吃蝦有什么好處呢
運動和養(yǎng)生有什么關(guān)聯(lián)呢。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”隨著社會的進步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。有效的飲食養(yǎng)生是如何實現(xiàn)的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的吃蝦有什么好處呢，相信能對大家有所幫助。
? ? ? 蝦是一種海鮮類的食品，很多人對象都比較喜愛，因為其營養(yǎng)價值比較高，含有比較豐富的鉀磷鎂等微量元素，這些營養(yǎng)物質(zhì)的補充，人的身體健康都是比較有利的，所以說吃蝦，也是比較好的一種養(yǎng)生保健方法，下面我們就具體去認(rèn)識一下，吃蝦可以帶來的一些好處。
蝦營養(yǎng)極為豐富，含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)和魚一樣松軟，易消化，不失為老年人食用的營養(yǎng)佳品，對健康極有裨益；對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人也是極好的食物。鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)擢用，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。蝦中含有豐富的鎂，經(jīng)常食用可以補充鎂的不足。
蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時差癥”。蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來治療神經(jīng)衰弱、植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。尤其值得一提的是，老年人常食蝦皮，可預(yù)防自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥；老年人的飯菜里放一些蝦皮，對提高食欲和增強體質(zhì)都很有好處。蝦子（蝦卵）又名蝦春，含高蛋白，助陽功效甚佳，腎虛者可常食。
正確吃蝦可以有效的保護心血管系統(tǒng)，預(yù)防高血壓心肌梗死等問題，尤其是一些中老年人，對這些飲食方法都應(yīng)該格外的注重，因為科學(xué)的飲食方式，就能夠幫助自己治療和預(yù)防一些疾病，而且通過飲食方式，又不會造成其他不利的影響。
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蝦的營養(yǎng)價值很高，可以補充人體的蛋白質(zhì)，蝦皮還可以補鈣，對孩子的成長來說是很好的食物。但是有些小朋友對蝦過敏就要注意不能吃了。蝦的吃法也有很多，像油爆大蝦，清水煮蝦，香辣蝦等，其中清水煮蝦營養(yǎng)價值是最高的，最適合小朋友吃。下面介紹下清水煮蝦的做法：
1、買來的蝦要先用清水沖洗一下
2、挑蝦線
蝦頭是頭、胸、甲三合一部位，其胃、肝等內(nèi)臟集中分布在這里，剝開蝦殼后可看到背部有一條黑線，那就是蝦的腸道
用牙簽比較方便，我家沒有牙簽我就用牙線挑的，在蝦的背上戳一下，然后往上挑，就能挑出來，挑的時候用力要均勻防止挑斷。如果沒挑干凈，可以在后面再挑一次
3、蝦頭和蝦腸難免會有一些細(xì)菌，不可食用，主要是基于防止細(xì)菌感染的考慮。
蝦頭有些難處理，但是我們也不吃頭部，我就直接把頭部剪掉了，這樣處理比較簡單些
4、挑完蝦線，剪完頭部，然后蝦腳蝦刺也都剪剪
5、準(zhǔn)備下鍋煮。
鍋里放上清水，里面放了點胡椒粉和檸檬片，放上適量鹽和姜片。主要是去腥
6、看盆中的蝦形，便可知灼蝦的老嫩程度。蝦身呈U形，則是最佳程度；若是V形，多半還是生的；若蝦尾緊貼腹部呈O形，過頭無疑了。
吃蝦的好處：
1.蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物；
2.蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死；
3.蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效；注意 體質(zhì)過敏，如患過敏性鼻炎、支氣管炎、另外蝦為動風(fēng)發(fā)物，患有皮膚疥癬者忌食。
4、吃了對小孩的生長發(fā)育有好處，還能補蓋呢！還有蝦是一種蛋白質(zhì)非常豐富、營養(yǎng)價值很高的食物，其中維生素A、胡蘿卜素和無機鹽含量比較高，而脂肪含量不但低，且多為不飽和脂肪酸，具有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。
5、另外，蝦的肌纖維比較細(xì)，組織蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)松軟，水分含量較多，所以肉質(zhì)細(xì)嫩，容易消化吸收，適合病人、老年人和兒童食用
隨著夏季的臨近，火爆小龍蝦也成為了許多人在打牌當(dāng)中必必點的一道菜肴。而關(guān)于蝦肉的種類非常多，但是無論是哪一種蝦肉，口感都非常q彈爽滑，并且在其中含有大量的營養(yǎng)元素，所以蝦肉總體來說對人體具有明顯的營養(yǎng)補充效果。下面就為大家具體講解關(guān)于經(jīng)常吃蝦肉的好處。
女人吃蝦有什么好處
1、預(yù)防甲狀腺腫大
蝦還富含許多微量元素，其中碘碘可以預(yù)防大脖子病的發(fā)生。
2、催乳
吃蝦還能幫助女性胸部的血液循環(huán)，幫助孕婦后產(chǎn)后婦女下乳汁。乳汁不多的產(chǎn)婦，可以適當(dāng)吃蝦，幫助催乳，改善乳汁量少的狀況。
3、提高免疫力
含有豐富的礦物質(zhì)也能提高我們的免疫力，對身體早衰也有很好的抑制功效。經(jīng)常吃蝦可以提高抵抗力和
4、有助病后恢復(fù)
蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
5、預(yù)防癌癥
龍蝦豐富的硒，硒有很強的抗癌防癌的功能，所以多吃蝦對我們預(yù)防癌癥也很有幫助哦。
6、防止膽固醇蓄積
龍蝦的脂肪含量不但比畜禽肉低得多，易被人體消化和吸收，并且具有防止膽固醇在體內(nèi)蓄積的作用。
7、調(diào)養(yǎng)身體
蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
8、保護心臟
蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
女性吃蝦要注意哪些問題
1、蝦背上的蝦線是蝦未排泄完的廢物，若吃到嘴里有泥腥味，影響食欲，所以應(yīng)該去掉。
2、腐壞變質(zhì)的蝦不可食用，色發(fā)紅、身軟、掉頭的蝦不新鮮，盡量不要吃。
3、蝦忌與某些水果同吃，蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂等同食，不僅會降低營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣酸結(jié)合形成鞣酸鈣后會刺激腸胃，引起人體不適，容易出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。
4、對海鮮過敏的及患有過敏性疾病(過敏性鼻炎、過敏性皮炎、過敏性紫癜等)的人應(yīng)慎食。
5、要保存小干蝦時，為防止蝦干燥和氧化，盡量把蝦裝入塑料貸內(nèi)或密封的容器內(nèi)冷藏保鮮。
哪些人群不適合吃蝦
1、痛風(fēng)
痛風(fēng)患者患有痛風(fēng)癥、高尿酸血癥和關(guān)節(jié)炎的人不宜吃海鮮，因海鮮嘌呤過高，易在關(guān)節(jié)內(nèi)沉積尿酸結(jié)晶加重病情。
2、過敏體質(zhì)
過敏體質(zhì)的人應(yīng)慎食海鮮，因為除了避免食用特定的過敏原之外，海鮮過敏并沒有很好的預(yù)防方法。富含組胺的紅肉魚也要少吃。
3、孕婦
孕婦和乳母應(yīng)當(dāng)少吃海鮮，因為目前我國海產(chǎn)品的污染狀況十分嚴(yán)重，特別是含汞量普遍超標(biāo)，而汞可以影響胎兒和嬰兒的大腦和神經(jīng)發(fā)育。
4、甲狀腺機能亢進者
甲狀腺機能亢進者應(yīng)少吃海鮮，因為含碘較多，可加重病情。
5、腸胃敏感
平日吃冷涼食物容易腹瀉和胃腸敏感的人應(yīng)當(dāng)少吃海鮮，以免發(fā)生腹痛、腹瀉的狀況。
6、哮喘患者
哮喘患者，刺激喉及氣管痙攣。
7、子宮肌瘤
蝦屬于發(fā)性食物。子宮肌瘤患者不能吃蝦、蟹等海鮮發(fā)物。
結(jié)語：女人吃蝦是非常有利于健康的，它不但可以預(yù)防甲狀腺腫大、催乳、提高免疫力、有助病后恢復(fù)，還可以預(yù)防癌癥、防止膽固醇蓄積、調(diào)養(yǎng)身體、保護心臟，好處可謂是很多。但是也不是所有人都適合吃蝦的，比如說痛風(fēng)患者、過敏體質(zhì)、孕婦，以及甲狀腺機能亢進者、腸胃敏感者、哮喘患者、子宮肌瘤患者等等，這些非旦不能帶來好處，反而還會影響健康，所以這幾類最好不要食用。
蝦是一種常見的海鮮類，有人吃蝦會過敏，但是蝦當(dāng)中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，比如蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是人們身體中不可缺少的一部分。如果缺乏蛋白質(zhì)會導(dǎo)致各種疾病的發(fā)生。女人的身體有時候會很虛弱，因為每個月都要經(jīng)歷月經(jīng)，而月經(jīng)會消耗女性的體力，身體的營養(yǎng)也會被消耗掉，所以女人應(yīng)該更要多吃蝦，對身體有很大好處。那么女人吃蝦有什么好處呢?
1、治療腰痛
可用對蝦50克，冬蟲夏草15克，九香蟲15克，水煎服，日1劑。
2、通乳
蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
3、治療時差癥
科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時差癥”。
4、滋養(yǎng)身體
蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
5、治脾腎虛諸癥
可用蝦仁15~20克，洗凈，豆腐500克，切塊。再將兩味一同放鍋中水煮，并加入蔥、姜、鹽調(diào)味，待蝦仁熟后，食豆腐、蝦仁，飲湯。
6、保護心血管
蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
女人吃對蝦的好處 對蝦的營養(yǎng)價值 吃對蝦的禁忌
對蝦營養(yǎng)價值
1、對蝦含有水分77克，蘊含熱量90千卡。
2、蝦體內(nèi)很重要的一種物質(zhì)就是蝦青素，就是表面紅顏色的成分，蝦青素是目前發(fā)現(xiàn)的最強的一種抗氧化劑。
3、對蝦肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，并含有多種維生素及人體必需的微量元素，是高蛋白營養(yǎng)水產(chǎn)品，被廣泛用于各種菜肴的制作。
4、對蝦營養(yǎng)價值很高，每100克對蝦所含營養(yǎng)素如下：蛋白質(zhì)(18.60克)、脂肪(0.80克)、碳水化合物(2.80克)、維生素A(15.00微克)、硫胺素(0.01毫克)、核黃素(0.07毫克)、尼克酸(1.70毫克)、維生素E(0.62毫克)、鈣(62.00毫克)、磷(228.00毫克)、鉀(215.00毫克)、鈉(165.20毫克)、鎂(43.00毫克)、鐵(1.50毫克)、鋅(2.38毫克)、硒(33.72微克)、銅(0.34毫克)、錳(0.12毫克)。
蝦是我們生活中非常常見的一種美食，而且有很多人都特別喜歡吃蝦，是一種非常常見的肉質(zhì)產(chǎn)品，有很多孕婦在懷孕初期的時候都不喜歡吃蝦，因為在懷孕初期的時候，孕婦的身體非常的虛弱，應(yīng)該盡量避免吃，這些比較敏感的食物以免發(fā)生過敏的情況，那么孕晚期吃蝦都有什么好處呢?
蝦，是現(xiàn)代人們餐桌上常見的一種肉類，也是各種宴會不可缺少的菜肴。很多人都喜歡吃蝦，不僅是因為它美味的口感還因為蝦它豐富的營養(yǎng)價值。蝦的優(yōu)點如此之多，那么孕婦吃蝦有什么好處呢?
1、蛋白質(zhì)是生命的基本物質(zhì)，對胎兒的生長發(fā)育產(chǎn)生著重要影響，這是大家都知道的基本常識，所以孕婦在懷孕期間，需要補充大量蛋白質(zhì)。而蝦富含蛋白質(zhì)，是補充蛋白質(zhì)的絕佳食物，并且其肉質(zhì)松軟，容易被人體消化。
2、在懷孕初期，即懷孕的前三個月，孕婦吃蝦對寶寶沒有任何不良影響，還能保護母體及胎兒的心血管系統(tǒng)，并且有助于寶寶的順利分娩。
3、在懷孕的第四個月，胎兒的骨骼開始發(fā)育，因此這時候孕婦要注意大量補鈣。而蝦中含有很高的鈣元素，所以說吃蝦可以促進胎寶寶骨骼的生長發(fā)育。
總而言之，孕媽媽吃蝦的好處多多，但前提是對蝦沒有任何過敏反應(yīng)。如果對蝦及其它海鮮產(chǎn)品過敏，就不能吃蝦。
蝦是海鮮的一種，人們多吃蝦可以補鈣。正處于發(fā)育時期的兒童可以多吃一些蝦類的海鮮能夠讓他們長得更高，但是有一些對海鮮過敏的人就不要吃蝦了，因為有的時候過敏反應(yīng)還有可能會導(dǎo)致生命危險，當(dāng)然，除了補鈣之外，吃蝦還有很多其他的好處。接下來趕快來看一下吧！
經(jīng)常吃蝦，對人體有好處也有壞處
一、吃蝦的好處
1、增強免疫力人體出現(xiàn)疾病的主要原因是免疫力低下，只有提高自身的免疫力才能預(yù)防疾病，而常吃蝦就有這樣的功效。蝦對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物，不但具有增強免疫力，而且還能抗早衰。
2、保護心血管系統(tǒng)隨著年齡的增大，人體免疫力不但不斷下降，而且心血管系統(tǒng)也出現(xiàn)老化的現(xiàn)象，從而導(dǎo)致多種疾病的產(chǎn)生，這時不妨食用蝦。因為蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死，是血管和心臟的天然保護傘!
3、促進消化據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，80%以上的人群患有不同程度的胃病，而當(dāng)胃出現(xiàn)問題時，自身的消化系統(tǒng)就會出現(xiàn)問題，這時可以食用蝦。因為它含有豐富的蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價值很高，其肉質(zhì)和魚一樣松軟，易消化。另外，它還含有豐富的礦物質(zhì)，對于缺碘的人群來說是天然的補充劑，不用再為自身缺碘的問題而煩惱。
4、保護眼睛現(xiàn)代社會已經(jīng)進入網(wǎng)絡(luò)社會，電子產(chǎn)品融入人們的生活中，人們工作、學(xué)習(xí)都離不開手機、電腦等，但長期使用這些電子產(chǎn)品對眼部的危害極大，這時可以多吃蝦。因為蝦中富含維生素A，可保護眼睛。
5、消除疲勞現(xiàn)代人生活瑣事的繁多，及工作壓力的增大，易出現(xiàn)疲憊的現(xiàn)象，除了睡眠和按摩的方式可去除疲勞感之外，也可以多食用蝦，因為它含有維生素B群，不但能消除疲勞，而且還能增強體力。
6、預(yù)防貧血多數(shù)女性都會出現(xiàn)貧血的現(xiàn)象，除了食用紅棗及紅糖之外，還可以食用蝦。因為它含有的物質(zhì)包含鐵，而鐵就具有補血的功效。
二、吃蝦的壞處
1、蝦背上的蝦線，是蝦未排泄完的廢物，假如吃到口內(nèi)有泥腥味，影響食欲，所以應(yīng)除掉。
2、色發(fā)紅，身軟，掉頭的蝦不新鮮，盡量不買。腐敗變質(zhì)的蝦一定不能吃。
3、蝦與部分水果同時吃時應(yīng)注重，蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，若與含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣結(jié)合形成鞣酸鈣后刺激胃腸，惹起不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、腹瀉腹痛等癥狀。
4、食用海鮮時最好不要大量喝啤酒，因為那樣會產(chǎn)生過多的尿酸，而惹起痛風(fēng)。吃海鮮時應(yīng)配以干白葡萄酒，因為其中的果酸具有殺菌與去腥的作用。
5、蝦的背部呈青黑色是新鮮的表現(xiàn)。一般蝦殼堅硬，頭部完整，體部硬朗、彎曲、個頭大的蝦味道比較鮮美。
6、對吃蝦過敏及患有過敏性疾病，如過敏性鼻炎、過敏性皮炎、哮喘患著，應(yīng)慎食。
現(xiàn)在大多數(shù)人都愛吃蝦，吃火鍋、吃燒烤，蝦都是必備的一種食物。既然愛吃蝦，我們就要了解它對我們有什么好處，下面小編就給大家介紹蝦的營養(yǎng)價值以及功效，提醒大家有些事物不能與蝦同食，避免食物中毒哦~
淡水蝦以青蝦最為有名，蝦中含磷量豐富，僅次于魷魚干和全脂奶粉，居第三位。蝦皮和蝦的連殼制品，含鈣量特別高，可使血壓下降，并能預(yù)防腦血栓、腦溢血等疾病，是補鈣的最好食品之一。
淡水蝦可食用部分每100g中含水分占81g、蛋白質(zhì)16.4g、脂肪1.3g、鈣99nmg、磷205mg，蝦肉提取物可使蛋白質(zhì)濃度升高，凝固性下降，胸導(dǎo)管淋巴流量顯著增加，血漿中三磷酸腺苷出現(xiàn)，所以下有免疫功能。
用鮮蝦肉和豬蹄湯共煮食用，可增加乳汁的分泌。
常吃蝦仁炒韭菜可治腎虛陽萎，四肢無力。
由于蝦“動風(fēng)，發(fā)瘡癤”，所以陰虛火熱及有瘡瘺宿疾者均不宜食蝦。
蝦的營養(yǎng)價值
蛋白質(zhì)
蝦含有20%的蛋白質(zhì)，是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍至幾十倍。
氨基酸
蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸中的纈氨酸并不高，但卻是營養(yǎng)均衡的蛋白質(zhì)來源。另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。
牛磺酸
蝦中含的?；撬崮軌蚪档腿梭w血壓和膽固醇，所以在預(yù)防代謝綜合征方面有一定療效。
微量元素鋅
蝦中含有豐富的微量元素鋅，它可改善人因缺鋅所引起的味覺障礙、生長障礙、皮膚不適以及精子畸形等病癥。
鎂
蝦中含有的鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好地保護心血管系統(tǒng)。它可降低血清膽固醇值，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗塞。
鈣
蝦皮中含有豐富的鈣，還含有一種被稱為甲殼質(zhì)的動物性纖維，它是多糖的一種，不能被人體消化吸收，經(jīng)過化學(xué)處理后將其溶解在水中可制成殼聚糖健康食品。
蝦青素
蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時差癥”。
鈉
調(diào)節(jié)滲透壓，維持酸堿平衡。維持血壓正常。增強神經(jīng)肌肉興奮性。
銅
銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
硒
硒對致癌的鉛、鉈有抗拒作用，并可以提高人體免疫力，抑制癌細(xì)胞的形成，因而有抗癌作用，尤其對血漿硒水平低下的腸癌患者，作用更為顯著。
膽固醇及其它
蝦和魚肉、畜肉相比脂肪含量很少，并且?guī)缀醪缓鳛槟芰縼碓吹膭游镄蕴琴|(zhì)。蝦中的膽固醇含量較高，但同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的?；撬?；蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。
蝦的功效與作用
補腎壯陽，上乳汁，托毒。主治腎陽虛衰，陽痿早泄，性欲減退，腰膝酸軟等；氣血虛弱，體倦乏力產(chǎn)婦乳汁不下產(chǎn)后缺乳或無乳。
護發(fā)
含蛋白質(zhì)的食物，經(jīng)胃腸的消化吸收形成各種氨基酸，是合成頭發(fā)角蛋白的必需成分。
健腦
含鈣，鈣是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。
明目
含鈣，增加眼球壁的彈力，防治近視的發(fā)生與發(fā)展。
提高免疫力
銅等礦物質(zhì)形式與免疫機能有關(guān)的酵素。
祛脂降壓
使血壓更易控制，并使毛細(xì)管擴張，血黏度降低，微循環(huán)改善。能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。常食可預(yù)防動脈粥樣硬化或某些心血管病。
通乳生乳
有補氣血、生乳作用，對產(chǎn)婦有通乳汁、補身體、促康復(fù)的功效。
如何挑選蝦
1. 識別野生海蝦與養(yǎng)殖海蝦：野生海蝦和養(yǎng)殖蝦在同等大小、同樣鮮度時，價格差異很大。一些不法商販常以養(yǎng)殖海蝦冒充野生海蝦，其實這兩者外觀上有很大差別，仔細(xì)辨認(rèn)就不會買錯：養(yǎng)殖海蝦的須子很長，而野生海蝦須短，養(yǎng)殖海蝦頭部“蝦柁”長，齒銳，質(zhì)地較軟，而野生海蝦頭部“蝦柁”短、齒鈍，質(zhì)地堅硬。
2. 如何挑選海蝦：
在挑選時首先應(yīng)注意蝦殼是否硬挺有光澤，蝦頭、殼身是否緊密附著蝦體，堅硬結(jié)實，有無剝落。
新鮮的蝦無論從色澤、氣味上都很正常；另外，還要注意蝦體肉質(zhì)的堅密及彈性程度；
劣質(zhì)蝦的外殼無光澤，甲殼黑變較多，體色變紅，甲殼與蝦體分離；蝦肉組織松軟，有氨臭味；帶頭的蝦其胸部和腹部脫開，頭部與甲殼變紅、變黑。
3. 養(yǎng)殖蝦的體色受養(yǎng)殖場底質(zhì)影響，體表呈青黑色，色素斑點清晰明顯。
宜與蝦搭配的食材
蝦+燕麥片 護心解毒
蝦+燕麥 護心解毒
蝦+辣椒 提高人體免疫力、具有開胃、消食、壯陽的作用
蝦+絲瓜 潤肺補腎美膚
蝦+藕 改善肝臟功能
忌與蝦搭配的食材
蝦+葡萄 身體不適
蝦+圣女果 產(chǎn)生砒霜會中毒
蝦+西紅柿 產(chǎn)生砒霜會中毒
蝦+水芹菜 傷元氣
蝦+芹菜 傷元氣
蝦+山藥 同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
蝦+洋蔥 形成草酸鈣產(chǎn)生結(jié)石
蝦+橙子 同食會引起中毒、危及生命
蝦+西瓜 腹痛、腹瀉、惡心
蝦+木瓜 腹痛頭暈，食物中毒
蝦+烏雞 中毒
蝦+南瓜 同食會引起痢疾。
蝦的營養(yǎng)價值很高，里面富含蛋白質(zhì)，而且口感鮮美，肉質(zhì)也比較滑嫩，具有很好的調(diào)理身體和保健的作用，平時適當(dāng)?shù)某砸恍┯醒a鈣的作用，對于心腦血管的健康也能發(fā)揮很好的功效，吃蝦的好處有很多，我們來了解一下這方面的內(nèi)容。
首先，蝦肉里面含有比較豐富的蛋白質(zhì)，我們知道蛋白質(zhì)是人體所需的必要的基本的營養(yǎng)，蝦肉肉質(zhì)比較松軟，非常的容易消化，這對于人體吸收蛋白質(zhì)具有很好的作用，尤其適合老人和孩子吃，不會造成腸胃不良的情況。
蝦肉里面含有豐富的鎂元素，我們知道美元素對于人體的心臟活動能夠發(fā)揮重要的作用，有很好的保護心血管功能的作用，另外蝦肉里面含有豐富的鈣質(zhì)，適當(dāng)?shù)某砸恍┚哂醒a充鈣質(zhì)的作用，尤其是對于孕婦來說，適當(dāng)?shù)某砸恍τ谔旱墓趋腊l(fā)育非常的有好處。
另外，蝦肉里面還富含豐富的卵磷脂，卵磷脂是一種營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是對于促進孩子的大腦發(fā)育，促進孩子的記憶力提高，都有很好的效果，對于孕婦來說，也可以適當(dāng)?shù)某孕?，有助于胎兒大腦神經(jīng)的發(fā)育。
以上簡單的了解了吃蝦的好處有哪些？吃蝦的好處有很多，具有很好的補鈣補血的作用，另外能夠促進腸胃消化，有助于人體對蛋白質(zhì)的吸收，另外蝦肉里面富含鎂元素，這對于促進心臟的健康能夠發(fā)揮很好的作用，尤其是對于孕婦來說，適當(dāng)?shù)某砸恍μ旱谋＝」πХ浅５暮谩?/p>
很多在減肥的人們，吃蝦是一種很明智的選擇，因為蝦含有豐富的蛋白質(zhì)，但是它的脂肪含量很少，像一般性的海鮮類的產(chǎn)品脂肪含量都是比較少的，但是海鮮產(chǎn)品對于經(jīng)常過敏的人來說又是不能吃的，不過到底蝦吃多了有哪些好處呢！特別是在認(rèn)真學(xué)習(xí)的孩子，他們更加應(yīng)該多吃蝦。
蝦是口味鮮美、營養(yǎng)豐富、可制多種佳肴的美味，有菜中之“甘草”的美稱。我國海域?qū)拸V、江河湖泊眾多，盛產(chǎn)海蝦和淡水蝦、海蝦，有對蝦、明蝦和龍蝦；淡水蝦有青蝦(沼蝦和草蝦)，還有半咸水蝦如白蝦等。不管何種蝦，都含有豐富的蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價值很高，其肉質(zhì)和魚一樣松軟，易消化，同時含有豐富的礦物質(zhì)(如鈣、磷、鐵等)，海蝦還富含碘質(zhì)，對人類的健康極有裨益。 值得注意的是，蝦雖為美味，但食用也要講究方法。否則，也會有礙身體健康。
死蝦和變質(zhì)的蝦不能吃 蝦內(nèi)含豐富的組胺酸，這是令其味鮮的主要成分。但蝦一旦死亡，組胺酸即被細(xì)菌分解成為對人體有害的組胺物質(zhì)。還有，蝦的腸胃中常含有致病菌和有毒物質(zhì)，死后體內(nèi)極易腐敗變質(zhì)。特別是隨著蝦死亡時間的延長，蝦體內(nèi)積累的毒素更多，吃了便會出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。 現(xiàn)煮現(xiàn)吃，熟透再吃 這是因為蝦體內(nèi)多有肺吸蟲的囊蚴和副溶血性弧菌等，如吃了未煮熟的蝦，就容易感染肺吸蟲病和導(dǎo)致胃腸道中毒。鮮蝦煮熟后不宜存放，第二次食用必須重新加熱。?
雖然說吃蝦有非常多的好處，還能夠提供身體非常多的營養(yǎng)，但是在吃蝦之后就不能吃維生素c，不然對身體能導(dǎo)致非常嚴(yán)重的后果，并且容易過敏的人也要少吃，或者是患有支氣管哮喘的人更加要注意了。
很多人給巧克力都是比較喜愛的，而且吃巧克力其實對我們的身體健康也是比較有益的，因為它可以有效的緩解腹瀉，幫助改善壓力以及預(yù)防感冒等問題，可是要注意巧克力不能過多的食用，容易造成肥胖。
1、緩解腹瀉：
黑巧克力的可可含量從50%～90%不等，可可富含一種叫類黃酮的多酚成分，能抑制腸道內(nèi)蛋白質(zhì)、氯離子以及水分的吸收，從而達到減少水分流失、防止人因腹瀉而脫水的功效。
2、緩解壓力：
巧克力能提高大腦內(nèi)一種叫“塞洛托寧”的化學(xué)物質(zhì)的水平。它能給人帶來安寧的感覺，更好地消除緊張情緒，起到緩解壓力的作用。
3、預(yù)防感冒：
英國倫敦大學(xué)的研究顯示，巧克力的香甜氣味能夠降低患感冒的幾率。巧克力所含的可可堿有益神經(jīng)系統(tǒng)健康，止咳功效勝于普通的感冒藥。
4、平穩(wěn)血糖：
據(jù)報道，意大利一項研究發(fā)現(xiàn)，健康人吃黑巧克力連續(xù)15天，每天100克，對胰島素的敏感性有所增強。醫(yī)生們估計，黑巧克力對糖尿病患者可能有一定的幫助。最新一項研究還發(fā)現(xiàn)，黑巧克力中的黃烷醇能起到平穩(wěn)血糖的作用。
5、預(yù)防中風(fēng)：
美國約翰霍普金斯大學(xué)醫(yī)學(xué)院的研究人員發(fā)現(xiàn)，黑巧克力中含有一種化合物，它能在病人中風(fēng)3.5小時內(nèi)降低大腦的損傷程度。研究人員表示，每周吃一份巧克力，中風(fēng)風(fēng)險可減少22%。
6、降低血壓：
德國科研人員對44名健康成年人的調(diào)查表明，每天吃熱量不高于30卡路里的黑巧克力，18周后這些人的血壓平均降低2.9毫米汞柱。不過白巧克力和過量食用巧克力卻沒有這種功效。
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