牛奶慕斯做法有哪些呢
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，養(yǎng)生關(guān)系著每一個的生活質(zhì)量。如何避開有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識誤區(qū)呢？下面是小編為大家整理的“牛奶慕斯做法有哪些呢”，希望能為您提供更多的參考。
牛奶是生活中我們常喝的一種飲品，牛奶中的營養(yǎng)價值很高，除了能夠補鈣以外，還可以調(diào)理身體，促進(jìn)新陳代謝，對減肥瘦身有幫助，除了喝牛奶以外，還可以做成各種糕點和甜品，不少愛吃慕斯的朋友們都知道慕斯的味道很獨特，想要用牛奶做出牛奶慕斯，其實方法也并不難。
用料1 (咖啡海綿蛋糕)
低粉 50g
雞蛋 2個
白糖 60g
杏仁粉 10g
咖啡粉 5g
黃油 10g
白糖 60g，咖啡糖漿用
咖啡粉 6g，咖啡糖漿用
清水 150ml，咖啡糖漿用
用料2 (巧克力慕斯)
牛奶巧克力 75g
魚膠粉 10g
蛋黃 1個
白糖 15g
牛奶 130ml
淡奶油 100ml
香草精 1滴
牛奶巧克力慕斯的做法1 (咖啡海綿蛋糕)
將低粉、杏仁粉和咖啡粉混合均勻后過篩備用牛奶巧克力慕斯的做法 步驟1
全蛋加入白糖15g打至發(fā)泡、紋路清晰，分3-4次加入過篩后的低粉，翻拌均勻后加入融化的黃油輕輕拌勻牛奶巧克力慕斯的做法 步驟2
烤箱預(yù)熱170度，將面糊倒入模具中放入烤箱中下層，170度上下火烘烤25分鐘。.取出降溫后，將蛋糕橫切成2片備用牛奶巧克力慕斯的做法 步驟3
咖啡糖漿制作：清水倒入鍋中，加入咖啡粉和白糖，煮沸后調(diào)中火，邊煮邊攪拌至糖漿稍濃稠即可觀火，冷卻后備用牛奶巧克力慕斯的做法 步驟4
牛奶巧克力慕斯的做法2
將魚膠粉沖入100ml溫水并隔80度熱水融化備用。 牛奶倒入鍋中，加熱至80度后，加入香草精攪拌均勻牛奶巧克力慕斯的做法 步驟1
蛋黃加入白糖攪拌至顏色發(fā)白牛奶巧克力慕斯的做法 步驟2
再將(1)的牛奶慢慢加入，邊加邊攪拌，最后把混合均勻后的蛋奶液重新倒回會牛奶鍋中，用小火加熱，并不停的攪拌，直到里面的氣泡消失，即可熄火牛奶巧克力慕斯的做法 步驟3
加入魚膠粉溶液攪拌均勻牛奶巧克力慕斯的做法 步驟4
加入切碎的巧克力牛奶巧克力慕斯的做法 步驟5
攪拌融化，冷卻后備用牛奶巧克力慕斯的做法 步驟6
淡奶油隔冰水打發(fā)至紋路清晰牛奶巧克力慕斯的做法 步驟7
加入冷卻后的巧克力溶液，攪拌均勻即成巧克力慕斯糊牛奶巧克力慕斯的做法 步驟8
組裝：將1片咖啡海綿蛋糕片放入模具底層，再上面刷上一層咖啡糖漿，倒入牛奶巧克力慕斯糊至模具1/2的位置牛奶巧克力慕斯的做法 步驟9
再放入一片蛋糕片，刷上一層糖漿，倒入慕斯糊，入冰箱冷藏4個小時后即可食用牛奶巧克力慕斯的做法 步驟10
以上這一道牛奶慕斯做法既簡單又方便，以上給大家介紹的這幾個步驟都非常的簡單，相信我們在做的時候并不用花費力氣，愛吃牛奶和巧克力的朋友可以多加一層巧克力，做出的慕斯最好放入冰箱中冷藏，風(fēng)味更佳。
yS630.Com相關(guān)推薦
工作上的壓力不應(yīng)成為我們不自己做飯的借口，在外吃飯畢竟只是權(quán)宜之計，還是自己學(xué)會一些家常菜的做法比較實際，牛奶慕斯的做法其實是很簡單的，即使是做飯“小白”，也不難學(xué)會。
2、奧利奧餅干去除餡心，裝入袋中用搟面杖壓碎末備用。
3、黃油放微波爐加熱7-8秒鐘完全熔化。
4、將黃油倒入餅干碎末中翻拌均勻。
5、再把拌好的餅干末倒入6寸的模具中壓實，放入冰箱冷藏。
6、將牛奶倒入吉利丁粉中攪拌均勻發(fā)泡一會。
7、鍋里放水加熱，隔水把吉利丁不停攪拌至完全熔化無顆粒，取出放一邊慢慢冷卻待用。
8、奶油里放入白糖打發(fā)至7-8成有明顯花紋狀即可。
9、把酸奶倒入打發(fā)好的奶油里攪拌均勻。
10、在倒入溫?zé)岬募∫?，攪拌均勻，慕斯糊就完成了?/p>
11、把拌勻的慕斯糊倒入裝奧利奧餅干的模具中，震出氣泡，蓋上保鮮膜放冰箱冷藏4小時。
12、做鏡面。吉利丁粉里加入50克溫水發(fā)泡一會。
13、隔水不停攪拌至完全熔化無顆粒。
14、50克牛奶里加糖攪拌熔化，把溫?zé)岬募∫旱谷肱Ｄ汤飻嚢杈鶆颉?/p>
15、冷藏的慕斯蛋糕拿出來，把做好的鏡面液體延邊輕輕倒入，蓋上保鮮膜在冷藏2小時即可。
16、用個圓柱形的物體墊模具下面，用電吹風(fēng)或熱毛巾敷一下模具周圍，很容易就可以出模了。
17、牛奶慕斯蛋糕做好了～我在鏡面上撒了一些果仁巧克力碎做裝飾。
18、來一張沒切開的。
牛奶慕斯的做法簡便，精華所在也在醬汁的制作，喜歡酸甜口味的，可以加點番茄或蘋果醋，淋上菜肴，下飯菜肴即刻成為盤中餐。
hello朋友們又見面了，今天我要給大家分享的是綠茶慕斯的做法有哪些。很多朋友都在問綠茶慕斯看起來那么好吃我們自己也能在家里制作嗎?答案必須是肯定的呀，所以，今天我們要為大家介紹它的具體做法有哪些。但是在知道他的做法之前我們是不是應(yīng)該了解一下什么是綠茶慕斯?要制作綠茶慕斯需要什么材料呢!是不是綠茶慕斯就只有一種做法呢!接下來我將為你們揭秘，綠茶慕斯的具體做法。
材料
綠茶慕斯所需材料：蛋糕片兩片A 蛋黃3個，砂糖25克，牛奶120克B 吉利丁片3片C 綠茶粉6克，朗姆酒7克D 淡奶油250克，白砂糖50克綠茶慕斯
做法
1 A料加熱攪拌至糖融化。
2 吉利丁片冷水泡軟加入1中攪拌至融化。
3 加入綠茶粉攪拌均勻，加入朗姆酒拌勻。
4 淡奶油隔冰加白砂糖打發(fā)至6-7成發(fā)后加入3中攪拌均勻。
5 在模具底部鋪上蛋糕片(事先烤好的蛋糕坯)，到入一半做好的料，再鋪上第二層蛋糕片，然后到入剩下的料，放入冰箱至凝固即可取出。
小提示：
1、這個方子是六寸慕斯的量，我忘了自己買的這個心形模具是幾寸的了，應(yīng)該是六寸的，不過最后打發(fā)的鮮奶油沒有用完，剩了一多半，直接凍上當(dāng)冰激凌了;
2、我做的時候沒有加蛋黃，因為生雞蛋的衛(wèi)生還是有點讓人質(zhì)疑，也可以不加;
3、綠茶粉和朗姆酒應(yīng)該按方子中寫的，在混合鮮奶油之前加入到牛奶吉利丁液中，我沒仔細(xì)看方子，把牛奶和鮮奶油混合后再加入綠茶粉和朗姆酒，不太容易混合均勻。大家做的時候按方子中的步驟就可以，不要按我圖解中的步驟來做。
材料：綠茶海綿蛋糕片適量，鮮奶油120ML，抹茶粉5克，吉利丁片1.5片，細(xì)砂糖20克
做法
1、用模具在蛋糕片上壓出所需要的，用來墊底的蛋糕片
2、鮮奶油從冰箱拿出后分次加入砂糖坐在冰塊水中打至6-7分發(fā)，然后加入綠茶粉打勻
3、吉利丁片用水軟化，隔水溶化，冷卻后加入打發(fā)的鮮奶油中充分?jǐn)嚢杈鶆?/p>
4、將慕斯餡倒入模具，輕輕震動消除氣泡后放入冰箱冷藏4~5小時
5、在凝固的慕思蛋糕表面撒上綠茶粉和糖粉裝飾
6、用熱毛巾捂慕斯圈幾分鐘，脫模即可
小訣竅
綠茶海綿蛋糕片請參考黃金海綿蛋糕卷，將其中的低筋面粉減少10克，加入10克綠茶粉即可。
好啦，大家看到上面的綠茶慕斯具體做法的介紹是不是感覺很驚奇呢?看起來那么精巧漂亮的綠茶慕斯原來還有那么多種做法。既然給我們提供了那么好的資源，喜歡吃綠茶慕斯的朋友，接下來要做的就是按照上面的方法一一的去實驗，然后找到一款適合自己的方法。今天的介紹就到這里，謝謝大家。
經(jīng)常有朋友上門做客，而你卻次次帶他們到外面就餐，這是不是很沒有禮貌啊？更何況，如果能在家里吃會更健康一點。所以，為了友誼為了健康，你得掌握一些做菜的技巧。那么，下面就跟我一起來學(xué)學(xué)如果做好南瓜牛奶慕斯
2.12剖出1片備用；
3.21南瓜去皮蒸熟；
4.過篩后加入綿白糖；
5.加入100克牛奶；
6.12拌勻；
7.21魚膠粉用50克牛奶浸潤后隔水加熱成魚膠溶液；
8.將魚膠溶液倒入南瓜泥中拌勻后，將南瓜泥澆入蛋糕模，放入冰箱冷藏數(shù)小時；
9.菠蘿味QQ糖加入水；
10.隔水加熱至融化；
11.將QQ糖溶液澆在凍好的南瓜慕斯表面；
12.再放入冰箱冷藏至鏡面結(jié)凍，脫模；
13.切割，用燕麥片裝飾；
14.完成。
做菜也是講究心情的，讓我們懷著輕松愉快的心情一起來嘗試制作這道南瓜牛奶慕斯，享受烹飪的過程是主婦們的最愛哦。
想要很好地保持健康，除了保持好的生活習(xí)慣、適當(dāng)進(jìn)行運動外，飲食也是不可忽略的一個方面，只有飲食得當(dāng)，人體健康才能真正得到呵護(hù)，牛奶慕斯蛋糕的做法并不復(fù)雜，很適合那些沒有過多時間花費在做飯上的人。
2、80克餅干倒入打蛋盆中搗碎
3、加入30克融化的黃油攪拌均勻，我這里忘記照相片了，所以拿了其他餅底倒黃油的圖片，請別介意
4、倒入模具中用硅膠刮刀壓實
5、奶油用打蛋器攪拌至6-7成備用（6-7成指打至有紋路還可流動的狀態(tài)即可）
6、吉利丁粉倒入盆中（也可以用2-3片吉利丁片替代，需用冷水泡軟才可放入）
7、再加入牛奶
8、最后加入細(xì)砂糖加熱完全溶解
9、然后過濾到打發(fā)好的奶油中
10、（這時可以放些水果丁，果醬等）攪拌均勻
11、將慕斯液倒入模具中，冷藏4個小時即可，拿出后用熱毛巾將周圍捂化，脫模（可表面裝飾）
12、成品圖片
在外面吃飯可能無法保證食物的衛(wèi)生，自己做才能吃得放心，牛奶慕斯蛋糕做法簡單，健康有保證。
吃對于一個人來說，是非常重要的，因為它直接決定著我們的健康。如果你足夠細(xì)心，就會發(fā)現(xiàn)那些經(jīng)常在外面吃飯的人身上總有點毛病。而為了避免這種情況發(fā)生在自己身上，你盡量做到在家吃飯。當(dāng)然如果你在做菜方面感到為難，不如就跟著小編先來學(xué)一下如何做好牛奶水果慕斯。
2.1將蛋白打成硬性。
3.2分次加入糖。
4.12121拌合均勻。
5.21212蛋黃打散，加入打發(fā)好的蛋白少許。
6.再全部倒入蛋白容器里。
7.用橡皮刮刀拌合均勻，切記不能畫圈。
8.倒入低粉攪拌均勻（同樣不能畫圈），放入擠花袋內(nèi)，烤盤鋪上油紙擠成長型的棒狀大約每條在7CM左右。
9.表面灑上糖粉放置約2分鐘左右再撒一次，烤箱預(yù)熱放入中層210°12到15分鐘即可。
10.將牛奶加熱。
11.加入蛋黃攪拌均勻。
12.將泡軟的吉利丁片加入攪拌均勻冷卻備用。
13.動物性鮮奶油打發(fā)成6分發(fā)，稱奶昔狀（我這次用的是安佳的，超級好打，味道也很不錯）。
14.將泡軟的吉利丁和動物性鮮奶油昔狀混合均勻。
15.將做好的手指海綿蛋糕將一端切齊（尾端部分）。
16.放入慕斯模周圍排列好。
17.取一片蛋糕片壓入平整。
18.倒入調(diào)整好的慕斯液，將另一片蛋糕片壓在上面。
19.倒入剩余的慕斯液，離手指海綿蛋糕上端有點距離，放冰箱冷藏。
20.將冷藏過的慕斯蛋糕從慕斯模中取出。
21.上面放上喜歡的水果刷上一層薄薄的透明色鏡面果膠即可。
此時此刻，你肯定已經(jīng)對牛奶水果慕斯的做法有了自己的見解。那么就從現(xiàn)在開始做起來吧，相信你肯定能做出最美味的食物來。
慕斯蛋糕大家一定并不陌生，慕斯蛋糕的味道和其他的那個不一樣，總是會留著那么一種淡淡的奶香味，而且一口下去感覺到嘴巴里面，飄著一種淡淡的味道非常的好，平時如果我們想吃蛋糕的時候就會去蛋糕店里買，可是總是貴也不劃算，小編就來為大家介紹一道彩虹慕斯蛋糕的做法。
喜歡各種水果本身帶來的色彩，尤其是紅色、紫色。近來正是桑葚上市的季節(jié)，買來一小筐著實喜歡，紫黑紫黑的顏色，料理機(jī)打成泥和奶油混合，可以調(diào)出深淺不一的粉色，實在喜歡;還有紅肉的火龍果，即便煮熟她的顏色依舊是那樣的鮮艷，作為玫紅控的我自然對紅火龍果喜愛有加。芒果那萌萌的黃色和足以誘惑所有人的香味定是不能少的，藍(lán)色我還沒有找到比較天然的，綠色肯定非抹茶所屬，當(dāng)然獼猴桃淡淡的綠色也是很美的。
這款蛋糕用的輕乳酪蛋糕打底，慕斯只有淡奶油、水果、糖，整體口感輕盈爽滑，入口即化，淡淡的芒果香氣和微酸的桑葚果味縈繞在唇齒間，表面的可可粉微微苦味中和慕斯的甜膩，實在是絕配。一口下去可以感受到不同果香，打底的輕乳酪蛋糕細(xì)膩濕潤，吃完后奶酪醇香還留在口中讓人回味。
第一層的綠色本應(yīng)該用抹茶粉調(diào)色，只是我的抹茶粉不太好，所以我用了幾滴藍(lán)色食用色素和芒果慕斯調(diào)和得到的。
第二層櫻花粉是桑葚果醬帶來的顏色。
第三層芒果本色。
第四層紅肉火龍果帶來的玫粉色，其實可以更深些。
我還要尋覓更多的天然色彩，制作一個更加絢爛的彩虹蛋糕。
芒小果MAMA的廚房 芒小果MAMA
用料
芒果 60g
桑葚 30g
紅肉火龍果 30g
動物性淡奶油 150g
吉利丁片 1.5片
輕乳酪蛋糕 6寸圓模1.5厘米厚的蛋糕片
水 80g
可可粉 5g
細(xì)砂糖 30g
味好美食用色素藍(lán)色 1滴
清新彩虹慕斯乳酪蛋糕的做法
桑葚洗凈鹽水浸泡10分鐘，芒果火龍果去皮，三種水果分別用料理機(jī)制作成果泥，其中桑葚和火龍果各加水20g后再打成果泥。
吉利丁片掰成小塊，用剩下的40克冷水浸泡5分鐘，直到吉利丁片吸水變軟。把吉利丁片連同浸泡的水和30g砂糖一起隔水加熱并不斷攪拌直到變成液態(tài)。把液態(tài)的吉利丁按比例倒入三種果泥里，攪拌均勻。
做好的芒果果泥分成兩份，其中一份加入1滴藍(lán)色食用色素，攪拌均勻。4份果泥放入冰箱冷藏片刻，直到攪起來變得較為粘稠。
動物性淡奶油用打蛋器打到軟性發(fā)泡。(此時淡奶油已出現(xiàn)紋路，但紋路比較軟，無法挺立)
將打發(fā)的淡奶油分成4等份，取一份倒入冷卻到比較粘稠的火龍果果泥里，用橡皮刮刀翻拌均勻。
在6寸活底蛋糕模具底部鋪入一片輕乳酪蛋糕糕，倒入火龍果慕斯餡。
把火龍果慕斯餡抹平，放入冰箱冷凍室急凍2-4分鐘。只要傾斜蛋糕模慕斯餡不會流動就可以拿出來。
慕斯冷凍期間制作第二份芒果慕斯餡，輕輕倒入凍好的火龍果慕斯餡上。繼續(xù)放冰箱急凍。
第三份桑葚慕斯餡和綠色芒果餡同樣按照7-8步驟的順序倒入蛋糕模。
全部慕斯餡倒完后放入冰箱冷藏5個小時以上或者過夜，直到慕斯餡完全凝固。用電吹風(fēng)在蛋糕模周圍吹一圈，或者用熱毛巾在蛋糕模周圍捂一下，就可以很輕松的脫模。脫模后，在慕斯表面均勻篩滿可可粉，按照自己喜歡的方式加上桑椹果裝飾即可。
這一道漂亮的彩虹慕斯蛋糕，就為大家介紹到這里味道香濃，經(jīng)濟(jì)實惠，而且自己花力氣做出來的美食，絕對是飽受大家的好評，而且慕斯蛋糕非常有營養(yǎng)價值，同時我們又可以搭配上自己喜歡的水果。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《牛奶慕斯做法有哪些呢》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生湯有哪些做法”專題。
