橄欖油過期還能用嗎
以油養(yǎng)生。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟。”社會不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“橄欖油過期還能用嗎”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
生活中因為很多的人總是忙于自己的工作，就算家里的依稀油鹽醬醋備至很齊全也不能經(jīng)常在家做飯。這個時候就有一些頭疼的問題出現(xiàn)，很多的人在購買完橄欖油就是因為不經(jīng)常做飯的原因，出現(xiàn)橄欖油過期的問題。有些人就會認(rèn)為也沒有發(fā)霉或者變質(zhì)，所以就想問下橄欖油過期還能用嗎?
最好是別用了，橄欖油跟化妝品一樣，封閉的時候可以保質(zhì)幾年，一旦開封就必須在幾個月內(nèi)用完。食用油是很容易變質(zhì)的，因為油脂會自動發(fā)生氧化作用。油脂氧化會產(chǎn)生很多有毒的氧化分解物質(zhì)，形成過氧化物會造成酸敗，產(chǎn)生令人不愉快的氣味。油脂的酸敗不像食物腐敗霉變那樣容易引起人們的注意，當(dāng)我們聞到不正常的氣味時，油脂的過氧化物含量已經(jīng)大大超過國家標(biāo)準(zhǔn)的數(shù)值了。所以為了健康起見，橄欖油過期了就別用了。
食用油是很容易變質(zhì)的，因為油脂會自動發(fā)生氧化作用。油脂氧化會產(chǎn)生很多有毒的氧化分解物質(zhì)，形成過氧化物會造成酸敗，產(chǎn)生令人不愉快的氣味。油脂的酸敗不像食物腐敗霉變那樣容易引起人們的注意，當(dāng)我們聞到不正常的氣味時，油脂的過氧化物含量已經(jīng)大大超過國家標(biāo)準(zhǔn)的數(shù)值了。
但是過期橄欖油還是可以利用的，下面再來看看過期橄欖油的妙用：
1、 護發(fā)：洗發(fā)后，于溫水中注入少量本品，一經(jīng)漂洗，油會均勻地附著在頭發(fā)上，如果覺得這樣比較油，還可以用中性洗發(fā)液再洗一遍頭發(fā);橄欖油含有維生素B和維生素E，滴適量掌心直接細(xì)細(xì)擦入頭發(fā)，常用可使頭發(fā)變得光澤漂亮，防止頭發(fā)枯黃，同時還可以防止脫發(fā)、出油、除頭皮屑，防干燥及發(fā)稍開叉，如果能堅持每周一次，效果更好。
2、卸妝：卸妝時，滴幾滴橄欖油在手指上,用指腹輕輕按摩面部，再用蒸臉器或毛巾敷面，能除去毛孔內(nèi)肉眼看不見的污垢，增加皮膚的光澤和彈性，滋養(yǎng)肌膚，去除細(xì)小皺紋。
大家可能覺得橄欖油過期了，但是并沒有出現(xiàn)什么變質(zhì)或者發(fā)霉的情況。也不想浪費錢就想接著用，這樣是不對的。以免出現(xiàn)對于身體健康不利的情況，不過過期的橄欖油也是有著別的妙用的，大家看到上文介紹的就可以知道是有護發(fā)、卸妝的作用的，所以說即使不能食用也不會覺得浪費呢。
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懷孕的女性要注意在懷孕期間不是什么護膚品都可以用的，有的護膚品富含化學(xué)劑要禁忌使用，孕婦最好用孕婦專用的護膚品，嬰兒用橄欖油是一種無刺激的護膚品，有的孕婦想用嬰兒專用的橄欖油，但又不知道用嬰兒專用的橄欖油會不會對身體有不良的影響，嬰兒橄欖油孕婦能用嗎？接下來我們來看看吧。
嬰兒橄欖油孕婦能用嗎
一.嬰兒橄欖油孕婦能用嗎？
孕婦可以涂橄欖油的，對孩子和孕婦都是沒有影響的， 橄欖油可以預(yù)防皮膚干燥，不容易長妊娠紋，但是需要經(jīng)常擦拭才有效果的。
二.橄欖油功效
1.保護心血管
橄欖油中含有豐富單不飽和油酸，能調(diào)節(jié)不同脂蛋白間的比例，降低膽固醇，預(yù)防動脈梗塞和其他心腦血管疾病的發(fā)生，橄欖油還能增加體內(nèi)氧化氮含量，松弛動脈，降低血壓。
2.美容養(yǎng)顏
橄欖油能促進血液循環(huán)、保護皮膚，特別是橄欖油中豐富的維生素E有抗氧化、消除自由基等作用，對改善皮膚特別有效。
3.促進骨骼生長
橄欖油能促進骨骼生長，有助于人體吸收鈣元素，兒童食用促進骨骼發(fā)育，老人食用后能緩解骨質(zhì)疏松癥狀。
4.保護腸胃
橄欖油中不飽和脂肪酸、維生素等含量很高，并且人體消化吸收率極高；橄欖油能減少胃酸，預(yù)防胃炎等腸胃疾?。贿€能激化胰酶活性，降解油脂以減少膽囊炎和膽結(jié)石的發(fā)生。
5.通便排毒
橄欖油含有豐富的單不飽和脂肪酸和抗氧化劑，便秘者每天空腹喝一勺，還能潤滑腸道，促進宿便排出，有通便排毒，改善便秘的作用。
三.注意事項
孕婦平時盡量使用孕婦專用的護膚品。
橄欖油是許多人心中最好的食用油，一般的西餐廳都會選擇食用橄欖油。事實上，橄欖油也的確是最適合人食用的食用油。它是由新鮮橄欖直接榨成的，沒有進過任何加工，也不添加其他化學(xué)成分，保留了橄欖中大部分營養(yǎng)。即使是過期的橄欖油也是用處多多，今天小編就來給大家介紹幾種。
護發(fā)：洗發(fā)后，于溫水中注入少量本品，一經(jīng)漂洗，油會均勻地附著在頭發(fā)上，如果覺得這樣比較油，還可以用中性洗發(fā)液再洗一遍頭發(fā);橄欖油含有維生素B和維生素E，滴適量掌心直接細(xì)細(xì)擦入頭發(fā)，常用可使頭發(fā)變得光澤漂亮，防止頭發(fā)枯黃，同時還可以防止脫發(fā)、出油、除頭皮屑，防干燥及發(fā)稍開叉，如果能堅持每周一次，效果更好。
護手：我們的手背上只有很少的皮脂腺，日常生活中又經(jīng)常暴露在外，因此需要經(jīng)常補充營養(yǎng)和油脂性成分，否則，肌膚很容易變得干燥。無論夏季還是冬季，身邊準(zhǔn)備一瓶橄欖油，感覺手干燥時可以涂抹少量橄欖油及時滋潤雙手，保持雙手的嬌嫩。
釘釘子：在釘子尖上沾點橄欖油，這樣，用錘子釘木板的時候會更容易。除油漆：刷完房子或者裝修完后，手上通常會沾上寫涂料或者油漆，如果你用不慣帶有難聞氣味的或者有腐蝕副作用的油漆稀釋劑(如汽油)，那么，你可以試試橄欖油，它的潤滑作用能購軟化你的皮膚和油漆，使得油漆及涂料更容易洗掉。
不僅是橄欖油，還有其他許多看似無用的東西，稍加以利用就可以變廢為寶。不僅節(jié)約了資源，還能給我們帶來驚喜。養(yǎng)成不隨手丟棄廢物的習(xí)慣，只要我們稍動腦筋，再動手做一做，生活就會變得精彩許多。沒有了那么多廢棄物，世界也會變得更干凈。
橄欖油的營養(yǎng)價值高，能預(yù)防氧化和衰老，能降低患心血管病的風(fēng)險等，但需要注意的是熱量較高，脂肪含量達(dá)到99.9%，其中80%以上為不飽和脂肪酸，減肥期間要適量。
一、橄欖油的熱量
熱量：899大卡(100克)
分類：油脂食品
評價：烹調(diào)菜肴常用的油脂，脂肪含量達(dá)到99.9%，其中80%以上為不飽和脂肪酸，屬于比較健康的油脂，但熱量較高，減肥期間要適量。
二、營養(yǎng)信息
營養(yǎng)素含量(每100克)
熱量(大卡)899.00
碳水化合物(克)0.00
脂肪(克)99.90
蛋白質(zhì)(克)一
纖維素(克)0.00
維生素A(微克)0.00
度量單位
度量單位熱量(可食部分熱量)
1勺橄欖油(10.0克)90大卡
標(biāo)準(zhǔn)(100克)899大卡
三、橄欖油的營養(yǎng)價值
1、預(yù)防氧化和衰老
在發(fā)達(dá)國家中，人口老齡化的問題日益引起社會的關(guān)注和擔(dān)憂。這種擔(dān)憂不僅僅由于老年人數(shù)目在上升，還因為與此相關(guān)的各種老年疾病在不斷地增加。
這些疾病包括動脈硬化、帕金森、老年癡呆、健忘癥、糖尿病和癌癥等等。最新的研究結(jié)果有力地支持了這種富含橄欖油的飲食具備常保老年健康和延年益壽的功效。
初榨橄欖油中含有的微量元素(尤其是由苯酚、維生素E和胡蘿卜素構(gòu)成的抗氧化劑)，
是人體內(nèi)不可缺少的生物物質(zhì)，其功能在于抗氧化和改善動脈循環(huán)，由于其中具備抗凝血素還可防止血栓的形成。
富含單一不飽和脂肪酸(橄欖油的主要成分)的地中海飲食有助于避免因衰老而造成的健忘癥的發(fā)生，因為單一不飽和脂肪酸有助于保持神經(jīng)細(xì)胞膜的整體結(jié)構(gòu)。
2、降低患心血管病的風(fēng)險
眾所周知，地中海飲食以橄欖油、蔬菜、豆類、水果為主，因此飽和脂肪酸和膽固醇的含量低，有利于降低心血管病的發(fā)病率。
流行病學(xué)研究調(diào)查結(jié)果表明：以橄欖油、蔬菜、豆類、水果為主要成份，并且飽和脂肪酸和膽固醇含量低的地中海飲食能夠減少患心血管病的風(fēng)險，有利于調(diào)整內(nèi)脂物、動脈壓力、葡萄糖的新陳代謝和抗凝血素的均衡。另外，這種飲食能促進皮下運動，防止發(fā)炎，減少氧化。
如果以地中海飲食取代富含飽和脂肪的飲食，可降低血漿中LDL(低密度膽固醇)的含量并增加HDL(高密度膽固醇)的含量。因此，如果我們把地中海飲食的效用和一種富含脂肪和碳水化合物的飲食產(chǎn)生的效用相對比，可以發(fā)現(xiàn)地中海飲食能降低血漿中甘油三脂的含量以及提高HDL的含量。
很多人在發(fā)面時明明加入了酵母卻很久不見面團發(fā)起來，后來發(fā)現(xiàn)酵母是有保持期的，但是酵母過期了還能用嗎？酵母過期并不會產(chǎn)生有害物質(zhì)，但是卻已經(jīng)沒有了活性，所以面團也發(fā)不起來，因此過期的酵母最好不要使用了。一般來說看酵母有沒有活性很簡單，放入水中看是否有泡泡就能判定了。
酵母粉開封后能放多久
一般必須密封，在陰暗干燥環(huán)境下可以存放幾周，只是從開袋起酵母的活性和發(fā)酵能力就隨著時間增加而逐漸減弱，所以一定要在盡可能短的時間內(nèi)用完，以免影響制作效果。
辨別酵母粉有沒有失效的方法：
往碗里放半碗水，35-40度溫水，加一小勺糖混合均勻，再加入2勺酵母混合均勻，放在溫暖環(huán)境，不要移動，等5-10分鐘看表面有沒有泡沫，有泡沫就是表示有活性。否則，就是失效了。
1、酵母溶解在溫水里以后，等待5-10分鐘，如果活性良好的酵母，表面會很快浮起一層泡沫。如果沒有浮起泡沫或者泡沫不明顯的話，說明酵母菌的活性不太好了，不能再使用。
2、在溫水里加入1/2小勺糖，是用來充當(dāng)酵母的養(yǎng)料，使酵母能迅速生長，便于觀察。
3、如果購買的干酵母是大包的，在開封前可室溫下保存，開封后請放入密封瓶并放進冰箱冷藏(5℃最佳)，越快用完越好。家庭使用建議購買小包裝的酵母，以免長時間用不完而失去活性。
4、面團發(fā)不起來，不一定就是酵母的原因，面團的溫度、油脂含量、鹽的用量等等都會影響發(fā)酵速度與效果。但酵母失效是最常見的問題。
酵母粉放冰箱是冷凍還是冷藏
冷藏。
酵母保存一定要干燥，包裝開口之后要把開口用封口夾封嚴(yán)。最好原包裝外面再套一個密封袋。還有個辦法，用過的大口飲料瓶(脈動那樣的)，洗凈晾干(一定要晾干，等著用就用吹風(fēng)機吹干)之后，把酵母倒進去，擰緊瓶蓋放在冷藏室里。我最早用的是第一種方法，現(xiàn)在改用第二種，不錯。
不過，已經(jīng)開口的酵母盡量短時間內(nèi)用完。
酵母粉過期了還能用嗎
建議不用。
行業(yè)內(nèi)部規(guī)定酵母提前一個月到保質(zhì)期，因為酵母的活性不會跟實驗的結(jié)果一模一樣，所以都要求廠家將日期提前一個月。如果廠家的存儲方式不是很合理，極有可能酵母已經(jīng)過期。
酵母是一種很有營養(yǎng)的東西，沒活性了，但營養(yǎng)還在，用來澆花、養(yǎng)金魚都是很不錯的選擇。干酵母開袋后要盡快用，因為開了袋會很快失去活性的。
過期與變質(zhì)存在區(qū)別
保質(zhì)期內(nèi)也可能變質(zhì)的，只要沒有變質(zhì)，過保質(zhì)期也沒有問題的。最主要是查看過期產(chǎn)品與保質(zhì)期內(nèi)產(chǎn)品是否存在差別?
一般保質(zhì)期的意思是保證在這個時間內(nèi)，正常合理存儲條件下不會變質(zhì)，而不是過了這個時間就一定變質(zhì)。變質(zhì)的就會對身體有傷害，沒有變質(zhì)就沒有問題的。
泡打粉是現(xiàn)代生活中非常受歡迎的一種發(fā)酵劑，能夠代替部分酵母的功效，在面食制作過程中非常重要，讓面食熟透以后變得非常的松軟，泡打粉一般是工業(yè)生產(chǎn)的物質(zhì)，因此，有一定的保質(zhì)期，不少人購買泡打粉數(shù)量過大，結(jié)果長時間用不完，下面就來看看泡打粉過期了還能用嗎？
泡打粉過期了還能用嗎
泡打粉過期了不能用。
泡打粉中含有玉米粉，屬于有機物，在存放一定的時間后就會變質(zhì)，在變質(zhì)過程中也會吸水霉變，進而引起泡打粉中化學(xué)物質(zhì)的變質(zhì)，產(chǎn)生大量的氣體，再使用也就不能起到發(fā)酵效果。
過期的泡打粉有什么作用
泡打粉過期之后便會失去發(fā)酵的作用，但這種粉末狀的物質(zhì)在陽光下曬干，在用紙包好放在衣柜櫥柜的角落里，可起到吸水、吸異味的功效，可保證衣物和廚具的干燥衛(wèi)生。
泡打粉的保質(zhì)期多久
生活中常見的泡打粉保質(zhì)期為1年，但是化學(xué)物質(zhì)都受保存環(huán)境的影響，泡打粉若保存在潮濕的環(huán)境中，泡打粉中的碳酸氫鈉就會吸水，慢慢使其中的二氧化碳全部釋放，也就會降低其發(fā)酵功效，因此，泡打粉的保質(zhì)期期在1年之內(nèi)。
泡打粉怎么保存最好
泡打粉保存的關(guān)鍵就是干燥，將購買回來的泡打粉用干燥的紙包好，再和陳皮、花椒等具有吸水成分的物質(zhì)放在一起，能確保泡打粉不被吸水變質(zhì)。
使用泡打粉的注意事項
1.泡打粉雖屬于化學(xué)物質(zhì)，但是也含有有機物，在潮濕的環(huán)境中存放就會縮短其保質(zhì)期，降低其發(fā)酵催發(fā)功效，因此，出現(xiàn)硬塊的泡打粉不可繼續(xù)使用。
2.泡打粉在發(fā)酵過程會有所殘留，畢竟屬于化學(xué)物質(zhì)，因此，泡打粉發(fā)酵的食物不適合孕婦和小孩食用，對身體有所損傷。
橄欖油是一個已經(jīng)有了幾千年歷史的植物油。它不僅僅可以做菜還有保健和美容的功效。對于人體來說有很多的好處。一般大家食用的橄欖油都是用成熟的油橄欖壓榨提取的果油汁。雖然橄欖油對于人們來說有很多的好處，但是畢竟這個屬于西方的東西，在中國很多人并不了解它，也根本不會用。
很多時候家里買回來了橄欖油或者他人送的橄欖油往往都不知道該怎么做，所以說很多人雖然想用橄欖油但是因為不懂而沒有選擇，今天就來跟大家分享一下橄欖油如何用來做菜和美容。
食用方法
橄欖油以其獨特理化指標(biāo)與保健功能，正在逐步成為新世紀(jì)理想的食用油。在西方很多國家已普遍使用橄欖油，如果拿普通色拉油和橄欖油比較，色拉油呈透明黃色，聞起來有明顯的油脂味，入鍋后有少許青煙;橄欖油顏色黃中透綠，聞著有股誘人的清香味，入鍋后一種蔬果香味貫穿炒菜的全過程，它不會破壞蔬菜的顏色，也沒有任何油膩感。
1、用橄欖油煎炸
2、用橄欖油燒烤煎熬
3、用橄欖油做醬料和調(diào)味品
4、用橄欖油腌制
5、直接使用橄欖油
6、用橄欖油焙烘
7、用橄欖油煮飯
8、飲用
韭菜蘿卜纖體湯
材料：胡蘿卜150克、干蝦米50克、韭菜150克、大白菜300克、高湯500-600CC、鹽少許、橄欖油1匙。
做法：1、蝦米泡水至軟，胡蘿卜洗凈切片，韭菜洗凈切段，大白菜洗凈剝大塊。
2、高湯煮開，放入蝦米、胡蘿卜、大白菜，大火煮10分鐘，起鍋前放入韭菜，煮熟加鹽，加橄欖油調(diào)味即可。
七巧丁
材料：A、鱈魚1/4片。
B、豆腐1/4塊，木耳1片，四季豆適量，竹筍適量，姜片1片。
C、甜紅椒適量。
調(diào)味料：醬油1小匙，橙汁或甘筍汁1小匙，橄欖油1/2小匙。
做法：1、鱈魚取魚肉切成細(xì)丁;材料B和C切成細(xì)丁。2、鍋里加1杯水及姜片、橄
欖油，將鱈魚丁先下拌炒，再將材料B放入燜煮5分鐘，撒上材料C及醬油，燜1分鐘熄滅，淋橙汁拌勻即可。
芥蘭炒牛肉
材料：400克牛肉，2茶匙生抽醬油，2茶匙紹興料酒或者雪莉酒，1/2茶匙白糖，鹽和胡椒適量，2茶匙玉米粉或土豆淀粉，200克芥蘭(切配整齊)，3湯匙特純冷榨橄欖油，1條蒜蔥(切小段)，125毫升雞湯料，2湯匙蠔油。
做法：1、把牛肉切成片狀，每一片5CM長，在碗中混入醬油、紹興酒、糖、鹽、胡椒和玉米粉，然后加入牛肉，浸入料中腌制20分鐘。
2、在炒鍋中加水，水沸騰時加少許鹽，并把芥蘭在沸水中快速撩一下，再用冷水返鮮一下，濾干。
3、加熱炒鍋，在鍋中加入橄欖油和大蒜，大火炒牛肉大約30秒鐘或幾分熟時，出鍋。
4、放一餐勺橄欖油于鍋中加熱再加入雞湯及蠔油熱至沸點，加入牛肉及芥蘭，攪炒1分鐘。出鍋倒入熱盤中，即可馬上食用。、
介紹幾種橄欖油的美膚方法
1)卸妝油: 卸妝時，滴幾滴橄欖油在手指上，用指腹輕輕按摩，再用蒸臉器或毛巾敷面，能除去毛孔內(nèi)肉眼看不見的污垢，增加皮膚的光澤和彈性，滋養(yǎng)肌膚，去除細(xì)小皺紋。
2)日常護唇：天氣忽然轉(zhuǎn)冷時，感冒或腸胃不好時，有些人常會口唇干裂，這時，除注意飲水外， 只要擦上橄欖油即可解決問題。堅持兩三天，可使你的嘴唇重現(xiàn)光潤。用棉簽蘸少量橄欖油均勻涂在唇部，有益于保持水分，消除及延緩唇紋出現(xiàn)，防止口唇脫皮裂開。天氣突然轉(zhuǎn)冷，感冒或腸胃不好，常會為口唇脫皮裂開苦惱，只要擦上少量該品，兩三天后可使口唇重新變的光滑。
3)日常護膚：在洗凈的臉部皮膚表面涂上橄欖油，輕輕按摩臉部，讓其充分吸收，這樣有益于保持水分并滋養(yǎng)肌膚，再用熱毛巾敷面，能去除毛孔內(nèi)的污垢可使皮膚光澤細(xì)膩而富有彈性，消除皺紋和色斑或使色斑變淡、減緩皮膚衰老。
以上就是為大家介紹的橄欖油如何用來做菜和美容。很多人都說橄欖油不能用來炒菜，其實是可以的。這個倒是不用擔(dān)心。而且用橄欖油炒出來的菜的味道很香的。所以大家可以去買一些橄欖油來用都是不錯的。
隨著現(xiàn)代人養(yǎng)生保健意識的提高，現(xiàn)代生活中越來越多的人開始意識到多吃橄欖油有助于養(yǎng)生保健。橄欖油中含有多種對人體健康有好處的成份，非常適宜涼拌。但是一般認(rèn)為橄欖油不適宜高溫炒菜，那么這是怎么回事呢？如果用橄欖油炒菜有什么不好呢？日常食用橄欖油有哪些講究呢？
橄欖油不適合高溫炒菜
橄欖油的特點有三：
一是油酸含量高。油酸是一種單不飽和脂肪酸。有一些實驗結(jié)果顯示，如果把食譜中的飽和脂肪(比如動物油、奶油等)換成不飽和脂肪。不過，這并非橄欖油所獨有，比如“雙低菜籽油”(或者叫“芥花籽油”)，油酸含量比起橄欖油有過之而無不及。
二是初級冷榨橄欖油中含有比較多的維生素E等抗氧化成分。
三是初級冷榨的橄欖油含有許多其他雜質(zhì)，具有跟其他植物油不一樣的風(fēng)味。
“好的橄欖油”應(yīng)該是冷榨未精煉的，含有的其他成分比較多，所以在190～200°C左右就會冒煙。通常炒菜的溫度“七八成熱”，溫度在200°C以上。冒煙會產(chǎn)生一些有害物質(zhì)，雖然量不見得到明顯危害健康的地步，但也畢竟不是什么好事。實際上，不僅是橄欖油，各種未經(jīng)精煉的油，都不適合炒菜。
如果非要說橄欖油有“獨特價值”，主要是來自于其中的多酚化合物。這些物質(zhì)在低溫下才能保留，一旦加熱到炒菜的溫度，也就基本上失去活性了。高溫過后的橄欖油，也就變得跟其他植物油沒有明顯差別。而 “中低檔橄欖油”一般經(jīng)過精煉，那些抗氧化物質(zhì)和香味成分已經(jīng)剩得不多，當(dāng)然也就無所謂損失。用來炒菜，也就跟其他植物油沒有區(qū)別了。
此外，還有值得注意的一點，這些都是針對貨真價實的橄欖油。而橄欖油在世界范圍是造假最嚴(yán)重的食用油，全世界銷售的“意大利橄欖油”是意大利總產(chǎn)量的幾倍。
總而言之，橄欖油只是一種比較好的食用油，它含有較多油酸，跟其他植物油一樣不含膽固醇。冷榨未精煉的橄欖油中含有比較多的多酚化合物等抗氧化成分，被認(rèn)為有一定健康價值。但這只在涼拌或者其他低溫的應(yīng)用才能體現(xiàn)。用它來炒菜雖不至于明顯產(chǎn)生有害成分，但其中的抗氧化成分會被破壞，從而使得冷榨橄欖油“可能存在”的那一點“營養(yǎng)優(yōu)勢”喪失殆盡。
通常來說，人一般會每天排便一次，排便的時并不是非常的難受。便秘的患者一般是排便困難，或者是兩天以上沒有排便。如果是這樣的話，就需要引起重視。一般便秘的主要發(fā)病人群的老年人，因為機體功能的衰退和疾病的影響。但是當(dāng)下的年輕人因為飲食不當(dāng)和熬夜導(dǎo)致便秘的概率越來越大。
橄欖油是營養(yǎng)價值豐富的油，所以是可以長期食用的食用油，做出來的菜也是更美味。因為有這么多有點，所以便秘的患者會想到用橄欖油來通便，那么，便秘能吃橄欖油嗎?先來了解下便秘的治療方式吧。
1.器械輔助
如果糞便硬結(jié)，停滯在直腸內(nèi)近肛門口處或患者年老體弱、排便動力較差或缺乏者，可用結(jié)腸水療或清潔灌腸的方法。
2.生物反饋療法
可用于直腸肛門、盆底肌功能紊亂的便秘患者，其長期療效較好。生物反饋治療可訓(xùn)練患者在排便時松弛盆底肌肉，使排便時腹肌、盆底肌群活動協(xié)調(diào);而對便意閾值異常的患者，應(yīng)重視對排便反射的重建和調(diào)整對便意感知的訓(xùn)練。訓(xùn)練計劃并無特定規(guī)范，訓(xùn)練強度較大，但安全有效。對于盆底功能障礙患者，應(yīng)優(yōu)先選擇生物反饋治療，而不是手術(shù)。
3.認(rèn)知療法
重度便秘患者常有焦慮甚至抑郁等心理因素或障礙的表現(xiàn)，應(yīng)予以認(rèn)知療法，使患者消除緊張情緒，必要時給予抗抑郁、抗焦慮治療，并請心理?？漆t(yī)師協(xié)助診治。
4.手術(shù)治療
對嚴(yán)重頑固性便秘上述所有治療均無效，若為結(jié)腸傳輸功能障礙型便秘、病情嚴(yán)重者可考慮手術(shù)治療，但手術(shù)的遠(yuǎn)期效果尚仍存在爭議，病例選擇一定要慎重。在便秘這個龐大的病癥群中，真正需要手術(shù)治療的還是屬于極少數(shù)。
臨床上，便秘的常用治療方式是飲食調(diào)理和藥物調(diào)理。在飲食調(diào)理中，香蕉和蜂蜜是大眾常用的方式。其實，橄欖油是含膽固醇低的食物，便秘患者可以食用，但是并沒有通便的作用。此外，長期的運動有助于預(yù)防便秘，便秘后做運動也能緩解便秘。
很多人都知道橄欖油是什么，但是目前來說，中國的意大利橄欖油市場不大，可能與傳統(tǒng)文化有影響吧。關(guān)于橄欖油，其實是一種很健康的食用油，因為橄欖油中有著很多人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)，對人體的營養(yǎng)吸收有著很大的幫助。橄欖油在國外的使用率會更加的頻繁，因為想必我國的話，外國人更喜歡橄欖油。
因為在意大利中的橄欖油是使用一些上等質(zhì)量的橄欖果來制造的，所以意大利橄欖油在全世界都是響當(dāng)當(dāng)?shù)摹ｉ蠙煊统水?dāng)做食用油之外，對于美容也是有一定的功效的哦。
特級初榨橄欖油最讓人垂涎的特點是富有水果風(fēng)味。奧尼掌握了橄欖生長的特質(zhì)，創(chuàng)造了真正特別的特級初榨橄欖油味道：橄欖本身的味道。獨特的純物理冷榨方法極大地保存了上等優(yōu)質(zhì)橄欖果的風(fēng)味，使橄欖油更加純正、芳香、香醇，更能滿足味覺挑剔的你。
普通橄欖油是由初榨后的橄欖果肉提煉而成，但并不破壞原甘油酯的結(jié)構(gòu)。適合炸、煎、烤及其他烹飪方法。此外，因其年份的不同，其顏色呈暗黃色或綠色。普通橄欖油在零攝氏度時，呈渾濁粘稠狀。為使其更純正，請置于常溫下。普通橄欖油是由初榨后的橄欖果肉提煉而成，但并不破壞原甘油酯的結(jié)構(gòu)。適合炸、煎、烤及其他烹飪方法。此外，因其年份的不同，其顏色呈暗黃色或綠色。普通橄欖油在零攝氏度時，呈渾濁粘稠狀。為使其更純正，請置于常溫下。
特點：唯一從新鮮果子提取的食用油，純物理第一道冷榨過濾而成，無需精練，純天然，是最好等級的橄欖油，也是唯一可直接口服的橄欖油，有獨特的芳香和味道，含有豐富的單不飽和脂肪酸、維生素E、天然抗氧化劑、適用于生食和烹飪，食用(橄欖油不含膽固醇，很好地預(yù)防心血管疾病，出對消化系統(tǒng)有很大的好處。)是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的最具營養(yǎng)價值的食用油，以橄欖油為食油的西班牙希臘是心血管病發(fā)病率低，癌癥極為罕見之地。
橄欖油含多種人體所需的營養(yǎng)成分，不含香精和化學(xué)物質(zhì)，其脂肪酸和多種天然脂 溶性維生素對滋養(yǎng)肌膚十分有利。直接使用橄欖油護膚能防止皮膚皺紋和粗糙。使皮膚恢復(fù)自然彈性，光澤而柔嫩，對紫外線有特殊的吸收能力，是防止烈日曝曬和嚴(yán)寒冰霜對皮膚傷害的上乘佳品。橄欖油用后清爽不膩，易于吸收，是一種純天然安全可靠的美容佳品，在西方，它被稱為“美女之油”。
上面就是向大家介紹了關(guān)于意大利橄欖油的知識，希望大家看完之后都對意大利橄欖油會有更深刻的認(rèn)識。如果大家使用橄欖油的話，就會知道橄欖油的好處。橄欖油除了是一種健康的食用油之外，對于烹飪食物，還會更加的美味哦。
橄欖油是現(xiàn)代人們比較喜歡的一種植物油。相對于傳統(tǒng)的大豆油來說，橄欖油當(dāng)中富含大量的歐米伽營養(yǎng)素。一般人都是可以吃橄欖油的，那么產(chǎn)婦也可以嗎？其實產(chǎn)婦是可以吃橄欖油的。而且橄欖油當(dāng)中的維生素E和酸歐咪伽3，對于母乳喂養(yǎng)的媽媽們來說，也是有很大的益處的！
產(chǎn)婦可以吃橄欖油，橄欖油富含維生素E，人體必須脂肪酸歐咪伽3與歐咪伽6的比例正好是1：4，同人乳相似。對嬰幼兒來說，橄欖油有助于平衡新陳代謝，促進兒童神經(jīng)系統(tǒng)、骨骼和大腦發(fā)育。橄欖油對于孕婦和哺乳期的母親來說，是上好的營養(yǎng)品。
產(chǎn)婦用橄欖油注意事項：
1、寶寶剛一出世，皮膚極其嬌嫩，可每天涂上一層橄欖油來保護皮膚，橄欖油非常柔和，不會刺激皮膚。加上輕輕的按摩會安撫小生命的情緒，使嬰兒更容易入睡，并減少哭啼。嬰兒皮膚嬌嫩，在腋下、屁股等處涂上橄欖油，可以防止寶寶的皮膚被汗或尿淹。
2、最好吃正規(guī)的特級初榨橄欖油。
3、如果是美容用的橄欖油，其中會有一定的化學(xué)添加劑，有可能會對胎兒有影響，所以建議孕婦，食用橄欖油是沒問題的，不過美容用橄欖油最好在懷孕期間不要實用。
孕婦能吃特級初榨橄欖油嗎
女性在懷孕的時候，是可以選擇特級初榨橄欖油的，這樣的油對女性身體和胎兒發(fā)育，沒有任何的影響，而且在選擇這類油的時候，是可以放心進行，對身體各方面，都是有著一些幫助。
特級初榨橄欖油中的不飽和脂肪酸含量很高(最高達(dá)可80%)，而這對循環(huán)系統(tǒng)十分有好處。此外，特級初榨橄欖油沒有經(jīng)過化學(xué)處理，也沒有添加防腐劑，所以保留了橄欖成熟后所含有的維生素、簡單不飽和脂肪酸和其他天然成分。
橄欖油中的營養(yǎng)物質(zhì)是非常豐富的，含有豐富的不飽和脂肪酸，而且還含有人體所需的很多種維生素，經(jīng)常食用橄欖油是具有保健作用的，但是不適合每天大量的食用，很多人擔(dān)心橄欖油是發(fā)物，其實橄欖油不是發(fā)物，比較常見的發(fā)物牛肉，羊肉，狗肉，鯉魚，香菜等，患病期間最好不要吃辛辣刺激的食物。
什么是發(fā)物
中醫(yī)所謂“發(fā)物”，是指動風(fēng)生痰、發(fā)毒助火助邪之品，容易誘發(fā)舊病。加重新病。在祖國醫(yī)學(xué)中，認(rèn)為“發(fā)物”是能引起人體陰陽平衡失調(diào)，誘發(fā)和加重某些疾病之物。凡食性與病性相同者，皆為發(fā)物，就是說寒性食物誘發(fā)和加重寒證，熱性食物能誘發(fā)和加重?zé)嶙C，所以皆可認(rèn)為是發(fā)物。
發(fā)物的危害
發(fā)物的種類多，范圍廣，但從發(fā)病機理來看，可分為以下幾種致病危害。
1、激素誘發(fā)
如豬頭肉、公雞、羊肉、老鵝等中含有大量動物激素，即令在煮熟之后，其合成激素的基本物質(zhì)仍然存在，進食之后，道人體的內(nèi)分泌，或血管、神經(jīng)系統(tǒng)有激發(fā)或興奮作用。一些與上述系統(tǒng)有關(guān)的疾病則容易被誘發(fā)。
2、致敏引發(fā)
許多蛋白質(zhì)食物，如畜禽、魚類、海鮮、蛋、奶和某些蔬菜、水果均含有較多的生物活性物質(zhì)，進入人體，往往作為過敏原。而引發(fā)變態(tài)反應(yīng)性疾病，這些食物，實際上也是發(fā)物。
3、刺激促發(fā)
一些辛辣食物，如辣椒、蔥、姜、韭、蒜、胡椒等，性味辛辣，對腸胃和機體有刺激性，對熱性病，出血性疾病，各種炎癥如瘡、癤、癰、腫有加重病勢，促發(fā)炎癥的作用。一些飲料如濃茶、咖啡、酒類。能興奮神經(jīng)，對神經(jīng)系統(tǒng)疾病往往有誘發(fā)作用。
發(fā)物的類型
在現(xiàn)代社會，“發(fā)物”的范圍較廣，有的甚至擴大化了。發(fā)物主要分為以下幾類：
1、發(fā)熱之物
如姜、薤、韭、羊肉、香菇、川椒、胡椒、辣椒等，多食發(fā)熱，凡陰虛內(nèi)熱，痰火內(nèi)盛，津液耗傷者忌之。
2、動氣之物
如比目魚、春芥等多食動氣，凡氣滯諸證忌之。
3、助濕之物
如海鮮、羊脂等，多食助濕生痰，凡脾虛泄瀉者忌之。
4、動血之物
如慈姑、胡椒等多食動血，凡失血諸病忌之。
5、積寒之物
如蚌、螺、西瓜、鮮柿等，多食寒中，凡脾胃虛寒者當(dāng)忌之。
6、發(fā)風(fēng)之物
如春芥、蝦、蟹、鵝等，多食發(fā)風(fēng)疾，凡外感未清，瘡瘍痧痘，咽疼目赤者忌之。
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