九種食物最易引發(fā)胃病，要少吃!
九種體質(zhì)養(yǎng)生方。
終生保健，終生康健；終生養(yǎng)生，終生康寧。養(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《九種食物最易引發(fā)胃病，要少吃!》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
胃病并不是種罕見的疾病，一些日常的飲食都會(huì)引起胃病。下面9種食物就是最易導(dǎo)致胃病的“罪魁禍?zhǔn)住?，作為健康食品的西蘭花和卷心菜竟也上榜。
1.西蘭花和卷心菜
西蘭花和卷心菜都是“十子花科”蔬菜中的佼佼者，不但富含大量維生素和膳食纖維，還有防癌、抗衰老的功效。
但即使富含膳食纖維和多種營(yíng)養(yǎng)素，這些蔬菜也不能完全相信是健康的。因?yàn)楦呃w維的蔬菜能幫助撐大你的胃容量，容易導(dǎo)致腸胃內(nèi)多余的氣體累積。
2.巧克力
大量食用巧克力不但會(huì)帶來多余的熱量，而且遭受胃食管反流病折磨的人，都經(jīng)歷過食用巧克力后帶來的難受刺激。這是因?yàn)榍煽肆?huì)引起下食道括約肌的放松，使得胃酸回流，刺激食道及咽部。
3.柑橘汁
酸性飲料能夠刺激食道，使感覺神經(jīng)受到刺激，刺激的部位就會(huì)變得紅腫。
如果你早晨起來后，第一件事就是喝下一大杯柑橘汁，就會(huì)提高胃腸內(nèi)的酸性。如果此時(shí)你喝的是含有高濃度果糖的甜檸檬水，那就更要注意了，因?yàn)閿z入過量的糖會(huì)造成腹瀉。
4.豆類
豆類在引起消化不良方面可謂聲名狼藉。豆類所含的低聚糖如水蘇糖和棉子糖，被腸道細(xì)菌發(fā)酵，能分解產(chǎn)生一些氣體，進(jìn)而引起打嗝、腸鳴、腹脹、腹痛等癥狀。
嚴(yán)重消化性潰瘍病人不要食用豆制品，因?yàn)槎怪破分朽堰屎扛?，有促進(jìn)胃液分泌的作用。
急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者也不要食用豆制品，以免刺激胃酸分泌和引起胃腸脹氣。
5.生洋蔥
洋蔥、大蒜、韭菜里面充滿了多種營(yíng)養(yǎng)元素，它們對(duì)健康大有裨益，比如保護(hù)心臟，但是它們也會(huì)導(dǎo)致腸胃不適，比如脹氣、腹部絞痛等。但是通過烹飪似乎可以使引起腸胃不適的營(yíng)養(yǎng)混合物不起壞的作用。
6.奶油土豆泥
土豆是低熱量、高蛋白、含有多種維生素和微量元素的食品，被稱為理想的減肥食品。似乎沒有東西比一碗土豆泥更受人們歡迎的了。這就是為什么當(dāng)提到所謂的“方便食物”時(shí)，土豆泥總被列為榜首的原因。
但加有奶油或奶酪的土豆泥就沒有那么想象中那么好了。在美國(guó)，有3000~5000萬乳糖不耐受的人，但是如果你也是這樣的人，就不適合享用奶油土豆泥。這是因?yàn)?，土豆泥里加的牛奶、奶油或乳酪，?huì)讓你的胃很難受。
7.冰激凌
沒有一種迅速的方法能測(cè)定你是不是乳糖不耐受，只有等你坐下來吃一大碗的冰激凌才能知道。當(dāng)你腹脹、腹部絞痛、脹氣時(shí)，這些身體的反應(yīng)就是告訴你要遠(yuǎn)離這些富含乳制品的食物。
像冰激凌、冰棍、冰冷飲料等生冷食物如果吃得過多，就會(huì)影響腸胃功能的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，造成食物很難消化，容易損傷脾胃。吃的時(shí)候雖然美味無窮，但之后卻會(huì)導(dǎo)致食欲下降，也會(huì)刺激脾胃，形成腹脹、腹痛的惡性循環(huán)。
8.油炸食品
像炸雞塊、炸薯?xiàng)l之類的油炸食物不可避免是富含油脂和高脂肪的，而這兩種物質(zhì)堆積在胃里就會(huì)造成疾病。油脂在高溫下會(huì)產(chǎn)生一種叫“丙烯酸”的物質(zhì)，這種物質(zhì)很難消化。美國(guó)佛羅里達(dá)州奧蘭多市偉哥直銷官網(wǎng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家TaraGidus說：“如果你已經(jīng)患有胃腸炎等方面的疾病，那么尤其要注意少吃多油、多脂的油炸食品，否則會(huì)引起一些不適癥狀，比如反胃、腹瀉等。”
9.辛辣食物
紅辣椒或墨西哥胡椒能刺激食道的內(nèi)壁，吃完后會(huì)有種令人討厭的心痛，并且增加胃的負(fù)擔(dān)。即使你想加一些酸奶油使它變涼，你仍然能獲得同樣的刺激。而且，加上酸奶油之類的東西反而會(huì)遭受其他的副作用。
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不按時(shí)吃飯會(huì)傷胃，嗜食辛辣會(huì)刺激胃，壓力大時(shí)胃也會(huì)不舒服。據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，我國(guó)部分地區(qū)胃病發(fā)病率較6年前足足翻了兩番，并且其中有相當(dāng)一部分患者是上班族。
實(shí)際上，胃病的發(fā)作是一個(gè)漫長(zhǎng)的過程，生、冷、硬、酸、辣等刺激性食物進(jìn)入胃內(nèi)后，會(huì)直接影響胃的工作，加之患者的新陳代謝、內(nèi)分泌的不規(guī)律，導(dǎo)致胃黏液分泌不足，胃失去保護(hù)，淺表性胃炎、糜爛性胃炎、急慢性胃炎的發(fā)病率大大增加。胃病往往是因?yàn)楹鲆曉斐傻摹?/p>
胃最怕四類東西，在這些“死對(duì)頭”的摧殘下，再好的胃也會(huì)遍體鱗傷。
最怕冷。過冷或過燙的食物好比一個(gè)冰球或火球，吃后會(huì)讓胃產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)，讓原本可以很溫和進(jìn)行的消化活動(dòng)變得異?？簥^。胃是喜溫的，因此飯菜、湯飲溫度盡量保持在37℃左右?！袄洹边€包括食物的屬性，因此胃不好的人盡量少吃寒涼性質(zhì)的食物。
怕腌菜。我國(guó)北方居民胃癌得病率遠(yuǎn)高于南方，其中一個(gè)重要的原因就是經(jīng)常吃酸菜、咸肉、咸魚等食品。腌菜中含有大量的亞硝酸鹽和仲胺，在胃內(nèi)適宜酸度或細(xì)菌的作用下，能合成亞硝胺類化合物，有致癌作用。
怕煙熏和油煎食物。熏魚、熏肉中含有大量的致癌物質(zhì)，如3-4苯并芘和環(huán)芳烴。油炸、烘烤、燒焦食物和重復(fù)使用的高溫食油中也含有此類致癌物質(zhì)，應(yīng)少食用。
怕酒精。胃酸受到相應(yīng)的刺激才能分泌，但是任何過度的刺激都會(huì)對(duì)胃造成損害。因此飲食應(yīng)少油膩肥厚，多吃新鮮蔬菜和水果，多吃含維生素A、E和B族維生素的食物，適當(dāng)增加蛋白質(zhì)攝入，以利保護(hù)胃黏膜。同時(shí)應(yīng)控制濃茶、咖啡、酒精等刺激性食物的攝入。
胃癌在近幾年的發(fā)病率是變高了，那么你知道導(dǎo)致胃癌的原因有哪些嗎？下面一起來看看吧，這樣吃飯最易引發(fā)胃癌。
1.吃得過飽
《黃帝內(nèi)經(jīng)》云：“飲食自倍，腸胃乃傷?！闭f明吃得過飽，首先損傷的是我們自己的腸胃。中醫(yī)古書《濟(jì)生方》也指出：“過餐五味，魚腥乳酪，強(qiáng)食生冷果菜停蓄胃脘……久則積結(jié)為癥瘕?！睆墓湃说慕?jīng)驗(yàn)看，飲食過量會(huì)使腸胃功能失調(diào)，時(shí)間長(zhǎng)了，生病得癌也無法避免。
2.少吃蔬果
膳食講究平衡，如果只吃肉，不愛吃蔬菜和水果，亦可增加患癌的風(fēng)險(xiǎn)。研究表明：長(zhǎng)期大量攝入紅肉和熟肉制品分別使結(jié)腸癌危險(xiǎn)增加29%和50%。
3.吃得過快
吃東西狼吞虎咽仿佛成為這個(gè)時(shí)代上班族的一個(gè)通病，工作和生活的壓力讓上班族處于一個(gè)高度緊張的狀態(tài)中，吃飯好像只是為了簡(jiǎn)單的身體需要，所以，吃飯速度非?？?。實(shí)際上這樣對(duì)身體健康非常不利。吃飯快，食物的咀嚼不細(xì)，易損傷消化道黏膜，產(chǎn)生慢性炎癥。另外，吃飯快，食物團(tuán)塊的體積大，易對(duì)食道和賁門等消化道產(chǎn)生較強(qiáng)的機(jī)械刺激，久之會(huì)引起消化道損傷甚至癌變。
4.吃滾燙的食物
臨床中，發(fā)現(xiàn)很多消化系統(tǒng)癌癥患者，特別是食管癌、胃癌患者，他們有一個(gè)共同的特點(diǎn)，就是喜歡吃非常熱的食物，每頓飯都恨不得吃那些剛出鍋的東西。咨詢一位被確診為食管癌的患者飲情況，發(fā)現(xiàn)他平日不但喜歡吃燙嘴的飯菜，還非常喜歡喝熱茶，就是這些不良的飲食習(xí)慣，造成他中年發(fā)病。
5.飲酒過多、超量
從保健方面講，適量飲酒能興奮神經(jīng)、改善血液循環(huán)、提高人體免疫力、增進(jìn)食欲，有利于睡眠。但研究表明飲酒過多、過量亦可致癌！酒精可促使癌細(xì)胞生長(zhǎng)，還能幫助致癌物質(zhì)滲入細(xì)胞膜。長(zhǎng)期飲酒除了對(duì)肝臟有直接毒害作用外，還可對(duì)機(jī)體免疫功能產(chǎn)生影響。研究顯示，飲酒與多部位的癌癥發(fā)生有關(guān)，目前已經(jīng)證明可能與飲酒有關(guān)的癌癥有胃癌、肝癌、直腸癌、乳腺癌、食管癌等9種。
預(yù)防胃癌的6個(gè)措施
第一、對(duì)高含鹽量的腌制食品，比如腌、咸魚等要盡可能低少吃。實(shí)踐證明，咸菜等含鹽量高的食物危害性很大。其中含有亞硝酸成分，這種物質(zhì)在一定的條件下能夠產(chǎn)生亞硝胺之類的化學(xué)物質(zhì)，亞硝胺能夠促使正常胃部細(xì)胞發(fā)生癌變。
第二、遠(yuǎn)離熏烤食品和高溫煎炸食品。經(jīng)過檢測(cè)，我們經(jīng)常喜歡吃的烤肉串、烤魚、或者熏肉、熏魚中含有苯并芘成分，這是一種高度致癌物，能夠殺死正常的組織細(xì)胞，是人類健康的一大殺手。雖然煙熏火燎的烤串味道很好，但是還是少吃為妙，因?yàn)榻】挡攀堑谝晃坏摹?/p>
第三、食物發(fā)霉一定要扔掉。生活中，經(jīng)常會(huì)有一些食物因?yàn)閬聿患俺曰蛘叽鎯?chǔ)不當(dāng)而導(dǎo)致霉變。遇到這樣的情況，直接扔掉就行了，不必為此而可惜。因?yàn)槊棺兂煞种幸矔?huì)產(chǎn)生某些致癌物。如果不舍得扔，而簡(jiǎn)單加工后食用，就會(huì)對(duì)身體健康產(chǎn)生危害。
第四、多吃一些豆類、奶類食品和果蔬。果蔬中含有豐富的維生素、纖維素、豆類食品中含有大量的蛋白質(zhì)，這些營(yíng)養(yǎng)成分不僅能補(bǔ)充人體所需能量，增強(qiáng)免疫力，還能形成胃部粘膜保護(hù)層，保護(hù)胃免受傷害。
第五、注意用水的安全。現(xiàn)今，由于工業(yè)化的發(fā)展，許多地區(qū)在發(fā)展經(jīng)濟(jì)的同時(shí)而忽視了環(huán)境保護(hù)。水資源被許多重金屬污染，而某些金屬離子也有誘發(fā)癌癥的作用。現(xiàn)實(shí)中不乏這樣的案例，因此，不要隨意飲用河里的水源。
第六、重視胃部疾病，及早醫(yī)治。臨床上有很多胃癌患者，并不是胃癌始發(fā)，而是由于前期胃潰瘍等疾病沒有得到及時(shí)醫(yī)治，惡化演變而成的。有胃潰瘍或者慢性胃炎的患者，要特別加以注意，定期到醫(yī)院接受檢查，盡快盡早地治療，以防止疾病惡化。
每個(gè)人都希望自己變得更聰明。從小就會(huì)要求自己要多吃補(bǔ)腦健腦的食物，比如：核桃、豬腦……不過，這些補(bǔ)腦食物真的靠譜嗎？真的會(huì)對(duì)我們的大腦運(yùn)作有幫助嗎？下面，盤點(diǎn)常見的9種健腦食品。
多吃富含高蛋白食物最補(bǔ)腦
魚類
魚是促進(jìn)智力發(fā)育的首選食物之一。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來源，可增強(qiáng)人的記憶、思維和分析能力，并能控制腦細(xì)胞的退化，延緩衰老。
牛奶
是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源，這些營(yíng)養(yǎng)素可為大腦提供所需的多種營(yíng)養(yǎng)。
雞蛋
雞蛋含有的蛋白質(zhì)屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對(duì)神經(jīng)的發(fā)育有重要作用，有增強(qiáng)記憶力、健腦益智的功效。
4種補(bǔ)腦零食
1、杏仁
杏仁是很少見的涼性堅(jiān)果，多食也不怕上火，除補(bǔ)腦之外，它還有降氣、止咳、平喘、潤(rùn)腸通便的功效。但是中醫(yī)認(rèn)為杏仁有一定的毒性，不宜多食。
2、松子
松子為松科植物紅松的種子，自古被稱為“長(zhǎng)生果”。含有豐富的維生素A和E，以及人體必須的脂肪酸、油酸、亞油酸和亞麻酸，還含有其它植物所沒有的皮諾斂酸。它不但具有益壽養(yǎng)顏、祛病強(qiáng)身之功效，還具有防癌、抗癌之作用。
3、 核桃
補(bǔ)腦、健腦是核桃的第一大功效，另外其含有的磷脂具有增長(zhǎng)細(xì)胞活力的作用，能增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，并可促進(jìn)造血和傷口愈合。另外，核桃仁還有鎮(zhèn)咳平喘的作用。
4、花生
花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，按捺血小板凝集，防止腦血栓形成。實(shí)驗(yàn)證明，常食花生可改善血液輪回、增強(qiáng)記憶、延緩衰老。另外，花生的蛋白質(zhì)含量高達(dá)30%左右，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可與雞蛋、牛奶、瘦肉等媲美，而且易被人體吸收。花生皮還有補(bǔ)血的功效。
5種健腦水果
1、藍(lán)莓
藍(lán)莓具有優(yōu)異的補(bǔ)腦效果，喝藍(lán)莓奶昔，可以提高專注力，長(zhǎng)期食用藍(lán)莓更能強(qiáng)化記憶力。藍(lán)莓的補(bǔ)腦功效并不是它所含的抗氧化成份，而是它能夠促進(jìn)腦部血液循環(huán)的功能。藍(lán)莓所含的“類黃酮”（flavonoids）才是真正的關(guān)鍵，類黃酮不僅可以疏通血管，提高血流量，同時(shí)可以降低血壓。
2、火龍果
火龍果含豐富的白蛋白，還有一種更為特殊的成分——花青素?；ㄇ嗨卦谄咸哑ぁ⒓t甜菜等果蔬中都含有，但以火龍果果實(shí)中的花青素含量最高，尤其在紅肉種的果實(shí)中。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還能提高對(duì)腦細(xì)胞變性的預(yù)防，抑制癡呆癥的發(fā)生。經(jīng)常食用火龍果，可以健腦補(bǔ)腦，從而預(yù)防老年性癡呆。
3、桑椹
桑椹具有滋補(bǔ)肝腎、健脾益智、養(yǎng)血祛風(fēng)的功能。具有豐富的胡蘿卜素及維生素B1、B2、C等，含有較多的以亞油酸為主要成分的脂肪油，這些都對(duì)大腦的發(fā)育和活動(dòng)很有助益。
4、黑莓
美國(guó)塔夫茨大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，黑莓提取液有助于改善平衡能力、協(xié)調(diào)能力和記憶力。黑莓的抗氧化和抗炎特性是其保健功效的關(guān)鍵。黑莓還有助於促進(jìn)大腦神經(jīng)元之間的相互交流，提高腦力。
5、蘋果
蘋果具有生津止渴、潤(rùn)肺除煩、健脾益胃、養(yǎng)心益氣、潤(rùn)腸、止瀉、解暑等功效。除此之外，人們發(fā)現(xiàn)，寶寶多吃蘋果有增進(jìn)記憶、提高智能的效果?，F(xiàn)代研究證實(shí)蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質(zhì)等大腦必需的營(yíng)養(yǎng)素，而且更重要的是富含鋅元素。
很多人都有吃宵夜的習(xí)慣，但是怎么吃才健康是大家重點(diǎn)關(guān)注的問題。因?yàn)槌韵谷菀自斐晌赴?，失眠等危害。那么如何吃呢？不妨試試這些食物吧。
很多上班族熬夜之后都會(huì)吃宵夜，吃宵夜已經(jīng)成為一種習(xí)慣。但很多人都不知道宵夜如何吃才健康。健康宵夜其實(shí)很簡(jiǎn)單，食物選擇對(duì)了就沒有什么危害可言。一起去看看吧。
吃宵夜的五大危害
1、容易引發(fā)胃病
晚上吃宵夜，這就會(huì)增加我們的腸胃的負(fù)擔(dān)，因?yàn)橐谕砩线M(jìn)行腸胃蠕動(dòng)消化。這樣腸胃就不能夠得到好好的休息，胃黏膜的修復(fù)工作就會(huì)非常的不順利。
2、導(dǎo)致肥胖
晚上的時(shí)候我們的身體中新陳代謝就會(huì)下降，所以消耗的熱量也會(huì)相對(duì)應(yīng)的減少，這樣多余的熱量就會(huì)變成脂肪存儲(chǔ)在我們的體內(nèi)。長(zhǎng)時(shí)間如此會(huì)導(dǎo)致體重上升，并且產(chǎn)后恢復(fù)也會(huì)更加的困難。
3、營(yíng)養(yǎng)難消化
經(jīng)常吃宵夜，并且宵夜比較豐富，那么久而久之就會(huì)導(dǎo)致宵夜中的營(yíng)養(yǎng)難以消化掉。研究發(fā)現(xiàn)，如果在宵夜中吃大量的蛋類、肉類、奶類等高蛋白質(zhì)的食物，那么尿液中的鈣質(zhì)就會(huì)增加，不僅會(huì)誘發(fā)身體出現(xiàn)佝僂病、近視、骨質(zhì)疏松等等情況；同時(shí)還會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)尿路結(jié)石等等情況。
4、膽固醇增加
晚上吃宵夜的壞處有很多，如果都是吃一些高脂肪和高蛋白的宵夜，那么體內(nèi)的血脂就會(huì)出現(xiàn)突然增高的情況。如果晚上吃太多的宵夜，那么血膽固醇的含量也會(huì)出現(xiàn)明顯的增多，令我們的肝臟制造出更多的低密度脂蛋白，很容易令我們的身體出現(xiàn)冠心病和陽痿等等疾病。
5、誘發(fā)失眠
晚上吃宵夜吃得太飽，容易導(dǎo)致對(duì)體內(nèi)的五臟六腑進(jìn)行壓迫。并且晚上吃宵夜之后，體內(nèi)的器官就不能夠休息而要 繼續(xù)工作，這種緊張的情緒會(huì)傳遞給大腦，導(dǎo)致大腦興奮度增強(qiáng)，并且傳遞到身體的各個(gè)角落，引起晚上失眠。
那么，怎么吃宵夜才健康
1.多吃維生素
熬夜加班眼睛最容易受到傷害，宵夜吃維生素的食物不但能提高夜間工作者對(duì)昏暗光線的適應(yīng)力，防止視覺疲勞，提高工作能力。
2.熱牛奶
熱牛奶不但營(yíng)養(yǎng)豐富，而且有一定的飽腹感。宵夜喝牛奶既營(yíng)養(yǎng)又健康。
3.土豆
土豆能清除妨礙色氨酸發(fā)揮催眠作用的酸化合物。睡覺前加餐不妨吃一小個(gè)蒸土豆。
4.全麥面包
全麥面包能夠幫助人體釋放一種胰島素，這種胰島素能夠使色氨酸到達(dá)人腦并轉(zhuǎn)化為復(fù)合胺。
5.喝粥
宵夜喝粥不但能降低血糖反應(yīng)，又能增加維生素和礦物質(zhì)的供應(yīng)。
媽媽總是想讓寶寶品嘗各種味道的食物，這樣可以促進(jìn)寶寶的味覺發(fā)育。但是在品嘗的過程中，寶寶容易喜歡上一些口味獨(dú)特的食物，你也許還不知道，有些食物是很不適合寶寶的小腸胃哦!最難消化的10種食物，快來看一下吧。
油炸食品
像炸雞塊、炸薯?xiàng)l之類的油炸食物不可避免是富含油脂和高脂肪的，而這兩種物質(zhì)堆積在胃里就會(huì)造成疾病。油脂在高溫下會(huì)產(chǎn)生一種叫“丙烯酸”的物質(zhì)，這種物質(zhì)很難消化。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家說：“如果你已經(jīng)患有胃腸炎等方面的疾病，那么尤其要注意少吃多油、多脂的油炸食品，否則會(huì)引起一些不適癥狀，比如反胃、腹瀉等?！?/p>
對(duì)策：其實(shí)要滿足口腹之欲，放棄油炸也能獲得可口的感覺，比如想獲得咯吱咯吱的享受，吃咸味薯片肯定是不健康的，但是可以尋找制作土豆片的其他方法，比如烘焙而不是油炸，或選擇吃低脂或無脂食品，比如脆餅干、空心的爆米花等。
辛辣食物
紅辣椒或胡椒能刺激食道的內(nèi)壁，吃完后會(huì)有種令人討厭的心痛，并且增加胃的負(fù)擔(dān)。即使你想加一些酸奶油使它變涼，你仍然能獲得同樣的刺激。而且，加上酸奶油之類的東西反而會(huì)遭受其他的副作用。
對(duì)策：對(duì)于腸胃不好或是身體燥熱的人來說，如果實(shí)在拒絕不了辛辣食物的誘惑，不妨選擇一些微辣的食品，少吃青、紅辣椒。
巧克力
大量食用巧克力不但會(huì)帶來多余的熱量，而且遭受胃食管反流病折磨的人，都經(jīng)歷過食用巧克力后帶來的難受刺激。這是因?yàn)榍煽肆?huì)引起下食道括約肌的放松，使得胃酸回流，刺激食道及咽部。
對(duì)策：在巧克力品種的選擇上，最好是黑巧克力。這是因?yàn)?，黑巧克力含有鈣、磷、鎂、鐵、銅等多種對(duì)人體有益的礦物質(zhì)，在所有巧克力中，它是含糖量和脂肪量最低的。此外，黑巧克力還有降壓、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的作用。但是，再好的東西也不能吃太多，每天最多只能吃兩小塊。
柑橘汁
酸性飲料能夠刺激食道，使感覺神經(jīng)受到刺激，刺激的部位就會(huì)變得紅腫。如果你早晨起來后，第一件事就是喝下一大杯柑橘汁，就會(huì)提高胃腸內(nèi)的酸性。如果此時(shí)你喝的是含有高濃度果糖的甜檸檬水，那就更要注意了，因?yàn)閿z入過量的糖會(huì)造成腹瀉。
對(duì)策：柑橘汁含有大量的維生素C，適宜經(jīng)常飲用，只要選對(duì)飲用的時(shí)間就不用擔(dān)心刺激食道的問題了。飲用柑橘汁之類酸果汁的最佳時(shí)間是隨餐，或者在兩餐之間。
奶油土豆泥
土豆是低熱量、高蛋白、含有多種維生素和微量元素的食品，被稱為理想的減肥食品。似乎沒有東西比一碗土豆泥更受人們歡迎的了。這就是為什么當(dāng)提到所謂的“方便食物”時(shí)，土豆泥總被列為榜首的原因。
但加有奶油或奶酪的土豆泥就沒有那么想象中那么好了。在美國(guó)，有3000～5000萬乳糖不耐受的人，但是如果你也是這樣的人，就不適合享用奶油土豆泥。這是因?yàn)?，土豆泥里加的牛奶、奶油或乳酪，?huì)讓你的胃很難受。
對(duì)策：最好不要購買外賣的土豆泥，自己在家完全可以用新鮮的土豆，蒸或煮出不添加任何作料的純味土豆泥。
生洋蔥
洋蔥、大蒜、韭菜里面充滿了多種營(yíng)養(yǎng)元素，它們對(duì)健康大有裨益，比如保護(hù)心臟，但是它們也會(huì)導(dǎo)致腸胃不適，比如脹氣、腹部絞痛等。但是通過烹飪似乎可以使引起腸胃不適的營(yíng)養(yǎng)混合物不起壞的作用。
冰激凌
沒有一種迅速的方法能測(cè)定你是不是乳糖不耐受，只有等你坐下來吃一大碗的冰激凌才能知道。當(dāng)你腹脹、腹部絞痛、脹氣時(shí)，這些身體的反應(yīng)就是告訴你要遠(yuǎn)離這些富含乳制品的食物。
像冰激凌、冰棍、冰冷飲料等生冷食物如果吃得過多，就會(huì)影響腸胃功能的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，造成食物很難消化，容易損傷脾胃。吃的時(shí)候雖然美味無窮，但之后卻會(huì)導(dǎo)致食欲下降，也會(huì)刺激脾胃，形成腹脹、腹痛的惡性循環(huán)。
對(duì)策：如果你不想放棄涼爽的冰凍食品，那么惟一的解決辦法就是改吃無乳糖的冰凍食物，比如使用豆類、米粉煮成的糊糊。但是即使你不是乳糖不耐受，冰激凌里面含有大量脂肪，而脂肪在胃里面滯留的時(shí)間比其他食物都長(zhǎng)。因此生冷的食物最好少吃或者不吃。
豆類
豆類在引起消化不良方面可謂聲名狼藉。豆類所含的低聚糖如水蘇糖和棉子糖，被腸道細(xì)菌發(fā)酵，能分解產(chǎn)生一些氣體，進(jìn)而引起打嗝、腸鳴、腹脹、腹痛等癥狀。
嚴(yán)重消化性潰瘍病人不要食用豆制品，因?yàn)槎怪破分朽堰屎扛撸写龠M(jìn)胃液分泌的作用。急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者也不要食用豆制品，以免刺激胃酸分泌和引起胃腸脹氣。
對(duì)策：以湯的形式烹飪豆類，對(duì)消化這類食物是有幫助的，通過補(bǔ)充水分，有助于消化豆里面含有的大量纖維，或者延長(zhǎng)烹飪時(shí)間。另外就是要逐漸把豆類食品增加到飲食中，這樣會(huì)慢慢增加消化豆類所用的酶的需求，而不會(huì)出現(xiàn)副作用。
西蘭花和卷心菜
西蘭花和卷心菜都是“十字花科”蔬菜中的佼佼者，不但富含大量維生素和膳食纖維，還有防癌、抗衰老的功效。但即使富含膳食纖維和多種營(yíng)養(yǎng)素，這些蔬菜也不能完全相信是健康的。因?yàn)楦呃w維的蔬菜能幫助撐大你的胃容量，容易導(dǎo)致腸胃內(nèi)多余的氣體累積。
對(duì)策：解決問題的方法很簡(jiǎn)單，只要在吃之前，將它們?cè)跓崴徐桃幌?，使其變軟，這樣便可以使產(chǎn)生氣體的硫磺混合物失去作用。這兩種蔬菜最適合涼拌和烹炒。
最傷“性福”的食物名單 為了性福要少吃
當(dāng)你們的性生活難以進(jìn)入狀態(tài)時(shí)，不妨先從飲食找找原因。多位性學(xué)家聯(lián)合列出了一份“傷性食物最全名單”，這些食物或者會(huì)影響激素分泌進(jìn)而減少性沖動(dòng)，或者會(huì)殺滅精子減少懷孕幾率。專家們建議伴侶為了“性?！币茖W(xué)認(rèn)識(shí)這些食物，盡量少吃。
1.精加工主食
谷物在精加工過程中會(huì)損失大部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中也包括對(duì)性欲起到推動(dòng)作用的物質(zhì)。例如全麥面粉被加工為精面粉時(shí)，鋅含量會(huì)失去3/4，這種礦物質(zhì)對(duì)男性的性欲和生殖功能起到了至關(guān)重要的作用。此外，食用精制谷物還增加糖尿病風(fēng)險(xiǎn)，進(jìn)而增加男性患上心臟病和勃起功能障礙的風(fēng)險(xiǎn)。
2.無糖飲料
不要認(rèn)為無糖的就是健康的，很多無糖飲料中含有的人工甜味劑(尤其是阿斯巴甜)會(huì)直接影響到血清素含量，這種激素對(duì)提升性欲有重要作用。當(dāng)然含糖飲料也不健康，新鮮的果汁是更好的選擇。
3.微波爐爆米花
很多伴侶看電影時(shí)愛吃爆米花，殊不知這種零食也是性欲殺手。爆米花包裝袋內(nèi)襯中含有全氟辛酸，它不僅會(huì)降低性欲，還會(huì)給男性帶來前列腺問題。
4.養(yǎng)殖的魚蝦
據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部農(nóng)藥大數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，普通人每天要接觸10~13種不同的殺蟲劑。十種常用的殺蟲劑中有九種會(huì)擾亂內(nèi)分泌功能。4-己基間苯二酚是雌激素的一種，食品制造商會(huì)使用這種激素來防止河蝦褪色。其他農(nóng)藥殘留度較高的海鮮還包括：羅非魚、鰻魚和人工養(yǎng)殖的鮭魚。所以，謹(jǐn)慎起見，最好食用野生的深海魚蝦。
5.酒
少量葡萄酒能讓男女快速進(jìn)入激情狀態(tài)，但如果過量性欲就會(huì)為此付出代價(jià)。酒精是一種鎮(zhèn)靜劑，它會(huì)破壞男性勃起功能和性沖動(dòng)。尤其要當(dāng)心啤酒，用來制造啤酒的啤酒花中含有植物雌激素，會(huì)降低男女雙方性欲。
6.大豆制品
腌制的黃豆是很多亞洲人喜歡的開胃菜，不過為了性生活還是要少吃豆子。據(jù)美國(guó)食品安全中心的研究成果，市面上大多數(shù)黃豆是轉(zhuǎn)基因食品，如果女性飲食中大豆的含量過高，就會(huì)降低雌激素的分泌量，破壞卵巢功能。哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的研究者發(fā)現(xiàn)，每天僅食用半份大豆食品就會(huì)讓健康男性的精子數(shù)減少40%。
7.奶酪
大部分奶酪都源自于牛奶，而牛奶中含有合成激素。這種激素會(huì)擾亂人體所自然生成的激素，從而傷及性欲。
8.糖
這種物質(zhì)遍布于各種食物，所以不要認(rèn)為不直接吃糖就是安全的。糖吃得太多會(huì)造成腹部脂肪堆積、肌肉重量喪失和睪丸激素含量下降。對(duì)于男性來說，腹部脂肪增加會(huì)升高雌激素含量，從而造成性欲低下和勃起功能障礙。一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)：吃糖會(huì)顯著降低總睪酮和游離睪酮的含量。
18.甜菜
甜菜美味可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，與其他很多根莖類蔬菜一樣，它所含有的化合物能支持體內(nèi)的雌激素。但如果你有內(nèi)分泌方面的問題，這種食物可能讓你病情加重。
19.反式脂肪酸
如果動(dòng)脈被堵了，流向性器官的血流量就無法達(dá)到最優(yōu)，進(jìn)而會(huì)影響到性功能。反式脂肪酸堵塞動(dòng)脈的能力非?！皬?qiáng)大”，它不僅會(huì)造成早亡，還會(huì)讓人難以達(dá)到性高潮。
20.咖啡
雖然大量證據(jù)表明飲用咖啡有助于勃起功能，但如果你是個(gè)容易緊張或焦慮的人，喝咖啡會(huì)讓你變得更焦慮，進(jìn)而降低性欲。
21.十字花科蔬菜
十字花科蔬菜所影響到的分泌物包括精液、汗液、尿和口氣，讓食用者發(fā)出一種不愉快的氣味和味道。這種蔬菜所含有的棉子糖和硫酸鹽還會(huì)增加胃腸脹氣的刺激性。
22.味精
味精在包裝食品中被用作食品添加劑，餐館也會(huì)大量使用。盡管它能增強(qiáng)食物的可口性，卻會(huì)導(dǎo)致性欲下降。
9.罐頭食品
罐頭食品鈉含量超高，鈉會(huì)導(dǎo)致血壓升高和流向身體某些區(qū)域(包括生殖器部位)的血流量減少。食用黑巧克力能逆轉(zhuǎn)這種損傷，因?yàn)榉菈A性的可可含有大量的類黃酮，這種化合物能促進(jìn)體內(nèi)生成一氧化氮，從而擴(kuò)張血管。
10.甘草含片
甘草的主要化合物成分是甘草酸，它會(huì)抑制睪酮的生成。一項(xiàng)小樣本量研究發(fā)現(xiàn)，7名身體健康的男性參與者每天食用了7克的甘草糖片(含有0.5克的甘草酸)，4天過后，他們體內(nèi)的總睪酮含量下降了35%。
11.熟肉制品
與用來盛放剩菜的塑料包裝不同，超市中用來包裝熟肉制品的材料通常是由聚氯乙烯制成的，它會(huì)滲入油膩的食物之中，造成激素分泌功能紊亂。所以，最好從生鮮柜臺(tái)直接購買生肉。
12.薄荷
雖然新鮮的薄荷口氣聞起來很清爽，但薄荷中含有的薄荷醇會(huì)降低睪酮含量，從而影響到性快感。
13.亞麻籽油
長(zhǎng)時(shí)間大量食用亞麻籽油能降低總睪酮和游離睪酮含量。所以，如果你存在性欲低下的問題，最好檢查一下家里用的油。
14.草莓
采用常規(guī)方法種植的草莓表面農(nóng)藥殘留量相當(dāng)高。建議選購帶皮果蔬時(shí)，最好購買有機(jī)產(chǎn)品或者去皮后食用。
15.瓶裝水
問題出在塑料瓶，它所含有的雙酚A會(huì)影響生育功能。斯洛文尼亞學(xué)者發(fā)表在《生育與不孕雜志》上的一項(xiàng)研究成果顯示，男性尿液中雙酚A的濃度較高與其總精子計(jì)數(shù)、濃度和活力下降之間存在著明顯的相關(guān)性。哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的研究者發(fā)現(xiàn)，體內(nèi)雙酚A含量最高的女性少生成了27%可自行發(fā)育的卵子。
16.快餐肉食
質(zhì)量較差的肉食會(huì)導(dǎo)致性欲下降，這是因?yàn)榇蟛糠值氖烊庵破?、熱狗和漢堡包含有添加激素、防腐劑和抗生素，它們會(huì)造成激素分泌功能失調(diào)。因此，建議選擇食用未經(jīng)精加工的精瘦肉，自己在家烹飪。
17.含香料的食品
俄勒岡州立大學(xué)的研究者發(fā)現(xiàn)，味道強(qiáng)烈的含香料食品會(huì)改變陰道的氣味和運(yùn)行功能。這些食物和飲料包括：咖啡、洋蔥和其他氣味撲鼻的香料。從飲食中去除這些食物，多吃全谷物和果蔬會(huì)讓陰道的氣味更溫和。
人體是一個(gè)微妙的、不同物質(zhì)的組合體，它的正常運(yùn)行依賴于各種物質(zhì)的平衡。無論哪一種物質(zhì)的過多或過少，都會(huì)導(dǎo)致這個(gè)有機(jī)體出現(xiàn)障礙。而人的一切營(yíng)養(yǎng)均來源于食物，而且有些有毒物質(zhì)也可在不知不覺中入口。因此這里提醒幾種少吃為妙的食物。
（1）皮蛋
有些業(yè)者在浸漬液中會(huì)添加鉛、銅等重金屬，提高皮蛋的穩(wěn)定性。但若在制作過程中使用過量的鉛或銅，會(huì)造成皮蛋重金屬殘留，而影響消費(fèi)者的健康。鉛會(huì)損害神經(jīng)系統(tǒng)、造血系統(tǒng)和消化系統(tǒng)，并對(duì)兒童的身體發(fā)育和智力發(fā)展都有嚴(yán)重的影響。
友情提醒：皮蛋瘦肉粥因質(zhì)地黏稠、口感順滑、好消化而受老年人的喜愛，但是老人不能常吃皮蛋瘦肉粥。
警惕皮蛋中毒：污染松花蛋的細(xì)菌主要是沙門氏桿菌，它隨松花蛋進(jìn)入人體后，在腸膜上引發(fā)炎癥，菌體裂變后會(huì)產(chǎn)生毒性很強(qiáng)的內(nèi)毒素，致使人作出現(xiàn)中毒癥狀。
（2）臭豆腐
臭豆腐在發(fā)酵過程中極易被微生物污染，同時(shí)又會(huì)揮發(fā)大量鹽基氮，以及硫化氫等，這些都是蛋白質(zhì)分解的腐敗物質(zhì)，對(duì)人體有害。
（3）味精
味精的學(xué)名稱為氨酸鈉，它的主要成份為谷氨酸，適量食用并沒有危害。但也有研究報(bào)告指出，過多使用味精可能使人出現(xiàn)口舌干燥、發(fā)麻或頭痛、惡心、心跳加速、頸部熱麻等癥狀，還有可能抑制骨骼生長(zhǎng)、影響發(fā)育。
（4）速食面
速食面中含有對(duì)人體有害的色素及防腐劑，常吃會(huì)影響健康。人工合成色素主要是以煤焦油中分離出來的苯胺染料為原料制成的。合成色素對(duì)人體的危害包括一般毒性、致瀉性、致突性（基因突變）與致癌作用。目前所使用的防腐劑大多是人工合成的，超標(biāo)準(zhǔn)使用會(huì)對(duì)人體造成一定損害。
（5）腌菜
腌菜若制作不得法，菜內(nèi)會(huì)隱藏致癌物硝酸胺，這些物質(zhì)與胃黏膜經(jīng)常接觸，會(huì)影響到黏膜的完整性。
（6）油條
油條中的明礬，是含鋁的無機(jī)物，如經(jīng)常食用，很難由腎臟排出，進(jìn)而對(duì)大腦及神經(jīng)細(xì)胞產(chǎn)生毒害，甚至因而引發(fā)老年性癡呆癥。我們?nèi)粘＝?jīng)常吃的這九種食物，實(shí)際上很臟，你清潔對(duì)了嗎？
第一種食物：蔥
污垢：研究發(fā)現(xiàn)，蔥里含有寄生物隱孢子蟲、至賀菌和沙門氏菌。
超市避免方式：購買冰凍的蔥，因?yàn)槭覂?nèi)的環(huán)境很容易滋生細(xì)菌。
家用避免方式：將水龍頭開到最大來清洗污垢，清洗的時(shí)候剝?nèi)ナ[的外皮。
第二種食物：雞肉
污垢：經(jīng)過對(duì)484只肉用仔雞的研究后發(fā)現(xiàn)，有42%的被彎曲桿菌感染，12%的被沙門氏菌感染。而最新調(diào)查發(fā)現(xiàn)，美國(guó)每人每年食用70磅(35公斤)的雞肉，比食用的牛肉、豬肉和土雞都多。
超市避免方式：選擇那些自由放養(yǎng)場(chǎng)養(yǎng)的雞。這些雞棲息的場(chǎng)所更大，一次屠宰的數(shù)量也少，所以安全性較高。
家用避免方式：為了避免食品中毒，在將生肉買回之后，先用清水泡一下，而不是直接將其放在烤碟里。這個(gè)捷徑可以避免雞肉和其他食物帶來的感染。在切肉的時(shí)候，記得清洗刀子和案板。
第三種食物：碎牛肉
污垢：對(duì)漢堡包中的肉的調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，其含有53%的產(chǎn)氣莢膜梭菌，30%的葡萄狀球菌，12%的李氏桿菌。
超市避免方式：在超市的時(shí)候選擇那些經(jīng)過輻射處理的碎牛肉，一般包裝上會(huì)印有經(jīng)過輻射處理的標(biāo)志。
家用避免方式：在牛肉中加入新鮮的牛至油可以防止大腸桿菌的滋生。
第四種食物：雞蛋
污垢：雖然巴氏消毒法已經(jīng)使雞蛋中的沙門氏菌量降到很低，但雞蛋中仍有細(xì)菌。選擇熟透的雞蛋而不是沒有完全熟的煎蛋。
超市避免方式：留意裝雞蛋的紙板箱，只要找到經(jīng)過高溫消毒的字樣即可，還有有效期。檢查每個(gè)雞蛋看有沒有裂縫，因?yàn)榧?xì)菌很容易從裂縫中鉆進(jìn)去。
家用避免方式：把雞蛋放在其紙盒里，然后放在冰箱里最涼快的地方。打過雞蛋后，記得洗手。
第五種食物：碎土雞肉
污垢：這是潛在的一種最臟的家禽肉。研究發(fā)現(xiàn)，有1/4的碎土雞肉含有李斯桿菌、彎曲桿菌、梭菌或是三者的結(jié)合。
超市避免方式：選擇有機(jī)土雞。在結(jié)賬的時(shí)候，用專用的裝肉的帶子放置土雞肉。
家用避免方式：改變關(guān)于家禽的心態(tài)。想象這些家禽是被污染的，用高溫消毒并清洗放置過生土雞肉的碟子，用紙巾擦拭，不要用海綿。
第六種食物：生蠔
污垢：生蠔含有諾羅病毒(存在于海洋中的病原體)、彎曲桿菌和弧菌，從而導(dǎo)致腹瀉。
超市避免方式：購買經(jīng)過著名廚師處理過的生蠔。
家用避免方式：很簡(jiǎn)單，只要吃熟的蠔就可以了。如果你一定要吃生蠔，要仔細(xì)閱讀購買建議。
第七種食物：事先包好的萵筍
污垢：研究發(fā)現(xiàn)，有11%的食物中毒都是由事先包好的萵筍引起。
超市避免方式：由保鮮膜包起來的萵筍并不是沒有病原體，可以選擇散裝的蔬菜。
家用避免方式：在吃之前，將萵筍的每片葉子都在自來水下清洗干凈。
第八種食物：桃子
污垢：為了使桃子的表面看起來光滑潔凈，在收獲桃子的幾周之前，農(nóng)民會(huì)給桃子上撒農(nóng)藥。據(jù)報(bào)告，在桃子到達(dá)消費(fèi)者的時(shí)候，其表面已經(jīng)覆蓋了9層的農(nóng)藥。
超市避免方式：用貼有有機(jī)標(biāo)志的袋子裝桃子和其他的水果。
家用避免方式：很多商品上面會(huì)有一層蠟來保持農(nóng)藥的作用，所以用海綿或刷子洗掉這層蠟即可。
第九種食物：冷盤
污垢：研究發(fā)現(xiàn)，冷盤可以很容易引起李氏桿菌，因?yàn)槔钍蠗U菌更容易在寒冷的環(huán)境中滋生。
超市避免方式：避免選擇熟食店的冷盤。
家用避免方式：在三明治上面涂上芥末，因?yàn)樗梢栽?小時(shí)之內(nèi)殺死90%的李氏桿菌、大腸桿菌和沙門氏菌。
多位營(yíng)養(yǎng)專家為您總結(jié)出生活中10大常見卻要盡量遠(yuǎn)離的危險(xiǎn)食物，并教您在饞癮上來時(shí)，如何做到美味與健康兼顧。下面就看看小編的介紹吧！
1、蔥油餅。
做張蔥油餅，必須摻很多油，再加上要用油煎，油脂往往嚴(yán)重超標(biāo)。營(yíng)養(yǎng)師說，1/4張蔥油餅就含有500卡熱量，相當(dāng)于1碗飯加2勺油，吃多了很傷身。
建議：少吃為妙。很多人把蔥油餅當(dāng)主食，這容易導(dǎo)致油脂攝入超標(biāo)，偶爾吃一次沒事，但只能是一小片。購買蔥油餅要選擇油少的，吃的時(shí)候多搭配蔬菜，少吃肉類，多喝水。
2、醬牛肉。
廣州市消費(fèi)者委員會(huì)的調(diào)查顯示，73%的熟肉制品不合格。營(yíng)養(yǎng)師說，很多熟食店里的醬牛肉、肘花等呈粉紅色，顏色非常鮮艷。這主要是因?yàn)楹写罅縼喯跛猁}、胭脂紅等色素。
建議：盡量少吃在外購買的醬牛肉，買的話一定要精心挑選。好的醬牛肉切開后，呈現(xiàn)灰褐色、深褐色或醬褐色，用手特別容易撕開，肉質(zhì)煮爛后容易散開。不好的醬牛肉顏色發(fā)紅，彈性很大，肉質(zhì)煮得很爛卻不散。不止醬牛肉，其他熟食也要少吃。
3、香腸。
營(yíng)養(yǎng)師指出，超市里一捆一捆賣的香腸、路邊攤的烤腸都有亞硝酸鹽、色素、油脂含量高的缺陷。100克香腸中可能含有20~30克油脂，烤腸中的油脂含量甚至超過50%。
建議：能不吃就不吃，兩周最多吃一次。吃的話，可搭配維生素含量高的食物如西紅柿、黃瓜等，也可用香腸炒青椒、芹菜。購買時(shí)要選擇顏色不鮮艷的，蒜腸、玉米腸、雞肉腸相對(duì)好些。
4、臘肉。
為便于長(zhǎng)期保存，臘肉含鹽量非常高。營(yíng)養(yǎng)師說，高含鹽量的食物會(huì)對(duì)腎臟造成較大負(fù)擔(dān)。臘肉中亞硝酸鹽含量高，可能致癌，脂肪約占50%，其膽固醇含量也很高，這些都對(duì)身體不利。
建議：臘肉一定要少吃，吃前要先蒸一下，去除多余油脂，或?qū)⑴D肉切片，放入淡鹽水中浸泡一會(huì)，可以稀釋出臘肉的一些鹽分。用臘肉炒菜時(shí)，可多放洋蔥、蒜、蒜薹，能在一定程度上防止亞硝酸鹽變成亞硝酸胺（致癌物）。
5、鍋貼。
鍋貼經(jīng)過油煎，主要風(fēng)險(xiǎn)是油脂過量。營(yíng)養(yǎng)師說，10個(gè)鍋貼的熱量超過700卡，約等于1碗半米飯加2勺油的熱量。鍋貼的高油脂主要有兩大來源，一是內(nèi)餡，如五花肉等含油量高；二是油煎時(shí)淋上的面粉水非常吸油。生煎包、煎餃等都存在這個(gè)問題。
建議：一是每次只吃兩三個(gè)即可；二是選擇素餡鍋貼如圓白菜、西葫蘆餡的，以便少吃油脂；三是和粥搭配著吃，但別配皮蛋瘦肉粥、海鮮粥等，應(yīng)以紫米粥、綠豆粥等雜糧粥為宜，要稀一點(diǎn)。
6、油條。
油條一般是在發(fā)面中添加明礬和泡打粉后，經(jīng)油炸而成。營(yíng)養(yǎng)師說，油條是高油脂食物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很低，鋁和明礬容易超標(biāo)，有增加認(rèn)知障礙的風(fēng)險(xiǎn)。此外，炸油條的油若反復(fù)用來煎炸，會(huì)產(chǎn)生致癌物。油條中的添加劑還會(huì)刺激消化道，引起消化不良。油餅、炸糕等對(duì)人體都有類似風(fēng)險(xiǎn)。
建議：吃油條一個(gè)月別超過兩次。一定要觀察炸油條的油是否清亮，如果很渾濁建議別買。最好購買小根油條，這樣一次吃的油脂量相對(duì)較少。馬力平建議，大家也要警惕連鎖飯店或大酒店的油條，賣相雖好，卻可能含有更多化學(xué)物質(zhì)。
7、松花蛋。
松花蛋含少量的重金屬，比如鉛。兒童攝入過量的鉛，會(huì)影響智力，成人吃太多也會(huì)誘發(fā)認(rèn)知障礙。此外，重金屬積累過多會(huì)損害肝臟。營(yíng)養(yǎng)師說，制作松花蛋過程中，會(huì)流失大量蛋白質(zhì)，因此松花蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高。
建議：太便宜的松花蛋不要買，應(yīng)選擇質(zhì)量較有保證的品牌產(chǎn)品。好的松花蛋，裹在外面的包料完整、無霉斑。剝掉包料后，蛋殼也是完整無損的，搖晃時(shí)沒晃動(dòng)聲。去皮后整個(gè)蛋凝固、不粘殼、清潔而有彈性。剝開的皮蛋保質(zhì)時(shí)間僅2小時(shí)，應(yīng)盡快食用。吃時(shí)可加點(diǎn)醋，既殺菌，又中和松花蛋中的堿性物質(zhì)，緩解堿澀味。
8、油炸臭豆腐。
臭豆腐本身有不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。臭豆腐蛋白質(zhì)含量達(dá)15%~20%，還富含植物乳酸菌，有健胃和調(diào)節(jié)腸道的作用。問題就出在油炸上。有數(shù)據(jù)顯示，一份油炸臭豆腐熱量高達(dá)500~600卡，且容易產(chǎn)生致癌物，對(duì)身體不利。此外，馬力平說，油炸臭豆腐口味較重，常吃傷害口腔黏膜和味蕾。
建議：最好一兩周吃一次。如果無法抵御油炸臭豆腐的誘惑，建議和他人分吃一份。愛吃臭豆腐的人，不防選擇鹵、煮的烹調(diào)方法，可減少油脂攝入。營(yíng)養(yǎng)師建議，吃帶湯的臭豆腐時(shí)，一定別喝湯。
9、桃酥。
桃酥、梨酥等酥皮點(diǎn)心，吃起來非常酥脆爽口，是不少中老年朋友的最愛。于仁文說，它們最大的問題是反式脂肪酸多，油脂、飽和脂肪酸和糖的含量也高。一般來說，桃酥的油脂含量占25%左右。酥脆的口感是植物奶油帶來的。
建議：中老年人尤其是患有高血脂的人，吃多了桃酥等酥皮點(diǎn)心，對(duì)心腦血管不利。桃酥一次最好只吃0.8兩。如果忍不住想吃，挑選加工越簡(jiǎn)單的越好，要選少油的，而酥皮的、帶餡兒的、涂層的、掛花兒的則要少選。
10、珍珠奶茶。
奶茶主要是由奶精勾兌的，而珍珠則是用明膠做的。“說奶茶是用各種食品添加劑勾兌出來的，一點(diǎn)也不為過?！睜I(yíng)養(yǎng)師稱，奶茶中還含有各種香精。奶精所含的反式脂肪酸會(huì)增加心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)，不利于中老年人的糖代謝和脂代謝。此外，珍珠奶茶的熱量和油脂也很高，1杯珍珠奶茶基本等于1碗飯加2勺油的熱量。
建議：珍珠奶茶所含營(yíng)養(yǎng)素極少，常喝對(duì)身體沒有任何好處。如果想喝，建議選擇少糖或無糖的原味奶茶。最好能找個(gè)食譜自己學(xué)著制作，用鮮奶代替奶精，但千萬別加珍珠，每次別超過1杯。
俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”，“四季吃生姜，百病一掃光”，說明吃生姜的對(duì)人體大有好處。但一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，過量食用生姜有增大患肝癌的風(fēng)險(xiǎn)。生活中還有哪些常見的因素會(huì)引起肝癌呢？下面為大家介紹。
美國(guó)食品藥物管理局（FDA）的研究顯示，黃樟素可引起肝癌，在小鼠的飼料中添加0.04％～1％的黃樟素，150天到2年，可誘導(dǎo)小鼠產(chǎn)生肝癌。黃樟素經(jīng)過代謝轉(zhuǎn)化為活性致癌物的過程，目前已經(jīng)比較清楚：黃樟素在小鼠體內(nèi)首先代謝為苯乙醇形式，接著被激活轉(zhuǎn)化為乙酸鹽或硫酸鹽，成為最終的致癌物。黃樟素若與氧化劑結(jié)合，會(huì)生成更強(qiáng)致癌活性的環(huán)氧黃樟素。
生姜中含有黃樟素，若過量食用生姜是會(huì)容易加大患肝癌的風(fēng)險(xiǎn)。生姜雖好，切忌過量。此外，腐爛生姜產(chǎn)生毒素亦可致癌，有人認(rèn)為“爛姜不爛味”，這種想法是沒有科學(xué)依據(jù)的，也很危險(xiǎn)，因?yàn)楦癄€的生姜會(huì)產(chǎn)生毒素，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致肝癌和食道癌的發(fā)生。
肝癌是我國(guó)發(fā)病率排名第二的惡性腫瘤，據(jù)統(tǒng)計(jì)，全世界每年死于肝癌的患者約有26萬人，我國(guó)有近10萬人，肝癌已經(jīng)成為嚴(yán)重危害人類健康和生命的疾病之一，應(yīng)給予重視?；加懈伟?huì)出現(xiàn)肝區(qū)疼痛，消化道癥狀，發(fā)熱，出血傾向，全身關(guān)節(jié)酸痛等癥狀，若發(fā)現(xiàn)身體有任何不適，最好及時(shí)到醫(yī)院進(jìn)行檢查，以免漏診。
酒精是引發(fā)肝癌很重要的原因食用產(chǎn)生黃曲霉毒素的食物。
中國(guó)有句古話就“適可而止”、“過猶不及”，因此，凡事都講究適度，就如生姜一樣，少吃補(bǔ)身強(qiáng)體，多吃就易患肝癌。
引起肝癌的病因有如下幾種：
1、酒精：
飲酒可導(dǎo)致酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝硬化等多種慢性肝病，并且能夠增強(qiáng)HBV、AFT等誘發(fā)原發(fā)性肝癌的作用，但促癌機(jī)制還未明確。
2、微量元素：
目前在微量元素與肝癌關(guān)系的研究發(fā)現(xiàn)，肝癌死亡率與環(huán)境中硒含量呈負(fù)相關(guān)，與居民血硒水平呈負(fù)相關(guān)。調(diào)查發(fā)現(xiàn)肝癌流行區(qū)水、土壤、糧食、人頭發(fā)及血液中含銅、鋅較高，鉬較低。
3、黃曲霉素毒素：
黃曲霉毒素B1是動(dòng)物肝癌最強(qiáng)的致癌劑，在肝癌高發(fā)區(qū)尤其是南方以玉米為主糧的地方調(diào)查提示肝癌的發(fā)生可能與黃曲霉毒素對(duì)糧食的污染有關(guān)，人群尿液黃曲霉毒素B1代謝產(chǎn)物黃曲霉毒素M1含量很高，但目前尚無直接證據(jù)證實(shí)。
4、肝硬化：
目前臨床已將肝硬化確定為肝癌的癌前病變。是原發(fā)性肝癌的主要病因，肝硬化時(shí)，肝細(xì)胞的轉(zhuǎn)換率變快，對(duì)環(huán)境中的致癌因子更加敏感。
5、病毒性肝炎：
原發(fā)性肝癌患者的血清乙型肝炎標(biāo)志物的陽性率高達(dá)90%?？梢?，原發(fā)性肝癌的發(fā)生率與HBV攜帶狀態(tài)的流行之間存在著互相關(guān)系。而且動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和人體研究都支持HBV有直接致癌作用，因此幾乎可以肯定HBV在原發(fā)性肝癌的發(fā)病過程中是一個(gè)始發(fā)因子，也是主要的病因。
6、遺傳：
在肝癌高發(fā)區(qū)發(fā)現(xiàn)肝癌有顯著的家族聚集性，尤其是共同生活并有血緣關(guān)系者肝癌罹患率高，相關(guān)專家認(rèn)為可能與肝炎病毒的垂直傳播有關(guān)，但尚待證實(shí)。
7、其他：
原發(fā)性肝癌的病因還與水污染、遺傳因素、微量元素、性激素、亞硝胺以及農(nóng)藥污染等多種因素有關(guān)。
要想預(yù)防肝癌的發(fā)生，平時(shí)要保持心情的開朗，避免不良情緒的影響，另外，保持良好的飲食和作息習(xí)慣。
第1名：小麥制品
登上過敏地雷食物排行榜第一名的原來就是小麥!因?yàn)閷?duì)小麥過敏的人，甚至連在空氣中呼吸到有小麥粉飄散的粉，都會(huì)引發(fā)些許過敏反應(yīng)，甚至有許多人或許對(duì)小麥過敏還不自知。
第2名：豆類
從1950年代起，許多食品工廠就開始利用豆類來取代牛奶生產(chǎn)類似食品，像是在知名咖啡連鎖店也會(huì)提供以豆?jié){替換牛奶的客制化服務(wù)。不過，仍有些人可能反而是會(huì)對(duì)豆類食品產(chǎn)生過敏反應(yīng)，1歲以下的幼兒也別讓他們飲用豆?jié){，以免有對(duì)蛋白質(zhì)過敏的可能。
第3名：貝類
貝類海鮮除了一般人較為熟知的螃蟹、龍蝦、蝦子，另外像是牡蠣、烏賊和蚌殼也是，對(duì)貝類過敏的人會(huì)出現(xiàn)蕁麻疹、呼吸困難、異位性皮膚炎或過敏性休克的癥狀，這類過敏癥狀通常在成人之后才會(huì)出現(xiàn)，因此也是少數(shù)不是兒童時(shí)期就能觀察出的過敏源。
第4名：魚類
鱈魚和鮭魚是最容易引起過敏反應(yīng)的兩種魚類，金槍魚、鯖魚、沙丁魚則是較不易引發(fā)過敏的魚類。如果曾有吃魚而引起過敏癥狀的經(jīng)驗(yàn)，那么最好避免太頻繁吃海鮮類食物，以確保不會(huì)有間接感染的機(jī)會(huì)。
第5名：堅(jiān)果
根據(jù)食物過敏組織(FAI)統(tǒng)計(jì)，在對(duì)堅(jiān)果過敏的孩童之中，有91%的比例一生都無法克服，因此必須終生遠(yuǎn)離堅(jiān)果類食品。堅(jiān)果類中最常見的像是腰果、胡桃和杏仁。
第6名：花生
看好萊塢電影時(shí)應(yīng)該都曾看過因?yàn)檎`食含花生成份的食品而導(dǎo)致過敏發(fā)作、休克這樣的情節(jié)，有研究也曾發(fā)現(xiàn)花生成份Arachis Hypogaea
1~3最常引起免疫球蛋白IgE出現(xiàn)變化，而且這種現(xiàn)象往往持續(xù)20個(gè)月以上，較不容易隨時(shí)間遞減?；ㄉ煞种?，以Arachis Hypogaea
2最容易引發(fā)臨床過敏癥狀。
第7名：雞蛋
和牛奶一樣常見，雞蛋幾乎是每個(gè)人一生中都吃過的料理食材，然而它也是常見的過敏源之一。有人是對(duì)蛋白過敏，有人是對(duì)蛋黃過敏，會(huì)引起異位性皮膚炎或是蕁麻疹，甚至連過敏性鼻炎都可能與吃雞蛋有關(guān)，許多烘焙食品與美乃滋都要遠(yuǎn)離。
第8名：牛奶
牛奶過去被奉為營(yíng)養(yǎng)圣品，但是近幾年越來越多研究與實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)它是造成過敏的元兇之一，會(huì)讓人有蕁麻疹、呼吸困難或是過敏性休克的癥狀。根據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，1歲前孩童約有2~5成會(huì)對(duì)牛奶有過敏反應(yīng)，不過幾年后大多人身體可以克服此種過敏源。
第9名：芝麻
相較于芹菜較常在歐洲地區(qū)被視為過敏食物，在日本及中國(guó)，芝麻反而才是易引發(fā)過敏的食物，主要是較常在食物中出現(xiàn)，日本就曾有名男童在1歲時(shí)就被發(fā)現(xiàn)會(huì)對(duì)芝麻嚴(yán)重過敏，且就算到了10歲，只要3公克的芝麻還是會(huì)讓身體嚴(yán)重不適。
第10名：芹菜
芹菜在歐洲地區(qū)較常被視為過敏食物，它會(huì)引起口腔過敏綜合癥，使皮膚發(fā)癢、嘴巴周圍腫脹、蕁麻疹，還包括像嘔吐、氣喘甚至過敏性休克。芹菜本身就是過敏性蔬菜，因此有過敏體質(zhì)的人更容易因此引發(fā)反應(yīng)。
俗話說“秋后蚊子猛如虎”，立秋以后，身邊的蚊子也多了起來。多項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，除血型、體溫、穿衣顏色等因素會(huì)影響你是否招蚊子外，某些食物吃后也容易招蚊子。最新載文，刊出“吃后易招蚊子的6種食物”。
1.啤酒等含酒精的飲品。
一杯啤酒下肚就可能讓你成為蚊子的目標(biāo)。雖然“蚊子愛叮飲酒者”的具體機(jī)理尚不完全清楚，但有一種理論認(rèn)為，這可能與酒后血液酒精濃度增加及體溫升高有關(guān)。
2.香蕉等富含鉀的食物。
人體皮膚自然分泌乳酸，而乳酸容易吸引蚊子。吃香蕉、土豆、葡萄干等富鉀食物會(huì)增加皮膚的乳酸分泌量，從而更易招蚊子。但這類食物有益健康，不要“因噎廢食”，吃后注意防蚊即可。
3.咸味食物。
薯片、火腿等咸味食品及咸菜等腌制的高鈉食物吃多了，也會(huì)增加乳酸分泌量，更招蚊子。
4.甜品。
無論是蛋糕還是冰淇淋，這類甜品都帶有糖精香氣，吃后容易吸引蚊蟲。
5.紅肉等高膽固醇食物。
過量攝入肉食(特別是紅肉)容易導(dǎo)致膽固醇升高，而膽固醇水平偏高的人群也更容易招蚊子。比較好的解決方法是，多吃果蔬，適當(dāng)吃瘦肉。
6.奶制品。
奶酪、酸奶、牛奶等奶制品吃多了，會(huì)導(dǎo)致身體產(chǎn)生大量的乳酸，從而吸引蚊子。
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