羊奶粉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么
飲食養(yǎng)生是什么。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽。”古往今來，人們都普通注意養(yǎng)生！要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《羊奶粉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么》，僅供您在養(yǎng)生參考。
現(xiàn)在奶粉種類是越來越多的，不光是有牛奶，而且還有羊奶的，所以大部分人都是選擇用羊奶的，因?yàn)橛X得羊奶的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量可能會(huì)比牛奶的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量更加的高，因此羊奶粉就漸漸的走入到了大家的生活當(dāng)中，有很多的媽媽們都會(huì)給自家寶寶買羊奶喝的，羊奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值確實(shí)也是非常高的，甚至要比牛奶的有些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更加好，但是一定要選擇比較合格的羊奶。
礦物質(zhì)：羊奶礦物質(zhì)含量為0.86%，比牛奶高0.14%。羊奶比牛奶含量高的元素主要是鈣、磷、 鉀、鎂、氯和錳等。
維生素：經(jīng)研究證明，每100克羊奶所含的10種主要的維生素的總量為780微克。羊奶中維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、泛酸和尼克酸的含量均可滿足嬰兒的需要。
酸度、緩沖性：羊奶的自然酸度（11.46)低于牛奶的自然酸度(13.69)，氫離子濃度分別為190.5和239.9納摩/升（pH6.72和6.62)。羊奶的主要緩沖成分是蛋白質(zhì)類和磷酸鹽類。羊奶的優(yōu)越緩沖性能使之成為治療胃潰瘍的理想食品。
膽固醇：每100克羊奶膽固醇含量為10-13毫克，每100克人乳可達(dá)20毫克。羊奶低含量膽固醇對(duì)降低人的動(dòng)脈硬化和高血壓的發(fā)病率有一定的意義。
核酸：羊奶比牛奶和人乳的核酸（脫氧核糖核酸和核糖核酸）含量都高。構(gòu)成核酸的基本單位是核苷酸，在羊奶的核苷酸中，三磷酸腺苷（ATp）的含量相當(dāng)多。核酸是細(xì)胞的基本組成物質(zhì)，它在生物的生命活動(dòng)中占有極其重要的地位。
脂肪：羊奶脂肪含量為3.6%-4.5%，脂肪球直徑2微米左右，牛奶脂肪球直徑為3-4微米。羊奶富含短鏈脂肪酸，低級(jí)揮發(fā)性脂肪酸占所有脂肪酸含量的25%左右，而牛奶中則不到10%。羊奶脂肪球直徑小，使其容易消化吸收。
人們?cè)谫?gòu)買羊奶的時(shí)候一定要選擇質(zhì)量過關(guān)的，要不然的話對(duì)人體是有一定傷害的，尤其是要給自家寶寶喝的話就更加要選擇比較正規(guī)的羊奶粉，否則的話很可能就會(huì)起到一個(gè)適得其反的作用，羊奶粉受到大家的喜歡主要就是膽固醇的含量比較的低，就可以很好的去降低人們的動(dòng)脈硬化的情況。
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羊奶粉這種東西是我們用于當(dāng)做寶寶主食的一種東西，它含有很多的蛋白質(zhì)以及脂肪、維生素，跟牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分是接近的，而且羊奶的熱量比較高，適合寶寶的飲用。羊奶粉只需要采用溫水沖泡之后就可以給寶寶飲用了，主要是羊奶粉很容易會(huì)消化吸收，但是大家要注意羊奶粉的喂養(yǎng)量，以免寶寶發(fā)育不良。
干物質(zhì)、熱量：羊奶干物質(zhì)含量與牛奶基本相近或稍高一些。每千克羊奶的熱量比牛奶高210千焦。
脂肪：羊奶脂肪含量為3.6%-4.5%，脂肪球直徑2微米左右，牛奶脂肪球直徑為3-4微米。羊奶富含短鏈脂肪酸，低級(jí)揮發(fā)性脂肪酸占所有脂肪酸含量的25%左右，而牛奶中則不到10%。羊奶脂肪球直徑小，使其容易消化吸收。
蛋白質(zhì)：羊奶蛋白質(zhì)主要是酪蛋白和乳清蛋白。羊奶、牛奶、人乳三者的酪蛋白與乳清蛋白之比大 致為75：25(羊奶)、85：15(牛奶)、60：40(母乳)?？梢娧蚰瘫扰Ｄ汤业鞍缀康?，乳清蛋白含量高，與人奶接近。酪蛋白在胃酸的作用下可形成較大凝固物，其含量越高蛋白質(zhì)消化越低，所以羊奶蛋白質(zhì)的消化率比牛奶高。
礦物質(zhì)：羊奶礦物質(zhì)含量為0.86%，比牛奶高0.14%。羊奶比牛奶含量高的元素主要是鈣、磷、鉀、鎂、氯和錳等。
維生素：經(jīng)研究證明，每100克羊奶所含的10種主要的維生素的總量為780微克。羊奶中維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、泛酸和尼克酸的含量均可滿足嬰兒的需要。
酸度、緩沖性：羊奶的自然酸度(11.46)低于牛奶的自然酸度(13.69)，氫離子濃度分別為190.5和239.9納摩/升(pH6.72和6.62)。羊奶的主要緩沖成分是蛋白質(zhì)類和磷酸鹽類。羊奶的優(yōu)越緩沖性能使之成為治療胃潰瘍的理想食品。
膽固醇：每100克羊奶膽固醇含量為10-13毫克，每100克人乳可達(dá)20毫克。羊奶低含量膽固醇對(duì)降低人的動(dòng)脈硬化和高血壓的發(fā)病率有一定的意義。
核酸：羊奶比牛奶和人乳的核酸(脫氧核糖核酸和核糖核酸)含量都高。構(gòu)成核酸的基本單位是核苷酸，在羊奶的核苷酸中，三磷酸腺苷(ATp)的含量相當(dāng)多。核酸是細(xì)胞的基本組成物質(zhì)，它在生物的生命活動(dòng)中占有極其重要的地位。
隨著奶粉制作工藝的進(jìn)步，市場(chǎng)上的牛奶粉和羊奶粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相差不大，如果是放養(yǎng)在山地的羊，因?yàn)樯降厮吹牟葙|(zhì)等方面不同，羊奶和牛奶中的微量元素會(huì)有所不同。
羊奶粉如何科學(xué)沖調(diào)
1、舀羊奶粉前先將罐內(nèi)的羊奶粉刮松，切勿在舀匙內(nèi)將羊奶粉緊壓。沖調(diào)順序?yàn)椋合纫ㄒ怀籽蚰谭鄯湃胪胫袃?nèi)，以小量水輕輕拌勻。再逐漸加入羊奶粉輕搖，基本溶解時(shí)再加入剩余的水。這樣溶解得較快。
2、注意可以先以較少的水先沖調(diào)均勻，再用剩余的水沖調(diào)，這樣就可以克服因羊奶粉過細(xì)而造成沖調(diào)時(shí)間較長(zhǎng)的問題。羊奶吸收一般在2-4個(gè)小時(shí)。小犬的話是1-2個(gè)小時(shí)。根據(jù)消化吸收程度你可以間隔時(shí)間喂食。羊奶粉的最佳沖配比例是1比8。
大家平時(shí)喝的最多的是牛奶粉，實(shí)際上，羊奶粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，父母?jìng)兩踔量梢越o小寶寶喝羊奶粉，在很多方面，羊奶粉的品質(zhì)要比牛奶粉的更高，比如喝羊奶粉能夠補(bǔ)充全面的氨基酸，還能夠補(bǔ)充多種微量元素，對(duì)促進(jìn)孩子身體發(fā)育非常有好處，那么羊奶粉有沒有補(bǔ)鈣作用呢？
羊奶粉補(bǔ)鈣嗎？
中老年人的身體很虛弱，很容易出現(xiàn)骨質(zhì)疏松的疾病，所以補(bǔ)鈣就是很重要的事情，那么中老年人應(yīng)該吃什么補(bǔ)鈣呢，有的老年人會(huì)吃一些鈣片，有的人覺得喝羊奶效果好一些，那中老年人喝羊奶能夠補(bǔ)鈣嗎？
現(xiàn)代研究證明羊奶中含有200多種營(yíng)養(yǎng)素盒生物活性物質(zhì)。其中，乳酸64種，氨基酸20種，維生素20種，礦物質(zhì)25種，是世界上公認(rèn)的最接近人奶的奶制品，在世界營(yíng)養(yǎng)學(xué)界稱為“奶中之王”。
羊奶能健脾養(yǎng)胃、改善營(yíng)養(yǎng)不良。牛奶為酸性，而羊奶偏弱堿性，對(duì)胃酸過高及胃潰瘍患者有輔療效果。羊奶脂肪球?yàn)榕Ｄ痰?/3，營(yíng)養(yǎng)吸收快，消化時(shí)間短，對(duì)腸胃有改善作用。強(qiáng)健體魄、改善骨質(zhì)疏松癥狀。羊奶中鈣含量是牛奶的1.3倍，對(duì)發(fā)育中的小孩及青少年骨骼的成長(zhǎng)有明顯幫助，對(duì)預(yù)防老年人骨質(zhì)疏松癥狀也有顯著的作用。
羊奶能幫助大腦發(fā)育及智力的發(fā)展。羊奶中含有大量的B族維生素，充足的B族維生素是腦組織維持正常功能的先決條件，如果缺乏將會(huì)影響大腦發(fā)育及智力的發(fā)展。增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)發(fā)育。維生素A在人體的代謝中有非常重要的作用，羊奶中含有豐富的維生素A，可增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)發(fā)育。
羊奶性溫，對(duì)身體較為虛弱的老年人尤其適合，具有較好的滋補(bǔ)作用。羊奶不僅能夠補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，恢復(fù)元?dú)?，增?qiáng)體力，而且因?yàn)殁}含量高，所以能防止中老年人常見的骨質(zhì)疏松，延緩衰老，還能預(yù)防高血壓。羊奶中特有的上皮細(xì)胞生長(zhǎng)因子還可幫助呼吸道和消化道的上皮黏膜細(xì)胞修復(fù)，提高人體對(duì)感染性疾病的抵抗力，減少老年人被疾病侵?jǐn)_的幾率。
奶粉通常分為羊奶粉和牛奶粉，是生活中人們最受歡迎的營(yíng)養(yǎng)保健食品之一，一般最適宜于嬰幼兒與老年人食用。而相對(duì)牛奶粉來說，更多的人會(huì)偏向于選擇羊奶粉，同時(shí)又有人擔(dān)心，吃羊奶粉上火嗎?很多人都認(rèn)為，生活中吃羊肉容易上火，那么吃羊奶粉是不是也容易上火呢?
羊奶粉是一種營(yíng)養(yǎng)成分很高的食品，比牛奶粉高出好幾倍，而通常是用開水沖泡就可以直接食用。專家提示，羊奶粉其實(shí)不僅是營(yíng)養(yǎng)豐富，還含有可以防癌抗癌的重要物質(zhì)。而現(xiàn)在就主要去了解吃羊奶粉上火嗎?
一般吃羊奶粉不會(huì)造成上火，羊奶性溫，分子顆粒小，好消化，易吸收，不會(huì)造成積食，大家的傳統(tǒng)觀念是吃羊肉燥，容易上火，所以覺得羊奶也會(huì)上火，其實(shí)越容易上火的人更應(yīng)該吃羊奶粉，因?yàn)轶w質(zhì)陰陽不平衡容易造成體質(zhì)失調(diào)上火，而羊奶溫補(bǔ)，補(bǔ)五臟，可以修復(fù)腸胃粘膜，促進(jìn)消化吸收。更適合食用。
哪些人群適合喝羊奶粉
1、生長(zhǎng)發(fā)育中的孩子;
2、孕期、產(chǎn)期、哺乳期的女士;
3、中老年人;
4、糖尿病患者;
5、肝臟、腎臟不好的人;
6、腸胃不好的人;
7、對(duì)牛奶過敏的人;
8、擔(dān)心發(fā)胖的人;
9、工作壓力大的人;
10、希望皮膚白皙滋潤(rùn)的人;
11、易患骨質(zhì)疏松的人群;
12、免疫力低的人群。
飲用羊奶粉時(shí)的注意事項(xiàng)
1、不能同時(shí)食用的食物：羊奶和韭菜(或菠菜)不能一起吃羊奶與含草酸多的韭菜(或菠菜)混合食用，就會(huì)影響鈣的吸收。
2、羊奶和果汁不能一起吃羊奶中的蛋白質(zhì)80%以上為酪蛋白，如在酸性情況下，酪蛋白易凝集，易導(dǎo)致消化不良和腹瀉，因此在食用羊奶或乳制品后建議不要馬上食用水果。
3、橘子與羊奶不能一起吃在喝羊奶前后1小時(shí)左右，不宜吃橘子。因?yàn)檠蚰讨械牡鞍踪|(zhì)一旦與橘子中的果酸相遇，就會(huì)發(fā)生凝固，從而影響羊奶的消化與吸收，在這個(gè)時(shí)間段里也不宜進(jìn)食其他酸性水果。
4、羊奶與蔗糖羊奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應(yīng)，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害于人體。鮮羊奶在煮沸時(shí)不要加糖，煮好羊奶后等稍涼些方可再加入適量的蔗糖。
5、羊奶與巧克力羊奶含有豐富蛋白質(zhì)和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會(huì)結(jié)合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、生長(zhǎng)緩慢等現(xiàn)象。
6、羊奶與藥有人喜歡用羊奶代替白開水服藥，其實(shí)，羊奶會(huì)明顯地影響人體對(duì)藥物的吸收。由于羊奶容易在藥物的表面形成一個(gè)覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成非水溶性物質(zhì)，從而影響藥效的釋放及吸收。因此，在服藥前后1小時(shí)也不要攝入羊奶。
7、羊奶與茶喝羊奶時(shí)，不應(yīng)同時(shí)飲用茶水，因?yàn)椴枞~中的鞣酸會(huì)阻礙羊奶中鈣離子的吸收，前后1小時(shí)最好也不要喝奶。
通過對(duì)羊奶粉營(yíng)養(yǎng)成分的具體了解知道，平時(shí)生活中適當(dāng)飲用羊奶粉是不會(huì)上火的，從中對(duì)身體帶來許多的益處，老弱嬰幼群體都適宜飲用。還要提醒大家，飲用羊奶粉的同時(shí)要注意了解一些注意事項(xiàng)，以免給身體帶來不良的影響。
給小孩喝奶粉是很常見的用來給寶寶補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的方式，一般情況下都是給小孩子吃的牛奶粉或者是豆奶粉，而有些家長(zhǎng)也會(huì)給小寶寶喝羊奶粉。羊奶粉的營(yíng)養(yǎng)成分是很高的，對(duì)于人體的好處也很多，比如可以增強(qiáng)抵抗力、補(bǔ)充蛋白質(zhì)、健腦或者是排毒等等。有些人存在有這么一種疑問就是喝羊奶粉是否會(huì)上火，下面就來介紹一下喝羊奶粉上火嗎?
經(jīng)常喝羊奶粉是會(huì)上火的，但是應(yīng)該還沒有牛奶那么容易上火，要注意在日常生活中多喝水就可以了。羊奶中會(huì)帶有一定的膻味，有些人會(huì)受不了這個(gè)味道，從而反感羊奶。如果不習(xí)慣這個(gè)味道的話，又想要喝羊奶來補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的話，可以在煮羊奶的時(shí)候放入幾顆杏仁或者，茉莉花茶，在煮開之后，過濾掉這些渣滓，就能夠去除膻味了。羊奶中葉酸的含量非常低，容易引起寶寶的巨幼細(xì)胞性貧血，所以，喜歡喝羊奶的寶寶，應(yīng)該適當(dāng)?shù)貜钠渌氖澄镏醒a(bǔ)充一些葉酸，否則會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良，不利于寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育和新陳代謝。
喝羊奶的好處
1、清心明目，羊奶中含有豐富的蛋白質(zhì)，鈣，磷等物質(zhì)，而且它含有的維生素ab的含量也很高，都要比牛奶要多，所以經(jīng)常服用的話，能夠起到清心明目的效果，而且能夠使我們的心情明朗。
2、經(jīng)常喝羊奶的話，能夠起到美容養(yǎng)顏的作用，因?yàn)檠蚰讨泻械牡鞍踪|(zhì)能夠排除我們肝臟內(nèi)的有害物質(zhì)和有害脂肪，促進(jìn)我們肝細(xì)胞的再生。
3、羊奶中含有豐富的維生素和營(yíng)養(yǎng)元素，經(jīng)常喝羊奶的話能夠補(bǔ)充人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育和新陳代謝，還能夠增強(qiáng)我們的免疫力和抵抗力。
4、羊奶中含有豐富的維生素含量非常多，經(jīng)常喝羊奶能夠補(bǔ)充人體所需要維生素，還能夠達(dá)到補(bǔ)血補(bǔ)氣的功效，使我們面色紅潤(rùn)，精神充足。
喝羊奶的禁忌事項(xiàng)
1、不空腹喝羊奶
空腹是不宜喝羊奶的。空腹喝羊奶，腸胃蠕動(dòng)加快，羊奶在胃中還沒有被完全消化吸收就被排入腸道中，影響羊奶在胃中的停留時(shí)間，使得身體不能充分的吸收利用羊奶中的營(yíng)養(yǎng)成分，甚至?xí)霈F(xiàn)腸胃不適的癥狀。最好是能在喝羊奶之前，先吃一點(diǎn)像面包、饅頭、餅干之類的食物，能幫助更好的消化吸收。
2、不高溫蒸煮
煮羊奶時(shí)，最好是用隔水鍋或是雙層鍋來煮，外鍋裝水，內(nèi)鍋裝羊奶，溫度不宜過高，如果長(zhǎng)時(shí)間高溫蒸煮，會(huì)導(dǎo)致羊奶中析出沉淀物，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
3、不加糖煮羊奶
在煮羊奶的過程中不要加糖，羊奶和糖會(huì)在高溫下形成一種不能被人體吸收的物質(zhì)，對(duì)人體是不利的，應(yīng)該在加熱羊奶后再考慮放糖。
奶粉是很多有寶寶的家庭必須買的食品，今天我們要說的羊奶粉被奉為“奶中之王”，因?yàn)樗梢匝a(bǔ)充大量的鈣元素，而且有利于寶寶的吸收，還可以防止便秘，提高免疫力，所以羊奶粉是很多媽媽都會(huì)選擇購(gòu)買的奶粉，但是喝羊奶粉也是需要注意很多事情的，我們今天來看看喝羊奶粉會(huì)上火嗎？
喝羊奶粉會(huì)上火嗎
古書《本草綱目》里面曾經(jīng)記載：“羊乳甘溫?zé)o毒、潤(rùn)心肺、補(bǔ)肺腎氣。”照這樣來說的話，羊奶粉不是熱性的食物，那怎么喝起來會(huì)上火呢？人們常說的喝羊奶粉會(huì)上火，原因主要有兩個(gè)：
1、羊奶粉中含有豐富的動(dòng)物蛋白。在喝羊奶之后，人體為了全面消化吸收和利用羊奶中的營(yíng)養(yǎng)成分，就大量消耗了體內(nèi)的水分。從而導(dǎo)致出現(xiàn)體內(nèi)水分供應(yīng)不足的情況，造成局部“脫水現(xiàn)象”。常見的有：口干、眼屎多、小便黃等情況，就是人們常說的“上火”現(xiàn)象。
2、在喝完羊奶粉之后，我們?nèi)绻患皶r(shí)清理空腔，那么羊奶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就會(huì)殘留在口腔里面，給細(xì)菌的提供了足夠的營(yíng)養(yǎng)繁殖。因此 ，很容易出現(xiàn)口臭的情況。這個(gè)也是人們常說的“上火”現(xiàn)象。
因此，我們?cè)诤攘搜蚰谭壑髴?yīng)該多喝水，而且要及時(shí)清理口腔，避免營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)給細(xì)菌的繁殖提供了“溫床”。
喝羊奶粉上火怎么辦
在寶寶的喂養(yǎng)上面，很多媽媽都陷入一個(gè)這樣尷尬的局面，一方面離不開羊奶粉，另一方面寶寶喝羊奶粉會(huì)上火。喝奶粉會(huì)上火是一個(gè)常見的問題，避免不了的話，就可以采取適當(dāng)?shù)姆椒▉砀纳啤?/p>
寶寶喝羊奶粉的時(shí)候可以泡稀一起，或者可以適當(dāng)加入一些奶粉的伴侶，如：清火寶等。而且在喝完羊奶之后，要給多喝點(diǎn)水，不要讓營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收影響到體內(nèi)缺水。
平時(shí)也可以適當(dāng)給寶寶添加輔食。最好能將蔬菜，如菠菜、卷心菜、青菜等，一起攪拌均勻放進(jìn)粥內(nèi)煮給寶寶吃。利用蔬菜中的纖維素來促進(jìn)大腸的蠕動(dòng)，達(dá)到通便的效果。
目前羊奶粉被各大媒體炒的很火爆，不管是小朋友還是大人，對(duì)羊奶粉的了解程度不低于牛奶，很多人紛紛都把喝牛奶的習(xí)慣改成了喝羊奶，那么羊奶究竟是否像媒體廣告那樣，對(duì)身體健康那么有幫助嗎？其實(shí)羊奶粉的好處有很多，但羊奶粉也有著一些缺點(diǎn)，我們具體來看一下。
首先，羊奶粉不屬于發(fā)物，你可以口服。發(fā)物主要是包括生蔥生蒜生姜，花椒葷香。同時(shí)辛辣刺激的食物也屬于發(fā)物。奶粉中主要含有蛋白質(zhì)，以及一些微量元素，不用擔(dān)心，放心用。
優(yōu)點(diǎn)一：羊奶更易消化吸收。羊奶較牛奶含有更多的α-乳清蛋白，較少的酪蛋白，其蛋白質(zhì)在胃中形成的凝塊細(xì)，更易消化吸收。羊奶的脂肪球只有牛奶的三分之一，又含有較多的不飽和脂肪酸，更容易為小腸中的乳糜吸收。
優(yōu)點(diǎn)二：羊奶可解除大部分牛奶蛋白引起的過敏癥。牛奶中的某些蛋白質(zhì)如α-S1酪蛋白和β-乳球蛋白是目前公認(rèn)的過敏源。在正常情況下，這兩種蛋白質(zhì)能被人體消化吸收，但如果人體的消化能力不足，這兩種蛋白質(zhì)以未被消化的形式進(jìn)入人體，就會(huì)引起過敏反應(yīng)。一般而言，嬰兒0-6個(gè)月是最最敏感的時(shí)期，兩歲以后，隨著消化能力的提高和免疫功能的增強(qiáng)，大部分的小朋友不再對(duì)牛奶過敏。牛奶過敏的常見癥狀是皮疹、濕疹以及腹痛、腹瀉等胃腸道反應(yīng)。經(jīng)過科學(xué)家多年研究，人們發(fā)現(xiàn)牛奶中α-S1酪蛋白含量占總蛋白的43%，而山羊奶只占1-3%；其次，山羊奶中β-乳球蛋白的含量比牛奶低，且其氨基酸的排列順序與牛奶不一樣，較牛奶更容易被消化吸收。因此羊奶可以解除大部分牛奶過敏癥。
優(yōu)點(diǎn)三：羊奶可增加人體的抗病能力。羊奶中含有和人乳一樣的活性因子—上皮細(xì)胞生長(zhǎng)因子(EGF)，有益上皮細(xì)胞的生長(zhǎng)，增強(qiáng)人體的抗病能力。
缺點(diǎn)：羊奶中缺乏葉酸，維生素C，含鐵質(zhì)亦低，鮮牛奶也如此，因此用鮮羊奶比用鮮牛奶喂養(yǎng)的嬰兒更易發(fā)生營(yíng)養(yǎng)性貧血。
羊奶粉和牛奶粉都因其味道香，口感嫩滑，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而受到很多朋友的喜愛。同時(shí)，它們都可以補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)體質(zhì)，提高人體免疫能力。實(shí)際上，羊奶粉和牛奶粉還是存在一定的區(qū)別的，那么，羊奶粉好還是牛奶粉好呢？
實(shí)際上，羊奶粉好。首先，僅僅從口感和味道上來講，羊奶粉的味道更加香醇，口感較為嫩滑。也正是因?yàn)榇朔N原因，羊奶粉現(xiàn)在越來越受到小朋友的喜愛。而且，羊奶粉所含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相對(duì)于牛奶粉來講，更為豐富，其中的鈣元素含量超過了牛奶粉。
同時(shí)，羊奶粉更容易被人體吸收和消化。因?yàn)檠蚰谭酆械闹痉肿虞^小，攝入的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能夠最大限度的獲得人體的吸收，從而對(duì)人體發(fā)揮積極有效的作用。特別是對(duì)于一些腸胃不好的朋友來講，由于吸收和消化能力相對(duì)比較弱，牛奶粉常會(huì)對(duì)其腸胃帶來負(fù)擔(dān)，而羊奶粉就可以避免此種情況。
不過正因?yàn)槭茄蚰谭鄣臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，對(duì)其保存放置的環(huán)境條件要求也比較嚴(yán)格，適宜放在低溫并且避光保存，以免營(yíng)養(yǎng)成分有所流失?，F(xiàn)在越來越多的媽媽會(huì)給自己的寶寶選擇沖泡羊奶粉，因?yàn)檠蚰谭鄣目诟泻臀兜溃约八哂械母鞣N營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都與母乳相似，受到很多母親的青睞。
因此說，羊奶粉好。特別是羊奶粉還不易于引起人體上火的癥狀，相對(duì)于牛奶粉來講，對(duì)人體發(fā)揮的有利作用是很大的。不過也要適量飲用，而且沖泡時(shí)也要溫水沖泡，沸水或者溫度較高的水都會(huì)損失羊奶粉中的營(yíng)養(yǎng)成分。
很多人現(xiàn)在都非常關(guān)注自己的身體健康，這樣的話就會(huì)去攝入一些奶制品，尤其是很多的兒童，如果是經(jīng)常攝入奶制品的話對(duì)于身體發(fā)育是很好的，比如說羊奶粉和牛奶粉，這兩種都是很不錯(cuò)的，不過盡量還是選擇羊奶粉的，因?yàn)檫@種奶粉不會(huì)出現(xiàn)任何上火的情況，并且導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也很豐富。
據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家介紹，羊奶在國(guó)際營(yíng)養(yǎng)學(xué)界被稱為“奶中之王”，羊奶的脂肪顆粒體積為牛奶的三分之一，更利于人體吸收，并且長(zhǎng)期飲用羊奶不會(huì)引起發(fā)胖。羊奶中的維生素及微量元素明顯高于牛奶，美國(guó)、歐洲的部分國(guó)家均把羊奶視為營(yíng)養(yǎng)佳品，歐洲鮮羊奶的售價(jià)是牛奶的7倍。專家建議患有過敏癥、胃腸疾病、支氣管炎癥或身體虛弱的人群以及嬰兒更適宜飲用，并且不會(huì)導(dǎo)致上火。
羊奶除了容易被吸收不上火外，而且還營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，具體表現(xiàn)為：
1.含脂率較高,脂肪球小而且均勻.其脂肪球直徑1--7微米,大多為4--5微米,溶解快,食后在腸胃中保持液態(tài),容易被人體消化吸收。
2.蛋白質(zhì)含量高,營(yíng)養(yǎng)成分比較全面，而蛋白質(zhì)中不易被人體吸收的酪蛋白卻低于牛奶中的含量。
3.含無機(jī)鹽也多,尤其是含鈣高,有利于兒童骨骼發(fā)育.其他幾種維生素含量高,也比較豐富。
4. 很少發(fā)生過敏反應(yīng)。有的嬰幼兒吃牛奶出現(xiàn)濕疹或者皮炎等過敏情況,換吃羊奶,羊奶粉可以避免過敏。
喝羊奶確實(shí)會(huì)產(chǎn)生上火的現(xiàn)象，原因有以下兩個(gè)：
1、羊奶粉中含有豐富的動(dòng)物蛋白。在喝羊奶之后，人體為了全面消化吸收和利用羊奶中的營(yíng)養(yǎng)成分，就大量消耗了體內(nèi)的水分。從而導(dǎo)致出現(xiàn)體內(nèi)水分供應(yīng)不足的情況，造成局部“脫水現(xiàn)象”。常見的有：口干、眼屎多、小便黃等情況，就是人們常說的“上火”現(xiàn)象。
2、在喝完羊奶粉之后，我們?nèi)绻患皶r(shí)清理空腔，那么羊奶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就會(huì)殘留在口腔里面，給細(xì)菌的提供了足夠的營(yíng)養(yǎng)繁殖。因此，很容易出現(xiàn)口臭的情況。這個(gè)也是人們常說的“上火”現(xiàn)象。
因此，我們?cè)诤攘搜蚰讨髴?yīng)該多喝水，而且要及時(shí)清理口腔，避免營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)給細(xì)菌的繁殖提供了“溫床”。
羊奶粉是不能緩解濕疹的，因?yàn)闈裾钍且驗(yàn)樽⒁庑l(wèi)生引起的細(xì)菌感染，我們需要根據(jù)它的發(fā)病原因去選擇治療的方法才能緩解病情，而羊奶粉不具備這種功效，大家應(yīng)該要注意感染部位的衛(wèi)生，并且采用高錳酸鉀進(jìn)行清洗，并且涂抹上抗生素等進(jìn)行治療，媽媽們可以了解濕疹的治療方法。
羊奶粉能緩解濕疹嗎
首先需要告訴大家的是羊奶粉并不能緩解濕疹，對(duì)于濕疹這種疾病需要對(duì)癥治療，才能快速緩解癥狀，光吃羊奶粉是沒有效果的，孩子出現(xiàn)濕疹最為揪心的就是媽媽了，看著嬌嫩的皮膚上紅彤彤一片，心里甚是難過，目前治療濕疹的方式主要有：一般防治原則、內(nèi)用療法、外用療法等，具體選擇哪種治療方法要根據(jù)孩子的皮損癥狀來決定。
寶寶濕疹該怎么辦
誘發(fā)濕疹的因素非常多，生活中有很多胖胖的寶寶，小臉蛋圓嘟嘟的，看著十分可愛水靈，然而卻是濕疹的高發(fā)人群，治療該疾病首先要找出致病原因，如果是外界刺激性物質(zhì)引起的，就要盡量避免外界刺激，如果是喂養(yǎng)方法不當(dāng)，就要改變喂養(yǎng)方法，注意食物質(zhì)量和衛(wèi)生，情況嚴(yán)重的患兒可在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用一些藥物緩解癥狀。
為了避免濕疹給寶寶的身體造成危害，家長(zhǎng)朋友在日常生活中一定要做好預(yù)防措施，母乳喂養(yǎng)的女性最好不要吃刺激性過高的食物，寶寶的衣服要選用純棉質(zhì)的，不僅柔軟而且吸收性也比較好，在寶寶濕疹期間，不要用肥皂給他們洗澡，否則會(huì)加重病情。
我們都知道牛奶粉跟羊奶粉這兩種東西都是含有比較多的蛋白質(zhì)跟微量元素的，但是這兩種東西哪一種更好我們應(yīng)該不能準(zhǔn)確的說。其實(shí)，每一樣?xùn)|西都有它的好處，想要知道哪種好，一般都是針對(duì)某一種條件的。羊奶粉跟人奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較接近，所以在喂養(yǎng)孩子的問題上，羊奶粉比牛奶粉好。
羊奶和牛奶比較：
優(yōu)點(diǎn)一：羊奶更易消化吸收。羊奶較牛奶含有更多的α-乳清蛋白，較少的酪蛋白，其蛋白質(zhì)在胃中形成的凝塊細(xì)，更易消化吸收。羊奶的脂肪球只有牛奶的三分之一，又含有較多的不飽和脂肪酸，更容易為小腸中的乳糜吸收。
優(yōu)點(diǎn)二：羊奶可解除大部分牛奶蛋白引起的過敏癥。牛奶中的某些蛋白質(zhì)如α-S1酪蛋白和β-乳球蛋白是目前公認(rèn)的過敏源。在正常情況下，這兩種蛋白質(zhì)能被人體消化吸收，但如果人體的消化能力不足，這兩種蛋白質(zhì)以未被消化的形式進(jìn)入人體，就會(huì)引起過敏反應(yīng)。一般而言，嬰兒0-6個(gè)月是最最敏感的時(shí)期，兩歲以后，隨著消化能力的提高和免疫功能的增強(qiáng)，大部分的小朋友不再對(duì)牛奶過敏。牛奶過敏的常見癥狀是皮疹、濕疹以及腹痛、腹瀉等胃腸道反應(yīng)。
經(jīng)過科學(xué)家多年研究，人們發(fā)現(xiàn)牛奶中α-S1酪蛋白含量占總蛋白的43%，而山羊奶只占1-3%;其次，山羊奶中β-乳球蛋白的含量比牛奶低，且其氨基酸的排列順序與牛奶不一樣，較牛奶更容易被消化吸收。因此羊奶可以解除大部分牛奶過敏癥。
優(yōu)點(diǎn)三：羊奶可增加人體的抗病能力。羊奶中含有和人乳一樣的活性因子─上皮細(xì)胞生長(zhǎng)因子(EGF)，有益上皮細(xì)胞的生長(zhǎng)，增強(qiáng)人體的抗病能力。
缺點(diǎn)：羊奶中缺乏葉酸，維生素C，含鐵質(zhì)亦低，鮮牛奶也如此，因此用鮮羊奶比用鮮牛奶喂養(yǎng)的嬰兒更易發(fā)生營(yíng)養(yǎng)性貧血。
關(guān)于文章介紹的牛奶粉好還是羊奶粉好，相信你們現(xiàn)在應(yīng)該都知道怎么去判斷了吧。牛奶粉這種東西含有比較多的鐵元素跟維生素，而羊奶粉比較容易被孩子吸收消化，而且對(duì)于寶寶的增強(qiáng)免疫力是有很大幫助的，希望你們可以好好的考慮一下。
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