晚餐吃什么營養(yǎng)呢
養(yǎng)生知識胃寒吃什么晚餐。
“活動有方，五臟自和?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供晚餐吃什么營養(yǎng)呢，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
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? ?晚餐是很重要的一頓飯，生活中有很多的人都忽視，覺得平時工作很忙碌，哪有時間去吃晚餐呢，其實(shí)晚餐如果吃的不好的話，對健康是很不利的，甚至有的人晚餐吃的特別的簡單，這就更不能夠保證身體健康的，但是哪些食物在晚上吃的時候有營養(yǎng)呢，下面就詳細(xì)的介紹一下晚餐吃什么有營養(yǎng)的問題。
? ?晚餐不過飽
? ?中醫(yī)認(rèn)為，“胃不和，臥不寧”。如果晚餐過飽，必然會造成胃腸負(fù)擔(dān)加重，其緊張工作的信息不斷傳向大腦，就會使人失眠、多夢，久而久之，易引起神經(jīng)衰弱等疾病。
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? ?晚餐不過葷
? ?醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，晚餐經(jīng)常吃葷食的人比經(jīng)常吃素食的人，血脂高幾倍?；几哐⒏哐獕旱娜耍绻聿徒?jīng)常吃葷，等于是“火上澆油”。晚餐經(jīng)常吃葷食，會使體內(nèi)膽固醇的含量增高，而過多的膽固醇則會堆積在血管壁上，時間久了就會誘發(fā)動脈硬化和冠心病。健康飲食網(wǎng) foodwang.com
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? ?晚餐不過甜
? ?晚餐和晚餐后都不宜經(jīng)常吃甜食。糖經(jīng)消化可分解為果糖與葡萄糖，被人體吸收后分別轉(zhuǎn)變成能量與脂肪。由于晚餐后人的運(yùn)動量減少，而運(yùn)動對糖轉(zhuǎn)換成脂肪有抑制作用，所以晚餐攝入過多的甜食，會使體內(nèi)的脂肪堆積，久而久之會令人發(fā)胖。
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? ?晚餐不過晚
? ?晚餐不宜吃得太晚，否則易患尿道結(jié)石。不少人常常很晚才吃晚餐，餐后不久就上床睡覺。人在睡眠狀態(tài)下血液流速變慢，小便排泄也隨之減少，而飲食中的鈣鹽除被人體吸收外，余下的須經(jīng)尿液排出。
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? ?據(jù)測定，人體排尿高峰一般在進(jìn)食后四至五小時，如果晚餐過晚，會使排尿高峰推遲至午夜，而此時人睡得正香，往往不會起床小便，這就使高濃度的鈣鹽與尿液在尿道中滯留，當(dāng)草酸鈣濃度較高時，在正常體溫下可析出結(jié)晶并沉淀、積聚，形成結(jié)石。因此吃晚餐不宜過遲。
? 平時一定要重視晚餐，雖然生活物質(zhì)好了，但是晚餐也需要吃的有質(zhì)量，千萬不要隨便吃，有的食物晚餐不注意，就容易出現(xiàn)問題的，平時晚餐的時候可以吃上面的一些食物，這樣也能夠保證營養(yǎng)健康的，也能夠保證第二天的工作學(xué)習(xí)的，因此大家需要晚餐吃的有營養(yǎng)才行。
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晚餐吃什么有營養(yǎng)呢?很多人群都咨詢過此問題，其實(shí)這是很好回答的問題，可是在現(xiàn)實(shí)生活中卻無法做到，因?yàn)榇蠹覍I養(yǎng)的理解不同，所吃的食物類型也有區(qū)別，營養(yǎng)的食物包括了蔬菜、水果及肉蛋類等，我們在選擇食物的時候要正確的搭配，蔬菜與肉類要結(jié)合在一起做菜，營養(yǎng)才會均衡。
一、蔬菜
含有多種礦物質(zhì)、維生素和食物纖維，在人體的生理活動中起重要作用。蔬菜大致可分為三大類：葉菜(如白菜、莧菜、菜心)，瓜茄(如青椒、黃瓜、西紅柿)，根莖類(如土豆、胡蘿卜)。蔬菜可提供的維生素主要是維生素以葉酸、胡蘿卜素以及B族維生素等。其中維生素C、胡蘿卜素、葉酸在黃、紅、綠等深色葉菜中含量較高。綠葉蔬菜的礦物質(zhì)含量很豐富;但某些蔬菜(莧菜、菠菜、通心菜等)中的草酸會影響人體吸收，故烹調(diào)這些蔬菜時，應(yīng)先用開水漂燙，以去除草酸。專家建議，成人每日宜攝入500克蔬菜，其中2/3為葉菜，1/3為瓜茄和根莖類。
二、吃熟的蔬菜可解除饑餓感
在瘦身過程中食用蔬菜，會聯(lián)想起生吃，但實(shí)際上生吃蔬菜不僅使身體變寒，而且也吃不了很多。因此或蒸或燙或炒盡量吃熟的蔬菜。如此分量雖少，但可以吃得更多，令人忘記饑餓感。
晚餐怎么吃健康，看了上面的推薦之后，大家可以作為一個參考，采用上面的食譜萊維家人準(zhǔn)備一桌健康的晚餐。
三、適量吃些水果
水果中，尤其值得推薦的是蘋果、獼猴桃。蘋果可補(bǔ)中益氣，能夠緩解失眠。蘋果富含的濃郁芳香氣味，對人的神經(jīng)有很強(qiáng)的鎮(zhèn)靜作用。此外，獼猴桃含有豐富的鈣、鎂及維C，有穩(wěn)定情緒的作用，能助人入眠。
最后提醒，夏季晚餐宜清淡，最好選擇脂肪少、易消化的食物，并且不要吃得太飽。此外，晚餐時間過晚、過長、吃得過飽都會對睡眠不利，容易導(dǎo)致人體消化不良和失眠。
四、搭配涼拌菜
以蔬菜為原料的涼拌菜最適宜做雜豆粥的配菜，涼拌菜的取材也講究“雜”，可選番茄、黃瓜、西蘭花、胡蘿卜、紫甘藍(lán)、蘆筍、各種菌菇等，紅紅綠綠地拌在一起，加少量鹽和橄欖油，既賞心悅目，刺激食欲，又能從不同食物中攝取到全面的營養(yǎng)。
適宜生吃的蔬菜：胡蘿卜、白蘿卜、水蘿卜、番茄、黃瓜、柿子椒、大白菜心、紫包菜等。生吃時最好選擇無公害的綠色蔬菜或有機(jī)蔬菜。生吃的方法包括自制蔬菜汁，將新鮮蔬菜適當(dāng)加點(diǎn)醋、鹽、橄欖油等涼拌，切塊蘸醬食用等。
晚餐吃有營養(yǎng)的食物是很正確的，有營養(yǎng)的食物多是水果或是蔬菜，當(dāng)然患者喜歡吃肉類的也是可以多吃的。只是食物里要各種食物搭配在一起。而我們吃晚餐的時候要注意量，當(dāng)然我們吃飯肯定要吃飽，但是為了身體的飲食健康，晚餐一般選擇七分飽是最合理的，建議大家在晚餐的時候認(rèn)真選擇有營養(yǎng)的食物。
相信很多家長對于對于兒童的營養(yǎng)晚餐食譜有很多不了解，一般家長送到幼兒園之后的早餐還有午餐是在幼兒園吃，但是晚餐一般就在家里進(jìn)行飲食的，兒童的晚餐更不能忽視，它是保證兒童晚上睡覺之前的營養(yǎng)物質(zhì)的供給，兒童在晚間的生長能力比較高所以需要的比較多，所以一定要進(jìn)行良好的一個搭配，不僅保證兒童的營養(yǎng)而且保證兒童身體健康發(fā)育。
兒童營養(yǎng)晚餐，除了進(jìn)行進(jìn)行葷素的各種搭配，還要補(bǔ)充兒童所需的營養(yǎng)物質(zhì)，不要讓兒童不要讓兒童產(chǎn)生其他偏食的癥狀，合理的膳食是保障兒童成長的必要因素，下面我們就介紹一下一周可以進(jìn)行哪些營養(yǎng)晚餐的搭配。
禮拜一：兩菜一湯的搭配，肉餅蒸蛋，清炒西蘭花，番茄燉凍豆腐湯。(肉餅7元，兩只蛋1.5元，西蘭花3.9元，番茄1.2元祖名豆腐是超市搞活動的時候買的0.5元)合計14.1元。
禮拜二：榨菜炒肉絲，大白菜炒豆腐干炒韭芽絲，芹菜沫貢丸湯。(肉是冰箱里剩的一小塊里脊，估計2.5元，榨菜0.5元，大白菜扳了兩片葉子加上幾根韭芽0.5元，豆腐干1.2元，貢丸5元，一小根芹菜就算了。)合計9.7元。
禮拜三：鹽水沼蝦，紅燒排骨，炒青菜，排骨野菌煲(沼蝦17元，肉排骨26元，買的不少，部分紅燒了部分燉湯里了，買了一點(diǎn)豬肝菌和圓頭蘑菇8元，青菜0.9元)合計51.9元。
禮拜四：紅燒鯽魚，炒萵苣絲，排骨野菌白菜煲(鯽魚13元，萵苣2元，扳了兩白菜葉子切長條狀放在昨天吃剩的煲里了，兩片白菜葉子就不算錢了。)合計15元
禮拜五：大閘蟹，鹵牛肚，辣椒豆腐干炒肉絲，上湯菠菜。(大閘蟹69元四只，鹵牛肚是熟食20元左右，買點(diǎn)里脊辣椒豆腐干菠菜皮蛋大概花了15元不到，還有燒菠菜里的一點(diǎn)咸肉絲和咸蛋的價格就算在先前不到15元的菜里補(bǔ)足15元。)合計104元。
禮拜六：筒子骨燉千張，蒜末四季豆，紅燒明蝦，番茄炒蛋。(帶肉筒子骨兩根19元，厚千張1.5元，四季豆3元，明蝦15元，雞蛋2元，番茄1元，燉筒子骨等到燉的差不多的時候放了幾片火腿吊味道就不算進(jìn)去了 。)合計41.5。這個是一天兩頓飯的費(fèi)用。
禮拜天：紅燒雞塊，炒茼蒿，咸白菜炒豆芽，枸杞紅棗燉雞湯。(一雞兩吃26元，茼蒿4元，豆芽1元，咸菜1元)合計32元，這個是一天兩頓飯的費(fèi)用。
以上就是兒童營養(yǎng)晚餐食譜的搭配，兒童營養(yǎng)晚餐的食譜搭配呢一定要做到葷素搭配。還有一定要進(jìn)行一些水牛奶或者是其他豆制品一類的搭配，不要讓兒童產(chǎn)生一種厭食偏食的癥狀，要全面的進(jìn)行攝入蛋白質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì)兒童營養(yǎng)晚餐的對于兒童是非常重要的，對于兒童的成長和兒童的身體發(fā)育產(chǎn)生很好的影響所以兒童的晚餐一定要注意營養(yǎng)的搭配。
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我們的生活越來越忙了，很多人都是早午餐吃的比較隨便，晚餐吃的比較有營養(yǎng)，其實(shí)這是不對的，這樣做可能會給我們的生活造成很多困擾。由于很多家庭晚餐準(zhǔn)備時間充裕，吃的豐富，這樣對健康很不利。晚餐吃太多高蛋白食品會使尿中鈣量增加，對骨頭發(fā)育很不好。
晚上通常人們有更多的時間，而且晚上燈光昏暗，吃飯更有意境和氛圍，聚餐大都選在晚上，導(dǎo)致人們吃太多，這樣是很不好的。那晚上我們應(yīng)該怎么吃才是正確的做法呢，一起來看看。
晚餐不過飽
晚餐
在國外，晚餐就是正餐。可想而知，國外對晚餐的正視。晚餐的好壞，也是直接跟我們的身體掛鉤。我們對待晚餐也勢必應(yīng)該多加關(guān)心。
晚餐的就餐原則：不能過飽、過晚、過飲等，這些都會造成胃腸的負(fù)擔(dān)，這些也會影響我們的睡眠質(zhì)量。
特別是對于那些特殊人群，我們更應(yīng)該多加關(guān)心，中年人如果長期晚餐過飽，會誘發(fā)糖尿病。如果晚餐過飽，必然有部分的蛋白質(zhì)不能完全的消化吸收，再加之睡眠時腸胃蠕動緩慢，這樣食物就會停留在腸胃之類，這樣勢必會引起大腸癌。
晚餐不過甜
在晚餐中最好不要出現(xiàn)甜食，就算你再怎么愛吃甜食，為了我們的身體健康，我們應(yīng)該盡量減少甜食的攝入。
這主要是因?yàn)楦闻K、脂肪組織與肌肉等糖代謝活性，在每天每個時段里面，都會有所不同的變化。原則上，物質(zhì)代謝也是根據(jù)陽光的強(qiáng)弱的變化而改變;我們的身體也會因?yàn)樾菹⒒蚧顒邮苡绊憽?/p>
在夜晚進(jìn)食甜食，會使白糖經(jīng)消化分解為果糖與葡萄糖，人體被吸收后直接轉(zhuǎn)化會脂肪。因?yàn)檫\(yùn)動隊(duì)脂肪的轉(zhuǎn)化有抑制作用，所以為什么在運(yùn)動之前進(jìn)食甜食并不會長胖。而我們在晚餐進(jìn)食甜食，根本就沒有運(yùn)動就進(jìn)入睡眠，勢必會導(dǎo)致發(fā)胖。
晚餐不過晚
晚餐的進(jìn)食時間不要過晚，每天最好時間能統(tǒng)一。
雖然現(xiàn)在很多人都是因?yàn)楣ぷ鞯木壒剩淹聿屯系暮芡?。而餐后不久又開始睡覺。不少人因工作關(guān)系很晚才吃晚餐，餐后不久就上床睡覺。這樣勢必會導(dǎo)致在凌晨就要起床上廁所，這也是困擾大家很久的一個問題。為了避免這樣的情況，晚餐我們盡量吃早一點(diǎn)。
晚餐不過葷
晚餐如果吃的過于油膩，我們的血脂就會很高，這三高可就離我們不遠(yuǎn)了。
對于那些三高的人群，我們?nèi)绻聿统缘挠湍?，這就是加重病情。我們建議在晚餐一定要吃的清淡、容易吸收。
晚上身體各器官也處于休息狀態(tài)，對食物的消化很慢，長期滯留在胃里對身體很不好，所以建議晚上睡前三小時不要進(jìn)食，太餓就吃水果，不要吃太多油膩，不好消化的食物，以免增加胃的負(fù)擔(dān)。晚餐進(jìn)食，我們一定要學(xué)會健康營養(yǎng)的吃。
本文導(dǎo)讀：晚餐吃東西很有講究，一天下來的最后一餐必須要吃得精簡，既保證足夠的營養(yǎng)也要好消化。
高血壓、糖尿病、心腦血管疾病、肝膽疾病等慢性病在近10年來呈高發(fā)趨勢，這與晚餐進(jìn)食不當(dāng)有必然的聯(lián)系。不少家庭的晚餐菜肴豐盛，雞、鴨、魚、肉、蛋擺滿餐桌，這些多是高蛋白、高脂肪、高能量食物。這種以晚餐補(bǔ)早餐和中餐，片面追求攝入高脂肪、高蛋白食物的習(xí)慣，加上運(yùn)動量不足，難免會為日后的身體健康埋下 定時炸彈 。
那么，晚餐吃什么最有營養(yǎng)？
1.晚餐主食不可少
我國傳統(tǒng)飲食結(jié)構(gòu)把谷物類作為主食。然而，如今的餐桌上主食的地位越來越被弱化。
主食是必不可少的。實(shí)際上，任何一餐都不能沒有主食。而晚餐的主食可以以稀食為主。男性（男性食品）的晚餐主食量應(yīng)為2-3兩左右（生食劑量），女性（女性食品）為1～2兩左右，老年（老年食品）人最好喝一些粥類食物。
2.晚餐應(yīng)選擇含纖維和碳水化合物多的食物
晚餐時應(yīng)有兩種以上的蔬菜，面食可適量減少，適當(dāng)吃些粗糧。可以少量吃一些魚類。
3.長期高強(qiáng)度用腦的人需要補(bǔ)充酰膽堿，增強(qiáng)記憶力。
腦力勞動者晚餐營養(yǎng)食譜：100克清蒸鯽魚或素?zé)垢?00克涼拌芹菜或菠菜，一個玉米面的窩頭，一小碗紫菜湯或一碗紫米粥。
4.晚上盡量不要吃水果、甜點(diǎn)、油炸食物，盡量不要喝酒。
晚餐喝酒不利于健康，過多的酒精在夜間會阻礙新陳代謝，因酒精的刺激使胃得不到休息，導(dǎo)致睡眠不好。晚餐不要食用含鈣高的食物，如蝦皮，帶骨小魚等一定不要吃，以免引發(fā)尿道結(jié)石。
推薦健康的家庭晚餐食譜
推薦一：
主食：發(fā)糕（小米面、白面、大豆粉、白糖、紅棗）
副食：蔥爆兩樣（豬腰、豬肉、洋蔥、調(diào)味品）
番茄炒雞蛋（番茄、雞蛋、調(diào)味品）
清炒西蘭花（西蘭花、調(diào)味品）
湯： 蓮子百合銀耳羹（銀耳、蓮子、百合）
推薦二：
主食：米飯
副食：清燉排骨藕（排骨、腔骨均可，鮮藕，調(diào)味品）
很多人還沒有經(jīng)歷過生寶寶，所以對于產(chǎn)后吃什么有營養(yǎng)這個問題并不是很關(guān)心，這種想法是錯誤的。因?yàn)樽鳛槟腥?，會有結(jié)婚的那一天，在照顧自己的老婆的同時也應(yīng)該去了解一些這方面的知識，作為女人，對這方面的知識更是不可不知道，那么產(chǎn)后什么更有營養(yǎng)呢？是越貴越好的嗎？還是其他的呢？讓我們一起來了解一下。
1、忌急于服用人參
有的新媽媽產(chǎn)后急于服用人參，想補(bǔ)一補(bǔ)身子。其實(shí)新媽媽急于用人參補(bǔ)身子是有害無益的。人參含有多種有效成分，這些成分能對人體產(chǎn)生廣泛的興奮作用，其中對人體中樞神經(jīng)的興奮作用能導(dǎo)致服用者出現(xiàn)失眠、煩躁、心神不安等不良反應(yīng)。而剛生完孩子的新媽媽，精力和體力消耗很大，十分需要臥床休息，如果此時服用人參，反而因興奮難以安睡，影響精力的恢復(fù)。
人參是補(bǔ)元?dú)獾乃幬铮龠M(jìn)血液循環(huán)，加速血的流動。這對剛剛生完孩子的新媽媽十分不利。因?yàn)榉置溥^程中，內(nèi)外生殖器的血管多有損傷，服用人參，有可能影響受損血管的自行愈合，造成流血不止，甚至大出血。因此，新媽媽在生完孩子的一個星期之內(nèi)，不要服用人參，分娩7天以后，新媽媽的傷口已經(jīng)愈合，此時服點(diǎn)人參，有助于新媽媽的體力恢復(fù)。但也不可服用過多。人參屬熱，會導(dǎo)致新媽媽上火或引起嬰兒食熱。新媽媽食用多種多樣的食物，來補(bǔ)充營養(yǎng)是最好的辦法。
2、忌過多吃雞蛋
醫(yī)學(xué)研究表明，分娩后數(shù)小時內(nèi)，最好不要吃雞蛋。因?yàn)樵诜置溥^程中，新媽媽體力消耗大，出汗多，體液不足，消化能力也隨之下降。若分娩后立即吃雞蛋，就難以消化，增加胃腸負(fù)擔(dān)。分娩后數(shù)小時內(nèi)，應(yīng)吃半流質(zhì)或流質(zhì)飲食為宜。在整個產(chǎn)褥期間，根據(jù)國家對孕、新媽媽營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，每天需要蛋白質(zhì)100克左右，因此，每天吃雞蛋3～4個就足夠了。過量食用雞蛋也會，增腸胃負(fù)擔(dān)，甚至容易引起胃病。
生完寶寶的那一階段對每個女人來說都是重要的，如果在飲食方面得不到充分的營養(yǎng)補(bǔ)充的話，會給自己的身體留下后遺癥，并且在以后的生活中身體素質(zhì)會越來越長，所以說產(chǎn)后吃什么有營養(yǎng)這個問題應(yīng)當(dāng)引起每個人的注意，無論是家中是否有產(chǎn)婦，多掌握一門知識對于每個人來說都是好的。
生活中有很多疾病困擾著人們，也是由于疾病的增多，讓更多的人懂得珍惜生命，從而有效的進(jìn)行養(yǎng)生，養(yǎng)生包括很多方面，最重要的就是食物養(yǎng)生。那么吃什么食物有營養(yǎng)呢?有營養(yǎng)的食物是很多的，包括了粗糧，也包括水果、蔬菜及肉類等，而海鮮等食物也是有營養(yǎng)的，也可以多食用，下面就為大家有營養(yǎng)的食物。
1、紅米
紅米含有豐富的淀粉與植物蛋白質(zhì)，可補(bǔ)充消耗的體力及維持身體正常體溫。它富含眾多的營養(yǎng)素，其中以鐵質(zhì)最為豐富，故有補(bǔ)血及預(yù)防貧血的功效。
而其內(nèi)含豐富的磷，維生素A、B群，則能改善營養(yǎng)不良、夜盲癥和腳氣病等毛病。又能有效舒緩疲勞、精神不振和失眠等癥狀。所含的泛酸、維生素E、谷胱甘滕胺酸等物質(zhì)，則有抑制致癌物質(zhì)的作用，尤其對預(yù)防結(jié)腸癌的作用更是明顯。
推薦食譜：紅米燉排骨
材料：排骨600克，紅米一杯，蔥2支，姜3片，醬油1/2杯，酒5大匙，冰糖，油各1大匙，八角1顆，熱水二杯，紗布1個。
做法：
1、紅米洗凈后用紗布包緊。2、排骨川燙后備用。3、鍋中用1大匙油爆香蔥，姜，再放入冰糖及醬油，再將排骨入鍋略炒一下后，即下酒，八角及熱水二杯，再將紅米放入，以大火煮滾后改小火燜爛，食用之前再切成長方塊裝盤即可。
療效：鐵質(zhì)豐富，能幫血虛的人補(bǔ)充元?dú)狻?/p>
2、橙
在眾多的水果類別中，以帶酸性的水果含較多維他命C，現(xiàn)今的營養(yǎng)學(xué)已一致推崇維他命C為抗氧化劑之一。它的三大作用：阻礙自由基破壞細(xì)胞，減少老化現(xiàn)象。避免防腐劑的硝酸鈉及亞硝酸鈉轉(zhuǎn)化成致癌物質(zhì)亞硝胺。對患癌病者大有保護(hù)作用，尤其是胃癌和食道癌。抑制壞膽固醇的氧化及保護(hù)好膽固醇，維持血管及心臟健康。
直接食用或鮮榨橙汁即可。
3，黃豆
黃豆真的是價廉物美，對于女人來說，它含有的異黃酮素又能產(chǎn)生與雌激素荷爾蒙相似的效用，降低血液膽固醇，保護(hù)心臟，預(yù)防乳癌骨質(zhì)疏松的情況。
推薦食譜：雪菜炒黃豆
材料：毛豆仁250克、雪菜130克、肉絲100克。
調(diào)料：白糖10克、料酒10克、雞精2克、淀粉少許。
做法：
1、雪菜洗凈切成末備用。
2、肉絲加料酒、淀粉攪拌均勻后靜置約15分鐘備用。
3、熱鍋入油，油溫后下肉絲滑炒，炒熟后盛出備用。
4、另起鍋放油，油溫后下毛豆仁煸炒，然后下雪菜炒幾下，加入少許清水，調(diào)入糖和雞精，大火煮2分鐘。
5、把肉絲重新倒回鍋里，炒勻即可。
吃什么食物有營養(yǎng)呢?我們可以吃的有營養(yǎng)的食物很多，但是患者要注意即使食用有營養(yǎng)的食物，也要注意食物的做法，很多人喜歡吃辛辣類的食物，這樣能增加食物的口感，同時也能提高人們對食物的愛好，但是食物的做法不同，其營養(yǎng)價值的體現(xiàn)也會不同，因此我們在選擇有營養(yǎng)食物的時候必須注意做法。
按照大家上班的規(guī)律來看，早餐多是家里吃，午餐會自帶或是外出進(jìn)食，而晚餐則是在家時，因此對晚餐的飲食營養(yǎng)非常重視，都希望把當(dāng)天沒有吃到的食物全部裝進(jìn)肚子，其實(shí)這樣的想法是不正確的，晚餐即要豐富，同時也要合理的搭配，在少吃營養(yǎng)過剩的食物，那么晚上吃什么有營養(yǎng)呢呢?患者可食用下列食物。
豆鼓青椒
原料青椒150克、豆豉25克。
調(diào)料植物油、鹽、白糖、醋、姜末各適量。
做法1.將青椒洗凈，去蒂除籽，放入鍋中煸至外皮起鼓泡，用勺子壓扁，盛出。
2.鍋內(nèi)留底油燒熱，倒入煸好的青椒，加入豆豉、鹽、白糖、姜末稍炒，淋上醋即可。
TIpS：
將青椒剁成蓉，加調(diào)料調(diào)和成汁，多用于拌葷食原料，如椒味里脊、椒味雞脯、椒味魚條等。
營養(yǎng)師分析：
這道菜能祛風(fēng)健胃、補(bǔ)充維生素c。
番茄絲瓜
原料番茄300克、絲瓜200克。
調(diào)料植物油、鹽、白糖、雞精各適量。
做法1.將絲瓜去皮、洗凈，切成滾刀塊;番茄洗凈，用開水燙后撕去皮，切成塊。
2.鍋置火上，倒油燒熱，放入切好的絲瓜、番茄翻炒幾下，加鹽、白糖調(diào)味，再翻炒幾下，加雞精拌勻即可。
TIpS：
催熟的番茄多為反季節(jié)上市，多通體全紅，手感很硬，掰開可看到籽呈綠色或未長籽，瓤內(nèi)無汁;而自然成熟的番茄蒂周圍有些綠色，捏起來很軟，外觀圓滑，籽粒為土黃色，肉質(zhì)紅色，沙瓤，多汁。，
營養(yǎng)師分析：
番茄中所含的蘋果酸能促進(jìn)胃液分泌，助消化;所含的果酸能降低血液中膽固醇的含量，是高血壓、高脂血癥、冠心病等患者理想的食療之品。
生姜羊肉粥
原料生姜20克、羊肉100克、大米75克。
調(diào)料料酒、鹽各適量。
做法1.將生姜洗凈切片;羊肉洗凈，入開水鍋汆去血水，切2厘米見方的塊;大米淘洗干凈。
2.將大米、生姜、料酒、羊肉同放鍋內(nèi)，加適量水，置大火上燒沸，再用小火煮成粥，加入鹽攪勻即可。
TIpS：
新鮮羊肉肉色鮮紅而均勻，有光澤，肉質(zhì)細(xì)而緊密，有彈性，外表略干，不粘手，氣味新鮮，無其他異味。
營養(yǎng)師分析：
這道粥能暖脾胃、散風(fēng)寒、增食欲，對脾胃虛寒、冬天手腳不溫者特別有益。
晚上吃什么有營養(yǎng)呢?文章中介紹了多種有營養(yǎng)的食物或是菜，根據(jù)飲食營養(yǎng)學(xué)的規(guī)定，這些食物的搭配是最合理的，并且食用后不會產(chǎn)生身體過多的脂肪與熱量，害怕肥胖的人群就可適當(dāng)?shù)恼{(diào)整自己的飲食，餐后要休息半個小時，如果有時間的可以外出走走，或是進(jìn)行半個小時的跑步運(yùn)動，能進(jìn)行身體的有效鍛煉。
我們每天都會吃三頓飯，多吃一頓或者是少吃一頓這樣的生活方式都是不健康的，吃一頓的話我們可能會發(fā)生長胖這種情況，如果少吃一頓的話，又會發(fā)現(xiàn)自己的身體狀況大不如從前。所以說對于一天中的三頓飯我們要多加注意，要明白早晨吃什么有營養(yǎng)，以及中飯和晚飯都是這樣的。接下來讓我們一起來了解一下早晨吃什么有營養(yǎng)呢？什么樣的早飯能讓人們得到一定的滿足呢？
1、早飯必須吃，一個雞蛋(可用鴨蛋，鵝蛋代替)(每天不超過一個雞蛋)+少量面食+豆?jié){(推薦豆?jié){)或奶.還可吃些菜包。
2、午飯一般吃少量糧食+一些清淡蔬菜+少量少量的肉(蝦或魚或雞肉)或者只吃些水果就好了.
3、晚飯跟中午基本差不多:少量糧食或玉米粥+一些清淡蔬菜(飯后吃些水果)，水果沙拉減肥食譜
4、減肥期間忌吃一切零食和高糖高脂肪和油大的東西最好少吃.比如：巧克力，炸雞，方便面，汽水，花生，啤酒，蛋糕，肯德基、麥當(dāng)勞等。
5、減肥期間盡可能多吃一切蔬菜，水果雖然可以多吃點(diǎn) 但最好適可而止，糖份太高。
6、不管吃熱量高或者熱量低的東西，都要適可而止，這樣是不會張肉的.
7、如果非常胖的話，強(qiáng)烈建議做些能出汗的有養(yǎng)運(yùn)動(慢跑，跳繩,騎自行車,必須堅持40分鐘以上)
8、減肥時候應(yīng)該常吃的蔬菜：全麥面包，玉米，米飯(少量一次1到2兩)雞蛋，鴨蛋、豆?jié){，牛奶(少量)，蘋果，沒甜味的菜瓜，黑木耳，西紅柿，黃瓜，冬瓜，苦瓜，海帶，芹菜，韭菜，紫菜頭，豆腐，豆皮，魚蝦雞肉(少量)，和一切蔬菜。
減肥早餐推薦
早餐不吃是肯定無法達(dá)到減肥目的的，但是吃什么也是一種困擾，首先油膩油炸之類的食物是一定不能碰，但是只吃水果的話營養(yǎng)也不夠豐富，所以你可以考慮搭配幾種食物一起來吃，飽腹感也更強(qiáng)，而且營養(yǎng)價值都很豐富，可以加速你一整天的新陳代謝。
一周減肥早餐食譜推薦
星期一：漿果+牛奶
星期二：牛奶+酸奶+蜂蜜(蜂蜜食品)
星期三：紅莓蜜餞+牛奶
星期四：杏脯+葡萄(葡萄食品)干+酸奶
星期五：香蕉+杏仁+牛奶
星期六：草莓+草莓味牛奶
星期日：牛奶
減肥注意事項(xiàng)
1、早餐是必須一定要吃的，每天可以堅持吃一個雞蛋，當(dāng)然你如果不喜歡的話，可以用鵝蛋鴨蛋來代替，但是不能超過一個，也可以吃一些面食早餐搭配豆?jié){或是牛奶，菜包也是不錯的選擇。
2、午餐吃少量的米飯+一些清淡的蔬菜和少量的肉肉，肉類盡量以蝦肉雞肉魚肉為主，這種白色肉類營養(yǎng)不輸于紅色肉，但是卻沒有什么脂肪，可以幫助你減肥，當(dāng)然你也可以只吃水果，除了高糖分高熱量的水果，比如西瓜榴蓮什么的就要少吃。
3、晚餐可以喝粥或是喝蔬菜湯，如果還是感覺餓的話可以適當(dāng)吃些水果，蘋果或是梨子都是不錯的，水果沙拉也可以考慮，但是沙拉醬一定要換成酸奶。
總而言之，我們一定要解決早晨吃什么有營養(yǎng)這個問題，這樣我們才不會發(fā)生因?yàn)樵顼垎栴}而給身體帶來一定的健康問題，早飯對于我們每個人來說的確非常重要，你必須在每天早晨開始的同時要吃的滿足吃的好，這樣我們也能夠用積極樂觀的心態(tài)來迎接美好的一天，所以說早飯不僅影響著我們的身體健康也影響著我們的心情。
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