西米露奶茶怎么做好喝呢
五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”社會的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。怎樣才能實現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供西米露奶茶怎么做好喝呢，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
西米露是生活中我們經(jīng)常吃的一種美食，一般在各種布丁和飲品中經(jīng)常會看到用，西米露做的甜水又甜又好喝，也是炎炎夏季，不少人經(jīng)常會在街邊路攤購買一種飲品，西米露富含豐富營養(yǎng)價值，可以做成奶茶，也可以做成水果布丁或者是冰沙，那么西米露奶茶怎么做好喝呢?
西米露奶茶的做法
1、先將西米放水浸泡后煮沸，要邊攪拌邊煮，煮至透明狀撈出
2、將袋裝紅茶放入清水中煮沸，濾出紅茶汁
3、將西米、咖啡伴侶/煉乳、白糖放入紅茶汁中即可飲用
小貼士
1、西米要先浸泡后煮才容易熟，浸泡時間不要太長1-2分鐘即可
2、紅茶亦可用開水泡，但煮出來茶味更香濃
3、紅茶也根據(jù)個人喜好換成茉莉花茶，這樣一來就成了一杯茉香奶綠
4、喜歡果味的朋友可以自己添加香芋、木瓜、香草、巧克力等果味粉。
材料
1，袋裝紅茶2小包，
2，咖啡伴侶2大勺或煉乳2大勺
3，西米小半碗(量看個人喜好，如有珍珠果或椰果更好)
4，白糖1勺
做法
1、先將西米放水浸泡后煮沸，要邊攪拌邊煮，煮至透明狀撈出
2、將袋裝紅茶放入清水中煮沸，濾出紅茶汁
3、將西米、咖啡伴侶/煉乳、白糖放入紅茶汁中即可飲用
小訣竅
1、西米要先浸泡后煮才容易熟，浸泡時間不要太長1-2分鐘即可yS630.coM
2、紅茶亦可用開水泡，但煮出來茶味更香濃
3、紅茶也根據(jù)個人喜好換成茉莉花茶，這樣一來就成了一杯茉香奶綠
4、喜歡果味的朋友可以自己添加香芋、木瓜、香草、巧克力等果味粉。
這一道西米露奶茶的做法簡單又美味，喜歡喝咖啡的朋友們，西米露加入咖啡中味道也是不錯的，西米露的本身還可以幫助消化，促進(jìn)腸胃吸收，并不是對身體有害的食物，所以大家可以放心食用，并不擔(dān)心對身體會有影響。
擴(kuò)展閱讀
奶茶的口感非常好，營養(yǎng)價值也非常高，因此很多在人閑暇之余愛上了喝奶茶。奶茶的種類有很多，有很多半成品，其實自己在家也可以做，首先根據(jù)自己的口味準(zhǔn)備好食材，然后根據(jù)步驟進(jìn)行操作，做出來的奶茶和奶茶店里的幾乎一樣好喝。
一、制作奶茶的方法
1、詳細(xì)配料：30斤水、0.4斤茶葉、2斤白糖、3斤奶精,奶粉0.5斤，茶香粉50克、香大一滴香100克、可爾必思50克、蜂蜜0.5斤。
2、茶葉選用：錫蘭紅茶、港式特配茶、阿薩母紅茶、伯爵紅茶、車仔紅茶、立頓紅茶等。
3、先把水燒開，熄火至90度左右，放入茶葉泡15-20分鐘，然后把茶葉過濾出來，放入奶精充分溶解，1.4兩巧克力果粉或(1.4兩咖啡粉)攪拌勻，加火至將開的時候熄火，10分鐘后加入以上配料攪拌均勻，待涼后放入冰箱就可以使用了。
3、這個時候的奶茶，已經(jīng)可以飲用了，加上珍珠，就是傳統(tǒng)的珍珠奶茶，如果想增加花色品種，可以配以果粉、果露、果汁等，配制成不同的口味奶茶。一般情況下，10克果粉(果露、果汁)可以配一杯奶茶，是果粉的先用適量開水沖開再加奶茶，為了節(jié)省成本，可以每杯加適量冰塊(約1/3)，同時增加冰涼度。
4、原味奶茶的做法先將茶搗碎，放入白水鍋中煮。茶水燒開之后，煮到茶水較濃時，用漏勺撈去茶葉之后，再繼續(xù)燒片刻，并邊煮邊用勺揚茶水，待其有所濃縮之后，再加入適量鮮牛奶或奶粉，用勺揚至茶乳交融，再次開鍋即成為馥郁芬芳的奶茶了。
二、奶茶功效
奶茶可以去油膩、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲勞，也適合于急慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等病人飲用。對酒精和麻醉藥物中毒者，它還能發(fā)揮解毒作用。
菠蘿蜜和榴蓮的口感不一樣，菠蘿蜜嫩嫩的滑滑的，熟透了以后非常的甜，而且糖分含量很高，吃的時候可以泡水喝或者直接吃冰鎮(zhèn)以后口感非常不錯，菠蘿蜜奶茶，在做的時候首先需要把菠蘿蜜和茶放在一起煮好，天氣熱的時候可以選擇冰鎮(zhèn)以后。
原料
鮮菠蘿蜜20g、花茶3g。
用法
用菠蘿蜜的煎煮液泡茶飲用。
功效營養(yǎng)
補中益氣，清熱止渴。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實，菠蘿蜜中含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)、B1.B2.B6.維生素C、礦物質(zhì)
脂肪油等。其主要治療的物質(zhì)是從菠蘿蜜汁液和果皮中能夠提取一種叫做菠蘿蜜蛋白質(zhì)的物質(zhì)。菠蘿蜜中的糖類、蛋白質(zhì)、脂肪油、礦物質(zhì)和維生素對維持機體的正常生理機能有一定作用。服用菠蘿蜜后能加強體內(nèi)纖維蛋白的水解作用，可將阻塞于組織與血管內(nèi)的纖維蛋白及血凝塊溶解，從而改善局部血液、體液循環(huán)，使炎癥和水腫吸收、消退，對腦血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的輔助治療作用。菠蘿蜜中提取的菠蘿蛋白質(zhì)與抗菌素及其他藥物并用，能促進(jìn)藥物對病變組織的滲透和擴(kuò)散，適用于治療各種原因引起的炎癥、水腫等癥，如支氣管炎、支氣管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、視網(wǎng)膜炎、乳腺炎、產(chǎn)后乳房充血、產(chǎn)后血栓性靜脈炎、關(guān)節(jié)炎、關(guān)節(jié)周圍炎、蜂窩組織炎、小腿潰瘍等疾病均有療效。此外，用菠蘿蜜樹汁直接外涂局部，可治療淋巴管炎、痔瘡等疾病。
相信大家肯定都喝過雞湯吧，雞湯不但很美味而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常喝雞湯是有利于我們的身體健康，雞湯有提高人體免疫力和美容養(yǎng)顏的效用，常喝雞湯還可以起到預(yù)防感冒和滋補的作用呢，所以雞湯受到了大家的喜歡，那么雞湯我們應(yīng)該怎么做才比較好喝呢？
為了增強身體抵抗力，要補充一些具有防病功效的飲食。不妨多喝些雞湯。雞湯味美營養(yǎng)高，且具有抗疲勞美容養(yǎng)顏的功效，一直深受人們的喜愛。是家庭滋補的佳品，雖然雞湯不是治療感冒的藥物，但是它能緩解感冒的癥狀。
1.三黃雞洗凈，去掉內(nèi)臟和雞油;蔥切段，姜切片
2.枸杞用水泡發(fā);鍋置火上加入適量水、料酒燒開下入雞焯去血沫撈出備用
3.焯水的三黃雞用清水洗凈血沫;加蔥姜、料酒大火燒開
4.撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火煲至1小時;用勺撇去雞湯上的油脂
5.加入枸杞再煲10分鐘;盛入碗中加入鹽和胡椒粉調(diào)味即可
加分技巧
在最后一步加入家樂雞粉，帶來鮮香濃郁，口感爽滑的滋味
雞湯是很多女性在坐月子和一些病人恢復(fù)期必須要吃的食物，因為雞湯中營養(yǎng)豐富有助于身體健康，能幫助人增加抵抗力。但是雞湯的做法缺也很多，常規(guī)的做法就是清燉加入一些枸杞、西洋參、桂圓等等，根據(jù)自身的胃口來協(xié)調(diào)做法。
蘋果是生活當(dāng)中最最常見的一種水果了，生活當(dāng)中不論是男女老幼都是非常喜歡吃的。而且蘋果的種類還是很多的，有比較酸一些的，有比較甜一些的，大家喜歡哪一種口味直接選擇就可以了。一般來說，蘋果都是直接用來吃的，洗干凈即可。當(dāng)然了，蘋果也能熬湯，那么蘋果湯怎么做好喝呢?
1.簡單蘋果湯
中文名稱: 蘋果湯
功效: 生津、益氣、止瀉。
來源: 民間驗方
出處: 中華藥湯譜
做法：
用 料 蘋果250克，白糖20克。
制 法 將蘋果洗凈，切片;加水適量，煮成果汁，加白糖煮沸即成。
用 法 每日3次，飯后服飲1小碗，連服食1周。
注 釋
蘋果營養(yǎng)豐富，味道鮮美，含水量較多。味甘酸，性平。補心養(yǎng)氣，生津止渴，健脾和胃。因含鞣酸，具有收斂作用，故又可止瀉。湯中加入白糖，既可調(diào)味，又具清熱、生津、止渴的作用。二物為湯，清熱、生津、益氣、止瀉。
適應(yīng)癥: 宜于保健助消化，醒酒，并治經(jīng)行腹瀉
類別: 藥膳
2.胡蘿卜蘋果湯
原料：
胡蘿卜45克、洋蔥25克、蘋果60克、雞高湯1.5杯、鹽適量、黑胡椒粉適量。
做法：
1.胡蘿卜去皮切片，洋蔥切絲，蘋果去核切片。
2.鍋中放入橄欖油加熱，加入做法1的材料炒軟至香味散出。
3.倒入雞高湯煮滾，再以小火燉煮約10分鐘，以調(diào)味料調(diào)味，即可食用。
營養(yǎng)：
富含豐富的維生素C、β-胡蘿卜素、維生素A、纖維素。
3.沙參玉竹蘋果湯
制作方法
主料：沙參;玉竹;蘋果一個;瘦豬肉半斤;南北杏仁
步驟
將所有的料洗凈，鍋中放入8分滿的水，開后放入所有材料，大火滾20分鐘不要蓋蓋子，然后轉(zhuǎn)小火蓋蓋子1小時30分鐘即可。
功效介紹：
玉竹呢滋陰生津和它功效接近又相輔相成的沙參是最佳拍檔。
沙參清熱養(yǎng)陰潤燥養(yǎng)顏;
瘦肉呢也有滋陰功效;
南北杏潤肺止咳化痰;
小貼士：
沙參玉竹中藥房都有售，兩種各買一兩可以用兩次花費在4.5左右。
好沙參呈奶白色，細(xì)條狀(有的藥房賣切成小段的也是可以的)。
肉一定要用純瘦肉(不喜歡肉味可以不放);南北杏仁是兩種。北杏仁帶略帶苦味與南杏仁搭配比例要減少。
這些料在煲煮兩小時已經(jīng)沒有什么味道了，精華都在湯中只喝湯就可以了。
所以蘋果只需切成4瓣即可瘦肉切成兩大塊(蘋果一定去核不然湯頭會變酸)。
南瓜大家都吃過吧，這是一種具有很高營養(yǎng)價值的蔬菜，南瓜軟軟的很好吃，還可以調(diào)理氣血，治療各種疾病的發(fā)生，其實用南瓜可以做成很多的美食，南瓜粥就是其中的一種，具有很好的美容養(yǎng)顏的功效，那么南瓜粥怎么做好喝呢?如何做南瓜粥營養(yǎng)價值高呢?
原料：南瓜一斤半，大米六兩。
做法：1、先將南瓜去皮洗凈切成塊狀備用。
2、淘凈米后再泡30分鐘，讓米粒充分吸收水分，才能熬煮出又軟又稠的粥。
3、將米及南瓜塊置入鍋中，加入適量水，水以淹至原料面15厘米為妙。
4、先用猛火煮,然后改用文火,不斷攪拌,真至米粒完全爛熟,即可成就一鍋美味南瓜粥了。
為廚秘笈：
1、冷水下米煮粥好。因為煮粥時要將米粒與冷水一起放入鍋中煮沸，才能讓米粒充分吸收水分，煮出來的粥才會比較香軟。否則，米粒較硬，粥不稠。
2、掌握好煮粥的火候。鍋中的米和水先用旺火煮沸后，要趕快轉(zhuǎn)為小火，注意不要讓粥汁溢出來，再慢慢蓋上鍋蓋，要訣是蓋子不要全部蓋嚴(yán)，用小火慢煮即成。
南瓜是我們平時經(jīng)常會吃的菜，用南瓜做的菜，南瓜煲的湯，營養(yǎng)價值都是很好的，南瓜本身甜甜的，軟軟的口感，可以促進(jìn)身體發(fā)育，還可以滋補氣血，調(diào)理身體，在做南瓜時不要去皮，南瓜皮本身營養(yǎng)價值也比較豐富。
新鮮美味的海帶漂浮在海面上，在我國山東，浙江，江西一帶都有很多人種植，海帶只會出現(xiàn)在沿海一帶，海帶本身是符合碳水化合物的水生水長植物，因為海帶不容易打撈，所以說現(xiàn)在越來越多的海帶都是利用人工培植的，可是海帶當(dāng)中營養(yǎng)價值還是不能小視的，那么炒海帶怎么做好吃？本文中我來介紹一道炒海帶怎么做好喝呢。
分類標(biāo)簽：家常菜譜
主要工藝炒
食材明細(xì)
超市買的綠帝袋裝海帶 取一半放盆里涼水泡漲
大蔥 姜絲
蒜末 鹽
麻油、料酒、醋各適量。
炒海帶絲的做法詳細(xì)步驟
做法 ：
1.將海帶洗凈，切成約半只筷子長度的細(xì)絲，沸水下鍋，悶煮至海帶絲柔軟，撈出后用冷水沖洗備用。
2.鍋內(nèi)放適量油，將姜絲放入爆炒出香味，放入切好的海帶絲，大約翻炒五分鐘左右，放適量水、鹽、蔥末、料酒，蓋上鍋蓋略悶，等海帶絲變軟后就能出鍋，裝盤前灑入少許麻油、醋、蒜末即可。
炒海帶絲的做法小貼士
做法提示：超市買干的，自己泡又便宜又安全，泡了一大條就炒了半鍋呢，下次泡半條就夠了，泡好的海帶卷起來切絲很容易。喜歡在海帶里放些蒜末和醋，開胃的
上文為大家介紹了炒海帶怎么做好喝的方法，想要做的有花樣，而且好看，那么海帶可以做成海帶結(jié)，海帶塊，還有海帶絲，特別是一道涼拌海帶絲，清香可口，香味純正，一大條海帶就可以炒一大鍋菜，而且對于很多老年疾病和冠心病有著很好的滋補和幫助作用。
? ? ? ?蕃茄也叫做西紅柿，是我們非常愛吃的蔬菜之一，它不僅外觀鮮紅好看而且富含多種營養(yǎng)，是我們平時餐桌上不可缺少的菜肴之一。通常大家最常吃的就是蕃茄炒蛋和番茄湯，比如蕃茄湯看似簡單，可是要做出它的美味可不是那么簡單的事呢，今天我們就一起來學(xué)習(xí)下吧。
?
? 做法一
? 1.西紅柿開水快速燙一下，去皮，切成小塊。
? 2.鍋子燒熱，倒油，加入蔥花爆香，倒入西紅柿煸炒。
? 3.加入清水適量。
? 4.雞蛋在碗內(nèi)打散。
? 5.慢慢倒入鍋內(nèi)。
? 6.慢慢攪拌，至蛋花散開即可。
? 7.關(guān)火，加入鹽、香油調(diào)味，放入香菜。
? 做法二
? 1.熟透的西紅柿兩個，洗凈，用刀背刮一下西紅柿的表皮，這樣就能把西紅柿的皮很容易地剝下來，切成片
? 2.鍋里放少量油，油溫時倒入西紅柿翻炒，淋一些生抽，加兩勺白糖，繼續(xù)翻炒，直至一半的西紅柿被炒成番茄汁
? 3.加入3碗水煮，同時碗里加入一勺半面粉一勺半淀粉，加半碗水調(diào)成面糊，將面糊倒入鍋里一起煮
? 4.碗里打一個雞蛋，充分打散，這個時候鍋里的湯應(yīng)該開始沸騰了，將蛋液呈一條細(xì)線慢慢倒入沸騰的湯里，哪里有沸點就往哪里倒蛋液
? 5.帶到湯鍋再次沸騰即可關(guān)火，加入一小勺鹽，再撒上一些豆苗提鮮增色(沒有豆苗用香菜段或者蔥花代替也可)
? 做法三
? 1、蔥洗干凈，切成段備用。
? 2、番茄洗干凈，底部畫十字，放到沸水里燙一下。
? 3、番茄去皮，切片待用。
? 4、等鍋里水燒開后，放入番茄片。
? 5、放入蔥段，加入鹽。
? 6、蓋上鍋蓋，五分鐘左右就可以關(guān)火了。
? 本文描述的這三種方法都比較不錯，而且不會太難很適合我們平時在家里自己做。不知道大家都學(xué)會了嗎？做蕃茄湯的一個小竅門就是不要煮太久，只要加入料以后，待蕃茄湯再次沸騰就可以出鍋了，如果煮的太久了，湯喝著既不那么鮮也會流失掉很多的營養(yǎng)。
牛肉對于補身體來說是一種比較有營養(yǎng)的食物，特別是在寒冷的冬季，如果我們能喝上一碗熱騰騰的牛肉湯，對于很多人來說都是一種享受，但是最為關(guān)鍵的問題是牛肉湯怎么做好喝？如果做出來的牛肉湯不好喝的話，也起不到一定的作用，并且我們也不想多喝，所以說美味的食物才是人們真正所追求的東西，接下來讓我們一起來了解牛肉湯怎么做好喝呢？
牛肉是補血補虛的佳品，能增強人體免疫力預(yù)防感冒，所以秋冬時節(jié)多喝牛肉湯不但能暖身還能增強體質(zhì)和人體的抗寒能力。好喝的牛肉湯除了味道香之外，口感和湯汁的濃郁適度也非常的重要。這些條件同時滿足的話，才能做出真正做法簡單又美味的牛肉湯。其實要滿足色、香、味、口感這些條件并不難。只要在選材、調(diào)味、燉制火候及燉鍋這些方面注意細(xì)節(jié)即可。
牛肉湯的做法教程：
1、牛腱肉洗凈，放入燉鍋中，注入牛腱肉高度2倍量的水，加入當(dāng)歸，大火煮開撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火燒3小時，直到牛肉燉爛，室溫冷卻后撕成絲;
2、小燉鍋大火燒熱，加適量油，放入金針菇、綠豆芽轉(zhuǎn)中火，將金針菇和綠豆芽炒軟后，加入燉牛肉的湯，大火燒開;
3、加入豆腐塊，中火燒開，放入鹽調(diào)味;
4、加入牛肉絲、粉絲，中火燒開鍋轉(zhuǎn)小火，燉到2分鐘左右，粉絲熟透便可關(guān)火;
5、出鍋前撒少許胡椒粉，加入蔥花和香菜末即可。
牛肉湯的美味小技巧：
1、燉牛肉時，如果一次加水不夠，需要繼續(xù)加水，必須用熱水，否則牛肉肉質(zhì)會變硬。
2、如果沒有燉牛肉湯了，也可以用清水代替。
3、牛肉湯中牛肉選擇很重要，選擇牛腱肉比較不會燉老，口感不會硬邦邦，撕成絲也不會塞牙不好咬。
4、蔬菜可以根據(jù)自己的喜好選擇。選擇耐燉的比較好，例如蘑菇、豆芽。青葉菜需要燙一下，最后再放。
5、加一些豆腐口感更豐富，石膏豆腐最好，因為內(nèi)酯豆腐會燉散。
6、牛肉小火慢燉的才好吃，所以得選擇一口好燉鍋用來燉牛肉。好的燉鍋，省火、省電，節(jié)省能源就是節(jié)省錢。
高壓鍋也可以，不過高壓鍋雖然快，但是燉出來的牛肉口感不如小火慢燉的。這個還是隨意，看自己的喜好和所需了。
一道美味無限，讓人喝了還想喝的牛肉湯做法就介紹到這里。秋意越來越深，貼秋膘也好，增強體質(zhì)也好，多做些老少皆宜的牛肉湯喝一喝，有百利而無一害。
我們經(jīng)常說美味的食物值得人們?nèi)ゲ粩嗟刈非?，牛肉湯怎么做好喝也?yīng)該成為人們不斷去思考的問題，第一次做出來的牛肉湯不好喝，那么就嘗試著去做第二次，如果第二次做出來的牛肉湯也不是讓人很滿意，那么就努力去做第三次，我們必須要有不放棄不拋棄的精神，這樣我們才能不斷的進(jìn)步，也能夠體會到品嘗美食的樂趣。
油茶喝起來是非常好的，也有地方把油茶叫作為油炒面，甚至有很多家庭會自己用白面制作成油場面用來泡水喝，我們一般喝的油茶都是咸味道的，也有一些地方的油茶喝起來是那種甜的味道，而且在做油茶的時候，里面還可以加入一些瓜子仁或者是花生仁，那么油茶怎么做比較好喝呢?
一直超愛喝油茶，而且喝就只喝五仁的咸油茶，特不習(xí)慣牛骨髓油茶的那種味兒……
北方的氣候，似乎寒冷的時候更多一些，就比如這樣寒冷的冬天里，來上一碗熱騰騰、美滋滋的油茶，那感覺，就別提多美了。
真的是從胃里暖到了心里。
至今還清清楚楚地記得當(dāng)初上學(xué)寄宿的時候，媽媽親手炒給我的帶著蔥花香味的油茶，那時候?qū)W校的伙食特別差勁，再加上我又是一個非常挑嘴的人，幾乎每餐都吃不飽，但是，因為有了媽媽炒給我的油茶，我卻滋滋潤潤地長大了……
食材明細(xì):面粉適量 核桃仁適量 花生米適量 白芝麻仁適量 黑芝麻仁適量 瓜子仁適量
食用油適量 食鹽適量 十三香適量
步驟/方法
1面粉放入干凈的炒鍋中，小火炒制，直至面粉呈現(xiàn)淺黃色。
2炒好的面粉稍晾涼后過篩。
3篩出的面塊用搟面杖搟碎，再次過篩，直至篩完。
4核桃仁和花生米切小，但不用切成末。
5切小的果仁輕輕吹去外皮。
6炒鍋熱油，油量要多。油稍有熱度時便放入花生碎、核桃碎和瓜子仁。
7炒出香味后加入黑、白芝麻仁炒勻。
8加入之前過篩的面粉翻炒。
9小火翻炒約五分鐘后加入十三香。
10加入適量食鹽，食鹽的量以嘗面粉咸度稍重為宜。
11繼續(xù)小火翻炒至面粉呈較重的黃色。晾涼后裝入可以密封的容器中，隨喝隨取。
12喝時取適量油茶面放入碗中，加入開水，攪拌均勻即可。
注意事項
小貼士
1、首次炒面粉的時候不用加入任何東西，干鍋翻炒即可。
2、切果仁的時候不用切太碎，這樣，在喝油茶的時候會時不時地碰到一個小小的驚喜!
3、整個炒制過程中一定要用小火，而且要不停地翻炒，以防炒焦。
4、調(diào)料可根據(jù)個人口味換成甜口的。
5、果仁也可根據(jù)個人愛好進(jìn)行調(diào)整。
6、沖泡油茶的開水一定要夠開，不然沖出的油茶會上下分層，不呈糊狀。
米湯是將米清洗過后，加水放入鍋中煮開后，大米被煮后析取出來的汁液。米湯包含了大米豐富的營養(yǎng)成分，入口綿軟絲滑，特別是在夏季，米湯泡飯是一種不錯的選擇，相信米湯很多人童年記憶中不可割舍的一部分。但是米湯要做好也不容易，下面為大家介紹做米湯好喝的小竅門。
1、大米和圓粒糯米和沾小米淘凈、泡水、大米和沾小米淘的時候簡單淘兩到三次就好啦，淘次數(shù)太多了就不粘稠了，泡水要最少半小時。
2、鍋里放煮半開的水，把圓糯米和大米倒入鍋里，大火煮開后，調(diào)制最小的火。
3、燒開后，用小火熬制，鍋蓋不要蓋嚴(yán)，避免煮的溢出來。
4、中間攪拌，利于粘稠度提升。
5、紅棗加入后，緊接著加入事先準(zhǔn)備好的沾小米，這個好熟，放早了，影響粘稠度。
6、著在放入冰糖小火熬制。
7、中間多攪拌幾次，免得糊鍋底，小火接著在熬制15分鐘。
8、15分鐘后加入水淀粉，小火熬制燒開，開透，在多煮一會，讓米湯更粘稠，更晶瑩剔透。
9、看看現(xiàn)在熬制到大米幾乎看不出來，像是都化掉了，可以出鍋啦。
10、盛入碗中、黃金搭檔的米湯香甜滑諾，粘稠度喝到嘴里比銀耳蓮子百合湯要柔美的多！不信就按照食譜熬制一次營養(yǎng)黃金搭檔的營養(yǎng)米湯給家人喝吧，老少皆宜哦！
小貼士
小米和大米是可以放在一起煮粥的
小米
小米含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、糖類、維生素B 1、維生素B2、維生素C、煙酸以及豐富的色氨酸和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。具有很高的營養(yǎng)價值和食療保健功效。
小米有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，還具有滋陰養(yǎng)血的功能，可以使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng)；小米中含有豐富B族維生素，具有防止消化不良及口角生瘡的功效。
中醫(yī)認(rèn)為小米粥表面漂浮的一層“米油”營養(yǎng)極為豐富，可以代替參湯
說到了砂鍋想必家家戶戶都有，隨著現(xiàn)在時代的不斷進(jìn)步，砂鍋也逐漸的就演變成了電砂鍋，開始變得現(xiàn)代化了，而且也不用擔(dān)心，在做飯的時候沒有開火，而造成砂鍋出現(xiàn)問題，其實所謂的砂鍋就是用文火慢慢的煲上一上午或者是一天，接下來為大家來介紹一道滋補而且營養(yǎng)價值成分高的，電砂鍋雞湯的做法。
用砂鍋以文火慢慢地煲上一下午，滿室的雞湯飄香
加入各類菌菇，使雞湯更加鮮美!
湯汁醇厚不膩，金燦燦的雞湯超級誘惑~
菌菇燉雞湯
用料
雞半只
杏鮑菇半個
口蘑3-5個大的
香菇2個
姬菇小朵
干香菇3-6朵
紅棗3-5顆
枸杞一小把
鹽
姜片3-5片
海鮮菇
菌菇燉雞湯的做法
雞肉切塊后沖洗干凈+姜片，冷水入鍋，大火煮
煮出臟兮兮的沫沫關(guān)火，雞塊沖洗干凈
砂鍋里裝入清水，幾塊，干香菇，紅棗，姜片，開小火。
干香菇?jīng)_洗后直接入鍋不需要提前泡發(fā)，這樣香菇更鮮美(外婆教的，么么噠)
剛開始用小火是為了保護(hù)砂鍋，水溫上升后可以轉(zhuǎn)中大火，沸騰后小火煲湯2小時。
期間可以準(zhǔn)備菌菇~
我買了幾種市場上常見的菌菇類，金針菇不推薦太容易煮糊了~
我買的菇類比較大顆所以量少~如果是很小的口蘑可以多準(zhǔn)備幾個，用鹽水泡會兒清洗干凈。
如果想逼格高一點就給香菇凹造型哇，用水果刀切個花紋~
準(zhǔn)備好的菌菇~
將菌菇一起放入砂鍋燉湯~可以中火沸騰后轉(zhuǎn)小火
燉半小時以上，我用小火又陸陸續(xù)續(xù)燉了大半個小時
撒一把枸杞，加鹽，繼續(xù)燉15-30分鐘。
成品圖~金燦燦的雞湯格外鮮美!
這一道電砂鍋雞湯在制作前，我們最好是選擇新鮮的老母雞，或者是菌菇類的食物搭配，既可以起到營養(yǎng)價值高，而且又可以讓雞湯的味道變得更加好喝，如果是女性朋友食用，記得放上棗和當(dāng)歸兩味藥材。
夏天是喝綠豆湯的大好時機，此時氣溫很高，極易中暑，而綠豆湯就具有不錯的防暑功效，因此很多人都會將綠豆湯作為夏日的最佳飲品，其實綠豆湯的做法還是有很多的，傳統(tǒng)的做法只是煮好好放點糖，其實很多食材都是可以與綠豆一塊搭配的，那么綠豆湯怎么做好喝呢?
百合綠豆
制作
1. 綠豆去掉雜質(zhì)洗凈。
2. 百合剝開洗凈。
3. 綠豆放入鍋中，加入500克清水燒開。
4. 轉(zhuǎn)用小火煮至綠豆開花，放入百合，繼續(xù)煮。
5. 到綠豆，百合熟爛時，放入白糖，待糖化開，盛入湯碗即可。
菜品口感 ：入口香甜，解暑佳品。
綠豆：綠豆與鯉魚、狗肉、榧子殼，不可同食。
薄荷綠豆
做法
1. 綠豆放入清水500克煮好。
2. 薄荷干用水沖洗，加水約1大碗，浸泡半小時，然后用大火煮沸冷卻，過濾，再與冷卻的綠豆湯混合攪勻。
食譜營養(yǎng)
綠豆：綠豆含有豐富營養(yǎng)元素，有增進(jìn)食欲、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護(hù)肝臟的作用。
綠豆味甘，性涼，入心、胃經(jīng);具有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效;主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。綠豆性寒，素體虛寒者不宜多食或久食，脾胃虛寒泄瀉者慎食。
食譜相克
綠豆：綠豆與鯉魚、狗肉、榧子殼，不可同食。
健康提示
此湯清涼祛火，解暑醒神，如在湯中加芡實，薏仁，蓮子，蜜棗等，則可制成不同風(fēng)味，又有增強其健脾益氣，利濕解毒的功效。清涼祛火，利濕解毒，健脾醒神。
上文中對綠豆湯怎么做好喝給出了明確的介紹，想必大家也都心中有數(shù)了，雖然說綠豆湯的功效有很多，但是并非所有的人都能喝，比方說體寒的人或是產(chǎn)婦乃至流產(chǎn)的女性朋友等，都是需要限制攝入的，畢竟綠豆湯是涼性食物。
? 夏天到了大家都會愛上吃飲品，因為吃一些飲品可以幫助身體降降溫，吃了飲品之后自己的心情也會變得舒暢，可是大多數(shù)的飲品只會出現(xiàn)在飲品店或者是西餐店，這樣子每次想吃飲品的時候就會變得非常的麻煩，那么今天就給大家介紹一下關(guān)于酸奶西米露的做法，方便大家在家里就能夠做酸奶西米露:
? 1.西米洗凈，燒開一鍋水（多多的水），放進(jìn)去西米煮到只有一個小小的白心（要耐心的不停的攪動，以免糊底），撈出來，反復(fù)淘洗，直到滑潤。
? 2.再重新燒開一鍋水，把淘洗過的西米重新放進(jìn)去煮，煮開后，關(guān)火蓋蓋燜10分鐘，再撈出來反復(fù)沖洗。
? 3.洗好的西米，放進(jìn)牛奶+酸奶的的容器里，放冷凍室，至冰涼取出（不要凍成冰哦），加入蜂蜜攪勻，放入切成小塊的水果。
? 需要注意的是在做酸奶西米露之前需要注意的是西米買來先不要用水沖洗，這樣會化掉。西米性溫、味甘；有健脾、補肺、化痰的作用。西米主要成分是淀粉，有溫中健脾，治脾胃虛弱、和消化不良的功效。 西米還有使皮膚恢復(fù)天然潤澤的功能。所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛。
? 以上就是酸奶西米露的做法了，方法還是比較的簡單的，沒有大家想象中的那么難，大家夏天在家里的時候就能按照上面的做法自己做起來了。也可以根據(jù)個人的口味加一些自己喜歡的水果。為了保證酸奶西米露的新鮮，大家選擇的酸奶的日期一定要新鮮.
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