咸味蔬菜沙拉如何制作呢
如何制作冬季養(yǎng)生茶。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！睂τ陴B(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認真地踐行。對于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《咸味蔬菜沙拉如何制作呢》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
不知從何時起，沙拉這種東西開始進入到了我們的生活中，在一開始的時候，沙拉只是在快餐店有出售，現(xiàn)在很多人都喜歡自己在家里做沙拉吃，沙拉要不是甜味的，要不是咸的，甜的沙拉做起來還是很簡單的，只需要加入相應(yīng)的醬料就可以了，下面我們來學(xué)習(xí)一下咸味蔬菜沙拉的做法吧。
一：原料
紅黃綠彩椒、紫甘藍、洋蔥。
二：做法
1、紅黃綠彩椒、紫甘藍、洋蔥，將所有材料充分洗滌干凈（洗干凈很重要，因為要生吃哦）彩椒和紫甘藍都帶點甜味的，洋蔥比較辣?？缮俜劈c。洋蔥切絲后，用清水洗洗。
2、將所有材料都切絲。備用；
3、淋上點色拉醬，橄欖油，撒上點葡萄干就大功告成了，超級簡單吧。
三：美食小貼士
1、涼拌蔬菜，在洗滌時要充分，我們一般家里，洗好后可以用淘米水或者鹽水浸泡15分鐘，來起到殺菌作用。如果不是有機蔬菜的話，能去皮的要盡量去皮。雖然說皮上營養(yǎng)很豐富，但是皮上殘留農(nóng)藥也比較多。
2、做涼拌蔬菜沙拉，要選擇安全可靠的蔬菜，可以是自家種的，可以是有機蔬菜。原則是都要充分洗干凈。
好了，看到這兒，您是不是已經(jīng)學(xué)會了咸味蔬菜沙拉的做法了呢？如果您比較喜歡吃沙拉就可以自己在家里這樣制作了，大多數(shù)的蔬菜都是可以做成蔬菜沙拉的，不過還是要選擇那種比較鮮嫩的，這樣子吃起來的口感會比較好。
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蔬菜沙拉一直是大家喜愛的食物之一，因為蔬菜沙拉制作簡單，大部分都是由蔬菜為原料，健康安全，吃多了也不會引起一些身體疾病問題。同時，蔬菜熱量脂肪都特別低，對于減肥是個特別好的選擇。然而，蔬菜沙拉已經(jīng)不能滿足大家的需求了，最近又出現(xiàn)了一種新式的蔬菜沙拉汁，這比沙拉更加方便食用。那蔬菜沙拉汁怎么制作呢？
蔬菜沙拉(一)
主料：花葉生菜、玉蘭菜、紅柿子椒、小西紅柿、紫甘藍、豆苗、紫葉生菜、玉米粒、洋蔥
配料：千島沙拉醬
蔬菜沙拉做法：
1、花葉生菜掰成大塊放在盤子里。
2、將玉蘭菜均勻地擺開。
3、放入紅椒圈和切開的小西紅柿。
4、加適量豆苗和紫甘藍絲。
5、將紫葉生菜卷起放在蔬菜上，并撒上洋蔥圈和甜玉米粒。
6、放入千島沙拉醬拌勻即可。
功效：減肥、美容養(yǎng)顏、清腦補腎、調(diào)節(jié)食欲
蔬菜沙拉(二)
主料：胡蘿卜、西芹嫩芽、青椒、黃椒、菜花、小紅番茄
配料：沙拉醬
調(diào)料：鹽、糖
制作：
1.將主料洗凈、切塊，根據(jù)個人喜好可以用開水燙一下，用冷水投涼
2.沙拉醬放少許鹽和糖，拌勻
3.把沙拉醬澆在蔬菜上，或用蔬菜直接蘸食
特別關(guān)照：制作簡單，好吃忣營養(yǎng)。
蔬菜沙拉 (三)
原料
凈圓白菜750克，胡蘿卜500克，青椒250克，蔥頭100克，芹菜葉25克，生菜油50克，精鹽15克，胡椒粉少許，芥末醬25克，白糖50克，醋精15克。
做法
①蔥頭切末，加入生菜油、鹽、胡椒粉、芥末醬、糖、醋精、適量冷開水，調(diào)勻成少司。
②圓白菜、胡蘿卜、青椒、芹菜葉分別洗凈紅細絲，拌勻，放盤中央，食用時澆上少司即可。
蔬菜沙拉汁的制作其實也就是比蔬菜沙拉的制作方法多一個步驟，在制作好蔬菜沙拉后，大家把沙拉放進攪拌機或者是榨汁機中就可。這樣就可以制作出美味健康的蔬菜沙拉汁了。
雖然蔬菜沙拉汁健康美味，但也要注意飲食的合理搭配，不能以此為主食，否則也會導(dǎo)致營養(yǎng)不良。
烤蔬菜沙拉光聽到這個名字就覺得好有食欲了吧，在外面吃過烤蔬菜沙拉的朋友們都覺得它不僅非常好吃而且吃完后回味無窮。但是我們自己要怎么做更好吃，今天為了滿足我們的胃，我們一起來學(xué)習(xí)一下烤蔬菜沙拉的制作過程吧，它的做法不是很復(fù)雜所以我們不用擔(dān)心自己會做不好。
烤蔬菜沙拉的做法：1.土豆、胡蘿卜、杏鮑菇切滾到塊，洋蔥、法棍面包切方塊，菜心切段，西紅柿切塊。大蒜切碎。北極蝦解凍開水燙一下。
2.各種蔬菜放進烤盤（西紅柿和生菜除外），撒入黑胡椒、香草，一大勺橄欖油，拌勻。
3.放入預(yù)熱至180度烤箱烤15分鐘，取出翻拌一下，再烤10分鐘。面包丁烤5分鐘。
4.放入西紅柿丁、烤脆的面包丁、撕碎的生菜葉（手邊沒生菜，我用的菜心）、北極蝦。
5.用不銹鋼湯勺盛著橄欖油加熱至溫?zé)?，放入大蒜、鹽和各種香草，撒發(fā)出香味關(guān)火，倒入烤盤中和各種蔬菜拌勻。
小貼士：1、蔬菜選擇自己喜歡的就好，西蘭花、菜花、西葫蘆、茄子都可以滴~
2、香料橄欖油或者是芝麻油必不可少，點睛之味哦。
3.根據(jù)自己的口味還可以加入你喜歡的比如還可以放點黃瓜呢。
對于這道烤蔬菜沙拉，喜歡吃辣的朋友還可以試試放青椒或者紅椒，也可以試試用黃瓜或者青豆等等作為配菜，只要你喜歡什么都可以嘗試一下的，需要注意的是及時觀察蔬菜們的顏色，避免時間久了口感上會覺得有點老，注意要保持足夠的油水哦，不然會干巴巴的使得蔬菜里面的水分流失了。
? 現(xiàn)在越來越多的朋友因為生活水平的提高，再因為懂得自我享受，因而出現(xiàn)很多體重超標(biāo)的情況。而體重超標(biāo)之后當(dāng)然是希望能夠通過一些渠道瘦身。很多人不愿意節(jié)食，也不愿意運動，但就是想瘦下來。那下面我就教大家來做減肥蔬菜沙拉，當(dāng)然了，減肥蔬菜沙拉的瘦身效果比較小，不會那么明顯。
菠菜菜花沙拉
做這種沙拉要用生菜花，要使每一塊小菜花都鮮嫩，沒有硬梗。
取225克新土豆和薄荷一起燒熟、冷卻；1個菜花，洗凈，切成小塊；450克菠菜，洗凈撕成條狀；2~3個甜蘋果，去核，切片；50克葵花子或黃豆奶酪，切丁或片；香醋調(diào)料。
如果土豆個小，那么就不必再將土豆切開了。如果個大，就切成片，然后將土豆和其他原料拌好，加入香醋調(diào)料。
什錦沙拉
做綠沙拉可以只用萵苣、黃瓜和青椒，但這種什錦沙拉卻有點兒與眾不同。
取半棵萵苣，洗凈，切成條狀；1把芹菜，洗凈，切好；2只小葫蘆，切碎；4只西紅柿，切成片；葵花子、香醋、豆腐調(diào)料。
做綠沙拉時，也可選用其他蔬菜的葉子，如芹菜葉等粗纖維蔬菜的葉子。在沙拉中可加果仁。
?以上兩種減肥蔬菜沙拉想必可以幫助到想瘦身的朋友。不得不說，如果運動再加上食量稍微節(jié)制一下，吃這種減肥蔬菜沙拉，那效果一定會很明顯的。而且減肥蔬菜沙拉還是很營養(yǎng)的，蔬菜當(dāng)中的維生素對皮膚和身體都有一定的好處。
相信大家對于沙拉醬肯定是不會陌生吧，沙拉醬是我們常見的一種醬汁，沙拉醬采用了雞蛋搭配上油制作而成，沙拉醬不但美味而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃沙拉醬可以起到補充營養(yǎng)和提高免疫力的作用，所以沙拉醬受到了大家的喜愛，沙拉醬做法簡單，下文我們介紹一下咸味沙拉醬的做法。
1把蛋黃從雞蛋中分離出來。
2把蛋黃放入攪拌桶中，加白砂糖打散。
3加入2湯勺葡萄籽油，用電動打蛋器打至蛋液與油完全乳化。
4重復(fù)以上的步驟，每次只加2湯勺葡萄籽油。要有耐心。當(dāng)醬變得很粘稠時加入5克白醋，充分抽打，醬變稀了，這時再加入2湯勺葡萄籽油，繼續(xù)抽打。
5重復(fù)以上的步驟，直到葡萄籽油和白醋都加完為止。這時加入鹽攪拌均勻。一定最后加入鹽，要不然不容易乳化。
6做好的沙拉醬放在密封罐儲存。可以做蔬菜沙拉了。
在上面的文章里面我們介紹了什么是沙拉醬，我們知道沙拉醬不但好吃而且還能起到一定的食療功效，沙拉醬的做法簡易，上文為我們詳細介紹了咸味沙拉醬的做法，相信大家都掌握了吧。
沙拉醬的吃法是多種多樣的，不僅可以用來做各種各樣的沙拉，還可以在炒菜的時候做調(diào)味品，甚至可以直接用它蘸蔬菜吃，不過外邊賣的沙拉口感并不能滿足每一個人的要求，而且其熱量也格外的高，其實自己就可以制作香醋沙拉醬，具體來說要如何操作呢？一起來看看吧。
一：制作方法
1.取一個圓底容器，將蛋黃與細砂糖置于容器中。
2.將蛋黃與細砂糖打發(fā)至顏色泛白，體積膨大，即可加入約1/10份量的色拉油，再分3次各加入1/10份量的色拉油拌打。
3.等到色拉油與蛋黃完全融合后，即可加入少許白醋，此時質(zhì)地會變得較稀。
4.如此交互將色拉油與白醋加入拌打至材料質(zhì)感濃稠的沙拉醬。
5.在拌打途中如果一次加入太多白醋，會使沙拉醬濃度過稀，此時再加入1顆蛋黃拌打即可補救。
二：注意事項
1．?dāng)嚢璧臅r候，方向要一致。
2．不要急于求成，要慢慢的往蛋黃中加色拉油，不要一次放很多。
3．自制沙拉，現(xiàn)做現(xiàn)吃，不宜長期保存。
三：沙拉的分類
在歐洲沙拉醬種類齊全，而我們國內(nèi)品種不全。一般分為：肉類沙拉醬、蔬菜類沙拉醬、水果類沙拉醬。
肉類沙拉醬有蒜茸沙拉醬、淺胡椒蒜茸沙拉醬、黑胡椒沙拉醬、咖哩沙拉醬、辣椒沙拉醬等等。
蔬菜沙拉醬有香醋沙拉醬、蛋黃沙拉醬、海鮮沙拉醬、火腿沙拉醬、玉米沙拉醬等等。
好了，看完了上文的介紹，相信您已經(jīng)知道了香醋沙拉醬要如何制作了，沙拉醬吃起來不僅很方便，而且口感也可以根據(jù)自己的喜好進行調(diào)整，不必拘泥于一格，但是沙拉醬不容易保存，所以最好是現(xiàn)做現(xiàn)吃，不要放置超過48個小時。
? ?蔬菜沙拉里面是有很多生菜的，如果全用來做蔬菜沙拉是會有點大材小用，而大家可以用生菜制作生菜壽司，蔬菜沙拉的生菜沙拉壽司也有很多人喜歡吃，就連小吃街上也有很多人在賣。甚至用生菜做的生菜壽司味道和過往的壽司不同，給人一種新鮮感。下面就來說說蔬菜沙拉的生菜沙拉壽司的制作。
? ?材料：生菜葉、米飯、壽司用紫菜、炒熟白芝麻、壽司醋、沙拉醬
? ?做法：
? ?1、先煮適量的米飯“可稍煮粘一些”，煮熟后，舀起放至溫?zé)帷?/p>
? ?2、調(diào)配壽司醋，白醋、白糖、鹽各適量，攪拌均勻。
? ?3、將調(diào)配好的壽司醋和溫?zé)岷蟮拿罪埌鑴騻溆谩?/p>
? ?4、把生菜的葉子洗干凈，瀝干水份。
? ?5、鋪壽司簾，把紫菜放上，再鋪上飯。
? ?6、蓋一張保鮮膜，順手把它稍微壓平，再反過去，使飯朝下，紫菜朝上。
? ?7、然后取4片生菜，兩片與兩片對疊，使菜葉子分開兩頭，再用一只手捏緊放到紫菜上，另一只手把飯和紫菜卷起。
? ?8、一邊卷一邊輕輕把保鮮膜揭起，手要隔著簾子捏壓一下，使卷在里面的飯更緊一些。
? ?9、卷好成形后，撒上炒熟的芝麻，用手指輕壓一下別讓它亂掉。
? ?10、用刀沾水或抹香油，把壽司條切成一塊塊，擠上沙拉醬，生菜沙拉壽司就做成了。
? ?上面就是蔬菜沙拉的生菜沙拉壽司的制作，做法非常簡單，相信很多人都學(xué)會了，如果有材料，大家也可以在家制作生菜壽司，這樣不用出門也可以吃到美味的生菜壽司了。但是，生菜壽司千萬不要用來作為主食，主食盡量選擇營養(yǎng)的食物好些。希望可以幫助到大家。
大家可能聽說過蔬菜沙拉，水果沙拉，但是大家可能和少聽說過雞蛋也能做沙拉。其實雞蛋在沙拉中起到的作用和酸奶以及奶油差不多，不同的是用雞蛋做出來的水果沙拉更加的鮮美，而且味道和其他的相比也更加的純正，但是也多了一絲腥味。那么今天我就為大家介紹一下雞蛋沙拉的做法。
主料： 雞蛋 300克
調(diào)料： 番茄醬 10克 香菜 5克 花生油 20克 鹽 5克 白砂糖 5克 醋 5克 味精 2克 各適量
雞蛋沙拉的做法：
1.雞蛋洗凈，放鍋中加適量水煮熟，撈出放涼水中浸涼，剝?nèi)サ皻?，將蛋白、蛋黃分別切成丁，放在盤內(nèi)待用。
2.香菜洗凈，切成細末，放在干凈小碗內(nèi)，待用。
3.番茄醬另放一小碗內(nèi)，加少許醋、白糖、味精和少許涼開水調(diào)成汁。
4.精鹽、白糖、味精和剩下的醋倒在雞蛋丁上，再加入熟花生油，拌勻，最后淋上番茄汁，撒上香菜末拌勻即可。
主料： 雞蛋 150克 土豆 60克 胡蘿卜 40克
調(diào)料： 鹽 3克 色拉醬 20克 各適量
雞蛋色拉的做法：
1. 雞蛋放入滾水中煮熟，待涼去殼，對半切開；
2. 挖出蛋黃放入碗中磨成泥狀，蛋白留用；
3. 土豆和胡蘿卜分別去皮，切丁，再放入鍋中煮熟，撈出瀝干，以湯匙壓成泥狀，再放入碗中加精鹽、色拉油和蛋黃泥拌勻成土豆色拉，填入蛋白的空心處即可盛盤端出。 ?
原材料,雞蛋三個。雞蛋煮熟,剝皮,中央切成兩半。將三個蛋黃,一大勺軟芝士,一大勺色拉醬攪拌均勻成細膩糊狀。將蛋黃糊裝入擠花袋里,擠到蛋白里面。在蛋黃糊上點綴鮭魚籽,放上鮮綠的菜葉裝飾。最后裝盤,在盤子空余處用小勺裝好魚籽色拉醬點綴一下.簡單又美觀,味道又非常贊哦。
上面的這些制作雞蛋沙拉的方法大家都記住了么？雞蛋沙拉不但味道鮮美，而且有極高的營養(yǎng)價值，很好的保留了雞蛋的營養(yǎng)。如果你也有興趣的話，就試試吧。
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