中學(xué)生早餐怎么吃比較營(yíng)養(yǎng)呢
營(yíng)養(yǎng)生活常識(shí)。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也。”養(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來(lái)越高的話(huà)題，生活中睿智的人，一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的中學(xué)生早餐怎么吃比較營(yíng)養(yǎng)呢，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
早晨的對(duì)于任何年齡段的人來(lái)說(shuō)都是非常在重要的，早餐吃得好，身體才會(huì)好，一整天也都會(huì)有精神。對(duì)于中學(xué)生而言，早餐就更加重要的，因?yàn)橹袑W(xué)生正是在長(zhǎng)身體的時(shí)候。許多人早上時(shí)間比較趕，就隨便應(yīng)付一下早餐，甚至是不吃，這都是不對(duì)的。下面，我們就一起來(lái)看看中學(xué)生的早餐怎么吃比較營(yíng)養(yǎng)吧！
1
青少年早餐有兩類(lèi)食物不宜多吃：
一類(lèi)是以碳水化合物為主的食品，因含有大量淀粉和糖分，進(jìn)入體內(nèi)可合成更多的有鎮(zhèn)靜作用的血清素，致使腦細(xì)胞活力受限，無(wú)法最大限度地動(dòng)員腦力，使工作和學(xué)習(xí)效率下降；另一類(lèi)是蛋黃、煎炸類(lèi)高脂肪食物，因攝入脂肪和膽固醇過(guò)多，消化時(shí)間長(zhǎng)，可使血液過(guò)久地積于腹部，造成腦部血流量減少，因而導(dǎo)致腦細(xì)胞缺氧，整個(gè)上午頭腦昏昏沉沉，思維遲鈍。
2
青少年?duì)I養(yǎng)早餐搭基本要求：
主副相輔、干稀平衡、葷素搭配
碳水化合物：人類(lèi)的大腦及神經(jīng)細(xì)胞的運(yùn)動(dòng)必須靠糖來(lái)產(chǎn)生能量，因此可進(jìn)食一些淀粉類(lèi)食物，比如饅頭、面包、粥等。早餐所供給的熱量要占全天熱量的 30%，主要就靠主食，故早餐一定要吃好。
蛋白質(zhì)食物：人體是否能維持充沛的精力主要依靠早餐所食用的蛋白質(zhì)而定。因此，早餐還要有一定量的動(dòng)物蛋白質(zhì)，如雞蛋、肉松、豆制品等食物。
維生素：這一點(diǎn)最易被人所忽視。最好有些酸辣菜、拌小菜、泡菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等。
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青少年?duì)I養(yǎng)早餐時(shí)間很重要：
吃早餐時(shí)間的長(zhǎng)短直接影響早餐攝入的食物種類(lèi)和早餐營(yíng)養(yǎng)的消化吸收，因此，一份營(yíng)養(yǎng)早餐除了至少有四類(lèi)食物外，還應(yīng)該包括15-20分鐘的專(zhuān)心用餐時(shí)間。
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媽媽們準(zhǔn)備早餐要避免的錯(cuò)誤：
有的母親認(rèn)為昨晚剩下的晚餐熱一下給孩子做早餐既省時(shí)，又省力，還可以讓孩子吃的全面，營(yíng)養(yǎng)充沛。但是昨天剩下食物再次加熱會(huì)產(chǎn)生硝酸鹽，這是一種致癌的物質(zhì)，所以以后不要再用飯當(dāng)早餐了。www.cndadi.net
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青少年早餐參考食譜：
星期一 早餐：二米粥（大米、小米）、牛肉包子、芹菜葉拌花生米
星期二 早餐：紅棗大米粥、燒餅、肉松、豆腐干拌黃瓜丁
星期三 早餐：核桃仁玉米粥、饅頭、蝦皮炒圓白菜
星期四 早餐：燕麥粥、香椿炒雞蛋、涼拌海米海帶絲
星期五 早餐：小米桂圓粥、豆沙包、瘦肉絲炒干豆腐、辣白菜
星期六 早餐：大米綠豆粥、麻醬花卷、煮雞蛋、海米拌豇豆
星期日 早餐：麥片粥、玉米餅、苦瓜炒雞肉、洋蔥拌蝦皮、果汁
以上就是中學(xué)生可以采取的早餐形式了，營(yíng)養(yǎng)又豐富。根據(jù)研究顯示，每天都有吃早餐的中學(xué)生要 比不吃早餐或者是早餐吃得馬虎的更能專(zhuān)注的聽(tīng)課，并且一天的精力都旺盛，頭腦也更加的活躍。不僅如此，早餐吃的營(yíng)養(yǎng)還能夠提高中學(xué)生的免疫力。
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?我們現(xiàn)在很多的中學(xué)生學(xué)習(xí)壓力非常大，經(jīng)常寫(xiě)作業(yè)熬夜到凌晨?jī)扇c(diǎn)，給孩子們的身體造成了很大的影響，如果營(yíng)養(yǎng)在跟不上，長(zhǎng)此以往，就會(huì)對(duì)孩子們的身體健康造成嚴(yán)重影響，所以中學(xué)生營(yíng)養(yǎng)早餐就顯得至關(guān)重要，下面就讓我們來(lái)了解一下中學(xué)生營(yíng)養(yǎng)早餐食譜。
食譜：
?1、營(yíng)養(yǎng)早餐的四大要素：谷類(lèi)能量，蛋白營(yíng)養(yǎng)，堿性豆奶，果蔬精華！
2、營(yíng)養(yǎng)早餐·最佳內(nèi)容多吃：全麥面包、饅頭、粥類(lèi)、雜糧、豆?jié){、脫脂牛奶、雞蛋、水果蔬菜；少吃：油條、漢堡、蛋糕、餅干、薯?xiàng)l、火腿、方便面、碳酸飲料、汽水等健康選擇：選擇富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物；選擇富含水分、礦物質(zhì)、纖維素高的谷類(lèi)食物；選擇水果蔬菜和豆?jié){脫脂牛奶等流體營(yíng)養(yǎng)食品；遠(yuǎn)離高油、高糖、高鹽、高脂肪、高添加劑食物。
3、合理搭配方案：多種少量，主食不可少，要有奶制品，蛋類(lèi)也需要，果蔬流體非常好。一日三餐中的早餐應(yīng)該是多品種攝取。優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素及充足的水分都是提高免疫所不可缺少的。早餐不提倡大量，但應(yīng)該品種豐富。同時(shí)，根據(jù)自己的不同喜好，早餐可分為3－5種食物。一、主食不能少。主食主要包括面包、饅頭、面條等等，一般分量在一兩左右，身體高大或體力消耗較大者可適當(dāng)增加到二量。總體來(lái)說(shuō)，早餐的主食量不宜太大。二、要有奶制品?？梢允桥Ｄ?、酸奶或者豆?jié){。每餐的份量可在250ml左右。如果是孕婦、老年人需要通過(guò)奶制品多補(bǔ)充鈣時(shí)，也應(yīng)分時(shí)段飲用，不宜在早上將一天所需的奶制品全部喝完。三、蛋類(lèi)需要。每天應(yīng)保證一個(gè)雞蛋的攝取量。四、適量增加液體食物。主要是果汁、橙汁等飲品，主要是增加水溶性維生素的攝入。
?以上內(nèi)容為我們介紹了中學(xué)生早餐食譜，為了我們孩子的學(xué)習(xí)，為了我們孩子的健康，我們應(yīng)當(dāng)給孩子每天最有營(yíng)養(yǎng)的早餐，保證他們每天所攝入的營(yíng)養(yǎng)，才能使他們更高質(zhì)量的學(xué)習(xí)。
很多人認(rèn)為學(xué)生上學(xué)一坐一整天根本消耗不了什么能量，但是家長(zhǎng)們只要仔細(xì)想想自己的上中學(xué)的時(shí)候牛一樣的胃口就可以理解現(xiàn)在的中學(xué)生們那么能吃的原因了。多數(shù)中學(xué)生雖然都沒(méi)有什么運(yùn)動(dòng)的習(xí)慣，但是每天坐在教室里聽(tīng)講做作業(yè)也是非常費(fèi)腦的，所以家長(zhǎng)在日常的生活中給孩子做一份營(yíng)養(yǎng)美味又補(bǔ)腦的早餐是十分必要的。
中學(xué)生在現(xiàn)在的中國(guó)來(lái)說(shuō)是非常龐大的一個(gè)群體，但是基本上一家一個(gè)都是頭一次“伺候”中學(xué)生，所以一家人中了解這些知識(shí)的人畢竟是不多。下面就來(lái)講述一下相關(guān)的知識(shí)。
營(yíng)養(yǎng)早餐食譜
(一) 肉末菜粥,豆沙包,芹菜豆腐干. 肉末菜粥:粳米.糯米.肉末.菠菜.胡蘿卜. 豆沙包:面粉.赤豆沙.果脯.豬油. 芹菜豆腐干:芹菜.豆腐干絲.茭白絲.香菇.
(二) 燕麥粥,菜肉包,什錦泡菜. 燕麥粥:燕麥片.火腿絲.胡蘿卜末.香菜. 菜肉包:面粉.肉末.腌小白菜.豆腐干.香菇. 什錦泡菜:大白菜.榨菜.小黃瓜.辣椒等.
(三) 黑棗粥,鮮肉小籠,苣筍豆干. 黑棗粥:粳米.糯米.馬芽棗.核桃. 鮮肉小籠:面粉.肉末.冬筍.香菇. 苣筍豆干:苣筍.豆腐干.胡蘿卜.香菇.
食譜一
早餐:牛奶250ml、面包(面粉200克)、煮雞蛋50克.
午餐:米飯(粳米200克)、蘑菇炒肉片(鮮蘑菇50克、豬肉50克、植物油5克、料酒、淀粉、蛋清、味精)、炒青菜(青菜200克、植物油5克,味精、鹽適量).
晚餐:饅頭(面粉150克)、百合蝦(蝦仁50克、胡蘿卜25克、柿子椒25克、植物油5克、百合、淀粉、味精、鹽適量)、牛肉菜湯(卷心菜50克、豆腐干50克、胡蘿卜50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、番茄50克,味精、鹽適量)
食譜二
早餐:小米粥(小米100克)、牛奶250ml、荷包蛋(雞蛋50克).
午餐:米飯(粳米150克)、魚(yú)香三絲(豬瘦肉50克、胡蘿卜50克、土豆100克、植物油5克,姜絲、泡椒、醬油、醋、白糖、味精、鹽適量)、香菇炒青菜(綠葉菜200克、香菇50克、植物油5克,味精、鹽適量)、熗花菜.
晚餐:金銀卷(面粉100克、玉米粉100克,麻醬、鹽適量)、清蒸鮮魚(yú)(各種鮮魚(yú)150克、植物油5克,蔥段、姜絲、鹽適量)、蒜茸茼蒿(茼蒿150克、植物油5克,大蒜、味精、鹽適量)、青菜蝦米湯(青菜50克、植物油5克、蝦米,味精、鹽適量).
通過(guò)上述內(nèi)容的介紹，可以了解到中學(xué)生的早餐食譜是非常多的，通常就是粥喝牛奶還有蔬菜蛋白質(zhì)一起搭配等等。了解到這些食譜，媽媽們就不用每天琢磨早上給孩子做些什么吃了。但是這些食譜一定要根據(jù)孩子的喜好做一些調(diào)整。
“一年之計(jì)在于春，一日之計(jì)在于晨”早晨是人們大腦發(fā)達(dá)最快，也是記性最好的時(shí)候，營(yíng)養(yǎng)豐富的早餐更是不可少的，早餐決定著人體一天的能量，是一天精神的強(qiáng)力支柱，如果不吃早餐，更會(huì)對(duì)胃部造成傷害，增加胃的負(fù)擔(dān)，所以早餐很重要，特別是對(duì)于中學(xué)生來(lái)說(shuō)更為重要。
中學(xué)生正處于長(zhǎng)身體的階段，身體的各部分器官都還很脆弱，如果得不到好的營(yíng)養(yǎng)，將會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良等癥狀，孩子不好好吃早餐一直是家長(zhǎng)的心病，什么食物既好吃又營(yíng)養(yǎng)呢?來(lái)看看吧。
一.牛奶果羹，鮮肉青團(tuán)，牛肉土豆丁。
牛奶果羹：牛奶.蘋(píng)果.桔子.葡萄干。鮮肉青團(tuán)：糯米.青菜汁.肉末.香菇.冬筍.火腿末。牛肉土豆丁：牛肉.土豆.胡蘿卜.圓椒。
二.皮蛋粥，果醬包，雪菜肉末。皮蛋粥： 粳米.糯米.皮蛋.芹菜.火腿。果醬包：面粉.果醬.核桃.牛奶。雪菜肉末：雪菜.肉末.土豆.胡蘿卜。
三.菜肉餛飩，白果糕.鵪鶉蛋。菜肉餛飩：面粉.肉末.腌小白菜.香菇.姜。白果糕：糯米.粳米.白果.核桃.葡萄干。鵪鶉蛋：鵪鶉蛋.綠豆芽.青椒絲。
四.黑棗粥，鮮肉小籠，苣筍豆干。黑棗粥：粳米.糯米.馬芽棗.核桃。鮮肉小籠：面粉.肉末.冬筍.香菇。苣筍豆干：苣筍.豆腐干.胡蘿卜.香菇。
好多家長(zhǎng)認(rèn)為孩子不好好吃飯可能是得了什么厭食癥，其實(shí)不然，食物的花樣做法跟味道的鮮美，是最能吸引孩子的。早餐也是如此，何不按照上面的中學(xué)生早餐營(yíng)養(yǎng)食譜給你的孩子做上一頓豐富的早餐呢，讓你孩子從此愛(ài)上早餐。
中學(xué)生是正在長(zhǎng)身體的時(shí)候，中學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)是需要我們特別重視的，如果營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充不夠的話(huà)容易導(dǎo)致身體的生長(zhǎng)發(fā)育出現(xiàn)了問(wèn)題，很多家長(zhǎng)雖然知道一定要給中學(xué)生充分的營(yíng)養(yǎng)，但是苦于不知道具體的措施，來(lái)來(lái)去去就是那幾樣的菜肴，不知道如何改變。
其實(shí)中學(xué)生的午餐是可以有多種變化的，而且還是富有營(yíng)養(yǎng)的，下文我們就來(lái)介紹一下中學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐食譜，相信大家看后肯定會(huì)有所收獲。
星期一
主食：二米飯(大米、小米)。
炒菜：麻婆豆腐(肉沫、豆腐、木耳、青蒜)，雞蛋炒西紅柿(西紅柿、雞蛋)。
小菜：拌尖椒(尖椒、黃瓜、香菜)。
湯：海米白菜湯(大白菜、海米)。
星期二
主食：花卷(白面、麻醬)。
炒菜：紅燒牛肉(牛肉、胡蘿卜、土豆)，香干抄芹菜。
小菜：花生芹菜葉。
湯：蝦皮番茄湯。
星期三
主食：炸醬面(黃醬、肥瘦肉丁、黃瓜、心里美蘿卜、煮黃豆、綠豆芽、芹菜末)。
小菜：清炸雞肝。湯：面湯。
星期四
主食：紅豆飯。
炒菜：雞肉抄三丁(雞肉、土豆、胡蘿卜、熏豆腐干)，蒜茸小白菜。
小菜：爆腌蘿卜。
湯：紫菜蔥花雞蛋湯。
星期五
主食：烙餅。
抄菜：抄合菜(豬肉、綠豆芽、菠菜、韭菜、水發(fā)粉)，炸素丸子(胡蘿卜、土豆、豆腐、香菜)。
小菜：泡菜。
湯：黃玉米面粥。
星期六
主食：水餃(白面、豬肉、大白菜、韭菜)。
小菜：肉皮凍(肉皮，青豆，胡蘿卜)，鹽水鴨，松仁香菇，芥末菜花。
星期日
主食：發(fā)糕(黃玉米粉、白面、大豆粉、小棗、白糖)。
炒菜：紅燒魚(yú)，炒茼蒿，蔥頭炒牛肉，蘑菇燒面筋。
小菜：蒜泥海帶絲，拌三樣(花生米、芹菜、胡蘿卜)。
湯：酸辣湯(豆腐、動(dòng)物血、雞蛋)。
中學(xué)生早餐
中學(xué)生的早餐一定要好好吃，而且要吃的科學(xué)營(yíng)養(yǎng)，要比較健康的才可以。早餐最好是選擇全麥面包，或者是一些比較容易消化的食物，最傳統(tǒng)的面包牛奶，是西方人的早餐，但是確實(shí)比較有營(yíng)養(yǎng)，也可以搭配豆?jié){，或者是煎雞蛋。對(duì)于油條這種東西一定要少吃，不僅不利于健康，里面還含有一種影響大腦發(fā)育的成分，中學(xué)生正是用腦的關(guān)鍵時(shí)期，一定要注意自己的腦部健康。
不妨選擇一些營(yíng)養(yǎng)的果汁作為飲品，也可以是稀飯。盡量不要吃蛋糕，薯?xiàng)l，喝碳酸飲料，這些東西對(duì)身體沒(méi)有好處。早餐吃的營(yíng)養(yǎng)，要求有谷類(lèi)食物，和蛋白質(zhì)的補(bǔ)充，建議中學(xué)生每天早上必喝一杯豆?jié){，搭配其他的美食，可以是一碗面兒，也可以是一份面包，或者是一些雜糧等，這樣有助于消化，調(diào)理腸胃，營(yíng)造一個(gè)安靜的環(huán)境學(xué)習(xí)。
中學(xué)生營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充是多方面的，并不能從單一角度來(lái)看，因?yàn)槠浔旧砭托枰鞣N不同營(yíng)養(yǎng)，如果早餐中沒(méi)有攝入的營(yíng)養(yǎng)，要想方法在午餐或者是晚餐中攝入，人體一天所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都要從這些食物中獲取，而且中學(xué)時(shí)代如果不吃的全一些，也會(huì)影響以后的生長(zhǎng)發(fā)育，給學(xué)習(xí)帶來(lái)不利影響。一定要遠(yuǎn)離含油量高，含脂肪量高的食物。
上文我們介紹了營(yíng)養(yǎng)對(duì)于中學(xué)生的重要性，雖然大家都知道這個(gè)問(wèn)題，但是我們沒(méi)有具體的食譜可以施舍，還好上文我們介紹了一周的中學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐食譜，相信對(duì)各位家長(zhǎng)來(lái)說(shuō)肯定有很大的幫助吧。
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中學(xué)生的飲食搭配：
1.處于青春發(fā)育期的青少年，有著特殊的營(yíng)養(yǎng)要求。青春期是人體生長(zhǎng)發(fā)育的旺盛時(shí)期，當(dāng)然需要額外營(yíng)養(yǎng)，此類(lèi)需要比成人高13%至15%。
2.青春期又是不斷加大身心活動(dòng)量的高峰時(shí)期，其熱量的需要比成人高出25%至50%。而營(yíng)養(yǎng)素的功能就在于構(gòu)成軀體，修補(bǔ)組織，供給熱量，補(bǔ)償消耗及調(diào)節(jié)生理功能等在果在青春發(fā)育期營(yíng)養(yǎng)不足，不僅會(huì)影響身體發(fā)育寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜，還會(huì)導(dǎo)致容易疲勞、消瘦、抵抗力降低，甚至形成某些疾病。如營(yíng)養(yǎng)不良是產(chǎn)生結(jié)核病、肝炎的重要因素之一。性發(fā)育過(guò)于遲緩及女性的閉經(jīng)等病癥，與營(yíng)養(yǎng)缺乏也有著密切關(guān)聯(lián)。
那么，青春發(fā)育期所需要的營(yíng)養(yǎng)要從哪兒可以獲得呢?當(dāng)然應(yīng)該從日常食物中獲得，而不能依賴(lài)各種各樣的“營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品”。
食物中所具有的營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)豐富，其中主要有蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素和水，這就是人體所需要六大營(yíng)養(yǎng)要素。
1.蛋白質(zhì)一詞來(lái)源于希臘文，意思是第一位。蛋白質(zhì)約占人體總重量的18%，人體內(nèi)除去水份外，有一半是蛋白質(zhì)。飲食中的蛋白質(zhì)，葷、素食中均有。蛋類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、瘦肉類(lèi)、乳類(lèi)、豆類(lèi)食物中都有著比較豐富的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)的作用有兩項(xiàng)，一是滿(mǎn)足人體組織生長(zhǎng)、更新和修復(fù)的需要，這是蛋白質(zhì)的主要功能。所以孕婦營(yíng)養(yǎng)食譜，正在長(zhǎng)身體的青少年，蛋白質(zhì)的需要量每天要比成年人高出10-20克。蛋白質(zhì)的另一項(xiàng)作用是供給熱量。不過(guò)，人體中所需要的熱量由碳水化合和脂肪來(lái)提供比較經(jīng)濟(jì)。所以，早晨最好先吃點(diǎn)碳水化合物類(lèi)的食物，然后再喝牛奶或豆?jié){，以免蛋白質(zhì)和熱量被很快消耗掉。
2.碳水化合物的主要責(zé)任是供給人熱量。在通常情況下，大約人體總熱量的60-70%來(lái)自糖類(lèi)，16-20%來(lái)自脂肪，10-14%來(lái)自蛋白質(zhì)。碳水化合物的主要來(lái)源就是米飯和面食。所以，青少年一進(jìn)人發(fā)育階段，往往會(huì)突然增加飯量。對(duì)于青少年來(lái)說(shuō)，注意吃好每日三餐幼兒營(yíng)養(yǎng)食譜，確實(shí)能保證青春期身心活動(dòng)高消耗的需要。
3.脂肪在人體內(nèi)的作用有三個(gè)，一是供給熱量。脂肪產(chǎn)熱量要比糖與蛋白質(zhì)高出一倍。二是保護(hù)內(nèi)臟。在心、肝、腎等內(nèi)臟周?chē)闹?，活像一層軟墊，保護(hù)內(nèi)臟免受震動(dòng)與損傷。三是保溫。脂肪導(dǎo)熱差，皮下脂肪可以保護(hù)體內(nèi)熱量，減少散失。一個(gè)人每天所需的脂肪量是因體重而異，一般每公斤體重每天需要1克就夠了。老年人以少吃動(dòng)物油為宜，但對(duì)青少年來(lái)說(shuō)幼兒營(yíng)養(yǎng)食譜，動(dòng)物油和植物油都是不可缺少的，尤其要適當(dāng)多吃些動(dòng)物類(lèi)油脂。
中學(xué)生是正在長(zhǎng)身體的時(shí)候，中學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)是需要我們特別重視的，如果營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充不夠的話(huà)容易導(dǎo)致身體的生長(zhǎng)發(fā)育出現(xiàn)了問(wèn)題，很多家長(zhǎng)雖然知道一定要給中學(xué)生充分的營(yíng)養(yǎng)，但是苦于不知道具體的措施，來(lái)來(lái)去去就是那幾樣的菜肴，不知道如何改變。
其實(shí)中學(xué)生的午餐是可以有多種變化的，而且還是富有營(yíng)養(yǎng)的，下文我們就來(lái)介紹一下中學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐食譜，相信大家看后肯定會(huì)有所收獲。
星期一
主食：二米飯(大米、小米)。
炒菜：麻婆豆腐(肉沫、豆腐、木耳、青蒜)，雞蛋炒西紅柿(西紅柿、雞蛋)
小菜：拌尖椒(尖椒、黃瓜、香菜)。
湯：海米白菜湯(大白菜、海米)。
星期二
主食：花卷(白面、麻醬)。
炒菜：紅燒牛肉(牛肉、胡蘿卜、土豆)，香干抄芹菜。
小菜：花生芹菜葉。
湯：蝦皮番茄湯。
星期三
主食：炸醬面(黃醬、肥瘦肉丁、黃瓜、心里美蘿卜、煮黃豆、綠豆芽、芹菜末)。
小菜：清炸雞肝。湯：面湯。
星期四
主食：紅豆飯。
炒菜：雞肉抄三丁(雞肉、土豆、胡蘿卜、熏豆腐干)，蒜茸小白菜。
小菜：爆腌蘿卜。
湯：紫菜蔥花雞蛋湯。
星期五
主食：烙餅。
抄菜：抄合菜(豬肉、綠豆芽、菠菜、韭菜、水發(fā)粉)，炸素丸子(胡蘿卜、土豆、豆腐、香菜)。
小菜：泡菜。
湯：黃玉米面粥。
星期六
主食：水餃(白面、豬肉、大白菜、韭菜)。
小菜：肉皮凍(肉皮，青豆，胡蘿卜)，鹽水鴨，松仁香菇，芥末菜花。
星期日
主食：發(fā)糕(黃玉米粉、白面、大豆粉、小棗、白糖)。
炒菜：紅燒魚(yú)，炒茼蒿，蔥頭炒牛肉，蘑菇燒面筋。
小菜：蒜泥海帶絲，拌三樣(花生米、芹菜、胡蘿卜)。
湯：酸辣湯(豆腐、動(dòng)物血、雞蛋)。
上文我們介紹了營(yíng)養(yǎng)對(duì)于中學(xué)生的重要性，雖然大家都知道這個(gè)問(wèn)題，但是我們沒(méi)有具體的食譜可以施舍 ，還好上文我們介紹了一周的中學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐食譜，相信對(duì)各位家長(zhǎng)來(lái)說(shuō)肯定有很大的幫助吧、
家有中學(xué)生的父母一定會(huì)對(duì)中學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)食譜比較敏感，每天應(yīng)該吃什么，一日三餐要如何分配等這樣的問(wèn)題也是最為重視的。中學(xué)生階段的學(xué)生不僅要考慮到長(zhǎng)身體，還要注意用腦，吃什么可以補(bǔ)充熱量，可以讓大腦變得更靈活，這對(duì)于家長(zhǎng)們來(lái)說(shuō)也是很想了解。關(guān)于一日三餐的搭配，我們可從有經(jīng)驗(yàn)的家長(zhǎng)那里學(xué)一學(xué)。
食譜一
早餐：牛奶250ml、面包(面粉200克)、煮雞蛋50克。
午餐：米飯(粳米200克)、蘑菇炒肉片(鮮蘑菇50克、豬肉50克、植物油5克、料酒、淀粉、蛋清、味精)、炒青菜(青菜200克、植物油5克，味精、鹽適量)。
晚餐：饅頭(面粉150克)、百合蝦(蝦仁50克、胡蘿卜25克、柿子椒25克、植物油5克、百合、淀粉、味精、鹽適量)、牛肉菜湯(卷心菜50克、豆腐干50克、胡蘿卜50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、番茄50克，味精、鹽適量)。
加餐：時(shí)令水果。
食譜二
早餐：小米粥(小米100克)、牛奶250ml、荷包蛋(雞蛋50克)。
午餐：米飯(粳米150克)、魚(yú)香三絲(豬瘦肉50克、胡蘿卜50克、土豆100克、植物油5克，姜絲、泡椒、醬油、醋、白糖、味精、鹽適量)、香菇炒青菜(綠葉菜200克、香菇50克、植物油5克，味精、鹽適量)、熗花菜。
晚餐：金銀卷(面粉100克、玉米粉100克，麻醬、鹽適量)、清蒸鮮魚(yú)(各種鮮魚(yú)150克、植物油5克，蔥段、姜絲、鹽適量)、蒜茸茼蒿(茼蒿150克、植物油5克，大蒜、味精、鹽適量)、青菜蝦米湯(青菜50克、植物油5克、蝦米，味精、鹽適量)。
加餐：時(shí)令水果。
食譜三
早餐：粳米發(fā)糕(面粉150克)、牛奶250ml、皮蛋拌豆腐(無(wú)鉛松花蛋50克、內(nèi)脂豆腐50克)。
午餐：米飯(粳米150克)、蒜苗炒蛋(蒜苗100克、雞蛋50克、植物油5克，調(diào)味品適量)、西芹牛柳(牛瘦肉50克、芹菜莖100克、植物油5克，調(diào)味品適量)、菠菜粉絲湯。
晚餐：黑米粥(粳米40克、黑米10克)、饅頭(面粉150克)、炒豬肝、豬肝50克、豌豆苗50克、植物油5克，胡椒粉、黃酒、味精、鹽適量)、蕓豆燉土豆(豬瘦肉25克、蕓豆100克、土豆50克、植物油5克，味精、鹽適量)。
加餐：時(shí)令水果。
食譜四
早餐：牛奶250ml、雞蛋發(fā)糕(面粉150克、雞蛋50克、白糖25克)。
午餐：米飯(粳米150克)、蝦仁豆腐(內(nèi)脂豆腐100克、蝦仁50克、植物油5克，淀粉、味精、鹽適量)、炒青菜(新鮮蔬菜150克、植物油5克，味精、鹽適量)、蝦皮蘿卜絲湯(蘿卜50克，蝦皮、味精、鹽適量)。
晚餐：肉菜包子(面粉150克、豬瘦肉50克、海菜150克、植物油5克、調(diào)味品適量)、紫菜雞蛋湯(雞蛋50克，紫菜、調(diào)味品適量)。
加餐：時(shí)令水果。
食譜五
早餐：蝦肉餛飩(蝦仁50克、菜100克、面粉100克，調(diào)味品適量)、牛奶250ml。
午餐：米飯(粳米150克)、木須肉(豬瘦肉絲30克、雞蛋50克、植物油5克，木耳、調(diào)味品適量)、醬燜茄子(豬瘦肉30克、茄子150克、植物油5克，大豆醬、調(diào)味品適量)、綠豆湯(綠豆、冰糖適量)。
晚餐：黑米饅頭(黑米面粉150克)、糖醋排骨(排骨300克、植物油5克，調(diào)味品適量)、海蠣子燉豆腐(海蠣子100克、豆腐100克、植物油5克，香菜、蔥、姜、蒜、鹽少許)、銀耳蛋花湯(雞蛋50克，銀耳、調(diào)味品適量)。
加餐：時(shí)令水果。
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