肉筒子骨兩根19元，厚千張1.5元，四季豆3元，明蝦15元，雞蛋2元，番茄1元，燉筒子骨等到燉的差不多的時候放了幾片火腿吊味道就不算進去了 。)合計41.5。這個是一天兩頓飯的費用。
禮拜天：紅燒雞塊，炒茼蒿，咸白菜炒豆芽，枸杞紅棗燉雞湯。(一雞兩吃26元，茼蒿4元，豆芽1元，咸菜1元)合計32元，這個是一天兩頓飯的費用。
以上就是兒童營養(yǎng)晚餐食譜的搭配，兒童營養(yǎng)晚餐的食譜搭配呢一定要做到葷素搭配。還有一定要進行一些水牛奶或者是其他豆制品一類的搭配，不要讓兒童產(chǎn)生一種厭食偏食的癥狀，要全面的進行攝入蛋白質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì)兒童營養(yǎng)晚餐的對于兒童是非常重要的，對于兒童的成長和兒童的身體發(fā)育產(chǎn)生很好的影響所以兒童的晚餐一定要注意營養(yǎng)的搭配。
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工作了一天后身體很疲勞，加上中午吃不好，都希望晚餐能改善伙食，那么晚餐吃什么最營養(yǎng)呢?晚餐的食物并不是像大家想像的必須大魚大肉，食物要精細一些，同時也要合理的搭配，比如患者多吃粗糧、含蛋白質(zhì)高的食物等，晚餐后還要多吃水果，下面就為大家詳細講解晚餐最有營養(yǎng)的食物要求。
一、多吃富含維生素C的土豆類食品
不吃主食之意是，盡量避免食用含糖量高的碳水化合物。土豆雖然也屬于碳水化合物，但是富含維生素C，即使蒸烤也不會被破壞。吃得過飽適得其反，與其他食品同時食用，則營養(yǎng)平衡效果更佳。
二、晚餐食用大量蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)是制造血液或肌肉的重要營養(yǎng)成分。這種組織在睡覺時產(chǎn)生，所以在晚餐上攝取蛋白質(zhì)。在體內(nèi)處理蛋白質(zhì)消耗很大熱量，所以為了使身體變得苗條，也應(yīng)積極攝取肉類。
三、清淡晚餐
晚餐宜清淡，注意選擇脂肪少、易消化的食物，且注意不應(yīng)吃得過飽。晚餐營養(yǎng)過剩，消耗不掉的脂肪就會在體內(nèi)堆積，造成肥胖，影響健康。晚餐最好選擇：面條、米粥、鮮玉米、豆類、素餡包子、小菜、水果拼盤。偶爾在進餐的同時飲用一小杯加飯酒或紅酒也很好。
注意食物搭配，包括粗與細、干與稀、葷與素、冷與熱等均衡。食物搭配與營養(yǎng)均衡關(guān)系密切，對于每一餐來講，一碗方便面只能提供油脂和少許蛋白質(zhì)以及碳水化合物，所以最好配上一份水果、一份肉類或豆制品，補充蛋白質(zhì)、維生素和纖維素;對于一天飲食的選擇，如午餐吃了漢堡、炸雞，晚餐就該吃些清淡的食物，尤其是蔬菜。
四、禽肉，指雞、鴨、鵝、鴿、鵪鶉等肉類
禽肉的蛋白質(zhì)營養(yǎng)與奮肉的大致相同，與畜肉不同的是飽和脂肪酸含量較低。專家認為，吃禽肉比吃畜肉更有利于健康。
五、魚肉
魚類的肌肉含蛋白質(zhì)15%-20%，而且因肌肉纖維短、細滑，故比吉肉、合肉更易消化。更重要的一點是，魚類脂肪含量只有1%一3%，其主要成分是長鏈多不飽和脂肪酸，如20碳5烯酸EpA和俗稱“腦黃金”的DHA，在海魚體內(nèi)占總脂肪酸的80%。值得注意的是，EpA具有降低血脂、防治冠心病的作用;DHA是胎兒、嬰兒大腦及視網(wǎng)膜發(fā)育所必需，故在選擇肉類食物時，魚類應(yīng)為首選。
晚餐吃什么最營養(yǎng)呢?當我們知道晚餐需要吃的食物類型后，要對自己的飲食做正規(guī)的要求，不能再按照自己的想法進食，不然會造成肥胖、不易消化等，對養(yǎng)生或是調(diào)理身體也是不利的。我們在吃晚餐的時候一定要根據(jù)相關(guān)的飲食原則進行食物搭配，當然并不是嚴格按照這樣的要求，我們也可以適當?shù)倪M行調(diào)整。
忙碌了一天的工作，晚上回到家里，少不了一頓豐盛的晚餐，那么晚餐怎么來吃呢？晚飯我們要遵循“晚上要吃少”的原則，但是營養(yǎng)可不能少，下面我們就來看看晚餐吃什么營養(yǎng)又健康。
一、注意食物搭配
食物搭配包括粗與細、干與稀、葷與素、冷與熱等均衡。食物搭配與營養(yǎng)均衡關(guān)系密切，對于每一餐來講，一碗面只能提供少許油脂和蛋白質(zhì)以及碳水化合物，所以最好配上一份水果、一份肉類或豆制品，補充蛋白質(zhì)、維生素和纖維素。
二、清淡為佳
晚餐宜清淡，注意選擇脂肪少、易消化的食物，且不要吃得過飽。晚餐營養(yǎng)過剩，消耗不掉的脂肪就會在體內(nèi)堆積，造成肥胖，影響健康。晚餐最好選擇：米粥、玉米、豆類、包子、水果拼盤等。
三、多吃富含維生素C的食物
晚餐應(yīng)盡量避免食用含糖量高的碳水化合物。比如，土豆雖然也屬于碳水化合物，但是富含維生素C，即使蒸煮也不會被破壞。
四、攝入適量蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)是制造血液或肌肉的重要營養(yǎng)成分。這種組織在睡覺時產(chǎn)生，所以在晚餐攝取蛋白質(zhì)是非常重要的。體內(nèi)處理蛋白質(zhì)時消耗很多熱量，所以應(yīng)積極攝取肉類。另外，禽肉的蛋白質(zhì)營養(yǎng)與畜肉的大致相同，與畜肉不同的是飽和脂肪酸含量較低。專家認為，吃禽肉比吃畜肉更有利于健康。
五、雜豆粥
夏季晚餐吃什么最營養(yǎng)，雜豆粥是一個非常好的選擇。身體所需要的營養(yǎng)應(yīng)該在早餐和午餐的時候獲取，晚上就應(yīng)該少吃一點、清淡一點。并且夏季一般都是胃口比較差，太多的食物容易導(dǎo)致浪費。
六、少吃高鈣食物
晚餐吃什么最營養(yǎng)，千萬不能夠吃高鈣食物，因為這類的食物晚上不容易消化，所以很容易囤積在體內(nèi)，出現(xiàn)尿道結(jié)石等等的情況。常見的高鈣食物有蝦皮等。
七、晚餐少喝酒
晚上喝酒非常的不利于身體的健康，因為體內(nèi)囤積過度的酒精會影響身體中的新陳代謝，令腸胃沒辦法獲得充足的休息，這樣容易出現(xiàn)脾胃消化不良和睡眠狀況不好的情況。
有些人晚餐營養(yǎng)很豐富，但是就是不吃主食，主食是晚餐必不可少的，吃主食對于身體是很有好處的，男的2-3兩，女人1-2兩，就差不多了。這樣人體所需的熱量和營養(yǎng)就都足夠了。
晚餐吃什么有營養(yǎng)呢?很多人群都咨詢過此問題，其實這是很好回答的問題，可是在現(xiàn)實生活中卻無法做到，因為大家對營養(yǎng)的理解不同，所吃的食物類型也有區(qū)別，營養(yǎng)的食物包括了蔬菜、水果及肉蛋類等，我們在選擇食物的時候要正確的搭配，蔬菜與肉類要結(jié)合在一起做菜，營養(yǎng)才會均衡。
一、蔬菜
含有多種礦物質(zhì)、維生素和食物纖維，在人體的生理活動中起重要作用。蔬菜大致可分為三大類：葉菜(如白菜、莧菜、菜心)，瓜茄(如青椒、黃瓜、西紅柿)，根莖類(如土豆、胡蘿卜)。蔬菜可提供的維生素主要是維生素以葉酸、胡蘿卜素以及B族維生素等。其中維生素C、胡蘿卜素、葉酸在黃、紅、綠等深色葉菜中含量較高。綠葉蔬菜的礦物質(zhì)含量很豐富;但某些蔬菜(莧菜、菠菜、通心菜等)中的草酸會影響人體吸收，故烹調(diào)這些蔬菜時，應(yīng)先用開水漂燙，以去除草酸。專家建議，成人每日宜攝入500克蔬菜，其中2/3為葉菜，1/3為瓜茄和根莖類。
二、吃熟的蔬菜可解除饑餓感
在瘦身過程中食用蔬菜，會聯(lián)想起生吃，但實際上生吃蔬菜不僅使身體變寒，而且也吃不了很多。因此或蒸或燙或炒盡量吃熟的蔬菜。如此分量雖少，但可以吃得更多，令人忘記饑餓感。
晚餐怎么吃健康，看了上面的推薦之后，大家可以作為一個參考，采用上面的食譜萊維家人準備一桌健康的晚餐。
三、適量吃些水果
水果中，尤其值得推薦的是蘋果、獼猴桃。蘋果可補中益氣，能夠緩解失眠。蘋果富含的濃郁芳香氣味，對人的神經(jīng)有很強的鎮(zhèn)靜作用。此外，獼猴桃含有豐富的鈣、鎂及維C，有穩(wěn)定情緒的作用，能助人入眠。
最后提醒，夏季晚餐宜清淡，最好選擇脂肪少、易消化的食物，并且不要吃得太飽。此外，晚餐時間過晚、過長、吃得過飽都會對睡眠不利，容易導(dǎo)致人體消化不良和失眠。
四、搭配涼拌菜
以蔬菜為原料的涼拌菜最適宜做雜豆粥的配菜，涼拌菜的取材也講究“雜”，可選番茄、黃瓜、西蘭花、胡蘿卜、紫甘藍、蘆筍、各種菌菇等，紅紅綠綠地拌在一起，加少量鹽和橄欖油，既賞心悅目，刺激食欲，又能從不同食物中攝取到全面的營養(yǎng)。
適宜生吃的蔬菜：胡蘿卜、白蘿卜、水蘿卜、番茄、黃瓜、柿子椒、大白菜心、紫包菜等。生吃時最好選擇無公害的綠色蔬菜或有機蔬菜。生吃的方法包括自制蔬菜汁，將新鮮蔬菜適當加點醋、鹽、橄欖油等涼拌，切塊蘸醬食用等。
晚餐吃有營養(yǎng)的食物是很正確的，有營養(yǎng)的食物多是水果或是蔬菜，當然患者喜歡吃肉類的也是可以多吃的。只是食物里要各種食物搭配在一起。而我們吃晚餐的時候要注意量，當然我們吃飯肯定要吃飽，但是為了身體的飲食健康，晚餐一般選擇七分飽是最合理的，建議大家在晚餐的時候認真選擇有營養(yǎng)的食物。
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???? 如今隨著人們物質(zhì)生活的逐漸豐富，人們已經(jīng)擺脫了過去饑寒交迫生活，人們對于美食的要求也越來越高，特別是科學的飲食方法和好營養(yǎng)的食物受到很多人的青睞。其實人們的身體健康與日常攝入的食物營養(yǎng)又有很大關(guān)系，特別是人們養(yǎng)生觀念越來越深入，很多人都想知道補充營養(yǎng)吃什么，那么下面就讓我為大家具體介紹一下。
??? 芒果?芒果果實營養(yǎng)價值極高，維生素A含量高達3.8%，比杏子還要多出1倍。維生素C的含量也超過橘子丶草莓。芒果含有糖丶蛋白質(zhì)及鈣丶磷丶鐵等營養(yǎng)成分，均為人體所必需。?芒果含有的營養(yǎng)成分十分的豐富，其中糖類物質(zhì)高達11%-19%，蛋白質(zhì)也很多。在100克芒果果肉中就含有胡蘿卜素2281-6304微克，并且芒果中含有各種人體必需的微量無素等等。?飽飯后不可食用芒果，不可以與大蒜等辛辣物質(zhì)共同食用，否則，可以使人發(fā)黃病，目前，其機理還不清楚，但這是世俗經(jīng)驗之談。?又據(jù)現(xiàn)代報道，有因為吃了過量的芒果而引起腎炎的病例，故當注意。
???? 補充B族維生素。?更年期女性有時會出現(xiàn)神經(jīng)、精神方面的癥狀，如情緒波動、記憶力減退、心慌失眠等。應(yīng)多吃富含B族維生素的食物，如粗糧、豆類、堅果、瘦肉等。
???? 甘藍葉?這種不起眼的蔬菜能幫助人們遠離骨質(zhì)疏松癥。甘藍葉中除有大量的鈣、維生素D外，還有維生素K，維生素K對骨頭有很強的保護作用。
???? 以上就是我為大家介紹的有關(guān)補充營養(yǎng)吃什么好的解答了，大家一定在生活中多吃這些食物幫助自己強身健體。但是建議你不要盲目的吃過量的高營養(yǎng)食物，因為每個人的身體狀況不同，因此身體需求也不同，所以應(yīng)該在了解自己的基本營養(yǎng)狀況后才能為身體做出最合適的營養(yǎng)補充。
我們經(jīng)?？吹匠谢蚴鞘袌錾嫌懈鞣N水果的售賣，水果的類型很多，包括不同的季節(jié)的水果，其價格也有很明顯的區(qū)別，盡管水果的價格很貴，仍然有很多人購買，因為多吃水果對身體好，同時也對皮膚很好，那么吃什么水果營養(yǎng)好呢?各種水果的營養(yǎng)都是很好的，只是營養(yǎng)成份不同，下面為大家介紹幾款常見的營養(yǎng)好的水果。
1、桃子
桃子富含多種維生素、礦物質(zhì)及果酸，其含鐵量居水果之冠。鐵是人體造血的主要原料，對身體健康相當有益。
2、西瓜
我國民間有句諺語：夏日吃西瓜，藥物不用抓。說明暑夏最適宜吃西瓜。夏天水分散失多，祛暑生津西瓜是最好的選擇。西瓜富含維生素A、B1、B2和C等多種營養(yǎng)物質(zhì)，有清熱解暑的作用。但是吃西瓜也有講究，中醫(yī)專家認為，西瓜屬寒性食物，易傷脾胃，消化不良的寶寶不宜吃。
3、木瓜
木瓜含有一種稱為番木瓜的重要消化酸，可將蛋白質(zhì)類食物分解成可消化的狀態(tài);另一種果膠酶可消化淀粉。因此，夏天脾胃不好，容易消化不良的寶寶最適合吃木瓜。
4、葡萄
葡萄也是夏季寶寶非常適用的水果。葡萄含有10多種氨基酸和多種維生素，清甜爽口，開脾健胃、助消化。小孩吃葡萄時不吐籽，媽媽們總是嚇唬說，葡萄籽會從肚子里生根發(fā)芽長出葡萄藤。其實，葡萄渾身都是寶，葡萄籽富含一種營養(yǎng)物質(zhì)“多酚”，它的抗氧化效果不僅是維生素C的20倍，更是維生素E的50倍，所以，寶寶有時吃進幾顆葡萄籽也不用太緊張。
5、蘋果
蘋果品種多樣，外形美觀，營養(yǎng)豐富并具有保健功能，是寶寶各個時期的健康食品。由蘋果制成的汁、泥、片、塊都是寶寶時期良好的輔助食品。蘋果內(nèi)富含鋅，鋅是人體中許多重要酶的組成成分，是促進生長發(fā)育的重要元素，常常吃蘋果還可以增強記憶力，提高智力。3個月到4個月大的寶寶可以食用一些蘋果泥“軟水果”。
6、金桔
金桔中富含大量的維生素C，可具有刺激頭皮新陳代謝的作用，并能使染發(fā)后的發(fā)色保持鮮亮，同時其清新香味則能夠讓人精神放松，起到提神醒腦的作用。
7、柑橘
柑橘也叫做蜜柑，其中含有大量的維生素C，而從柑橘皮中萃取的柑橘精油可增強人體免疫力，鎮(zhèn)定神經(jīng)，消除焦慮和心理壓力，并具有較強的抗老化功效。今日視點盡在美味又營養(yǎng)5種水果吃出健康好秀發(fā)。柑橘精油運用到護發(fā)中，則可以起到清涼提神，去除頭屑的作用。
8、木瓜
木瓜被世人譽為萬壽瓜，木瓜所含酵素近似人體生長激素，多吃可令人保持青春，而其中所含有的豐富維生素C、鐵、鉀、鈣、胡蘿卜素、葉黃素等可為頭發(fā)提供多種營養(yǎng)，去除老廢蛋白質(zhì)堆積，為頭發(fā)提供深層潔凈和滋養(yǎng)。
吃什么水果營養(yǎng)好呢?文章內(nèi)容介紹了幾款營養(yǎng)好的水果，我們發(fā)現(xiàn)水果的營養(yǎng)成份是很豐富的，也發(fā)現(xiàn)水果與蔬菜的營養(yǎng)相似，多吃水果能預(yù)防或是治療疾病，對身體的好處也較多，人們多吃水果的原因就能明確，在生活中我們要選擇季節(jié)性的時令水果，但不能當飯食用，水果與正餐有區(qū)別，不能把水果當成正餐食用。
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? ?女士減肥都希望自己少吃一些食物，都會選擇一些有營養(yǎng)而減肥的食物，食物的選擇是非常的重要的，只有選對了減肥食物，才是減肥過程中的重要前提，但是如果選擇的食物不僅不能夠減肥，反而增肥對于減肥效果肯定是非常的差的，晚餐是很重要的飲食階段，那么晚餐吃什么食物能夠保證營養(yǎng)而且減肥呢？
? ?1.水煮玉米一顆加水煮雞蛋一個
因為是水煮的，所以不會含有很多的高熱量。
玉米清甜可口，富含維生素，是常見的健康減肥食物，雞蛋可以增加營養(yǎng)，不會讓你因為減肥而身體虛弱。
? ?2.芝麻萵筍雞肉
同樣的道理，不能沾太多油，所以繼續(xù)水煮，萵筍切片，雞肉切丁，下水煮熟，加適量的鹽，油，辣椒拌均勻，最好撒上芝麻，香噴噴的減肥餐就做好了。
萵筍有很強的清腸作用，對瘦小腹最有效果。
3.雞蛋西紅柿
我說的雞蛋西紅柿，不是平時我們吃的雞蛋炒西紅柿，而是，西紅柿切小塊，撒一些白糖，雞蛋水煮，這個菜有點像涼，因為西紅柿沒有煮過，所以最好搭配一杯低脂牛奶來吃，營養(yǎng)又不發(fā)胖。
4.松仁西蘭花
胡蘿卜一小碟，西蘭花，胡蘿卜切小塊白灼，不要以為味道會很清淡，味道不好。
? ?因為西蘭花很脆，胡蘿卜很甜，這兩個食物都可以抗癌，清理腸道垃圾，對身體很有好處，松仁又很香，減肥，其實不是什么苦差事。
5.涼拌三絲1小碟
土豆，海帶，胡蘿卜切絲過開水煮熟，加上適量鹽，油，辣椒，芝麻油拌均勻，可口又減肥。
? ?上面介紹的諸多食物呢對于減肥效果是非常的好的，非常的有營養(yǎng)之外呢對健康是非常的有幫助的，生活中有很多的事物都具有營養(yǎng)的，如果想減肥的，除了要吃一些有營養(yǎng)減肥的飲食之外呢，還需要簡單的做一些運動，只有運動鍛煉和飲食控制相結(jié)合的情況下，才能夠發(fā)揮減肥的效果的。
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