紫薯作用不一般，推薦3種營養(yǎng)吃法！
一般的養(yǎng)生知識。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”社會的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“紫薯作用不一般，推薦3種營養(yǎng)吃法！”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
紫薯其味道香甜，且具有防便秘、瘦身和抗癌等作用，是老少皆宜的營養(yǎng)食物。紫薯的吃法也五花八門，吃紫薯應(yīng)選擇最營養(yǎng)的吃法。下面小編介紹紫薯的作用及最營養(yǎng)的吃法。
紫薯的作用
1.防止便秘
紫薯中纖維素的含量非常高，該類物質(zhì)可增加糞便的體積，促進(jìn)腸胃的蠕動，清理腸道內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，從而可保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
2.減肥瘦身
紫薯莖尖嫩葉含有豐富的維生素，蛋白質(zhì)、微量元素、可食性纖維和可溶性無氧化物質(zhì)，經(jīng)常食用紫色具有減肥、健美和健身防癌等多種功效。因此，紫薯從莖尖嫩葉到薯塊，均具有良好的保健功效，它是當(dāng)前綠色、無公害、有機(jī)食品中的首推保健食品。
3.抗氧化作用
紅薯肉中提取出的21種醇提物來進(jìn)行實驗，結(jié)果證明紫薯中所含的花色甙對清除過氧化物自由基能力是最強(qiáng)的，而且這種能力隨紫薯中總酚量增加而增強(qiáng)。同時紫薯中的花色甙還能有效的阻止亞油酸自動氧化引起的脂質(zhì)過氧化。
4.防癌、抗癌
紫薯中含還有豐富的蛋白質(zhì)，人體所必需的18種氨基酸，維生素A、B、C等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質(zhì)。其中鐵和硒的含量是最豐富的。而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，特別是硒元素被稱為“抗癌大王”，而且該元素非常容易被人體消化吸收，可留在血清中，修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，清除體內(nèi)的自由基，抑制癌細(xì)胞的分裂與生長，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。
5.預(yù)防心腦血管疾病
紅薯中富含鉀、蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助于預(yù)防心腦血管疾病。鉀有助于人體細(xì)胞液體和電解質(zhì)平衡，維持人體正常血壓和心臟的功能。胡蘿卜素和維生素C具有抗脂質(zhì)氧化、預(yù)防動脈粥樣硬化的作用。補(bǔ)充適量的葉酸和維生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可損傷動脈血管，是心血管疾病的獨立危險因素之一。
紫薯最營養(yǎng)的吃法
1.紫薯山藥糕
材料：紫薯1斤，山藥1根，紅糖2大勺，蜂蜜2大勺，牛奶50ml，魚膠粉1大勺。
做法：紫薯、山藥去皮放少量水煮爛。紫薯比較容易爛，先放山藥。撈出煮爛的紫薯和山藥分別在兩個容器里搗成泥。紫薯里拌入紅糖，山藥拌入蜂蜜和牛奶。原來煮紫薯山藥的水（只留了50ml）左右，化開魚膠粉，分兩半倒入紫薯泥和山藥泥中，這是山藥泥會變成淡紫色。紫薯泥先入模刮平，再倒入山藥泥，進(jìn)冷藏。
2.紫薯凍芝士
材料：奶油奶酪125g，白砂糖50g，紫薯泥150g，熟紫薯丁60g，吉利丁片1片（5g），牛奶50+30g，淡奶油130g。
做法：紫薯蒸熟去皮切開，趁熱過篩壓成泥，方法見文末。一部分切丁，備用。吉利丁片涼水中泡軟，瀝干加入30g牛奶中，隔熱水融化。奶油奶酪隔熱水軟化，加白砂糖打至均勻無顆粒狀態(tài)。加入壓好的紫薯泥，拌均勻后加入牛奶，拌勻，加入融化的吉利丁牛奶液拌勻。淡奶油打至6-7分發(fā)，還可流動的濃稠狀態(tài)。加入到拌好的紫薯奶酪糊里拌勻即可。活底容器，我包了一層錫紙，其實后來發(fā)現(xiàn)不包也可以。倒入一半的奶酪糊，撒一層紫薯塊，再倒上剩余的奶酪糊。稍微抹平一下表面。入冰箱冷藏4小時以上。脫模時可以把模子放在細(xì)高杯子上，然后用吹風(fēng)機(jī)吹四周，或者用熱毛巾捂一下，模具自然就滑落了。最后可以再隨意裝飾一下。切時用熱刀。
3.紫薯糯米糍
材料：紫薯1個，椰蓉，糯米粉，煉奶。
做法：紫薯放水里煮熟后，剝皮碾成泥；做皮：三分之一的紫薯泥和等量糯米粉混合，加一勺煉奶和適量水和成面團(tuán)；做陷：剩下三分之二的紫薯泥中加入兩勺煉奶攪拌均勻；像包湯圓一樣把紫薯陷包進(jìn)紫薯皮里，輕輕揉圓；盤底撒一層椰蓉防止糯米糍粘底，隔水蒸8分鐘后取出滾上椰蓉即可。
溫馨提醒：紫薯不能吃多，因為紫薯吃多了會引起腹脹、打嗝、燒心。紫薯最好搭配優(yōu)質(zhì)蛋白的食物一起吃，營養(yǎng)更加全面。紫薯也不能生吃，因為紫薯中的淀粉粒不經(jīng)高溫破壞很難讓人消化吸收。
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佛手瓜是我們平時餐桌上很少見的蔬菜，佛手瓜也叫洋瓜，壽瓜，這一蔬菜在江南一帶才能看見，它的口感很清脆，而且營養(yǎng)高，也可以當(dāng)做水果來吃，佛手瓜適合煲湯。
一、佛手瓜魚頭湯
材料
佛手瓜1個，魚頭1個，生姜一塊，枸杞子10粒左右，油，鹽
做法
1.魚頭斬成2邊或者四塊，清洗干凈，瀝干水分；枸杞子清洗干凈撈起備用
2.手中套上一次性手套或者保鮮膜，把佛手瓜去皮
3.從中間剖開
4.把佛手瓜的核挑出來
5.佛手瓜切片
6.熱油鍋，爆香拍扁的生姜，把擦干水分的魚頭下鍋煎著金黃
7.倒進(jìn)熱開水，大火煮開后，煮中火煮5分鐘，再轉(zhuǎn)小火煮20分鐘
8.加入佛手瓜和枸杞子煮大約15分鐘，放鹽調(diào)味
9.既是湯，又是菜，很方便哦，清清淡淡的湯很適合夏天沒時間的你
二、佛手瓜煲豬蹍
菜譜簡介 冬天干燥天氣真的要多喝湯水, 這碗佛手瓜煲豬蹍就最好不過了。
材料
佛手瓜4個，去核，每個切成8份，去皮，豬蹍1斤，南杏20，洗凈，北杏10顆，洗凈，蜜棗3-4顆，洗凈
做法
1.先將豬蹍出水(煲10分鐘左右)， 用冷水洗凈。
2.將所有材料放入煲內(nèi)， 加水到材料2倍半多的為止， 蓋上蓋， 大火燒開， 繼續(xù)煮5分鐘， 轉(zhuǎn)中火， 煲1個半小時， 加鹽調(diào)味即可(其間， 若水份失去太多， 請自行加水)。
三、佛手瓜杞子魚頭湯
材料
其實佛手瓜走進(jìn)市場也不是一兩年的事了，但好像煮婦煮夫們不大受落，很少用它來烹制菜肴。殊不知這備受冷落的家伙在瓜類蔬菜中營養(yǎng)全面豐富，常食對增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力有益。而且味道清甜，無論涼拌、清炒還是做餡、煮湯都很適合。今天就介紹一款佛手瓜杞子魚頭湯，女士、小孩、性功能不足之男士尤其適宜食用。佛手瓜：2個大魚頭：1個（約500克）杞子：10克姜：3片水：6碗3-4人份調(diào)味料： 料酒：1湯匙 白胡椒粉：1/4湯匙 油：2湯匙 鹽：適量
做法
1.魚頭洗凈開邊，瀝干水，下1湯匙料酒、1/4湯匙白胡椒粉和少許鹽腌好；
2.佛手瓜洗凈，去皮，剖開去籽，切厚片；
3.枸杞子洗凈，用清水浸泡片刻；
4.熱鍋放油，待油六、七成熱時放入魚頭，兩面煎香。倒入6碗水，放入杞子和姜片，大火煮開后轉(zhuǎn)中小火燜煮20分鐘；
5.放入佛手瓜，再煮15分鐘，最后下鹽調(diào)味即可食用。
功效：
健脾開胃，擴(kuò)張血管，益智降壓，養(yǎng)顏美體。
紫薯是現(xiàn)代生活中非常受歡迎的食物，紫薯的顏色為深紫色，和普通的紅薯嚴(yán)重完全不同，但是它的營養(yǎng)價值卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)高過普通紅薯，成為人們生活中重要的營養(yǎng)補(bǔ)充來源。紫薯的吃法簡單易學(xué)，一般以直接煮為主，不用加任何的調(diào)料。那么，紫薯一般煮多久好呢？下面就來看看講解吧。
紫薯需要煮多久
一般15-20分鐘。要判斷紫薯是否熟，可以用筷子戳一下，如果很容易能戳進(jìn)去說明已經(jīng)熟了。否則的話還要繼續(xù)蒸。
紫薯有不錯的抗氧化效果，經(jīng)常吃紫薯，可以抗衰老，改善皮膚膚質(zhì)，調(diào)理內(nèi)分泌的作用。紫薯富含纖維素，可促進(jìn)胃腸蠕動，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排除糞便中的有毒物質(zhì)，保持大便通暢，改善消化道的環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
方法如下：
1、首先在鍋里放入水，水最好放多點，要是水放少了的話很容易煮干。
2、把洗干凈了的紫薯放在蒸架上（最好選些大小相似的，這樣就不會一些比較快熟或者一些比較慢熟），不用削皮，蓋上蓋之后蒸個15-20分鐘。
3、在水沸之后要關(guān)小火，再繼續(xù)煮個5到10分鐘。
4、如果不確定是否熟了，可以用筷子戳一下，軟了的話就是熟了，此時就可以出鍋了。
或者也可以用電飯煲煮，方法同上，按下煮飯鍵，煮熟之后電飯煲會自動跳，不過在煮熟之后不要急著開蓋，再保溫個10分鐘左右，紫薯就可以吃了。
擴(kuò)展資料：
紫薯含碳水化合物較多，每次食用最好別超過200克。
紫薯不要空腹食，容易感覺燒心，建議可與含脂肪蛋白質(zhì)豐富的食物同吃，如雞蛋，或配合其他蔬菜食用。
發(fā)芽的紫薯有毒素。紫薯發(fā)芽，淀粉和糖都會降解為發(fā)芽所需的養(yǎng)分，降解過程中紫薯會釋放一些毒素。
宿便雖然不會對人體造成很大的影響，但是宿便對身體有很大的破壞作用,排除宿便,給你一身輕松,換回你的青春也苗條。那么有什么辦法能夠排出宿便呢？今天小編給大家推薦六種中醫(yī)偏方，能夠讓你輕松排出宿便，趕緊來看看是那些食物吧！
一、蘇麻粥
原料：蘇子、麻仁各15克，糯米適量。
做法：上述三種原料共煮粥。
用法：早晚各服食一小碗。
功效：理氣、通便，可用于氣滯引起的便秘。
二、蜂蜜香油湯
原料：蜂蜜30克，香油5克，白開水100毫升。
做法：將蜂蜜、香油倒入碗內(nèi)，攪拌均勻，加入溫開水即可。
用法：每日晨起服食。
功效：益氣潤腸，用于氣陰兩虛引起的便秘。
三、松子仁糖
原料：白砂糖500克，松子仁200克。
做法：先將白砂糖放入鍋中加少許水，用文火煎熬至粘稠，再加入松子仁，調(diào)勻。然后繼續(xù)煎熬，直至用鏟子挑起成絲狀，不粘手時，?；?，將糖倒在涂有食用油的盤中，待稍涼，將糖切成小塊，即可食用。
用法：每次適量，每日2次。
功效：潤腸通便，用于腸燥便秘。
四、土豆蜜膏
原料：土豆1000克，蜂蜜適量。
做法：先將土豆用榨汁機(jī)榨出汁液，再把土豆汁放入鍋中煎熬至粘稠，然后放入一倍于土豆汁的蜂蜜，再煎熬至粘稠，?；穑?，裝瓶備用。
用法：每次服用10毫升，每日2次。
功效：健脾益氣，可用于氣虛引起的便秘。
五、豬油蜜膏
原料：豬油、蜂蜜各100克。
做法：先將豬油、蜂蜜分別用文火煮沸，晾涼，然后將二者混合均勻即可。
用法：每次服用5-10毫升，每日2次。
功效：滋陰養(yǎng)血、潤腸，用于陰血不足引起的便秘。
六、桑椹糖
原料：白砂糖500克，干桑椹末200克。
做法：先將白砂糖放入鍋中加少許水，用文火煎熬至粘稠，再加入干桑椹末，調(diào)勻。然后繼續(xù)煎熬，直至用鏟子挑起成絲狀，不粘手時，停火，將糖倒在涂有食用油的盤中，待稍涼，將糖切成小塊，即可食用。
用法：每次適量，每日2次。
功效：滋補(bǔ)肝腎，用于肝腎陰虛引起的便秘。
說到護(hù)眼的食物，中國人肯定會想到黑枸杞?！侗静菥V目》就記載：枸杞，補(bǔ)腎生精，養(yǎng)肝明目。黑枸杞明目雖然好，許多人卻用錯了方法。
很多人喜歡用黑枸杞泡水、煲湯或煮粥，然后喝水喝湯，卻把黑枸杞跟茶葉或渣滓一起倒掉了。殊不知，這樣做根本沒法有效吸收黑枸杞中護(hù)眼的有益成分。
營養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，黑枸杞的護(hù)眼功效依賴于其中的玉米黃素。玉米黃素在視網(wǎng)膜上大量積累，可以減少紫外線刺激，保護(hù)視神經(jīng)不受損。人體無法產(chǎn)生這一成分，必須從蔬果中吸收。
而大部分食物中的玉米黃素含量很低，唯獨黑枸杞的玉米黃素含量一枝獨秀，能被人體直接吸收。
但玉米黃素不溶于水，光是泡水或煲湯，并不能完全釋放。因此要發(fā)揮黑枸杞的護(hù)眼功效，最好且最簡單的方法，就是將其嚼爛了吃下去。一般，健康的成年人每天吃20克左右的黑枸杞比較合適。如果是干嚼黑枸杞，吃的數(shù)量就要減半了，否則容易滋補(bǔ)過度。
1、黑枸杞怎么吃，有什么作用?
答：它能夠滋補(bǔ)肝腎、益精明目、養(yǎng)血，增強(qiáng)人們的免疫力。最適合吃枸杞的是體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。泡水，直接吃都可以的。
2、是不是所有人都適合吃黑枸杞?
答：不是所有的人都適合服用的。由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。
3、黑枸杞和紅枸杞有什么區(qū)別?
答：黑枸杞富含營養(yǎng)比紅枸杞高，它含有紅枸杞?jīng)]有的原花青素OpC。黑枸杞與紅枸杞相比，產(chǎn)量少、采收成本高，因此價格比紅枸杞要貴。紅枸杞泡茶，干嚼都可以，黑枸杞因為富含原花青素，最適宜泡水，可抗氧化，防衰老，預(yù)防癌癥，補(bǔ)血安神，改善睡眠，并具有明顯的抗疲勞，保肝，抗腫瘤，疏通血管，降壓，保護(hù)心血管系統(tǒng)作用。
4、黑枸杞的功效和枸杞一樣嗎?
答：黑枸杞的功效、用法、用量都類似紅枸杞，抗氧化、抗衰老作用比紅枸杞還好。
5、黑枸杞泡水到底什么顏色?
黑枸杞泡水的顏色跟水的酸堿性、水溫、沖泡時間有關(guān)，所以紫色跟藍(lán)色都是正常的，真正的黑枸杞在水中都有溶出顏色變化。
6、冬蟲夏草和黑枸杞能一起泡水喝嗎?
答：枸杞子是可以泡水喝的。冬蟲夏草最好的食用方法是研磨，溫開水沖服。早晚各一次空腹服用效果最佳。
7、低血壓的人能吃黑枸杞么?
答：黑枸杞是可以降壓的藥物，低血壓患者最好不要大量食入。
8、黑枸杞高血壓人能吃嗎?
答：可以服用的,成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適，也可以根據(jù)自己服用狀況增減數(shù)量，達(dá)到效果最佳為止;既可以放在嘴中嚼著吃，也可泡水喝。一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。
9、服藥期間，可以吃黑枸杞嗎?
答：枸杞藥性平和，味甘，與其他藥同服發(fā)生副作用的幾率很少，最好不要與茶同飲。
10、孕婦能吃黑枸杞嗎?如果可以怎么吃效果好?
答：孕婦在孕期是可以吃黑枸杞的，黑枸杞的藥用，保健價值高于紅枸杞，在孕期可以用它來泡水喝，或者打在豆?jié){里食用，也可以直接食用，只是注意不要一次吃的過多。
很多人為了美白都用盡了各種辦法，沒辦法，一白遮三丑，我們必須美白。那么，美白肌膚就只能用化妝品嗎，就沒有什么遠(yuǎn)離化學(xué)制劑的方法嗎。答案就是吃一些家庭藥膳了，今天就來給您介紹薏米粥，是可以美白肌膚的哦。
你知道薏米是什么嗎，它是米類的一種，在平時的超市就可以買的到。
但是這種普通的東西有著豐富的營養(yǎng)，不僅能夠滿足人體的營養(yǎng)所需，而且可以使我們的肌膚更加的靚麗，對于減肥而言，也是有一定功效的哦。
薏米粥可以健脾補(bǔ)肺、去水消腫、清熱去濕、瘦身健體、美白潔膚。薏米30克，米20克，紅棗5顆，冰糖少許。紅棗去核，薏米、米洗凈;把所有材料洗凈后，加入適量清水共煮成粥即可食用。
下面教大家一道回春瘦身湯，此湯能補(bǔ)脾化生氣血，促進(jìn)血液循環(huán)，更可令面色紅潤。湯中的龍眼肉有補(bǔ)氣益血之功效，蓮子能養(yǎng)心健脾，而薏米則有美白及消腫的功效。
蓮子30克，芡實30克，薏米50克，龍眼肉8克，豬肉300克，蜜棗2顆。豬肉洗凈后飛水;所有材料清洗干凈;用10～12碗水煮開后，加入所有材料，先用大火煮10分鐘，再轉(zhuǎn)小火煮2小時，調(diào)味即可。
以上就是用薏米來制成的一些養(yǎng)生粥類了，不僅可以美白肌膚，而且可以滿足人體所需的各類營養(yǎng)，是美女們冬季養(yǎng)生不錯的選擇哦。用薏米做成的粥類，最適合在運(yùn)動期間來服用了，既可以增肌體力，也有減肥的功效，希望您可以嘗試一下。
?紫薯的顏色非常漂亮，口感也是細(xì)膩、甘甜，比較受到女士和小孩的喜愛，平時在市場和超市里經(jīng)常可以買到，隨著人們生活水平的提高，吃的也是越來越好，體形發(fā)胖人的也是越來越多，現(xiàn)在人們已經(jīng)開始注重養(yǎng)生，認(rèn)識到了減肥的重要性，在吃東西的時候都會先考慮一下這個東西吃了會不會發(fā)胖，現(xiàn)在我們就來了解一下吃紫薯會胖嗎
?紫薯中的硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。
?紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。它除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還含有多糖、黃酮類物質(zhì)，并且還富含硒元素和花青素，具有一定預(yù)防高血壓、減輕肝機(jī)能障礙、抗癌的功能。
食用價值
?其富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，同時還富含硒元素和花青素。紫薯營養(yǎng)豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質(zhì)氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素A可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細(xì)胞，維生素C 可使膠元蛋白正常合成, 防治壞血病的發(fā)生, 花青素是天然強(qiáng)效自由基清除劑。具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還富含硒元素、鐵元素和花青素
?以上是為大家介紹的紫薯和營養(yǎng)和功效，由此可知，吃紫薯是不會引起發(fā)胖的，但是紫薯不易一次性吃太多，多吃會產(chǎn)生腹脹、呃逆、燒心等癥狀，紫薯與其他的食物同時食用，營養(yǎng)的吸收會更全面一點，紫薯不要生吃，一定要熟透了再吃。
黑枸杞素有軟黃金之美譽(yù)，中醫(yī)研究表明：黑枸杞性平味甘，能夠滋補(bǔ)肝腎，益精明目養(yǎng)血、強(qiáng)人體免疫力，所含有的天然胡蘿卜素以及多種維生素能有效預(yù)防心臟病和癌癥。其藥用價值和保健功效能與冬蟲夏草相媲美。
野生黑枸杞的10大功效
01
明目、保肝護(hù)肝、抗脂肪肝：歷醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用黑枸杞。著名方劑杞菊地黃丸，就以枸杞子為主要藥物。歷代醫(yī)學(xué)專家在治療肝血不足，陰腎虧虛所引起的視物模糊，和夜盲癥常常使用黑枸杞，著名方劑杞菊地黃丸就以枸杞子為主要藥物，黑果枸杞能滋補(bǔ)肝腎，對于促進(jìn)肝臟細(xì)胞再生，促進(jìn)肝功能尤為有效。
02
提高機(jī)體的環(huán)境適應(yīng)能力和促進(jìn)免疫系統(tǒng)功能，野生黑果枸杞能增強(qiáng)機(jī)體對于惡劣環(huán)境(冷、熱、缺氧、高原)的適應(yīng)能力，對于久病、常病體質(zhì)有增強(qiáng)抵抗力促進(jìn)健康恢復(fù)的功效，能夠增強(qiáng)機(jī)體對各種有害刺激的適應(yīng)能力。
03
增強(qiáng)學(xué)習(xí)能力，抗疲勞：對于中老年記憶力減退，學(xué)習(xí)能力減弱的人群效果尤為顯著，增強(qiáng)大腦對事物的記憶能力和知識的學(xué)習(xí)能力。
04
降三高(高血糖、高血脂、高血壓)：由于黑枸杞含有胍的衍生物，黑枸杞可以作為糖尿病治療患者的輔助保健品;能有效的降低血清膽固醇的和三酰甘油的含量，減輕和預(yù)防動脈硬化，是高血壓、冠心病患者的福音。
05
減肥、美容肌膚、延緩衰老：每日用黑果枸杞?jīng)_茶飲服對于肥胖癥患者有良好療效，黑果枸杞固本培元，生精補(bǔ)髓、滋陰補(bǔ)腎、益氣安神、強(qiáng)身健體、對于促進(jìn)皮膚細(xì)胞再生和延緩機(jī)體衰老也有不同程度的美容保健療效。
06
強(qiáng)身壯陽、提高男性的性功能。黑枸杞作為滋補(bǔ)強(qiáng)壯劑治療腎虛各癥及肝腎疾病療效甚佳，能顯著提高人體中血漿睪酮素含量，達(dá)到強(qiáng)身壯陽之功效。對于性功能減退有明顯的療效。
07
抗癌。黑枸杞對癌細(xì)胞的生成和擴(kuò)散有明顯的抑制作用。當(dāng)代實驗和臨床應(yīng)用的結(jié)果表明，常泡黑枸杞，能顯著提高和改善老人、體弱多病者和腫瘤病人的免疫功能和生理功能，具有強(qiáng)壯機(jī)體和延緩衰老的作用。對癌癥患者配合化療，有減輕毒副作用，防止白血球減少，調(diào)節(jié)免疫功能等療效。
08
可以治療慢性肝炎、肝硬化。黑枸杞的有效成分枸櫞酸甜菜堿具有治療慢性肝炎、肝硬化等肝臟疾病的作用，有很好的祛病養(yǎng)生功效。
09
增強(qiáng)人體的造血功能。黑枸杞子明顯促進(jìn)造血細(xì)胞增殖的作用，可以使白細(xì)胞數(shù)增多，增強(qiáng)人體的造血功能。
10
對過敏性炎癥有緩解作用。黑枸杞對過敏引起的胃腸道、關(guān)節(jié)疼痛、出血等癥狀有緩解作用，這些祛病養(yǎng)生功效是通過調(diào)節(jié)內(nèi)分泌實現(xiàn)的。
野生黑枸杞，太陽輻射強(qiáng)、得天獨厚的天然地理優(yōu)勢，真正原生態(tài)的綠色食品，含有豐富的花青素、胡蘿卜素、甜菜堿、維生素及17種氨基酸，以及鈣、鐵、磷等微量元素，是人們?nèi)粘Ｉ钪袕?qiáng)身健體的上等食補(bǔ)品。
紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素。紫紅薯為花青素的主要原料之一。
1、高含量的硒和鋅，抗氧化、預(yù)防癌癥。
紫薯中硒和鋅的含量比一般紅薯高3～8倍，是其名列抗癌食品榜首的關(guān)鍵所在。硒是若干抗氧化酶的必需組分，有預(yù)防癌癥的作用;通過消除脂質(zhì)過氧化物阻斷活性氧和自由基的致病作用，從而延緩衰老，預(yù)防某些慢性病的發(fā)生，并且具有抗艾滋病作用。
而鋅也是許多抗氧化酶的組分或激活劑，具有預(yù)防自由基傷害、維持正常免疫功能的作用。鋅還能維持細(xì)胞膜的穩(wěn)定，減少毒素吸收和組織損傷。鋅在組織代謝中所具有的調(diào)節(jié)功能，能調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)的合成與代謝，調(diào)節(jié)免疫功能，并對激素有調(diào)節(jié)作用，例如參與胰島素的合成與釋放，參與前列腺素的分泌過程。鋅還是DNA合成的必要因素，參與所有細(xì)胞的分裂及增殖，促進(jìn)生長發(fā)育和組織再生。
2、豐富的鉀和鐵，為機(jī)體送氧、平穩(wěn)血壓。
紫薯除了一般薯類的營養(yǎng)優(yōu)勢之外，鉀和鐵等微量營養(yǎng)素含量十分豐富，使其健康功效明顯提高。尤其對于現(xiàn)代人防治慢性非傳染性疾病，有著極為重要的意義。鉀是人體非常重要的營養(yǎng)素之一，在維持糖、蛋白質(zhì)的正常代謝中起著至關(guān)重要的作用。同時，由其舒張血管、促進(jìn)鈉排泄等功能，使得鉀在平穩(wěn)血壓的過程中居于不可缺少的主角地位;而鐵在人體內(nèi)參與細(xì)胞的形成與成熟，維持正常的造血功能。鐵在體內(nèi)與蛋白質(zhì)結(jié)合構(gòu)成血紅蛋白與肌紅蛋白;為機(jī)體各組織器官輸送氧。
3、富含花青素，預(yù)防多種疾病
花青素健康功效高、無副作用。紫薯的顏色來自于花青素，花青素是天然強(qiáng)效的自由基清除劑。大量的研究證實，花青素對100多種疾病有預(yù)防和治療作用，其清除自由基的能力是維生素C的20倍，是維生素E的50倍?；ㄇ嗨乜赏高^血腦屏障清除自由基，從而保護(hù)大腦組織，同時能減少抗生素給人體帶來的副作用。
4、纖維素含量高，促進(jìn)消化
紫薯纖維素含量高，這類物質(zhì)可增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
5、富含維生素，健美、健身
紫薯莖尖嫩葉中富含維生素，蛋白質(zhì)、微量元素、可食性纖維和可溶性無氧化物質(zhì)，經(jīng)常食用則具有減肥、健美和健身防癌等作用。
紫薯的好處這么多，那么紫薯該怎么吃？下面為您介紹幾種紫薯的健康食譜：
1、紫薯南瓜糖水
做法：把南瓜去皮去籽切小塊，紫薯去皮切小塊。然后將南瓜和紫薯塊放入湯鍋，加入適量清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮。看到南瓜和紫薯煮黏糊了，加入少量冰糖或者紅糖至融化即可，絕對是這個季節(jié)最好的保暖飲料。
功效與作用：補(bǔ)鐵高手，可以預(yù)防貧血，還可以減少鉛的吸收，提高人體抵抗力。
2、紫薯桂花粥
做法：選擇一個紫薯，紫米，銀耳，紅棗幾顆，糖桂花少許。做法也很簡單，先將紫米淘洗干凈用涼水泡2小時，紅棗去核，紫薯去皮切小塊。然后先將紫米倒入砂鍋加水大火煮開加大米和紫薯，開鍋后關(guān)小火，直到煮軟煮爛加糖桂花和紅棗，煮開2分鐘即可。
功效與作用：美容養(yǎng)顏、同時開胃、潤腸排毒又瘦身，適合這個季節(jié)食用。
紫薯和紫米都是天然色素，又因為花青素易溶于水，所以不必?fù)?dān)心濃重的紫色，紫米也不宜過分搓洗，免得丟失很多這最重要的成分花青素。
3、紫薯銀耳湯
秋天的早晨，喝碗熱乎乎的紫薯銀耳湯的確是非常美的事情，可以頭一天晚上做好。銀耳泡發(fā)好，加清水小火煮一個小時，然后加入紫薯、紅棗、梨片和冰糖，再燉上半個小時就可以關(guān)火了，黏糊糊的，非常美味。
功效與作用：潤燥補(bǔ)血。
現(xiàn)在很多西餐已經(jīng)步入中國的領(lǐng)域，像西方的肯德基，麥當(dāng)勞在我們的國家都非常流行。我們都聽說過沙拉，這也是一種西餐。那么今天我們就來為大家介紹紫甘藍(lán)沙拉的做法，紫甘藍(lán)對我們的身體非常有好處，而且紫甘藍(lán)沙拉口感特別的清爽。下面就來看一下紫甘藍(lán)沙拉
怎么做。
原料：紫甘藍(lán)1/2個、蘋果1個、甜玉米1根、小黃瓜1根、沙拉醬適量。
根據(jù)個人喜好選擇蔬菜和水果，水分過多的水果如橙子之類不建議選用，以免成品濕答答的。所有食材洗凈，并準(zhǔn)備一碗涼開水;
將玉米下鍋中煮熟，撈起，備用;
煮玉米時，可以處理其它材料。蘋果去皮，切成細(xì)一點的條，放入加了鹽的涼開水中浸泡3分鐘后即可撈起，備用;
浸泡過蘋果的淡鹽水也不要浪費(fèi)，把紫甘藍(lán)過一道水，瀝干后切細(xì)絲;黃瓜去皮切條;用小刀將玉米粒取下;所有食材混合均勻，依個人口味，可淋上檸檬汁或沙拉醬拌勻食用。
紫甘藍(lán)知識介紹：紫甘藍(lán)又稱紅甘藍(lán)、赤甘藍(lán)，十字花科、蕓苔屬甘藍(lán)種中的一個變種。原產(chǎn)于歐洲地中海沿岸。近年來由于我國旅游業(yè)的發(fā)展，涉外飯店對其需求急增，各大中城市開始種植。由于它的外葉和葉球都呈紫紅色，故名。紫甘藍(lán)也叫紫圓白菜，葉片紫紅，葉面有蠟粉，葉球近圓形。用于炒食、煮食、涼拌、配色，具有特殊的香氣和風(fēng)味?？蓪⑵淝谐蓛砂?，焯后放在盤中澆上調(diào)味汁食用;歐洲人多將其切絲拌色拉醬。
紫甘藍(lán)適應(yīng)性強(qiáng)，病害少，結(jié)球緊實，色澤艷麗，耐貯藏，耐運(yùn)輸，營養(yǎng)豐富，產(chǎn)量高，南方除炎熱的夏季，北方除寒冷的冬季外，均能栽培，凡能種甘藍(lán)的地方都能種植。
以上就是專業(yè)人士為我們介紹的紫甘藍(lán)沙拉的做法，根據(jù)上文我們可以看出，紫甘藍(lán)沙拉的做法其實非常簡答，而且又能節(jié)省我們的時間。紫甘藍(lán)沙拉可以作為我們早餐，這樣既有營養(yǎng)，有便捷。希望以上內(nèi)容可以幫助大家。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《紫薯作用不一般，推薦3種營養(yǎng)吃法！》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“一般的養(yǎng)生知識”專題。
