排骨冬瓜怎么好吃呢
夏天的大暑節(jié)氣怎么養(yǎng)生呢。
“活動(dòng)有方，五臟自和?！鄙鐣?huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供排骨冬瓜怎么好吃呢，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
我平時(shí)不怎么會(huì)做飯，孩子要吃排骨冬瓜怎么做好吃啊，我聽朋友說(shuō)她經(jīng)常在家里做排骨冬瓜湯，她的家人都喜歡喝，我也想給家人露一手，讓他們都夸夸我，我就和朋友開始學(xué)習(xí)做排骨冬瓜湯，看著容易做起來(lái)難，對(duì)我這樣從來(lái)沒有做過(guò)飯的人真是太難了。但是我還是堅(jiān)持學(xué)會(huì)了，下面就把做法告訴大家。
排骨冬瓜湯是家常湯品之一，取料簡(jiǎn)單，口味鮮美，此湯含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，老幼皆宜。食材主料排骨250g冬瓜200g輔料鹽適量大料適量姜適量枸杞適量料酒適量香菜10g步驟1.冬瓜切成片。2.排骨洗凈血水后，放在開水中焯燙一下。3.把排骨撈出，瀝干水分。4.把排骨放在鍋里加入1500毫升清水、姜片、大料、料酒、枸杞，小火慢煲45分鐘。5.將冬瓜片放入排骨湯中再小火煮15分鐘，加入鹽和香菜即可。6、出鍋。
小貼士要在湯快做好時(shí)放鹽，這樣鹽的味道不會(huì)壓住冬瓜和排骨的香味。
溫馨提示：1、煮小排骨可加1-2滴白醋，促使鈣質(zhì)釋出，令湯汁更為滋補(bǔ)。2、用電鍋蒸煮，湯汁較清澈，在夏天食用更合適。冬瓜性涼而味甘，能消熱解毒、利尿消腫，止渴除煩，對(duì)痰積、痘瘡腫痛、口渴不止、煩躁、痔瘡便血、腳氣浮腫、小便不利、暑熱難消等現(xiàn)象有效。 【營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】排骨 - 豬排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。冬瓜 - 冬瓜是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，每百克冬瓜含蛋白質(zhì)0.4克、碳類1.9克、鈣19毫克、磷12毫克、鐵0.2毫克及多種維生素，特別是維生素c的.ys630.cOM
以上就是我要和大家分享的排骨冬瓜怎么好吃做法是什么的內(nèi)容， 我家人看見我端上桌我精心做的排骨冬瓜湯的時(shí)候，都是一臉不敢相信的樣子，嘗過(guò)之后就說(shuō)特別的好吃，我當(dāng)時(shí)心里真的好高興啊，冬瓜湯不僅暖了家人的胃，更暖了家人的心，看見他們一臉幸福的樣子，我也好幸福啊。
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用冬瓜來(lái)燉排骨，我相信很多人都這樣做過(guò)吧，排骨燉冬瓜是一道人們公認(rèn)養(yǎng)生的美食，也是一道非常好吃的美食，冬瓜是具有很多功效和作用的，而排骨本身的營(yíng)養(yǎng)都是非常豐富的，多吃這樣的美食身體抵抗力還會(huì)加強(qiáng)，并且免疫力好了之后身體素質(zhì)也會(huì)更在變好了，那么這個(gè)冬瓜來(lái)燉排骨到底是怎么做的呢?怎么做來(lái)好吃?
冬瓜燉排骨的做法雖然簡(jiǎn)單，但是對(duì)材料的選擇非常的關(guān)鍵，這直接影響要了湯的美味。選擇冬瓜的時(shí)候，盡量挑選新鮮不宜太老的冬瓜。排骨選擇哪種肉質(zhì)，根據(jù)自身的喜好。
做法一
材料
排骨七兩，冬瓜一斤，鹽少許，白醋兩滴，雞精少許
冬瓜燉排骨的做法
1.排骨切件洗凈焯去血水，冬瓜帶皮洗凈切方塊
2.先把排骨加1.5升純凈水、兩滴白醋電高壓鍋燉20分鐘，冷卻能開蓋(一定要放掉氣再開蓋哦，否則很危險(xiǎn)的)再倒入冬瓜燉25分鐘(因?yàn)槎蠠蹙昧巳菀壮筛怀尚?，喝前加少許鹽、少許雞精再蓋上蓋燜會(huì)兒，喝時(shí)再打開蓋即可。
瓜嫩爽滑,鮮咸適口。
做法二
材料
主料：排骨500克，冬瓜500克，
輔料：姜1塊，大料1個(gè)，
調(diào)料：鹽，胡椒粉，味精各適量
冬瓜燉排骨的做法
1、把排骨斬成小塊，洗凈瀝干水分;冬瓜去皮適當(dāng)切塊;姜拍破。
2、將排骨放在開水鍋中燙5分鐘，撈出用清水洗凈。
3、將排骨、姜、大料和適量清水，上旺火燒沸，再改用小火燉約60分鐘，放入冬瓜再燉約20分鐘，撈出姜塊、大料，再加鹽、胡椒粉、味精起鍋即可。
做法三
材料
小排骨500克，冬瓜300克，蔥段3，八角2粒，鹽適量，味精適量
冬瓜燉排骨的做法
1、排骨是買時(shí)給剁的，買來(lái)洗洗，放進(jìn)鍋里面，加水燒開，撇去浮沫，加入蔥、姜、八角繼續(xù)燉。
2、等燉到八成熟時(shí)，加入冬瓜、鹽。
3、出鍋時(shí)放味精，淋入香油。要是有香菜切末放入就更好了!我家沒有香菜。少了點(diǎn)顏色，呵呵!不過(guò)夠營(yíng)養(yǎng)了。
做法四
1.將豬骨剁塊，清洗干凈，坐鍋，水燒開，將洗凈的豬骨放進(jìn)鍋里，加黃酒，焯水，瀝干水份，備用
2.冬瓜洗凈去皮，將瓤與瓜肉分開
3.另坐鍋，加豬骨，蒜、醋，清水大火燒沸，轉(zhuǎn)中火燜
4.燜之快熟時(shí)，投入瓜肉瓜皮，加鹽，繼續(xù)燜
5.當(dāng)瓜皮瓜肉都變色時(shí)，再投入瓜瓤。燜。
6.待瓜瓤變色。關(guān)火，裝碗。上桌
做法五：
材料：
冬瓜400克，排骨200克，生姜1塊，干貝丁100克。
香油1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙，
做法：
1.排骨洗干凈，放入沸水中汆燙后去血水，撈出，瀝干水分，
2.生姜洗凈拍松，
3.冬瓜切厚片，
4.砂鍋中放入清水，加入排骨、干貝丁生姜，用大火燒開后，用小火煲40分鐘，待排骨熟透后加入冬瓜片，
5.冬瓜煮熟后，加入精鹽、味精、香油即可。
特點(diǎn)：
淡香可口，清熱解暑。
上面介紹了這么多的冬瓜燉排骨的做法大家都會(huì)了吧，怎么樣，燉出來(lái)的排骨是不是看起來(lái)分成的舒服，如果起鍋的時(shí)候里面在撒點(diǎn)蔥花顏色就更好看了，綠油油的看起來(lái)都比較有胃口，而這樣的美食也是非常養(yǎng)生的，對(duì)一些長(zhǎng)期工作勞累的人來(lái)說(shuō)多吃點(diǎn)這樣的美食有注意自己消化，同時(shí)還可以幫助自己美容。
說(shuō)到冬瓜排骨湯是很多的家庭飯桌上常見的一道菜，就是因?yàn)檫@道菜口味方面比較佳，同時(shí)冬瓜和排骨所含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是對(duì)于人的身體有著很大的好處的。就是因?yàn)檫@樣很多地上班族平時(shí)在飯店吃過(guò)后，還會(huì)想吃第二遍，所以就想了解下有關(guān)于冬瓜排骨怎么做好吃呢的內(nèi)容。
做法一：
原料：排骨，姜，蔥，香料(八角，茴香，山奈，桂皮，草果，丁香，香葉)，花椒(少許)，鹽，味精，白糖，料酒，醬油(老抽)。
做法：
1.排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水撈起洗凈待用。 姜切片，蔥洗凈去頭拴成一結(jié)(3根左右);
2.鍋內(nèi)倒油，待油還是冷的 時(shí)候同時(shí)放入白糖(要多，大概一份糖，2.5或3份油)，用小火慢慢把糖炒化;
3.待糖水炒制變?yōu)樽丶t色，馬上把排骨倒入鍋中炒勻，接著放入姜片，花椒和香料;
4.炒出香味后倒入少許料酒和醬油上色，摻入清水，加入鹽和蔥;
5.大火燒 開后轉(zhuǎn)至小火慢慢燒至排骨粑軟，然后夾去鍋里的蔥和大塊頭的香料;
6.大火收汁，待湯汁變濃時(shí)，加入味精后起鍋即成。
做法二：
原料：排骨400克;
調(diào)料：姜片5克、蔥花3克、桂皮4克、八角2顆、草菇老抽1大匙、花雕酒1大匙
做法：
1、鍋內(nèi)放水燒開，放入斬件排骨氽燙至出血水，撈起洗凈后瀝凈水備用 。
2、鍋內(nèi)放油，燒至六成熱時(shí)爆香姜片，放入排骨煸炒到金黃微焦 。
3、依次放入1湯匙花雕酒、2湯勺海天草菇老抽、1湯勺白糖，炒勻，放入八角、桂皮，再倒入能沒過(guò)排骨的開水，調(diào)中火燜15分鐘，放入鹽炒勻 。
4、開大火收汁，收到湯汁將干時(shí)，出鍋擺盤撒上蔥花即可
以上的內(nèi)容就是給大家介紹了一下冬瓜排骨怎么做好吃呢，那些平時(shí)不做菜的朋友們看過(guò)后也是可以很好的學(xué)習(xí)好。只要按照正確的方式同樣也是可以做出美味的食物的，在滿足自己的胃部的時(shí)候，也能對(duì)于身體健康有幫助不是很好。
冬瓜排骨是我們很多人都喜歡吃的一道菜，非常好吃，而且百吃不厭，這道菜使很多人都吃完了在回味這道菜，很多人都想再吃第二遍，但是因?yàn)椴涣私庠趺醋龆吓殴呛贸远荒茉谧约合氤缘臅r(shí)候就能及時(shí)吃到，其實(shí)我們自己就可以做出來(lái)美味的冬瓜排骨，只是還不了解這道菜的做法，下面就讓我們一起來(lái)了解一下怎么做冬瓜排骨好吃吧。
做法一：
原料：排骨，姜，蔥，香料(八角，茴香，山奈，桂皮，草果，丁香，香
紅燒排骨的制作
紅燒排骨的制作
葉)，花椒(少許)，鹽，味精，白糖，料酒，醬油(老抽)。
做法：
1.排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水撈起洗凈待用。 姜切片，蔥洗凈去頭拴成一結(jié)(3根左右);
2.鍋內(nèi)倒油，待油還是冷的 時(shí)候同時(shí)放入白糖(要多，大概一份糖，2.5或3份油)，用小火慢慢把糖炒化;
3.待糖水炒制變?yōu)樽丶t色，馬上把排骨倒入鍋中炒勻，接著放入姜片，花椒和香料;
4.炒出香味后倒入少許料酒和醬油上色，摻入清水，加入鹽和蔥;
5.大火燒 開后轉(zhuǎn)至小火慢慢燒至排骨粑軟，然后夾去鍋里的蔥和大塊頭的香料;
6.大火收汁，待湯汁變濃時(shí)，加入味精后起鍋即成。
做法二：
原料：排骨400克;
調(diào)料：姜片5克、蔥花3克、桂皮4克、八角2顆、草菇老抽1大匙、花雕酒1大匙
做法：
1、鍋內(nèi)放水燒開，放入斬件排骨氽燙至出血水，撈起洗凈后瀝凈水備用 。
2、鍋內(nèi)放油，燒至六成熱時(shí)爆香姜片，放入排骨煸炒到金黃微焦 。
3、依次放入1湯匙花雕酒、2湯勺海天草菇老抽、1湯勺白糖，炒勻，放入八角、桂皮，再倒入能沒過(guò)排骨的開水，調(diào)中火燜15分鐘，放入鹽炒勻 。
4、開大火收汁，收到湯汁將干時(shí)，出鍋擺盤撒上蔥花即可
以上內(nèi)容為我們介紹了怎么做冬瓜排骨好吃，大家都可以嘗試著學(xué)習(xí)一下，我們可以學(xué)習(xí)一下這道菜，做給我們的家人吃，宴請(qǐng)賓客也可以做給我們的親朋好友吃，我相信一定會(huì)贏得大家的一致好評(píng)的，趕快去學(xué)習(xí)一下冬瓜排骨的做法吧。
說(shuō)到燉湯一直都是很多的家庭中常見的，尤其是一些患者恢復(fù)身體或者產(chǎn)婦家人們更是喜歡燉點(diǎn)湯給補(bǔ)補(bǔ)身體。其中就有大家很喜歡的冬瓜排骨湯，味道比較鮮美，還能有著很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。同時(shí)對(duì)于一些美容養(yǎng)顏的愛美的朋友也是最佳的選擇。那么，冬瓜排骨怎么燉呢?
冬瓜燉排骨(Ribs stewed melon)是浙江菜系中的一道家常菜。冬瓜性涼而味甘，能消熱解毒、利尿消腫，止渴除煩，對(duì)痰積、痘瘡腫痛、口渴不止、煩躁、痔瘡便血、腳氣浮腫、小便不利、暑熱難消等現(xiàn)象有效。
食材準(zhǔn)備
主料：排骨七兩冬瓜一斤鹽少許白醋兩滴雞精少許
制作方法
1、排骨切件洗凈焯去血水，冬瓜帶皮洗凈切方塊
2、把排骨加5升純凈水、兩滴白醋電高壓鍋燉20分鐘;
3、冷卻后開蓋，再倒入冬瓜燉25分鐘即可。
4、喝前加少許鹽、少許雞精再蓋上蓋燜會(huì)兒，喝時(shí)再打開蓋即可。
小貼士：
在使用高壓鍋后，一定要放掉氣再開蓋，否則很危險(xiǎn)的。
材料
排骨七兩，冬瓜一斤，鹽少許，白醋兩滴，雞精少許
冬瓜燉排骨的做法
1.排骨切件洗凈焯去血水，冬瓜帶皮洗凈切方塊
2.先把排骨加1.5升純凈水、兩滴白醋電高壓鍋燉20分鐘，冷卻能開蓋(一定要放掉氣再開蓋哦，否則很危險(xiǎn)的)再倒入冬瓜燉25分鐘(因?yàn)槎蠠蹙昧巳菀壮筛怀尚?，喝前加少許鹽、少許雞精再蓋上蓋燜會(huì)兒，喝時(shí)再打開蓋即可。
瓜嫩爽滑,鮮咸適口。
做法二
材料
主料：排骨500克，冬瓜500克，
輔料：姜1塊，大料1個(gè)，
調(diào)料：鹽，胡椒粉，味精各適量
冬瓜燉排骨的做法
1、把排骨斬成小塊，洗凈瀝干水分;冬瓜去皮適當(dāng)切塊;姜拍破。
2、將排骨放在開水鍋中燙5分鐘，撈出用清水洗凈。
3、將排骨、姜、大料和適量清水，上旺火燒沸，再改用小火燉約60分鐘，放入冬瓜再燉約20分鐘，撈出姜塊、大料，再加鹽、胡椒粉、味精起鍋即可。
根據(jù)這篇文章對(duì)于冬瓜排骨怎么燉呢這個(gè)問(wèn)題進(jìn)行詳細(xì)的介紹后，大家也應(yīng)該是學(xué)到了很多。在夏季的時(shí)候喝一些冬瓜排骨湯是有著祛暑解渴的作用的，而且對(duì)于一些愛美的朋友們來(lái)說(shuō)，有著很好的美容養(yǎng)顏的作用和瘦身的作用呢。
配股冬瓜，大家都知道么，這種食物是一種非常常見的，具有超強(qiáng)才能夠?qū)崿F(xiàn)才能知道，而現(xiàn)在這個(gè)排骨湯還非常的陽(yáng)痿，排骨湯可算是一門保健食物，這個(gè)排骨和冬瓜也都是各有各的好處，各有各的用處，排骨冬瓜來(lái)熬湯還有養(yǎng)生效果，這樣的食物對(duì)美容也是相當(dāng)不錯(cuò)的，那么排骨冬瓜怎么做好吃呢?
做法一
材料
冬瓜400克排骨200克生姜1塊香油1小匙精鹽1小匙味精0.5小匙
做法
1.排骨洗凈，放入沸水中汆燙去血水，撈出，瀝干水分;生姜洗凈拍松;冬瓜切厚片;
2.砂鍋中放入清水，加入排骨、生姜，用大火燒開后，用小火煲40 分鐘，待排骨熟透后加入冬瓜片;
3.冬瓜煮熟后，加入精鹽、味精、香油即可。
注意
淡香可口，清熱解暑。冬瓜切成厚片后才不容易燉糊，口感也會(huì)更好。
做法二
材料
排骨，冬瓜，蔥，姜，鹽
做法
1.蔥挽結(jié)，姜切片，冬瓜切片
2.將排骨洗凈，過(guò)開水焯一下，沖凈撇去血末
3.砂鍋裝冷水，將排骨倒入，大火燒開轉(zhuǎn)小火，煲一小時(shí)左右(期間不要加水)。將冬瓜放入一起煲制十五分鐘左右，砂鍋里加鹽、撒蔥花，即可出鍋
做法三
材料
主料：豬排骨、冬瓜。
輔料：姜片、蔥、油、料酒、鹽、味素。
做法
1、排骨切塊，冬瓜切塊洗凈控水。
2、排骨冷水下鍋，煮沸焯水，去腥味和血水。
3、撈出排骨冷水沖去浮沫，控水備用。
4、鍋內(nèi)少許熱油，下入生姜煸出香味，下入排骨煸炒片刻。
5、排骨倒入煮鍋內(nèi)，加香蔥、料酒和2碗水大火煮開轉(zhuǎn)小火慢燉1個(gè)半小時(shí)。
6、放入冬瓜續(xù)煮一刻鐘，調(diào)入鹽和味素即可出鍋
做法四
材料
主料：排骨、冬瓜
輔料：姜蒜片、小蔥、郫縣豆瓣、香辣醬
做法
1、排骨剁成小塊洗凈后，入熱水中汆去血水后撈出。
2、然后鍋內(nèi)放入冷鮮湯，冷水放入排骨燉制半個(gè)小時(shí)。
3、然后加入冬瓜，大火燒開后，改成小火煲制10分鐘左右，待冬瓜熟透后就可以關(guān)火。
4、炒制蘸碟：鍋內(nèi)放入色拉油，燒熱后加入郫縣豆瓣，炒香后盛入味碟中。
5、再加入姜蒜米、鹽、味精、醬油、香油等拌勻，味碟就做好了。
其實(shí)排骨和冬瓜一起制作美食的時(shí)候都是非常有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，排骨和冬瓜用在一起可以制作很多美食出來(lái)，就比如說(shuō)這冬瓜排骨，用冬瓜來(lái)制作排骨的時(shí)候可以用冬瓜來(lái)燉排骨湯，或者是用冬瓜和排骨來(lái)燒著吃，冬瓜和排骨在炒著吃，澳洲吃，或者是熬夜吃都是可以的。
冬瓜用來(lái)燉排骨是家家戶戶都做過(guò)的美食，冬瓜燉排骨也是很多人都最愛，特別是很多女孩子，因?yàn)槎厦廊莺宛B(yǎng)顏的效果非常的好，冬瓜用來(lái)燉排骨湯很多人還是不會(huì)做，如果不會(huì)做的話吃的時(shí)候也不會(huì)美味，冬瓜用來(lái)燉排骨里面還可以加入玉米等，自己喜歡的食物都可以，那么這個(gè)冬瓜燉排骨的做法有哪些?
做法一
步驟/方法
先把排骨切成小塊，洗干凈。冬瓜去皮也洗干凈，然后切成小塊。
然后，把排骨在開水中燙上四五分鐘，然后再用清水洗凈。
再將骨、姜、大料和適量清水放入鍋中，開火燉，半個(gè)小時(shí)左右，再放入冬瓜，再燉20分鐘左右，差不多都熟了。把姜，大料撈出來(lái)，這些不要了。加鹽，胡椒粉，味精等就可以出鍋了。
為了保證湯汁清爽，一定要把排骨燙至血沫出盡，這樣的湯才最香，最清爽。
做法二
1. 豬骨洗凈，鍋中放水燒開下豬排汆出血水，撇去浮沫撈出排骨備用。
2. 冬瓜去皮去瓤，洗凈，切塊。
3. 另起鍋加入大料、蔥段、姜片和花椒煮開，然后將煮好的排骨重新放到鍋中大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉半個(gè)小時(shí)。
4. 然后加入冬瓜塊，加適量的鹽在煮15分鐘，加入雞精和香菜段，滴入幾滴香油即可出鍋。
做法三
食材需要
排骨300克，冬瓜300克，食鹽適量，姜1塊，調(diào)和油適量。
方法步驟
1、準(zhǔn)備食材，冬瓜去皮切成塊狀，排骨也切成小塊狀，也可讓商店幫忙剁好。
2、鍋中倒入適量清水，大火燒開，倒進(jìn)排骨，撇去浮沫。撈出瀝干。
3、熱油爆姜片、蒜，排骨倒入，大火翻炒，放少量的醬油調(diào)味，再放少量的白糖入味。
4、將冬瓜放進(jìn)一起翻炒，炒至冬瓜略軟，放水煮開。
5、轉(zhuǎn)到砂鍋里，放鹽調(diào)味，蓋蓋中小火燉煮半小時(shí)，煮至湯汁稍干，白瓜變熟，撒上蔥花，雞精，出鍋。
冬瓜燉排骨湯的做法就是這樣，大家在制作冬瓜燉排骨的時(shí)候一定要掌握好時(shí)間，如果燉湯的時(shí)間太短了，那么湯肯定是不入味的，但是如果燉湯的時(shí)間太長(zhǎng)久了，冬瓜會(huì)爛掉，所以說(shuō)大家一定要分好時(shí)間，看著時(shí)間燉，當(dāng)排骨完全燉好之后再放冬瓜也不遲。
冬瓜在日常的飲食當(dāng)中對(duì)于我們來(lái)說(shuō)是一種特別有營(yíng)養(yǎng)的食物，吃的方法也特別多，不但是通過(guò)燉著吃還是做湯吃都是特別美味的，對(duì)于我們的皮膚有著美白的效果，長(zhǎng)期的吃冬瓜會(huì)讓我們的皮膚變得特別光滑，那么冬瓜怎么燒好吃呢？通過(guò)下面的介紹我們一起來(lái)進(jìn)行一下簡(jiǎn)單的了解。
食材
主料 ?冬瓜500g ?尖紅辣椒2個(gè)
方法/步驟：
1、冬瓜先用自來(lái)水沖洗一下，再去皮。
2、再次清洗，切成片，裝在盤中，備用。
3、把尖辣椒洗凈，去根，切成絲，裝在盤中，待用。
4、洗鍋，點(diǎn)火，加油，油燒到八成熱時(shí)，
5、倒入切好的辣椒絲，翻炒幾下。
6、倒入切好的冬瓜，再翻炒幾下。
7、待冬瓜變色時(shí)，加入海天金標(biāo)生抽醬油。
8、翻炒幾下，再加入南德，再次翻炒均勻。再加入30ml水，蓋上蓋。
9、等水快燒干時(shí)，加入少許鹽，盛起。
方法/步驟2
1、冬瓜用自來(lái)水沖洗一下，再去皮。
2、再清洗一下，切成薄片裝入盤中。
3、洗一個(gè)尖紅辣椒，清洗一下，去根，切成絲裝入盤中
4、點(diǎn)火，燒鍋，加油。
5、大火，燒至160攝氏度時(shí)，把辣椒絲放入鍋中。
6、翻炒幾下，把切好的冬瓜倒入鍋中，
7、再翻炒幾下，等冬瓜變色時(shí)，加入醋2湯匙，南德1湯匙，鹽1/3勺，
8、翻炒幾下，盛入鍋中。
通過(guò)上述的介紹，我們知道了冬瓜怎么燒好吃，其實(shí)做法也特別的簡(jiǎn)單，在平時(shí)的時(shí)候我們用到的時(shí)間也不長(zhǎng)，而且還特別的美味，主要是對(duì)我們的身體有好處，另外也美容效果很好，不過(guò)在燒的時(shí)候不要火太大，也要注意時(shí)間。
排骨冬瓜火鍋是小孩、老人喜歡的一種火鍋，湯底是清淡的，湯中有排骨、冬瓜的味道，熟了后還可以直接沾著佐料食用，不喜歡佐料的還可以直接吃，都是極美味又營(yíng)養(yǎng)的食物。可是有很多人做燉湯，卻不會(huì)做排骨冬瓜火鍋，所做出來(lái)的火鍋味道并不鮮，口感又差，那么排骨冬瓜火鍋怎么做好吃呢?好吃的做法有：
材料：
大骨頭4斤，蔥20克，姜20克，蘿卜兩個(gè)，百頁(yè)結(jié)200克，大白菜200克，西蘭花200克，香菜50克，粉絲100克，西紅柿一個(gè)，木耳20克，青菜100克，鹽20克，胡椒粉5克，骨頭湯少許，
做法
1.大骨頭在水中浸泡一天。
2.將血水去掉，這樣的骨頭，煮好后的湯會(huì)白，也沒有肉腥味。
3.將再次洗凈的骨頭加生姜片，蔥結(jié)，用高壓鍋水開后，小火一個(gè)小時(shí)。
4.這是湯濃稠發(fā)白的關(guān)鍵。如果你沒有高壓鍋，那么就要用爐子兩三個(gè)小時(shí)。
5.煮至骨頭爛為止。
6.煮好的湯濃稠發(fā)白。
7.準(zhǔn)備涮火鍋的蔬菜，這次因?yàn)楣穷^上的肉比較多，考慮營(yíng)養(yǎng)均衡的原因，所以全涮的是蔬菜。
8.其實(shí)是一種豆制品了。也就是千張打成結(jié)就可以了。
9.大白菜用手撕成塊，手撕比較重要哈，口感好。
10.西蘭花的營(yíng)養(yǎng)比普通白菜花的營(yíng)養(yǎng)要高得多，所以，可以吃一些哈。
11.香菜，是火鍋里不可少的香料之一。放了這個(gè)火鍋里會(huì)有特別的香味。
12.粉絲，洗凈后用溫水泡一下備用。
13.西紅柿切片，放在火鍋里涮一下，也很好吃。
14.木耳，用水泡發(fā)后，手撕成小朵備用。
15.青菜洗凈后備用。
16.火鍋里加少許火鍋底料，如果不放就是原味火鍋，放一些，就是辣味火鍋。當(dāng)然這個(gè)料放得多和少，自己決定拉。
17.全部做好后，又放置了半個(gè)小時(shí)，結(jié)果湯自己都凍成果凍了，可見這濃厚的膠原蛋白了。
小貼士：
豬排骨適合人群：
一般人都可食用，適宜于氣血不足，陰虛納差者;但是濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者慎服;肥胖、血脂較高者不宜多食。
食療作用：豬排骨具有滋陰潤(rùn)燥、益精補(bǔ)血的功效;適宜于氣血不足，陰虛納差者。
豬肉烹調(diào)前莫用熱水清洗，因豬肉中含有一種肌溶蛋白的物質(zhì)，在15攝氏度以上的水中易溶解，若用熱水浸泡就會(huì)散失很多營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)口味也欠佳;
豬肉應(yīng)煮熟，因?yàn)樨i肉中有時(shí)會(huì)有寄生蟲，如果生吃或調(diào)理不完全時(shí)，可能會(huì)在肝臟或腦部寄生有鉤絳蟲。
排骨冬瓜火鍋怎么做好吃?做此火鍋有多種方法，火鍋的茶里可以添加很多配菜，喜歡吃蔬菜的、肉類的都可以添加，但是不宜添加腥味重的食物，湯里無(wú)法遮蓋腥味，會(huì)造成口感更差，也會(huì)影響到整火鍋的味道。在食用時(shí)要注意衛(wèi)生，不宜吃冷熱交替性的食物，防止腸胃不適患者容易出現(xiàn)腹瀉等疾病，其危害則會(huì)增多。
香菇可以降低脂肪，防癌抗癌，效果多多。冬瓜利尿消腫減肥，排骨補(bǔ)充骨骼，三者結(jié)合更是味兒鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。生活中可能很多人只做過(guò)排骨冬瓜湯，排骨冬瓜木耳湯很多人還是頭一次聽說(shuō)，不知如何下手。那么，排骨冬瓜香菇怎么做好吃？下面小編就給大家詳細(xì)介紹下，教您制作更多美食。
排骨冬瓜香菇怎么做好吃：
1、排骨洗凈加入姜片、料酒焯水，洗去浮沫。
2、香菇清水泡軟洗凈。
3、冬瓜去皮切塊備用。
4將排骨、香菇放入高壓鍋，加入適量的清水、姜片、料酒，高壓鍋上汽后繼續(xù)煮6-7分鐘即可關(guān)火。
5、高壓鍋減壓后開蓋再加入冬瓜塊，加入鹽加蓋繼續(xù)煮至壓力鍋上汽即可關(guān)火。稍涼減壓后調(diào)味即可。
以上就是排骨冬瓜香菇怎么做好吃的相關(guān)介紹，大家在生活中一定要多保養(yǎng)自己的身子，遠(yuǎn)離疾病，避免不必要的麻煩。排骨冬瓜香菇湯營(yíng)養(yǎng)多多，味道鮮美，可以多喝。至于怎么做上面都介紹了，大家照著做，還原一道美味佳肴。
冬瓜燉排骨是一道美味可口的漢族傳統(tǒng)名菜，歷史悠久，流傳至今?，F(xiàn)如今，很多人的飯桌上都會(huì)出現(xiàn)排骨冬瓜，該湯營(yíng)養(yǎng)與美味為一體，更重要的是可以療養(yǎng)身體。說(shuō)起排骨燉冬瓜，可能很多人不會(huì)做，現(xiàn)在就給大家介紹下做法。那么，排骨燉冬瓜怎么做好吃，更是大家想知道的，下面就來(lái)揭曉。
排骨燉冬瓜怎么做好吃：
1、冬瓜洗凈洗成方塊狀備用.
2、排骨洗掉血水,放入電飯鍋內(nèi),加半鍋水開始煮.
3排骨煮熱20-30分鐘時(shí)會(huì)有很多泡泡,用勺把泡泡撈干凈,倒入冬瓜蓋上鍋蓋繼續(xù)燉.大概燉一個(gè)小時(shí),冬瓜和排骨都燉爛了,加鹽,醬油,雞精.
4、放入蔥花,出鍋裝盤.
以上就是排骨燉冬瓜怎么做好吃的相關(guān)介紹，排骨燉冬瓜香氣迷人，味道更是如香味一般迷人，以至大家都很喜愛。喜歡烹飪的人在生活中可以多做點(diǎn)給家人喝，讓家人可以品嘗到其中的美味。至于家中有孕婦的人盡量別喝了，以免造成不好的影響。
冬瓜排骨，可以說(shuō)是我們飯桌上的?？?，不管是在家里面還是在外面，很多人都喜歡吃。因?yàn)榕殴嵌蠈?duì)我們的身體保健，以及補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，都可以發(fā)揮很好的功效，而且想要把冬瓜排骨湯，做得更加的營(yíng)養(yǎng)好吃，也需要注意掌握一些技巧，那么現(xiàn)在就為大家 來(lái)推薦，把冬瓜排骨湯做的營(yíng)養(yǎng)美味的方法。
1 冬瓜去皮，洗凈，切塊。
2 豬排骨洗凈，剁塊。
3 蔥洗凈，切段。生姜洗凈，切片?；ń费屑?xì)。
4 將豬排骨放人鍋中，加清水適量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及蔥、姜、椒等調(diào)味品。
5 煮至排骨、冬瓜熟后，下食鹽，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。 功效：此湯清淡宜人。具有清熱解毒、利濕化滯、降脂降壓、通利小便之功效。 適應(yīng)證：適用于濕熱內(nèi)盛所致的飲食積滯、大便溏瀉、小便短黃、頭目眩暈等。 注意：本肴通利之功較強(qiáng)，體質(zhì)瘦弱者不宜常服。孕婦慎用。
材料： 豬排骨400g，冬瓜500g，姜片適量 做法：
1 姜切塊用刀背拍散。冬瓜切大塊。
2 排骨過(guò)沸水焯過(guò)，去浮抹。
3 電沙鍋放入排骨、姜塊、2/3鍋清水開大檔燉2小時(shí)轉(zhuǎn)中檔燉4小時(shí)。
4 加入冬瓜、鹽燉3小時(shí)。
以上就是煮排骨冬瓜的一些方法步驟，希望通過(guò)這些方法步驟的認(rèn)識(shí)和了解，大家都能夠快速的掌握，這樣在家里面不管是自己，或家人想吃這這一道營(yíng)養(yǎng)美味食物的時(shí)候，都能夠自己動(dòng)手完成，這樣自己吃起來(lái)也就更加的安全放心。
黃豆冬瓜排骨湯怎么做才好吃。大家在平時(shí)的飲食中，基本上少不了喝湯的情況，因?yàn)楹葴脑?，往往能夠很好的開胃，幫助自己進(jìn)行飲食的消化，很多的湯類往往是具有非常多的營(yíng)養(yǎng)的，下面我將要向大家介紹的一種湯類就是黃豆冬瓜排骨湯，將黃豆、冬瓜、以及排骨混合在一起，這樣各種營(yíng)養(yǎng)的聚合，自然就是美味了，下面就具體的介紹一下黃豆冬瓜排骨湯的做法.
黃豆冬瓜排骨的做法的介紹，具體如下：
黃豆冬瓜排骨湯的做法步驟1.首先需要做的就是將排骨泡去血水洗凈，入沸水中焯一下，去浮沫后撈出洗凈備用。
黃豆冬瓜排骨湯的做法步驟2.然后就是需要將黃豆需提前半天至一天用清水泡發(fā)。
黃豆冬瓜排骨湯的做法步驟3.這是泡發(fā)好的黃豆。
黃豆冬瓜排骨湯的做法步驟4.再就是要姜切片備用。
黃豆冬瓜排骨湯的做法步驟5.鍋內(nèi)加入適量清水，加入黃豆。
黃豆冬瓜排骨湯的做法步驟6.加入姜片一起熬煮1小時(shí)左右。
黃豆冬瓜排骨湯的做法步驟7.然后就是需要將冬瓜去皮后切塊備用。
黃豆冬瓜排骨湯的做法步驟8.加入冬瓜、調(diào)入少許鹽，繼續(xù)熬煮20-30分鐘。
黃豆冬瓜排骨湯的做法步驟9.再就是小蔥、香菜洗凈，切末備用。
黃豆冬瓜排骨湯的做法步驟10.將熬好的排骨湯內(nèi)加入蔥花。
黃豆冬瓜排骨湯的做法步驟11.之后就是加入香菜。
黃豆冬瓜排骨湯的做法步驟12.最后就是需要將其攪拌均勻，拔掉電源，盛出食用。
上面所講的內(nèi)容就是有關(guān)“黃豆冬瓜排骨湯怎么做才好吃”的內(nèi)容的介紹，相信大家對(duì)于黃豆冬瓜排骨湯怎么做才好吃的知識(shí)是有一定的認(rèn)識(shí)了，因此，對(duì)于平時(shí)喜歡黃豆冬瓜排骨湯的人們而言，可以自己在家里面準(zhǔn)備好相應(yīng)的食材，然后按照上面的方式去試試的，這樣也能體驗(yàn)到湯的美味的。
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