九款不放調(diào)料的營(yíng)養(yǎng)湯，健康身體的好補(bǔ)品！
哪些養(yǎng)生湯對(duì)女性身體好。
千保健，萬(wàn)保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬(wàn)養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。古往今來(lái)，人們都普通注意養(yǎng)生！身體是革命的本錢(qián)，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。就飲食養(yǎng)生話(huà)題，您是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“九款不放調(diào)料的營(yíng)養(yǎng)湯，健康身體的好補(bǔ)品！”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
滋補(bǔ)養(yǎng)生，湯肯定是不能缺少的，湯的作用有很多，而今天要教大家的這幾款湯品，不僅容易做，不需要過(guò)多的調(diào)料而保持原味，而且對(duì)身體的好處也有很多。
青紅蘿卜煲龍骨
營(yíng)養(yǎng)功用：清熱解毒、清腸胃。原料：青蘿卜250克、紅蘿卜400克、馬蹄250克、龍骨600克、赤肉300克。
做法：1.將龍骨、赤肉處理干凈，切成塊備用。
2.青紅蘿卜切成塊備用;馬蹄去皮洗凈備用。
3.砂鍋放2/3水，燒開(kāi)后，下入龍骨、赤肉煮沸，轉(zhuǎn)小火，下入青紅蘿卜、馬蹄，文火燉4小時(shí)即可。注意，燉的過(guò)程中要經(jīng)常觀察，并撇去湯面上的油脂。
猴頭菇煲螺頭
營(yíng)養(yǎng)功用：健脾胃、防癌、降膽固醇。
原料：猴頭菇200克、螺頭150克、老雞400克、龍骨400克、赤肉400克。
做法：
1.將猴頭菇提前泡發(fā)1小時(shí)，洗凈、切塊備用。
2.螺頭泡發(fā)30分鐘，洗凈備用。
3.將老雞、龍骨、赤肉處理干凈，切成塊備用。
4.砂鍋放2/3水，燒開(kāi)后，下入螺頭、老雞、龍骨、赤肉煮沸，轉(zhuǎn)小火，下入猴頭菇，文火燉4小時(shí)即可。
淮山杞子紅棗煲甲魚(yú)
營(yíng)養(yǎng)功用：滋陰補(bǔ)血、養(yǎng)顏調(diào)身。原料：山藥100克、紅棗50克、枸杞50克、黨參100克、甲魚(yú)1只、龍骨500克、赤肉300克。
做法：
1.將紅棗洗凈備用;山藥去皮、洗凈、切塊備用。2.甲魚(yú)去內(nèi)臟，洗凈、切塊，下沸水焯一下，去腥去血污備用。
3.龍骨、赤肉處理干凈，切成塊備用。
4.砂鍋放2/3水，燒開(kāi)后，下入甲魚(yú)、龍骨、赤肉煮沸，轉(zhuǎn)小火，下入山藥、紅棗、杞子、黨參，文火燉4小時(shí)即可。
冬瓜薏米煲老鴨
營(yíng)養(yǎng)功用：清熱祛濕、消暑去腫。
原料：冬瓜500克、薏米150克、荷葉50克、龍骨400克、赤肉400克、老鴨400克。
做法：
1.將冬瓜洗凈、切塊備用。
2.薏米、荷葉洗凈備用。
3.龍骨、赤肉、老鴨處理干凈，切成塊備用。
4.砂鍋放2/3水，燒開(kāi)后，下入老鴨、龍骨、赤肉煮沸，轉(zhuǎn)小火，下入冬瓜、薏米、荷葉，文火燉4小時(shí)即可（專(zhuān)家提示，龍骨、赤肉等肉類(lèi)不焯水直接燉湯，更利于營(yíng)養(yǎng)的保留以及湯味的鮮美）。
節(jié)瓜章魚(yú)煲赤肉
營(yíng)養(yǎng)功用：清熱潤(rùn)脾、消暑祛濕。
原料：節(jié)瓜500克、淡菜200克、章魚(yú)干200克、龍骨500克、赤肉300克、鳳爪100克。
做法：
1.將節(jié)瓜去皮、洗凈、切塊備用;淡菜（貽貝科動(dòng)物的貝肉）泡發(fā)備用。2.烤箱150度預(yù)熱5分鐘，章魚(yú)干裝烤盤(pán)入烤箱，烤到聞到微焦味，立刻關(guān)閉烤箱電源，待放涼后取出章魚(yú)干備用（將章魚(yú)干稍微烤一下，也是為了湯更入味）。
3.龍骨、赤肉、雞腳處理干凈，切成塊備用。
4.砂鍋放2/3水，燒開(kāi)后，下入章魚(yú)干、鳳爪、龍骨、赤肉煮沸，轉(zhuǎn)小火，下入節(jié)瓜、淡菜，文火燉4小時(shí)即可。
木瓜煲魚(yú)尾
營(yíng)養(yǎng)功用：溫經(jīng)補(bǔ)血、滋潤(rùn)養(yǎng)顏。
原料：本地木瓜250克、夏威夷木瓜400克、大魚(yú)尾750克、龍骨400克、赤肉300克。
做法：
1.將木瓜去皮、洗凈、切塊備用。
2.大魚(yú)尾洗凈，炒鍋中油燒熱至7成熟，下入魚(yú)尾，將雙面煎至略微焦黃，出鍋備用（魚(yú)先煎再煲湯，更容易入味，更香）。
3.龍骨、赤肉處理干凈，切成塊備用。
4.砂鍋放2/3水，燒開(kāi)后，下入魚(yú)尾、龍骨、赤肉煮沸，轉(zhuǎn)小火，下入木瓜，文火燉4小時(shí)即可。
鮑魚(yú)煲老雞
營(yíng)養(yǎng)功用：補(bǔ)氣補(bǔ)身、明目強(qiáng)肝。
原料：12頭鮑魚(yú)6只、沙參50克、枸杞50克、紅棗100克、龍骨400克、赤肉400克、老雞500克、蓮藕150克。
做法：
1.將蓮藕洗凈、切塊備用;紅棗洗凈備用。
2.新鮮鮑魚(yú)洗凈備用。
3.龍骨、赤肉、老雞處理干凈，切成塊備用。
4.砂鍋放2/3水，燒開(kāi)后，下入鮑魚(yú)、老雞、龍骨、赤肉煮沸，轉(zhuǎn)小火，下入沙參、枸杞、紅棗、蓮藕，文火燉4小時(shí)即可。
老黃瓜煲豬肘
營(yíng)養(yǎng)功用：健腦安神，潤(rùn)肌強(qiáng)腎。
原料：豬肘500克、老黃瓜400克、紅小豆40克、蜜棗4個(gè)。
做法：
1.老黃瓜洗凈帶皮切塊備用。
2.紅小豆提前泡發(fā)，蜜棗洗凈備用。
3.豬肘洗凈，與老黃瓜、紅小豆蜜棗放入燜燒鍋燒開(kāi)10分鐘燜2~3小時(shí)即可得到老火靚湯的味道。
特別提示：膳魔師燜燒鍋，由于是在一種密封狀態(tài)下?tīng)F煮食物，可保持菜肴的原汁原味，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不會(huì)隨著燜燒的過(guò)程大打折扣，而是更多地保留在食材和湯汁當(dāng)中，是煲湯的好選擇。
菜膽無(wú)花果煲豬肺
營(yíng)養(yǎng)功用：清熱潤(rùn)肺、止咳化痰。
原料：菜干200克、奶白菜400克、無(wú)花果100克、南北杏100克、龍骨400克、赤肉400克、豬肺半只。
做法：
1.將菜干提前泡發(fā)、洗凈備用;奶白菜洗凈備用。
2.豬肺洗凈、切塊備用。
3.龍骨、赤肉處理干凈，切成塊備用。
4.砂鍋放2/3水，燒開(kāi)后，下入豬肺、龍骨、赤肉煮沸，轉(zhuǎn)小火，下入菜干、無(wú)花果、南北杏，文火燉4小時(shí)，起鍋前放入奶白菜，微煮即可，否則奶白菜容易煮爛。
是不是大家可以看出來(lái)這九款湯幾乎都沒(méi)放什么調(diào)料呢？調(diào)料本身吃多了對(duì)身體有害處，而這些湯品不需要放調(diào)料一定可以很美味，可是原汁原味的哦，大家都可以在家做做看。
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牛肉是人們生活中比較常見(jiàn)的一種肉食，因?yàn)樗旧碡S富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)人們的身體健康來(lái)說(shuō)有著極好的好處，而且對(duì)于人們身體的滋補(bǔ)來(lái)說(shuō)起到很大的效果。因?yàn)榕Ｈ馔ǔＧ闆r下都是一些瘦肉，這個(gè)肉是不太利于煮熟的，很多人都喜歡在日常生活中把牛肉用來(lái)燉。他燉牛肉的時(shí)候，很多人會(huì)放入一些香料或者調(diào)料來(lái)，使牛肉更加的美味。那么在燉牛肉的時(shí)候應(yīng)該放哪些調(diào)料會(huì)使牛肉更加可口呢?
做法一
主料
牛肋條肉800克、醬油3大勺、黃酒3大勺、牛肉粉少許、鹽適量、八角、花椒、蔥片、姜片。
做法
1、將牛肋條肉洗凈后切成2公分左右的塊狀。
2、蔥、姜、洗凈后，切成蔥段和姜片備用，加入蔥姜蒜做出來(lái)的味道那真叫一個(gè)棒啊。
3、熱鍋涼油，待油燒制五成熱時(shí)放入花椒八角、蔥姜片爆香。
4、接著將牛肉塊倒入鍋中煸炒，再放入黃酒煸炒片刻。
5、倒入沒(méi)過(guò)牛肉塊足量的清水后倒入醬油(此時(shí)不要放鹽)。
6、水開(kāi)后撇去浮沫，蓋上鍋蓋后轉(zhuǎn)小火燉90分鐘后，火候是關(guān)鍵，時(shí)間一定要超過(guò)90分鐘。
7、放入適量的鹽和大喜大牛肉粉后，繼續(xù)小火燉30分鐘。
8、后根據(jù)自己的口味轉(zhuǎn)大火收汁(燉牛肉湯汁不宜過(guò)少，要稍稍多些)。
做法二
主料
牛肉500g、西紅柿100g、油適量、鹽適量、生抽適量、大蔥適量、大料適量、料酒適量。
步驟
1、準(zhǔn)備好配料。
2、準(zhǔn)備的主料：牛肉、西紅柿。
3、牛肉切大塊。
4、西紅柿去蒂切塊。
5、七成熱后放入大蔥爆香。
6、隨后加入牛肉翻炒。
7、放入大料。
8、放入適量的生抽。
9、適量的料酒。
10、適量的鹽。
11、足夠量的清水。
12、大火燒開(kāi)，撇出浮沫。
13、轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)小時(shí)這樣，一定要燉爛一點(diǎn)。
14、然后倒入西紅柿塊，待西紅柿熟透，即可關(guān)火出鍋。
做法三
主料
牛肉500g、白糖適量、鹽適量、陳皮適量、香葉適量、蔥適量、姜適量、味精適量。
步驟
1、牛肉(肋條)、陳皮、蔥姜、香葉。
2、把牛肉切塊。
1、玉米
玉米被公認(rèn)為是世界上的“黃金作物”，它的纖維素要比精米、精面粉高4-10倍。而纖維素可加速腸部蠕動(dòng)，可排除大腸癌的因子，降低膽固醇吸收，預(yù)防冠心病。
2、綠豆
綠豆味甘性寒，有利尿消腫、中和解毒和清涼解渴的作用。
3、糙米
新鮮糙米又比精米對(duì)健康更為有利，因糧食加工得愈精維生素、蛋白質(zhì)、纖維素?fù)p失愈多。
4、蕎麥
蕎麥含有其他谷物所不具有的“葉綠素”和“蘆丁”，它的維生素B1、B2比小麥多兩倍，煙酸是3-4倍。同時(shí)，蕎麥中所含煙酸和蘆丁都是治療高血壓的藥物。經(jīng)常食用蕎麥對(duì)糖尿病也有療效。
5、粗糧
粗糧的諸多益處，直接給皮膚帶來(lái)好處，如粗糧中的纖維素加速腸部蠕動(dòng)，促進(jìn)排便排毒，減少長(zhǎng)暗瘡等皮膚病;粗糧利尿消腫讓皮膚細(xì)膩均勻;對(duì)皮膚來(lái)說(shuō)，豆類(lèi)及堅(jiān)果中的油脂富含維生素E，能幫助抗氧化和消除自由基，是保護(hù)皮膚的天使;特別是粗糧中還含有大量鎂，可促進(jìn)機(jī)體廢物的排泄，有減肥之功效，這也是保證皮膚健美的關(guān)鍵。
愛(ài)美的女士、中年人“三高”癥狀者、長(zhǎng)期便秘者、長(zhǎng)期坐辦公室者、接觸電腦較多族、應(yīng)酬飯較多的人則更要多吃粗糧。特別是夏天瓜果豐富，粗糧可解膩，更宜多吃。如白天可以多吃水果，晚餐可以吃雜糧粥等。堅(jiān)持一個(gè)夏天，皮膚定會(huì)有改善。
但需注意：粗糧普遍存在感官性不好及吸收較差的劣勢(shì)，可以通過(guò)把粗糧熬粥或者與細(xì)糧混起來(lái)吃解決這個(gè)問(wèn)題。胃腸功能較差的老年人(60歲以上)及消化功能不健全的兒童要少吃粗糧，并且做到粗糧細(xì)吃。患有胃、腸潰瘍，急性胃腸炎的病人的食物要求細(xì)軟，所以要盡量避免吃粗糧;患有慢性胰腺炎、慢性胃腸炎的病人要少吃粗糧。
在夏季的時(shí)候，對(duì)于身體的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)是特別重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，如果不能更好的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，就不能保障身體的健康，所以夏季大暑身體吃什么補(bǔ)品好，這也是很多人愿意想了解的，下面就詳細(xì)做了解答，對(duì)于很多想通過(guò)這個(gè)季節(jié)通過(guò)飲食保障身體健康，可以全面了解下面的介紹.
民間有一傳統(tǒng)的進(jìn)補(bǔ)方法，就是大暑吃童子雞。童子雞，是指還不會(huì)打鳴，生長(zhǎng)剛成熟但未配育過(guò)的小公雞;或飼育期在三個(gè)月內(nèi)體重達(dá)一斤至一斤半、未曾配育過(guò)的小公雞，后來(lái)也有專(zhuān)門(mén)的品種稱(chēng)為童子雞。童子雞體內(nèi)含有一定的生長(zhǎng)激素，對(duì)處于生長(zhǎng)發(fā)育期的孩子以及激素水平下降的中老年人都有很好的補(bǔ)益作用。
鴨是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的水禽。每100克鴨肉含蛋白質(zhì)16.5克，脂肪7.5克，還含有鈣、磷、鐵、多種維生素及碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分。因其常年在水中生活，性偏涼，有滋五臟之陽(yáng)、清虛勞之熱、補(bǔ)血行水、滋陰養(yǎng)胃、利水消腫的功效。尤其是經(jīng)過(guò)一個(gè)冬春攝食的老鴨，骨骼更健壯，肌肉更豐滿(mǎn)?？芍髦嗡[脹滿(mǎn)、陰虛失眠、瘡毒、驚癇等癥。《名醫(yī)別錄》中稱(chēng)鴨肉為“妙藥”和滋補(bǔ)上品。民間亦有“大暑老鴨勝補(bǔ)藥”的說(shuō)法。老鴨燉食時(shí)可加入蓮藕、冬瓜等蔬菜煲湯食用，能補(bǔ)虛損、消暑滋陽(yáng)。加配芡實(shí)、薏苡仁同燉湯，滋陽(yáng)效果更佳，能健脾化濕、增進(jìn)食欲。
鴿肉性平，具有補(bǔ)肝腎、益氣血、祛風(fēng)解毒的功效，可氣血雙補(bǔ)，還有安神的作用，特別適合腦力勞動(dòng)者、神經(jīng)衰弱者進(jìn)補(bǔ)。
仙草，又名涼粉草、仙人草，唇形科仙草屬草本植物。為重要的藥食兩用植物資源。由于其神奇的消暑功效，被譽(yù)為“仙草”。莖葉曬干后可以做成燒仙草，廣東一帶叫涼粉，是一種消暑的甜品。本身也可入藥。民諺：六月大暑吃仙草，活如神仙不會(huì)老。燒仙草是臺(tái)灣著名的小吃之一，有冷、熱兩種吃法。燒仙草的外觀和口味均類(lèi)似粵港澳地區(qū)流行的另一種小吃龜苓膏，也同樣具有清熱解毒的功效。但這款食品孕婦忌吃。
夏季補(bǔ)充身體的營(yíng)養(yǎng)，也是重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，因?yàn)橄奶毂容^燥熱，所以在飲食方面，只有通過(guò)合理的飲食，才能確保身體的健康，所以在夏季，最好多吃鴨子，鴨子是一種涼性食品，在夏季多吃一些鴨子，特別有利于身體的健康。所以注重夏季養(yǎng)生，對(duì)以上內(nèi)容了解后，可以選擇以上介紹的補(bǔ)品，進(jìn)行夏季進(jìn)補(bǔ)。
進(jìn)入十月，這時(shí)慢慢過(guò)渡到深秋時(shí)節(jié)，不少人感到口干咽痛、皮膚干燥，這是秋燥的癥狀，不妨喝些湯滋潤(rùn)一下。那么十月適合喝什么湯呢?下面為您介紹。
十月適合喝什么湯?
推薦一：蟲(chóng)草花燉瘦肉
蟲(chóng)草花燉瘦肉，清潤(rùn)美味，滋補(bǔ)養(yǎng)顏，性質(zhì)平和，不寒不燥，具有補(bǔ)肺、補(bǔ)腎和護(hù)肝養(yǎng)肝的功效，最適合肝腎陰虛人士食用。因?yàn)檫@兩款菜不僅美味，而且略帶滋補(bǔ)，是秋天調(diào)理身體的最佳選擇。
材料：蟲(chóng)草花15克、豬里脊一條加前膀肉共600克、小蔥兩棵、生姜四片、料酒、鹽。
做法：
1、豬肉切片備用;鍋內(nèi)加水，水熱后，添加小蔥姜片和料酒，放入肉片焯水;敞鍋攪動(dòng)，至肉全部變色，約5分鐘，撈出;迅速用水沖去浮沫，瀝干水分。
2、砂鍋內(nèi)添加焯水的肉片和沖洗干凈的蟲(chóng)草花，添加足量的水;蓋蓋大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燉50分鐘;添加適量鹽，蓋蓋大火燉10分鐘關(guān)火。
推薦二：雪梨燉瘦肉湯
雪梨燉瘦肉湯，盡管這是一款肉湯，但卻不見(jiàn)一絲油膩之感。煲好的湯水里既滿(mǎn)溢著瘦肉的鮮香，又浸潤(rùn)著雪梨的甘甜，偶爾咬到的桂圓肉也是一口甜滋滋的驚喜。雪梨入湯既美味，還養(yǎng)人，它具有清熱解毒、潤(rùn)肺生津、止咳化痰等功效，能緩解老年人常犯的支氣管炎癥。
材料：雪梨1個(gè)、瘦肉半斤、枸杞10克、桂圓肉、姜各5克、食鹽、味精、冰糖、紹興酒。
做法：
1、把枸杞用清水洗凈并浸泡10分鐘，浸泡時(shí)把雪梨削皮去籽并切片，瘦肉也切成厚片備用。桂圓肉洗凈，生姜去皮切絲。
2、用沸水把瘦肉過(guò)一遍后，撈起待用。在燉盅內(nèi)加入焯過(guò)的瘦肉、雪梨、枸杞、桂圓肉和姜片，再根據(jù)個(gè)人口味放入少許鹽和味精，以及兩三小塊冰糖和半勺紹興酒。在盅內(nèi)加滿(mǎn)水后加蓋，用中火隔水燉煮1小時(shí)即可。
推薦三：白茅根雪梨豬肺湯
白茅根具有涼血止血、清熱生津、利尿通淋的功效;雪梨味甘性寒，具生津潤(rùn)燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用;豬肺味甘，性平，可補(bǔ)肺虛、止咳嗽。所以本湯具有清熱生津、化痰止咳的功效，尤適用于秋季身體燥熱、流鼻血、咳嗽者服用。
材料：鮮白茅根200克，雪梨2個(gè)，豬肺1副，陳皮5克。
做法：
1、豬肺洗凈切塊，放入沸水中氽燙去血水，撈起沖洗干凈。雪梨去皮和核，切成大塊;白茅根洗凈，切成小段;陳皮用水浸軟，刮去白瓢。
2、瓦煲內(nèi)注入適量清水，放入豬肺、雪梨、白茅根和陳皮大火煮沸，改小火煲2小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。
推薦四：雙棗蓮藕燉排骨湯
雙棗蓮藕燉排骨湯，功效是健胃消食。蓮藕具有清熱涼血、散瘀止瀉、健脾生肌、開(kāi)胃消食等功效，可用于治療咳嗽、煩躁口渴、脾虛腹瀉、食欲不振等癥狀。
材料：紅棗、黑棗各10顆。蓮藕2節(jié)(約600克)，排骨250克、鹽2小匙。
做法：
1、排骨洗凈，在沸水中汆燙一下，去除血水。將蓮藕沖洗一下，削皮，再切成塊;紅棗、黑棗洗凈，去掉核，備用。
2、將所有的材料放入煮鍋中，加適量的清水至蓋過(guò)所有的材料(約6碗水左右)，煮沸后轉(zhuǎn)小火燉煮約40分鐘左右，快起鍋前加入鹽調(diào)味即可。
推薦五：木瓜花生排骨湯
木瓜有健脾消食之功，能防癌及增強(qiáng)人體免疫能力?；ㄉ址Q(chēng)長(zhǎng)生果，中醫(yī)認(rèn)為花生能調(diào)和脾胃，補(bǔ)血止血，降壓降脂。這款木瓜花生排骨湯有清燥解熱、滋潤(rùn)皮膚的功效。適用于慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍所致的消化不良，或口渴咽干，或秋季過(guò)度烤火、過(guò)用暖氣所致的咽喉疼痛者。
材料：鮮熟木瓜一個(gè)(約500克)、干鮮花生仁100克、鮮豬排骨250克、味料適量。
做法：
1、將鮮木瓜洗凈去皮除，并切成粗塊備用;用清水把干鮮花生仁洗凈。用清水把鮮豬排骨洗凈血污，斬成粗件，并加用精鹽稍拌勻。
2、將上述湯料同放進(jìn)湯煲內(nèi)，加進(jìn)適量清水，先用武火，后用文火煲煮，煮至花生仁熟透變軟即可。
推薦六：玉竹百合瘦肉湯
玉竹性平味甘，入肺、胃經(jīng)，功能補(bǔ)陰潤(rùn)燥、生津止渴，善治肺胃陰虛燥熱之癥;百合性微寒，味甘、淡，入肺、心經(jīng)，具潤(rùn)肺止咳，清心安神之功;豬瘦肉性平，味甘、咸，有填精補(bǔ)五臟的功效。諸物合用，具有滋陰潤(rùn)燥，調(diào)和五臟的作用。
材料：玉竹、百合(中藥店均有售)各30克，豬瘦肉300克，生姜2~3片。
做法：
1、玉竹、百合用清水洗凈，稍浸泡;豬瘦肉亦用清水洗凈，整塊不用刀切。
2、然后一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2000~2500毫升(約8~10碗水量)，武火煲沸后，改為文火煲約2~3個(gè)小時(shí)，調(diào)入適量食鹽和少許生油便可。
推薦七：無(wú)花果蘑菇湯
中醫(yī)認(rèn)為無(wú)花果性味甘，能潤(rùn)腸止咳、清熱解毒，除了常用于咳喘、咽喉腫痛、痔瘡、便秘外，還可抑制癌細(xì)胞生成，能提高機(jī)體免疫功能。用以煲蘑菇為湯，清潤(rùn)可口，有扶正祛邪、養(yǎng)肺健胃之功，能輔助治療肺癌、胃癌、腸癌及白血病等癥。
材料：無(wú)花果200克、蘑菇100克。
做法：
1、無(wú)花果洗凈、切碎;蘑菇浸泡，切條。一起下瓦煲。
2、加清水1500毫升(約6碗量)，武火滾沸后改文火煲約1個(gè)小時(shí)，約至500毫升(約2碗量)，下鹽便可。
推薦八：菜干鴨腎蜜棗湯
菜干能通利腸胃、下氣消食;陳腎清熱下氣;和豬踭同煲，有清肺熱、祛痰火、通利腸胃的功效，適合干咳無(wú)痰、咽干口燥、大便干結(jié)者服用。
材料：臘鴨腎4個(gè)、豬踭(就是豬手部位的肉)500克、白菜干250克、蜜棗4個(gè)。
做法：
1、菜干切段;臘鴨腎用溫水浸軟，切件;豬踭洗凈。
2、把全部用料放入瓦煲內(nèi)，加水適量，武火煮沸后，文火煲2~3小時(shí)。
推薦九：霸王花煲玉米大骨湯
霸王花又名劍花，是廣東肇慶有名的特產(chǎn)。具有清熱潤(rùn)肺，除痰止咳，滋補(bǔ)養(yǎng)顏之功能，其味清香、湯甜滑是廣東人極愛(ài)的清補(bǔ)湯料。干燥的霸王花味道濃郁，不適應(yīng)的人需多次浸泡將湯料變淡后煲制較容易接受。
材料：霸王花、豬棒骨、鮮玉米、無(wú)花果、蜜棗、陳皮、甘草、鹽。
做法：
1、把霸王花用水泡30分鐘，中間換三到四次的水。豬棒骨用淡鹽水浸泡30分鐘去掉血污，中間換3次水。
2、鮮玉米切段、無(wú)花果、蜜棗、陳皮、甘草洗凈備用。鍋中注入足夠的冷水，將所有的材料瀝干水分后放入鍋中，大火煮開(kāi)后小火煲一個(gè)小時(shí)即可。出鍋前根據(jù)個(gè)人口味撒入食鹽即可。
隨著天氣的變化，很多人容易上火，身體火大就容易生病，因此在日常生活中給身體去火是很有必要的。今天小編就為大家詳細(xì)的介紹幾款健康營(yíng)養(yǎng)的去火湯食。
冬瓜荷葉湯
取冬瓜500克，荷葉兩大塊，瘦肉半斤。將冬瓜洗凈連皮切塊，荷葉洗凈扎好，瘦肉切成塊，齊入煲，放六碗水，煲兩小時(shí)即可。
【功能】冬瓜以利水祛濕見(jiàn)稱(chēng)，瓜味鮮甜。荷葉清熱解毒，除煩通竅，加瘦肉、冬瓜成湯，有荷葉香味、瘦肉鮮味、瓜之甜味，十分可口。
南瓜海帶湯
南瓜500克，海帶125克，瘦肉100克。將南瓜老的須去皮、去瓤及籽仁，嫩的不用去皮及其他，只需洗凈切塊。海帶先浸軟切段，瘦肉原件洗凈，一起煲3小時(shí)，湯清甜，瓜肉香滑。
【功能】南瓜味甘、性寒，含維生素B、維生素C，營(yíng)養(yǎng)豐富，能充饑祛熱、除蟲(chóng)、定喘，加海帶可以減肥，消除脂肪、膽固醇，降低血壓。肥胖兼有高血壓者，可常飲此湯，更勝服藥。
冬瓜苡仁湯
取冬瓜1斤，瘦肉半斤，薏苡仁12克，芡實(shí)10克。冬瓜去皮，瘦肉洗凈，加上各藥材，放4-5碗水，煲3小時(shí)。有以上各癥者，一星期飲一次，可見(jiàn)大效。
【功能】身體燥熱且困濕、風(fēng)濕骨痛、腸胃不適、雙腳浮腫、肝熱黃疸、小便不利者宜飲用此湯。
菠菜銀耳湯
菠菜150克，銀耳20克，香蔥15克，鹽、味精、香油各少許。菠菜洗凈切段，用開(kāi)水氽一下；銀耳用溫水泡軟，洗去泥沙，摘成小朵；香蔥去根須洗凈，切成細(xì)末。鍋內(nèi)放入銀耳，倒入適量清水，用大火煮沸后再加菠菜煮沸，加入鹽、味精、香蔥末，淋上香油即成。
【功能】這款湯可生津潤(rùn)燥、通便祛火。
春季喝什么湯好?春季是養(yǎng)生的好時(shí)節(jié)，春季養(yǎng)生要多喝湯，一來(lái)緩解春燥，二來(lái)還能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。那么春天喝什么湯好?下面小編給大家介紹幾款春季養(yǎng)生湯，讓你安然度過(guò)春季。
1、老鴨筍湯
材料：老鴨1只(約750克)，筍尖150克，枸杞少許。
做法：將老鴨洗凈，去除鴨頭、鴨尾及肥油，切塊用清水漂20分鐘，將水瀝干。筍用水泡軟后洗凈，掐頭去尾，取中段切絲。將所有原料一同放入煲內(nèi)，加清水1500-2000毫升，大火煲滾，轉(zhuǎn)小火慢煲4小時(shí)左右，起鍋加鹽調(diào)味。
功效：春季天氣干燥，容易虛火上升，此湯可滋陰補(bǔ)腎、強(qiáng)身健體、清理腸胃。湯品性寒，特別適合體內(nèi)有熱、上火的人飲用，可起到助消化和緩解便秘等作用。
2、枸杞菜豬肝湯
材料：豬肝100克，枸杞菜300克，調(diào)料食鹽1小勺，姜5克，料酒5毫升，淀粉10克，白醋5毫升，水適量，植物油5毫升。
做法：豬肝切薄片，放入碗中用清水和白醋浸泡15分鐘，再用清水漂洗干凈。將豬肝用料酒、淀粉和1/2小勺鹽抓拌均勻，姜去皮切絲。豬肝腌制片刻，枸杞菜洗凈將葉子摘下，梗不要。鍋中倒入適量清水，大火燒開(kāi)后放入姜絲、淋入植物油、滑入豬肝煮熟;放入枸杞菜滾煮片刻加1/2小勺鹽調(diào)味即可。
功效：春天多吃枸杞葉能收到補(bǔ)肝氣、清熱解毒、益精明目的良好效果。今天介紹這道枸杞菜豬肝湯，加入有補(bǔ)血養(yǎng)肝之效的豬肝，是電腦一族的護(hù)眼良方，也是女士們養(yǎng)陰美容的靚湯。
3、烏雞菌菇湯
材料：烏雞半只(約300克)，茶樹(shù)菇20克，白玉菇20克，羊肚菌20克，杏鮑菇20克，枸杞少許。
做法：烏雞洗凈切塊，清水泡20分鐘，將水瀝干。將全部材料放入鍋內(nèi)，加清水1500毫升，大火煮滾后改小火煲3小時(shí)左右即可。煲好后加鹽調(diào)味。
功效：春天易上火痰多，此湯可清熱消痰、補(bǔ)血養(yǎng)顏，凡貧血、心跳失眠者皆可食用，食后令人神色添彩。
4、雙豆土茯苓豬瘦肉湯
材料：祛濕豆40克，赤小豆25克，土茯苓30克，陳皮1/4個(gè)，豬瘦肉300克，生姜3片。
做法：各物分別洗凈，豬瘦肉切塊，其余均浸泡。一起與生姜下瓦煲，加水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后改文火煲約一個(gè)半小時(shí)，下鹽便可。此量為3～4人用。
功效：雙豆即祛濕豆和赤小豆，均有健脾祛濕的功效，祛濕豆還兼有補(bǔ)腎作用。土茯苓能清熱利濕、解毒利尿，對(duì)各類(lèi)皮膚病尤以奏效。因而此湯清潤(rùn)可口，能清熱、祛濕、解毒。同時(shí)亦為春季家庭的祛濕湯水，且男女老少皆宜。
5、錦繡全菌湯
材料：茶樹(shù)菇，白玉菇，羊肚菌，高湯各適量。
做法：提前將菇類(lèi)洗凈，所有的鮮菌菇放入沸水中焯水。瀝干水后放入高湯，大火煲滾，然后改小火繼續(xù)煲3個(gè)小時(shí)左右，盛湯前加鹽調(diào)味即可。
功效：春季是疾病多發(fā)季節(jié)，此湯可調(diào)節(jié)免疫力，有抗癌作用，同時(shí)有清熱解毒、潤(rùn)肺利尿等功效。
6、苦瓜皮蛋鯽魚(yú)湯
材料：苦瓜2個(gè)，皮蛋1只，鯽魚(yú)一斤。
做法：苦瓜洗凈切開(kāi)，挖去瓤和籽，切塊;皮蛋洗凈去殼，切塊;洗凈宰好的鯽魚(yú)，刮凈腹內(nèi)黑膜，瀝干水分;熱鍋下兩湯匙油，下鯽魚(yú)兩面煎至微黃，倒入6碗水和姜片煮沸，轉(zhuǎn)中火煲20分鐘，下苦瓜和皮蛋滾10分鐘，下鹽調(diào)味即可品嘗。
功效：清熱解暑、明目解毒、健脾利水。
7、什錦蔬菜七彩湯
材料：香菇3-4個(gè)，平口蘑菇5-6片，洋蔥2個(gè)，蘆筍1根，柿子椒(紅、黃)各1個(gè)，高湯600毫升，月桂樹(shù)葉1枚，鹽、味精各少許，橄欖油、醋各少許，綠菜葉(切碎)少許。
做法：將蘑菇及蔬菜切塊。用中火將蘑菇烤香，放入少量鹽和胡椒。洋蔥和蘆筍用中火炒熟。用橄欖油將鍋溫?zé)?，倒入高湯，再放進(jìn)蘑菇和月桂樹(shù)葉微火煮。煮10分鐘左右加入柿子椒，用鹽、胡椒調(diào)味。盛入器皿中，撒上綠菜葉及醋。
功效：含多種維生素及營(yíng)養(yǎng)成分，可提供我們體內(nèi)每天進(jìn)行的新陳代謝所需，同時(shí)增強(qiáng)抵抗力。
8、沙葛豬骨湯
材料：沙葛500克，豬扇骨500克，眉豆50克，赤小豆50克，扁豆50克，蜜棗2個(gè)，姜2片，水10碗。
做法：赤小豆、眉豆、扁豆洗凈，浸泡1-2小時(shí);豬扇骨斬大件，洗凈，汆水撈起;沙葛洗凈，去皮，去筋，切塊;煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。
功效：春季濕氣重，此湯可清熱祛濕，健脾開(kāi)胃。
9、番茄蘆筍紫菜湯
材料：紫菜6片，扁尖80克，蘆筍240克，番茄2個(gè)，味粉、鹽、醬油、麻油、上湯各適量。
做法：鮮筍、番茄洗凈切好。扁尖發(fā)好、洗凈、撕開(kāi)，再切長(zhǎng)段。紫菜撕成大塊狀。起炒鍋，放5碗上湯，扁尖、番茄、鮮筍，加調(diào)味料，煮5分鐘，再放入紫菜，淋上麻油即可上桌。
功效：降壓消脂、健胃消食、健體瘦身。
秋季天氣干燥，最容易傷肺，這個(gè)時(shí)候適宜多喝點(diǎn)湯水，湯有滋潤(rùn)肺腑的功效，晚餐前食用最合適。那么秋季養(yǎng)生喝什么湯好?下面給大家精選九款養(yǎng)生湯，很適合秋季養(yǎng)生食用，你可不能錯(cuò)過(guò)!
秋季養(yǎng)生湯一：紅白果仁湯
材料：紅棗20克，薏仁20克、白果15克(去殼除衣)、桂圓肉10克。
做法：將材料一同放入鍋內(nèi)同煮40分鐘，再加上煮熟去殼的鵪鶉蛋6只，煮上半小時(shí)，加入適量紅糖或冰糖食用。
功效：具有養(yǎng)心神、清濕毒、健脾胃之功效;常食可使皮膚少生暗瘡、粉刺、扁平疣等，使皮膚滋潤(rùn)嫩滑、光潔白凈。
秋季養(yǎng)生湯二：杏劍豬肺湯
材料：南杏仁12克，劍花干品30克(鮮劍花250克)，蜜棗2枚，鮮豬肺500克。
做法：先將鮮豬肺用清水灌洗干凈，切粗件;南杏仁用溫水稍浸，去外皮，洗凈;劍花用清水浸潤(rùn)，洗凈;以上各物準(zhǔn)備就緒后，將南杏、劍花、蜜棗、豬肺，一同放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加適量清水，先用武火，后用文火煲煮1小時(shí)，調(diào)味即可。
功效：本湯既能消暑清熱，又能潤(rùn)肺治咳。清補(bǔ)雙備。
秋季養(yǎng)生湯三：蓮藕排骨湯
材料：排骨300克，蓮藕300克，香蔥2棵，生姜1塊。
做法：排骨洗凈，砍成3厘米長(zhǎng)的節(jié)，刮盡蓮藕表面的粗皮，切成塊，洗凈，生姜洗凈切成兩半。鍋內(nèi)放適量水，放入半塊生姜、香蔥、料酒，燒沸后，下入排骨，汆水后撈出待用。炒鍋置火上，加水，下入排骨、半塊生姜、香蔥，用大火燒沸，去盡浮沫后改用小火，燉約20分鐘。把蓮藕、排骨及湯汁一起倒進(jìn)砂鍋，再燉30分鐘，揀出生姜、香蔥不用，放精鹽、胡椒、味精即可。
功效：本湯可清熱消痰、補(bǔ)血養(yǎng)顏，凡貧血、心慌失眠者皆可食用。
秋季養(yǎng)生湯四：木瓜花生排骨湯
材料：鮮熟木瓜一個(gè)(約500克)，干鮮花生仁100克，鮮豬排骨250克，味料適量。
做法：將鮮木瓜洗凈去皮除核，并切成粗塊件備用。干鮮花生仁用清水洗凈雜質(zhì)，鮮豬排骨用清水洗凈血污，砍成粗件，并用精食鹽稍拌勻。然后將上述湯料同放進(jìn)湯煲內(nèi)，加進(jìn)適量清水，先用武火，后用文火煲煮。煮至花生仁熟透變軟即可。
功效：木瓜花生排骨湯有清燥解熱、滋潤(rùn)皮膚的功效。
秋季養(yǎng)生湯五：蕓豆豬蹄湯
材料：豬蹄一個(gè)、蕓豆100克、枸杞、紅棗、鹽、姜、料酒。
做法：白蕓豆提前一晚上用水泡上，第二天用。豬蹄剁成小塊，回家后洗凈，再把毛撥掉。紅棗洗凈，枸杞泡清水，姜切片;鍋內(nèi)放水，放入料酒和姜，涼水把豬蹄放入，水開(kāi)后焯1-2分鐘，焯水去除血水和浮沫，撈出備用;鍋內(nèi)放清水，放入豬蹄、紅棗、蕓豆和姜片，大火燒開(kāi)，再轉(zhuǎn)小火慢燉2個(gè)小時(shí)，至豬蹄軟爛，蕓豆軟糯，加鹽調(diào)味。
功效：蕓豆?fàn)I養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣及豐富的維生素B和C。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，本菜是一種滋補(bǔ)食療佳品，有很好的養(yǎng)胃暖胃的效果，同時(shí)還增強(qiáng)皮膚彈性和韌性，延緩衰老。
秋季養(yǎng)生湯六：菜干鴨腎蜜棗湯
材料：臘鴨腎4個(gè)，豬踭500克，白菜干250克，蜜棗4個(gè)。
做法：菜干切段;臘鴨腎用溫水浸軟，切件;豬踭洗凈。把全部用料放入瓦煲內(nèi)，加水適量，武火煮沸后，文火煲約2~3小時(shí)。
功效：菜干能通利腸胃、下氣消食;陳腎功效清熱下氣;合而煲豬踭，有清肺熱、祛痰火、通利腸胃的功效，適用于干咳無(wú)痰、咽干口燥、大便干結(jié)者服用。
秋季養(yǎng)生湯七：蓮子百合瘦肉湯
材料：干蓮子50g、百合20g、瘦肉100g。
做法：蓮子用熱水浸泡，至發(fā)漲，去心;百合去雜質(zhì)，洗凈;瘦肉切塊，下沸水鍋中焯去血水，撈出洗凈。將鍋燒熱加入油，炒香蔥、姜，再加入肉塊炒，烹八料酒，炒至水干。注入肉湯，加入鹽、味精、蓮子、百合，猛火燒沸，撇去浮沫，慢火燉肉熟爛，揀去蔥、姜即成。
功效：蓮子百合瘦是一道常見(jiàn)的漢族藥膳，肉湯有潤(rùn)肺、安神、美容、抗癌的功效，養(yǎng)心神，益腎氣，健脾胃。補(bǔ)腎又增加了蛋白質(zhì)的攝入。
秋季養(yǎng)生湯八：沙參玉竹老鴨湯
材料：北沙參、玉竹、老鴨。
做法：將北沙參和玉竹用清水清洗干凈。北沙參瀝干備用。玉竹放入用清水浸泡30分鐘。老姜去皮切成片。老鴨洗凈，剁成大塊，一只鴨子大約剁成8到10塊。用清水洗凈鴨塊，瀝干水分。把鴨塊放入湯鍋中，一次性倒足清水，不要蓋蓋子，大火加熱，水開(kāi)后撇去浮沫。蓋上蓋子，改成小火煲30分鐘。30分鐘后，關(guān)火用勺子撇去湯面上的鴨油。然后放入北沙參，玉竹和姜片，再蓋上蓋子，繼續(xù)煲制1個(gè)半小時(shí)。食用前放鹽調(diào)味即可。
功效：湯中北沙參性味甘寒，功能滋陰清肺、養(yǎng)胃生津、除虛熱;玉竹性味甘寒，質(zhì)潤(rùn)多液，有養(yǎng)陰潤(rùn)燥的作用，兩味合用滋補(bǔ)養(yǎng)陰力大。老鴨有滋陰補(bǔ)血之功，生姜健胃又可除鴨腥。合而為湯，滋陰清潤(rùn)、去疾補(bǔ)虛。
秋季養(yǎng)生湯九：懷菊山藥紅棗湯
材料：懷山藥250克、懷菊花2克、大棗2.5克、胡蘿卜200克。
做法：將胡蘿卜、大棗改刀去核。將胡蘿卜、大棗、山藥一起放入罐加入適宜的水，煨制4小時(shí)后放入懷菊花即可食用。
功效：懷山藥有健脾補(bǔ)腎之效，紅棗可益氣補(bǔ)血、悅顏色，潤(rùn)心肺、生津液等，同食之對(duì)脾胃虛弱者有很好的效果。
春風(fēng)吹來(lái)，春雨綿綿，忽冷忽熱，在這樣的日子里，人們會(huì)感到精神不振，倦怠疲乏，口淡乏味，食納不香以致腹脹，甚或腹痛、大便稀爛，四肢困倦，如負(fù)重物。這是因?yàn)榇簼竦奶鞖庥绊懳覀兊拇x，影響我們的內(nèi)臟、肌肉、皮膚，使我們感到不適應(yīng)。怎么辦？
中醫(yī)學(xué)告訴我們健脾即可化濕，在日常生活中可以通過(guò)食療以助健脾化濕。
陳皮蓮子薏米水鴨湯
材料：每次可選用新會(huì)陳皮6克，去芯蓮子肉30克，炒薏米30克，淮山12克，生姜10克，水鴨肉250克。
制法：先將水鴨肉用清水洗凈血污，斬件。薏米用鐵鍋炒至微黃，蓮子去芯洗凈，淮山用水稍浸，陳皮、生姜用水洗凈，然后將全部用料一齊放進(jìn)湯煲內(nèi)，加入清水，先用武火煮沸，再用文火煲2小時(shí)，調(diào)味即可。
功效：本湯能補(bǔ)脾健胃，去濕止瀉，對(duì)于濕氣重而又大便稀爛者尤宜。
淮山茨實(shí)扁豆排骨湯
材料：可選用淮山15克，茨實(shí)15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，北芪12克，白術(shù)10克，豬排骨200克。
制法：先用水浸泡淮山，以去掉硫磺之味。扁豆、薏米用鍋炒至微黃，豬排骨洗凈血污并斬件，茨實(shí)、北芪、白術(shù)用清水洗凈，然后將全部用料放進(jìn)湯煲內(nèi)，用中火煲1個(gè)半小時(shí)，調(diào)味即可。
功效：此湯有健脾醒胃、去濕抗疲勞作用，對(duì)于脾虛濕重、精神不振者尤宜。
陳皮白術(shù)豬肚湯
材料：每次可選用新會(huì)陳皮6克，白術(shù)30克，鮮豬肚半個(gè)或1個(gè)，砂仁6克，生姜5片。
制法：先將豬肚去除肥油，放入開(kāi)水中去除腥味，并刮去白膜。陳皮、白術(shù)、砂仁、生姜用清水洗凈。然后將全部用料放入湯煲內(nèi)，煮沸后用慢火煲2小時(shí)即可。
功效：本湯有健脾開(kāi)胃，促進(jìn)食欲作用。對(duì)于腹脹、納食不香、消化不良者尤宜。
黨參黃芪薏米粥
材料：每次可選用黃芪15克，黨參15克，炒薏米60克，炒扁豆15克，紅棗2個(gè)，大米100克。
制法：先將薏米、扁豆炒至微黃，紅棗去除核，用清水洗凈黃芪、黨參并放入沙鍋內(nèi)，加清水煎汁；藥汁好后，去除藥渣，將炒薏米、炒扁豆、紅棗肉、大米一同放進(jìn)藥汁中煮沸，后用文火煮成粥。
功效：本粥能補(bǔ)中益氣，健脾去濕，對(duì)于春濕天氣出現(xiàn)神疲乏力、大便溏薄者尤為適宜。
[導(dǎo)語(yǔ)]春風(fēng)吹來(lái)，春雨綿綿，忽冷忽熱，在這樣的日子里，人們會(huì)感到精神不振，倦怠疲乏，口淡乏味，食納不香以致腹脹，甚或腹痛、大便稀爛，四肢困倦，如負(fù)重物。這是因?yàn)榇簼竦奶鞖庥绊懳覀兊拇x，影響我們的內(nèi)臟、肌肉、皮膚，使我們感到不適應(yīng)。怎么辦？
中醫(yī)學(xué)告訴我們健脾即可化濕，在日常生活中可以通過(guò)食療以助健脾化濕。
陳皮蓮子薏米水鴨湯
材料：每次可選用新會(huì)陳皮6克，去芯蓮子肉30克，炒薏米30克，淮山12克，生姜10克，水鴨肉250克。
制法：先將水鴨肉用清水洗凈血污，斬件。薏米用鐵鍋炒至微黃，蓮子去芯洗凈，淮山用水稍浸，陳皮、生姜用水洗凈，然后將全部用料一齊放進(jìn)湯煲內(nèi)，加入清水，先用武火煮沸，再用文火煲2小時(shí)，調(diào)味即可。
功效：本湯能補(bǔ)脾健胃，去濕止瀉，對(duì)于濕氣重而又大便稀爛者尤宜。
淮山茨實(shí)扁豆排骨湯
材料：可選用淮山15克，茨實(shí)15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，北芪12克，白術(shù)10克，豬排骨200克。
制法：先用水浸泡淮山，以去掉硫磺之味。扁豆、薏米用鍋炒至微黃，豬排骨洗凈血污并斬件，茨實(shí)、北芪、白術(shù)用清水洗凈，然后將全部用料放進(jìn)湯煲內(nèi)，用中火煲1個(gè)半小時(shí)，調(diào)味即可。
功效：此湯有健脾醒胃、去濕抗疲勞作用，對(duì)于脾虛濕重、精神不振者尤宜。
陳皮白術(shù)豬肚湯
材料：每次可選用新會(huì)陳皮6克，白術(shù)30克，鮮豬肚半個(gè)或1個(gè)，砂仁6克，生姜5片。
制法：先將豬肚去除肥油，放入開(kāi)水中去除腥味，并刮去白膜。陳皮、白術(shù)、砂仁、生姜用清水洗凈。然后將全部用料放入湯煲內(nèi)，煮沸后用慢火煲2小時(shí)即可。
功效：本湯有健脾開(kāi)胃，促進(jìn)食欲作用。對(duì)于腹脹、納食不香、消化不良者尤宜。
黨參黃芪薏米粥
材料：每次可選用黃芪15克，黨參15克，炒薏米60克，炒扁豆15克，紅棗2個(gè)，大米100克。
制法：先將薏米、扁豆炒至微黃，紅棗去除核，用清水洗凈黃芪、黨參并放入沙鍋內(nèi)，加清水煎汁；藥汁好后，去除藥渣，將炒薏米、炒扁豆、紅棗肉、大米一同放進(jìn)藥汁中煮沸，后用文火煮成粥。
功效：本粥能補(bǔ)中益氣，健脾去濕，對(duì)于春濕天氣出現(xiàn)神疲乏力、大便溏薄者尤為適宜。
身體健康補(bǔ)血是少不了的，要說(shuō)補(bǔ)血補(bǔ)氣的佳品當(dāng)之無(wú)愧要數(shù)驢肉了，吃驢肉的好處想必大家都非常清楚，素有“天上龍肉，地上驢肉”的俗語(yǔ)，那么，怎樣才能把驢肉這道健康飲食真正的吃出健康，發(fā)揮驢肉的食物營(yíng)養(yǎng)呢?下面，我們就來(lái)給您介紹，八款驢肉食療好方。
驢肉粥
驢肉、大米各50克，調(diào)味品少許。將驢肉洗凈，切細(xì)，放入碗中，用淀粉、醬油、料酒、花椒粉等勾芡備用。先取大米淘?xún)簦忧逅m量煮粥，待沸后調(diào)入驢肉等，煮至粥熟，加食鹽、味精等調(diào)味，再煮一二沸即成，每日1劑，3～5日為1療程?？绅B(yǎng)血益氣。適用于小兒營(yíng)養(yǎng)不良、氣血虧虛所致的頭目昏花、面色蒼白、心悸失眠、消瘦乏力、納差食少等。
驢肉山藥湯
驢肉150克，大棗10枚，山藥30克，調(diào)味品適量。將驢肉洗凈，切塊，山藥洗凈，切片，大棗去核，同入鍋中，加清水適量，煮至驢肉熟后，調(diào)味服食，每日1劑?？山∑⒁鏆?，適用于脾胃氣虛所致的食少乏力、形體消瘦等。
山藥香菇炒驢肉
山藥、香菇各50克，熟驢肉150克，調(diào)味品適量。將山藥(去皮)、香菇洗凈、切絲。驢肉切片，用淀粉、醬油、料酒拌勻。鍋中放植物油適量，燒至七八成熱時(shí)，用蔥、姜爆香，下驢肉炒至變色，下山藥、香菇絲及椒粉、青椒適量，炒至熟后，淋上麻油，加食鹽、味精調(diào)味服食，每日1劑，連用3～5周?？梢鏆夂脱?、降脂祛膩，適用于小兒腎病綜合征血脂升高、肢體重困、食欲不振、納差食少、小便短少、大便溏薄等。
墨魚(yú)驢肉湯
墨魚(yú)50克，驢肉100克，調(diào)味品適量。將墨魚(yú)去骨雜，洗凈，切段;驢肉洗凈，切片，同放鍋中，加清水適量煮開(kāi)后，加入調(diào)味品如蔥、姜、椒、鹽、醬油等，文火燉至肉熟透即可服食，每日1劑?？裳a(bǔ)中益氣、養(yǎng)血通乳，適用于產(chǎn)后缺乳或乳汁分泌不足。
驢肉豆豉湯
驢肉500克，豆豉30克，調(diào)味品適量。將驢肉洗凈，切塊，與豆豉同煮，待驢肉熟后，調(diào)味，空腹服食，每日1劑?？墒枭L(fēng)邪、養(yǎng)心安神，適用于風(fēng)狂、憂(yōu)愁不樂(lè)等。
驢肉鱉甲湯
驢肉500克，鱉甲30克，調(diào)味品適量。將驢肉洗凈，切塊，與鱉甲同入鍋中，加清水適量燉至驢肉熟后，加調(diào)味品，再煮一二沸，食肉飲湯，2日1劑。可活血散結(jié)、益氣養(yǎng)血，適用于肝癌、肝硬化、肝硬化腹水及血漿蛋白倒置等。
驢肉甲魚(yú)湯
驢肉500克，甲魚(yú)250克，調(diào)味品適量。將甲魚(yú)、驢肉洗凈，切塊，同入鍋中，加清水適量燉至肉熟后，加調(diào)味品，再煮一二沸，食肉飲湯，2日1劑?？勺剃帥鲅?，適用于肺結(jié)核陰虛潮熱、干咳胸痛、咳血或痰中帶血等。這也是吃驢肉的好處之一。
驢肉阿膠粥
驢肉、大米各50克，阿膠10克，調(diào)味品少許。將驢肉洗凈，切細(xì)，放入碗中，用淀粉、醬油、料酒、花椒粉等勾芡備用。先取大米淘?xún)?，加清水適量煮粥，待沸后調(diào)入驢肉、阿膠等，煮至粥熟，加食鹽、味精等調(diào)味，再煮一二沸即成，每日1劑，3～5日為1療程?？裳a(bǔ)虛益損、補(bǔ)益精血，適用于男子遺精、手足心熱等。
以上八款驢肉食療好方，把吃驢肉的好處發(fā)揮的淋漓盡致。驢肉的營(yíng)養(yǎng)豐富，是百姓餐桌上的新寵。特別是身體瘦弱者，平日脾胃虛寒的人，吃驢肉是最好的。驢肉雖好，但需要我們注意的是，驢肉不能與金針菇同食，否則很容易引發(fā)心痛。
一個(gè)人長(zhǎng)得丑，可以動(dòng)手術(shù)。把單眼皮整容成雙眼皮，可以讓你鼻梁又高又挺，甚至可以讓你胸部的罩杯完美升級(jí)。如果想讓大腦變聰明，又該怎樣修整呢？
大腦最需要的營(yíng)養(yǎng)
大腦喜歡色彩
平時(shí)使用有色筆或有色紙，能幫助記憶。賀曉生說(shuō)，色彩會(huì)影響大腦的認(rèn)知和分析能力，因此大人的世界不要總是黑白分明，可以學(xué)學(xué)孩子，多用五顏六色的東西。他自己平時(shí)最喜歡淺紅和橘黃，這也是對(duì)人最有警示作用的兩種顏色，能刺激大腦反應(yīng)，提高注意力。賀曉生的家里，書(shū)房是凝重的棕色，客廳地板則是明快的淺色，每天置身其中，不知不覺(jué)中提高了思維能力。
大腦愛(ài)吃菠菜
大腦是一臺(tái)珍貴而復(fù)雜的發(fā)動(dòng)機(jī)，必須補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)燃料，在賀曉生看來(lái)，就是最新鮮的水果和蔬菜，比如菠菜，以及肥瘦搭配的新鮮肉類(lèi)，最好是牛肉、羊肉和魚(yú)肉。國(guó)外也有研究表明，多吃菠菜可以減少記憶力減退現(xiàn)象。相反，大腦最差的燃料就是含化學(xué)添加劑多的食物，比如罐頭食品和方便面等含防腐劑多的食品，以及經(jīng)嫩肉粉處理過(guò)的肉類(lèi)。大腦電解質(zhì)的運(yùn)送大多依靠水分。所以身體缺水的時(shí)候，人會(huì)頭疼、頭暈、無(wú)法集中注意力。賀曉生每天至少要喝8杯水，尤其兩次手術(shù)間隙，一定要喝杯水，讓大腦重新動(dòng)起來(lái)。他建議，在做決定前或做用腦比較多的工作時(shí)，都多喝一點(diǎn)水。
大腦最需要的營(yíng)養(yǎng)
大腦喜歡和身體交流
如果你躺著或靠著什么東西，身體很懶散，大腦就會(huì)認(rèn)為你正在做的事情一點(diǎn)都不重要。賀曉生說(shuō)，他思考問(wèn)題時(shí)，喜歡手里把玩一樣?xùn)|西，或下意識(shí)地敲敲桌面，離開(kāi)椅背坐姿端正，哪怕蹺著二郎腿，都會(huì)讓大腦保持警覺(jué)。另外，散步或室內(nèi)踱步是思考問(wèn)題的好方式。美國(guó)《衰老神經(jīng)科學(xué)前沿》雜志刊登的研究發(fā)現(xiàn)，散步時(shí)人的推理能力會(huì)提高，并能防止大腦功能減退。
大腦喜歡動(dòng)
在臨床上，賀曉生看過(guò)一個(gè)70多歲老人的大腦，發(fā)現(xiàn)他的腦回非常飽滿(mǎn)，一點(diǎn)皺縮都沒(méi)有。這樣一些老人，大多從事腦力或藝術(shù)類(lèi)工作，在晚年還不斷工作，是所謂的活躍人。能讓你去動(dòng)腦琢磨的游戲，是最好的腦鍛煉方法。賀曉生說(shuō)，他最推薦橋牌和適度地打麻將，也可以有意識(shí)地在晚上回憶一天的經(jīng)歷。但他反對(duì)腦筋急轉(zhuǎn)彎等讓人絞盡腦汁卻百思不得其解的游戲，因?yàn)樗臒o(wú)邏輯并不會(huì)對(duì)大腦起到促進(jìn)作用。此外，在壓力很大的情況下過(guò)度用腦，會(huì)對(duì)大腦形成一定的損害。
大腦最需要的營(yíng)養(yǎng)
大腦愛(ài)聽(tīng)自言自語(yǔ)
自言自語(yǔ)其實(shí)是一個(gè)人在對(duì)大腦說(shuō)話(huà)，它是鞏固記憶、修整認(rèn)識(shí)的一個(gè)很好的方法。但最好多說(shuō)積極的話(huà)。比如不要說(shuō)我怎么老是遲到，最好說(shuō)明天我一定不會(huì)遲到，鼓勵(lì)自己，增強(qiáng)大腦對(duì)這一想法的認(rèn)知。另外，大腦需要重復(fù)，重復(fù)的間隔時(shí)間越短，記憶的效果越好。
大腦比眼睛快
看書(shū)時(shí)，不要讓目光一行一行，甚至一個(gè)字一個(gè)字地移動(dòng)，而要讓書(shū)離眼睛遠(yuǎn)一點(diǎn)，雙眼一目十行地移動(dòng)，讓大腦盡可能接觸很大范圍的文字，會(huì)提高你的閱讀能力。因?yàn)榇竽X的理解速度其實(shí)比你眼睛看到文字、嘴讀出文字的速度都要快，讀得慢反而會(huì)造成大腦怠工。
大腦最需要的營(yíng)養(yǎng)
大腦需要氧氣
大腦雖然只占人體體重的2%，但耗氧量卻達(dá)全身耗氧量的25%。充足的氧氣可以讓大腦快速思考，而缺氧時(shí)，人會(huì)覺(jué)得沒(méi)干什么活卻非常疲憊、情緒善變、困得要命卻睡不著。賀曉生說(shuō)，他平時(shí)會(huì)多吃一些含鐵食物，如豬肝、黑木耳等，因?yàn)殍F能增強(qiáng)血紅蛋白運(yùn)輸氧氣的能力。此外，每12周到山里去呼吸一次高質(zhì)量的氧氣，而不是整天在城市里吞吐汽車(chē)尾氣。
大腦喜歡寬敞的環(huán)境
在30平方米的辦公室里辦公的人，和在10平方米的辦公室里辦公的人，思維方式是不一樣的。賀曉生說(shuō)，大腦更喜歡寬敞的環(huán)境，視野開(kāi)闊首先讓人的心理不壓抑，情緒好對(duì)大腦的思考會(huì)產(chǎn)生影響。其次，眼睛看到的東西越多，越能刺激大腦的思維。如果你經(jīng)常身處狹窄的環(huán)境中，就要多去戶(hù)外走走，解放大腦。
大腦最需要的營(yíng)養(yǎng)
大腦需要休息
成人大腦集中精力最多只有25分鐘，所以工作每2030分鐘，應(yīng)該休息10分鐘。對(duì)于賀曉生來(lái)說(shuō)，工作累了，最喜歡的休息方式不是睡覺(jué)，而是聽(tīng)鄧麗君的歌或《彩云追月》等悠揚(yáng)的民樂(lè)。他說(shuō)：用腦越多，消耗參與大腦運(yùn)轉(zhuǎn)的物質(zhì)就越多，換一種用腦方式，可以讓這種物質(zhì)的來(lái)源增加，恢復(fù)大腦的思考能力。
在寒冷的冬季是一個(gè)非常適合進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，這個(gè)時(shí)候不僅不能補(bǔ)充足夠的水分以及營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)還有利于身體吸收，具有很好的強(qiáng)身健體的效果。湯汁吸收了各種食材的精華和營(yíng)養(yǎng)，例如蛋白質(zhì)、微量元素以及維生素等等。男性需要支撐家庭壓力非常的大，所以在冬天的時(shí)候一定要抓住機(jī)會(huì)進(jìn)行科學(xué)進(jìn)補(bǔ)。那么男性冬天喝什么湯好?具體的適合冬季男性進(jìn)補(bǔ)的湯品如下，一起來(lái)看看。
第一：天麻竹蓀煨乳鴿
材料：天馬、竹筍、乳鴿、枸杞、花旗參
做法：將乳鴿宰殺干凈，然后放入開(kāi)水中花草一邊;隨后將準(zhǔn)備好的乳鴿一起放入鍋中，隨后加入準(zhǔn)備好的其他材料以及清水;隔水燉祝大約三個(gè)小時(shí)就可以起鍋服用了。
功效：鴿肉是一種很好的進(jìn)步食材，肉性溫，含有大量的蛋白質(zhì)，但是脂肪的含量卻很低。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)還發(fā)現(xiàn)，鴿肉中含有各種人體所需要的氨基酸以及微量元素。經(jīng)常服用這道湯品，能夠很好的調(diào)節(jié)體內(nèi)神經(jīng)系統(tǒng)，對(duì)于幫助消化。增加食欲以及調(diào)節(jié)體內(nèi)平衡具有非常重要的作用，身體也會(huì)越來(lái)越好哦!
第二：杜蓉湯
材料：肉蓯蓉、杜仲、豬腰、蔥姜蒜、料酒
做啊：將主要去除筋膜，然后切花刀;將洗干凈之后的杜仲和肉蓯蓉一起放入鍋中煎煮二十分鐘，最后留下汁水;將豬腰和蔥姜蒜、料酒一起放入鍋中，燉煮大約四十分鐘;最后放入準(zhǔn)備好的藥液就可以了。
功效：這道食譜具有很好的健脾開(kāi)胃以及補(bǔ)腎的作用，特別適合那些由于腎虛所引起的各種不適應(yīng)癥狀，例如臉色暗沉以及身體疲憊等。
注意事項(xiàng)：如果患有感冒發(fā)熱癥狀的人群最好別服用。
第三：玉竹赤羊湯
材料：玉竹、山羊肉、陳皮、枸杞、蔥姜蒜、料酒
做法：將新鮮的羊肉切塊之后放入開(kāi)水中焯一遍，隨后取出瀝干水分;隨后將所有的食材一起放入鍋中燉煮，大約兩個(gè)小時(shí)之后加入食鹽就可以起鍋了。
功效：男性冬天喝什么湯好，這道食譜就是一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇，特別適合那些由于脾胃虛汗所引起的消化不良情況，男性服用還具有補(bǔ)腎固精的效果。
注意事項(xiàng)：如果是患有肝炎的患者最好不建議服用。
第四：鹿茸雞湯
材料：鹿茸、雞翅膀
做法：將清洗干凈之后的雞肉放入鍋中熬煮，并且去除浮沫;然后將鹿茸放入鍋中煎煮，直到水變成一半之后取出;然后將兩種藥液混合在一起熬煮，加入調(diào)料品就可以了。
功效：這道食譜具有很好的溫中補(bǔ)腎以及補(bǔ)氣益氣的效果。非常適合男性服用，并且還具有溫暖身體的功效。
第五：蘿卜鯽魚(yú)湯
材料：白蘿卜、鯽魚(yú)、料酒、食鹽以及蔥姜
做法：將鯽魚(yú)宰殺干凈之后瀝干水分;將新鮮的白蘿卜去皮之后切條備用;在干凈的鍋中加入食用油，放入姜片爆香，隨后放入鯽魚(yú)油煎，直到兩邊的魚(yú)肉變成金黃色;隨后加入適量的清水以及蔥姜，大火燒開(kāi)之后放入料酒;繼續(xù)熬煮三十分鐘放入蘿卜，十分鐘之后加入食鹽就可以起鍋了。
功效：這道食譜具有很好的潤(rùn)燥滋補(bǔ)的效果，非常的適合在冬天寒冷的時(shí)候服用。
第六：各色蔬菜湯
常見(jiàn)的蔬菜湯有很多，例如菠菜湯、西紅柿蛋湯以及白菜湯等等，這些湯品制作方法非常的簡(jiǎn)單，但是所含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻非常的高，非常的適合男性在冬天的時(shí)候服用。
專(zhuān)家告訴我們，各種新鮮的蔬菜中含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，特別是堿性物質(zhì)的含量非常的豐富，經(jīng)常服用能夠有效的促進(jìn)體內(nèi)血液呈現(xiàn)弱堿性，能夠有效的清除細(xì)胞中所含有的毒素或者是污染物。所以，也有人將蔬菜湯稱(chēng)之為人體清潔劑，適合在冬天的時(shí)候服用。
1.雞蛋棗湯
雞蛋2個(gè)，紅棗10個(gè)，紅糖適量。
鍋內(nèi)放水煮沸后打入雞蛋臥煮，水再沸下紅棗及紅糖，文火煮20分鐘即可。具有補(bǔ)中益氣和養(yǎng)血作用。適用于貧血及病后、產(chǎn)后氣血不足的調(diào)養(yǎng)。
2.荔枝大棗湯
干荔枝、干大棗各7枚。
共加水煎服，每日1劑。具有補(bǔ)血生津作用。適用于婦女貧血及流產(chǎn)后體虛的調(diào)養(yǎng)。
3.豆?jié){大米粥
豆?jié){2碗，大米50克，白糖適量。
將大米淘洗凈，以豆?jié){煮米作粥，熟后加糖調(diào)服。每日早空腹服食。具有調(diào)和脾胃、清熱潤(rùn)燥作用。適用于人流后體虛的調(diào)養(yǎng)。
4.乳鴿枸杞湯
乳鴿1只，枸杞30克，鹽少許。
將乳鴿去毛及內(nèi)臟雜物，洗凈，放入鍋內(nèi)加水與枸杞共燉，熟時(shí)加鹽少許。吃肉飲湯，每日2次。具有益氣、補(bǔ)血、理虛作用。適用于人流后體虛及病后氣虛、體倦乏力、表虛自汗等癥。
5.糖餞紅棗
紅棗50克，花生米100克，紅糖50克。
將干紅棗洗凈后用溫水浸泡，花生米略煮，去皮備用。棗與花生米同入小鋁鍋內(nèi)，加水適量，以文火煮30分鐘，撈出花生米，加紅糖，待紅糖溶化收汁即成。具有養(yǎng)血、理虛作用。適用于流產(chǎn)后貧血或血象偏低等。
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