發(fā)霉的大米什么樣呢
喝什么樣的白酒養(yǎng)生。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強所不能耳。”對于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《發(fā)霉的大米什么樣呢》，歡迎您參考，希望對您有所助益！
生活中總是會有一些食物因為存儲的方式不對，導致出現(xiàn)受潮發(fā)霉的情況。其中大米就是家中常備的糧食，這個時候很多的人總是會因為發(fā)霉的大米發(fā)愁。還有就是因為很多的人在購買的時候沒有選購好，導致沒有吃完之前就出現(xiàn)了這些情況，所以下面去了解下發(fā)霉的大米什么樣呢?也好在購買的時候判斷是好是壞。
1聞 如果聞到大米有異味兒，這是發(fā)熱霉變的先兆，處于霉變早期的大米，異味并不 明顯。這時候就要趕緊采取措施了，將大米平鋪晾在干凈、干燥、通風、沒有陽光直射的地方。
怎樣辨別大米是否發(fā)霉
2看 可從以下幾個方面看大米是否發(fā)生霉變：1、出現(xiàn)脫糠：因米粒潮濕，粘附糠粉或米粒上未碾盡的糠皮浮起，可看到米粒顯得毛糙、不光潔。2、起眼：由于大米胚部組織較松，含蛋白質(zhì)、脂肪較多，霉菌先從此侵蝕，使胚部變色，俗稱“起眼”。3、起筋：米粒側(cè)面與背面的溝紋呈白色，繼而成灰白色，故稱起筋，米的色澤發(fā)暗。
3摸 由于大米和微生物的代謝呼吸作用，局部水分凝結(jié)，米粒潮濕，稱為出汗，其硬度下降，散落性降低，用手握可以成團。
注意事項
當儲存的大米出現(xiàn)起眼和起筋等現(xiàn)象時，大米發(fā)霉程度已比較明顯。這時必須攤晾和通風，及時處理，以防繼續(xù)變質(zhì)。在大米早期發(fā)熱霉變過程中，米質(zhì)損失不明顯，如及時處理，不影響食用。但是霉變嚴重時，堅決不能食用。
大米有點發(fā)霉是不能吃的，因為發(fā)霉的米里有黃曲霉素，吃了會致癌黃曲霉具有很強的毒性，而且是一種致癌物質(zhì)，是引起胃癌，肝癌。
如果大米只是有點發(fā)霉的話，那么可以把大米洗干凈曬干，在做米飯的時候加入食醋，這樣可以去霉味。(建議：大米發(fā)霉最好別吃，當然現(xiàn)在有許多上了年紀的老人還是會吃的，思想不一樣，對糧食的看法也不一樣)
發(fā)霉的大米可以賣給養(yǎng)殖戶喂養(yǎng)家禽等
如果發(fā)霉較少的話，那么建議直接丟掉吧!
也可以去廣場喂鴿子等
關(guān)于發(fā)霉的大米什么樣呢，大家一開始的時候可能不能很好的看出來。不過通過以上的幾種判斷大米是否霉變的辦法，希望能幫助到一些朋友。這個時候還給大家說了一些怎樣處理霉變的大米，這個時候也不會說在不能吃的時候覺得浪費到了。不論怎樣大家還是注意選購的方式和存儲的方式。
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燕窩是個很珍貴的補品，女人吃了美容養(yǎng)顏，老人吃了活絡氣血。女人很在乎自己是否美麗，尤其是有男票的人，很在乎自己在男友面前是不是最好的狀態(tài)，而沒有男票的人，急于找個一見鐘情的人，也想要自己每天都美美噠，期待那個他早日出現(xiàn)。人年齡越大越在乎自己還能在世上留多久。燕窩發(fā)霉什么樣，首先要確定是否發(fā)霉了，下文就為你介紹了。
當懷疑燕窩已經(jīng)過了保質(zhì)期時候，您也許會懷疑燕窩已經(jīng)發(fā)霉了。這時候您需要確認燕窩是否有霉味了。首先要確認燕窩是否為霉味，燕窩的正常味道是腥味(來自海洋食物)，木屑味(來自筑巢的木屋)，潮濕味(來自燕屋的潮濕氣)。剛燉好后都有一種很清香的味道，而品質(zhì)更好的燕盞在剛燉好后還有很清香的蛋清味道。如果確認為霉味，就必須小心食用了。
霉菌及霉菌毒素污染食品后，引起的危害主要有二個方面：霉菌引起的食品變質(zhì)和霉菌產(chǎn)生的毒素引起中毒。霉菌污染食品可使食品的食用價值降低，甚至完全不能食用，造成巨大的經(jīng)濟損失。目前已知的霉菌素約有200余種，不同的霉菌其產(chǎn)毒能力不同，毒素的毒性作用也不同，按其化學性質(zhì)可分為肝臟毒、腎臟毒、神經(jīng)毒、細胞毒及類似性激素樣作用。
所以，霉變部份的燕窩只能切割下來扔掉，剩余部份仍能正常食用。還沒有霉變的剩余部份如覺得還有濕氣，可放在空調(diào)下吹一晚，濕氣就會消失。市場有很多含水率很高的燕窩，這種燕窩價格極其便宜，但魚龍混雜。真燕窩的含水率最高也可達40-60%，即使放入木盒或防潮箱內(nèi)儲存仍會變質(zhì)，如同《賣柑者言》中所謂“金玉其外、敗絮其中”。優(yōu)質(zhì)燕窩即使不放在木盒內(nèi)儲存也是不會產(chǎn)生霉變的，到名店大店購買優(yōu)質(zhì)國際品牌的燕窩是杜絕燕窩出現(xiàn)霉變的最佳捷徑。
下面談談如何有效的防止燕窩的霉變，首先必須選擇含水量低的燕窩，水分低燕窩發(fā)生霉變的概率就低，其次燕窩必須放在干燥密封，盡量避免陽關(guān)直照的地方。也可以密封放在冰箱里，但是要時常拿出來讓陽光曬一曬。
燕窩發(fā)霉什么樣，肯定會有股霉味咯，親們在吃燕窩的時候，應當剔除那部分起霉的，不然吃了發(fā)霉的對身體沒幫助，反而適得其反，可能對身體有一定的損傷，不要貪圖那點小便宜而誤了身體健康，一個人只有身體健康了，才能談其他的事情。
大米這種食物在人們的日常飲食上是必不可少的一種糧食，尤其是對于那些處于南方的人們來說，基本上都是餐餐都要吃米，而且大米的食用方法多種多樣，并且儲存的時間也是很長的，不過人體食物都是有保質(zhì)期的，大米也不例外，保存方法不正確還會出現(xiàn)變質(zhì)和發(fā)霉現(xiàn)象，那么，大米發(fā)霉是什么樣子呢?
第一，大米發(fā)霉是什么樣子呢?聞 如果聞到大米有異味兒，這是發(fā)熱霉變的先兆，處于霉變早期的大米，異味并不 明顯。這時候就要趕緊采取措施了，將大米平鋪晾在干凈、干燥、通風、沒有陽光直射的地方?？础】蓮囊韵聨讉€方面看大米是否發(fā)生霉變：1、出現(xiàn)脫糠：因米粒潮濕，粘附糠粉或米粒上未碾盡的糠皮浮起，可看到米粒顯得毛糙、不光潔。2、起眼：由于大米胚部組織較松，含蛋白質(zhì)、脂肪較多，霉菌先從此侵蝕，使胚部變色，俗稱“起眼”。3、起筋：米粒側(cè)面與背面的溝紋呈白色，繼而成灰白色，故稱起筋，米的色澤發(fā)暗。
第二，摸 由于大米和微生物的代謝呼吸作用，局部水分凝結(jié)，米粒潮濕，稱為出汗，其硬度下降，散落性降低，用手握可以成團。當儲存的大米出現(xiàn)起眼和起筋等現(xiàn)象時，大米發(fā)霉程度已比較明顯。這時必須攤晾和通風，及時處理，以防繼續(xù)變質(zhì)。在大米早期發(fā)熱霉變過程中，米質(zhì)損失不明顯，如及時處理，不影響食用。但是霉變嚴重時，堅決不能食用。
大米發(fā)霉是什么樣子呢?辨認大米霉變辨別大米霉變重要從大米色澤和善味等方面考核。 1.異味：聞到一種異味，這是發(fā)熱霉變的預兆。.硬度降落：由于大米和微生物的激烈呼吸，部分水分凝結(jié)，米粒濕潤，稱為“出汗”，其硬度下降，叫“身骨發(fā)軟”，散落性低，乎握能夠成團。色澤鮮明：米粒表面水氣凝結(jié)，米粒色澤顯得鮮明脫糠：因米粒濕潤，粘附糠粉或米粒L未碾盡的糠皮浮起，顯得粗糙、不光亮起眼：由十大米胚部組織較松，含蛋自質(zhì)、脂肪較多，霉菌先從此腐蝕，使胚部變色，俗稱“起眼”
面粉就是粉狀的物體，如果儲存不當?shù)脑?，就會很容易受到潮濕氣體的影響而變質(zhì)。面粉發(fā)霉之后，無論是顏色還是氣味，都會有很大的差別，大家判別起來還是很容易的，比如氣味上會有酸臭的味道散出。
面粉發(fā)霉主要從顏色、氣味、手感上去判斷。如果顏色發(fā)黑發(fā)青，聞之有霉臭或酸苦氣味，抓一把面粉鋪在手掌上，有面疙瘩或雜質(zhì)，嘗后有異味有霉臭或酸苦感，或把手插在面粉中有熱乎感，則是發(fā)霉的劣質(zhì)面粉。
鑒別面粉質(zhì)量的方法：
一看：看面粉的色澤，面粉的色澤是確定面粉等級的依據(jù)。等級高的面粉，色澤潔白細膩、無雜色、無麩星;而等級低的面粉則次這。色澤呈乳脂色或淡黃色的面粉則是硬質(zhì)小麥搭配多的緣故，其面筋質(zhì)的含量一般較高。
二聞：好的面粉氣味有麥香感，而經(jīng)過高溫或儲藏過久的面粉由于糧食陳化，會出現(xiàn)異味，口感發(fā)黏。嗅覺靈靈敏者可取少量面粉直接聞氣味鑒別優(yōu)劣;嗅覺欠佳者可將面粉加入熱水后攪拌聞氣味，如果聞到的是稻草、麥香的味道，說明面粉加工時間不長、質(zhì)量較好、未加入過多的添加劑。如果聞到的是強烈的塵土味，肯定是陳面或添加了過多的超標物質(zhì)。
三品：手擔一點干面粉放在嘴里，如果有牙磣現(xiàn)象，說明面粉含沙量高;如果味道發(fā)酸，判斷面粉酸度高。做成熟食品嘗，正常面粉制成熟食后品嘗有淀粉的“回香味”，口感細膩。如口感牙磣，說明面粉含砂高。
四捏：手抓一把面粉稍用勁捏，若面粉呈粉末狀、無顆粒感，手捏后松開隨之散開不結(jié)塊，可以判斷面粉水分含量適中。若手捏后，易成團、結(jié)塊、發(fā)粘，則可判斷面粉含水分高，遇高湯天氣，易發(fā)熱、發(fā)霉變質(zhì)。好面粉手捻時也綿軟，感覺過分光滑則有問題。
大米是我們生活中最為常見的一種糧食，我國很多地方都盛產(chǎn)水稻，但是由于氣候的差異，有些地方的水稻生產(chǎn)周期長，有些地方的水稻生產(chǎn)周期短，不同的生產(chǎn)周期，產(chǎn)量不一樣，導致水稻的口感也是不一樣，因此每個地區(qū)生產(chǎn)的大米都是有好壞之分的，不能單一的說哪個地區(qū)的大米好吃。一般來說冷水出產(chǎn)的大米，也就是北方?jīng)鏊瑓^(qū)域產(chǎn)的大米比南方產(chǎn)的要好吃一些，原因是南方氣溫高，水稻生長周期短，口感較差。北方氣溫底水稻生長周期長，品質(zhì)較好。但也不盡然，每個人都有自己的口味及從小由環(huán)境和生活養(yǎng)成的習慣，要說那兒的大米好吃有點免強。真正的好米的標準不同，答案就會有所不同，口感好只是一方面，但種植的土地污染成度，土地的有機質(zhì)，以及大米加工的方式才是決定米好壞的重要指標，如果土地污染嚴重，種出的大米能好到哪里去?為了賣相過度加工拋光，大米自身營養(yǎng)成份流失會超過62%以上，你能說它是好米嗎?口感是可以人工調(diào)出來的，但大米最有營養(yǎng)的部分在拋光過程流失才是消費者應該關(guān)注的問題。因此，無污染，有機，富硒，能保留胚芽等營養(yǎng)物質(zhì)的米，才是真正上等的大米。想要吃到完美的米飯，那么最應該學會的就是——如何挑選優(yōu)質(zhì)的大米。第一、看說明
看標簽、產(chǎn)地、和生產(chǎn)日期，這是購買大米時首要要關(guān)注的重點。正規(guī)的大米包裝上都應該具備大米的產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、凈含量、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)廠家地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、大米的產(chǎn)品登記、產(chǎn)品的生產(chǎn)編號、國家的安全認證標志以及其他的特殊標注內(nèi)容，如果您買到的大米連最基本的生產(chǎn)廠家都沒有的話，這種大米一定不是放心米。第二、看硬度
觀察大米的硬度，大米的硬度主要是由大米中含有的蛋白質(zhì)多少來決定。如果大米蛋白質(zhì)含量高的話，那么它的硬度會相應較大。一般情況下這種大米的透明度也會相對好一些，所以蛋白質(zhì)含量高的米含水量較小，硬度也較大，保存時間也相應較長。第三、看爆腰
觀察是否存在爆腰現(xiàn)象，正常的大米都是自然干燥，所以會顆粒比較緊湊。而加工烘烤過的大米在干燥的過程中發(fā)生急熱，一旦發(fā)生了急熱，那么這種大米的內(nèi)部和外部就會出現(xiàn)冷熱失衡，從而使大米米體出現(xiàn)一道或者很多道裂紋，形成我們所謂的爆腰。這種爆腰米在蒸煮的過程中非常容易形成外爛里生的現(xiàn)象，營養(yǎng)價值也急劇降低，在選購的時候一定要竭力避免。第四、看色澤
正常的大米，一般都是比較干凈的顏色。新米會有一些似有似無的淡綠色，如果這種大米的顏色過白，摸起來還油滑，那么很有可能是拋光的。
如果顏色過綠，則有可能是人工上色。還可以聞香識大米，新鮮的大米會有一種天然的米香。陳米香味會變淡甚至沒有香氣，而加了添加劑的大米用量把握不好的話又會變的香氣過于濃郁，這也是鑒別好壞大米的一種方法。第五、聞香氣
大米的氣味同樣可以鑒別好壞。拿起米放在手中摩擦使其發(fā)熱或者向大米哈一口熱氣，然后聞一下米的氣味。優(yōu)質(zhì)大米會有淡淡的清香味，沒有其他異味。陳米一般聞不到清香味，甚至有些還有米糠味。如果米香氣非常濃，距離較遠都可以聞到，那就要另當別論了，很有可能大米中加入了香精。而眾所周知的大米中的優(yōu)質(zhì)米，當屬黑龍江五常米。正宗的五常米品質(zhì)可謂上乘，米粒均勻，色澤光亮，醇厚綿長，芳香四溢。煮成米飯的五常大米，清淡略甜，棉軟略粘，芳香爽口，飯粒表面油光艷麗，即使是涼了，仍保有獨特香氣，是我們老百姓兒餐桌上的首選，是日常生活中做米飯的佳品。
從小父母就教會我們要珍惜糧食，每當我們在吃飯的時候總會被提醒就算是掉到桌面的米飯還是要吃點。有時候家里存放的大米也會發(fā)霉，我們就叫父母直接扔掉，但是父母又會說我們不愛惜糧食，但是這又不能吃。那么，大米發(fā)霉怎么處理呢，父母就會想出很多小點子，下面一起來看看。
如果發(fā)霉情況不是很嚴重，多淘洗幾次，為了補償多次淘洗后，米表面一層油脂的流失，可以再米倒入鍋中加水之后，加入少許鹽，用手捏一些就可以，另外還要加一小湯匙豬油，純白那種。這樣米飯出鍋后，和新米的口味基本上完全一樣了。
大米有點發(fā)霉是不能吃的，因為發(fā)霉的米里有黃曲霉素，吃了會致癌黃曲霉具有很強的毒性，而且是一種致癌物質(zhì)，是引起胃癌，肝癌。
如果大米只是有點發(fā)霉的話，那么可以把大米洗干凈曬干，在做米飯的時候加入食醋，這樣可以去霉味。（建議：大米發(fā)霉最好別吃，當然現(xiàn)在有許多上了年紀的老人還是會吃的，思想不一樣，對糧食的看法也不一樣）
發(fā)霉的大米可以賣給養(yǎng)殖戶喂養(yǎng)家禽等
大米發(fā)霉怎么處理，上面的方法就可以處理這些煩人的問題。除了上面提到的幾種方法，還有可以將發(fā)霉的大米倒在樹根下面，因為經(jīng)過腐化的大米可以為果樹提供營養(yǎng)成分。現(xiàn)代人都提倡保護保護地球，所以這些措施就很好的做到了對環(huán)境的保護。
米飯一直都是人們作為主食之一，就是因為這樣大家能知道大米在我們的生活中占據(jù)的位置是很重要的。同時也知道大米出現(xiàn)的頻率是很高的，就是因為米飯大家吃的比較多。所以往往家里都是會買來很多的大米，但是就是因為很多的人會出現(xiàn)大米發(fā)霉的情況。那么，發(fā)霉的大米怎么處理呢?
大米在發(fā)霉初期，不是很嚴重的情況下，經(jīng)多次加鹽淘洗，降低霉菌毒素的含量后還是可以吃的。如果霉變嚴重，那就堅決不能吃了。否則會對人體肝臟造成損傷，發(fā)生中毒現(xiàn)象。因為發(fā)霉的米里有黃曲霉素，吃了會致癌黃曲霉具有很強的毒性，而且是一種致癌物質(zhì)，是引起胃癌，肝癌。
大米發(fā)生霉變的主要與溫度和濕度以及大米表面的糠粉多少，熱機米未及時涼米以及害蟲有關(guān)。引起糧食沒變的微生物主要有真菌(霉菌、酵母菌、植物病原真菌等)、細菌、病毒等，而最易促成大米霉變的是真菌中的霉菌。霉變初期大米表面發(fā)灰，失去光澤，呈灰粉狀，米溝明顯。霉變過程中表現(xiàn)為發(fā)熱、出汗，散出輕微的霉味;霉菌自身及其代謝產(chǎn)生的色素，引起大米變色，使米粒原有的色澤消失，而呈現(xiàn)出黑、暗、黃等顏色。霉變與大米含水量、環(huán)境溫度、濕度、氣體成分顯著相關(guān)。水分在12%以下時，霉菌繁殖困難，在14% 以下，這時的水分活性AW值就低于0.64，對某些霉菌孢子有一定抑制作用，大多數(shù)微生物無法繁殖。霉菌在20℃以下大為減少，10℃以下完全抑制害蟲繁殖，霉菌停止活動。家庭儲存大米可以采用以下方法來進行：
1、降低溫度：將大米分裝在小的樣品袋/保鮮袋中，然后放在冰箱的冷藏室內(nèi)，根據(jù)需要，每次取用一些即可。
2、降低濕度：現(xiàn)在市場上銷售的大米普遍水分較高，可以將大米攤開曬干，水分足夠干的話，大米就不容易霉變，也可以采取干海帶吸附、或者干燥劑吸附水分的方法，進行防霉。
3、降低氧氣濃度：如果家庭有真空泵及真空袋，也可以將大米倒入真空袋中，抽真空，這樣霉菌就不容易生長了。
以上就是有關(guān)于發(fā)霉的大米怎么處理的辦法，一般建議的就是不在食用了。因為出現(xiàn)的不好的物質(zhì)對于人的身體會帶來很大的傷害，這個時候不食用的情況下是可以用來喂食一些小鳥的。不僅不會浪費還能給很多的小動物飽餐一頓，不過怎樣告訴大家為了自己的身體健康發(fā)霉的東西還是盡量不要食用比較好。
雖然現(xiàn)在人們生活水平在不斷地提高，但是仍然有很多的家庭不是很富裕，因此對于一些比較昂貴的東西也不是很了解，眾所周知，燕窩的價錢比較貴，因此有的家庭因為經(jīng)濟等各方面的原因而吃不起，在這種情況下，你可以采取一些方法解決問題，接下來讓我們一起來了解一下燕窩長什么樣呢？
燕窩是什么樣子，燕窩是雨燕科部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質(zhì)（如：羽毛）所筑成的巢穴，而非雀形目燕科鳥類（如家燕）所筑巢。下面介紹燕窩是什么樣子？
燕窩，顧名思義，就是燕子的窩。用更確切、更科學的語言來表達，可以定義為：雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類，用唾液與絨羽等混合凝結(jié)所筑成巢窩。
燕窩呈不整齊的半月形、形狀似人耳。長7-10厘米，寬3-5厘米，重量為5-10克，凹陷成兜狀。它附著于巖石的一面較平，外面微微隆起，附著面粘液層，排列比較整齊，較隆起面細致，呈波狀。窩的內(nèi)部粗糙，有如絲瓜絡。燕窩質(zhì)硬而脆，入水則柔軟而膨大。
家燕
家燕屬候鳥。夏天多在屋檐或樹洞中做窩，冬天遷往南方。
金絲燕
金絲燕屬留鳥，雨燕科。具有回聲定位能力，可以在全黑洞穴中任意疾飛，喜歡群居在大海島嶼的懸崖壁間。金絲燕生長對溫度有極高要求，溫度低于25°C就很難生存，體形比家燕小，成年金絲燕的體長僅約8-12厘米，壽命比較長，達到15-20年，從7個月大開始到9歲都具有繁殖能力。
二者相同之處都是做窩，只不過家燕做窩是用泥土、干草和口中少量的唾液膠粘而成，這種窩沒有營養(yǎng)價值，但在中醫(yī)里面，是一劑良藥。金絲燕做窩主要是用唾液，筑窩育雛無比頑強，它將唾液自然凝結(jié)起來，這就是被稱為東方珍品的“燕窩”。
燕窩品種
黃燕盞，海燕盞，從印尼沿海地區(qū)收獲的這些沿海鳥巢的確非常特別。 由于金絲燕除了昆蟲之外，還以豐盛的小蝦和小魚為食物，因此，這些沿海生產(chǎn)的燕窩其蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)方面特別高。它們的口感和味道較其他類型的燕窩來的好，并且非常適于孕婦。
以上對于燕窩長什么樣這個問題進行了解答，對于我們來說，無論家庭條件怎么樣，都應該在飲食方面不虧待自己，只有我們擁有了一個健康的體魄，我們才能夠去做更多自己想做的事情，也能夠去做更多的比較有意義的事情，這樣我們能更加快樂和健康地面對生活中的每一天，更加積極的面對每一個挑戰(zhàn)。
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? ?我們平時都比較愛吃水果，尤其是女性朋友，很多人鐘愛蘋果，也有很多人鐘愛柚子，因為柚子的營養(yǎng)成分很高，并且柚子全身都是寶，柚子皮還能美容，去異味甚至還可以用來泡腳，雖然我們很喜歡吃柚子，但是對于什么樣的柚子好吃卻不知道，自己也不會挑選柚子，那么今天我們就來了解下什么樣的柚子好吃呢？
? ?表皮細膩光滑的柚子比較好吃，柚子的表皮如果比較粗糙、太黃，可能是因為放置時間較長或者生長的不好，表皮細潔、成淡黃或橙黃色的柚子成熟好，汁多味甜。
? ?表皮薄的柚子好吃，用刀子切開柚子，如果皮比較厚說明不會太好吃，好吃的柚子一般皮比較薄?；蛘哂檬职聪卤砥?，如果較硬說明皮薄，較軟說明皮厚。
? ?較重的柚子好吃，較重的柚子含水分較多，所以比較好吃，同樣大小的柚子，先用右手掂量下，再掂量第二個，注意不要同時使用左右手比較，因為左右手的感覺閾限不同。最好是使用秤量一下。
? ?上尖下寬的柚子比較好吃，如果上面的頸部比較長，則說明肉少皮多，最好選擇頸短、扁圓形、底部平的柚子。
? ?水分多的柚子好吃，可切開柚子，查看柚子果肉水分，如果柚子果肉較干，吃起來會太硬、太澀，缺少甜味。
? ?愛吃柚子的朋友們現(xiàn)在就知道了什么樣的柚子好吃，對于吃貨來說，能吃到一個絕品柚子那是太美味了，柚子也分為很多種，有葡萄柚、紅柚子等，當然了還有很多種類，如果選到味道苦澀的那么這個柚子就沒人想吃了，所以選擇柚子很關(guān)鍵，選好了可以讓我們嘗到美味。
對于保養(yǎng)，很多人都有一定的見解，好比多運動，多吃蔬菜水果都對身體有很大的幫助。而對于我們的器官，肝胃脾也都是要保養(yǎng)的。而在患有胃病的人，進食時如果是一些較為刺激的食品，對他們的胃來說都是一種折磨，對此，他們都喜歡喝粥，所以，什么樣的粥最養(yǎng)胃呢？
百合銀耳粳米粥銀耳5-10克，先浸泡發(fā)漲；粳米100克，新鮮百合60克，加入適量冰糖同煮，有清心潤肺之功。粳米有較好的健脾胃、補中氣的功能；銀耳養(yǎng)胃生津；百合則潤燥除煩，對熱病后余熱未盡、慢性咳嗽、胃陰不足等癥狀較適合。
白果腐竹粥白果12克，腐竹50克，粳米100克。將白果去殼去心，同腐竹、粳米同煮為稠粥，可健脾、益肺、清熱。白果有斂肺定喘、燥濕止帶、益腎固精、鎮(zhèn)咳解毒等功效；腐竹為豆制品，營養(yǎng)豐富。這款粥比較適合冠心病、高血壓、婦女帶下等癥。
鯽魚糯米粥鯽魚1-2條，糯米30-45克，姜片適量，煲粥服用。煮粥時最好將紗布縫成袋狀，把鯽魚裝入與糯米同煮，以免魚骨掉進粥里。糯米同樣能補中益氣、緩中和胃；鯽魚有和胃實腸、通陰利水之功用。該粥品可作為病后體虛飲食調(diào)養(yǎng)法，尤其適合脾虛食欲不振、消瘦乏力等癥。
將粳米50克同水煮粥，將熟時，加酥油20克，蜂蜜5克稍煮即可。早晚餐食。
酥蜜粥酥油是極好滋補品，以白羊酥為上乘?！侗静菥V目》記載：“益虛勞、潤肌膚、澤臟腑和血脈。”臟腑功能失調(diào)所致消瘦、皮膚枯槁乃津傷血虛之癥，陰虛損必發(fā)勞熱，熱則更加耗津，津液去，則毛折皮枯。酥油配蜂蜜，即可潤膚豐肌，還可適宜于消渴、陰虛發(fā)熱等癥。
以上這幾種粥對我保養(yǎng)肝胃脾都有不錯的功效，制作也較為方便且實用。當然還有更多的粥也對我們養(yǎng)胃有一定的幫助。但這只是提供一種保養(yǎng)的方式，如果情節(jié)嚴重應該到醫(yī)院咨詢醫(yī)生的意見，根據(jù)藥方來搭配實用，效果會更好。
香瓜是我們在平時的時候可以吃到的一種瓜類，特別的美味，由于聞著會特別香所以叫做香瓜，又因為香瓜吃著很甜，又得名甜瓜，不但特別有營養(yǎng)，而且還有一定的藥理作用，對人的身體有著很好的調(diào)理效果，那么在購買香瓜的時候，什么樣的香瓜甜？下面我們就來介紹一下購買香瓜的方法。
1、首先購買任何的瓜都要是比較有重量，絕對不是軟的，有些瓜的皮軟軟的，這種瓜要不就是熟過了，要不就是放久了，不管是什么瓜都是如此。
2、所謂瓜熟蒂落，如果瓜蒂用力扭就下掉，說明這個瓜是熟了。但是您得注意瓜藤如果是暗黃發(fā)干此瓜很有可能是死苗瓜，這種事不行的，需要綠色的瓜藤，此類瓜才是好瓜。
3、看瓜臍，瓜臍部位如果很大，明顯的長開了，這就意味著這個瓜確實是已經(jīng)長熟了，會很甜。
如何挑選香甜的香瓜
4、不管是西瓜還是香瓜，如果拍一拍這個瓜，“砰砰”的響說這個瓜比較脆，或者按一按瓜皮，感覺很脆，就是甜瓜。一舉拿下，趕緊滴。
通過上述的介紹，我們知道了什么樣的香瓜甜，在平時的時候購買香瓜的時候我們可以聞聞，特別香的瓜大部分在吃的時候會很甜，另外香瓜雖然好在吃的時候也不能吃太多，吃多了不但容易上火，而且還會出現(xiàn)腹瀉的情況。
? ?? 甜瓜在夏季是一種比較受歡迎的水果，在夏季大家比較熱的時候首先想到的是吃一種水果進行降暑，當然甜瓜是一種比較常見的降溫的水果，這種水果的出現(xiàn)是在人群中比較受歡迎的，甜瓜是一種富含營養(yǎng)的成分的，在甜瓜中是比較多的微量元素的，不僅有降溫的作用的，還有就是解渴的作用，所以甜瓜的好處是非常的多的，下面我來介紹一下甜瓜的好處。
甜瓜，別名熟瓜、果瓜、香瓜、甘瓜，為葫蘆科攀援或匍匐草本植物甜瓜的果實。每100克甜瓜瓤肉內(nèi)含蛋白質(zhì)0.4克，脂肪0.l克，碳水化合物6.2克，鈣29毫克，磷10毫克，鐵0.2毫克，胡蘿卜素0.03毫克，硫胺素0.02毫克，核黃素0.02毫克，尼克酸0.3毫克，抗壞血酸13毫克，熱量16大卡，屬于低熱量水果。此外，甜瓜中還含有可以將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成可溶性蛋白質(zhì)的轉(zhuǎn)化酶。甜瓜子含脂肪油 27％，其中有亞油酸、油酸、棕擱酸。硬脂酸及豆宏酸的甘油酸、卵磷脂、膽固醇等，含球蛋白及谷蛋白約 5.78％，另含乳糖、葡萄糖、樹膠、樹脂等。甜瓜蒂含甜瓜素及葫蘆素B、E等結(jié)晶性苦味質(zhì)。 甜瓜具有良好的保健功效。
（1）清暑熱。解煩渴甜瓜含有大量的碳水化合物及檸檬酸、胡蘿卜素和維生素B；、C等，且水分充沛，可消暑清熱，生津解渴，除煩等。
（2）幫助腎臟病人吸收營養(yǎng)甜瓜中含有轉(zhuǎn)化酶，可以將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成可溶性蛋白質(zhì)，能幫助腎臟病人吸收營養(yǎng)，對腎病患者有益。
（3）保護肝臟甜瓜蒂所含的葫蘆素B能明顯增加實驗性肝糖元蓄積，減輕慢性肝損傷，從而阻止肝細胞脂肪變性及抑制纖維增生。
（4）催吐甜瓜蒂含有苦毒素，葫蘆素B、E等結(jié)晶性苦味質(zhì)，能刺激胃粘膜，內(nèi)服適量，可致嘔吐，但不為身體吸收，而無虛脫及中毒等弊端。
（5）殺蟲現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，甜瓜子有驅(qū)殺蛔蟲、絲蟲等作用，可廣泛用于治療蟲積病癥。
（6）補充營養(yǎng)甜瓜熟肉含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、無機鹽等，可補充人體所需要的能量及營養(yǎng)素，幫助機體恢復健康。
原產(chǎn)于非洲熱帶沙漠地區(qū)，大約在北魏時期隨著西瓜一同傳到中國，明朝開始廣泛種植。現(xiàn)在我國各地普遍栽培，果肉生食，止渴清燥，可消除口臭，但瓜蒂有毒，生食過量，即會中毒。據(jù)有關(guān)專家鑒定，各種甜瓜均含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營養(yǎng)，對感染性高燒、口渴等，都具有很好的療效。
祖國醫(yī)學確認甜瓜具有“消暑熱，解煩渴，利小便”的顯著功效。 甜瓜除了水分和蛋白質(zhì)的含量低于西瓜外，其他營養(yǎng)成分均不少于西瓜，而芳香物質(zhì)、礦物質(zhì)、糖分和維生素C的含量則明顯高于西瓜。多食甜瓜，有利于人體心臟和肝臟以及腸道系統(tǒng)的活動，促進內(nèi)分泌和造血機能。
? 所以經(jīng)過上面的介紹了之后已經(jīng)了解了甜瓜的好處了，大家在吃的時候也是比較放心的啦，在什么樣的甜瓜上好吃的這個問題上是因人而異的，有的是說這種好吃有的說那種好吃，但是營養(yǎng)價值都是不錯的，吃了對身體是有好處的，但是一定要適量，在吃的時候一定不要吃的太多了，可能會導致拉肚子的。
豬肝在我們的生活是一種很常見，很多人們不管是做菜還是做飯的話都是會選擇豬肝的，更主要的是豬肝的營養(yǎng)是比較豐富的，還是補血的佳品，但是前提是我們能夠買到新鮮的豬肝才行的，那么什么樣的豬肝新鮮呢?我們在挑選豬肝的時候有什么需要注意呢?相信這也是大家在生活中及時要了解清楚的，下面就介紹什么樣的豬肝新鮮，希望對您是有幫助的。
其實，挑選動物肝臟是有講究的，不管是從顏色還是味道上，只要細心分辨，就能挑到新鮮的?！靶迈r的熟豬肝，顏色比較淡，有點發(fā)白，雖然邊緣部位有點黑灰色，但是并不能代表時間長了?！变N售人員告訴記者，而如果是隔夜的，顏色就會發(fā)暗，邊緣部分輕輕一碰就一點點地往下掉渣子。
從手感上來分辨，新鮮的肝臟用手壓感覺比較軟。反之，不新鮮的則有些硬，切的時候比較散。
從味道上其實也能分辨出來，新鮮的肝臟聞起來比較正，而不新鮮的就有一種微微發(fā)酸的味道，口感有些苦。
豬肝是生活中我們常常食用的肝臟之一，其是含有很多營養(yǎng)物質(zhì)的，而且還具有很好的補血功能的，相信是很多人們在生活中補血的必備之選，但是市面上的豬肝是有很多種的，什么樣的豬肝新鮮呢?也是大家在生活中要了解清楚的，上面則是針對這個問題的詳細回答。
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