魚(yú)肝油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些
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在現(xiàn)在這個(gè)時(shí)代，健康美麗是一個(gè)人最基本的追求特別是女性朋友的追求，所以很多人們都會(huì)注重養(yǎng)生和保養(yǎng)好自己的身體，然而可以保養(yǎng)的食物很多，魚(yú)肝油相信大家也不陌生，魚(yú)肝油含有多種維生素、可促進(jìn)細(xì)胞新陳代謝，提升免疫力，除了這些那么大家還知道魚(yú)肝油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢？
魚(yú)肝油的功效與作用
1、魚(yú)肝油常用來(lái)防治維生素A和維生素D缺乏癥。
2、魚(yú)肝油可促進(jìn)新陳代謝，提升免疫力，抗輻射抗癌，清理血管，促進(jìn)脂肪代謝。
3、魚(yú)肝油涂在睫毛根部，還有刺激眼睫毛的生長(zhǎng)的功效。
魚(yú)肝油的適用人群
1.媽媽母乳不足，屬于混合喂養(yǎng)的小兒。
2. 輔食中沒(méi)有及時(shí)添加蛋黃、動(dòng)物肝臟等富含維生素A、D 以及富含胡蘿卜素的蔬菜、水果等的斷奶幼兒。
3. 缺少維生素A 導(dǎo)致的呼吸道和消化道感染， 干眼癥， 角膜軟化及皮膚干燥的兒童。
4. 足不出戶少曬太陽(yáng)者。
5. 過(guò)敏性鼻炎患者。鱈魚(yú)肝油能明顯提高鼻粘膜的抵抗力，增強(qiáng)鼻炎患者體質(zhì)，故能減少鼻炎的發(fā)作及減輕鼻炎癥狀。
6. 孕產(chǎn)婦使用。魚(yú)肝油能減少孕婦在懷孕期感冒的發(fā)生，促進(jìn)胎兒骨骼、大腦發(fā)育，令出生后的嬰兒體格強(qiáng)健。
除了以上介紹的一部分對(duì)魚(yú)肝油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之外，魚(yú)肝油還是有很多食用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，比如說(shuō)多吃魚(yú)肝油可以補(bǔ)充維生素缺乏、多汗等的情況，希望以上這些對(duì)魚(yú)肝油營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的介紹可以幫助大家更好的理解魚(yú)肝油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些吧。
小編推薦
魚(yú)肝油，是我們常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)品，我們小時(shí)候或多或少都是吃過(guò)魚(yú)肝油的，而魚(yú)肝油也是分很多種的，其中鱈魚(yú)魚(yú)肝油便是常見(jiàn)的一種。而對(duì)于鱈魚(yú)魚(yú)肝油的具體功效，相信很多人都是不知道的，所以我們現(xiàn)在就來(lái)了解一下鱈魚(yú)魚(yú)肝油的具體功效。
鱈魚(yú)肝油采用深海無(wú)污染銀鱈魚(yú)肝臟提取，而一般魚(yú)肝油只是從雜魚(yú)及淡水魚(yú)中提取。挪威政府每年的《健康營(yíng)養(yǎng)指南》中提到：建議寶寶出生第4周開(kāi)始食用以鱈魚(yú)肝油形式存在的維生素D、維生素A、和DHA。
優(yōu)點(diǎn)
1、銀鱈魚(yú)屬深海魚(yú)類，其魚(yú)肝油效果好(淡水魚(yú)、雜魚(yú)或合成魚(yú)肝油效果較差)。銀鱈魚(yú)不雜食、干凈、無(wú)污染，其魚(yú)肝油品質(zhì)安全、可靠(鯊魚(yú)雜食，偶爾有污染報(bào)告)。
2、除腥工藝好，味道清純，大人、小孩易于接受。
3、維生素A、D含量符合世界衛(wèi)生組織安全標(biāo)準(zhǔn)，長(zhǎng)期服食而不會(huì)過(guò)量。
適用人群
1. 體質(zhì)差、經(jīng)常感冒、支氣管炎者：小孩及老年人多有此問(wèn)題，實(shí)際上是機(jī)體免疫力低下所致，鱈魚(yú)肝油的有效成份能提高血清免疫球蛋白IgG、IgM的濃度，增強(qiáng)呼吸道的清除、吞噬防御功能，從而增強(qiáng)機(jī)體及呼吸系統(tǒng)的抗病力，故經(jīng)常感冒、支氣管炎的小孩、慢性支氣管炎、肺氣腫咳喘的老人，堅(jiān)持服食鱈魚(yú)肝油1-2個(gè)月，必有收獲。
2. 過(guò)敏性鼻炎：鱈魚(yú)肝油能明顯提高鼻粘膜的抵抗力，增強(qiáng)鼻炎患者體質(zhì)，故能減少鼻炎的發(fā)作及減輕鼻炎癥狀(與葡敏寧配合效果更佳)。
3. 小兒缺鈣及老人骨質(zhì)疏松：小兒因骨骼發(fā)育需求鈣質(zhì)特別多，如鈣吸收不良，則會(huì)引致缺鈣，影響骨骼、身高發(fā)育。目前我國(guó)大多數(shù)地區(qū)兒童的食物中鈣含量豐富，攝入量充足，造成缺鈣的原因在于鈣不能很好吸收。而鈣的吸收則需要維生素D的幫助。天然的維他命D來(lái)源于陽(yáng)光照射皮膚而轉(zhuǎn)化，城市的兒童大多數(shù)戶外活動(dòng)少，生活在高樓林立中，陽(yáng)光照射不足，則容易缺乏天然維他命D。這時(shí)補(bǔ)充鱈魚(yú)肝油，其豐富的天然維他命D能助兒童更好吸收鈣質(zhì)，糾正小兒缺鈣，故對(duì)小兒骨骼、身高發(fā)育特別有益。同樣鱈魚(yú)肝油對(duì)老年人骨質(zhì)疏松亦有同樣有益。
4. 視力下降，眼睛疲勞與大腦疲勞：這些問(wèn)題多出現(xiàn)于求學(xué)期兒童與老年人，鱈魚(yú)肝油含有天然維他命A是維持眼睛在黑暗中視力的營(yíng)養(yǎng)素，缺乏則為夜盲癥，俗稱“雞盲”。除此之外，鱈魚(yú)肝油所含的DHA是視網(wǎng)膜的重要組成部分，而這成份在其它魚(yú)肝油是沒(méi)有的。同時(shí)DHA也是公認(rèn)的益智與促進(jìn)大腦發(fā)育的重要營(yíng)養(yǎng)素。
5. 孕產(chǎn)婦使用：能減少孕婦在懷孕期感冒的發(fā)生，促進(jìn)胎兒骨骼、大腦發(fā)育，令出生后的嬰兒體格強(qiáng)健。
上面為大家介紹了關(guān)于鱈魚(yú)魚(yú)肝油的具體功效，我們?nèi)羰怯行枰脑?，可以服用一下鱈魚(yú)魚(yú)肝油，但是若是沒(méi)有什么不適的，最好還是不要亂用營(yíng)養(yǎng)品。
孕婦補(bǔ)魚(yú)肝油吃什么保健品？
孕婦補(bǔ)魚(yú)肝油能從日常的食物中攝取，過(guò)量攝入反而會(huì)引起多種不良后果，因此，孕婦在孕期可以不必吃魚(yú)肝油保健品，有特別需要的孕婦最好遵醫(yī)囑謹(jǐn)慎服用魚(yú)肝油。
孕婦什么時(shí)候補(bǔ)魚(yú)肝油好？
孕婦補(bǔ)魚(yú)肝油一般在孕中期比較好，因?yàn)檫@時(shí)候準(zhǔn)媽媽身體需要大量的鈣質(zhì)，補(bǔ)充魚(yú)肝油可以提高鈣質(zhì)的吸收效率。
孕婦補(bǔ)魚(yú)肝油要到什么時(shí)候？
孕婦補(bǔ)魚(yú)肝油一般在孕中期，如果準(zhǔn)媽媽在補(bǔ)鈣后還老出現(xiàn)抽筋現(xiàn)象，可以適當(dāng)吃點(diǎn)魚(yú)肝油，等情況好轉(zhuǎn)就停止服用魚(yú)肝油。
孕婦補(bǔ)魚(yú)肝油的作用
魚(yú)肝油富含維生素A和維生素D，孕婦補(bǔ)魚(yú)肝油能促進(jìn)胎兒骨骼、大腦發(fā)育，令出生后的寶寶體格強(qiáng)健，適量服用魚(yú)肝油還能增強(qiáng)免疫力，減少感冒的發(fā)生。
孕婦補(bǔ)魚(yú)肝油的注意事項(xiàng)
孕婦補(bǔ)魚(yú)肝油的注意事項(xiàng)有2點(diǎn)： 1.不要過(guò)多服用魚(yú)肝油，這會(huì)導(dǎo)致胎兒畸形。很多準(zhǔn)媽媽把魚(yú)肝油當(dāng)滋補(bǔ)品，這是一種誤解。 2.避免過(guò)多食用含維生素A、D豐富的食品，如動(dòng)物肝臟等，因?yàn)檫@樣等于食用過(guò)量的維生素A、D。 3.不要混淆魚(yú)肝油和魚(yú)油的主要成分和作用了。魚(yú)肝油的主要成分是維生素A和維生素D，魚(yú)油卻含有豐富的DHA，作用完全不同。 ...
孕婦這樣是不是缺魚(yú)肝油？
孕婦缺魚(yú)肝油，通常會(huì)在夜間出現(xiàn)小腿抽筋、感覺(jué)牙齒松動(dòng)、妊娠高血壓綜合癥（看醫(yī)生判斷）、關(guān)節(jié)骨盆疼痛等，這說(shuō)明補(bǔ)鈣不足或吸收不好，這時(shí)候可以補(bǔ)魚(yú)肝油促進(jìn)鈣吸收。
魚(yú)肝油其中富含大量的維生素以及多種營(yíng)養(yǎng)元素，食用后對(duì)身體有很大的好處，可以提高個(gè)人身體免疫力和預(yù)防疾病，一般適用于嬰兒時(shí)期，嬰兒在成長(zhǎng)期間身體較弱，因此可以食用一些魚(yú)肝油來(lái)提高身體免疫力，而魚(yú)肝油當(dāng)中沒(méi)有鈣質(zhì)，因此不能起到補(bǔ)鈣的作用，但是可以幫助身體對(duì)鈣質(zhì)的吸收，有輔助身體補(bǔ)鈣的功效。
魚(yú)肝油補(bǔ)鈣嗎?
正確：吃魚(yú)肝油幫助補(bǔ)鈣
為什么說(shuō)吃魚(yú)肝油能幫助補(bǔ)鈣?
1、 鈣無(wú)法被直接吸收!
鈣這個(gè)東西是不能被人體直接吸收的，必須在維生素D幫助下，才能被吸收。所以，有些媽媽說(shuō)，天天補(bǔ)鈣，怎么還缺鈣，原因就在，寶寶體內(nèi)沒(méi)有足夠多的維生素D!
2、 魚(yú)肝油含有豐富的天然Vd!
魚(yú)肝油天然含有豐富的Vd、Va，對(duì)鈣的吸收和夜盲癥的預(yù)防是必要營(yíng)養(yǎng)素。
魚(yú)肝油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
魚(yú)肝油中主要是脂溶性維生素A、D。此外，魚(yú)肝油中還含有角鯊烯、烴安甘油(AKG)、EpA和DHA。
魚(yú)肝油的功效與作用
1、魚(yú)肝油常用來(lái)防治維生素A和維生素D缺乏癥。
維生素A對(duì)于維持正常的視覺(jué)功能、免疫系統(tǒng)和生殖系統(tǒng)的健康很有幫助，理論上除早產(chǎn)兒、欠發(fā)達(dá)地區(qū)兒童和孕婦外都不容易缺乏，但慢性腹瀉可能造成維生素A損失，導(dǎo)致干眼癥、夜盲癥等癥狀。維生素D有助于促進(jìn)人體對(duì)鈣、磷的吸收，促進(jìn)骨骼和牙齒發(fā)育，維持正常的新陳代謝;維生素D缺乏會(huì)導(dǎo)致佝僂病、骨軟化癥等。
2、魚(yú)肝油可促進(jìn)新陳代謝，提升免疫力，抗輻射抗癌，清理血管，促進(jìn)脂肪代謝。
3、魚(yú)肝油涂在睫毛根部，還有刺激眼睫毛的生長(zhǎng)的功效。
魚(yú)肝油的適用人群
1、用于預(yù)防和治療維生素A及D的缺乏癥。如佝僂病、夜盲癥及小兒手足抽搐癥。
2、母乳喂養(yǎng)和混合喂養(yǎng)的嬰兒。
對(duì)于新生兒，魚(yú)肝油什么時(shí)候吃最好?
一般醫(yī)生都會(huì)建議寶寶出生半個(gè)月后開(kāi)始補(bǔ)充魚(yú)肝油，開(kāi)始每天一滴，然后逐步增加，最多不超過(guò)五滴。早產(chǎn)兒、雙胎兒，或者患消化道疾病的新生兒，則應(yīng)從出生后第2周開(kāi)始添加魚(yú)肝油，每天5滴，一個(gè)月后改為3-5滴。寶寶2歲以后，戶外活動(dòng)日益增多，維生素D的主要來(lái)源變?yōu)橥ㄟ^(guò)太陽(yáng)照射自身合成，就不必再吃魚(yú)肝油了。健康狀況特別好的寶寶，1歲半以后停食魚(yú)肝油也不會(huì)影響身體發(fā)育。此外，魚(yú)肝油補(bǔ)充跟季節(jié)也有關(guān)系，冬天光照不足，就應(yīng)該多進(jìn)行補(bǔ)充，夏天日照充足，皮膚接觸陽(yáng)光多，就可以暫停補(bǔ)充魚(yú)肝油。目前市面上的魚(yú)肝油制劑很多，根據(jù)維生素A和維生素D的比例可分為2:1型、3:1型和10:1型，其中10:1型的容易造成維生素A中毒，不適合嬰幼兒使用，家長(zhǎng)最好選擇3:1型的給寶寶服食。
3、輔食中沒(méi)有及時(shí)添加蛋黃、動(dòng)物肝臟等富含維生素A、D 以及富含胡蘿卜素的蔬菜、水果等的斷奶幼兒。
4、足不出戶少曬太陽(yáng)者。
5、過(guò)敏性鼻炎患者。鱈魚(yú)肝油能明顯提高鼻粘膜的抵抗力，增強(qiáng)鼻炎患者體質(zhì)，故能減少鼻炎的發(fā)作及減輕鼻炎癥狀。
6、孕產(chǎn)婦使用。魚(yú)肝油能減少孕婦在懷孕期感冒的發(fā)生，促進(jìn)胎兒骨骼、大腦發(fā)育，令出生后的嬰兒體格強(qiáng)健。
我們知道魚(yú)肝油有著非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，經(jīng)常吃魚(yú)肝油可以提高我們?nèi)梭w的免疫功能，所以很多朋友都喜歡在日常生活里面吃一點(diǎn)魚(yú)肝油來(lái)起到保健養(yǎng)生的功效，那么我們的魚(yú)肝油到底是怎么做出來(lái)的呢，下文我們就給大家介紹魚(yú)肝油里面的一種——橙汁魚(yú)肝油的具體做法，詳情請(qǐng)看下文介紹。
魚(yú)肝油是傳統(tǒng)的醫(yī)療及營(yíng)養(yǎng)保健藥品，在城鄉(xiāng)人民中有良好的信譽(yù)，國(guó)內(nèi)外均有一定市場(chǎng)。近年，隨著飲料工業(yè)的發(fā)展和消費(fèi)水平的提高。橙汁類飲料越來(lái)越受到歡迎，消費(fèi)量不斷增加。在此情況下，開(kāi)發(fā)了魚(yú)肝油和橙汁相結(jié)合的產(chǎn)品-橙汁魚(yú)肝油。橙汁魚(yú)肝油不僅能消暑解渴，使人們品嘗到橙汁類飲料特有的風(fēng)味，而且得到了人體必需的維生素A和維生素D，成為營(yíng)養(yǎng)和保健型的高檔飲料。
材料
(單位：公斤)蒸餾水100、膠粉2.5、配油4、檸檬酸1.8、白砂糖260、苯甲酸0.15、液體葡萄糖160、橙汁油香精1.2、鮮橙汁100、桔子油香精0.5、檸檬油香精0.25、維生素B2:0.02、維生素C:1.25。
制作方法
把魚(yú)肝油和精煉植物油配成含有VA12000國(guó)際單位/克油、VD1950國(guó)際單位/克油，待用。
白砂糖用100℃熱水溶解，濾去雜質(zhì)，加入配方中除B2、Vc、香精和苯甲酸之外的其他配料。膠粉用配油發(fā)開(kāi)約半小時(shí)。油：膠粉為2：1。將糖液和膠液混合，充分?jǐn)嚢杈鶆?。攪拌時(shí)間為1小時(shí)。開(kāi)啟冷卻水降溫到35℃以下，先將上述混合液乳化一次。
把初次乳化的混合液升溫至65℃并保待10分鐘，即殺菌完畢。開(kāi)啟冷卻水降溫至35℃以下，加入VB、VC和苯甲酸，在真空條件下加入配油，開(kāi)啟乳化機(jī)乳化2小時(shí);再在真空條件下加入香精，并攪拌均勻。
將橙汁魚(yú)肝油灌裝在500毫升的玻璃瓶?jī)?nèi)，貼好商標(biāo)，裝箱入庫(kù)。
在上面的文章里面我們介紹了什么是魚(yú)肝油，我們知道魚(yú)肝油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，所以我們要多喝一些魚(yú)肝油來(lái)起到保健的功效，上文介紹了橙汁魚(yú)肝油的具體做法，有興趣的朋友自己也可以自制。
魚(yú)肝油大家一定都聽(tīng)說(shuō)過(guò)，魚(yú)肝油的外殼膠囊是非常軟化的，不過(guò)呢，對(duì)于嬰兒來(lái)說(shuō)可能難以食用，甚至有可能會(huì)卡到寶寶，魚(yú)肝油分為很多種，比如說(shuō)深海魚(yú)肝油，鯊魚(yú)魚(yú)肝油，每一種魚(yú)肝油的物質(zhì)都有屬于他們的，很多的小孩子兒童非常的適合滋補(bǔ)魚(yú)肝油，那么這個(gè)時(shí)候呢，文章我們了解一下關(guān)于它們的成分以及它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
營(yíng)養(yǎng)成分
產(chǎn)品規(guī)格:600mg/粒(10?！?板)
產(chǎn)品配料:鯊魚(yú)肝油、鱈魚(yú)肝油、維生素E、明膠、甘油、純凈水
營(yíng)養(yǎng)成分:
營(yíng)養(yǎng)成分 含量(IU)
烷氧基甘油 (AKGs) 50mg
維生素A 600IU
維生素D3 200IU
維生素E 2mg
注意事項(xiàng)
適宜人群:本產(chǎn)品為營(yíng)養(yǎng)食品特別適用于嬰幼兒、兒童
食用方法:溫水吞服或含服;0-1歲小兒可刺破或剪開(kāi)膠囊尖端，直接滴入口中;也可將膠囊尖端浸入熱水中一分鐘左右，膠囊軟化自然開(kāi)口后直接滴入嬰兒口中。
建議用量:0-1歲:每日一次，一次一粒;1歲以上:每日一次，一次兩粒;
貯藏方法:置于避光陰涼(15-30℃)干燥處
保 質(zhì) 期:24個(gè)月
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):Q/BSCY 90
衛(wèi)生許可證:(滬)食證字[2008]第010002號(hào)
GMp認(rèn)證企業(yè)制造，質(zhì)量和安全更有保障;
文章當(dāng)中我們了解到的鯊魚(yú)魚(yú)肝油，首先的魚(yú)肝油的味道非常的甘甜，而且呢！沒(méi)有任何的意外，很多的人都容易接受，不過(guò)小孩子在吃的時(shí)候一定要注意外面的膠囊不要給孩子使用容易卡到寶寶。
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