冬季喝什么湯才是最好，講究搭配更健康！
冬季喝什么湯養(yǎng)生。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“冬季喝什么湯才是最好，講究搭配更健康！”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
許多人冬季喜歡喝一碗熱騰騰的湯，這樣既暖身、又養(yǎng)生。然而喝湯也存在禁忌，你知道嗎？餐館中的湯是萬萬不可常喝的！也有許多人喜歡長(zhǎng)時(shí)間燉煮“靚湯”，當(dāng)心這樣嘌呤含量超高！下面我們就給大家介紹搭冬季養(yǎng)生應(yīng)該喝什么湯好。
天氣轉(zhuǎn)涼，喝湯是人們滋補(bǔ)暖身的好方式，但專家表示，在營(yíng)養(yǎng)過剩的今天，不正確喝湯也會(huì)成為身體健康的負(fù)擔(dān)。
首先，湯里尤其是餐館的湯里很容易含有過量的鹽，不但會(huì)增加高血壓的風(fēng)險(xiǎn)，還容易引起肥胖。為了避免喝湯時(shí)攝入過量的鹽分，建議親手做一些無鹽或少鹽的湯。而在外就餐時(shí)，不能掌握湯的咸度，最好告知服務(wù)員，“只放一半的鹽”。
其次，湯中溶解食材中的氨基酸和可溶性維生素的同時(shí)，也會(huì)溶出脂肪、膽固醇和嘌呤等。專家表示，許多人認(rèn)為魚、肉、內(nèi)臟等食材中嘌呤含量高，因而不吃肉，只喝湯。可他們卻不知道，嘌呤其實(shí)都溶在了湯中。特別是長(zhǎng)時(shí)間熬制的“老火靚湯”，嘌呤含量更高。如果長(zhǎng)期大量喝這樣的湯，容易導(dǎo)致高尿酸，甚至痛風(fēng)。
長(zhǎng)時(shí)間燉煮的湯，嘌呤、脂肪含量非常高，“三高”病人盡量少喝。燉湯中如加入綠色蔬菜，煮得太久還會(huì)使蔬菜中營(yíng)養(yǎng)素流失，而湯中鉀和草酸鹽含量都會(huì)增高，慢性腎病患者喝了會(huì)增加腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。
那么，什么樣的湯才是健康的呢？專家提醒，一是要淡，少放鹽。二是熬煮時(shí)間不能太長(zhǎng)。三是熬肉湯前，將肉類用沸水焯一下，可有效減少嘌呤含量。
冬季經(jīng)常喝些“靚湯”，既補(bǔ)充身體所需水分，又能潤(rùn)肺潤(rùn)燥，從而起到強(qiáng)身防病的功效。下面是幾款實(shí)用美味又好做的湯，適應(yīng)冬季氣候和體質(zhì)特征，能針對(duì)性預(yù)防冬季常見病，供您選擇食用。
山藥雪梨豬肺湯
鮮山藥200克，雪梨2個(gè)，豬肺1副，陳皮5克。清熱潤(rùn)肺、化痰止咳、涼血、助消化。肝炎、肝硬化、支氣管炎及肺炎患者。
蓮藕排骨湯
蓮藕500克，豬排骨500克。補(bǔ)脾益肺。
太子參百合瘦肉湯
太子參100克，百合50克，羅漢果半個(gè)，豬瘦肉150克。清潤(rùn)肺燥、益肺生津。氣虛肺燥、咳喘氣短、口干渴飲、燥熱傷肺者。
菜干鴨肉蜜棗湯
鴨肉400克，豬瘦肉100克，白菜干250克，蜜棗5個(gè)。清燥潤(rùn)肺、止咳生津。干咳無痰、咽喉干燥者。
冬季常吃梨、番茄、檸檬、烏梅、葡萄、山楂、石榴、獼猴桃等酸味水果可養(yǎng)肺，還能起到止瀉祛濕、生津解渴、健胃消食、增進(jìn)食欲的作用。蜂蜜、杏仁、銀耳、豆腐等也都是冬季潤(rùn)燥通便的佳品。腸胃虛弱消化不良的人，則可以食用具有健脾補(bǔ)胃功效的蓮子、山藥、扁豆等食物。
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在吃螃蟹的進(jìn)候喝一點(diǎn)酒的話，由于酒的熱性，就可以綜合螃蟹的寒性。這樣不能導(dǎo)致傷胃。那么吃螃蟹要同時(shí)配哪一種酒來喝比較好呢？
白葡萄酒
因?yàn)橄褚恍┤巳涸诔院ｕr的是時(shí)候，桌子上面都放著一瓶葡萄酒，可想而知吃海鮮最佳的配酒就是葡萄酒了，而最好還是白葡萄酒。因?yàn)榘灼咸丫票燃t葡萄酒更具殺菌的功能。
它可以有效的抑制一些大腸桿菌等多種細(xì)菌在人身體上的繁殖。除此之外，白葡萄酒的口味比紅葡萄酒現(xiàn)清爽，更適合配吃一些海鮮類食物來吃，因?yàn)樗锩娴木S生素，還可以將一些螃蟹的鮮味激發(fā)出來，讓其的味道變得更好。所以也是比較適合一些像老人，女性，兒童在吃海鮮的時(shí)候喝的一種酒。
白酒
白酒是人們很常見的一種酒。當(dāng)螃蟹的寒，加上活性祛寒的酒。就可以減輕了當(dāng)我吃螃蟹之后感到的不適感。
當(dāng)然了，但是酒是醇厚的。在吃螃蟹的時(shí)候，最掩蓋住了螃蟹的鮮美，而且烈酒是傷肝和燒胃的，不利于身體的健康。在吃螃蟹的同時(shí)，喝啤酒可導(dǎo)致痛風(fēng)的產(chǎn)生，一些冰鎮(zhèn)的啤酒還會(huì)降低腸胃的功能，易發(fā)生腹瀉，還有紅葡萄也一樣的，它里面的單寧。在與螃蟹同吃的時(shí)候，會(huì)讓腸胃感到不適。
黃酒
與白酒相比，黃酒會(huì)更加適合在吃螃蟹的時(shí)候飲用。
也有一些人喜歡在吃螃蟹的時(shí)候，同時(shí)配上一些黃酒來喝，因?yàn)辄S酒本來就是有活血暖胃的功效，加上螃蟹的性寒，多吃易傷胃，黃酒正能中合了這一點(diǎn)，所以在吃螃蟹的時(shí)候喝黃酒能去除身體內(nèi)的寒氣，而且黃酒甘醇的性質(zhì)和螃蟹鮮美的性質(zhì)口感上也及為相配，黃酒的甘醇和消除吃螃蟹帶來的醒味，所以螃蟹的時(shí)候，配上一點(diǎn)黃酒來說，是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
牛骨煲湯是餐桌上一道非常美味的佳肴，牛骨含有豐富的蛋白質(zhì)鈣質(zhì)等，尤其是孕期的寶媽媽們用牛骨煲湯喝，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高。牛骨煲湯的做法也有很多種，平時(shí)我們可以用胡蘿卜搭配牛骨來煲湯，還可以做番湯茄牛骨，海帶牛骨湯等，其實(shí)牛骨還有很多的意義，有一些人會(huì)用牛骨做成手串，據(jù)說是寓意著勤奮上進(jìn)，忠實(shí)的象征。
做法一：
清燉牛骨頭湯
1 :燉牛骨一般用電砂鍋較好．
2 洗凈后放入冷水鍋中煮,水開后將浮到水面上的血沫撇出（牛骨的血沫較多，要多開一會(huì)兒，撇三、四次才能將血沫除盡）
3 把骨頭湯倒入電砂鍋，加一小塊的老姜（用刀側(cè)面拍幾下），一、二根蔥（用手掐成兩段就行），花椒數(shù)粒，開到煲湯檔，滴入幾滴醋（好讓骨頭內(nèi)的鈣質(zhì)更容易溶入湯內(nèi)
4 從中午開始燉，一直燉到下午.牛骨湯燉羅卜最好吃，但不要把羅卜直接放到牛骨湯中燉，這樣湯就不能久放。
最好是另用一鍋舀些湯出來加進(jìn)切成大塊的羅卜煮上20來分鐘就行了.
燉牛骨的鍋內(nèi)，水要一次加足，不能中途添加；燉的時(shí)候不要放鹽，到吃的時(shí)候再加即可（別放味精，會(huì)影響原有的鮮味）!
骨頭用油煸一下，這樣可以使湯更加香濃，也是使湯變白變濃的最重要的一步，煸完以后，用剩下的油加蔥姜爆下鍋，將骨頭一起放進(jìn)去，加水…
做法二：
另外，在水開后加少許醋，使骨頭里的磷、鈣溶解在湯內(nèi)，這樣燉出來的湯既味道鮮美，又便于腸胃吸收一 原料：新鮮牛脊骨兩斤半，洋蔥半個(gè)，土豆一個(gè)，番茄三個(gè)。做法：1、牛骨頭一般較大較硬，在市場(chǎng)買的時(shí)候就請(qǐng)商家給剁成小塊，回家清洗干凈，飛水五分鐘，（在水中加入幾片姜片去掉騷味）。2、番茄、洋蔥、土豆切開。3、全部原料放進(jìn)湯煲中，滴入幾滴醋（好讓骨頭內(nèi)的鈣質(zhì)更容易溶入湯內(nèi)）。
靈芝是一種比較昂貴的食材，我們食用的方法主要是通過煲湯食用，而且最好是搭配鴿子、豬骨以及大骨頭等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較高的食材。對(duì)于靈芝燉鴿子湯，我們應(yīng)該要準(zhǔn)備好靈芝跟鴿子，然后將這兩者放在鍋里面燉一個(gè)小時(shí)后再加入山藥，在煲半個(gè)小時(shí)就可以食用了，具體做法可以嘗試下面的內(nèi)容。
靈芝山藥鴿子湯
材料：鴿子，靈芝，山藥，鹽，香蔥等
步驟：
1鴿子一只，里外清洗干凈，放涼水鍋里煮開
2焯下水，去去浮沫，撈出，其實(shí)很干凈，沒有什么浮沫;也有說鴿子的血是大補(bǔ)，不用焯水，直接煲湯即可
3鴿子入紫砂燉鍋中，再放兩片紫靈芝
4隔水燉，燉湯程序用了兩個(gè)半小時(shí)
5山藥削外皮，切成滾刀塊，泡涼水中，防止氧化變黑
6還差30分鐘時(shí)，打開蓋子，將山藥塊倒入鍋中，再蓋上蓋子完成剩下的時(shí)間
7出鍋時(shí)可根據(jù)口味加鹽，撒少許香蔥
靈芝豬骨湯
材料：豬大骨，靈芝，鹽，姜，蔥，料酒等
步驟：
1準(zhǔn)備好食材
2豬大骨洗凈，放入冷水鍋煮開，撈出漂凈。
3取燉鍋，放入豬大骨.
4加滿清水
5放入姜片，蔥結(jié)
6放入靈芝
7加料酒
8慢火燉煮3.5個(gè)鐘頭
9去浮油，加點(diǎn)鹽即可。
花膠靈芝湯
材料：瘦肉，靈芝，花膠，紅棗，油，鹽，淮山，百合等
步驟：
1.備好1兩瘦肉，洗干凈
2.備好花膠2只
3.備好靈芝
4.備好紅棗，洗干凈
5.備好淮山和百合
6.所有材料浸泡一下，然后放鍋里隔水燉
7.燉煮3小時(shí)之后就完成
冬瓜靈芝湯
材料：冬瓜，靈芝，蝦米，食鹽，蔥，姜，高湯等
步驟：
1.準(zhǔn)備湯原料：冬瓜1kg、靈芝1棵、海米30克、姜1小塊、蔥一段，雞高湯1500ml，鹽適量。
2.海米沖洗干凈，用清水浸泡20分鐘備用。
3.煲湯用冬瓜的詳細(xì)分解切法：先打去冬瓜的表皮，然后縱向切成8塊。
4.再把每一塊，橫切，去掉瓜瓤。
5.最后分切成2~3cm厚的塊即可。需要說明的是：煲湯用的冬瓜最好不要切成過小、或過薄的片，否則湯中的冬瓜會(huì)很容易弄碎弄爛。
6.把全部湯食材放入樂美雅玻璃陶瓷鍋湯煲中，加入雞高湯。沒有的話，加入等量的清水也可以。
7.蓋好湯煲的蓋子，放在旺火煮開。
8.湯煮沸后，轉(zhuǎn)文火，繼續(xù)煲30~40分鐘。
9.最后加入1小勺鹽，轉(zhuǎn)大火，煲5分鐘就可以了。
10.喝的時(shí)候，可以依據(jù)個(gè)人湯口味，調(diào)入適量的胡椒粉。
在寒冷的冬天喝下暖暖的濃湯，是御寒的一把手。對(duì)于老火湯的做法，食材和火候變得尤其重要。而什么食材搭配就更重要了。有些食物適合在一起煮，而有一些有可能會(huì)相克。
筒子骨頭湯 + 醋
筒子骨頭湯有補(bǔ)鈣的功效，在煲湯時(shí)加入少許醋，骨頭中溢出的礦物質(zhì)和微量元素會(huì)有所增加。
排骨湯 + 玉米
排骨有滋陰潤(rùn)燥、益精補(bǔ)血的功效，適宜于氣血不足，陰虛納差者。
排骨提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和脂肪。但排骨湯脂肪含量較高，不適合高血脂、高血壓患者食用。假如在燉排骨時(shí)加幾段清甜的玉米，能起到去油膩的作用。此外，玉米對(duì)冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。
排骨湯 + 冬瓜
在排骨湯中加入冬瓜能起到解油膩的功效。
冬瓜性涼而味甘，能消熱解毒、利尿消腫、止渴除煩，對(duì)痰積、痘瘡腫痛、口渴不止、煩躁、痔瘡便血、腳氣浮腫、小便不利、暑熱難消等癥有一定治療功效。此外，冬瓜對(duì)高血脂也有一定治療功效。
老鴨湯 + 山藥
鴨子性偏涼，有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補(bǔ)血行水、養(yǎng)胃生津的功效。對(duì)脾胃受困，食欲不振有一定療效。
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。此外，山藥中含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤(rùn)滑、滋潤(rùn)的作用，故可益肺氣、養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥。在老鴨湯中加入山藥能使老鴨湯健脾開胃的功效倍增。
杏仁湯 + 無花果
杏仁能止咳平喘、潤(rùn)腸通便;還可治療肺病、咳嗽等疾病。
無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對(duì)食物的消化，促進(jìn)食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤(rùn)腸通便的效果。此外，無花果可抗炎消腫，治療咽喉腫痛。
在杏仁湯中加入無花果，能使杏仁潤(rùn)肺的功效增倍。
6種健康食物壞吃法，你吃的健康嗎？
雞湯 + 薏仁
薏仁性寒，具有健脾滲濕、清熱排膿、除痹、利水等功效。但冬季氣候寒冷，不太適合單食薏仁，若與具有溫補(bǔ)作用的雞肉一起煲湯卻是個(gè)不錯(cuò)的選擇，對(duì)健脾補(bǔ)虛有獨(dú)特的功效。
羊肉湯 + 大麥
羊肉是溫性食品，常吃羊肉可以幫助人體分泌消化酶，保護(hù)胃壁和胃粘膜，提升我們胃部的消化功能。
大麥既可健脾益氣，又有助消化，加入羊肉湯則能使羊肉湯健脾開胃的功效倍增，對(duì)脾胃虛弱者頗為有益。
烏雞湯 + 鹿茸
食用烏雞可以提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨、滋養(yǎng)肝腎、養(yǎng)血益精、健脾固沖。對(duì)防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。
鹿茸能溫宮補(bǔ)腎，益精養(yǎng)血。
在烏雞湯中加入鹿茸對(duì)宮冷、腎虛精衰有一定治療作用。
鴿子湯 + 天麻
俗話說，一鴿勝九雞。鴿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。具有滋腎益氣，祛風(fēng)解毒的功效。天麻性平，味甘既有祛風(fēng)鎮(zhèn)痙、止痛提神、益氣養(yǎng)肝、降低血壓的功效。
在鴿子湯中加入天麻，具有補(bǔ)肝益腎、健胃、健脾、補(bǔ)氣益肺、補(bǔ)腦、滋腎固精等功效?？芍委煵『筇撊?、陽痿早泄、消渴癥、婦女血虛、月經(jīng)不調(diào)和閉經(jīng)等癥。
中國(guó)人盛行茶道，對(duì)于品茶有著悠久的歷史。而且茶葉的種類很多，不同品種的茶，功效和作用也是不一樣的。茶葉主要分為綠茶、紅茶和黑茶。每種品種的茶又分為很多的小類別。比較常見的茶有烏龍茶、普洱茶、龍井茶、菊花茶、鐵觀音等等。有的茶葉是可以用來養(yǎng)胃的，下面我們就來介紹一些可以養(yǎng)胃的茶葉。
1、紅茶
紅茶是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng)，含量減少，對(duì)胃部的刺激性就隨之減小了。紅茶不僅不會(huì)傷胃，反而能夠養(yǎng)胃。經(jīng)常飲用加糖、加牛奶的紅茶，能消炎、保護(hù)胃黏膜，對(duì)治療潰瘍也有一定效果。
2、普洱茶
《本草綱目拾遺》記載，“普洱茶味苦性刻，解油膩牛羊毒--括腸通泄”，具有消食的功能。普洱茶味性溫和，在適宜的濃度下，飲用普洱茶對(duì)腸胃不產(chǎn)生刺激作用，甘滑醇厚的普洱茶進(jìn)入人體腸胃后，能形成保護(hù)膜附著于胃的表層，因此，長(zhǎng)期飲用普洱茶可起到養(yǎng)胃、護(hù)胃的作用。
3、枸杞紅棗生姜茶
紅棗含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，有養(yǎng)胃、護(hù)肝、解毒抗癌之效，而枸杞除了明目，亦有降血壓降血糖的作用。加入了生姜，也能發(fā)散風(fēng)寒、預(yù)防感冒。用這三樣煮水喝，可以增強(qiáng)免疫力，改善腸胃不適、口干舌燥等不適癥狀。
4、蕎麥茶
《本草綱目》中記載，蕎麥具有“實(shí)腸胃、益氣力、續(xù)精神”的作用。蕎麥中含有大量的蘆丁、纖維素、硒及維他命等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不僅適用于防治高血脂、高血壓和糖尿病等，還可防治肥胖，消化脂肪并保持心血管正常。
文章中介紹了一些可以養(yǎng)胃的茶葉，如果腸胃不好的人可以多喝點(diǎn)茶水，除了這些茶，桂花茶、菊花茶、苦丁茶、金銀花茶、玫瑰茶、茉莉花茶等等，都是可以養(yǎng)胃的，但是如果腸胃寒涼的人要少喝點(diǎn)綠茶，很容易會(huì)引起腹瀉。茶水也不要喝得太濃。
夏季天氣比較的熱，所以在飲食搭配上也要有所講究，這樣才能夠幫助增進(jìn)食欲，同時(shí)又有助于營(yíng)養(yǎng)的吸收，像鴨肉，苦瓜，番茄等這些食物在夏季，都可以多吃一些。
?1、最佳肉食:鴨肉
夏季天氣燥熱，宜吃清淡的食物。鴨肉具有高蛋白低脂肪的優(yōu)點(diǎn)，此外，鴨肉是含B族維生素和維生素E比較多的肉類，且鉀、鐵、銅、鋅等元素都較豐富，民間有“大暑老鴨勝補(bǔ)藥”的說法。
鴨肉雖營(yíng)養(yǎng)豐富，但食用時(shí)也得注意。一是不應(yīng)多食煙熏和烘烤的鴨肉。二是感冒患者不宜食用。
2、最佳蔬菜:苦瓜
夏季高溫容易使人精神萎靡、胸悶、頭暈、食欲不振，此時(shí)，吃點(diǎn)苦瓜等苦味菜大有裨益。其他苦味蔬菜如萵筍、芹菜、蒲公英、蓮子、百合等都含有豐富的生物堿、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質(zhì)，具有消暑、退熱、除煩、提神和健胃功能。
3、最佳湯肴:番茄湯
每人每天食用50克-100克新鮮西紅柿，可滿足人體對(duì)幾種維生素和礦物質(zhì)的需要，有助消化，對(duì)腎炎患者有利尿作用。
4、最佳營(yíng)養(yǎng)素:維生素E
夏天人常遇到的3大危險(xiǎn)是暴曬、臭氧與疲勞，而維生素E可將這3大危險(xiǎn)降到最低程度。維生素E在麥芽、麩皮面包、核桃泥、奶制品等食物中含量較多，夏天可多攝入一點(diǎn)。
5、最佳調(diào)味品：食醋
盛夏出汗多，多吃點(diǎn)醋能提高胃酸濃度，增進(jìn)食欲并促進(jìn)消化液的分泌；還可以幫助人們恢復(fù)精力，預(yù)防動(dòng)脈硬化、高血壓。醋還有很強(qiáng)的抑制細(xì)菌能力，對(duì)傷寒、痢疾等腸道傳染病有預(yù)防作用。值得注意的是，醋不宜大量飲用，尤其是胃潰瘍患者，更是要避免喝醋。
我們會(huì)發(fā)現(xiàn)到了冬天寶寶就容易生病，特別是身體免疫力低下的孩子更容易出現(xiàn)感冒發(fā)燒的癥狀，這會(huì)讓媽媽很擔(dān)心，那么不妨多給孩子在冬季喝這幾種湯吧，讓您孩子不再生病。
第一：蘋果雪梨瘦肉湯
材料：蘋果、雪梨、瘦肉
做法：將蘋果和雪梨清洗干凈之后去皮以及果核，然后切塊備用;將瘦肉切丁;將準(zhǔn)備好的瘦肉、蘋果以及雪梨一起放入鍋中，隨后加入清水煲湯，大約一個(gè)小時(shí)就可以了。
功效：這道食譜具有很好的潤(rùn)肺滋陰的效果，如果小朋友出現(xiàn)了皮膚干燥或者是口干舌燥的情況，那么服用這道食譜是一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇。
第二：無花果南北杏湯
材料：南杏、北杏、無花果、新鮮的瘦肉
做法：見瘦肉清洗干凈，然后切塊備用;將所有準(zhǔn)備好的食材一起放入鍋中，隨后煲湯，大約兩個(gè)小時(shí)之后就可以起鍋吃肉喝湯。
功效：這道食譜服用之后具有很好的潤(rùn)肺止咳化痰的效果，特別適合那些在冬天出現(xiàn)燥熱咳嗽的小寶貝調(diào)養(yǎng)身體。
冬天小孩喝什么湯好 寶寶冬季養(yǎng)生湯 寶寶喝什么湯
第三：清補(bǔ)涼瘦肉湯
材料：沙參、玉竹、淮山、枸杞、紅棗、瘦肉
做法：將所有的食材清洗干凈，然后瘦肉切丁;最后將所有的食材放入鍋中煲湯，大約一個(gè)小時(shí)就可以了。
功效：這道食譜具有不錯(cuò)的健脾益腎的效果，并且服用的時(shí)候還能夠感覺到絲絲甘甜，非常的適合小朋友服用，還能夠促進(jìn)食欲。建議有時(shí)間的媽媽，可以有時(shí)間就讓小孩吃一些。
冬季是一個(gè)比較寒冷的季節(jié)，尤其在我們的北方地區(qū)，到了冬季甚至都到了零下四十度，出門就好像要被凍冰了一樣。這時(shí)候身體上就很容易出現(xiàn)問題，除了凍傷之外，也很容易感冒發(fā)燒。想要調(diào)理身體，入冬之后就應(yīng)該在飲食方面做文章。那么問題來了，入冬喝什么湯最好?
推薦一：鯽魚豆腐湯
功效：鯽魚豆腐湯有潤(rùn)燥滋補(bǔ)的作用，很適合寒冷干燥的秋冬季節(jié)食用。魚和豆腐搭配在一起吃是非常有利于營(yíng)養(yǎng)吸收的，而且做出來的湯味道鮮美，香而不膩。
推薦二：劍花豬肺湯
功效：劍花豬肺湯取肺之形補(bǔ)肺之氣，加之劍花能“止氣痛，理痰火咳嗽”(《嶺南采藥錄》)，故此湯有很好的清肺潤(rùn)燥、止咳化痰的功效，適用于秋冬肺燥、口氣穢臭。此方以肺燥偏有痰火者更宜，咳痰清稀，大便溏稀嬰兒不宜食用。
推薦三：蓮藕玉米排骨湯
功效：蓮藕清熱涼血、通便止瀉、健脾開胃、益血生肌、止血散瘀。玉米富含維生素C等，有長(zhǎng)壽、美容作用，還能防秋燥。胡蘿卜能提供豐富VA，具有促進(jìn)機(jī)體正常生長(zhǎng)與繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常，治療夜盲癥和眼干燥癥等功能。蓮藕玉米排骨湯，可以幫助我們有效潤(rùn)燥!
推薦四：青橄欖雪梨豬肉湯
功效：橄欖清肺，利咽，生津，解毒。雪梨有生津止咳、潤(rùn)燥化痰、潤(rùn)腸通便的功效。蜜棗養(yǎng)脾、平胃氣、潤(rùn)心肺、止咳嗽、補(bǔ)五臟。豬肉滋養(yǎng)臟腑，滑潤(rùn)肌膚，補(bǔ)中益氣。合而為湯，有潤(rùn)肺防燥的功效。
推薦五：蓮子百合銀耳雪梨湯
功效：蓮子和百合含有秋水仙堿，其中蓮子含有鈣、磷、鉀等微量元素，有很好的鎮(zhèn)靜安眠作用，老年人和腦力工作者應(yīng)該多吃蓮子;百合含有多種生物素，對(duì)神經(jīng)衰弱、病后體虛的恢復(fù)有幫助，尤其是對(duì)支氣管炎有明顯療效;銀耳含有特殊的膠質(zhì)，有滋陰美容的作用，常吃能夠提高人體免疫力。雪梨對(duì)潤(rùn)燥有很好的預(yù)防功效。
喝蔬菜瘦身湯減肥是最佳的減肥方法，特別是在寒冷的冬季，喝湯可以暖胃，減少食物的攝入量，那么冬季喝什么湯養(yǎng)生又減肥呢?下面就教大家最簡(jiǎn)單有效的減肥蔬菜瘦身湯的做法!
養(yǎng)顏瘦身湯
材料：
用料豆腐1塊，瘦肉50克，海帶芽50克，鮮香菇5朵，枸杞、生姜、精鹽、味精各適量
做法：
1、姜切絲，豆腐切塊。
2、海帶芽洗凈，切小塊。香菇洗凈。
3、瘦肉切片，焯水后撈出備用。
4、湯煲中倒入清水煮開，放入豆腐、海帶芽、枸札、香菇、姜絲同煮。
5、用大火煮5分鐘后，改小火續(xù)煮10分鐘，加入肉片，調(diào)入精鹽、味精，轉(zhuǎn)大火煮開后即熄火，蓋上蓋燜2分鐘即可。
功效：
此湯可減腹部肥厚脂肪，消除水腫。
蘋果瘦身湯
材料：海帶100克、蘋果2個(gè)、瘦肉250克、生姜3片、水6碗
做法
1。 瘦肉洗凈切塊，汆水撈起;
2。 蘋果去皮去核，切塊;
3。 海帶洗凈，浸泡1-2小時(shí);
4。 煮沸清水，放入所有材料：大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。
功效：消脂減肥、清理腸胃、清肺熱、美肌膚，最適合臉色蒼白、皮膚干燥粗糙人士飲用。
山楂瘦身湯
材料：
山楂2兩，洛神花5錢，甘草1錢，冰糖適量
做法：
1。)將所有材料加入600cc的水煮開，小火繼續(xù)熬煮15分鐘。
2。)加適量冰糖煮化，濾去殘?jiān)纯伞?/p>
TIpS：
因山楂會(huì)刮胃，胃不好的人不可多喝。
哈密瓜百合瘦身湯
材料：
主料：哈蜜瓜半個(gè)，瘦肉一斤，百合一兩，陳皮一錢，鹽適量
做法
1、哈蜜瓜洗凈皮，去籽切塊;
2、瘦肉洗凈切塊，去水備用;
3、陳皮浸軟，去除瓜瓤，百合沖洗備用;
4、鍋內(nèi)放入適量清水，加入所有材料用猛火煲半小時(shí)，轉(zhuǎn)慢火煲兩小時(shí)，加鹽調(diào)味，即可食用。
哈密瓜對(duì)胃病、高膽固醇有好處;百合可潤(rùn)肺止咳，清心安神，養(yǎng)陰益氣;陳皮可化痰止咳，驅(qū)寒消滯。
紅菜湯瘦身湯
材料：
培根2片、胡蘿卜1/2根、洋蔥1/2個(gè)、西紅柿1個(gè)、紅菜頭1/2個(gè)、洋白菜3大片、新鮮羅勒葉4-5片、黃油30克、鹽2茶匙、雞粉1茶匙。
做法：
1、鍋微熱后放入黃油中火炒化，不要用大火，不然黃油容易糊，油溶化后放入培根片翻炒兩只三分鐘;
2、放入胡蘿卜片和洋蔥丁繼續(xù)翻炒兩分鐘;
3、此時(shí)放入西紅柿丁和紅菜頭片，繼續(xù)翻炒，知道西紅柿炒爛;
4、加入圓白菜片炒兩分鐘;
5、倒入適量的清水，大火煮沸后轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮十分鐘左右;
6、調(diào)入鹽和雞粉;
7、新鮮的羅勒葉洗干凈后切成絲;
8。臨出鍋前灑在湯里，既可出鍋了。
隨著天氣的變冷，人們的身體機(jī)能或多或少會(huì)出現(xiàn)一些小問題，那么我們可以通過飲食來調(diào)節(jié)這些小問題，冬季我們要吃要吃什么食物呢?馬上跟著小編去看看吧!
白菜幫子最有營(yíng)養(yǎng)
冬季是食用大白菜的最佳季節(jié)，食用時(shí)，白菜幫子的取舍問題，常常被人們關(guān)注。其實(shí)，白菜的大幫子含有葉綠素、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)素，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于白菜內(nèi)葉和菜心。
荸薺營(yíng)養(yǎng)好處多
荸薺又名馬蹄，性味甘、寒;具有清熱生津，利濕化痰的功效;適用于發(fā)熱口渴、咳嗽痰多等病癥。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也證實(shí)荸薺中所含的成分有抑菌的功效。另外，荸薺還有預(yù)防癌癥、降低血壓的功效。
蒜味荸薺--在冬旱之時(shí)，人們很容易感冒、發(fā)熱、咳嗽，推薦一道清熱化痰的食療小方，供您學(xué)做。
原料：新鮮荸薺150克，大蒜3瓣，鹽、白糖、醋、麻油適量。
做法：荸薺洗凈，去皮，切薄片，泡在淡鹽水中，10分鐘后撈出瀝干，放盤內(nèi)，撒上鹽腌15分鐘，濾去鹽水;大蒜剝皮洗凈，剁細(xì)末，撒在荸薺片上;鍋置火上，放白糖、醋，待白糖溶化，倒在荸薺片上，迅速用碗蓋住，10分鐘后加麻油拌勻即可食用。
功效：清熱化痰，生津利水。適用于發(fā)熱咳嗽，口干口渴，痰多尿赤。
山藥補(bǔ)腎作用強(qiáng)
山藥有補(bǔ)脾止瀉，補(bǔ)腎功效，配青魚肉增強(qiáng)了健脾益氣之力。本菜味美鮮嫩，對(duì)腎病有較好的保健作用。
山藥炒魚片--適合冬季益氣補(bǔ)腎的食療方。
原料：青魚肉(草魚)250克，鮮山藥150克，生粉、料酒、蔥、姜、鹽、油適量。
做法：青魚肉洗凈，切片，用生粉拌勻。鮮山藥洗凈切片;起油鍋，倒入蔥、姜末煸香，再倒入魚片、山藥片翻炒，加料酒、蔥、姜、鹽炒熟即可。
功效：健脾益氣。脾虛食少，便溏泄瀉者宜食。
推薦清淡養(yǎng)生粥：
桂圓粟米粥：
材料：桂圓肉15克，粟米100-200克。
做法：將桂圓肉洗凈與粟米同煮。先用武火煮開，再用文火熬成粥。
功效：桂圓肉性味甘溫，能補(bǔ)益心脾，養(yǎng)血安神。
核桃粥：
材料：核桃肉20克，粳米100-200克。
做法：將核桃肉洗凈搗碎，與粳米同煮成粥。
功效：能潤(rùn)肺止咳，補(bǔ)腎固精，潤(rùn)腸通便。但有痰火、積熱或腹瀉者忌食。
生姜大棗粥：
材料：鮮生姜或干姜6-9克，粳米或糯米100-150克，大棗2-4枚。
做法：將生姜洗凈切碎，與米、棗同煮成粥。
功效：它有溫胃散寒、溫肺化痰的作用，但陰虛者或孕婦慎食。
雞肉皮蛋粥：
材料：雞肉200克，皮蛋2個(gè)，粳米200-300克，姜、蔥、鹽等調(diào)味品適量。
做法：先將雞肉切成小塊，加水煲成濃汁，用濃汁與粳米同煮。待粥將熟時(shí)加入切好的皮蛋和煲好的雞肉，加適量的調(diào)味品。
功效：它有補(bǔ)益氣血、滋養(yǎng)五臟、開胃生津的作用，適用于氣血虧損的人。
山藥栗子粥：
材料：山藥15-30克，栗子50克，大棗2-4枚，粳米100克。
做法：栗子去殼后，與山藥、大棗、粳米同煮成粥。
功效：山藥性味甘平，能補(bǔ)脾胃、益肺腎，尤其適用于脾腎氣虛者;但一次不宜多食，否則容易食滯，造成消化不良。
總結(jié)：冬天我們要吃一些清淡的食物，千萬不要吃油膩的食物，那樣只會(huì)增加身體的負(fù)荷，上面的幾款養(yǎng)生粥你學(xué)會(huì)了嗎?如果學(xué)會(huì)了，就馬上做起來吧，讓家人也嘗嘗你的手藝吧!
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