冬瓜燉排骨怎么做好吃
五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商潱火B(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！毕嘈抨P(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“冬瓜燉排骨怎么做好吃”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
冬瓜用來燉排骨是家家戶戶都做過的美食，冬瓜燉排骨也是很多人都最愛，特別是很多女孩子，因?yàn)槎厦廊莺宛B(yǎng)顏的效果非常的好，冬瓜用來燉排骨湯很多人還是不會(huì)做，如果不會(huì)做的話吃的時(shí)候也不會(huì)美味，冬瓜用來燉排骨里面還可以加入玉米等，自己喜歡的食物都可以，那么這個(gè)冬瓜燉排骨的做法有哪些?
做法一
步驟/方法
先把排骨切成小塊，洗干凈。冬瓜去皮也洗干凈，然后切成小塊。
然后，把排骨在開水中燙上四五分鐘，然后再用清水洗凈。
再將骨、姜、大料和適量清水放入鍋中，開火燉，半個(gè)小時(shí)左右，再放入冬瓜，再燉20分鐘左右，差不多都熟了。把姜，大料撈出來，這些不要了。加鹽，胡椒粉，味精等就可以出鍋了。
為了保證湯汁清爽，一定要把排骨燙至血沫出盡，這樣的湯才最香，最清爽。
做法二
1. 豬骨洗凈，鍋中放水燒開下豬排汆出血水，撇去浮沫撈出排骨備用。
2. 冬瓜去皮去瓤，洗凈，切塊。
3. 另起鍋加入大料、蔥段、姜片和花椒煮開，然后將煮好的排骨重新放到鍋中大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉半個(gè)小時(shí)。
4. 然后加入冬瓜塊，加適量的鹽在煮15分鐘，加入雞精和香菜段，滴入幾滴香油即可出鍋。
做法三
食材需要
排骨300克，冬瓜300克，食鹽適量，姜1塊，調(diào)和油適量。
方法步驟
1、準(zhǔn)備食材，冬瓜去皮切成塊狀，排骨也切成小塊狀，也可讓商店幫忙剁好。
2、鍋中倒入適量清水，大火燒開，倒進(jìn)排骨，撇去浮沫。撈出瀝干。
3、熱油爆姜片、蒜，排骨倒入，大火翻炒，放少量的醬油調(diào)味，再放少量的白糖入味。
4、將冬瓜放進(jìn)一起翻炒，炒至冬瓜略軟，放水煮開。
5、轉(zhuǎn)到砂鍋里，放鹽調(diào)味，蓋蓋中小火燉煮半小時(shí)，煮至湯汁稍干，白瓜變熟，撒上蔥花，雞精，出鍋。
冬瓜燉排骨湯的做法就是這樣，大家在制作冬瓜燉排骨的時(shí)候一定要掌握好時(shí)間，如果燉湯的時(shí)間太短了，那么湯肯定是不入味的，但是如果燉湯的時(shí)間太長久了，冬瓜會(huì)爛掉，所以說大家一定要分好時(shí)間，看著時(shí)間燉，當(dāng)排骨完全燉好之后再放冬瓜也不遲。
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海參燉排骨不僅味道鮮美可口，而且具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，它的制作方法也沒有那么的復(fù)雜，特別簡單易于操作，很適合一些人在家制作，對(duì)人體也能起到有利的作用。下面就介紹海參燉排骨怎么做才能好吃呢？ 首先，購買新鮮優(yōu)質(zhì)的海參和排骨。在鍋中加入適量的水，煮開后，放入排骨，除去漂在水上面的浮沫，還可以去除排骨的血水，撈出瀝干。放在干凈的容器中，加入料酒、蔥段、姜片以及各種調(diào)味品，均勻涂抹排骨，還可以在排骨上用刀劃幾道，以便入味。
接下來，把海參處理干凈后，切成適當(dāng)大小的片狀，還可以購買海參干，但要注意浸泡海參干的時(shí)間一定要充足。把所需要的調(diào)料準(zhǔn)備好，還可以根據(jù)自身的喜好加入一些其他的配菜，比如說，白蘿卜、木耳等。將蔥、姜等清洗干凈后，切成適當(dāng)大小的形狀即可。
然后，把排骨和蔥段以及姜片放在干凈鍋中，在鍋中加入適量的水，接著再加入切好的海參和其他的菜品，大火煮開后。最后，換成小火，繼續(xù)燉制，可以轉(zhuǎn)到砂鍋中進(jìn)行燉，能夠更好的鎖住食物本身的味道。直至湯汁變濃郁后，就可以加入適量的鹽、味精進(jìn)行均勻攪拌，可撒上香菜末，滴香油，以便能夠提升整道菜的美味。
既可以吃到營養(yǎng)價(jià)值豐富的海參和排骨，還能夠享受到鮮美的湯汁，是一種非常好吃的菜品。特別是在冬天，寒冷的季節(jié)，喝上一碗海參燉排骨，還能夠防御寒冷，滋補(bǔ)身體。在介紹完其做法后，可以在家嘗試制作進(jìn)行享用哦！
木瓜含有豐富的維生素，也富含膳食纖維，能夠促進(jìn)人體消化和吸收，是一種常見的水果。而排骨因其味道鮮美，蛋白質(zhì)含量豐富，能夠補(bǔ)充人體所需能量，是很多人喜歡食用的一種肉類食材。殊不知，兩者結(jié)合，鮮味中夾雜著香甜，接下來就給大家介紹木瓜燉排骨的好吃做法。
1.將排骨清洗干凈。
2.在鍋中加入適量的水，放花椒、八角等大料，煮沸后，放入排骨，可以過血水，除去浮沫。可以根據(jù)自己喜好選擇排骨種類，其中豬排味道最佳。
3.把排骨撈出來后，放在容器上，倒入料酒去腥味。
4.把姜切片，蔥切段備好。
5.把新鮮木瓜去皮，洗凈后切塊。其實(shí)在搭配肉類燉制木瓜時(shí)，選用青木瓜口感和味道都較好。
6.把處理干凈的排骨放在鍋中，加姜片和蔥段，倒水大火煮開。
7.轉(zhuǎn)為小火后放入木瓜，繼續(xù)燉制。
8.直至木瓜煮爛后，放鹽調(diào)味，即可盛出。
木瓜搭配排骨，吃起來也不會(huì)太膩，而且木瓜中所含有的某種成分能夠降低人體膽固醇含量，恰好排骨中也含有較多脂肪，兩者結(jié)合，能夠降低人體對(duì)脂肪的吸收，從而給人體帶來不利的影響。同時(shí)，女性食用后還能夠起到美容的功效。
以上就是關(guān)于木瓜燉排骨的具體做法，適量地食用能夠?qū)θ梭w起到積極有效的作用，在冬天食用還可以起到滋補(bǔ)驅(qū)寒的效果，是很多人在家制作的一道菜品。方法簡單，還能夠根據(jù)自己喜歡吃的食材制作不同的美味，快快嘗試制作吧！
燉排骨是比較家常的一道食物方法，同時(shí)這一道食物，營養(yǎng)價(jià)值是很高，但是要注意排骨，燉煮的要花比較長的時(shí)間，所以可在其中適量的放一點(diǎn)醋，這樣更容易煮熟。
一、燉排骨一般步驟：
1.把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水。
2.撈出來后，再燒好開水，把焯好的排骨放進(jìn)去，蔥、姜、花椒、大料少許，小火煮。期間放一點(diǎn)鹽，可以使排骨入味。直到排骨的肉用筷子能扎動(dòng)就基本熟了。
3.這時(shí)候可以放一些蔬菜進(jìn)去，和排骨一起燉。把蔬菜燉爛后大火收湯汁，加適當(dāng)鹽、味精就可以出鍋了。
二、燉排骨容易爛的竅門：
燉排骨放點(diǎn)醋，可以使其易熟?？墒古殴侵械拟}、磷、鐵等礦物質(zhì)溶解出來，利于吸收，營養(yǎng)價(jià)值更高。
三、燉排骨湯更鮮小技巧：
1.燉排骨時(shí)，在鍋里加入幾塊洗干凈的桔子皮，可除異味和油膩感，同時(shí)，可以使你的湯味道更鮮美。
2.燉排骨最好燉到排骨的骨頭可以嚼動(dòng)為止。
A、如果吃骨頭是想補(bǔ)鈣的話，就要燉2個(gè)小時(shí)左右，吃的時(shí)候要嚼嚼骨頭，因?yàn)楣穷^里的鈣很難融入水中，所以希望湯營養(yǎng)美味就要久一些。
B、如果就是想吃排骨，時(shí)間不用很久，大約30~50分鐘就可以吃了。
大家都知道黃豆中富含較高的蛋白質(zhì)，我每天也都會(huì)喝豆汁來補(bǔ)充，但是最近又發(fā)現(xiàn)了一個(gè)很好的吃法，哪就是把黃豆和排骨燉到一起，非常簡單的一道菜，根本就不需要任何技巧，男朋友都可以很輕易的學(xué)會(huì)呢，那么黃豆燉排骨怎么做好吃呢？今天就來交給大家。
黃豆燉排骨做法
1. 排骨洗凈，斬成段；
2. 青蒜切成末；
3. 大蔥切成段備用；
4. 黃豆（大豆）用溫水浸泡2小時(shí)至豆皮自動(dòng)脫落；
5. 鍋置旺火上，放入排骨、精鹽、蔥段、姜片、料酒、醬油、適量的清水和黃豆；
6. 燒沸后改用小火燉至肉熟爛入味；
7. 撒入味精調(diào)味，盛在大碗內(nèi)，撒上青蒜末即成。
燉制菜肴加工時(shí)間較長，蔬菜的營養(yǎng)會(huì)流失較多，但肉類的營養(yǎng)多數(shù)還存留在食材中，減肥時(shí)可適量食用
黃豆是含蛋白質(zhì)最豐富的植物性食物，它的蛋白質(zhì)的質(zhì)量和蛋、奶食物中蛋白質(zhì)相似，而它的蛋白質(zhì)含量超過肉類、蛋類，約相當(dāng)于牛肉的兩倍，雞蛋的兩倍半， 因此，科學(xué)家把黃豆稱為蛋白質(zhì)的倉庫。黃豆中的脂肪含量達(dá)18%，以不飽和脂肪酸居多，質(zhì)量好，溶點(diǎn)低極易消化吸收，還含有豐富的必需脂肪酸和亞麻油酸 ，是人體維持健康不可缺少的。黃豆中含有鈣、磷、鐵、銅、鋅、碘、以及核黃素、尼克酸、維生素E，黃豆芽中維生素C豐富，因此又是礦物質(zhì)、微量元素、維生素的良好來源。
豬排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì) ? ?經(jīng)過以上的介紹大家是不是對(duì)黃豆燉排骨的做法有所了解了呢，如此美味的一道菜如果你學(xué)會(huì)了一定要做給家人吃，滿滿的蛋白質(zhì)整鍋都是營養(yǎng)，你為家人做的不僅僅是一道菜更是慢慢的健康與祝福。
配股冬瓜，大家都知道么，這種食物是一種非常常見的，具有超強(qiáng)才能夠?qū)崿F(xiàn)才能知道，而現(xiàn)在這個(gè)排骨湯還非常的陽痿，排骨湯可算是一門保健食物，這個(gè)排骨和冬瓜也都是各有各的好處，各有各的用處，排骨冬瓜來熬湯還有養(yǎng)生效果，這樣的食物對(duì)美容也是相當(dāng)不錯(cuò)的，那么排骨冬瓜怎么做好吃呢?
做法一
材料
冬瓜400克排骨200克生姜1塊香油1小匙精鹽1小匙味精0.5小匙
做法
1.排骨洗凈，放入沸水中汆燙去血水，撈出，瀝干水分;生姜洗凈拍松;冬瓜切厚片;
2.砂鍋中放入清水，加入排骨、生姜，用大火燒開后，用小火煲40 分鐘，待排骨熟透后加入冬瓜片;
3.冬瓜煮熟后，加入精鹽、味精、香油即可。
注意
淡香可口，清熱解暑。冬瓜切成厚片后才不容易燉糊，口感也會(huì)更好。
做法二
材料
排骨，冬瓜，蔥，姜，鹽
做法
1.蔥挽結(jié)，姜切片，冬瓜切片
2.將排骨洗凈，過開水焯一下，沖凈撇去血末
3.砂鍋裝冷水，將排骨倒入，大火燒開轉(zhuǎn)小火，煲一小時(shí)左右(期間不要加水)。將冬瓜放入一起煲制十五分鐘左右，砂鍋里加鹽、撒蔥花，即可出鍋
做法三
材料
主料：豬排骨、冬瓜。
輔料：姜片、蔥、油、料酒、鹽、味素。
做法
1、排骨切塊，冬瓜切塊洗凈控水。
2、排骨冷水下鍋，煮沸焯水，去腥味和血水。
3、撈出排骨冷水沖去浮沫，控水備用。
4、鍋內(nèi)少許熱油，下入生姜煸出香味，下入排骨煸炒片刻。
5、排骨倒入煮鍋內(nèi)，加香蔥、料酒和2碗水大火煮開轉(zhuǎn)小火慢燉1個(gè)半小時(shí)。
6、放入冬瓜續(xù)煮一刻鐘，調(diào)入鹽和味素即可出鍋
做法四
材料
主料：排骨、冬瓜
輔料：姜蒜片、小蔥、郫縣豆瓣、香辣醬
做法
1、排骨剁成小塊洗凈后，入熱水中汆去血水后撈出。
2、然后鍋內(nèi)放入冷鮮湯，冷水放入排骨燉制半個(gè)小時(shí)。
3、然后加入冬瓜，大火燒開后，改成小火煲制10分鐘左右，待冬瓜熟透后就可以關(guān)火。
4、炒制蘸碟：鍋內(nèi)放入色拉油，燒熱后加入郫縣豆瓣，炒香后盛入味碟中。
5、再加入姜蒜米、鹽、味精、醬油、香油等拌勻，味碟就做好了。
其實(shí)排骨和冬瓜一起制作美食的時(shí)候都是非常有營養(yǎng)價(jià)值的，排骨和冬瓜用在一起可以制作很多美食出來，就比如說這冬瓜排骨，用冬瓜來制作排骨的時(shí)候可以用冬瓜來燉排骨湯，或者是用冬瓜和排骨來燒著吃，冬瓜和排骨在炒著吃，澳洲吃，或者是熬夜吃都是可以的。
大多數(shù)人在平時(shí)的時(shí)候都一定有吃過排骨香菇，一般可以做成香辣的或者是清燉的，清單的做法會(huì)比較受人歡迎，因?yàn)槿榘咨臏宓倚迈r美味，做法上面非常簡單，需要準(zhǔn)備花生油味精和黃酒就可以了，不要加上其他的配料，配料太多會(huì)影響口感。
做法1
菜譜簡介 湯清乳白，咸鮮味醇。
材料
主料：豬排骨(大排)300克
輔料：小白菜50克
調(diào)料：花生油20克，鹽3克，味精2克，黃酒3克，大蔥4克，姜3克
做法
1、將排骨洗凈，剁成四厘米長，三厘米寬的段，下沸水鍋焯燙后撈出，沖洗干凈；
2、小白菜洗凈，去根部，一切兩段；
3、蔥切段；姜切塊，用刀輕輕拍松備用；
4、鍋上火燒熱，加少許底油，用蔥段，姜塊熗鍋，烹紹酒，下排骨，添湯；
5、旺火燒沸，撇凈浮沫，倒入陶器，轉(zhuǎn)小火慢燉至接近成熟；
6、下小白菜放精鹽、味精調(diào)口，再燉至排骨酥爛脫骨，裝碗上桌即可。
做法2
材料
排骨，鹽，花椒，大料，蔥，姜，蒜汁，香油，醬油，醋
做法
1.首先將排骨洗凈，用溫水超一下。
2.開火放上鹽、花椒、大料、蔥、姜，添好水蓋上蓋子，就不用管了。
3.水一定要一次添夠，鹽也最好一次放好。
4.大概一小時(shí)左右就可以了，吃的時(shí)候從湯鍋中撈出，占點(diǎn)蒜汁，即好吃又解膩。
5.燉排骨的湯，下一次還可以用來做頓，美味的打鹵面。
土豆玉米燉排骨在做的時(shí)候，首先需要準(zhǔn)備的就是一些帶有骨髓的排骨，這樣燉出來的湯更會(huì)更加濃郁，有一定的潤滑口感，而且土豆玉米燉排骨在做的時(shí)候最好準(zhǔn)備一些甜玉米，這樣做出來的湯口感才會(huì)更鮮，味道才會(huì)更加入味。
“大豐收就是東北秋季豐收的時(shí)節(jié)各種蔬菜都成熟，將其中一些菜放在一起燉成一大鍋，各種菜混在一起開始美美的吃吧。相對(duì)于一些東北亂燉的叫法，我覺得還是大豐收這個(gè)名字起得好，不是我發(fā)明的，是飯店的說法。
食材明細(xì)
大豐收的做法步驟
1排骨最好選擇帶骨髓的，將骨髓燉出來更香一些營養(yǎng)也好一些，先將排骨放在冷水中浸泡15分鐘并清洗干凈
2土豆切滾刀塊，玉米切段，豆角掰段
3蔥，姜，蒜，干紅辣椒洗凈備好
4鍋中放少許姜，料酒和排骨，去除血沫雜質(zhì)的同時(shí)去除肉腥味
5排骨焯燙好之后冷水洗凈乘出
6蔥姜蒜干紅辣椒爆鍋，煸炒出香味
7放入排骨小火翻炒，炒至顏色有點(diǎn)變金黃
8下入土豆，玉米，豆角翻炒
9放入兩勺豆瓣醬
10將豆瓣醬炒勻，整個(gè)過程一直用小火，因?yàn)槎拱赆u非常容易胡
11炒勻后加入和菜齊平的開水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉
12燉至湯汁差不多收干放少許糖調(diào)味，如果覺得淡可以加一些鹽，翻炒均勻后就可以出鍋了
小竅門
豆角用的是四季豆，因?yàn)槟戏胶苌倏吹奖狈降挠投菇?，如果能用油豆角味道?huì)更好一些。
很多人在平時(shí)的時(shí)候一定都有吃過土豆香菇燉排骨，這一道美食在做的時(shí)候首先需要準(zhǔn)備的就是適當(dāng)?shù)耐炼购拖愎?，還有料酒生抽老抽等等，把排骨剁成幾厘米狀的塊狀，先把香菇放在水里面煮一下，之后把排骨放在鍋中一起燉煮。
主料:排骨 鮮香菇
輔料:土豆1個(gè)姜大蔥半根 料酒
調(diào)料:鹽糖 生抽老抽
1、排骨剁成切成3厘米大小見方的塊兒。香菇放入淀粉水中浸泡20分鐘后，洗凈，切成與排骨大小相似的塊兒。土豆去皮，切成小塊，浸泡在冷水中。大蔥切成寸段，姜去皮切成大片、
2、鍋中倒入油，大火加熱至油7成熱后，將排骨、蔥段、姜片和料酒1湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙和糖1湯匙倒入鍋中，翻炒約2分鐘左右，待排骨表面變色后，倒入切好的香菇和土豆塊，繼續(xù)炒2分鐘。之后倒入開水，沒過材料，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火慢燉30分鐘，至土豆熟透.
榴蓮是一種常見的水果，雖散發(fā)臭味，但是吃起來卻嫩滑可口，殊不知，榴蓮皮也能作為配菜進(jìn)行烹飪。榴蓮皮燉排骨就是一道美味的佳肴，味道鮮香，而且還具有良好的滋補(bǔ)功效，能夠?qū)θ梭w發(fā)揮積極有效的作用。在一定程度上，還能夠預(yù)防某些疾病。接下來就給大家介紹榴蓮皮燉排骨的具體好吃的做法。
1.將優(yōu)質(zhì)的排骨清洗干凈后，在鍋中加入適量的水，煮沸后，放入排骨過血水，撇去浮在水面上的浮沫以及臟物質(zhì)。
2.把姜和蔥分別清洗干凈后切成姜片和蔥段，還可以根據(jù)自身喜好加入其他配菜，比如，豆腐、蘿卜。
3.把排骨放在干凈容器中，加入適量的料酒，有效去除腥味，放入鹽和味精等調(diào)味品，以及蔥段和姜片，花椒、八角等大料，攪拌均勻后，充分腌制。
4.準(zhǔn)備適量的榴蓮皮，把白色的瓤取下來，清洗干凈后，切成適當(dāng)大小的塊狀即可。
5.在鍋中加入腌制好的排骨，以及姜片和蔥段，倒入適量的水，加入榴蓮皮。
6.大火煮開后，換成小火，倒入砂鍋中繼續(xù)燉制。
7.直至排骨煮熟后，加入適量的鹽和味精等調(diào)味品，均勻攪拌后，即可盛出。
8.可根據(jù)自身喜好加入香菜末以及香油進(jìn)行調(diào)味。
關(guān)于榴蓮皮燉排骨的詳細(xì)做法就介紹完了，可以在家進(jìn)行制作，方法簡單易于操作。食材簡單，而且還可以充分利用榴蓮皮，烹飪出獨(dú)特的美味。自己在家制作還可以根據(jù)自身喜好進(jìn)行，選擇配菜制作，好吃又有營養(yǎng)，也算是一種滋補(bǔ)佳品，快快嘗試制作吧！
排骨和冬瓜用在一起制作美食的話，類型多種多樣，很多會(huì)做美食的人都知道，制作出美食是很容易的，也是很簡單的，但是想要制作出好吃的食物來就不容易了，排骨冬瓜也算是這類比較好吃，比較有營養(yǎng)價(jià)值的食物，而這個(gè)排骨用來和冬瓜制作美食的時(shí)候可以用來燒湯，用來炒著吃等都是可以的，那么排骨冬瓜怎么煮好吃呢?
做法一
材料：排骨 冬瓜 枸杞 瑤柱
做法
1)鍋燒開水排骨飛水，撈出洗凈瀝干，備用。
2)冬瓜洗凈，去皮，去瓤切塊，瑤柱泡軟，撕一絲一絲，備用。
3)湯煲加水，煮沸后加排骨，轉(zhuǎn)小火，熬煮約一個(gè)半小時(shí)。
4)加入枸杞煮上10分鐘，將瑤柱絲也加入。
5)加適量鹽、雞精調(diào)味。
6)將冬瓜塊放入再熬上半小時(shí)左右或至冬瓜軟即可。
做法二
材料：排骨、科瓜、蔥、姜、蒜、料酒、鹽、老抽、白糖、雞精
做法
1)排骨洗凈過滾水焯一下。
2)鍋內(nèi)油熱放花椒炸后撈出，倒入蔥，姜，蒜煸香。
3)倒入排骨翻炒，加料酒。
4)倒老抽翻炒上色。
5)鍋內(nèi)添水大火燒開后改小火慢燉。
6)備好切成塊的冬瓜。
7)排骨能用筷子扎透時(shí)放鹽，少量的白糖，再倒入冬瓜繼續(xù)燉。
8)湯汁收放雞精即可。
做法三
材料主料：豬排骨
輔料：冬瓜
調(diào)料：蔥花，姜片，鹽，花椒
做法
1、豬排骨洗凈宰成小段，放鹽拌勻待用。
2、冬瓜刨皮剖開去瓤洗凈切小塊。
3、排骨在沸水中焯掉血水，撈起瀝水備用。
4、鍋中加適量清水，放姜片、花椒適量煮沸后，放排骨入鍋繼續(xù)煮開，再用小火燉90分鐘左右。
5、再放冬瓜，中火燉20分鐘后出鍋，撒上蔥花即可。
做法四
材料冬瓜400克、排骨200克、生姜1塊;香油1小匙、精鹽2小匙、味精1小匙
做法
1、排骨洗干凈，放入沸水中汆燙后去血水撈出，瀝干水分。
2、生姜洗凈拍松。
3、冬瓜切厚片。
4、燉鍋中放入清水，加入排骨、生姜，用大火燒開后，用小火煲40分鐘。
5、待排骨熟透后加入冬瓜片。
6、冬瓜煮熟后，加入精鹽、味精、香油即可。
就按照這樣的方法來給自己煮排骨冬瓜湯，上面我們介紹了制作冬瓜排骨湯的各種方式方法，大家在制作的時(shí)候必須要掌握好相關(guān)的技巧，什么時(shí)候該加什么，這些都是需要層層分開來的，讓自己更好的學(xué)會(huì)這道美食，讓自己的人生沒有白活，吃安全和健康養(yǎng)生的食物才是最好的。
排骨冬瓜火鍋是小孩、老人喜歡的一種火鍋，湯底是清淡的，湯中有排骨、冬瓜的味道，熟了后還可以直接沾著佐料食用，不喜歡佐料的還可以直接吃，都是極美味又營養(yǎng)的食物?？墒怯泻芏嗳俗鰺鯗瑓s不會(huì)做排骨冬瓜火鍋，所做出來的火鍋味道并不鮮，口感又差，那么排骨冬瓜火鍋怎么做好吃呢?好吃的做法有：
材料：
大骨頭4斤，蔥20克，姜20克，蘿卜兩個(gè)，百頁結(jié)200克，大白菜200克，西蘭花200克，香菜50克，粉絲100克，西紅柿一個(gè)，木耳20克，青菜100克，鹽20克，胡椒粉5克，骨頭湯少許，
做法
1.大骨頭在水中浸泡一天。
2.將血水去掉，這樣的骨頭，煮好后的湯會(huì)白，也沒有肉腥味。
3.將再次洗凈的骨頭加生姜片，蔥結(jié)，用高壓鍋水開后，小火一個(gè)小時(shí)。
4.這是湯濃稠發(fā)白的關(guān)鍵。如果你沒有高壓鍋，那么就要用爐子兩三個(gè)小時(shí)。
5.煮至骨頭爛為止。
6.煮好的湯濃稠發(fā)白。
7.準(zhǔn)備涮火鍋的蔬菜，這次因?yàn)楣穷^上的肉比較多，考慮營養(yǎng)均衡的原因，所以全涮的是蔬菜。
8.其實(shí)是一種豆制品了。也就是千張打成結(jié)就可以了。
9.大白菜用手撕成塊，手撕比較重要哈，口感好。
10.西蘭花的營養(yǎng)比普通白菜花的營養(yǎng)要高得多，所以，可以吃一些哈。
11.香菜，是火鍋里不可少的香料之一。放了這個(gè)火鍋里會(huì)有特別的香味。
12.粉絲，洗凈后用溫水泡一下備用。
13.西紅柿切片，放在火鍋里涮一下，也很好吃。
14.木耳，用水泡發(fā)后，手撕成小朵備用。
15.青菜洗凈后備用。
16.火鍋里加少許火鍋底料，如果不放就是原味火鍋，放一些，就是辣味火鍋。當(dāng)然這個(gè)料放得多和少，自己決定拉。
17.全部做好后，又放置了半個(gè)小時(shí)，結(jié)果湯自己都凍成果凍了，可見這濃厚的膠原蛋白了。
小貼士：
豬排骨適合人群：
一般人都可食用，適宜于氣血不足，陰虛納差者;但是濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者慎服;肥胖、血脂較高者不宜多食。
食療作用：豬排骨具有滋陰潤燥、益精補(bǔ)血的功效;適宜于氣血不足，陰虛納差者。
豬肉烹調(diào)前莫用熱水清洗，因豬肉中含有一種肌溶蛋白的物質(zhì)，在15攝氏度以上的水中易溶解，若用熱水浸泡就會(huì)散失很多營養(yǎng)，同時(shí)口味也欠佳;
豬肉應(yīng)煮熟，因?yàn)樨i肉中有時(shí)會(huì)有寄生蟲，如果生吃或調(diào)理不完全時(shí)，可能會(huì)在肝臟或腦部寄生有鉤絳蟲。
排骨冬瓜火鍋怎么做好吃?做此火鍋有多種方法，火鍋的茶里可以添加很多配菜，喜歡吃蔬菜的、肉類的都可以添加，但是不宜添加腥味重的食物，湯里無法遮蓋腥味，會(huì)造成口感更差，也會(huì)影響到整火鍋的味道。在食用時(shí)要注意衛(wèi)生，不宜吃冷熱交替性的食物，防止腸胃不適患者容易出現(xiàn)腹瀉等疾病，其危害則會(huì)增多。
香菇可以降低脂肪，防癌抗癌，效果多多。冬瓜利尿消腫減肥，排骨補(bǔ)充骨骼，三者結(jié)合更是味兒鮮美，營養(yǎng)豐富。生活中可能很多人只做過排骨冬瓜湯，排骨冬瓜木耳湯很多人還是頭一次聽說，不知如何下手。那么，排骨冬瓜香菇怎么做好吃？下面小編就給大家詳細(xì)介紹下，教您制作更多美食。
排骨冬瓜香菇怎么做好吃：
1、排骨洗凈加入姜片、料酒焯水，洗去浮沫。
2、香菇清水泡軟洗凈。
3、冬瓜去皮切塊備用。
4將排骨、香菇放入高壓鍋，加入適量的清水、姜片、料酒，高壓鍋上汽后繼續(xù)煮6-7分鐘即可關(guān)火。
5、高壓鍋減壓后開蓋再加入冬瓜塊，加入鹽加蓋繼續(xù)煮至壓力鍋上汽即可關(guān)火。稍涼減壓后調(diào)味即可。
以上就是排骨冬瓜香菇怎么做好吃的相關(guān)介紹，大家在生活中一定要多保養(yǎng)自己的身子，遠(yuǎn)離疾病，避免不必要的麻煩。排骨冬瓜香菇湯營養(yǎng)多多，味道鮮美，可以多喝。至于怎么做上面都介紹了，大家照著做，還原一道美味佳肴。
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