玉米面黃金餅的做法是什么呢
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我們都知道，玉米是我們農(nóng)村幾乎是每年必種的農(nóng)作物，其中有一種用途是把它磨成面，可以熬粥，在冬天的時(shí)候可以取暖，也可以把它做成餅，當(dāng)做一種主食，往往這種做法比較可口，不錯(cuò)，下面就要介紹這其中的一種做法，做成玉米面黃金餅，那它的做法是什么呢？到底應(yīng)該怎么做才能達(dá)到即可口，又能最大化它給我們帶來(lái)的營(yíng)養(yǎng)呢？
1.材料準(zhǔn)備：
首先我們準(zhǔn)備瘦肉半斤，,鯪魚肉一斤，玉米若干斤，雞蛋若干個(gè)
2.制作步驟：
⑴我們把準(zhǔn)備好的瘦肉剁碎，加進(jìn)鯪魚肉里面，再放入少許鹽，一些生粉，然后在放入少許的糖（根據(jù)自己的個(gè)人情況放即可），再加入少量的醬油，然后拿筷子攪拌，直到起膠為止。
⑵把新鮮玉米剝成粒粒，然后放入清水中洗凈，多洗幾遍為好。
⑶把玉米粒緩緩倒入剛才絞好的肉內(nèi)。
⑷在加入雞蛋（一只），絞至材料均勻。
⑸用不粘鍋，向其中倒入適量的油（花生油為上），然后再用湯匙，把剛才絞好的玉米和肉一起緩緩倒入鍋內(nèi)。（視個(gè)人喜好，來(lái)決定煎玉米餅的份量大?。?/p>
⑹慢火煎熟一邊，再翻轉(zhuǎn)煎另一邊，煎至兩邊都熟了就OK。
以上就是我們做玉米面黃金餅最有營(yíng)養(yǎng)和最詳細(xì)的步驟，是不是很簡(jiǎn)單？你們會(huì)做了嗎？只要仔細(xì)的按照上邊的步驟做，大家就會(huì)做出自己家的玉米面黃金餅，會(huì)做了以后，大家就可以每天自己做，充當(dāng)每天飯的主食也可以哦，來(lái)試試吧。
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飯來(lái)張口的生活，固然是每個(gè)人都追求的，但是現(xiàn)實(shí)卻沒(méi)有這么美好。所以活在現(xiàn)實(shí)中的你，難免需要自己動(dòng)手做菜。而要想做好一道菜，你必須要有完善的方法步驟。那么，下面就跟我一起來(lái)學(xué)一下玉米面酸菜餅的做法。
2.順著一個(gè)方向攪拌上勁；
3.將自制的酸菜洗凈后擠去大部分水分；
4.將它切成細(xì)末后放入腌好的肉餡中攪拌均勻備用；
5.在盆中放入玉米粉， 黃豆粉和高筋面粉，再加入適量的酵母粉；
6.加入適量的水和成光滑面團(tuán)， 蓋上保鮮膜， 等待其發(fā)酵；
7.將醒發(fā)好的面團(tuán)揪成小劑子，搟成面片，中間放入調(diào)好的酸菜餡料；
8.擰起后將它包好；
9.在電餅鐺里上下面刷層薄薄的油，打開(kāi)電源；
10.上下層電源燈亮后再熄滅時(shí)將餅子放入電餅鐺中；
11.蓋上蓋， 煎上三分鐘， 看到金黃色后翻面；
12.反面也煎上三分鐘后層金黃色后撈出盛盤。
雖然玉米面酸菜餅這道菜做起來(lái)很簡(jiǎn)單，但是從未做菜的你如果看不懂，不妨請(qǐng)教下自己的長(zhǎng)輩，而在長(zhǎng)輩的指導(dǎo)下，你必然能夠完成得更好。
隨著時(shí)代的發(fā)展，我們身邊可能沒(méi)有幾個(gè)會(huì)做菜的。大家一起吃大排檔，外賣。這沒(méi)有什么不對(duì)，但是外面的食品不一定就很干凈，有時(shí)候自己動(dòng)手做一下飯菜不僅可以品味美食，還能收獲健康，下面小編就給大家介紹玉米面烀餅，自己學(xué)習(xí)做一下吧。
2.2把玉米面用清水拌勻。
3.121晾涼后倒入韭菜里撒少許鹽調(diào)味。
4.212把一枚雞蛋炒熟攪碎再倒入蝦皮炒香。
5.1再放香油和適量熟花生油拌勻。
6.2餡料里再放入少許味精。
7.最后再放里一枚生雞蛋拌勻。
8.這些原料可制作兩張大烀餅，先把一半和好的玉米面放入電餅鐺里攤平。
9.用手按壓平整，使玉米面薄餅薄厚均勻即可。
10.蓋上餅鐺的蓋子把玉米面薄餅烙至半熟。
11.然后打開(kāi)蓋子倒入餡料。
12.用勺子把餡料抹平。
13.用兩根粗木筷或木棍等都可以，放在餅鐺上做為支架，為的是防止餡料貼在餅鐺蓋上，一定要使之懸空才行。
14.然后蓋好鐺蓋烙至餅底金黃焦脆即可。
15.把烀餅烙好后取出。
16.然后用刀切成數(shù)塊碼盤便可上桌食用。
今天的玉米面烀餅介紹就到這里結(jié)束了，您學(xué)會(huì)了嗎？其實(shí)整體還是比較簡(jiǎn)單的，比較好學(xué)習(xí)的，抽時(shí)間按照上面的步驟做一下吧。
玉米面餅是比較常見(jiàn)的粗糧，營(yíng)養(yǎng)功效是不錯(cuò)的，里面的熱量比較低，而且口感具有香甜的特點(diǎn)，適當(dāng)?shù)某孕┎坏哂袦p肥的作用，還有很好的保健身體的效果，另外里面的膳食纖維非常的豐富，具有很好的促進(jìn)消化的作用，下面我們就來(lái)了解一下玉米面餅的做法，我們來(lái)看一下這方面的內(nèi)容。
準(zhǔn)備玉米面一百克，準(zhǔn)備黃豆面50克，另外準(zhǔn)備白面十克，準(zhǔn)備適量的植物油。
把玉米面放到容器當(dāng)中，然后里面放入開(kāi)水，要一邊注入開(kāi)水，一邊用筷子不停的攪拌，把玉米面用開(kāi)水燙一下，這樣能夠保證做出的玉米面餅比較松軟，比較好吃。
然后在玉米面里面加入黃豆面和白面，再加少許的溫水，活成比較軟的面團(tuán)，這時(shí)候要有個(gè)技巧，因?yàn)槊鎴F(tuán)比較松散，所以很容易粘手，讓人非常的煩惱，這時(shí)候可以在手上沾少許的清水，然后再來(lái)反復(fù)的活玉米面，這樣就能夠避免粘手的情況。而且做出的餅子不容易散。
準(zhǔn)備平底鍋，也可以準(zhǔn)備電餅撐，在平底鍋用刷子刷少許的油，然后準(zhǔn)備面團(tuán)，用手拍成餅的形狀，放入鍋中，把一面煎成金黃的顏色，然后翻面，再煎另一面，如果餅子比較厚，可以在平底鍋中加少許水，這樣蓋上鍋蓋，用中火煎制，當(dāng)水干的時(shí)候，玉米辨明也就做好了。
以上簡(jiǎn)單的了解了玉米面餅的做法，玉米面餅的做法比較簡(jiǎn)單，在做的時(shí)候最好要放黃豆面，這樣才能夠保證玉米面餅比較松軟，避免玉米煎餅吃起來(lái)比較干硬，口感不好。
玉米做法有很多，玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很好，有很好的減肥的效果，具有排毒養(yǎng)顏的功效，另外還有一定的抗衰老的作用，適當(dāng)?shù)某砸恍┻€有防癌抗癌的效果。另外玉米里面的熱量非常的低，還有很好的飽腹感，食用以后不會(huì)導(dǎo)致肥胖的問(wèn)題，下面我們就來(lái)了解一下玉米面條的做法。
準(zhǔn)備適量的玉米面條，準(zhǔn)備黃瓜300克，準(zhǔn)備適量的鹽、醋、蔥和蒜，另外準(zhǔn)備適量的辣椒油和芝麻油。
從市場(chǎng)上購(gòu)買玉米面條，然后放入盆中，盆中加入適量的清水，因?yàn)橘I的玉米面條會(huì)比較的硬，所以要用水來(lái)泡發(fā)四個(gè)小時(shí)左右，玉米面條泡好以后，放到蒸籠里面，大火蒸20分鐘左右，然后把蒸好的玉米面條在放到水里面煮七八分鐘，這樣玉米面條就能夠煮軟。
這時(shí)候把黃瓜清洗干凈，然后切成細(xì)絲備用，把黃瓜細(xì)絲放到盤里面，然后依次放入蔥花，放鹽，放入蒜，放適量的香油，放少許的雞精，再放適量的辣椒油和醋，攪拌均勻。
這時(shí)候把已經(jīng)煮好的玉米面條撈到碗里面，和黃瓜絲攪拌好就可以吃了。玉米面條的做法非常的簡(jiǎn)單，在夏季的時(shí)候適當(dāng)?shù)某砸恍┯泻芎玫那鍩崛ナ畹男Ч?duì)于想要減肥的人來(lái)說(shuō)，適當(dāng)?shù)某砸恍┯衩酌鏃l也有很好的減肥的效果，因?yàn)橛衩酌鏃l里面的熱量非常的低，不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖問(wèn)題，另外還有很好的飽腹感，減肥功效還是不錯(cuò)的！
玉米面餅香甜可口，非常的好吃，玉米面餅的做法也比較簡(jiǎn)單，玉米面餅有很好的營(yíng)養(yǎng)功效，富含維生素和微量元素，另外在吃過(guò)玉米面餅以后有很好的飽腹感，具有不錯(cuò)的減肥的功效，適當(dāng)?shù)某砸恍┻€有美容養(yǎng)顏的效果，下面我們就來(lái)了解一下玉米面餅的做法。
準(zhǔn)備玉米面適量，準(zhǔn)備適量的面粉，玉米面和面粉之間的比例應(yīng)該是2:1的關(guān)系，也就是說(shuō)兩份玉米面一份兒面粉，然后準(zhǔn)備雞蛋一個(gè)，準(zhǔn)備適量的酵母粉，準(zhǔn)備白糖奶粉和清水。
先把兩份玉米面和一份白面放到盆里面，再加少許的酵母、白糖和奶粉，混合以后然后開(kāi)始揉面。把雞蛋打成蛋液，然后加入面粉里面，再逐漸的加清水，要注意溫度不能過(guò)高，可以加入溫水，如果水溫過(guò)高，酵母發(fā)酵效果就容易失敗，做成面糊狀。面糊狀屬于那種可以逐漸流動(dòng)的，這樣面就活好了，然后蓋上蓋兒開(kāi)始發(fā)酵。
當(dāng)面粉發(fā)酵到一段時(shí)間以后，面開(kāi)始膨脹，這時(shí)候會(huì)出現(xiàn)孔狀，這時(shí)候就可以做玉米面餅了，當(dāng)然有的人喜歡發(fā)的再大一點(diǎn)也是可以的，這時(shí)候把電餅稱準(zhǔn)備出來(lái)，然后插電，用勺子舀入面糊糊，然后倒入電餅稱里面。
把玉米面餅的兩邊都煎成金黃色，這樣玉米面餅就做好了。玉米面餅為了增加口感，玉米面和白面的比例是可以調(diào)整的，可以根據(jù)個(gè)人的喜好來(lái)進(jìn)行調(diào)整，另外用電餅稱做玉米面餅的時(shí)候，不用在鍋中放油，如果喜歡吃皮比較酥脆的，可以適當(dāng)?shù)纳俜乓稽c(diǎn)油也是可以的。
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